新联学 校 食 堂

第一篇：新联学 校 食 堂

新联中学

学校食堂工作人员岗位职责

一、食堂管理员岗位责任制

食堂管理员接受总务处领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。

1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。

2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。

3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。

4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。

5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。

6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。

7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。

8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。

9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。

10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。

二、食堂管理员助理兼班长职责

助理兼班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。

1、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。

2、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。

3、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。

4、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。

5、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题(如余下饭、菜、面点和有关质量问题)，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。

6、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。

7、炊事员就餐时，由当班班长负责打菜。

8、认真带好自己的一班人，关心班里的人员，带领全班提高政治素质和业务素质。

9、做好每次的进菜验收工作。对禽肉类食品必须要有检疫合格证才能检称验收。对变质食品一律不准验收。

三、采购员职责

1．必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

2．应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。

3．采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。

4．及时掌握相关食品的信息，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。

5．采购食品时应本着深重的原则必须从正常渠道进货到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向管理员请示并得到同意。

四、仓库保管员岗位责任

加强仓库科学管理，负责粮食、副食、果物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便。

1、进库各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票背面签名后，把发票交给管理员。

2、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。

3、各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

4、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。

5、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。

6、经常与采购员和烧菜人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

7、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。

8、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。

9、每天将当日的进出货物账目报于管理员，以便管理员掌握饭、菜成本。

10、负责制定每星期菜单，发放每天所需的食品，调料等物品做到荤素搭配合理，品种天天更新，午餐荤菜？个品种、素菜？个品种加1汤，晚餐荤菜？个品种、素菜？个品种加1汤。

五、烧菜岗位责任制

负责加工和保证按时供应全校用膳师生当天(当餐)所需要的花色品种多样化的荤素菜。

1、必须安照每天菜单安排，进行荤素菜配料和烹调工作。

2、对每天安排的各种荤素菜必须达到色香味符合要求，不允许乱烧现象发生。荤素菜品种要合理搭配，品种要天天更新，午餐大小荤菜要达到5个品种，素菜5个品种加一汤；晚餐大小荤菜要3个品种，素菜4个品种加1汤。

3、食品加工时，必须合理搭配下料和合理利用各种付食品、调味品，防止盲目下料而增加成本开支，每餐用料及时报帐，以便合理定价。

4、早、晚二班做好协调工作，相互配合，做到分工不分家。

5、生熟用具和食品必须严格分开存放，并妥善保管，加工荤素菜，不但要烧熟煮透，还要适合师生口味和营养要求，对变质食品严禁加工。

6、对供应后剩余的荤素菜，必须妥善保管，出售时对隔夜荤素菜要回锅再烧，才能供应，如有变质食品应及时向管理员反映情况，便于采取措施。

7、加工时要精力集中，做到安全操作，做好落手清工作，对灶头、操作台、操作间每餐都要冲洗一次。

六、食堂人员岗位责任制

一、管理员职责

1．全面负责食堂工作人员的政治思想工作，发现问题，及时帮助解决。

2．负责调配食堂工作人员的劳动。

3．考核食堂工作人员的出勤情况、劳动态度、工作态度。

4．抓好食堂的安全卫生工作，关心食堂人员的身体健康，贯彻食品卫生法，杜绝食物中毒事故。

5．教育、督促食堂人员爱护公物，节约能源。

6．根据学生的身心特点，进行营养调配，公布每周的菜谱。

7．配合财务部门搞好成本核算，定期公布伙食账目。

8．参加学校组织的会议，及时反馈各方面的信息。

9．对学校总务处负责。

二、保管员职责

1．协调食品仓库适当的库存。食品应分类、分架、隔墙、离地存放，并有明显标记，定期检查，处理变质或超过保质期的食品。

2．计划日常市场价格，保证所有菜肴不亏本。

3．检查每天接收的食品，保证符合食品质量要求，拒收腐烂变质食品，并要有验收纪录。

4．对购进质次食品原料，须立即向采购部门询问原因，并提出处理意见。

5．保持厨房设备处于最佳运行状态，提出设备更新计划。

6．食品进出的过磅工作，做好领取手续，做到帐物相符。

7．经常翻仓，保持食品的新鲜。

8．填写每日报表，掌握食堂的工作状况。

9．储存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑，鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有霉物品，禁止存放个人生活用品。

三、班组长职责

1．微协调食堂人员的工作安排，使各岗位保持正常运转。

2．保证加工食品符合质量要求，及时检查班组的食品加工情况及卫生状况。

3．安排班组人员的作息时间，保持食堂处于良好的运行状态。

4．每餐外购窗位人员的调配安排，食堂员工工作餐的发放工作。

5．保持食堂内部的环境整洁。

6．提出班组人员奖惩方案，供学校决策。

7．领用劳防用品及各类日常用具。

8．在部门负责人不在时替代工作。

四、厨师

1．全面负责大灶的一切生产工作，每周开出菜单。

2．负责调芡汤、脆浆、滚、炸、蒸、煲、炖、烤工作。

3．负责涨发、蒸发干货。

4．烹饪各种菜肴必须严格操作，煮熟烧透，不做改刀菜。

5．按每天的菜单要求出菜，合理搭配蔬菜价数。

6．每周清洁炉灶。

7．不断提高烹调技术，注意色、香、味。

8．节约水电，爱护炊事用具。节约用料，杜绝浪费。

9．不断改善服务态度，坚持文明礼貌，同志之间加强团结，做到互相关心、互相爱护、互相帮助。

10．根据每天的进料进行杀、斩、剪、洗工作。

11．整理、加工蔬菜，并将加工后的原料进洗菜处清洗。

12．发现变质原料立即向保管员反映。

13．帮助外购窗位站位及饭部出饭。

14．集中思想，注意安全生产，不在厨房间抽烟。

15．各种用具使用清洁后放归原处。

16．打扫好周围的环境。

17．节约水电，爱护炊事用具。

18．不断改善服务态度，坚持文明礼貌，同志之间加强团结，做到互相关心、互相爱护、互相帮助。

19．严禁私分、私买食品，处理各类物品须经总务处批准，再行购买。

20．每天的米、粉及粮食制品的领用工作。

21．按计划协调领用数量，安排好当日品种。

22．保证早、中、晚餐饭的质量。

23．掌握好发酵时间，中式点心花式品种经常翻新。

24．做好周转环境卫生工作。

25．帮助外购窗口站位。

26．节约水电，爱护炊事用具。

周至县新联中学 2014年3月

第二篇：新联工作总结

磨头镇新联居委会工作总结

2010，我村在镇党委、政府的坚强领导下，在全村广大党员、群众的紧密配合下，我村两委团结一致，带领群众负重前进，各项工作都取得了阶段性成果，较圆满完成了年初制定的工作计划，实现了基层组织进一步加强、集体经济进一步壮大、基础设施建设进一步巩固、人民群众的安全感进一步增强的目标。现总结如下：

一、经济发展顺民意，树立信心不动摇

千道理，万道理，发展才是硬道理，首先村委会把今年工作目标定在围绕经济促发展上，围绕中心工作促服务上，围绕群众增收促致富上，围绕全民创业上台阶上，把经济发展与全民创业放在工作的首位，作为工作的主旋律。一年来，村两委积极与在外能人沟通，在与何秀祥、汪学才等老板的洽谈过程中以最真诚的态度，赢得了他们的信任，争取到他们的投资，他们投资都在1000万元以上，现在该厂正处于紧张的基建过程中。石拥军以投产的纺织厂为我村剩余劳动力提供了数十个工作岗位。今年来，我村全体干部埋头苦干，取得征地300余亩，无一例群众矛盾的战绩，使几家大型企业在我村安家落户，奠定了我村的工业基础。同时，由村土地股份合作社流转给吴志尧、陈建100余亩土地创建的大树培育基地已经基本形成，原有的草莓生产及草坪基地得到进

一步的发展壮大。很好地带动我村的农业产业结构调整，提高土地产出率。

二、兴办实事润民心，服务到位显真情。

科学发展观的核心就是以人为本，落脚点也是以人为本，因此，我把顺民意、解民难、帮民富作为工作的出发点，为民办实事、做好事。“民心”是杆秤，得民心方能万事顺，只有思想大解放，才有观念的大更新，也才能有工作的新跨越。

1、对于出行问题，群众要求最为迫切。一年来，由村出面修建刘岱中心路1000余米，沙石路面5条，给村民的生产生活提供了宽松的环境；

2、今年来，以市镇检查考核为契机，在河道整治方面，我村在上足机械，配足人员，全力加快工程进度的基础上，全面清理恶性水生植物、漂浮物和河坡垃圾，强化对“两清”队伍的管理，加大考核奖惩力度，加强督察，使我村的水环境得到很大改善；在绿化方面，我村就组织人员将防渗渠两侧、通达工程沿线全面绿化到位，树木成活率达98%以上，为我镇林木覆盖率得提升作出了贡献；在垃圾集中处置方面，我村巩固了去年垃圾集中处置工作的成果，并将我村公路、通达工程、我村所有河道、农户家前屋后的环境进行了集中整治；最后，进一步理顺关系，将我村3名保洁员作为绿化、村（居）河道，河塘、垃圾收集清理的责任人，全面

管护到位并落实了“三位一体”的长效管理机制。

3、“幼有所教，老有所养”是人民群众对社会主义的要求之一，今年来，在镇党委政府的正确领导下，我们村两委一帮人，苦口婆心地和村民届时宣传“新农保”政策，为一千余人做好农保，解决其养老问题，还为我村六十周岁以上的老人申请了基础养老金600多份。

4、社会主义的最终目标是实现共同富裕，因此脱贫攻坚工作是关系到国家、社会能否稳定和谐发展的一项重要工作。今年初，我们早部署、早落实，配合市、镇两级认真开展好机关事业单位人员与贫困户的结对双帮工作。去年，我村共有贫困户58户，去年实现“全结对帮扶”，通过各帮扶人员的“造血”或“输血”，我村的58户贫困户目前已基本成功脱贫。

当然对照新农村建设的要求，我们所做的还相差甚远，仍需要我们村级班子所有成员，把心放在时间的天平里掂量掂量，体现自己是金子就应该闪光，是牛就应该勤勤恳恳耕耘，把心用在服务于大局上，用在服务于经济上，用在服务于村民上，把好事办好，把实事办实，真正把村民利益放在心坎上。

三、转变作为解民忧，团结一致强责任。

各项工作能否顺利完成，怎样把工作做到位，关键在于一班人，家和万事兴，只有凝心聚力，拧成一股绳，团结一

致，方向一致，工作目标一致，才能无往而不胜，一年来，我们村委会在党总支的领导下，首先明确各自的分工职责，强化了工作考核，确立了工作责任心，做到团结一心消除杂音，克服噪音，统一思想，形成共识，创造了工作和谐的良好局面，为各项工作开展奠定了基础，各项工作应该说在全镇都能名列前茅，这些成绩的取得，离不开在座的党员、广大村民的支持、关心和信任，同时也是村两委班子团结协作，共同努力的结果。

在总结成绩的同时，我们更加清醒地认识到，工作仍存在着不尽人意之处，一是村级创收后劲不强，二是农民增收渠道不宽，这些更需要村级一班人冷静思考，制定切实可行的工作措施，在以后工作中加以总结和改善。

2011年工作计划

2011年，我村结合实际情况，按照村“两委”关于村发展的规划，紧密围绕新农村建设，完善村各项公益设施，保证农业生产增产增收，着重发展工业经济，主要做好以下几项事情：

1、完善困难帮扶机制，为群众解决实际问题。在2011年，我村继续搞好结对帮扶政策，完善大病救助帮扶的机制，进一步宣传国家各项支农的优惠政策，保证困难群众能够享受政策，得到实惠。

2、进一步解决出行难，修蒋庄中心路1000余米。

3、改善水利设施，落实好农业上产用水的灌溉项目。主要涉及配合农田改造的防渗渠翻建相关工作。

4、进一步加强农村建设环境整治工作。主要抓好各自然村庄的垃圾处理工作。

5、大力发展村集体经济，完成200亩连片设施农业。

6、加强招商引资力度，完成引进亿元企业一个。千元企业两个。

7、搞好各家企业的服务协调工作，为各家企业加快投产，加快发展营造良好环境。

回顾过去的一年，全村党员同志和村民代表对村里的各项工作给予了大力支持，在新的一年里，全村人民团结一致，谋求科学发展，让新联村的各项工作更上一层楼而努力。

磨头镇新联居委会

2010年1月1日

第三篇：新联大火热营销

新联大火热营销

寒冷的冬天已经过去，激情似火的春天已经到来，正如新联大的体系，全民备战营销，进行的如此火热。公司以聘请专业人士，为市场储蓄后备力量，解决市场技术问题，随着体系的不断完善，新联大在不断的成长，新产品的上市，以及突破以往没有针剂的空缺，新联大慢慢的不断壮大和品牌化！

二月已经过去，转眼间春暖花开的季节到来，似乎大家都感觉到了，所谓一年之际在于春，一天之际在于晨，所以我们新联大员工应该马不停蹄的实现2013年的目标，一定去不辱使命的去完成。随着新员工的到来，新联大在全国的市场在不断的在扩充，一个个的新客户，一张张的订单，都在展现新联大的实力和强大。我们要一如既往的去更加的奋斗和拼搏，实现新联大辉煌的成绩打下坚实的基础！13年可以说新联大是崭新的一年，随着产品的更新，针剂的通过验收，以及新产品即将出台，一系列的变化，都显示出新联大蒸蒸日上的步入品牌化和专业化，我们为之而自豪，因为这都是新联大所有员工付出艰辛的汗水和劳动所获得的成果。

随着新联大的产品在市场上的占有率不断提高，疗效口碑逐渐强烈，我相信新联大会一如既往的辉煌和美好。正所谓科技铸就品牌，专业赢得信赖，凭借着我们新联大是以华中农业大学和长江农业大学等三所高等院校建立了广泛的技术交流合作，更体现了新联大的科技与专业！我们要抓住这种雄厚的科技实力和专业体系，不断的使新联大走向品牌化，乃至走向国际化，实现这一目标，需要我们新联大全体员工共同努力奋斗，我相信一定会打造出全新的新联大。

2013年是新联大腾飞的一年，是一个跨越时期，是一个突破阶段，我相信一步一个脚印，新联大会更加强大与辉煌！

第四篇：新联华人创刊词

奏响新联华大发展大跨越的时代强音

——《新联华人》创刊词

岁月嬗递，光阴荏苒。新联华超市从建立到现在已经走过了19个春秋，这19年可谓是艰苦创业的19年，也是幸福收获的19年！我们从创业初期到现在拥有固定资产近亿元，走过了一段用心血和汗水铺就的奋斗之路。2015年5月，正值新联华瑞豪小区店开业。至此，新联华共开设40家连锁超市。借此契机，我们创立了《新联华人》内部报刊，以展示公司在新征途上的创业历程，展示新联华人的新业绩、展示企业在新征途上披荆斩棘、砥砺前行的精神风貌。

新联华超市的发展壮大，无不凝聚着各级领导的扶持和鼓励，离不开各界社会朋友的理解与支持，更离不开广大新老客户多年来的关心和爱护。我们感谢社会各界对新联华超市的大力支持和无私关爱，感谢辛勤工作在各个岗位上的兢兢业业的员工们！

一个人只有自信和努力才能使自己有所成就，一个企业更是如此。商海茫茫，千舟竞发。自信使我们在这个竞争与发展同在，机遇与挑战并存的环境中信心十足；努力让我们学会脚踏实地和不懈追求。企业有了这两点，就扎下了发展的根。它使企业里的每一个人在生活和工作中闪耀着人性、智慧的灵光，使我们的合作者和我们一样更加信心百倍地迎接未来。这

是我们的财富，也是我们的价值，更是我们为顾客提供每一件优质产品的动力和信念。优秀的思想源于优秀的文化，“遇强更强、诚信致远”是我们企业文化的精髓。而《新联华人》刊物的面世，将成为新联华打响品牌、铸造企业文化体系的重要组成部分。我们愿为广大有志青年提供优越的工作环境和充分展示才华的舞台，让德才兼备的人实现人生价值，共同推动新联华超市更大、更好的发展。

抚今追昔，感慨万千；展望未来，面对日益开放的市场环境，希望与困难交织，机遇与挑战并存。我们有几经锤炼敢打敢拼的干部职工队伍，有多年积累形成的创新机制和体系，有不断新增的资源储备，新联华人将以昂扬的姿态和崭新的风貌，抢抓机遇，迎接挑战！

满载收获的喜悦，满怀奋进的豪情,一路步履坚定，一路高歌猛进。在新常态下萧县经济社会快速发展的关键时刻，萧县新联华商贸有限责任公司企业内刊《新联华人》应运而生了！《新联华人》刊物的面世，将成为新联华打响品牌、铸造企业文化体系的重要组成部分。

改革创新，贴心为民，一直是新联华总经理孙烽的目标追求。萧县新联华商贸有限公司在孙烽总经理的策划带领下，自1996年成为超市以来，经历了近二十年的风风雨雨。2015年5月，正值新联华瑞豪小区店开业。至此，新联华共开设41家连锁超市，由最初的20多名员工发展为今天的500多人。可谓规模空前！这对新联华来说，又是一个全新的起点，新联华人将乘着“新联华”号航母踏上新的征程。借此契机，我们创立了《新联华人》内部报刊，以展示公司在新征途上的创业历程，展示新联华人的新业绩、展示企业在新征途上披荆斩棘、砥砺前行的精神风貌。

回顾新联华的发展历程，每一次成长都离不开各级领导的关怀，每一次发展都离不开广大客户的支持，每一次进步都离不开各界朋友的帮助。在此，公司总经理孙烽携领导班子向所有给予

新联华关心、支持的社会各界人士致以最诚挚的谢意！也希望这本内部报刊成为展示公司形象的一扇窗口，成为架起你我沟通的桥梁。

风雨多经志弥坚，关山初度路犹长！回首过去，我们历经沧桑，经受住了前所未有的考验；展望未来，我们信心百倍开启希望，纵然要跨越坎坷、纵然要多经磨砺，我们将抢抓机遇，兴利除弊，实现新联华发展的宏伟目标。

《新联华人》的创刊，如柱石、号角和助推剂，它将刻下我们奋斗的足迹，将吹响我们前进的号角，将推动和激励我们每一位员工不断向既定的目标迈进。当然，它也是我们员工思想交流、展示自我的平台，是创造、弘扬企业文化的园地，是对外沟通、传播的窗口，它肩负着新联华人的美好愿景和使命。

出版这份期刊如同种下一棵树苗，企业员工就是她的土壤，需要精心呵护她的成长，使之成为传播企业理念，相互学习、共同提高的家园。我们相信，《新联华人》的诞生，将是公司成长路上的一个重要标志，它将为新联华的稳步发展发挥不可估量的作用。

我们期待着！

第五篇：新联学校饮用水安全

新联学校饮用水安全

管理制度

为进一步加强我校饮用水卫生安全管理工作，保障师生员工的身体健康，维护正常的教育教学秩序，特制定我校饮用水安全管理制度如下：

1、学校每天用自来水烧成开水，冷却到50摄氏度左右加入保温桶供学生饮用，为学生提供足量的、符合卫生标准的饮用水；

2、桶内一次加水后，使用时间不得超过24小时；

3、开水桶应加盖加锁，保证饮用水的安全；

4、每天放学后，应对储水保温桶进行清洗或消毒，保证水质不被污染；

5、教育学生自备饮水用具，为了预防传染性疾病流行，学校不提供饮水用具。

新联小学

2010年3月