商务部关于表彰中国十大餐饮品牌企业、中国餐饮业优秀企业家、中

第一篇：商务部关于表彰中国十大餐饮品牌企业、中国餐饮业优秀企业家、中

【发布单位】商务部

【发布文号】商改发[2006]564号 【发布日期】2006-10-13 【生效日期】2006-10-13 【失效日期】 【所属类别】政策参考 【文件来源】商务部

商务部关于表彰中国十大餐饮品牌企业、中国餐饮业优秀企业家、中华名厨的决定

(商改发[2006]564号)

各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门：

随着经济增长和人民生活水平的提高，近年来我国餐饮业持续快速增长，餐饮行业发展水平稳步提升，企业自主创新能力不断增强，涌现出一批成绩显著的先进企业和个人。

为进一步总结和推广餐饮业发展经验，学习和弘扬先进，激发从业人员的积极性和职业荣誉感，全面提高餐饮业服务质量和发展水平，商务部按照有关条件，经各地商务主管部门推荐、组织专家评审并社会公示，决定授予中国全聚德（集团）股份有限公司等10家企业为“中国十大餐饮品牌企业”、南京古南都集团总裁严敦志等10名企业家为“中国餐饮业优秀企业家”、广州市泮溪酒家有限公司行政总厨林壤明等10名厨师为“中华名厨”（见附件）。

希望受到表彰的企业和个人，珍惜荣誉，再接再厉，在推进我国餐饮业快速健康发展的征程中取得更大成绩。各地商务主管部门要组织广大餐饮企业和从业人员向这些先进企业和个人学习，大力宣传他们的先进经验和典型事迹，通过先进典型带动行业整体水平的提升，进一步推进餐饮行业企业品牌建设和队伍建设，加快餐饮业产业化、现代化、规范化发展，为扩大消费，促进经济增长和社会和谐做出更大贡献。

附件：1．“中国十大餐饮品牌企业”（含提名奖）表彰名单 2．“中国餐饮业优秀企业家”（含提名奖）表彰名单

3．“中华名厨”（含荣誉奖）表彰名单

二

本内容来源于政府官方网站，如需引用，请以正式文件为准。

第二篇：第三届中国十大童装品牌企业家沙龙新闻稿

求同存异 协同前行

——第三届“中国十大童装品牌企业家沙龙”

11月9日，由中国服装协会童装专业委员会主办的第三届“中国十大童装品牌企业家沙龙” 活动在温州成功举办。与会领导和企业家共同就当前中国童装行业当前形势以及企业在发展过程遇到问题，解决的办法，以及未来发展的思路进行了深入的探讨。

发展中的困难

“2012年，形势很困难，但我相信十大童装品牌都有增长，只是不像之前一样，每年增长30%以上。”北京嘉曼服饰有限公司曹胜奎认为，虽然现在企业发展遇到困难，但我们还是在发展中，就看你对困难和发展怎么去想。

在他看来，现在的企业是遭遇发展中的困难，并在困难中的发展。“困难就是我们在发展中跌倒，而发展是我们走出困难的条件。”

他认为，在当前困境下，企业要学会把控。要把握好机会，把握好自己的发展方向，把握好自己的节奏。“在困难的时候不能慌，不能麻木，更要客观的去看待。”

事实上，现在整个中国制造业都面临着很大的困难，这是大环境的问题，整个世界经济不好，没有那个国家能够独善其身。中国童装产业面临的环境、发展条件、产业发展要素、消费者也都在发生深刻变化，中国童装产业的确走到一个该转型的阶段。

“虽然目前国内童装市场的增速在减缓，但还是有17%的增长，我们要有信心。”陈大鹏表示，在中国做童装拥有全世界最好的产业链和最大的市场，前景是可观的，最核心的问题是如何在下一步进行创新。

他指出，中国童装企业要考虑如何在原有产业基础上从采购，设计、生产、销售过程中进行创新，如何构建新时期的发展新优势，从成本规模扩张走向价值创造。

对此，福建宝德服饰有限公司总经理林向阳表示非常认同。

他表示，2012年企业遇到的问题是整个产业发展过程中必然要经历的过程。过去一些年，中国童装品牌取得了快速的发展，未来几年将面临新的挑战和转型。

他认为，2008年—2012年，中国综合成本在上升时，童装行业没有解决好盈利模式问题，企业平效的增长速度没有跟上综合成本的增长速度，导致了现在的发展困难。

对于未来，林向阳持乐观态度，“我们在痛苦的时候，肯定很多企业比我们更痛苦的品牌，当我们坚持的时候总会有人在退出，当别人退出的时候我们就有了机会。” 2012年，是福建格林集团有限公司董事长赵建河跑出去看市场最多的一年。“一圈跑下来还是有所惊喜，只要是做过几年品牌的童装都还在成长，销售还是在上升的，只是利润和往年相比要低一点”赵建河表示，童装空间还是很大。

2012年，赵建河搞了一个试验，让公司员工到代理商那里协助管理、销售，结果销售额得到很大提升。

“外部环境来讲我们无法做很大的改变，但从内部来讲我们还是可以做很多事情。”浙江森马服饰股份有限公司副总经理钟德达也表示，国外品牌的平效是4万以上，国内做的好的品牌才2万左右，我们还有更多努力和成长的空间。

绕不过的渠道瓶颈

2009年，福建财茂集团有限公司董事长周训财接收“淘帝”童装，“那时候我雄心壮志，中国有1000多家商场，我用一年半的时间跑了200多家商场。开始还受到一些商场的邀请，接下来就没有下文了。”周训财说。

“进商场一开始是感觉是特别受气，永远是得到最顶层的最小的面积，后来干脆就‘摆不平’应酬关系。”谈及品牌进商场，周训财似乎有一肚子的怨气。

他表示，一家商场从总经理到楼层经理，到童装部经理，逢年过节你都要“进贡”红包，“你还没进商场，先给你开个应酬清单，200多家商场如何应付得来。”

对于商场的“应酬”，周训财感觉自己干的是“杨白劳”活，直呼“吃不消”，进商场会被“套牢”。

“应酬还不是最主要的，一年当商场中无休止的打折活动让品牌企业出现‘赔本赚吆喝’，卖的越多，赔的越多。”曹胜奎表示，越困难，越打折，力度还更大，简直把企业往死里赶。

这一点，北京派克兰帝有限责任公司副总裁罗杰凡深有体会，派克兰帝在南方的一个商场，通过打折促销，销量增加了50%，但利润却是在负增长。“商场打折力度太大了，它是在困境下牺牲品牌利益去吸引消费者，增加自身利益。它的扣点还是按照品牌的总销售来算，而不关注你的死活。”

他感叹，进商场给商场“打工”，开专卖店给房东“打工”。

曹胜奎在经营自己“水孩儿”童装的同时，也代理了阿玛尼等一些国际奢侈品童装品牌，对商场对国内国际品牌不同对待看得更为清晰。

“带着阿玛尼童装你去和商场谈条件的时候要比自己的品牌低很多，而且位置很好，面积很大，商店经理认为阿玛尼就应该有这样的待遇。”曹胜奎说。

虽然现在百货业不景气，但是他们的进店条件却在不断提高，这是曹胜奎下决心要开专卖店的重要原因。

品牌集成店模式获认同

面对百货商场难进问题，周训财建议，中国十大童装品牌企业家联合起来在渠道方面做些“功课”，可以建立类似于上海宝大祥这样全国连锁，以儿童用品为主的购物中心。“可以找一个专门运作品牌的公司做代理，或者童装企业家以股份制的形式成立专门运作公司。”

周训财表示，“你一家品牌在和商场谈判的时候会很辛苦，也没有话语权，但如果集合10个、20个童装品牌，形势会有所改变，品牌会有更多的‘资本’。”

对此，北京派克兰帝有限责任公司副总裁罗杰凡比较认同。

他表示，大家联合以集合店的模式发展，会在商场获得比较大的面积，相关费用也会降低，所以集成店模式一定要考虑。“不仅是百货商场，在一些重点城市的主要街道也可以开类似的童装品牌集成店。”

“随着新进入者越来越多，品牌在商场的面积越来越小，10多平米、20多平米的面积能备多少货，能展示多少商品出来，能产生多大的业绩？同时，现在一些终端门店房租也是在每年大幅度增长，单品牌很难支撑。”广州市力果服饰有限公司董事长林维建表示，与其在这样恶劣的商业环境下竞争挣扎，不如大家整合资源，联合起来开设集成店。

“现在以万达为首的商业地产项目已经在全国开展，shopping mall业态蓬勃发展，各地家乐福、乐购、联华等大型超市也提供了很好的场所。如果大家联合起来做品牌集成店模式还是可以行的通的。” 林维建说，当然不一定要各企业来具体操作，可以形成一定经营模式和组织框架后，打包给有运作经验的大代理商，百丽和I.T就是比较好的例子。

曹胜奎对周训财的建议也表示认同，“销售外包的形式值得进一步商榷”。

但他同时也指出，大家联合开一家集成店还行，如果开几十家，上百家，就要有组织、有框架结构，过程也会比较复杂，需要强有力的资源整合能力。

湖州今童王制衣有限公司董事长濮新泉认为，渠道成本的上升是不可逆转的事实，电商平台、街边店，mall的租金也会不断上升。“品牌集成店模式已经在市场上出现了能够成功，能盈利的样板，应该是未来童装品牌发展的重要渠道之一。”

他表示，中国十大童装品牌通过三年的沟通可以发现，兄弟之间非常大度，非常坦诚，想做出一点事业，这是一种基础。“有了这个基础，这个事情做成功的机会比较大，所以联合起来开品牌集成店我比较赞同。”

钟家成则表示，品牌联合起来做渠道去年就谈了，今年要向前趟一步，需要破冰，需要实践，探索出一个模式。

他表示，现在光北京mail业态就差不多有100家，如果我们在北京有50家mail业态能够联合进入，形成一定的成熟模式，那么这种模式就可以在全国大城市进行推广。“为让中国童装行业健康持续的发展，十大童装品牌有责任、有义务、有实力，在新业态方面去探索，去试水。”

理性扩张苦练内功

面对进商场难的问题，在提出联合开设集成店的同时，很多企业选择了开设专卖店，一方面实现渠道的多元化、另一方面希望通过新店的开设来带动企业的业绩。

2012年，曹胜奎就用了提高开店数量的方式来保持自己业绩的增长。

“为了阻止企业业绩下滑，2012年公司一咬牙开了98家专卖店。”曹胜奎表示，新店的开设在下半年就起到效果，公司业绩有所上升，而且上升的主要原因就是开新店和提高价格。“当然问题也随之而来，综合运营成本也迅速上升。”

所以在来参加童装沙龙之前，曹胜奎告诉自己的市场部经理，开店的数量到此为止，以后要在提升单店业绩和提高管理上多做文章。“通过开店增长的这个方式在一定阶段是可以的，但仍然继续开就会给自己套上沉重的枷锁。”

曹胜奎表示，走一步迈60公分，可以走的很轻松；迈80公分，就有些吃力；买一米的话，我们就有可能趴到那里。企业的发展一定要把握好你发展的节奏。

“我非常赞同曹总的观点，企业意愿要求实一点，这一点我身同感受，尤其去年和前年，公司发展步子太快了，造成了一些压力。”赵建河表示，企业发展一定要循序渐进。

现在他和公司负责市场开拓的员工讲，成活率一定要比店面的增长速度要高，要优先考虑。“做生意是靠新款赚钱，不是通过卖库存赚钱，所以要放慢发展脚步，把细节的功夫历练好，要做新的规划。”

浙江红黄蓝服饰股份有限公司董事长叶显东既做童装，也做投资，他用亲身经验告诉大家，“人太贪不好，经济紧急刹车肯定会造成撞车行为，我们把童装主业做好非常重要。大家要正视自己与国际品牌的差距，并看到自我，找到自我。”

曹胜奎认为，作为童装企业，要不断提升自己的核心价值，要让商场感觉“没有你就缺少点什么，想让你去。” 曹胜奎代理阿玛尼品牌，在上海的店刚装修好，还没来得做陈列就已经有顾客问能否销售，这让他感到中国品牌和国际品牌的差距，也再一次感受到品牌建设的重要性。“在困难的时候，我们要不断提升自己的综合实力。”

优化公司与产业链结构

大家都听说过加工、设计、物流、销售外包，而财茂现在将公司的财务也外包了，这引起与会童装企业的关注。对大多数企业来说财务是企业核心的“核心”，用曹胜奎的话说，“财务得交给自己最亲近的人”

“财务外包能省人、省钱、省事，请一个财务总监，不如交给会计师事务所更专业。”周训财说。

对于用人，林维建最近几年也深有感触，他在童装沙龙上表示，过去他为了让自身品牌快速成长，从外面空降了一些职业经理人回来，效果非常的不好，遭遇文化冲突。这些空降的经理人还没工作就向你要授权、要空间，不满足就走人，而且不是一个人走，带走一批员工，同时使企业失去一批客户。

“这是我这些年的走的最大的弯路”林维建说，现在力果整个产业链上的管理人员全是在企业呆了10几年的老员工。

“根本不要管，他会帮你做好任何事情，他会帮你按时按质按量交货，他们还会帮你核算成本。”林维建表示，其实企业基层有很多很好的人才，我们要真正培养自己的团队，还是相信自己，相信自己的团队。

“要做好童装行业必须要掌握两个链条，一个是供应链，一个是需求链。”钟家成指出，现在，中国纺织服装供应链因为棉花价格的波动，以及综合成本的上升正在发生深刻的变化。

另外，随着中国经济快速发展，人们的收入发生变化，需求也在发生着变化，这就给童装企业家提出更高的要求，无论是在品质、设计、物流、还是在终端销售等整个产业链方面。

谈及供应链，濮新泉建议大家到中国童装名镇——织里去看看。

“织里经过几年的发展取得非常不错的成就，产业连非常完善和成熟，未来三到五年织里将在中国童装业具有举足轻重的地位。”濮新泉说。

“今年利好的消息是童装行业供应链的构建还算顺利，但当明年运动休闲恢复增长后，童装行业就会面临供应难的问题。”林向阳指出，现在中国制造业太困难了，这就会导致企业供应链的供货量出现问题。“现在的库存不怕，两年后还是值钱的，但没有好的加工企业给你做配套是个很头疼的事情。” 显然，在这“快”时代，如果没有稳定、强有力的供应链做支撑企业很难生存和发展。

勇担行业发展使命

“面对当前困境，中国童装行业在协会的组织下，率先扛起产业结构调整的大旗。大家非常坦诚的沟通交流，面对现实，提出思路，这是产业未来健康发展的基础。”钟家成表示，既然我们是十大童装品牌，我们不仅是要解决自身的问题，更主要的是解决行业健康发展的问题，为行业的发展跨出坚实的一步，这是使命。

他指出，中国十大童装品牌首先要倡导生态文明建设，绿色环保生产、经营服装行业首先从童装开始，这个声音发出来是行业最强音。食品安全是最近几年国家一直在强抓的，现在服装行业也将受关注，特别是童装行业。健康环保理念将成为未来童装消费主流。

事实上，中国服装协会在本次童装沙龙期间也安排了“中国十大童装品牌承诺绿色环保生产经营”环节。在这一环节，中国十大童装品牌企业家们在象征“绿色环保”的大树上摁上自己的手印，郑重的书写了自己的承诺。

“‘中国十大童装品牌企业家沙龙’的连续举办非常有意义，通过三年的举办，企业家之间通过相互串联、交流，消除了隔阂，从竞争对手变成朋友、合作伙伴，相互非常融洽，形成了行业‘凝聚力’和‘向心力’。”福建财茂集团有限公司董事长周训财认为。

现在很多兄弟企业的职业经理人想跳槽到财茂，周训财全部拒绝了，“都是一家人，你挖我的人，我挖你的人，这对大家发展都不好。

濮新泉也深刻感受到沙龙给企业家所带来的“家的感觉”。

“每次沙龙从进门见到大家就感觉特别的亲切，这种亲切是有内而发的，不是表面的，每次沙龙大家都能掏心窝将经验、教训进行分享，非常好。”濮新泉说。

陈大鹏指出，中国十大童装品牌企业家沙龙活动的还将每年继续举办，并主题化、系统化。希望聚集童装行业优势企业，形成“智囊团”，通过剖析行业、企业在发展过程中遇到的问题，寻求未来发展新路径，重塑产业核心竞争力，从而引导中国童装行业共同进步，实现快速健康发展。

第三篇：海南餐饮业现状 中国餐饮现状

海南餐饮业现状

来源：新华08网2011-10-12 20:03

新华08网海口10月12日电 新华社记者陈锐、王晖余

随着国际旅游岛建设推进，不少投资商进入海南餐饮业。然而，种种原因使他们面临严峻挑战。发展快

据海南省酒店与餐饮行业协会副会长陈恒介绍，海南餐饮业发展日新月异，在不断适应市场变化的同时，其经营业态、投资来源等均呈多元格局。

从经营业态看，海南餐饮业已形成多样化格局。除正餐外，快餐、大排檔、农家乐、咖啡厅、西餐、酒吧、茶馆等多种经营百花齐放，并不断成为新的经营热点和经济增长点。

从资金来源看，餐饮业投资逐渐趋于本地化、民间化。来自房地产、建筑装饰业、贸易等行业的经营者不断从积累的资本中分流一部分转入餐饮业；必胜客、肯德基等品牌加快投资步伐；部分实力餐饮企业不断扩大自身规模，加大投入力度。

从体制结构看，私营和个体餐饮业占主导地位，外资、股份合作等餐饮企业在行业中占一席之地。

随着数量增多，市场供需关系发生变化，海南餐饮企业已进入市场竞争阶段。部分企业在激烈竞争中走向品牌连锁化，海南餐饮龙头龙泉集团在省内分店已达数十家……

差距存

尽管海南餐饮业取得进步和发展，但由于体制、结构上存在的矛盾尚未改变，企业盲目投资、服务水平偏低、科技投入不足等问题严峻。

传统餐饮业资金投入小、技术含量低，是劳动密集型产业。由于市场准入门槛低，大多数个体、私营餐饮企业经营粗放、产品雷同。在完全的市场竞争下，每年有许多餐饮企业关闭，又有不少餐饮企业开张，餐馆林立表象背后，隐藏的却是盲目投资。

人员流动频繁，整体素质偏低，制约服务质量提升。海南餐饮业服务员八成以上来自当地农村或省外务工者，大多只有初中文化。企业为尽可能减少和降低经营成本，让一些未经培训的打工者上岗，影响了整体业务水平。

由于科技投入不足，海南餐饮业缺乏发展后劲。海南龙泉集团有限公司董事长符史钦表示，由于海南餐饮业停留在经验积累、相互仿造的层次上，在科学管理、菜品研发、工艺技术、营养保健等方面的科技投入不足，餐饮业的经营管理标准化、生产工艺的工业化尚未提上议事日程，对餐饮业的经营管理创新、菜品研发和营养配比上未给予充分重视。

符史钦认为，餐饮业竞争激烈、科技含量较低，薄利多销是共同特点，受物价上涨、行业管制相对乏力等影响，餐饮业负担加重，经营难度增加。

特色缺

海南餐饮业目前大多是非海南本土特色的餐饮品牌，缺乏本土特色，这意味着餐饮业不成熟，海南餐饮业要想进入黄金发展期，必须借助国际旅游岛建设东风，大力发展海南本土特色餐饮。

餐饮业的滞后影响旅游业发展，许多来岛观光的旅客为饮食缺乏本土化而感到不满。需发展有海南特色的餐饮品牌，培育具有市场竞争力的餐饮品牌，推动餐饮业转型升级。

在餐饮服务国际化方面，海南的高星级宾馆已适应要求，但社会餐馆整体而言存在指引标识不规范，餐馆服务程序、服务方式和服务用语不符合国际惯用要求，餐馆的环境和安全卫生管理达不到发达国家水平，配菜过程中不重视合理的膳食平衡和营养搭配等情况。

业内人士认为，海南餐饮业潜力很大。以海口骑楼小吃街为例，其饮食特色化、服务规范化得到市民和游客好评。因此，坚持以市场为导向，完善管理机制，加强品牌建设，加快传统餐饮业向现代餐饮业转变，是促进海南餐饮业又好又快发展的关键。(中国餐饮界的前景及现状

2011-09-17 15:16:22|分类： 默认分类 |标签： |字号大中小 订阅

中国餐饮界发展情况

2006年，中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增

1458亿元，连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。

2007年，中国餐饮业发展迈上新台阶，全年零售额达到12352亿元，比上年约增加2006.5亿元，同比增长19.4%，比上年同期增幅高出3个百分点，占社会消费品零售总额的13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个

百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。中国餐饮业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。2008年1-11月份，全国住宿与餐饮业零售额达到13905.1亿元，同比增长24.9%，环比基本持平，比上年同期加快6.1个百分点，占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%，拉动社会消费品零售总额增长3.5个百分点。其中11月份，全国住宿与餐饮业继续保持快速增长，零售额实现1376.6亿元，同比增长25.1%，比上年同期加快3.5个百分点，但比上月下降6.6%。

2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消

费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。

发展模式

中国餐企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国

际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。

中国餐饮业的前景、现状及持续增长的原因

投资者无论投资哪一个行业，都希望他所投资的是一个充满活力、能够长期持续发展的行业，从而为他源源不断地带来利润，对于餐饮业也是这样。成功的餐饮经营者固然很多，但开餐厅亏损的人更多。这确实是当前的一

个现实情况，店面换手率最高的就是餐厅，尤其是中小餐厅。

一、餐饮业前景

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速

发展、繁荣兴旺的景象，确实使不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头。

因为看到行业前景和利益驱动的原因，进入这一领域的经营者必然会大大增加，不可避免地要带来激烈而残酷的竞争。与其他行业相比，餐饮业由于餐饮方式的多样化，相对来说，在变换品种和经营形式时不需要投入很多的资金

和花费大量的时间。因此，在竞争中比较容易找到出路，也不至于陷入低价竞争的泥潭拔不出腿来。

餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀，也是最具吸引力的行业之一。它利润高，资金回流快，每天经营所收的都是现金。而货源方面，可以用赊账方式购入原材料，定期结账，胜于其他行业。如开一间特色小

吃店，投资不多，店面不大，员工也不需要很多。它既能满足顾客的口味，价钱又便宜，往往很受欢迎。然而，在想开餐厅致富的经营者中，也许有不少人在自己开餐厅之前都未必对将要跻身的这个行业有充分的了解。我们不妨看一看来自世界各地的有关餐饮业的状况。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准

经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。

二、餐饮业现状

商界有句很流行的名言，叫做“不满意就是商机。”用到餐饮业中，意思就是你分别到10家餐厅去用餐，如果只有1家令你不满意，你就不要再做餐厅这一行了，因为这个行业已经发展得很成熟，没有你的机会了；如果有3家令

你不满意，你成功的机会就几乎能达到50％；如果有8家令你不满意，这就是你进入这一行的最佳时机。假如你是一个经营高手，你差不多可以100％地获得成功。就我国目前餐饮业的经营状况而言，令人不满意的程度是不言

而喻的，远没有达到一个成熟行业的水平，因此，餐饮业仍有无限的商机。

通过多样化的促销活动引导消费，积极开拓新的领域，经营特色更加突出，品牌意识明显增强，我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。目前，餐饮业已经基本形成了高、中、低多档次兼有；中餐、西餐并驾齐驱，传统风味和现代潮流相互媲美；软件、硬件共同发展的局面。餐饮业的增长速度，高出批发零售贸易业增长速度的9.8个百分点，高出制造业增长速度的14.5个百分点，其增长速度之快居各行业之前列，它为经济发展、社会稳定、丰富市

场、满足人民生活需要做出了积极贡献。

三、餐饮业持续增长的原因

我国餐饮业保持两位数的增长，社会投入持续增加，行业规模持续扩大，呈现出一枝独秀的景象。究其原因，主要

包括以下方面：

1、不断加快的生活节奏

随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一

种需求。

2、社会职能不断扩大

过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐

饮业发展的一个良机。

3、公共关系的不断发展

社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。

4、流动人口的不断增加

自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了

对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。

5、职业女性的增多

今天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。要掌握职业需要的知识和技能，就要用大量的时间来学习。这些职业女性很少有时间从事家务劳动，而生活水平的不断提高，使职业女性能够用外购食品或在外就餐的方式来解决家人的吃饭问题。由此可以得出以下结论：餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业，投资餐饮业是大有作为的。当然，有市场前景和能挣到钱是两回事。这就好比同样是下海打鱼，有的人满载而归，有的人却翻船落水。关键在于要懂得管理和经营，这是经营者必备的条件。建立严格的管理制度，树立正确的经营思想，具[FS:PAGE]

备相应的知识，拥有一定的经验，是走向成功的立足点。

餐饮业市场营销的未来发展前景

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。笔者以为

未来餐饮营销的发展，将主要沿着下述十个方向发展。

其一：走优质高效的快餐化道路

随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。请看以下实例。嘉兴五芳斋挑战洋快餐。从洋快餐的品牌意识、严格的工艺、经营管理中吸取营养，并从传统的前店后厂经营方式中摆脱出来，于95年自筹资金建起了占地70亩的现代化工厂，当年粽子产量上升到1500万只。96年截止

6月18日实际销售粽子1500万只。半年时间完成了上年全年的销量和利润，并开始向日本等地出口。重庆市有一万多家火锅店，竞争非常激烈。其中傻子火锅店以其低廉的价格和规模经营的优势，在竞争中处于一个有利的地位。三个连锁店每天要接待上万人次的顾客，在单个客人身上所获利润虽然微薄，但通过薄利多销，利润总额还是相当可观的。

常州武进宾馆是一家二星级宾馆，瞄准一般大众在出差时追求廉价、实惠的心理，组织快餐到集市上销售，去年五月份快餐营业达七万余元，并首次出现月餐饮收入超百万余元的喜人景象。

南京现已出现专业生产馒头的企业，利用现代化的机器设备进行大批量生产，一笼就有600个，极大地提高了生产效率，为群众提供了物美价廉的主食，方便了群众的生活。此外还出现了专业生产各式快餐且具有一定规模的快餐公司。

我国餐饮行业的生产力还比较低，有必要通过发展快餐公司，搞集约化经营，提高餐饮业的生产效率，把许

多家庭从繁杂的一日三餐的劳作中解放出来。

美国在餐饮食品加工方面，拥有较高的生产效率，就是因为美国拥有一大批重视规模经营的大公司.如泰森食品公司是世界上规模最大的禽肉加工厂，每周能加工2600万只鸡！其销售额占全美国快餐店销售总额的80%

其二：更加强调营销环境的情调、氛围

现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激，或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用„本店上午九点开始营业，敬请稍候‟„本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请原谅‟就令人倍感亲切。因此，有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店，受到了人们的欢迎。近几年来，各地纷纷出现了诸如阿凡提风味餐厅、傣家大酒楼、苗族竹楼、水上渔村、民族餐厅、边疆风情园、民族歌舞美食城等以经营民族风味佳肴为主的企业。例如，北京建国饭店每当一个国家的节日到来之时，就在餐厅悬挂这个国家的小国旗，做这个国家的菜。并在装饰上突出这个国家的风土人情，收到了良好的效果。上海锦江饭店在餐厅的设计上力图突出自己的特色，摒弃那种靠模仿追潮流的做法，确定了巴蜀宴天府席的改造计划。在环境布置上力图突出巴蜀意境，同时身着四川民间蜡染布

旗袍的服务员轻盈相迎，为宾客指点巴蜀风情、天府之路。宝瓶口、草堂、卧龙村、东坡亭、山城等餐厅各具特色，吸引了许多外国人来就餐。所有这些都说明了情调、氛围在餐饮营销中的重要性。随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮业提出了越来越高的要求，不仅要求吃饱吃好，价廉物美，而且还要求获得良好的心理的精神享受。

其三：生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视

随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造

保健环境。

近几[FS:PAGE]年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置„按摩器‟„健身器‟„氧气供应‟等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。近几年，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。因为据科学分析，高纤维食品能够起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为餐馆所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。据分析，野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝补肾、益精壮阳的功用，马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用，菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。在南京地区，野菜已成为市民餐桌上的重要内容，而餐馆亦适应市民消费需求的变化，纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。

其四：重视个性化、特色化、形象化的服务

随着人们生活水平的提高，消费需求将日趋个性化，这要求企业重视人们的具体要求，根据具体的消费场景、消费时间、消费对象，提供有针对性的服务，并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看，许多人在进行某种消费时，不仅消费商品本身，也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象，因为形象具有一定的象征价值，能满足人们对身份地位等方面的追求，能让人产生

自豪感，抑或给人们一种谈资、一种经历。

其五：重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求

情感生活是人们的基本需要之一，近几年来社会上兴起了一股所谓“煽情”的营销方法，就是通过各种措施活动刺激和调动人们的情感，以达到促销的目的。许多餐饮企业也通过设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团聚、朋友的聚会、父母子女情、兄弟姐妹情、乡亲情、同学情等来调动人们的消费欲望。赠送礼物服务。“生日送礼”猜谜赠奖“赠送鲜花”等，很多餐饮店均实施这种酬宾活动。在宣传上也强调情感服务的特色，尽力突出自身适合各类情感生活的消费环境。外食市场是餐饮业的基础，而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要，如婚丧喜庆、商业会谈、情感交流、朋友聚会等，人们需要寻求一种更好的环境氛围，更周到的服务，更形式化的场所和更丰富的饮食选择。国外的餐饮企业中，经常通过举办鸡尾酒会、自助餐等形式，向顾客提供社交机会。有些饭店的餐厅设有专门的招待单身客人的餐桌，为那些无陪伴的商业旅游者提供一个与饭

店职员和其客人相互认识的机会，这种办法对那些定期到该地出差的人特别有效。

第四篇：中国灯饰十大品牌[范文模版]

中国灯饰十大品牌

新文行灯饰（最大的灯饰生产厂家之一，中国顶级灯饰制造商，福建新文行灯饰有限公司）

华艺灯饰（中国名牌，一线品牌/牌子，灯饰十大品牌，华艺灯饰照明股份有限公司）

鸿联（中国驰名商标，中国名牌，灯饰十大品牌，江苏省著名商标，鸿联集团）

胜球灯饰（灯饰十大品牌，广东省著名商标，中山古镇胜球灯饰有限公司）

开元灯饰（十大灯饰品牌，广东省著名商标，中山古镇开元灯饰有限公司）

琪朗灯饰（广东省著名商标，十大灯饰品牌，中山市琪朗灯饰厂有限公司）

千丽灯饰（灯饰十大品牌，始于1985年台湾，台湾-惠州千丽企业股份）

东方灯饰（灯饰十大品牌，行业知名品牌，中山古镇东方灯饰有限公司）

新特丽灯饰（灯饰十大品牌，行业知名品牌，中山新特丽照明电器有限公司）

宝辉灯饰（艺术灯饰界的领军企业，1979年香港，香港宝辉灯饰制造厂有限公司）

第五篇：中国水管十大品牌推荐

中国水管十大品牌推荐

一、亚通管道（水管十大品牌—亚通五星家装管）

福建亚通新材料科技股份有限公司创建于1994年，是一家专业从事塑料管道产品研究和制造的国家级重点高新技术企业。

二、金德水管（水管十大品牌—刚性超稳PPR管材）

金德管业集团是一家经国家工商行政管理总局批准注册的大型企业集团，组建于1999年，品牌价值高达100.52亿元，经营范围以管道为主体。

三、日丰水管（水管十大品牌—PPR双层管）

佛山市日丰企业有限公司是集科研、开发、销售、多元化经营于一体的技术企业，是国内新型管道行业的龙头企业。

四、金牛角水管（水管十大品牌—绿翡翠家装管管材及管件）

武汉金牛经济发展有限公司一直致力于管道科技产品和绿色环保产品的研发和生产，是一家致力于塑料管道研发、生产、销售的民营高新技术企业。

五、索邦-皮尔萨水管（水管十大品牌—纳米抗菌pp-r管材）

上海皮尔萨管业有限公司创立于2003年，生产基地位于中国上海奉贤，是目前中国国内大型的塑料管道制造商和供应商之一。

六、伟星水管（水管十大品牌—A+管PPR塑铝稳态管）

浙江伟星新型建材股份有限公司成立于1999年，总部座落于浙江台州临海，是国内最早、规模最大的塑料管道生产企业之一。

七、白蝶水管（水管十大品牌—高端精品PPR管）

上海白蝶管业科技股份有限公司自1997年底在国内率先开发生产了PP-R管道产品以来，在塑料管道的生产、销售方面已有十多年的历史。

八、联塑水管（水管十大品牌—精品家装管PP-R）

联塑集团联塑集团创建于1986年，是中国最大的塑料管道及塑料挤出生产设备的制造企业之一。

九、爱康-保利水管（水管十大品牌—PP-R抗菌管）

爱康企业集团(上海)有限公司由上海爱康新型建材有限公司发展而成，是一家专业塑料管道公司，致力于塑料管道领域的研发、生产和销售。

十、公元管材（水管十大品牌—PPR冷热水管）

公元塑业集团创建于1983年，现发展为地跨渤海湾、长三角、珠三角，产业涉及塑料管道、塑料型材、光伏太阳能、家用电器开关等多个领域的大型集团。