论真人秀美食节目《顶级厨师》的创新

第一篇：论真人秀美食节目《顶级厨师》的创新

论真人秀美食节目《顶级厨师》的创新

【摘要】根据最新的调查数据来显示，美食栏目的收视率及关注度在电视台的生活服务类栏目中，已经远远的超越了房产、汽车、旅游和服饰等同类的栏目，已经成为了和天气预报并列且最受观众关注和喜爱的栏目之一。各个卫视都相应推出了家庭美食类节目，而《顶级厨师》栏目是上海东方卫视继《中国达人秀》、《梦立方》之后，再度引进的一档国外版权节目，其目标是重磅出击，打造中国的首档美食类才艺秀节目。如今的美食栏目都有了一定的特色化的创新，其表现形式也从生动贴切的综合服务类节目向娱乐化、综艺化日趋明显的发展。该栏目不仅仅是一档美食为主的栏目，还以竞技比赛的新形势增加了节目的可观性，使观众在观看紧张而又激烈的比赛中感受美食的力量和诱惑。

【关键词】 厨师 选手 真人秀 栏目

正文

一、栏目的受众定位确定创新点

依托于高效的创意、推广团队和领先的媒体技术，欧美市场上的独立真人秀品牌往往能在短时间取得轰动效应后吸引着来自中国的巨额资本的眼光。于是在资本关注市场多于关注文化产业本身这样一种大环境下，版权购买和本土化移植成为了一种必然。

《顶级厨师》从2012年4月22日参赛选手报名开始，截止到6月15日，之后于6月初在上海世博园内的非洲联合馆录制。其主要有两种比赛流程，第一是依次进行神秘盒挑战、创意菜比拼、以及压力测试；第二种则包括团队赛、技巧测试、以及压力测试。《顶级厨师》不仅仅是一档美食类节目，还是一档美食竞技类才艺秀节目。第一季的播出时间是从2012年7月29日起至10月14日结束，该节目是英国广播公司的同名节目，东方卫视引购国内。该栏目将宏大场面与精细的美食制作相结合。将烹饪美食与真人秀相结合，由上千名应征者 1 开始多轮角逐逐一淘汰最后产生优胜者。性格各异的选手之间产生的冲突与合作，选手与裁判间的互动也是该栏目的最大看点。

该栏目结合国内观众收视习惯及节目制作形态做了一定改造，所有制作菜肴的主题均以中国菜式为主收视人群面向全人群，力争延续《Master Chef》品牌在国外的火爆与高收视，形成话题性。受众广泛，不仅仅是家庭主妇，面向各年龄、各职业、各阶层人群。宏大场面与美食制作相结合，给予观众前所未有的视觉体验与观看享受。

二、栏目内容的创新

与其他美食栏目不同的是，作为一档美食类栏目，不像央视推出的《天天饮食》那样向观众展示各式各样的美食，以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。《顶级厨师》这档节目有美食评论员，有参赛选手，有观众，有比赛规则。是一档美食竞技类才艺秀节目。

《天天饮食》有专门的授课厨师，主持人还可以和他们聊家常事，主持人用观众的眼光来询问一些观众可能会关心的问题，一边推动节目的发展，一边调节和缓和整个节目的氛围。使节目适应了现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，从而寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。而《顶级厨师》区别于传统的美食节目，自成一体，别具一格，主持人同时也是没事评论家也是一种创新，在评论家评论进行pk的选手作品时推动节目的发展，这样使节目充满了竞争的激烈性、紧张性。从而使人们在观看比赛的同时关注做成美食的过程、方法。同时《顶级厨师》的“品委”有三分之二是业余厨师，而选手则全部是“草根”。这一也是美食类节目的一重大创新。该栏目本身在节目内容和形式上就是一种创新，把选秀和美食相结合就是一个重新的创作组合。

三、栏目的形式包装策略创新

首先，节目的最终奖项是极其诱惑的。最后的优胜者将获得由节目赞助商提供的百万美食创业基金和合约，加冕“顶级厨师”的桂冠。其次，三位美食观察员由国内明星、顶尖厨师及美食家担任，专业并且个性鲜明，烹饪美食与宏大场面相结合，才艺展示与感人故事相结合。

《顶级厨师》还有一个与其它美食节目不同的地方就是把厨房”搬到室外，脱离了有空间局限的室内厨房，更加开阔的视野与具有地域特征的菜肴让观众感受到另一种美食体验，这也是它的一个亮点。

把单纯的由评委品尝菜品做出评价延伸到普通大众，节目进行到四分之一的时候，单纯的选手做菜评委品尝的模式己经改变了。“民以食为天”，菜做得怎么样还要以广大老百姓的口味为标准，栏目组请来一些当地居民来品尝选手做的菜，以他们的满意程度来判定一个美食团队的胜负。这样的设置更加贴近生活与观众。

仔细观察《顶级厨师》的制作团队不难发现，这是一只名副其实的“联合国军”，shine group将其驻澳大利亚、美国和英国的制作人悉数发往中国全程跟踪指导，技术上率先使用了无线摄像技术，100多米的动态信号传输距离让摄影师彻底摆脱了数据线的缠绕，8000 2平米的摄影棚包罗万象，从食材摆放到灶台再到尝菜都有专门的区域布景。舞台设计精致而富有现代感，厨房宛然化作一个美食加工厂。

四、参赛选手的要求特色

上海方卫视版《顶级厨师》既继承国外原版特点，又凸显了中国的特色，是国内首档美食与真人秀相结合的综艺节目，其展现的是平民的厨师梦想，节目报名参赛资格的要求为“零门槛”，菜系也要求宽泛，不限中外菜系，不限地域，不限创作，甚至不限菜的冷热，只要将个人的情感色彩和才与美食艺融合。从而吸引了各路的美食达人踊跃报名，节目组也从上千名应征者中如“大浪淘沙”筛般的选出60名选手，从而继全方位的对选手续进行考验，选手在经过多轮的角逐淘汰之后，产生最后的优胜者。

而在吸引观众这方面，顶级厨师做得非常好。吸引观众眼球与关注的不仅仅是纯粹的各种美食，而是以每一个参赛选手的个人事迹与他对于美食的无限热情，就像刘一凡在“切洋葱”环节中对每位选手所点燃的美食热情，就好像是以美食为媒介从而号召选手们与观众们热爱自己的生活和职业——既然选择了那就要努力地做到最好。参赛选手没有一位是专业的厨师，他们全部是来自各个岗位的普通的百姓。观众们会期待和关注这些业余选手们能做出什么样的菜，他们在节目过程中，观众所看到的不仅仅是已经做好端上桌的菜肴，还有选手们做菜在背后的过程与他们的感受，他们会感悟这些和他们一样普通却有着不普通梦想的勇士们做菜的心理历程，观看完成的作品背后的故事也是观众所津津乐道的内容之一。里面的选手各有特色，性格与人生经历也为观众所知，也就在无形之中为节目增添了支持不同的参赛选手的观众。

节目的真实性是一大关键，节目中的选手们来自生活，来自民间，都是不够完美的，因为他们有可能就是我们的邻居。所以他们在节目中做出的每一道菜肴不可能都会让人垂涎欲滴，节目也没有刻意的去展示他们的菜肴有多么让人胃口大开，而是不断地把他们在做菜的过程中所犯的低级错误，这就会让许多美食爱好者有感同身受的体会。选手追求完美的路是崎岖的，做菜时的生涩做法，甚至有错误步骤，但就是这种不完美才更能够体现出真实，向观众展现出来的才是一场真人秀。其实美食爱好者本就各有所长，单就食材处理这块而言，有些选手面对自己生僻的食材就会摸不着头脑，更多的像是霸王硬上弓，这其实能击中更多美食爱好者的软肋，但也更加说明了其真实性。

五、主持人及美食评论家特色

节目的三位评委由国内顶尖明星与资深美食家担任，分别是东方卫视著名主持人曹可凡、来自宝岛台湾的现任和平饭店行政总厨刘一凡和“音乐教父”李宗盛。曹可凡作为“美食纵贯线”的成员之一，而就做菜本身，曹可凡也有着自己的经验体会，”“吃”在他看来也是生活的重要组成部分，也是一种艺术。这也给予观众一大看点。刘一凡犀利的点评，极好的表达能力，直率的点评风格，是“美食纵贯线”中的“毒舌”评审，同时他也是在美食评审家中最具权威的、专业的，也是观众所认可的。而李宗盛也出现在美食节目，多少让人感到意外。但也为节目增添了许多人气。而争议最广的便是刘一帆，他在餐饮业的成就众所 周知，节目中他是唯一的一个专业的评论员，他的严厉与对食物的质量与口味的苛刻要求让每一个参赛者心惊胆战，但是他的要求又让参赛者与观众可以理解，很多观众也习惯与喜欢上了他的严格要求与对待每一道菜的苛刻评价，这样也为节目增添了专业性的色彩使观众认可节目的竞争结果。在观看这个节目的时候，刘一帆对个别选手的充满挑衅口味的质问与评价也使观众感到充满激情。

六、栏目的问题和改进建议

怎么让美食节目走向家庭？而这近乎是一个伪命题，往大了讲，饮食是躺在餐盘上的文化，而对于家庭来说，饮食则是每天一半以上中国人需要操心劳神的问题，饮食离了家庭，实在是所剩无几。《顶级厨师》的氛围营造与《master chef》的美国版本如出一辙，强调竞技本身，评委话少，几乎不带表情，赞许和批评直来直往，选手间刻意安排的相互挑衅显得生硬而露骨。竞赛机制激烈而残酷，几乎没留给选手太多喘息的余地，虽然主持人一再强调要让选手在竞赛过程中体会烹饪的乐趣。但是仅仅作为观众来看，选手头上豆大的汗珠，游离的眼神和时断时续的话语，实在让人读不出乐趣之所在。更致命的在于整个比赛的菜品设计，一档美食节目在预设受众人群时，家庭主妇绝对是首要考虑的对象。当《顶级厨师》为了追求画面质量和精致品味，频频祭出龙虾扇贝作为烹饪食材时，主妇们手中的遥控器只怕是早已按下了调台键。

制作方的纠结导致节目定位犹疑不定。是想做成真人秀节目，还是美食节目？是想让观众看厨师们的梦想，还是看美食的制作过程？按照节目的定位，无疑是前者，可是实际上，在“万般皆下品、惟有读书高”的中国传统思想映照下，又能有多少观众关注这些厨师的梦想呢？

节目题材导致节目与观众之间无法弥合的距离感。美食讲究色香味俱全，而节目中所呈现出来的美食，传递到电视观众面前，既无香可嗅，又无味可循，仅凭“色”相必然难以服众，也难以产生共鸣和共情——而这一点，恰恰是《中国好声音》等一众节目制胜的法宝。

作为美食节目，要抓住观众的心，必须先抓住观众的胃；要先抓住观众的胃，必须抓住观众的味蕾。当下，在科技条件暂时还无法让广大电视观众“通感”一把之际，节目要想取胜，必须另辟蹊径。

其实从美食评审尤其是刘一帆的犀利点评可以看出，《顶级厨师》想带给大家的不仅仅是美食，在美食的外表下，表现参加者的性格、人性、梦想或许才是其表达的核心。尽管在现在这个快节奏社会，饮食文化是人们所不可缺少的，所以，无论节目是怎样的定位，都应该因时而变，比赛终归是比赛，其残酷性是避免不了的，所以用平和的心去看待，真人秀版美食栏目，也许是一项新的创新。

同时可以增添一项选手与观众互动的环节，可以设立场外短信沟通平台，同时在网络上建立选手、评委和观众交流沟通的平台，也可以邀请更多的专业的美食评论家，以确保比赛的公平性，减少节目的误差性。

如果说成为一个厨师的条件只是手艺上的条条框框，那么成为“顶级厨师”必然是心灵的高度，因为厨艺已是一门艺术，除了果腹的原始功能以外，顶级厨师做出的菜肴是让食客自己的味蕾和心灵进行一次坦诚的对话。无论这档节目在观众内心是怎样一个地位，但其第一次将真人秀和美食类节目相结合的方式在国内播出，是首位的，东方卫视的确打造了国内首档美食类才艺秀节目——真人秀美食之《顶级厨师》。

第二篇：大学生真人秀节目策划

大学生真人秀节目策划

节目名称：《职场总动员》

受众定位：大学生群体和家长以及社会求职者 播出频率：一周一次 节目时长：120min 节目类型：综艺娱乐性质 节目风格：轻松

节目背景：近几年来，大学生就业问题越来越得到社会的关注，有很多企业表示有很多岗位空缺但是没有适合的人才，大学生不应该只是“一心只读圣贤书，两耳不问窗外事”，这样的学习模式只会让大学生越来越脱离社会大环境，为了是大学生更好的融入社会，尽早适应职场生活，为大学生提供一个与职场零距离接触的平台，让大学生体验各种不同的职业。

节目主旨：对活动的体验者进行跟踪拍摄，展现大学生在职场中实践过程中的喜怒哀乐，使大学生与社会零距离接触为大学生毕业之后的职业和人生规划的一次提前预演。播出时间：每周周六晚9点—10点 前期准备：

1、视频：A、高校老师（采访问题：目前大学生就业状况？大学生就业与实习之间的关系？）

B、企业人力资源管理层（采访问题：实习对大学生尽快适应职场的作用？企业在选择人才的时候会不会关注实习经历？）

C、大学生（采访问题：你认为实习的能给你带来哪些不一样的体验？实习有没有让你对未来的职业和人生规划产生了那些影响？）

2、照片：大学校园场景，体验者的照片，体验者工作的场景。

3、背景音乐：《我相信》—杨培安

《好姐妹》—钟丽缇

备注：这些材料可以用作节目预告的片花。节目流程：

A、版块一：我要去实习

从大学生中选择10名体验者，制作一个简单的介绍他们个人的视频，视频的而主要内容包括他们的日常生活学习，以及对实习和工作的认识。（在大学生的选择上，可以由企业的人力资源管理者进行面试，或者栏目组进行，在人员选择上注重学生专业的多样化和学生的个人素质）

B、版块二：职场对对碰

针对节目具体嘉宾和企业给出的实习机会，实习生可以自由选择想要去的岗位（共有10个不同岗位每人选择其中一项，不得重复）。对实习体验者进行为期两周的跟踪拍摄，前期两周10名参与者一起进行职前集训，每三天就有不同的训练内容（有普遍适用的训练内容，也有针对不同工作岗位的训练内容。若实习生在实习过程中出现，未能按时完成任务或是迟到早退，工作态度不认真等情况，则直接淘汰，并颁布活动参与证书。）每次训练之后都会有人被淘汰。最后只留三人进入最后终极环节。

C、版块三：终极评审

最后角逐的三人占到最终舞台上，通过

a、嘉宾提问现场应答

b、现场60秒自己拉票演说

c、现场观众投票

最终获胜的选手可以获得自己选取的职业岗位合同，和活动奖金3万元。

注意事项：节目流程的整体掌控

其他：主持人，男性

要求：风趣幽默，能够调动现场气氛。

第三篇：中国真人秀节目报告

中国真人秀节目发展报告

2000年6月，广东电视台《生存大挑战》节目开播，让中国观众首次领略到了“真人秀”这种全球炙手可热的电视节目的魅力。随后，中央电视台及上海、湖南、四川、贵州、浙江等省级电视台纷纷开办真人秀节目，一试身手。一股“真人秀”浪潮席卷全国。

2005年是国内真人秀快速发展的一年。其中，以“海选”、“全民娱乐”、“民间造星”为主要特征的“表演选秀类”成为最大赢家。湖南卫视的《超级女声》、中央电视台的《梦想中国》和东方卫视的《莱卡我型我秀》都取得了不俗的收视成绩，使真人秀这一电视节目形式，从单纯的节目样态发展成为一种成熟的电视产业。

受《超级女声》产业化成功运营的启示和诱惑，2006年，真人秀节目在中国大行其道，成为最热门的节目形态。野外生存类真人秀节目渐入佳境，表演选秀类真人秀火爆荧屏，职场类真人秀异军突起，婚恋类、旅游类、整容类等各种类型的真人秀节目如雨后春笋，遍地开花。

通过中国电视人孜孜以求的六年探索，真人秀这个舶来品逐渐走出了早期形式简单克隆的阶段，在中国本土落地生根，并不断创新，形成自己的品牌。

本报告将就中国真人秀节目的发展历程、形态特征、存在问题、未来趋势等问题展开探讨，希望能给广大观众及理论工作者、业界人士一些启迪。

一、国内真人秀节目的发展历程

从2000年至今，中国节目真人秀发展的过程大体可以划分兴起和发展二个阶段。

1.兴起阶段(2000——2004年)

国内首个独立制作的真人秀节目《生存大挑战》节目的创意来自于香港亚视与日本电视台联合制作的系列节目《电波少年》的启发。该节目是讲述两位分别来自日本及香港的青年结伴而行，互帮互助，历经几个月的颠簸流浪，战胜了饥饿、寒冷、孤寂、疲惫，完成横越非洲艰苦旅程的故事。1995年，广东电视人看到《电波少年》节目，第一次了解到“真人秀”这种全新的电视节目样式，开始萌生出打造“真人秀节目”的念头。

1996年暑假期间，广东电视台在一档以青年为对象的栏目《青春热浪》中推出了“生存大挑战”专题节目。该节目跟踪拍摄了一些大学生在兜里只有五块钱的情况下，从广州到佛山的生存经历。在接受挑战的短短几天内，大学生们凭借自身顽强的毅力，在面包店、大排挡、职业介绍所、汽车服务站毛遂自荐，自谋职业，赚得餐费和住宿费，全面挑战自身的意志与信心，知识面、交际能力、承受能力等等。

初次试水成功后，经过4年的反复酝酿、思考和论证，2000年6月18日到12日，广东电视台推出了第一届《生存大挑战》。该节目从全国500多名应征者中挑选出三名互不相识的“挑战者”——湖北籍青年诗人吕岛、新加坡航空公司空姐王樱和北京退伍军人张钧，要求他们每人在6个月的时间里只带一个背囊、一双运动鞋、一些药品及地图、指南针、水壶、帐篷和4000元旅资，完成广西、云南、西藏、新疆、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等八省的3、8万公里边境地带的旅途，整个过程历时195天。在活动过程中，贯穿着真人秀节目的原则：制作者制定规则，由普通人参与并全程录制播出，摄制组不能在经济上、交通上提供任何帮助。

第一届《生存大挑战》，在国内各地乃至国外都产生了极大的影响，全国媒体的报道铺天盖地，中央电视台的王牌节目《实话实说》曾邀请3名挑战者到现场参加了一期《生存大挑战》专题研讨。

尝到了甜头的广东电视人一年后又推出第二届《生存大挑战》。适逢中国共产党成立80周年，第二届生存大挑战选择“重走长征路”为挑战路线，即从江西瑞金正式起步，沿着当年中央红军长征行军的路线，翻越五岭、乌蒙山、夹金山、岷山、六盘山等山脉，涉过湘江、乌江、赤水、金沙江、大渡河等河流，最后抵达甘肃会宁的吴起镇。电视台先初选47名选手，先进行野外生存训练，然后在他们中间确定了13男7女挑战者，和另外的两名特邀挑战者。挑战者身上没有一分钱，全程都要徒步，晚上则靠自带帐篷露宿。

第二届《生存大挑战》是在美国CBS《幸存者》节目已经传入中国的情况下进行的(《幸存者》于2000年中开播)。第二届《生存大挑战》节目借鉴了美国《幸存者》等经典真人秀节目的手法，引入淘汰机制、竞技游戏设置等真人秀节目元素。比如《幸存者》中有20名选手参加竞赛，《生存大挑战》有20名选手参与集体角逐。再比如《幸存者》采取淘汰方式进行竞赛，《生存大挑战》也通过自然淘汰和社会淘汰两种方式，引发挑战者之间的竞争。

《生存大挑战》节目是我国“真人秀”节目的雏形，此后，这类节目在国内被广泛模仿或移植。中央电视台在《龙行天下》基础上推出的《金苹果》，浙江卫视推出的《夺宝奇兵》，贵州电视台在《星期四大挑战》基础上推出《峡谷生存营》，拇指英雄联合央视在《开心辞典》、《幸运52》特别节目的基础上制作《欢乐英雄》等节目纷纷登台亮相。以2003年在贵州召开的中国电视“真人秀”论坛为分界点，前期电视真人秀节目除《完美假期》外，其他节目几乎千篇一律是“野外生存挑战”类的“野外真人秀”，而后期逐渐走向多元化。

作为一种新的节目形态，由于国情、文化传统和观众的收视习惯不同，国内的“真人秀”节目引发了众多非议。如湖南经济电视台制作的《完美假期》被相关部门叫停，浙江卫视推出的《夺宝奇兵》、中央电视台推出的《金苹果》等也受到广泛争议。但“真人秀”已经不可阻挡地成了国内电视业界的一个新潮流，“真人秀”节目在质疑声中越战越勇。

2.发展阶段(2005——)

2005年是国内真人秀快速发展的一年。其中，以“海选”、“全民娱乐”、“民间造星”为主要特征的“表演选秀类真人秀”成为最大赢家，《超级女声》、《梦想中国》和《莱卡我型我秀》都取得了不俗的收视成绩。同时，一批职场真人秀节目如东方卫视的《创智赢家》也发展起来，开始引发人们的关注，成为国内真人秀节目的又一大热点。早期的一些真人秀节目也不甘落后，不断创新，新节目、新创意层出不穷。《生存大挑战》在联合北京维汉文化传播公司共同制作《英雄古道》后，开始与加拿大电视台联合制作以北极为基地的新节目，《欢乐英雄》在连续推出几期以汽车驾驶为主要题材的节目后制作了《好男人训练营》和《实习生》等。

2006年，中国各大电视台纷纷主打“真人秀”牌，推出各种形式的真人秀节目：

2006年3月23号，“雪碧我型我秀”抢先启动，并首度在上海开设“新声力量训练营”。不到一个星期，中国最大的平民造星运动——纽曼2006CCTV《梦想中国》拉开帷幕，规模与声势远远超于去年，节目除了在北京、上海等七个定点城市设置海选现场外，还首次在网上设置赛区。仅仅过了三天，倍受关注的湖南卫视2006超级女声在长沙揭开神秘面纱。湖南卫视高层表示，“2006超级女声”吸金有望突破2亿元人民币。

广东卫视今年携手制作公司打造选秀、励志、文化、益智和娱乐等五类特色鲜明、风格各异的“真人秀”节目，这些不同类型的“真人秀”节目，和其原有的品牌《生存大挑战》、《明日之星》、《超模大赛》一起，构筑成声势浩大的“真人秀”舰队。天津卫视2006主推四档“真人秀”节目——《化蝶》、《今晚谁结婚》、《我是当事人》、《成龙计划》，这四档节目全部安排在晚上黄金时段播出。

以“新闻见长”东方卫视今年也调整节目策略，重拳出击打造真实四季。除了释放炎炎夏日般的青春热情的大型演艺类真人秀“我型我秀”之外，还推出了另外三档贯穿全年四季、内容风格各异的真人秀节目——带来春日般温馨的感觉的公益类真人秀《民星大行动》、带来秋日般收获体验的职场类真人秀《赢家》和带来绝对冬日般劲酷体验的娱乐类真人秀《加油，好男儿》。

二、真人秀节目兴起的原因

2006年，中国各大电视台力推真人秀节目，既非一时心血来潮，也非刻意制造中国电视节目生产制作的某种时尚，而是顺应中国电视娱乐节目内在发展规律的必然选择。

1.真人秀顺应了电视观众对真实强烈需求的趋势

电视艺术是基于人类希望能更进一步逼真地模拟外部世界而产生的艺术。它最大的优势、最基本的特性就是“所具有的客观而且完整地再现外部世界的能力，这是它与传统再现艺术最本质的区别”。“真人秀”诉之“真实”源自电视诞生的本质要求，顺应了当今电视观众对真实强烈需求的趋势。

真人秀是综合娱乐节目的一种，与其他同类节目的最大不同是其以人为本的真实性，因此被称为“REALITY TV”。作为一种新的节目形态，真人秀是电视自身发展的必然产物。它打破了新闻、纪录片等真实的电视节目与电视剧等虚拟的电视节目之间的界限，是纪实类节目和虚构类节目两类节目的综合体。

真人秀节目是指由没有经过专业表演训练的普通人自愿参加一种活动，参与者的行动在活动进行过程中同时被记录下来并制作成节目展示给电视观众，活动有明确目的，而且参与者要在制作者规定的情境中，按照既定的游戏规则进行，具有故事化、情节化的特征。目前影响很大、收视率很好的大型“真人秀”节目，都像一出精彩的电视连续剧。

比如第一届《生存大挑战》中王樱和张钧之间的暧昧关系，吕岛的孤独和无助；西藏高原上遭遇陷车、推车和涉水；三个挑战者走到丹东边境，被街上边防警察查出没有办理边防特许证，每人必须罚款五元，这时他们已经身无分文，正在哀求免罚的时候，围观的人群纷纷伸出援手，慷慨解囊……这些来自平凡生活中的真实人物将在规则的约束下，在生活空间的限定下，为获得丰厚的物质奖励或实现一个梦想，展开不同于日常生活的叙事。在淘汰选手、分配大额奖金的过程中，演绎着合纵连横、勾心斗角、明修栈道、暗渡陈仓、合纵连横等惊心动魄的故事，选手们八仙过海，各显神通，观众看得是全神贯注，津津有味。

从电视的本质看，真人秀节目符合电视的日常性和非日常性的特征。一方面，在现代生活高节奏高效率下的观众更加渴望了解同他们一样在彼地又同时生活着的人们的生存状况，获得一些日常经验；另一方面，他们也需要看到一些非日常、奇观化的东西。真人秀节目满足人们日益求真的文化消费心理。

2.真人秀使电视传播成为观看与参与的互动

电视传播过去一直是单向传播，甚至在互动性方面，电视与直播广播相比，都显得相当被动，观众很难参与互动。

真人秀节目是现阶段观众参与程度最高的电视节目。真人秀所呈现的人物和故事不是与观众无关的完成时态的东西。在真人秀节目中，节目中的主角不是演员，而是通过一定方式从“普通人”中选拔出来的。观众本身是节目的组成部分。他们同参与者感同身受，同喜同悲。观众的投票具有决定性的作用，甚至可以改变节目的整个进程。新技术的不断发展，为真人秀制作提供了很好的条件和表现手法。在《超级女声》节目，观众是通过短信投票决定哪一位选手胜出或淘汰出局的，充分满足了观众的参与需要。

3.真人秀节目拥有巨大的市场空间

西方电视产业中，从来没有哪一种节目形式能像真人秀这样，从问世之初就一直得到观众的青睐。

对于真人秀的起源，西方国家存在不同的版本。一种说法认为它起源于美国，1973年由美国公共广播公司电视台制作的《一个美国家庭》是最早的真人秀。然而，这一节目并不完全具备真人秀节目的规则、悬念、冲突这三大要素，因此，西方大多数传媒专家并不同意将它作为真人秀的发端。西方国家最流行的说法是，真人秀起源于上世纪90年代末期，荷兰版的《老大哥》是真人秀节目的鼻祖。

“老大哥(Big Brother)”这个节目的名字出自乔治·奥威尔著名小说《1984》中的一句话：“老大哥在看着你呢”。节目的基本游戏规则是：6名青年男性、6名青年女性选手共同生活在一个特制的有着花园、游泳池、豪华家具的大房子里，大家共享一间卧室、一套起居室和卫生间等。摄像机一天24小时记录他们的一举一动。在共同生活的85天里，选手们每周六要选出两个最不受欢迎的人。而每天守候在电视机前的狂热者们则用声讯电话，在这两人中选出一个他们最不喜欢的、最没人缘的选手出局。《老大哥》节目1999年9月16日在荷兰首播时，观众高达2400万人。截至当年10月30日，约有2/3的荷兰人看过这个节目。

《老大哥》成功之后，真人秀这种全新的电视节目形式就吸引了西方国家电视制作商的眼球，《幸存者》、《诱惑岛》、《阁楼故事》等真人秀节目随之出现。

在美国，《幸存者》首播时观众达到1500万，法国M6电视台在2001年推出的窥视类真人秀《阁楼故事》吸引了日均500万名观众，每30秒广告价格最高达到621000欧元。在英国，仅冠军一人的支持票数就达到310张。惊人的收视率为这些节目带来了巨额广告收益以及其他相关收益。

2004年1月8日在美国NBC开播的真人秀节目《学徒》，被称为职场中的幸存者。它的舞台是无处不在的办公室。16个参赛者，8男8女分成两组，来到纽约接受挑战。根据游戏规则，游戏参与者轮流担任团队负责人，每一周分别做一个诸如推销矿泉水、出租房子等的项目，输掉的一方中会有一位贡献最小的成员被炒掉，最后胜出的一位则能在特朗普旗下任何一间公司担任总裁，并享受25万美元的年薪。虽然这些奖励无法与《幸存者》中动辄百万美元的巨额奖金相提并论，但对于那些“美国梦”的追求者来说，《学徒》为其提供了绝好的圆梦机会。

《学徒》节目曾使NBC在播出时段18-49岁人群中收视率跃居美国电视网第一位，真人秀节目的火爆程度由此可见一斑。

真人秀节目不仅吸引观众眼球，而且具有强大的商业价值。2006年初，中国社科院正式发布文化蓝皮书《2006年：中国文化产业发展报告》，追踪了超女的整个产业链条，并估算出这个节目各利益方直接总收益约7.66亿元。按照上、下游产业链间倍乘的经济规律分析，“超女”对社会经济的总贡献至少达几十亿元。按照品牌估价的一般方法，目前其品牌的商业价值将超过20亿元。

4.真人秀节目是国内娱乐类节目升级换代的产物

中国电视娱乐节目发展到今天，先后经历了以《正大综艺》、《综艺大观》等为代表的表演类综艺晚会时期、以《快乐大本营》、《欢乐总动员》等为代表的游戏娱乐时期、以中央电视台《幸运52》、《开心辞典》等为代表的益智博彩时期、以《超级女声》、《创智赢家》为代表的真人秀时期四个时期。

从西方经验来看，电视节目类型通常会根据大众的口味而变化，每十年经历一个变化周期，这其中，娱乐节目变化的速度稍快。从世界范围来看，娱乐节目大举侵袭由原来影视剧所占有的收视份额，而真人秀更成为娱乐节目中上升幅度最快的节目。

中国娱乐节目逐渐从演艺明星的自娱自乐转向草根平民的大众狂欢，舞台的主角由精英换成了大众，精雕细刻的节目内容逐渐被原生态的个性表达所取代，节目内外的互动趋势日渐明显，节目从内容、形式到运作手段所包含的“真人秀”元素越来越多，娱乐节目的全面升级换代已不可避免。

2004年10月8日，走过了14年风雨历程的央视老牌娱乐节目《综艺大观》因收视率不断走低而被“末位淘汰”。这个曾红遍大江南北的名牌栏目最终以悲剧和无奈的姿态告别观众，标志着表演类综艺晚会悄然淡出荧屏时期。全国上下掀起的一股“快乐”、“欢乐”热潮也没能继续持续下去，观众开始对这种无处不在的“纯娱乐”节目感到腻烦，收视率大幅下滑，游戏娱乐节目逐渐降温。就在《幸运52》、《开心辞典》、《财富大考场》等益智类节目在国内方兴未艾之际，一批真人秀节目悄然拉开序幕。真人秀节目融合了以往多种节目形态的特点，同时具有真实和虚拟双重特征，很快受到观众的欢迎，并以惊人的生长速度在中国电视荧屏上遍地开花，并逐渐掀起收视高潮。(未完。续文请见“相关稿件”)

三、中国真人秀节目的类型

据不完全统计，在目前美国无线电视和有线电视网络中播出的真人秀节目已经超过100种，在欧洲各国也是难以计算。即便是在中国，陆续在中央电视台和地方频道播出的真人秀节目至少也有数十个之多。

1.野外生存真人秀

我国的真人秀节目是从“野外真人秀”开始的。野外生存型真人秀的主要特点就是将参与者设置在一个特殊的艰苦环境中，借助有限的苛刻的条件去完成各种难以完成的使命，在不断的淘汰之后，最后决出胜利者。在节目中，将野外生存竞技、奇观化环境作为核心元素；在环境的选择方面，多为远离日常环境的荒岛、森林等原始地域或封闭的内部空间，与日常工作和生活保持距离，强化节目与现实生活的错位；在规则的设计上，很少有核心事件贯穿整个节目，主要依靠游戏和淘汰来维系。

野外真人秀节目可以包含各种形式的竞技类游戏，如贵州卫视推出的《峡谷生存营》节目中，12名现代“鲁宾逊”在与世隔绝的贵州南江大峡谷里，真实体验24天野外求生的“另类生存”，经历斗智斗勇的游戏，如救援比赛、屏息比赛等。野外真人秀节目也可以是一次寻宝探险的历程，制作方预先在某地放置某物，选手按照此物提供的线索进行探险，最先找到宝物者获胜。央视的《金苹果》就是以“金苹果”为最终目标来结构整个竞赛过程的。野外真人秀节目中还不乏许多极限冒险的体验，如欢乐传媒制作的《勇者总动员》节目中，选手不仅要完成马拉活人、穿越火海等高难度项目，还要吃活蝎子、活蚯蚓等。选手在节目中必须挑战自己的体能和心理承受能力，此类内容引发的争议较多，专家呼吁必须考虑选手的心理底线和安全问题。

2.室内真人秀

如果说，野外真人秀展现的是人在非日常化环境中的生存转态，那么室内真人秀则用隐私、情感吸引观众。室内真人秀节目的特点，是将人物放置在一种封闭的环境中，记录他们的生活状态和人物关系的变化，让观众能够看到参与者的日常生活特别是隐私内容，并在逐渐淘汰那些不喜爱的人或者不太喜爱的人的过程中，最后选择人们最喜爱的胜利者。这类节目以满足观众的窥视欲和好奇心为切入点，更多的把焦点停留在人身上，关注人的外表、言行、能力、思想，关注人与人交往中的矛盾。

2002年夏天，国内仿自法国室内真人秀《阁楼故事》的《完美假期》在湖南经视播出。它精心挑选了12名男女选手，让他们在长沙市内一幢三层别墅中共同生活70天，每天24小时被60台监视器全程拍摄，渡过70天的“完美假期”。每周两次做实时纪录性播出，30台摄制机不分昼夜监控着他们的一举一动。并从第三周起，每周选手之间互相投票进行淘汰，观众还可投出支持票。观众人气最高的选手在当周内可免遭被踢出局。当剩下3名选手时，他们共同生活一周，最后由观众一次投票淘汰两名，优胜者奖获取50万元的房产。

3.表演选秀类真人秀

表演选秀类真人秀的主要特点是让具有一定“表演”能力的参与者，按照预先设置的竞赛规则进行才艺表演，而专家和观众则对这些参与者进行淘汰和选拔，最后的优胜者将获得成为“明星”的机会。因其符合媒介发展的平民化和互动性趋势受到观众的欢迎，在繁多的娱乐“真人秀”节目，这类节目渐成亮点，产生了广泛反响。

2004年，湖南卫视、上海东方卫视和中央电视台分别推出三档同类型节目《超级女声》、《莱卡我型我秀》和《梦想中国》，使中国电视娱乐表演秀节目呈现出了三足鼎立之势，形成了明显的难分伯仲的竞争态势。

北京电视台生活频道(BTV—7)今年2月全新推出一档真人秀节目《生活秀》，对参与表演的人不设任何门槛，不论年龄、不限职业、不分语言、不讲国籍，每个人都可以来“移动演播室”展示才华，完成电视与观众零距离的接触。旅游卫视将于今年5月份开播的《灰姑娘》也是一档挖掘乡村姑娘，创造平等际遇，打造顶尖模特的大型全新选秀类真人秀栏目。

4.职场真人秀

职场真人秀节目的特点是参与者被指定完成规定的需要一定专业技能的任务，由评判者根据参与者的完成情况做出淘汰和选拔决定。职场真人秀节目由于有与日常工作和生活密切相关的核心事件，因此节目的重心自然转向志愿者在核心事件中的个性、行为和感受，这就有效地减低了节目制作者对志愿者个人隐私和相互关系的渲染和强化。应该说，展示出色才能，满足观众好奇，提供成功梦想，是职场类真人秀节目的最大魅力。

东方卫视2005年7月推出《创智赢家——全国青年创业精英大赛》，这是中国第一档采用现场直播的才智创业真人秀节目。和此前风靡一时的选秀类真人秀节目《超级女声》相似，《创智赢家》也以“海选”和“PK”为噱头，吸引电视观众眼球。经过为期三个月共13个环节的考验，23岁的天津青年陈曦终于战胜了来自四川的选手彭震，赢得了百万风险创业资金。《创智赢家》从开播到大结局，在上海地区的收视率一路攀升。该节目还率先采取全程直播的播出形式，最后一期在节目时长达2小时的前提下，平均收视率达到了2.5%，收视峰值超过4%。同年，浙江卫视也推出职场真人秀节目《天生我才》，通过一系列的商业项目竞赛，决出一名商业奇才奖，获得10万元的创业基金和200—300万元的风险投资。

5.整容真人秀

整容类真人秀节目就像一个纪录片，不仅见证手术的全过程，还有选手恢复、展现术后容貌等环节。电视直播能够让人们目睹整容的真实过程，指导人们如何正确地对待整容，避免盲目整容的发生。但是由于节目中出现了真实的、血淋淋的场面，这类节目一路上备受争议。

湖南经视《天使爱美丽》是国内首个整容真人秀电视节目。节目组从1000多人的报名申请者中筛选出了14位选手进行手术。14位选手在镜头前接受了丰胸、双眼皮切割、垫鼻、削骨、牙齿整容、抽脂等14例手术。除了丰胸等敏感环节被遮盖处理外，手术器具在人体器官上的操作过程全部真实可见。因为节目对手术过程进行了全角度、零距离、零剪辑播出，真实但充满血气的镜头使得它的支持者和反对者都不少。

天津卫视今年推出的整容类真人秀《化蝶》节目舍弃了血淋淋的整容镜头，着力打造中国女性特有的气质美，讲述灰姑娘如何变成白天鹅的动人故事。节目为每一位选手量身定制一套“美丽”计划，从中让所有的女性都呈现出自己独有的魅力，在此基础上，展现中国女性独有的智慧和才华。

6.装修真人秀

装修类真人秀节目将电视的两大功能：传播信息和提供服务融为一体，显示了这类真人秀节目的生存空间。

央视经济生活频道推出的《交换空间》是一档装修类真人秀节目。两个勇气可嘉的家庭48小时之内互换两套房子，他们在专业人员的协助下用两张8000元的预算单对房间进行重新装修。电视台全程跟踪采访，并记录下其中三对选手共六个家庭的装修前后过程。这种装修节目有的是直接进行技艺的比赛，有的则是通过一定的培训和学习以后再比赛装修技艺。参与比赛者既可以是集体比赛，也可以是单项比赛，当然也可以是混合比赛。比赛的组合方式也是节目戏剧性设计的组成部分。

7.教育真人秀

教育真人秀节目中所展示的一些问题都是广大青少年在成长过程中的“共性”的问题，具有极强的示范效应。旨在促成家长和老师的理性思考，唤起社会各界对青少年成长的关注。

2005年北京电视台青少频道推出的《相约新家庭》就是一档家庭真人秀节目。在这个节目中两个家庭互换孩子，让孩子有机会在全新的环境中生活一周，并体验新家庭不同的教育方式。由于引入孟子“易子而教”的概念，这个节目具有了本土化色彩，同时它在运作过程中也大打青少年教育牌，比如“五一”长假期间让城市孩子到农村家庭生活，宣称的就是“对城市孩子进行国情教育、励志教育、进行艰苦朴素、勤俭节约的传统教育”以及加强他们的“责任感和承受力”。

天津卫视今年推出的《成龙计划》是全国首部以中学生为教育对象的真人秀节目。该节目借鉴韩国节目形式和成功因素，以初三年级成绩不好的所谓“学困生”为主角，由教育专家针对个人特点对他们进行帮助辅导，跟踪纪录他们的学习成绩提高的每一个阶段，将学生由成绩提高到实现学习目标，到最终改变一生成长的细节完全真实地展现在全国观众的面前。

8.娱乐真人秀

今年元旦起全新娱乐真人秀节目《天才爱美丽》在东视新闻娱乐频道播出，该节目通过轻松娱乐的方式，经过层层淘汰，选出最聪明的人和最有魅力的人，以此来展示“聪明与美丽并重”的华人风采。传递只要自信和努力，人人都能成为“天才与美女”的新风潮。

已成为广东卫视品牌节目的《赢遍天下》，由牡丹、杜鹃、玫瑰、茉莉、百合等“五朵金花”主持，节目吸取欧美热门娱乐类节目的精髓，借鉴港台、日本游戏类节目的娱乐元素，加大了互动娱乐的“戏分”，让“真人秀”成为普通人的舞台。

9.公益真人秀

公益类真人秀兼具实用性、教育性和故事性。首先它具有实际的功用，为求助者提供的帮助切实有效；同时它还具有明显的教化作用，在帮助过程中每一步都传达着乐善好施、助人为乐的人生观和价值观；同时它还保持了“真人秀”节目所固有的戏剧化因素，具有很强的故事性。

《民星大行动》是东方卫视2006年结合上海这个城市的特色而策划的一档慈善公益类真人秀节目。周华健、周迅、袁鸣、胡兵、瞿颖、黄晓明、任泉、黄奕等明星乔装成三轮车夫、挤奶工、菜场小贩,从事最艰辛的工作。他们的劳动所得，加上观众支持的短信投票收入，将用来帮助受助对象完成心愿。《民星大行动》节目的魅力都来自于置换带来的反差，因而置换的对比性越强，反差就越大，戏剧性也就越强，可视性也更明显，产生了良好的社会效果。

10.婚恋真人秀

爱情、婚姻、家庭是生活的主题，也是人类永恒的话题。海外有很多流行的婚恋真人秀节目，如美国的《男才女貌》，日本的《恋爱巴士》等。

2003年，湖南卫视《玫瑰之约》节目在收视率下滑之后，推出全新纪实版《玫瑰之约·红丝带》。参加这档节目的是一位美女和九位酷男，在20天的时间里，根据机会对等的原则，他们进行九次一对一的单独约会。栏目组用摄像机在远处进行跟踪拍摄，把嘉宾们在交往时的每一个细节、情感的深入原原本本地呈现在观众面前。《玫瑰之约·红丝带》推出后虽然收视率一度攀升，却受到了很多批评，认为他们把爱情当成了游戏和娱乐。此后节目改变为3男追一女，但收视情况没有改观，多次被停播。

上海电视台生活时尚频道今年推出一档全新面孔的婚恋真人秀节目《丘比特之箭》。这档节目只有一位才貌双全的女子，却有五位深情款款的男士，经过两周的竞争与淘汰，展开一段现代“追女6人行”。

11.法制真人秀

近年来，真人秀元素在法制类节目里也逐渐风靡起来。像《今日说法》和北京电视台的《法治进行时》都曾在特别节目里加入真人扮演，用真人进行“情景再现”，比如还加入一些“警察捉坏人”的情节，使得这种法制类节目和娱乐性节目之间的界限变得模糊。

天津卫视今年推出的《我是当事人》是针对现代社会安全隐患而产生的一档法制类真人秀节目。节目营造一个真实的事件现场，锁定一位完全不知情的“当事人”。特邀法律顾问根据现场事件的发展解读其中涉及的法律问题、进行相关的案例分析、并且告诉大众面对这种法律问题时应该采取的应急措施和怎样用法律的手段保护自己的利益、正确行使民主权利。

12.旅游真人秀

旅游真人秀是把竞赛与当地文化、风俗有机地联系起来，既考虑的是观赏效果，也强调竞技、体能和智力的多种比拼。央视《为您服务-旅游风向标》在2005年9月26日“世界旅游日”推出《完美假期》大型旅游真人秀节目。节目中，四对背景不同、性格各异的情侣在48小时内对千岛湖景区进行一次全新的“深度旅游”体验，分组完成各种富于挑战性的旅行任务，考验他们对旅游景区的了解、旅游理念的认知和团队间的协作能力。节目中，女孩们不仅要在荒岛上垂钓，还要在蛇池中与蛇做亲密接触，更要在天然的湖面T型台上走秀，而“现代水人五项”运动也成为她们的必修课，在一场欢快的派对过后，最幸运的女孩儿将会赢得千岛湖一座小岛50年的使用权，完成她的完美假期。

中国真人秀节目的类型还有很多。不同类型的真人秀节目靠不同的玩法和花样制造了中国观众需要的娱乐快餐，另一方面也为中国真人秀节目的运作提供了经验和参考。

四、真人秀节目存在的问题

真人秀电视节目在我国走过了6年的历程。6年里，中国真人秀节目在不断掀起收视高潮的同时。也存在诸多问题，引来了不少质疑与非议。

1.无序竞争导致盲目跟风

俗话说，第一个敢吃螃蟹的是英雄，然而当所有人都拥来的时候，这些人就什么都不是了。在各地选秀节目风起云涌带来高收视的同时，不少圈内人士早已经愁容满面，如果没有外部因素干扰，“超级女声”这个节目应该可以火三五年。但随着“超级女声”的成功，很多电视台看到选秀活动可以盈利，纷纷跟风。今年的娱乐节目市场，将先后启动的有广电总局颁发批文的20多个“类超女”选秀节目。不少真人秀节目本身就是模仿欧美的产物，而这个模仿的产物现在又被不断地复制，最后只能导致资源的浪费与观众的视觉疲倦。不少原本很真实、很生活化的东西开始变得矫揉造作。原本很紧张刺激的PK被引用过多后居然在某选美中导致大家笑场，这不得不给所有人一个警示。

在海外，电视节目创新早已由个体策划向集体研发。近年来，国内各家电视机构纷纷成立冠以“发展研究部”名称的机构，据中央电视台研究室不完全统计，目前，全国已有三十余家电视台成立了电视研发机构，但各台发展研究部主要职能为节目评估、学术活动、项目(课题)研究、业务培训、资讯收集和内刊编辑，对节目研发工作重视不够。许多电视台真人秀节目的制作过分依赖某个制片人、编导的个人智慧，节目出台带有极大的盲目性和随意性，听说国外某档真人秀节目火了，找来一两盘海外节目的带子就匆忙上马，节目的核心内容、游戏规则及价值观念，均缺乏论证，结果马失前蹄，出师不利；还有的电视台过分听命于某些教授、学者的“谆谆教导”，以为他们的字字珠玑，定能点石成金。殊不知这些教授只是在某一领域学有专长，那些高深的新闻学、传播学、美学理论或许能从宏观上对整个电视频道或栏目建构提供帮助，但是并不一定能指导某个具体的真人秀节目的运作。在内容为王的时代，如果不重视研发投入，不注重产品的推陈出新，老是跟在别人后面跑，节目在市场竞争中就会因为缺乏核心竞争力而始终处于弱势地位。

2.文化差异挑战道德底线

西方的“真人秀”节目是建立在西方的道德伦理及价值观念之上的，其游戏的设置纯粹是为了提高收视率，并没有考虑它的负面影响。因此，包括《幸存者》在内的众多节目，其竞赛规则多数是鼓励参与者暴露其人性弱点。在游戏中，参与者为了能赢，往往会不择手段，甚至相互倾轧，朋友离间、情人反目、仇敌牵手，所有的阴谋、串通、诡计和勾心斗角，都是为了在竞争游戏中不被淘汰。这与讲求宽容、合作、和平共处的中国传统伦理道德以及主流意识形态相违背。

中国的电视节目在娱乐趣味、道德标准、人性深度的表达和调用方面都会受到中国特定的意识形态、文化传统、社会价值观念甚至生活方式的制约和规定。中国观众的电视欣赏习惯是：在公众媒体上看到的，一定要是符合传统道德标准、传统审美的东西，所以一旦遇到要暴露人性丑恶(甚至未必是丑恶，只是些小毛病)或个人隐私生活的东西，制作节目的人就放不开手去做，看节目的人也放不下脸来看，这也使得这类真人秀节目的国内版本很难做到尽兴，更有甚者则难逃“夭折”厄运。如湖南经视《完美假期》节目出现的“打情骂俏、拉帮结派与勾心斗角”，让观众感觉它是“一场令人恶心的人生丑剧”。最终，这档真人秀节目被相关部门叫停。同样，包括《生存大挑战3：美女闯天关》等众多“真人秀”节目，都受到类似的道德审判。

在西方，“真人秀”节目往往着力“真实展现”现实生活中的性、隐私、残酷的竞争、博彩等内容，以满足人们普遍的“偷窥欲”。《老大哥》就设置了许多游戏规则鼓励和怂恿选手暴露身体，《阁楼故事》中，十几台摄像机每天24小时全程跟踪一群专职“培养感情”的男女一个多月，充斥大量打情骂俏、挑逗、裸体甚至性爱的场面，显然，中国的“真人秀”不可能以此为卖点。

面对着传统的差异和电视发展水平的差异，中国的电视人必须创作出有中国特色的节目。目前国内一些电视人在这方面也作过很多探索。如国内有些从国外克隆的竞赛类真人秀节目，根据国情，不设淘汰环节，而是将其改为记分制。如《走进香格里拉》，最后积分为前三名的选手获得大奖。这是一种变相的淘汰，但更符合中国人的接受心理和欣赏习惯，受到观众的认同。

3.干预影响真实魅力

“真人秀”能够风靡的一个重要原因是摄像机真实的记录下参赛者的行为举止，满足了观众的好奇心。但中国的真人秀节目大多缺乏真实感，缺乏纪实的魅力。电视台的干预、控制影响了真人秀节目原生的魅力。据不少制作人介绍，一开始他们确实是如实记录的，但真实的生活总是很平淡，当然要加入些人工成分，即“包装”；比如《完美假期》的幕后人员很早就发现，一名叫李旭的参赛选手是一个外企白领，特别有能量，本能地感到这个人“有戏”，于是有意地把李旭塑造成一名“政治家”，显得特别会搞阴谋，拉拢人，挤掉其他具有威胁的人。网上论坛中对李旭的攻击一浪高过一浪，这让当事人感到委屈，因为在比赛中，他还有很多可爱的时候，但这样的镜头播出来却少之又少。

另外一方面，真人秀节目参与者虽然不是经过训练的演员，但是面对镜头，还是有着或多或少的私心，也就不免带有做戏的成份。《玫瑰之约》节目结束后，电视台把所有参加者请回演播室采访。其中一对年轻人，在比赛期间表现亲密，播出时引起观众注意，于是被问及他们是否在比赛中培养了特殊的感情。不料女青年坦然表示：那时我们在做戏，为的就是勾起观众的好奇和兴趣。

此外，国内不少真人秀节目画外音过多而且带有明显的评论色彩，显得制作方人为介入的痕迹过重，失却真人秀本来的真实魅力。国外节目则是由志愿者自己讲述，以举手投足，眉目传情为主，即使是必要的旁白也是说明性语言。其余部分则交由观众自己去体会去揣摩。

4.制作力量薄弱

在真人秀节目的制作方面，国内节目和国外节目之间有不小的差距。国外的真人秀节目十分精良，不仅节目的参与者从形象到表情、动作、语言都“秀”到极致，而且在镜头运用、音乐、特技等方面十分讲究。航拍、烟雾、交响乐等一般电视节目中鲜有用到的手段和方式，在国外的真人秀节目中都能找到，许多观众都有欣赏好莱坞大片的感觉。在国内的许多真人秀节目中，运用了大量的空镜头以及参赛者休息聊天的镜头，节奏拖沓，气氛沉闷。造成这种情况的原因是制作时没有考虑让节目出现足够多的戏，没有足够的内容支撑节目时间，只能用无聊无趣的镜头填充时间。

与其它节目比起来，真人秀节目制作难度较大。节目不仅需要为搭设拍摄场景投入大笔资金，仅就设备投入也是一个不小的数字。为满足《完美假期》的拍摄需要，湖南经视为进口摄制设备投入500多元人民币，其中仅摄像头就用去了100多万元。真人秀节目看似简单，其对制作者的素质要求却很高。任何一个成功的节目都有制作团队作保证，比如真人秀节目要求摄像人员有敏锐的眼光，要不断抓住眼前发生的东西，大到观众的反应，节目的环境，小到参赛者的一个眼神，一个表情。现在我国做真人秀节目的人多是记录片拍摄出身，导演多是搞电视剧出身；拍摄记录片的人一般是随着素材跑，反对摆拍，而搞电视剧的人则对个体人物的关系抓拍不重视，但是制作真人秀节目正是需要这两种素质的有机结合。

5、忽视产业化运作

国内早期真人秀节目常常只在个体节目上下功夫，而不重视形成系列化、规模化和品牌化的影响力。而美国真人秀节目不仅是收视和内容的双赢，更是商业价值的多赢。《学徒》节目在收视方面已经可以与肥皂剧和情景剧抗衡；在节目形式和内容方面，它创造了一种新的真人秀模式；在商业运作方面，世界五百强企业纷纷要求进入节目设计环节；《美国偶像》前四季节目在广告、唱片、纪念品、门票等方面的全球收入超过9亿美元，《幸存者》每季节目能为举办地带来10亿美元的收入。这些收入远远超过了销售节目本身的收入。

目前，真人秀的产业化运作问题开始引起国内电视人的重视。湖南卫视为运作《超级女声》，专门成立了上海天娱传媒有限公司，运用整合营销的模式和策略，对节目进行立体传播和后续产业链的开发。中国社科院估算出这个节目各利益方直接总收益约7亿多元。

五、真人秀的发展趋势

真人秀电视节目具有真实与虚拟相结合的特征，真人秀的真正活力在于它与日常生活的接近。随着真人秀节目的发展，中国真人秀节目的形态越来越丰富，和人们的日常生活之间的距离越来越小。据不完全统计，陆续在中央电视台和各省市播出的真人秀节目至少也有数十种之多，并且还在源源不断地不断开发新的品种。

尽管当前国内的真人秀电视节目还不完善，在创意能力、制作水准、产业经营上同国外相比都还有很大差距，但作为一种颇具潜力的节目形态，已经赢得了观众的认可和喜爱，真人秀节目有着非常广阔的前景，值得我们一步步地去探索。

在未来的日子里，中国电视工作者应该加大研发投入，深入理解真人秀的运作规律，提高节目的创意能力和制作水平，改变目前国内真人秀节目简单克隆、自产自销的生产方式，将真人秀推向大制作、大营销、大市场，促进中国电视产业的繁荣。

第四篇：小组真人秀节目策划

小组真人秀节目策划

小组成员:吕月钢 易冠华 肖 英

节目类型：戏曲类真人秀

节目设置的背景和宗旨：中国文化博大精深，其中戏曲就是中国传统的戏剧形式。是包含文学、音乐、舞蹈、美术、武术、杂技以及各种表演艺术因素综合而成的。它的历史悠久，早在原始社会歌舞已有萌芽，在漫长发展的过程中，经过八百多年不断地丰富、更新与发展，才逐渐形成比较完整的戏曲艺术体系，不同于西方的歌剧、舞剧、话剧。

本节目本着将中国传统戏曲文化发扬光大的原则，展开了一场戏曲知识竞赛，将娱乐，知识竞赛，学习结合在一起，使得整个节目充满趣味性和内涵性。节目受众：所有热爱戏曲的人们，并有意开发新一代的年轻人的关注。节目长度：60分钟

播出时段：每周六晚20点左右

节目内容：以比赛的公平性、竞争的激烈性、知识的权威性来打动观众，每期都将会有年青一代的明星和票友一起来参加知识竞赛，并且奖励与分数等额的奖金，作为得胜者的奖励，但是这奖金是以得胜者的名义将这些奖金捐给慈善机构。主持人设置：2名主持人，一男一女。【要求：有知识有涵养的可以掌控全场的主持人，比如方琼、赵屹鸥】

参赛队员设置：共8人。4名明星，4名票友。分成两队，每队2名明星+2名票友。【票友是自己登陆本节目的官方网站报名参加】

评委设置：5人。3名专业戏曲表演家+2名资深票友。

节目环节设置：

1.中国五大戏曲剧（京剧、豫剧、越剧、黄梅戏、评剧）常识知识问答分为两个部分：必答题+抢答题；每题5分。

2.各地方、各民族戏曲（比如：山东临沂柳琴戏； 无锡锡剧等。）专栏知识问答。每题5分。分为必答+抢答。

每期都有专定的戏曲种类，并且在每期节目录制前，都会告知票友和明星温故一下这种戏曲的知识。并且票友的选取也是根据每期的专栏戏曲来选择的。

3.场外拍摄短片的放映+该专栏戏曲的历史纪录片+本期专栏戏曲的表演。在节目录制前两天会交给每队的明星一个任务，那便是自己去寻找这次专栏戏曲的专家，并且去学习一段。并且跟随一起的节目录制组会限定明星时间，既24小时。

回到现场，请出这两队明星找到的当地的戏曲专家。并且由明星向大家展示他们学到的成果。

由评委队打分。

4.记戏曲歌词比赛抢答。

借鉴《我爱记歌词》一类，抢答出后一句的戏曲词。这些戏曲都会是大家耳熟能详的一些戏曲，并且也会包含几个比较经典的本次节目专栏戏曲。每答对一个加5分。抢答错了，扣5分。

5.获得奖金，慈善交接，结束节目。

获胜的一队，将获得XX赞助的XX奖金，并且以该队明星和票友的名义捐赠给XX慈善机构。

每一队来参加的嘉宾都会获得XX赞助商提供的精美礼品一份。并且会抽出每一队后面方阵的幸运观众，共2名幸运观众。

结束节目。

第五篇：室外真人秀节目策划书

就Yes室外真人秀节目创意策划书

第一部分：现实环境

背景浅析及企划动机：

近期在微博上看到这样一条消息：说是在2010年有600多万应届大学毕业生面临着就业难、应聘难这一问题，而自此以后更是会逐年增加。当时我十分的震惊，因为不知道这条消息是否可靠，所以我上网百度了大量的资料。

资料表明：我国人才的需求量十分巨大，但人才的供需矛盾却极为的突出。

很多人都感到疑惑：既有巨大的人才需求出现的“用工荒”，又有数百上千万的求职不成出现的“就业难”为何能矛盾地存在着？全国应届高校毕业生的就业问题又何去何从？据分析，大学生生就业难主要是以下多个原因所致：

1.高校扩招导致应届毕业生数量巨大

2.供需错位，主要表现在以培养人才为目的的高校专业设置与社会对人才的需求没能很好地协同发展

3.高校教学内容与实践脱节，导致大学生动手能力差

4.大学毕业生就业的自我期望值过高

5.就业渠道不畅通

6.大学毕业生缺乏求职技巧

7.用人单位的用工制度不合理，主要表现在起薪低、社会福利不完善、用工苛刻等

8.女大学生遭遇就业歧视严重

在全国经济复苏的2011年，特别是在全国多个地方出现大规模用工荒的情况下，一些观察家分析认为，随着全国经济继续好转、结构调整初现成效，2011年内地就业形势或好于2010年，全年新增就业岗位有望超过去年。这对于大学应届毕业生来说应该是一个好消息。但是我认为，光靠国家的这种宏观调控是远远不够的，我们社会，我们作为传媒人也应该有义务、有责任地去做一些什么了。这几天我就一直在想，作为传媒人要以怎样的形式才能够更好更有效地帮助大学应届毕业生就业、应聘难这一难题呢。当然我只能是想想而已，因为现在的我还没有这个能力去做。

经过了几天的思考，也结合了我半个学期所学的知识，我策划了一个以大学应届毕业生的就业、应聘为背景，融现实生活元素与竞技元素于一体的室外真人秀节目。主要目的也是希望能对大学应届毕业生的就业有所帮助，让他们及早地体验职场生活，给他们机会，告诉他们：“你不是不好，只是还不够好！”“选择很重要！”“要学会先‘下手’为强”等等。下面就让我来具体的叙述一下我的方案。

第二部分：节目设定

节目名称：就Yes

节目类别：娱乐节目；室外；真人秀

节目主旨：第一轮流做，今年到我家。为国家培养有思想、动手能力强的创新型人才。节目目标：做全国做好的真实电视节目，创娱乐节目收视率神话，不仅是视觉上的享受还是很好的一本教科书。将利益最大化，在吸引受众的同时获得经济效益。

节目定位及形态：属于室外真人秀节目，以观众为本、观众至上为立足点，适应消费文化需求的“娱乐性”诉求与表达，追求“娱乐”的最大化表达。

第三部分：节目内容及策划

我想的是让《就Yes》在每周的周一、周四晚八点到九点播放，每集时长60分钟。节目要求30名竞争者按抽签的形式分成5组家庭，每组家庭6个人，全部居住在一栋特定的楼里面，并进行角色随机或自愿分配（其中包括爸爸、妈妈、三个孩子），每集一个比赛题目，基本上就是随机抽取一个任务，例如为广告公司做一个提案，或者是当超市的促销员等等。每次任务都由一家之主“爸爸妈妈”带领三个孩子完成，“爸爸妈妈”可以民主产生，也可以自荐还可以抓阄。每一轮的“爸爸妈妈”必须轮流担当，一旦竞争失败，就要从失败的家庭中淘汰掉一个孩子，一旦一个家庭只剩下一个孩子的时候，他可以使用“换子成龙”的方法，与其他家的孩子调换，但这种方法只可使用一次，没有孩子了的夫妻二人将进行男女PK战，获胜者可以选择加入一个家庭，失败者就会被淘汰掉。而每一个家庭的内部角色都不是一成不变的，每一集随时都可进行转换，决定权与选择权交给竞争者来考量，都是在台下内部商量。

我们的媒体将对此进行全程的跟踪，不发表任何言论，评委也只是公布最后的结果以及对台上的表现进行点评，而台下的表现分及人品分则交给受众来评判。最后的得分的计算方法是评委分百分之三十，家庭成员互相给分总和百分之二十，受众打分百分之五十。在每一集一个任务结束以后，我们的评委及大众评委都将对得分进行统计与比较，优胜的一组可以接受评委们给予他们的奖励，可能是马尔代夫半月游，高级宾馆的住宿或者是与成功人士的一次面对面的交流，或者是什么······最后得分最高的便是最后的冠军，得到的将是一百万的鼓励资金以及和王利芬、牛根生、马云等节目策划以及知名企业的老总共同研讨新项目的机会，这是每一个刚刚毕业的大学生所梦寐以求的机遇。当然在每一集的结尾部分节目组还会对淘汰者进行一个采访，大概是三分钟左右。

注：报名参加节目者需满足以下几个条件

1.大学生应届毕业生

2.语言表达能力清楚且身心健康

第四部分：节目特色

1.因为是真人秀节目嘛，通过规则设置必然会使“真人”在对立与冲突中极大程地暴露自己的隐私，从而将他们赤裸裸地放到观众面前，这其中包括巨额奖金及个人利益刺激下的人性阴暗面，而这种“窥视欲”的满足会使受众感觉比其他娱乐节目更为“真实”与刺激，这是所有真人秀节目中都有的特色。

2.我在这个节目中又增加了一个特色，我叫它“无情的冰冷”。可以想象一下，在一个团结友爱的家庭里（虽然也都是在竞争）父母必须要放弃他的一个孩子，这是一件多么残酷的事情，有时候他们还要用自己的孩子去换别人的孩子，“换子成龙”的心情与“舍子心痛”的滋味一起在内心煎熬着，他们的内心要经过多少次的挣扎？可以想象一下，共同患难的夫妻要反目成仇，必须要竞争得你死我活，这又是怎样的挣扎与矛盾？我这样设置这个节目并不是要说这个世界上没有真情，有的，我相信，在这个节目中一定会让我们看到“父母”与“子女”之间的爱，人性的善，以及那些不舍的眼泪。当然这已经是题外话啦，我主要的目的还是要告诉他们，职场如战场，有时候你必须做出一些选择，很心痛很不舍，但是毫无办法，竞争是残酷的，3.帅哥美女的荧屏魅力。为了照顾电视屏幕的需要，使节目更具吸引力，我会在参赛选手中尽量地挑选一些帅气阳光的大男孩，温柔美丽的小女子，或者是活拨开朗的开心果，中性十足的帅气女生，霸气外露的大男子主义男孩等等有个性、有思想的竞争者。最好同时还有令人羡慕嫉妒恨的好成绩或者家庭背景，知名大学学者及无名大学、三流大学、大专院校的学生。只有这样的混搭才会有更多更大的问题出现。

4.之所以是室外真人秀，然后安排他们都住在一起，是希望能够更真实的展示职场的竞争。30名竞争者同时来到屏幕前都是为了一个目的：成功！他们争先恐后地尽可能的展示自己的才华，渴望商业巨头们的肯定，得到丰厚的奖金及拥有一份高薪的职位，实现自己的梦想。在拍摄时我计划采用的是运用航拍画面进行全景展示，运用运动镜头的连续提升整个节目的气势和节奏。华丽而壮观的画面语言，动感而富有韵律的背景音乐的铺衬，让观众热血沸腾心跳加速，强烈的视觉冲击足以鼓舞每一位观众做起白手起家成为百万富翁的成功梦。

5． 创建属于《就Yes》的专属网站，这个网站只有大学应届毕业生才可以进入。网站主要包括：在线申请、节目介绍、主持人、制片人介绍、节目跟踪、脚本、选手动态跟踪、观众民意的票选以及由节目而来的就业、应聘、商业课程、剧情中相关的场景以及产品卖主链接。我希望能够把《就Yes》这个网站打造成所有大学应届毕业生就业应聘的风向标。

小结

根据民意调查显示：在职场类节目中，观众更希望可以从参赛者的表现中学到一些实用的就业应聘技巧，并且更深入地了解职场的内幕。并且在国内所有职场类节目中，还没有一个电视节目是集室外、娱乐、竞技于一体的，主要面对大学应届毕业生的娱乐节目，所以我觉得《就Yes》这一室外真人秀节目绝对是有很好的市场优势的。

这就是我的一些想法了，可能有很多不对的地方需要改正。现在的我尽管是有着很多想法却还是没有办法，我想我能做的还是好好学习，多多锻炼吧。最后，感谢《电视节目形态与研究》，让我受益匪浅。