美食节目策划文案

第一篇：美食节目策划文案

季播情景栏目短剧《饭饭之交》

策划文案

一、节目概述

名称：《饭饭之交》

播出平台：峨眉电影频道

播出频次: 季播（每季10集）

时长：15-20分钟/每集

二、节目宗旨

不同于常见的饮食节目单纯介绍美食的做法，《饭饭之交》采用的方法是把各种美食的做法融合在一个个小故事里。通过节目可以学习到各种美食的做法，更可以体会到人的喜怒哀乐。节目中有美味的食物，也有贴近你我的人情味。用美食展示人间百味。

三、节目样式

1、节目为演播室+外景实拍相结合的形式。演播室环节为节目串场，主要内容发生在外景实拍部分。

2、外景部分设计为一家每天营业到深夜的小餐馆，餐馆的主人是一位年轻女性，出身于厨师世家，从小受家庭影响精通厨艺。她向往一种不受拘束的生活，所以自己经营一家小餐馆。

3、小餐馆的场景设计精致，温馨，有日式餐馆的风格。

4、每期节目都会设计不同的顾客来餐馆用餐，客人在与餐馆主人交流的过程中道出自己的心情或故事，在讲述的同时，餐馆主人会做出与之相应的美食。

5、每期节目介绍一到两种菜品的做法。都是简单易学，适合单身生活或情侣生活的人现学现做。

四、节目定位

时尚，温暖，治愈系

适合中青年观众群

五、节目看点

从千篇一律的美食节目中脱颖而出，有操作性的同时又具有吸引人的故事性存在，轻松看剧的同时，自然而然的学会做精美菜品。不再是枯燥乏味的电视美食教程，生活离不开美食，美食也离不开生活，将两种完美的融合在一起，深入人心。

六、品牌植入方式

1、栏目冠名

2、厨具等厨房用品

3、饮品摆放等

第二篇：美食节目文案

《美滋美味》

节目名称：美滋美味、食在广州、大食家、味道大不同、、、、、、节目内容：一档以介绍广州本土美食为主、其他菜系为辅的在美食节目。其中以饮食文化为线索，每期节目带出一些相关的养生及保健知识，并在此基础上推广广府饮食文化和广州的特有风土人情，以增加节目的文化内涵和深度。

节目形式：每期节目以一个广州老字号或餐厅为主体，编导（记者）亲自去往该餐馆亲身体验美食，以口播加同期加采访加解说的形式完成一期节目。如在说到一个老字号的招牌美食时讲解一下该食物的做法、有何考究、有何典故、可有保健功效、、、、、、并且将一部分重点放在对店内老板伙计的采访上，侧重表现他们对这个店铺、食物的坚持和喜爱，同时体现他们的团结精神。

节目构架：分为三大部分。第一部分，介绍美食、围绕食物本身说。第二部分，由食物的材料、搭配延伸出养生保健之类的相关话题。第三部分，衍生出人文情怀的深度和文化内涵。

节目亮点：真正的老广州人都有一种深深的广州情怀，粤语、骑楼、艇仔粥、早茶、海珠桥、、、、、、而广府美食更是广州人心中的骄傲和依赖，广州人爱吃、会吃、敢吃，对于吃有独到的研究和讲究。而新广州人也会对这座城市有很多好奇，他们生活在广州，自然想更好地融入广州，“吃”也是他们融入这座城市的一个很好的方法。而对于旅游者来说，吃到地地道道的广州美食更是他们的一大乐趣。本节目摒除传统美食养生保健节目的旧形式，不要演播室，不要呆板的所谓养生专家，不要生硬的说教，更不要主持人在节目中大喊大叫只跟我们说这个东西有多好吃。我们不做卖东西的，只做文化的传播者。饮食是一种文化、养生也是一种文化、人文历史更是一种宝贵的文化。我们更注重内涵、更讲究文化底蕴，我们就是从广州本土美食出发，以介绍广州本土美食为主，介绍养生保健为辅，同时还牵带出广府文化的深刻内涵，使更多的人了解广州的传统饮食文化。让观众在观看美食的同时又在潜移默化中增加了知识，一举多得。

节目受众范围：老少皆宜，侧重中间人群（15----50岁）。

节目风格：轻松幽默而具有内涵，节目中带些许的感人情节。如店面租金上涨、原材料涨价等对传统饮食的无情冲击，但店主同伙计及街坊对传统饮食的保护。

节目植入广告的方式：主持人口播、角标、话筒贴图、、、、、、节目时长：20分钟左右

节目播出形式：周播。放在周五晚上九点以后播出最好，因为大家当天看到之后可以在周末的时候就去吃。

第三篇：电视台美食节目策划

美食类电视节目《美食，我来了！》策划方案

节目第一板块《吃行天下》

节目主题：以郑州为出发点向外扩散寻找具有特色的美味小吃。

节目背景：现在社会经济飞速发展，交通是越来越便利了。只在自家门口吃已经难以满足吃货们的需求了，所以我们要寻找更多更美味的美食。以郑州为出发点寻找郑州的美味小吃，接着找郑州周边城市的美食，利用郑州便利的交通去更远的城市寻找美食。

节目内容：作为交通枢纽的郑州，去哪里都是四通八达，然而如今京广高铁的开通更是便利的郑州的市民。以前我们可以两个小时就到西安吃羊肉泡馍，然而现在人们更可以两个小时到北京吃烤鸭，两个小时到武汉吃热干面，四个小时到广州吃甜品，可谓是极为方便。不用长假到来，只需要一个周末我们就可以拥有一个充满美食的假期。但是仅仅是这几样美食是不够吃货们品尝的，所以就需要更多的美食小吃。而这就需要我们节目来寻找，寻找各个城市的风味小吃，为喜爱吃的人们制作出一套中华美食攻略。

节目里我们除了会给大家介绍各地的风味小吃还会带大家领略沿途的美丽风光，在美食之旅中让大家体会到中国的饮食文化，当然我们会为观众朋友们计算出一套最经济最实惠的吃行路线。节目以具有特色的两到三位年轻主持人充当美食搜查员，以口播串联和现场体验的方式向观众推荐各地的风味特色小吃，每期推荐的特色不求多，但求精、新、奇。客观上可以适当忽略某地极富盛名的名吃，转而体验观众并不熟悉的市井小吃。力求贴地气，适合大众口味。并借助主持人的个人魅力推广城市及食品特色，力求做一档让观众能记得住的电视栏目。

节目特点：这是一档轻松愉快的美食节目，我们不吃价格昂贵的大餐，我们只要带你领略到各地你所知道或不知道的美味小吃。让爱好吃的你不管走到哪里都不会饿肚子。经济、实惠、便利。通过精雕细琢的镜头语言和通俗化语言表达相结合，打造视觉上享受，感觉上又贴近普通百姓生活的美食类节目，最关键就是要真正勾起观众的食欲。本节目吸取了著名节目《舌尖上的中国》我台节目《跟我走吧》和的节目精华。同时更发挥出自己的特点轻松愉快，实用性强。

节目需时：10-15分钟

节目第二板块《曲宝妈的厨房》（版块名称待定）

节目主题：每天一道家常菜让你吃饭不用愁。

节目内容：吃是我们每天必不可少的一件事，一天三顿饭一顿都不能少。但是，要吃这么多饭，做什么菜好呢。身为家庭主妇的曲宝妈每天做饭时做怕的就是家人说“随便”，因为“随便”是最难做的一道菜。那么从现在开始曲宝妈每天会教大家做一道非常简单的家常菜。让各位主妇们能看完我们的节目马上就能为家人做出精美口的饭菜。每天不重样，可以中餐可以西餐，可以早餐也可以晚餐，可以是咸的更可以是甜的。同时在节目中，曲宝妈还会向大家介绍一些健康饮食的知识，让大家不止能吃得好还能吃出健康来。

节目特点：打破了以往美食节目尴尬无趣的场面，主持人亲自带大家体会做饭的乐趣。我们不要复杂的饭店饭菜，要的只是可口的家常小菜。展示食材以贴近生活和本地化为主，通过普通食材的不同搭配组合，向观众展现普通食材不一样的吃法。菜式力求简单，省时，方便。

节目需时：5-10分钟

节目宣传：每天可向网上上传我们的节目，可以对外出售我们的节目。节目会设立微博和微信平台。每天的美食攻略和每天一餐的做法都会用文字的犯法上传到微博和微信上，让观众们可以不止一次的感受到我们节目给大家带来的好处。同时我们还在微博和微信上征集观众每所知道而我们所不知道的各地的风味小吃，还有观众们自家独特的家常小菜，这些一旦在节目中录用都会给他们送一些礼品。

节目总时长：15-20分钟

注：需求每天下午17点左右播出，适当安排重播，以便节目能给大家带来更好的视觉冲击力。

第四篇：节目策划文案

《天使爱美丽》节目策划文案

一、节目名称： 《天使爱美丽》

二、节目类别： 大型生活时尚美妆类综艺节目

三、节目主旨： 教授美妆知识，传播时尚魅力，推广时尚健康生活方式。

四、节目目标： 打造成为中国时尚电视节目之中的佼佼者

五、节目定位：

节目的定位是贴近都市白领的普通生活，推荐产品物美价廉，专家教授的的技巧简单实用。

六、节目受众：关注时尚健康生活，爱美丽爱漂亮的都市白领女性。

六、节目风格：轻松、愉悦、积极健康

七、节目时长：20十分钟

八、节目内容：每期节目确定一个主题，围绕主题，主持人与专家及嘉宾互动，通过谈话、比赛等形式，以一种轻松的教学方式向受众传授美妆知识和时尚讯息。

九、本期节目

（主题）：《夏季美白防晒我出问题考专家》（解答夏日肌

肤困扰）

（本期节目形式）：以节目派出的两位主持问题团向专家发难的形

式，来解答都市女性最关心的夏日肌肤问题，和彩妆秘诀

（节目流程）：

1、主持人开场介绍本期主题：《夏季美白防晒我出问题考专家》

2、先引场外主持—场外主持人某商场采访女生的夏季的夏季困扰

3、主持人转场说从这么多问题中选取大家比较关注的问题我们今天来进行解答，今天也派出了我们的问题代表团

4、介绍两位问题团嘉宾——两位女主持

5、介绍本场解答疑问的专家

6、第一位主持提两个问题：第一个问题有关防晒霜什么时候擦—

—专家口头解答；

第二个问题夏季出油脱妆怎么办 ——专家口头解答；

第二位主持提两个问题：第一个出去玩晒黑了如何快速美白

——专家解答家加现场实验操作 第二个如何给我夏日好气色

7、主持人引场外推荐畅销产品视频

8、主持人结尾

十、节目特色：相比一般的社会生活类节目更加前卫时尚、相比一般的娱乐综艺节目又能教授很多美丽知识倡导健康生活。节目气氛轻松和谐、寓教于乐。

十一、对主持人的要求：青春时尚、亲切自然

十二、播出时段：晚8点

十三、合作方式：与时尚彩妆品牌和服装品牌进行广告合作

第五篇：节目策划文案

《对话空间》节目策划文案

节目名称：《对话空间》

节目定位：接近生活，平民化谈话类节目。节目气氛比较轻松，群众参与性强，受众群体相对较为广泛，只要对主题内容有兴趣的人群都可能关注，上至政府领导学术专家，下至普通百姓。

节目宗旨：时效性、真实性，每期节目主题围绕社会上最新最热的话题，通过对每期节目话题的交流，让观众能够对某一问题或现象有一个更为全面、客观、立体的了解。在周末的黄金档播出上一期这样的谈话类节目能够为观众，既能够起到休闲娱乐放松心情的作用，在一定程度上也传播了信息，丰富了观众的知识文化涵养。

表现方式：围绕每期节目的主题，恰当选择持有自己观点的，同时彼此间又有对立面的多位嘉宾。在节目进程中，分几轮进行不同观点的嘉宾进行对话，是话题能够层层深入，通过观点的碰撞制造出节目的亮点，另外加上现场观众随时对与观点的补充，使话题更加的全面丰满。在一轮又一轮的观点碰撞后，主持人筛选出本期节目的核心和观点的特征以及他们的共性进行总结，最后通过主持人最后的话语将主题深化，使所有的观点合而为一，成为一个有机的整体，从而本期节目的核心价值就能最饱满的展示在观众面前，节目留存也就显现无疑。

主持人风格：严谨中不乏诙谐幽默，使节目气氛更加的轻松，不会给观众造成压力。节目时长：45至48分钟，加广告后为60分钟左右。

节目时段：首播20：00至21：00，重播次日13：00至14：00

播出方式：每周六晚一次

节目流程：

1.播放片头

2.播放VCR：通过对本期对话主题所产生或造成的社会现象和事件的描述，而呈现本期节目内容的主题，最后提出一个命题。

3.主持人出场：在观众的掌声和音乐中主持人出场（可从后台走出，也可从观众走出来，多种多样）。

开场白：主持人先说“你我之间”，观众齐声回答“对话空间”。然后开始开场白，而每期节目的开场白要根据每期节目的内容而定，若是遇到特殊的节日或事件还可向观众问候，关键是要能够清晰的阐明节目主题，同时很好的引出嘉宾。

4.节目进程及环节设置：

1》节目进行主要依靠嘉宾之间的观点的阐述和辩驳进行，一般情况下分为三轮对话，第一轮两位嘉宾出场，且观点是对立的，每递进一轮对话，各方增加一位嘉宾。所有对话都围绕着主题进行，但话题设置又是层层递进的，这样在节目进行中就会不经意间将主题阐述的更加透彻和明晰。

2》每轮对话开始之前由主持人介绍嘉宾的情况，再通过主持人与嘉宾的交流或以问答的形式将嘉宾所站的立场和所持的观点展现出来。主持人在节目过程中需要有很强的分析提取信息的能力，很好的理解嘉宾的话语，同时要主动的控制和分配话语权，把握好时间，视节目发展而定还可以随时的向现场的观众提问，让观众阐述他的立场和观点。每轮结束之后主持人要做到很好的总结本轮对话的内容同时要更具上轮的对话引出下一轮的对话，使两轮能够很好的衔接和递进。

3》主持人要控制好每轮对话和节目的总时间，当第三轮的六位嘉宾对话进行后，根据具体情况掌握话语权合理终止对汉语进行节目的结尾，让每个嘉宾用一句话进行观点的概括和总结，最后主持人通过对本期节目主题的整体把握，找出所有嘉宾观点的特点进行概述总结。

具体节目案例：

本期节目主题：大学生就业到底该向前看还是向钱看

嘉宾及观点情况：

某大学大四学生：之所以要工作就是为了生活，而生活最基本的保障就是钱，如果有钱那还需要考虑什么呢！

某公司总经理：现在竞争如此激烈，只要有能够维持生活的待遇而且自己能胜任的岗位就应该抓住，不应该挑三拣四。

某大学教授：现在大学生应该放低姿态，如果有工作机会更不用说能够提供良好待遇的工作，都应该抓住，先就业再择业。

教育部门工作者：大学生就业时应该经过充分考虑，看是否适合自己，自己能否长期胜任。

某大学社会学教授：学生就业时无需考虑太多的经济因素，应该着重考虑工作岗位发展前景，和锻炼价值。

某大学生家长：现在就业给大学生带来了太多的压力，大学生应该冷静的合理思考清楚，根据自身特点找工作，而不是盲目的求职。

开场语：

观众朋友们，您现在正在收看的是XX电视台，每周六晚，八点到九点为你准时打开的《对话空间》，让我们大家一起来倾听，你、我、还有他们的声音。

我想请问一下，今天到场的观众们，你们当中有哪些是大学生或是刚刚毕业不久的大学生？嗯！今天现场观众中大学生的数量还真不少！是不是都是我们栏目给忽悠来的？（呵呵），其实不仅我们现场的大学生朋友多，而在电视机前或是在我们生活中，大学生这个群体也是越来越庞大。大学是学生学习的最后一个关口，在走过这道关口之后，面临的就是社会，就是就业。去年我国的毕业大学生约有700万人，到目前为止，仍有将近100万人没有找到工作，另外一方面，现在各个工作岗位对人才能力的要求也是越来越高？前些日子，在广州一招聘会上，就有单位亮出牌子，10万年薪招聘粪池业务员。在如此严峻的一个就业形势下，我们的大学生就业时，到底是，只要是个工作、只要有钱，就应该立刻抓住机会；还是仍要深思熟虑，仔细斟酌考虑其发展前景之后再决定。面对这一问题，首先有请某大学社会学教授马XX和某公司总经理王XX先生。大学生就业到底是该向前看还是向钱看？第一轮对话马上开始。

结束语：

好，好！谢谢，谢谢六位嘉宾，谢谢到场的所有观众，也谢谢每一位守候在电视机前收看今天《对话空间》的观众朋友。

在刚刚过去的一个小时的时间里，给我印象最深的不是争执，不是就业，甚至不是大学生，而是一种关爱。是的，也许在我们的六位嘉宾中，他们有着不同的观点，他们有各自看问题的角度，但是我们从他们的话语中感受到了一种深深关爱之情，一种对大学生们的关心的感情。我们的节目即将结束，但是这种爱将会继续下去，也希望我们的大学生朋友能在这样的一种关爱和关心下成长，不论处于什么位置，不论处于什么样的环境，只要能够保有一颗平和的心，做好手中的每一件事，走稳人生的每一步，你都能够实现人生的价值。

07播专班张星灿