第一篇：大学生人格特质与饮酒的相关研究
大学生人格特质与饮酒的相关性研究 问题提出 1.1 研究背景
近些年来，许多研究报告表明： 大学生饮酒现象屡见不鲜，甚至有过度饮酒，酗酒，饮酒不仅影响青少年的身心健康，甚至会引发各种社会问题。影响大学生饮酒行为因素众多，但当前研究侧重于大学生饮酒行为的外部因素，而大学生人格特质则被忽视。其实，人格特质作为潜在影响因素，在很大程度上也影响着大学生的饮酒行为。
1.2 选题的意义
大学生人格特质对于饮酒行为的潜在影响不容忽视，研究大学生人格特质对于饮酒行为的影响，对于引导大学生认识自身人格特质与饮酒行为的关系，有指导意义。对于人格特质与饮酒行为存在高相关的大学生，尽量避免饮酒相关的刺激，控制饮酒行为有实践意义。这有利于建设大学和谐校园，树立大学生新风尚。
2文献综述：
2.1 关于饮酒行为的研究 饮酒、吸烟已成为全球性的重大公共卫生问题，也是我国面临的不容忽视的社会问题（1），特别是青少年饮酒、吸烟严重影响了青少年的身心健康。在被调查的中学生中，28.31% 的学生在过去一个月中曾饮酒，其中13.60% 在过去一个月中曾大量饮酒，8.27% 曾醉酒（2）。而相比在被调查的大学生中，总饮酒率为49．05％。男生为92．47％，女生为6．21％；随着年级的增加，饮酒率呈上升趋势；学生开始饮酒的年龄集中。在13～18岁之间。大学生饮酒与个人因素、家庭环境、社会影响等多种因素密切相关。喜欢参加体育活动及母亲文化程度较高是学生饮酒行为的保护因素；而男性、18岁前曾被独自关在家、目睹家庭暴力及父亲饮酒等则是学生饮酒的重要危险因素（3）。而国外对青少年大量饮酒行为影响因素的研究主要从生物、环境和个体角度进行分析，许多研究发现，比起环境和生物因素，认知因素对饮酒行为起着更为关键的影响作用(Campbell ＆ Oei，2010a;Campbell ＆ Oei，2010b;Connor et al.，2008)。2.2 关于人格特质的研究 2.2.1人格特质的含义
人格特质（Personality traits）是由先天的遗传、后天的学习环境的影响等因素交互作用下，表现在身心两方面的特质组成的，是用来表示一个人的思考模式、感情表情和行为特性的一般综和，区别自己与他人的一种独特性质。
2.2.2人格特质的相关研究
人格特质与个体内部因素关系表现为人格特质与认知之间的联系。Within认为（4），场依存性的人比场独立性的人往往更多地利用外在的社会参照来确定自己的态度和行为，他人感兴趣，他们比较优先注意所参与的人与人之间关系的情况，比较对其人感兴趣，他们往往有一个社会定向。
人格特质与个体外在因素的关系，表现为人格特质与行为表现的关系。国内有研究已表明，有人格特征表现为高精神质、高神经质的学生具有攻击行为（5）;在李文道等人通过自编生活事件量表发现五因素人格特质中部分因子能预测压力应对方式（6），另有研究表明，中学生的某些行为与人格特质存在相关（7）。2.3关于人格特质与饮酒行为的相关研究
青少年大量饮酒行为已日趋严重。近年的调查数据表明我国青少年尝试饮酒率、过去一个月的大量饮酒率和醉酒率均相当高(林丹华，范兴华，潘瑾，2010;闵永胜，2008)。但是关于人格特质与饮酒行为的相关研究却非常的少。在国内关于饮酒行为研究的主要有：姚捷，许娴，张国庆等《医学生饮酒行为及其影响因素的logistic分析》中提出：大学生饮酒与个人因素、家庭环境、社会影响等多种因素密切相关。而苏少冰，黄桢炜，张锦涛，林丹华在《饮酒期望、饮酒拒绝自我效能与青少年的饮酒行为:有中介的调节效应分析》中提出：积极的饮酒期望、消极的饮酒期望对于饮酒行为都产生影响，这些都是对饮酒行为的外在因素的研究。研究设计
3.1 研究目的 饮酒的影响因素众多，以往的研究多是将人格特质作为影响饮酒行为的一个因素。现在将人格特质这一因素与饮酒行为联系起来，进行深入和细致的系统研究，探索人格特质与饮酒行为的相关研究。研究这些问题能使我们认识到人格特质对于饮酒行为的影响。有利于避免不良刺激，控制饮酒行为。这有利于建设大学和谐校园，树立大学生新风尚。3.2 研究内容
3.2.1通过自填问卷收集一般人口学资料(包括年龄，年级，生源地，家庭收入等)，相关的饮酒问题包括：开始尝试饮酒的年龄，饮酒最厉害的时间摄入酒精量。
同时每个参与者都需要完成一份中国人大五人格问卷简式版（CBF-PI-B）以及完成一份酒精依赖问卷。所有的参与者根据是否饮酒以及酒精摄入指标值分为四组（实施时根据audit调查具体状况做适当调整）：
1)非饮酒组：个体至今从未喝过酒；
2)社交性饮酒组：该饮酒者至今从未规律饮酒超过一个月；
3)低酒精依赖组：该饮酒者规律饮酒至少一个月，并且饮酒最严重阶段的酒精摄入量小于等于40毫升；
4)高酒精依赖组：该饮酒者规律饮酒至少一个月，并且饮酒最严重阶段的酒精摄入量大等于40毫升。3.2.2根据数据做分析
1）一般人口学特点
饮酒者与非饮酒者的平均年龄
酒精依赖组中人口统计学变量的差异
低酒精依赖组与高精依赖组的酒精摄入量的最高值差异显著程度 2）人格特质的差别
酒精依赖组在CBF-PI-B各维度得分差异； 酒精依赖组与非饮酒组在各维度得分的差异。3）多元逻辑回归分析
分析采用两个模型，一个是饮酒启动模型（y年龄，x特质维度）：非饮酒者与饮酒者；
另一个模型是酒精依赖模型：低酒精依赖者与高酒精依赖者。
所有特质因素同时进入模型分析，对一般人口学因素和饮酒相关因素进行调整。寻找人格特质各维度与饮酒启动或酒精依赖相关关系。3.3 研究假设
假设1:人口统计学变量的差异
假设2:控制人口学变量后高精神质与饮酒启动明显相关
控制人口学和饮酒相关变量后高神经质与酒精依赖相关
假设3: 外向性、开放性与饮酒启动或酒精依赖相关不明显 3.4 研究方法
本研究将采用问卷法、访谈法 3.4.1 访谈法
在黄石两大高校各选取4名学生，共八名，根据个人人格特质的关系设计几个主要相关的话题，进而围绕着这一主题，进行深入详细的谈话，之后将谈话记录进行系统的分析整理。3.4.2 问卷法
（1）中国人大五人格问卷简式版CBF-PI-B 在中国大五人格问卷 CBF-PI 的基础上编制中国大五人格问卷简式版 Chinese Big Five Personality Inventory brief version, CBF-PI-B 方法 从 CBF-PI 中抽取部分条目组成测量大五人格维度的简式量表
CBF-PI-B 含有 40 个条目 每个维度分别由 8 个条目测量 简式版量表各维度具有较好的信度系数 内部一致性系数在 0.764（宜人性）~ 0.814（神经质）之间平均 0.793。间隔 10 周的重测系数在 0.672（宜人性）~0.811（开放性）之间平均 0.742 简式版五因子结构较为清晰共可解释总方差变异的 43.49% 各因子与完整版量表对应因子的相关均在 0.85 以上 各因子与 NEO-PI-R 对应因子间的相关在 0.358 A 到 0.846 C 之间 各因子与 BFI 对应因子间的相关在 0.584 宜人性 到 0.826 神经质 之间 相关系数均在 0.01 水平上显著。
综上 CBF-PI-B 具有较好的信效度可用于相关研究。（2）酒精依赖疾患识别测验（AUDIT）
测验由19 8 3年W H O组织编制，由10个题目构成，3个题目涉及饮酒量和饮酒频率，3个题目涉及酒精依赖，4个题目涉及因酒精引起的各类问题。研究效度表明：≥8为阳性，通常来说，前3个问题高分而其余不见高分，则提示严重危害性饮酒；问题4、5、6高分，则表示酒精依赖；最后部分高分，则说明饮酒有伤害。3.4.3统计分析
对(1)(2)中取得的数据采用SPSSl6.0进行统计学处理，组间采用单因素方差分析，两组间比较采用t检验，使用多元逻辑回归分析人格特质与在校大学生饮酒行为的相关关系。以P<0．05为有统计学差异。3.5 研究创新点(1)从选题看
以在校大学生人格特质为切入点，立足在校大学生饮酒状况，紧扣以人为本教育宗旨，帮助大学生正确认识自己，学会正确的饮酒观，学会健康的交往方式，拥有良好的人际关系，享受阳光的大学生活。(2)用问卷调查形式获取第一手资料并分析成因
问卷调查黄石市的大学生，取得第一手材料。归纳总结黄石市在校大学生的饮酒现状并从心理学视角分析饮酒者的内在特质。期望为酒精依赖者解除困惑，引导个人、家庭、社会正确看待大学生饮酒现象。3.6 研究计划
实验实施时间：2011年10月 实验实施步骤：(1)收集资料，(2)做出假设选取黄石理工和湖北师院部分学生（男女生/文理比率大致为1：1，同时在选取被试时也注意年级差异），发放问卷400份，问卷当场发放，当场收回。本次研究主要采用SPSS16.0统计分析软件，运用因素分析、方差分析、相关分析和回归分析的方法对所得数据进行统计分析。
(3)本次研究主要采用SPSS16.0统计分析软件，运用因素分析、方差分析、相关分析和回归分析的方法对所得数据进行统计分析。
(4)得出实验结果，与与预期假设的结果进行比较，检验假设并讨论存在差异的原因，怎样解释实验结果。
(5)通过本研究，将得出的结论运用到实践中从人格特征出发改善大学生饮酒现状，给社会学校提供关于大学生饮酒本质的科学的认识。参考文献：
（1）段稳铭，吕洪光，陈岩，等．高校学生饮酒、吸烟的有关因素及对学习成绩的影响[J]．中国行为医学科学，1999，8(2)：121—122.（2）苏少冰，黄桢炜，张锦涛，林丹华.饮酒期望、饮酒拒绝自我效能与青少年的饮酒行为 [J].（3）姚捷，许娴，张国庆，何义林等.医学生饮酒行为及其影响因素的logistic分析 [J].（4）Witkin H A，Goodenough D r.Field dependengce and interpersonal behavior.Psychological Bulletin,1997.84,681-689.(5)王俊，余毅震.攻击行为学生的人格特征及影响因素配对研究[J]中国学校卫生，2006，（03）.222-223.（6）李文道，钮丽丽，皱泓.中学生压力生活事件、人格特点对压力应对的影响.心理发展与教育.2000年第4期8-13(7）张诗雅.中学生问题行为与人格特质、教养方式的关系研究.西南师范大学硕士论文.2002年5月.
第二篇：大学生成就动机与人格特质的相关研究(开题报告)专题
盐城师范学院毕业论文（设计）开题报告
大学生成就动机与人格特质的相关研究
田晓梅
教育科学学院 07（4）07151403 论题解读
1.1问题的提出
大学生是受教育水平较高的一个群体，他们掌握了相对先进的知识技能，是促进经济发展、社会进步的后备力量，提高大学生的综合素质已成为教育界的普遍共识，对大学生群体的各方面研究也全面展开。
成就动机与人格是心理学研究中的两个主要领域，人格特征对成就动机的影响日益受到重视。成就动机作为一种潜在的、持久的人格特质，作为一种渴望成功的社会性动机，对人的学习、工作和生活都有重大的影响作用，它激励着个体不断冲破险阻与困难，获取最后的成功[1]。成就动机既具有特质性成分,同时又受情境的影响;成就动机是环境影响通过人格因素这一中介变量而形成的,而已经发展起来的成就动机反过来又会影响人格特点和行为表现方式。通过对成就动机的研究，我们则可以对个体的未来作出大体的说明；通过对人格特质的研究，我们可以对个体的特性有一个全面的了解。特别是当在学业、择业的过程中，不同年级、不同性别的被试，其成就动机与人格特质二者之间的关系是怎样的？能不能用人格特质去预测个体的成就取向？对正在成长的大学生群体而言，弄明白这些问题将显得尤为重要[3]。
由于成就动机是在一定的社会文化教育的条件下形成的，因而能够通过一定的方法培养和提高。鉴于培养成就动机的必要性和可行性，人们在对成就动机进行理论研究的同时，也对如何培养和提高成就动机，特别是学生的成就动机进行了大量的研究。许多研究表明，成就动机是一个复杂的社会性动机系统，具有较深的人格特质的成分，也有较深层次的价值观念的成分，还有原因方面的情景性成分[4]。
基于上述分析，本研究试图探讨当代大学生的成就动机与人格特质之间的相关关系，为大学生的教育管理提供有力的理论依据和实践依据。1.2概念界定
成就动机是个人追求成就的动机，是个人对自己所认为重要的或是有价值的事情，去从事、去完成、去追求成功并要求达到完美状态的原因。它是一种社会性动机，是在面临有压力的情境时，个体以内外的优秀标准要求自己，力争使活动取得成功的动机。成就动 [2]
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机对个人的发展和社会的进步都具有重要的作用，它好像一架强大的“发动机”那样，激励人们努力向上，在前进的道路上取得一个又一个的成就[5]。
成就动机的概念最早是由H.A.Murry提出的，凡是成就动机高者，在从事任何工作时，都会设定较高的目标，并能全力以赴，以期做到尽善尽美。因此成就动机被认为是具有持久性的人格特质之一。阿特金森认为，人在竞争是会产生两种心理倾向，即追求成功的动机和回避失败的动机，每个人的这两种心理倾向的相对强度是不同的，一种人力求成功，另一种人力求避免失败[5]。
人格特质在现代心理学中是指个体所具有的神经特性，具有支配个人行为的能力，使得个人在变化的环境中给予一致的反应。特质是决定个体行为的基本特性，是人格的有效组成元素，也是测评人格所常用的基本单位。他强调人格的个别特点，指出人格以特质迎接外部世界，用特质来组织经验，构成一个人完整的系统，由此而引发人的思想和行为[7]。人格特质理论创始人奥尔波特认为:人格特质是一般化了的,个人所具有的神经心理结构,它有使多种刺激在机能上等价作用,并有引起和导致一贯的适应和表现行为的能力。20世纪80年代以来一些特质理论取向的人格心理学家认为人类的基本人格特质由5个维度组成,分别是外倾性、宜人性、尽责性、神经质和开放性, 这就是“大五”人格模型。
外倾性E――好交际对不好交际，爱娱乐对严肃，感情丰富对含蓄;表现出热情、社交、果断、活跃、冒险、乐观等特点。
宜人性A――热心对无情，信赖对怀疑，乐于助人对不合作。包括信任、利他、直率、谦虚、移情等品质。
尽责性C――有序对无序，谨慎细心对粗心大意，自律对意志薄弱。包括胜任、公正、条理、尽职、成就、自律、谨慎、克制等特点
神经质或情绪稳定性N――烦恼对平静，不安全感对安全感，自怜对自我满意，包括焦虑、敌对、压抑、自我意识、冲动、脆弱等特质。
开放性O――富于想象对务实，寻求变化对遵守惯例，自主对顺从。具有想象、审美、情感丰富、求异、创造、智慧等特征。
2选题的意义
2.1意义
随着知识经济成为新的全球趋势，市场竞争不断加剧，作为掌握较高知识文化的大学生压力越来越大。在这种条件下，他们的人格素质面临着严峻的挑战，时代呼唤着大学生塑造一种现代的人格结构。同时，大学生的成就动机对其学习、生活也有着十分重大的影
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响。本研究旨在研究不同年级、性别的大学生的人格特质与成就动机之间的关系，这对了解大学生群体，培养和激发他们的成就动机，鞭策他们不断开拓进取具有现实意义，也给教育学界关于如何培养新时代的大学生提供一种实证依据。2.2创新之处
目前关于成就动机与人格特质的相关研究很少，已有的研究涉及的群体也比较有限，研究多为理论性。本研究以大学生为研究对象，以问卷调查的方式展开，并考虑到年级、性别两个因素，运用大五人格量表测量，这是本项研究的一大创新。选题目前的研究现状
随着人格心理学的发展和动机心理学的越来越成熟，人格与成就动机的关系日益受到很多心理学家的关注。人们从多侧面对成就动机和人格进行研究，有关成就动机和人格的单方面研究取得了大量的成果，但依旧存在着有待解决和探讨的问题。1.3.1 成就动机的研究现状
总的来说，关于成就动机的实证性文章数量还比较少，查阅1933年到2002年的《心理科学》上发表的相关研究仅20余篇，约占总数的1.38％.。其他《心理学动态》、《心理学报》等核心期刊上的情况类似[8]。就研究内容来说，多是水平调查，非常缺少因素相关分析方面的研究。并且有一部分为模仿验证性研究，在他人研究的基础上有新意、有突破的研究不多，尤其是人格与成就动机的相关研究并不多见。2005年，张文梅的《大学生成就动机的性别差异和年级差异》指出：大学生成就动机不存在显著的性别差异和年级差异。2007年，宋中展、张艳霞和陈恩增的《大学生成就动机的性别差异研究》表明：性别在社会取向成就动机、职业取向成就动机和价值取向成就动机上存在显著差异，年级在职业取向成就动机和社会取向成就动机上存在显著差异。2009年，黄甜的《当代大学生成就动机的特点研究》得出以下结论：从总体来看，大学生有比较高的成就动机，他们追求成功的动机明显高于避免失败的动机；成就动机存在显著的性别差异，且男生高于女生；成就动机存在显著的专业差异，理科生避免失败的动机显著低于文科生和工科生；在学校类型上也存在显著差异，师范类学校的大学生避免失败的动机要低于其他类型的学校[9]。2010年，宋林、王伟的《大学生成就动机的调查研究》指出：大学生回避失败的动机显著高于追求成功的动机，大二学生的成就动机最高，大一学生的成就动机最低，不承担职务的学生成就动机高于承担职务的学生。1.3.2 人格特质的研究现状
近些年来，关于人格特质的研究颇多，但对大学生这一特殊群体的人格特质研究却并不系统。综合以往的研究，大多数观点认为，不同学科、不同性别、城乡之间、独生子女
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与非独生子女之间均在人格特质上存在很大差异，他们虽然具有共同的人格特质，但也明显表现出各自典型的人格特质。近期，研究又提出了人格特质的现代化，即认为在不同时代人格具有不同的特质内容[10]。
1.3.3 成就动机与人格特质相关研究的研究现状
关于成就动机与人格的相关研究，《应届考研学生的自我妨碍倾向、成就动机与人格特质的关系研究》中指出：成就动机同精神质P和神经质N存在显著负相关,同内外向E和掩饰性L存在显著正相关;追求成功动机同精神质P存在显著负相关。《大学生人格、成就动机与心理落差的关系研究》也指出：大学生人格上呈现出大学生人格P(倔强性)和人格N(情绪稳定性)高于全国大学生常模水平，人格E(内外向)低于全国大学生常模水平；大学生成就动机的特点表现出，追求成功的动机高于避免失败的动机。成就动机总分上存在着显著性别差异，表现为男生的成就动机高于女生。人格E(内外向)与成就动机总分以及追求成功的动机都存在显著的正相关；而与避免失败的动机存在显著的负相关，且对追求成功动机和避免失败动机均有预测作用，人格N(情绪稳定性)与避免失败的动机存在显著的正相关，与成就动机总分存在显著的负相关。对避免失败的动机有一定的预测作用。人格N(情绪稳定性)影响成就动机的维度避免失败动机。刘晋红的《大学生人格特征、父母教养方式与其成就动机关系的研究》表明：追求成功的动机与N维度存在显著的负相关，避免失败的动机与P、N两个维度均存在显著的正相关，而与E维度则存在显著的负相关。成就动机与E维度存在显著的正相关，而与N维度存在显著的负相关
[11]
。甘露、肖震宇和侯玉波的《大学生人格与成就动机关系初探》就大学生人格与成就动机的关系作了比较有力的实证研究，并且指出大学生的人格和成就动机之间存在着密切的关系。目前国内有关大学生人格和成就动机关系的研究论文或资料极少，研究大多采用艾森克人格问卷，很少用“大五”人格模型量表测量的。选题的研究方法
4.1研究对象
本研究采用随机分层抽样的方法抽取盐城师范学院一至四年级的全日制本科生，共250人。4.2 测验工具
《成就动机量表》由挪威奥斯陆大Gjesms.T和Nygar.R与1970年编制，由叶仁敏和Hagtvet.K.A于1988年修订而成[12]。本量表的两个因子内部一致性系数在0.70左右，属于可接受范围。由于该量表得到国内学者的修订、广泛采用和证明，因此不再对本量表进行效度检验。总体来说，量表的两因素结构稳定，此表的一个主要优点为同时测量成就动
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机的两个因素，即追求成功的动机（Ms）和回避失败的动机（Mf）。每个量表各含15个项目。
“大五”人格模型量表是采用Howard,P.J的人格量表编制的，用来测量人格的五个维度:外向性、宜人性、神经性、开放性、责任感,其信度、效度较高，是国际上广泛使用的人格测验工具,已有多种文字的版本。计分方法先是计算出五个维度的原始分，然后按照“大五位置解释表”得出其标准分。
4.3研究文献的查阅
通过查阅书籍、期刊、学位论文、学术会议文献和网络文章等文献资料，从而了解已有的成就动机与人格特质的研究进展情况来指导我对该选题的研究。4.4 数据分析
通过SPSS 10.0 软件包进行数据处理。选题的研究框架
摘要
关键词：大学生 成就动机 人格特质 5.1引言 5.1.1研究背景 5.1.2概念界定 5.1.3研究现状
5.1.3.1成就动机的研究现状 5.1.3.2人格特质的研究现状
5.1.3.3成就动机与人格特质相关研究的研究现状 5.2研究方法 5.2.1研究对象 5.2.2测验工具 5.2.3数据处理 5.3结果
5.3.1大学生成就动机与人格特质的总体平均数与标准差（描述统计）5.3.2大学生成就动机的年级差异（单因素方差分析、事后检验）5.3.3大学生成就动机的性别差异（相关样本t检验）
5.3.4大学生人格特质各维度的年级差异（单因素方差分析、事后检验）
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5.3.5大学生人格特质各维度的性别差异（相关样本t检验）5.3.6大学生成就动机与人格特质各维度之间的相关性 5.4 讨论 5.5 结论 5.6 建议 5.7 参考文献 5.8 英文摘要 5.9 附录
6参考文献：
[1]甘露，肖震宇，侯玉波，大学生人格与成就动机关系初探．西南师范大学学报，2006, 1.20页．
[2]蒋京川，论成就动机与人格．三峡大学学报，2003，3．76页．
[3]甘露，肖震宇，侯玉波.大学生人格与成就动机关系初探．西南师范大学学报，2006, 1.20页．
[4]胡宝泉，蒙语授课大专生成就动机与人格特质的关系研究．内蒙古农业大学学报，2008，6．29页．
[5]孔克勤，叶亦乾，杨秀君.个性心理学，上海：华东师范大学出版社，1933．43页． [6]宋林，王伟.大学生成就动机的调查研究．太原科技，2010，2．46页． [7]黄定华，论人格特质．湖南城市学院学报，2009，4．121页．
[8]李雪，陈旭，我国成就动机实证研究的现状与展望．上海教育科研，2004，5．36—40页．
[9]黄甜，当代大学生成就动机的特点研究．湘潭师范学院学报，2009，2．237页． [10]王碧英，高日光，凌文辁.当代大学生人格特质研究．理论探讨，2004，3．48页． [11]刘晋红，大学生人格特征、父母教养方式与其成就动机关系的研究．中国健康心理学杂志，2008，2．57页．
[12]胡宝泉，达来.大学生成就动机与人格差异分析及教学应对策略．内蒙古农业大学学报，2008，6．191页． 选题的时间安排
第一阶段：2010年11月-12月，收集资料，确定论文题目，论文开题
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第二阶段：2011年1月-3月，发放问卷，进行实际调查
第三阶段：2011年4月，撰写论文，完成初稿，交指导老师批阅定稿 第四阶段：2011年5月，论文答辩
指导老师： 厉飞飞
第三篇：大学生饮酒情况论文
大学生饮酒情况
摘要：调查大学生饮酒情况等相关问题。方法采用校内调查方法，对我校大学生饮酒情况的调查，主要调查大学生饮酒的动机，醉酒情况，饮酒的用量以及身心健康等方面的问题。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
关键词：酒文化；大学生；饮酒状况
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。酒在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
由于酒的普及，很多大学生都在一定程度上喝过酒。由此，我在华南农业大学珠江学院的校内调查了很多同校的同学有关他们的饮酒状况。其中在我调查的500个人中，经常性喝酒的有50个人，占比为百分之十。有百分之六十的人参加聚餐都称喝过酒。有极少数同学酗酒成性。可见，大学生饮酒情况还是很正常的。
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。志气旷达、以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。
饮酒，人们的生活中不应缺少酒。当我们需饮酒时，无论是白酒、葡萄酒、啤酒或是其他什么酒，都应适度地、健康地饮酒。切莫抱有“宁伤身体，不伤感情”的饮酒观念。海南等地的黎族人民热情好客，客人临门，便以自制的山栏酒为客人接风洗尘。他们饮酒分三个阶段：第一阶段叫“腔斧昂”，是饮酒叙情之意；第二阶段是喝醉酒，叫“痹熬”，就是按黎族风俗要喝醉才罢；第三阶段叫“吞卓丘”，即主宾对唱当地民歌。切莫抱有“宁伤身体，不伤感情”的饮酒观念。饮酒也要做到“适量、健康、文明”才是保健养生之道。一般来讲，如果超过了一定的浓度，酒精通过肠胃被吸收，并进入血液。当血液中酒精浓度达到0.05％时，就可使人产生兴奋作用；酒精浓度达到0.1％时，就可使人兴奋过度而失去自制能力；当浓度达到0.2％时，就会烂醉如泥。这就是常说的酒精中毒，会对身体造成极大的伤害。当然，我们在生活中不可能在饮酒中随时测定酒精含量，这就要凭自己平时的酒量大小和身体感受来掌握了。
饮酒致病与其饮酒量有直接关系，对穷人和被社会边缘了的人损害最大。酒消费的经济在高收入和中收入国家中，包括对社会的损害，以及医疗费用等，约占国民总产值1%以上。总之，饮酒是可以预防的主要危险因素之一，应该立即采取行动减少饮酒的伤害及消费。
有篇英国的文章认为二战后英国幸灾乐祸地认为酗酒是其他国家的事。一直到2001年卫生部长报告英国肝硬化（主要因饮酒）的死亡率超过了欧盟的平均数，才引起警觉。某些年龄段在以30年估算的一代人中饮酒者增加近10倍，而同时欧洲大陆都已成功限酒。因为酒降价及更易买到，使英国人以人计的耗酒量翻了一番。总之，这些文章使人们注意到限酒是全球最紧迫的健康问题之一，是可以减少或预防的。而中国随着经济的发展，酒的消耗量也在增加，还有所谓的我国“酒文化”，把酒介入到商品交易中，把饮酒量与“交情”画等号，有的名人即使在条件最好的医院也未能救回肝硬化出血的生命，这些悲痛的教训应该引起我们重视。因此这次严打醉酒驾车须引起全社会的重视，更严格地从源头上限酒，才能有效地减少醉酒驾车。
酒精中毒俗称醉酒，是指患者一次饮大量酒精（乙醇）后发生的机体机能异常状态，对神经系统和肝脏伤害最严重。医学上将其分为急性中毒和慢性中毒两种，前者可在短时间内给患者带来较大伤害，甚至可以直接或间接导致死亡。后者给患者带来的是累积性伤害，如酒精依赖、精神障碍、酒精性肝硬化及诱发某些癌症（口腔癌、舌癌、食管癌、肝癌）等。酒精吸收后在体内的代谢主要分为三步：首先经肝代谢酶系统乙醇脱氢酶转化为乙醛，再经乙醛脱氢酶催化氧化生成乙酸，最后代谢分解为二氧化碳和水。其中乙醛可刺激肾上腺素、去甲肾上腺素等的分泌，此时患者表现为面色潮红、心跳加快等。酒精具有直接的神经系统毒性、心脏毒性和肝脏毒性，因此中毒后患者具有一系列神经系统表现异常，甚至发生昏迷及休克，此外还可发生心脏病、低血糖和代谢性酸中毒。
作为一名大学生，要学会正确饮酒。要适量喝酒，不要过度饮酒，经常性酗酒对健康有损伤。俗话说：“冷酒伤命。”因为酒中除含有乙醇外，还含有如甲醇、乙醛等有害物质。甲醇的沸点是600℃，加热后，就可以变成气体蒸发掉。乙醛的沸点有210℃，用热水加温即可使它蒸发掉。如为热酒，要减少摄入量及次数，并忌空腹饮酒。饮酒时，应该选择富含维生素C、B1、B6的蔬菜作为下酒菜，如豆制品、鸭蛋、猪肝、土豆、青菜、苦瓜、丝瓜、西红柿、萝卜等。经常饮酒的人，饮酒后食用一些如西瓜、菠萝、柑、橘、草莓、柠檬等含维生素较多的水果。在条件允许的情况下，可每天或隔天服一片维生素。先吃饭后喝酒，多吃点下酒菜。因为肝脏在解酒排毒的时候，需要很多的维生素和酶的参与，食物补充不上，对肝脏损失更大。喝酒的时候慢慢喝，不要一饮而尽，酒精进入人体内5分钟就可以被血液吸收，喝得太快，血液浓度越来越高，很快就醉了。喝酒的时候多吃蔬菜、米汤、绿豆汤、白萝卜丝、藕片等，千万不要用浓茶、咖啡、醋解酒。喝酒的时候，不吃刺激性、油炸的食物，否则加重肠胃出血。酒本身热量就高(酒的热量营养学叫空热，是长脂肪的动力而不是长力气的动力)，加上大鱼大肉、油炸食品，不想长肉都难。啤酒、白酒不掺和一起喝，因为啤酒含有很多的二氧化碳，含有很多气体，这种气体可以携带酒精加快吸收，更容易醉了。
所以作为一名学生要学会适量饮酒。
参考文献：张爱敬，《酒文化》，青岛：中国海洋大学出版社，1999年。
第四篇：人格特质与职业能力测评
《人格特质与职业能力测评》实验
一、实验目的通过本次试验，对自己的人格特点及一般职业能力（包括资料分析、逻辑、语言等）有初步的认知。
二、实验步骤
1、进入，点击“学生”，用户名是“学号”，密码为“123456”.进入开始做试验。
2、系统自动测试并显示结果测试报告（pdf格式）。请保存。
三、实验要求
试验完成后，对测试结果进行分析，并根据试验情况写出实验报告（200字左右，电子稿；12月15日前各自汇总至班级学委处），内容包括：
1、实验结果。
2、问题讨论与实验心得。
第五篇：青少年人格特质、家庭因素与吸烟行为的相关研究解读
发展心理学研究设计
20112227 李帅
青少年人格特质、家庭因素与吸烟行为的相关研究
物流管理3班
20112227李帅
1问题的提出
1.1开展该项课题研究的原因
我国是世界主要香烟生产和消费大国。2003年，我国的香烟生产和消费占全球香烟生产和消费总量的40%和31%；香烟消费的年平均增长率超过7%。在众多的吸烟者中，青少年已成为一个不可忽视的群体。青少年吸烟和由青少年吸烟而引起的严重后果已引起社会各界的高度重视，预防和干预青少年吸烟成为一项相当迫切而重要的任务。然而，我国对青少年吸烟行为的研究，尤其从心理学角度进行的研究，还显得较为薄弱。因此，我们对国内外现有的研究进行总结，希望能为我国今后开展这方面的研究提供一些借鉴。
1.2研究的背景材料
1.2.1青少年家庭因素的研究状况
大量研究已揭示父母的吸烟行为和态度与青少年吸烟行为有非常明显的关系。Lauer等人对12－18岁白人青少年的研究发现，父母吸烟的青少年吸烟的比例明显超过父母不吸烟的青少年；父母对吸烟持赞成态度的青少年吸烟的可能性远远超过父母对吸烟持反对态度的青少年。有研究揭示，父母均吸烟的青少年吸烟的比率为父母均不吸烟的青少年的两倍以上。
父母监控和亲子关系是影响青少年吸烟行为的另外两个重要因素。对这两个因素的研究，基本来源于社会控制理论(Social Control Theory)。该理论认为，若青少年与社会联结的关系减弱，那他们出现问题行为的可能性就会增加，对父母的依恋和父母对青少年的监控是四种社会联结中较为重要的两种。检验这一理论 发展心理学研究设计
20112227 李帅 的大部分研究已证明，随着青少年对父母依恋的减弱，或者随着父母对青少年监控水平的降低，青少年吸烟的可能性会随之增加。
友伴的吸烟行为和态度直接影响青少年的吸烟行为。Lauer等人发现，友伴不吸烟和友伴吸烟的青少年吸烟率为4%和38%；友伴赞成吸烟的青少年比友伴不赞成吸烟的青少年更可能吸烟。而且，吸烟的友伴越多，则青少年吸烟的可能性越大。大多数首次吸烟是友伴在场的情况下发生的。
1.2.2青少年吸烟行为的研究状况
青少年已成为世界上迅速增长的香烟消费者群体。2006年，卫生部组织的抽样调查发现，初、高中男生吸烟的比例分别达到34%和45%；在我国3.5亿吸烟者中，青少年吸烟者有500多万。我们2000年对北京市中小学的研究[2]表明，中小学生中吸烟者约占20%。与联合国卫生组织1996年在北京进行的类似研究相比，在将近5年的时间里，北京市中小学学生的吸烟人数有了较大增长。男生增长了2倍多（从18%增长到38%），女生吸烟人数增长更快，接近40倍（0.4%增长到14%）。
1.2.3研究的不足
虽然我国1999年便参与全国青少年烟草调查（GYTS），但纵观检索到的文献，只有少数几篇采用GYTS作为调查工具，其余的均为研究者采用自行研制的调查工具进行调查，而且学者对吸烟的定义及界定没有统一，各自的调查具有区域性，群体性，为此数据上难以进行统一对比。卫生部指出我国青少年“尝试吸烟率”已高达32.4%，其中男女分别为44.1%和19.9%，“现在吸烟率”为11.5%，男女分别为18.4%和3.6%。男生显著高于女生，而且随着年龄的增长，男生吸烟率的增幅也明显高于女生。世界卫生组织估计：中国目前20岁以下的青少年将有2亿成为烟民。卫生部指出，我国现有13至18岁青少年1.3亿，约有1500万名青少年烟民，尝试吸烟的青少年不少于4000万。2010年“全球成人烟草调查——中国部分”的调查结果显示，15岁及以上人群的吸烟率为28.1%，现在吸烟者总数达3亿。男性吸烟率高于女性，分别为52.9%和2.4%。而且20-34岁的 发展心理学研究设计
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每日吸烟者中，一半以上在20岁以前成为每日吸烟者。所有数据表明，目前我国青少年吸烟状况普遍化，低龄化，前景令人堪忧。
1.3研究的意义和目的 1.3.1学术价值：
(1)以青少年为被试，调查研究青少年的吸烟问题，可以丰富青少年行为发展的理论。对吸烟行为与人格特质、家庭因素的关系的研究可以丰富心理健康的研究。(2)对人格特质和家庭因素与吸烟行为的探究，可以揭示青少年吸烟行为的心理原因。
(3)以青少年作为研究对象，可以弥补在吸烟行为领域对青少年研究的不足。
1.3.2应用价值：
青少年吸烟问题日趋严重，吸烟对青少年的危害也逐渐被大众了解和熟知。随着社会经济的不断发展，青少年接触的社会环境日益复杂，因此青少年吸烟行为的影响因素也变得多维化和复杂化。通过对青少年人格特质和家庭因素等方面的研究，有助于了解青少年吸烟行为背后的深层次原因，并获得帮助青少年避免吸烟成瘾、保持良好生活习惯的方法。
2研究对象和研究方法的选择
2.1具体的研究方法 2.1.1文献法
主要通过中国期刊网、万方数据库、超星电子图书馆等数据库查阅了大量与本研究有关的期刊论文和学术论文，以了解人格特质、家庭因素与青少年吸烟问题相关领域的研究情况，作为理论与实证分析的基础。发展心理学研究设计
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2.1.2问卷测量法
《艾森克人格问卷简式量表》：该量表由北京大学钱铭怡等2000年修订，共计48个项目，包括四个分量表，分别是精神质量表、内外向量表、神经质量表和效度量表。四个分量表构成共有48道题目，各题目与所属量表的相关系数均在0.33到0.64之间，重测信度在0.64到0.88之间。
《父母教养方式量表》(EMBU)是1980年由瑞典Umea大学精神医学系C.Perris等人共同编制用以评价父母教养态度和行为的问卷。EMBU为人们提供了一种探讨父母教养方式与子女心理健康关系的有力而客观的工具，同时也为探讨心理疾病的病因学提供了一条途径，也可以用来探讨父母教养方式对人格形成的影响，从而使更多的子女在良好的教养环境中成长并形成健全的人格。EMBU共有81个条目和2个附加条目，涉及父母15种教养行为：辱骂、剥夺、惩罚、羞辱、拒绝、过保护、过干涉、宽容、情感、行为取向、归罪、鼓励、偏爱同胞、偏爱被试和非特异性行为。对上述15个分量表进行主因素分析，抽取了以下四个主因素：因子Ⅰ：拒绝； 因子Ⅱ：情感温暖； 因子Ⅲ：过分保护； 因子Ⅳ：偏爱。EMBU现已被译为中文并做了初步修订，经北京医科大学精神卫生研究所张津萼等的研究表明，EMBU在国内有较高的信度和效度，认为EMBU适用于我国群体。
2.1.3统计分析法
使用社会科学统计软份包SPSS 13．0进行数据录入与统计。
2.2研究对象及取样方法 2.2.1研究对象
选取成都市内各区中小学的学生1000名，其中小学生500名，中学生500名。共发放问卷1000份。发展心理学研究设计
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2.2.2取样方法
采用随机取样的方法分别到各中小学的教室、图书馆、操场随机抽取一部分中小学生作为被试。
3研究内容
3.1人格特质的定义
人格一词出现有两千年的历史，原意为面具、脸谱。从西塞罗时代到近现代，众多心理学家从不同角度对其进行定义。奥尔波特（1937）认为：人格是个体内在心理物理系统中的动力组织，是一个人对环境的独特的适应方式。卡特尔（1950）认为，人格是对个体独特行为的预测。我国学者黄希庭认为，人格是个体在行为上的内部倾向，它表现为个体适应环境时在能力、气质等方面的整合，是具有动力一致性和连续性的自我是个体在社会化过程中形成的给人以特色的身心组织。郑雪（2001)认为，人格是个体在遗传的基础上，通过与后天环境的相互作用形成的相对稳定的独特的心理行为模式。
本研究是通过使用 《艾森克人格问卷简式量表》对青少年的人格特质进行测量。
3.2吸烟的定义
各文献对吸烟的定义标准不同，在一些研究中学者将现在吸烟者定义为每周、每天吸烟，而其他有些学者将偶尔吸烟、每周吸烟和每日吸烟作为三种不同程度的吸烟者，各研究与学者对吸烟的定义不同，这样使得各文献间的结论与数据难于比较。我国卫生部给出了尝试吸烟和现在吸烟这两个不同的概念，前者是指经常吸烟（即使只吸过一两口的发生率，后者指在过去的30天，吸过完整一支烟的发生率）。联合国儿童基金会（UNICEF）和世界卫生组织（WHO）推荐的吸烟标准定义：尝试吸烟是指只要吸过一口烟者；偶尔吸烟是指平均每周少于 发展心理学研究设计
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一次的吸烟者；每周吸烟是指每周吸烟一支以上，持续或积累三个月以上；每日吸烟是指每日至少吸烟一支以上。
本研究在制作调查问卷时参考联合国儿童基金会（UNICEF）和世界卫生组织（WHO）推荐的吸烟标准定义。
4研究程序
4.1文献研究
综合以往的研究成果，根据本研究的选题，确定本研究拟测量的变量，寻找可采纳的量表。
4.2预测验
在文献资料分析的基础上，请心理学专业老师对各个问卷的合理程度进行评定，并根据相关建议进行修改。修改后的问卷先在小范围内进行试测，遇到问题及时修改，初步预测各个量表的信效度。为正式测验做准备。
4.3正式测验
问卷的发放和回收。采用《艾森克人格问卷简式量表》、修改后的《父母教养方式量表》分别在事先确定的成都市中小学校发放问卷，问卷由随机抽取的学生完成后当即收回。
4.4数据的整理和分析
统一将问卷的数据输入到SPSS中，并对人格特质、家庭因素与吸烟行为的相关关系进行分析，以及相关的人口学变量对它们的影响。发展心理学研究设计
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5研究结果的预想
假设一：男生的吸烟人数和频率高于女生，父母中有吸烟者的青少年吸烟的概率高于父母中没有吸烟者的青少年。
假设二：父母监控水平越严格的青少年吸烟行为发生的机率越低。
假设三：人格特质中，自尊感与吸烟行为呈负相关，焦虑与吸烟行为呈正相关。
读书的好处
1、行万里路，读万卷书。
2、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。
3、读书破万卷，下笔如有神。
4、我所学到的任何有价值的知识都是由自学中得来的。——达尔文
5、少壮不努力，老大徒悲伤。
6、黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿
7、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
8、读书要三到：心到、眼到、口到
9、玉不琢、不成器，人不学、不知义。
10、一日无书，百事荒废。——陈寿
11、书是人类进步的阶梯。
12、一日不读口生，一日不写手生。
13、我扑在书上，就像饥饿的人扑在面包上。——高尔基
14、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游
15、读一本好书，就如同和一个高尚的人在交谈——歌德
16、读一切好书，就是和许多高尚的人谈话。——笛卡儿
17、学习永远不晚。——高尔基
18、少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；志而好学，如炳烛之光。——刘向
19、学而不思则惘，思而不学则殆。——孔子
20、读书给人以快乐、给人以光彩、给人以才干。——培根
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