猫洞乡中心学校学生营养改善计划典型案例[样例5]

第一篇：猫洞乡中心学校学生营养改善计划典型案例

全力改善学生营养膳食质量，做好平安食堂建设 ——猫洞乡中心学校学生营养改善计划典型

农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程，切实改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，我校高度重视学生营养改善计划实施工作，按照上级部署，结合本校实际，精心组织，统一安排，认真组织启动“计划”的实施。

一、基本情况

本校现有占地面积2050㎡，绿化面积535㎡，校舍建筑面积750 ㎡，生均占地面积8.04㎡，生均建筑面积2.94㎡，食堂面积205㎡。共有食堂从业人员2人，教学班6个，在校学生255人，在职教师25人。

（图1：猫洞乡中心学校校园）（图2：规范化的学校食堂）

二、主要做法

（一）加强领导，落实责任

我校在学生营养餐改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长负责的学生营养改善计划工作领导

小组，落实了由总务主任负责的营养餐改善计划实施小组，组建了由学校工会主席、教师代表、家长代表、学生代表组成的学生营养改善计划膳食委员会。制定了《猫洞乡中心学校学生营养改善计划实施方案》、《猫洞乡中心学校食堂食品安全卫生工作应急预案》，领导小组负责统筹安排，加强组织领导。实施小组负责营养改善计划方案的落实，膳食委员会负责实施营养改善计划的监督工作，并及时提出改进意见或建议。学校于2012年5月21日中午，准时让全校每一位学生吃到可口的午餐。各种表册收缴归档，并不断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因午餐质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。

（二）大力宣传农村义务教育学生营养改善计划工程

加大宣传力度，营造良好的舆论氛围。为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工程工作，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们进行广泛宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。

（三）、资金来源及标准

实施营养改善计划经费实行国家补助与家长分担制，营养午餐供给标准每生每天5元，其中国家每生每天补助3元，学生家长每生每天承担2元的成本费。

（四）、供餐方式

我校采用学校食堂供餐方式进行供餐。由学校膳食委员会（由学校工会主席、教师代表、家长代表、学生代表组成）科学搭配食谱，每天以实物形式直接向学生提供完整的“营养午餐”，并保证两菜一汤，且有肉。

（图3：食堂从业人员进行烹饪操作）

（五）、就餐方式

由（图4：有序的学生在食堂就餐）（图5：学生在教室就餐）由于我校的食堂面积有限，不能同时容纳全校学生就餐，因此我校采用1-3年级在食堂就餐，4-6年级在教室就餐。在就餐时，每班都有

两位教师在现场给学生分餐、指导学生就餐。

（六）、资金收取方式

我校将在本月的月末按月收取下一个月每天每生2元的成本费（每月收取天数按本月实际天数减去周末天数和国家法定节假日天数的最终天数来进行计算），并如实送交县校财局管中心。过期不交的学生就视为本次学生不在学校使用营养午餐。

（七）、建章立制，确保工作落到实处

健全制度，落实职责，加强监督。学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，分管领导专门负责，“营养改善计划工程”专人专管。制定“营养改善计划工程”实施工作程序，明确职责，责任到人。充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度。

（图6：管理人员进行出、入库盘存）

配备专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使“营养改善计划工程”不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。

（图7：标准化的学校食堂）（图8：健全制度，落实职责）

（八）、加大投入、保证安全

1、为了保证食品的新鲜卫生，学校建议要“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。

2、做到了食堂内保持清洁。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。

（图9：标准的食堂操作间）

（九）实行校领导、教师陪餐

我校实行学校领导、教师自费陪餐制度，并认真如实填写陪餐记录。

（十）建立档案

建立档案，实时监测，学校建立“营养改善计划工程”档案，将每月、每学期学生人数分班登记造册，实行动态管理，严禁虚报、漏报、瞒报。对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都

要进行登记。如发生因饮食营养改善计划工程发生的食品安全事件，要立刻停止食用并及时报告有关部门。

（图10：标准的档案管理）

（十一）、供餐信息公开透明 我校制定专门的学生营养膳食公示栏，对食辅材料的采购、从业人员信息、食谱等进行定期公示。

（图11：规范化的学生营养膳食公示栏）

（十二）、用餐管理细心到位，做到万无一失

1、班主任经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。

2、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整

改。

（十三）、工作人员严格要求，按章操作

食堂工作人员做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫、生习惯。不准在发放食品时吸烟、挖鼻孔掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭菜。

三、取得的工作成效

（一）自实施学生营养餐以来，我校师生工作和学习的精神面貌焕然一新,良好的学风、班风、校风正在逐步形成。

（二）减轻了家长负担，对控辍保学取到了积极的促进作用，使学生进得来，留得住，吃得饱，吃得营养，学得乐、学得好。

（三）改善了学生的生活质量，优化了营养结构，增强了学生的体质，促进了教育教学的全面发展。

四、进一步完善学生营养改善计划实施工作

（一）充实管理力量，强化工作监管，规范供餐工作流程。

（二）健全完善学生营养餐改善计划实施工作的各项规章制度，确保规范管理。

（三）加强人员培训，强化管理，更好的落实营养改善计划。

（四）加大宣传力度，营造良好氛围。充分利用板报、班会、校会等全方位宣传实施“计划”工程，使营养改善计划工程实施深入民心，社会认可，积极参与。

通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成。

猫洞乡中心学校 2012年6月28日

第二篇：2016新房乡中心学校学生营养改善计划工作总结

2016秋季学期中心学校学生营养改善计划

工 作 总 结

本学期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开展的营养午餐工作小结如下：

一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。

二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作。

1.做好营养午餐实名制学生的异动记录，按时向中心校上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

2.认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。

三、切实抓好营养餐各环节管理。

1.我校严格按照教育局营养办要求及合同做好各项工作。2.做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符。

3.严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库。每天出库加工的食品先检查质量，确认食品无质量问题，方可出库，记录好出库食品的数量、入库时间、生产日期等信息。认真做好加工与留样。领取食品时履行签字领取手续，加工时必须有两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，按照“留样48小时，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。

四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。

五、实行各班级正负班主任陪餐制度。做好陪餐记录，严把质量和安全关口，及时发现和解决存在的问题和困难，总结和推广好的经验和做法。

六、认真做好食品安全工作。食品安全是营养改善计划工作的重中之重，我校严格做到卫生达标，相关人员必须具备健康证，实现持证上岗。

七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。

八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对学校营养餐的管理及监督。

九、主要做法。

（一)加强领导，落实责任。我校在学生营养餐改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长负责的营养餐改善计划工作领导小组，落实了由副校长负责的营养餐改善计划实施小组，组建了由家长、学生、教师代表共同组成的营养餐改善计划监督小组。制定了《新房乡中心学校学生营养改善计划实施方案》，领导小组负责统筹安排，加强组织领导。

（二）建章立制，确保工作落到实处。为确保学生营养改善计划落在实处，我校结合校情，研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的学生营养餐供餐实名制制度。二是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从业人员体检及培训，食品进货采购等相关管理制度，健全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了学生营养改善计划领导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。三是制定学生营养改善计划资金管理办法等。由于建立完善了各项工作管理制度，保障了学生营养改善计划的顺利实施。

（三）强化监督检查、落实责任追究。为规范管理，确保供餐质量，一是学校注重强化过程管理，落实营养食物供应。在食堂外公示“每周营养食谱”；按照资金管理办法，公示资金支付情况及学生消费信息；二是学校自检自查，采取日常监督检查与专项监督检查相结合，内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，通过行政监督、群众监督、专业机构监督等对“计划”实施进行全过程、全方位的监督检查，出现问题，及时整改并公示检查结果，确保“计划”实施透明、公开。

十、取得的工作成效。

1.自实施学生营养餐以来，我校师生工作和学习的精神面貌焕然一新,良好的学风、班风、校风正在逐步形成。

2.减轻了家长负担，对控辍保学取到了积极的促进作用，使学生进得来、留得住；吃得饱、吃得营养；学得乐、学得好。

3.有效调动了学生读书的积极性，教育教学秩序良好，学生成绩呈明显上升趋势。4.改善了学生的生活质量，优化了营养结构，增强了学生的体质，促进了教育教学的全面发展。

十一、存在的主要问题。

1.供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。2.因条件限制，我校食堂离厕所较近，存在较大的污染隐患。

十二、下步工作打算

1.充实管理力量，强化工作监管，规范供餐工作流程。

2.健全完善学生营养餐改善计划实施工作的各项规章制度，确保规范管理。3.加强人员培训，强化管理，更好的落实营养餐改善计划。

4.进一步了解学生对当前早餐工作的反馈意见，针对问题及时研究调整。5.我们将在以后的营养餐工作中以“营养、安全、卫生”作为我们的目标，把这项惠民工程更好的实施下去。

新房乡中心学校

2016年1月

第三篇：先锋中心学校学生营养改善计划实施情况

先锋中心学校学生营养改善计划实施情况

自检自查汇报材料

为全面实施农村义务教育学生营养改善计划，根据各级主管部门关于农村义务教育学生营养改善计划实施情况自检自查的通知精神，结合我我镇学校实际，现将先锋中心学校中小学生营养改善计划实施情况汇报如下：

一、基本情况: 在校学生2866人，其中寄宿学生1947人，走读学生919人，在校就餐人数1931人，不在校就餐人数935人。

二、实施情况：

（一）领导机构情况

1、加强宣传农村义务教育学生营养改善计划此项“阳光工程”，组织学习《昆明市农村义务教育学生营养改善计划实施方案》、《寻甸县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》、《先锋镇农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（先政发【2012】8号），营造氛围。

2、制定了《先锋中心学校农村义务教育学生营养改善计划实施方案》成立了以校长为组长的学校农村义务教育学生营养改善计划领导小组，明确职责。

3、制定了《先锋中心学校学生营养改善计划管理制度》等各种学生营养改善计划管理制度。

4、各学校建立了学生食堂食品采购与验收入库台账、学生 食堂食品出库登记。

（二）食堂及设备情况

1、进一步规范学生食堂，增添学生餐桌150张。

2、进一步改善学生食堂条件，增添和改善食堂设备：冰柜4台；消毒柜4台；碗柜2台；菜架6台；土豆脱皮机2台；蒸饭机2台； ；储存台4台等。

3、制定了《先锋中心学校学生食堂食品安全应急预案》、《先锋中心学校学生食物中毒应急预案》等农村义务教育学生营养改善计划各种应急预案。

（三）人员配备情况

1、各学校组建学生食堂食品采购小组2人以上，食堂管理人员1人，全镇学校食堂从业人员30人。

2、学校食堂财务管理实行收支两条线，设立食堂财务管理人员。

3、食堂大宗食品采购由镇领导小组统一招标，统一配送到学校，由学校食品采购小组人员和校长验收并填写入库台账；其它蔬菜等零星食品由食品采购小组采购。

4、食品出库由食品加工人员到仓库领取需要加工的食品，并在仓库管理人员的监督下认真填写《学生食堂食品出库登记表》。

5、中心学校设立专门的学生营养餐财务管理。并定期对各校的营养餐财务进行审计、监督。总之，我镇学校在实施农村义务教育学生营养改善计划的过程中，工作得力，落实到位，但还有很多工作要进一步改进和完善。我们将在上级主管部门的领导下，力争把此项“阳光工程”做得更好。

先锋中心学校

2012年4月5日

第四篇：新街镇中心学校学生营养改善计划实施方案

新街镇中心学校

中小学校学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实国务院办公厅关于《实施农村义务教育学生营养改善计划意见》的文件精神，为进一步改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平、身体素质，加快我校教育发展，我镇将从2012年春季学期开始，让学生在校吃上营养餐，本着以人为本，切实落实科学发展观，构建和谐校园的原则，特制定本方案。

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针，切实做好“学生营养改善计划”工作，为我镇中小学生长期食用良好的营养午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学生饮食与强体的双重功能，促进少年儿童健康发展。

二、实施时间、范围及标准

时间:从2012年秋季学期开始实施。

范围和对象：新街镇全体中小学学生

标准：严格按照弥渡县学生营养改善计划规定标准施行。

三、领导小组及工作职责

（一）、领导小组：

组长：周伙林（中心学校副校长）

组员：却永华 张仲书 徐自程中小学校校长

（二）工作职责

1、组长：全面负责全镇“学生营养改善计划”工作的总体实施。

2、组员：

却永华：负责全镇“学生营养改善计划”所需食堂建设的规划、协调、管理等工作。

张仲书：负责全镇“学生营养改善计划”工作过程中的食品安全监督检查等工作。

徐自程：负责全镇“学生营养改善计划”工作过程中资金的使用与管理监督工作。

中小学校长：负责落实本校“学生营养改善计划”工作的具体实施

四、主要工作措施

（一）、学校成立学生营养改善计划工作领导小组，明确工作职责，确保各项工作落实到位，领导组具体安排、落实“计划”的实施工作，包括制定本学校实施方案和配餐指南，确定供餐模式和供餐内容，制定工作管理制度，加强食品安全和监督检查等工作，对本校学生食品安全和资金安全负总责。

（二）核定补助对象，并以校为单位分册上报享受营养早餐学生花名册。

（三）建立营养早餐工程相关档案资料。

（四）加强督促检查，保障供餐的质量，按照卫生、营养、热乎、可口的标准供餐，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原料新鲜洁净，同时科学制定供餐食谱，保证营养质量。

（五）加强学校食堂建设的领导与管理。各学校要为学生在校就餐提供必备的基本条件，同时高度重视对学校食堂的管理与监督，学校食堂实

行校长负责制，并确定一名校级领导分管，同时设立由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成的膳食管理委员会，行使食堂的监督、检查等职能。

（六）建立健全资金管理制度。按照上级规定制定“计划”经费使用与管理办法，细化支出范围与标准，加强实物消耗计算，建立食堂账目，实行成本核算，厉行节约，确保资金使用安全、规范和有效。

（七）制定学校安全事故应急预案。根据省级农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案，结合本校实际，由负责安全工作的负责人制定学校应急预案，一旦发生食品安全事故，及时启动应急预案

五、具体工作

（一）加大舆论宣传。我校将利用媒体、宣传资料及其他形式向社会、家长和学生进行大力宣传，为实施营养早餐工程创设良好的社会舆论氛围。

（二）强化监督管理，实施责任追究。我校严加监督检查，不允许不符合质量要求的食品进校，确保学生身体健康和饮食卫生安全。

（三）建立安全防范机制。强化全校师生食品卫生安全意识，不断完善学校食品安全防范和事故处理机制，预防食品卫生突发事件，确保营养早餐工程顺利实施。

六、监督举报电话：

弥渡县教育局：08728162641

新街镇中心学校：08728330078

二〇一一年十二月十五日

第五篇：XX乡中心学校学生营养改善计划工作实施方案

XX乡中心学校学生营养改善计划工作实施方案

为贯彻落实有关“营养改善计划”的文件精神，切实做好我校的营养改善计划工作，结合我校实际，特制定我校营养改善计划工作实施方案：

一、指导思想

实施“营养改善计划”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、基本原则

按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。

三、实施内容及供餐方式

（一）实施内容

1、标准及经费来源

国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天4元，所需资金全部由中央财政承担。

2、加强教育、广泛宣传

我校位于农村，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天午餐让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。

3、供餐方式及人数

我校学生营养改善计划将采取午餐供餐模式，共739人，其中寄宿生采取一日三餐供餐模式，膳食标准按照上级有关规定执行。

四、营养改善计划实施领导小组：

组长：XX

副组长：XX

成员：全体教师

五、工作实施具体步骤：

1、每天负责验收（目测和抽样）原料数量、质量、生产日期，并做好登记。

2、每天食堂做出合格的饭菜供学生食用。

3、班级任课教师组织在各班学生有序就餐，如有问题，并立即报告值日行政启动应急预案。

4、任课老师指导学生合理用餐，并督促学生餐后将剩饭倒入指定的饭桶内

5、餐后各班及时打扫好食堂卫生，保持食堂干净整洁。

六、实施范围和标准

我校实施在校学生每人每天4元的补助标准，每年按200天计算，食品原料由有资质且签订协议的供应商供货。

七、责任追究

凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。