食堂仓库管理员工作职责

第一篇：食堂仓库管理员工作职责

茗山中学食堂、超市仓库管理员工作职责

1、负责采购回来的所有物品验收及保管工作：

⑴、严格把好验收关，要认真核对卫生检验合格证、商标、包装，不得将不符合卫生标准、变质，变味，超过保质期的原料入库。如发现数量不符、食品变质或污损时，应立即向采购人员询问原因，并提出处理意见。

⑵应认真过磅，如实登记，做好物品进账账册，票据与物品不符不得签收。

⑶仓库内物品应分类、分架、离地存放，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，经常翻仓，以防止霉变而造成不必要损失。

⑷仓库禁止存放有毒、有霉物品，禁止存放个人生活用品。⑸做好仓库的“四防”（防火、防盗、防潮、防“四害”）工作。随时关门加锁，严防鼠咬，虫蛀，防止腐烂现象发生。

2、负责提供食堂、经销店日常所供所需物品和原料，做好物品出入登账账册。

3、保证按数和按时发放物品，为伙食加工、商品出售提供方便。各类食品发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

4、，根据日常供应，掌握进出结存情况，与采购员适时联系采购，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

5、对仓库进行每日整理及卫生清洁工作，保持仓库干净。

6、为财务人员提供验收单，出仓单及月底盘点单据。

7、完成好临时交办的其他工作。

第二篇：食堂仓库管理员职责

食堂仓库管理员职责

1、对购进原材料按公司合同验收数量、质量（含量、规格、重量、包装）；有权拒收数量不符、量不合格、手续不全的产品；

2、材料帐目分类开设，出入库及时入账，做到账物相符，日清月

结，原材料开具入库单，成品数量入库可按调拨单入账，如未调回调拨单，开具入库单，以入库单入账；

3、配合销售内勤每日核查成品仓库；

4、外单位使用本公司原料时，在不影响本公司生产的情况下填写

领料单，注明原料名称、数量和价格；

5、成品出库时，根据销售内勤开具的发货单，核实名称、规格和

数量，发货员签字后方可出库；

6、原材料需要调回生产单位的，需开具调拨单；

7、发现出入库单据上的数量与实物不相符时，及时与有关负责人

联系沟通、确认；

8、及时清除废弃物，原材料分类存放，安排得当，定位存放，严

防交叉污染；

9、与销售内勤共同按时盘点成品库存，根据销售情况结合标准库

存量及时调整摆放位置；

10、负责成品库房大门钥匙的妥善保管和上班期间成品库房大门的开关；

11、成品周转过程轻拿轻放，成品码放高度符合产品特性，确保产

品质量状态不发生改变；

12、完成上级领导临时交办的其他工作和协助完成其他库房人员的工作任务；

13、有权拒绝公司以外或没有正当理由的人员打开库房，有权要求

搬运人员按照规定的位置合理摆放、移动库房产品；

14、及时盘点库存，对于破损、改造入库的产品及时开具出入库单

据，一联交予财务，以保证库存的准确性。

第三篇：食堂仓库管理员工作职责

荥阳市味佳餐饮服务有限公司

食堂仓库管理员工作职责

1、负责采购回来的所有物品验收及保管工作。必须做到：

A、严格把好验收关，要认真核对卫生检验合格证，商标，包装，不得验收变质，变味，超过保质期的原料入库。应认真过磅，如实登记。

B、鲜，干，半成品须分类存放，特品须分类分架摆放整齐并标识清楚，离墙离地，先进先出。

C、不得把食品与杀虫剂，洗涤剂等有害物品共同存放。

D、做好“四防”(防火、防盗、防潮、防“四害”)工作。

E、对运送食品材料，调味品的工具必须专用，并经常清洗消毒。

2、负责提供食堂日常所需原料，领料时应做好出仓登记，保存好记录。

3、及时向主管汇报库存动态，协助采购工作。

4、向财务管理员提供验收单，出仓单及月底盘点单据。

5、对仓库进行日常整理及卫生清洁工作，保持仓库干净。

6、参加每一次的食堂大清洁工作。

7、完成好主管临时交办的其他工作。

第四篇：食堂仓库管理员职责

XXX幼儿园食堂仓库管理员职责

1.做好食堂仓库的清洁卫生工作，空气流通，物体摆放整齐合理。

2.分类分架储存物品，并贴上相应标签。大米堆放须离地15cm。

3.每天做好入库、发放物品的清点、验收、登记工作。4.主副食品、调味品库存量不宜过多，按需要量进货，严把货品质量关。

5.出库食品遵循“先进先出”的原则，保证货源新鲜。6.定期检查库存物品，及时处理包装损坏、超过保质期等不符合卫生要求的变质食品。

7.每月月底进行库存物品的盘点，做到帐物相符。8.仓库内禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

第五篇：仓库管理员工作职责

仓

库

管

理

规

章

制

度

一、目的

通过制定仓库管理规定及奖惩制度，指导和规范仓库人员日常作业行为，通过奖惩的措施起到激励和考核人员的作用特制定本制度

二、仓库管理员职责

1.仓库管理员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作；

2.仓库管理员负责物料装卸、搬运、包装等工作； 品检员对物料的检验和不良品处置方式的确定；

3.物料入库后，需按不同规格型号、数量、以及电镀要求分类分区码放置。做到“二齐、三清、四定位”。

a）二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐。b）三清：材料清、数量清、规格标识清。c）四定位：按区、按排、按架、按位定位。

三、来料验收：

1.仓管员收到来料通知后，与同跟车人员将来料货物装卸到仓库后收料人员对物料进行产品规格、数量分类后方可通知来料品检员对素材物料进行检验。

2.仓管员必须根据跟单文员提供的工令单的要求清点货物数量、规格型号以及电镀要求进行分类，在分类的素材物料上张贴工令单。

3.对于有货无单或有单无货的情况必须及时与跟单文员沟通确认。

四、出货

1.仓管员每天必须将生产成品的规格型号、数量、以及电镀要求填写入库工令单

2.仓管员根据已开好工令单的规格型号、数量、以及电镀要求出货。

3.跟单文员根据已开好工令单的规格型号、数量、以及电镀要求开具送货单并核对实务是否一致，如出现规格型号、数量等不一致的，必须协同仓管员查明原因确认方可出货。

六、物料装卸

1.仓管员协同跟车员装卸所有来料及出货物料，2.仓管员在协同跟车员装卸货物时必须做到轻拿轻放，严禁乱丢乱摆。3.货物摆放要整齐，方便检查装卸。

4.货物摆放严禁超出托板板面，不得无故将货物摆放在地面上。

七、跟车员职责

1.跟车员要保持良好的职业道德，热情的服务态度，自觉遵守好公司的各项规章制度，服从公司领导的调配安排。

2.根据送货单的客户名交货到各客户指定的收货区，3.货物装卸时轻拿轻放，严禁乱丢乱摆。

4核对送货单规格型号、数量等无误后并交与客户收货员签名盖章。

5.车辆进入厂区时跟车员必须协议司机在行驶当中或倒车时确保车辆安全事故。

八、奖惩制度

1.奖惩制度坚持奖少罚多的原则。2.仓管员每天必须清点好已检验合格的实物数量并填写好入库工令单，如清点实物与入库工令单不相符合，造成出货后更该单或多出货物少出货物物料的情况，经核实按公司奖惩制度处罚。

3.物料周转时必须保证物料的稳定性，如周转时货物倒塌造成物料损伤，将追究当事人的责任，并给与相应处罚。

4.物料装卸时，严禁乱丢乱摆，必须轻拿轻放，如装卸时发现有乱丢现象，并给与相应处罚

以上奖惩制度以月为单位，如每发生或投诉一次，经核实确认给当事人相应处罚，负责人记警告一次。如每月按规章制度执行未发生异常情况或投诉的，按公司规章制度给予相应的奖励。

九、本规章制度由行政部制定修改，部门责任人负责实施、解释。

十、本规定自发发布日期开始实施。

深圳市多鑫实业有限公司

行政部

2012-8-23