机关二食堂赶工方案

第一篇：机关二食堂赶工方案

为保证十二月中旬长沙市人大代表大会的顺利召开，我公司项目部承建的长沙市政府机关政府二食堂地下工程项目要为人大会提供停车位，并保证场内交通的畅通，我公司接到业主工程管理处关于要求我公司项目部加大施工力度的函后，我公司工程管理处非常重视业主的这一进度要求，并专门成立了以公司副总经理陈剑波为组长的赶工领导小组，与项目部并肩作战，想办法，出方案，要求项目部不惜成本，加大资源投入，实现业主要求的这一进度目标，现拟定赶工方案如下：

一、工期控制节点

本工程于 年 月 日得以开工，我公司项目部通过对本工程招标文件中对于本工程施工进度的要求拟定了切实可行的进行计划，虽然在此期间恰逢长沙市文明城市创建，对工程进度造成较大的影响、但我公司项目部仍有信心和能力保证按合同于2012年1月9日全面竣工的进行目标。今收悉业主来函，要求于十一月底完成停车位及地面工程的施工，我公司联合项目部根据目前施工现场实际情并结合所选定的施工方法及技术措施，经过细致周密的计划安排，最终确定如下工期控制节点：

2011-10-21完成基础及底板施工； 2011-11-2完成负二层结构施工； 2011-11-15完成负一层结构施工；

2011-11-30完成防水、基坑土方回填施工； 2011-12-5完成地下室结构顶土方回填施工； 2011-12-8完成临时停车位及场地硬化；

二、拟采取的主要赶工措施

4.1 施工段划分及施工作业方式优化措施 4.1.1 施工段的划分 1、40＃地下室施工段划分

4.1.2 工序合理化安排

针对工程目前实际情况，将工作面划分为I、II、III三个施工区段，将模板班组、钢筋班组、架子班组、混凝土班组，四大工序组织大流水施工，重点控制地下结构主体施工进度的部署原则，为确保工程工期，部分施工工序之间计划进行交叉施工。主要工艺流水节拍如下：

1、竖向结构钢筋安装1天，制作不占用工期；

2、梁板结构钢筋安装2天，制作不占用工期，与模板安装搭接1天；

3、竖向结构模板安装1天，制作不占用工期；

4、竖向结构模板安装3天，制作不占用工期；

5、竖向结构混凝土浇筑安排在夜间或即时插入施工，不占用工期；

6、梁板混凝土浇筑安排一个昼夜，占用1天工期；

7、基坑土方回填在II区浇后顶板混凝土12天后开始，II区顶板砼浇完后14天结束；

8、结构砼的养护和防水施工在回填前施工完成；

9、顶板土方回填在结构施工完毕15天开始，4天完成土方回填 顶板上的管线安装在大会结束后进行返开挖施工。4.1.3 施工作业方式优化及作业人员数量（平行施工）

本工程组织施工的宗旨就是抢工期保质量，根据施工段的划分，本工程基本都划分为三个施工段，基本处于均衡分布，每区段配备一支专业施工班组，每个施工班组有两班人马组成，每天采取两班制，做到歇人不歇工作面，晚间所有人员必需工作到22点，部分专业工种做到24小时轮流作业。根据现场现实情况和赶工的要求，每个施工段进行平行施工，及时采用各专业间及各专业内部的流水作业，提高施工速度，并满足各班组作业人员数量如下：

钢筋班：80人； 木工班：120人； 混凝土班：14人； 架子班：8人； 杂工班: 6人。4.2 施工方案优化

1、模板、木方、支模架材料按所需量一次性进足，不重复周转，按一次性推销。这样无需等待混凝土的凝结龄期，大大提高工作效率压缩工期，2、梁板混凝土浇施工时已进入凉爽季节，早晚气温较低且昼夜温差大，为保证质量, 适当提高混凝土强度是有益的, 计划在混凝土中按规范比例掺加高效早强剂加快提高早期强度。

3、基坑周边狭窄，若回填土无法保证压实度要求，为保证基坑回填质量，做到不下沉，不变形，计划在负一层梁板标高以下基坑采用级配砂砾石回填，以后部分回土。

加强施工组织与协调管理

强化项目部内部管理人员效率与协调，增强与业主的联系，加强对施工队、分包单位的控制和与各个供货商的协作，并明确各方各个个人的职责分工，减少扯皮现象，争取将围绕本工程建设的各方各个人员充分调动统一，共同完成工期总目标。

加强例会制度，解决矛盾、协调关系，保证按照施工进度计划进行。工期控制组织机构以项目经理为主要责任人，项目有关部室负责人组成。计划体系将以日、周、月、总控计划构成工期计划为主线，并由此派生出设计进度计划、承包商、供货商招标计划和进场计划、技术保障计划、物资供应计划、质量检验与控制计划、安全防护计划及后勤保障等一系列计划，并根据实际情况，适时进行调整、纠偏，使进度计划管理形成层次分明、深入全面、动态跟踪、行之有效、贯彻始终制度。

第二篇：赶工方案(改

驻马店市宿鸭湖灌区续建配套和节水改造2014 4 工程一标 段施工进度计划

一、工程概况 本标段主要施工内容为二干渠、三干渠部分渠道进行砼衬砌和建筑物配套。其中：二干渠（3+430～5+836）渠道长 2.406km 现浇 C20砼全断面衬砌及堤顶砼道路修筑，重建二干渠生产桥 3 座，重建二干渠斗农门 6 座，维修崔庄过渠涵 1 座，排水涵 4 座；三干渠（0+000～1+403）渠道长 1.403km 现浇 C20 砼全断面衬砌及堤顶砼道路修筑，重建三干一支进水闸 1 座，重建三干渠张屯节制闸 1 座，重建三干渠赖集桥 1 座等工程。

二、工程进展 工程于 2015 年 4 月 18 日开工, 截至目前，工程完成情况如下：

1、三干渠（0+000～1+403）底板浇筑 700m 已完成，两岸土方完成 1.4km，渠道边坡衬砌除右岸下游 300m 护坡衬砌外已完成； 2、二干渠（3+430～5+836）两岸土方工程、混凝土衬砌工程共完成约 800m，完成桩号为 5+000～5+836； 3、建筑物工程三干一支进水闸和张屯节制闸主体已完工，赖集交通桥和二干渠 3 座生产桥以及其他建筑物还未完成。

三、人员组织及施工进度计划 在保证施工质量和安全的前提下，项目部制定了以下进度计划措施，通过组织投入人力和物力，不断加强组织管理和施工外部环境协

调，切实推进工程建设进度。

（一）班组人员配置 1、三干渠渠道衬砌班组：人员 15-20 人，计划在 10 个有效工作日内完成。

2、三干渠堤顶道路：人员 15-20 人，在干渠渠道衬砌结束后开工，计划在 30 个有效工作日内完成。

3、二干渠渠道土方工程班组：人员 7-8 人，挖掘机 4 台，在不影响后续班组施工前提下，计划在 15 个有效工作日内完成。

4、二干渠渠道衬砌班组：人员 30-35 人，计划在 45 个有效工作日内完成。

5、二干渠堤顶道路：人员 15-20 人，计划在 10 月底完成。

6、三干一支进水闸：人员 10-15 人，计划在 15 个工作日内完成。

7、张屯节制闸：人员 15-20 人，计划在 20 个工作日内完成。

8、赖集桥：人员 20-25 人，计划在 70 个有效工作日内完成。

9、二干渠生产桥：计划同时开工，人员 30-40 人，计划在 45个有效工作日内完成。

10、其他建筑物：人员 20-25 人，计划在 45 个有效工作日内完成。

（二）施工进度计划 工程名称 位置 工日 计划工期 备注 三干渠渠道衬砌 三干渠 10 2015 年 8 月 26 日～2015 年 9 月 4 日

三干渠堤顶道路 三干渠 30 2015 年 8 月 26 日～2015 年 9 月 25 日

二干渠渠道土方 二干渠 15 2015 年 8 月 21 日～2015 年 9 月 5 日

二干渠渠道衬砌 二干渠 70 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 30 日

二干渠堤顶道路 二干渠 30 2015 年 10 月 1 日～2015 年 10 月 30 日

三干一支进水闸 三干渠 15 2015 年 8 月 21 日～2015 年 9 月 5 日

张屯节制闸 三干渠 20 2015 年 9 月 6 日～2015 年 10 月 25 日

赖集桥 三干渠 70 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 30 日

二干渠生产桥 二干渠 45 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 5 日

其他建筑物 二干渠 45 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 5 日

四、存在的主要问题 1、三干渠右岸 300m 渠道，因桃树赔偿问题未解决，暂时无法施工。

2、张屯节制闸上下游连接段上期拖欠农民工工资问题未解决。

3、赖集桥因拆迁问题未解决。

4、三干渠新增斗门及排水涵缺少尺寸及图纸。

2015 年 8 月 20 日

第三篇：机关食堂管理方案

机关食堂就餐管理规定

为进一步加强机关食堂就餐管理，保证食堂就餐秩序，节约就餐补贴经费，特制定方案如下：

一、适用范围：本规定适用范围为公司后勤全体员工，食堂工作人员。

二、管理部门及职责

1、办公室为食堂的管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂的正常有序进行。

2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。

3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。

4、负责食堂安全、卫生管理。

5、负责与财务对接费用结算管理。

三、食堂经营

食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。

四、食堂管理规定及要求

（一）上岗要求

食堂工作人员必须有健康证，必须有良好的卫生习惯、敬业爱岗精神。

（二）卫生要求

1、食堂工作人员每年需进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用公司承担，体检结果报公司办公室备案。

2、食堂工作人员应注意个人卫生。工作时要穿戴工作衣帽，戴手套，做到勤洗手，勤剪指甲，勤换、勤洗工作服。

（三）工作要求

1、食堂工作人员在提供服务时应文明、礼貌，同时也有权对违规 的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如有争议，应向公司领导反映；

2、食堂的员工必须服从公司的统一管理；

3、食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及上诉规定要求，如有违反，应接受公司处罚。

4、食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量等。

（四）食物的管理规定

1、采购要求

①食堂人员负责采购，办公室对每天食堂人员采买的食品、材料进行验收、登记，称重。验收内容包括：食品质量、重量。对不合格的食品，拒收并按规定处理。

②食堂人员采购食品时要做到货比三家，原则上做到质优价廉，根据用量适当采购，保持新鲜。

③每月采购的食品必须做好详细记录，并进行公布，时刻接受群众监督，做到日清月结。

2、卫生要求

（1）食物（①食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品）均要保证新鲜卫生，符合食物标准。

②食物均在保质期内使用，严禁使用过期食物。

（五）安全卫生规定

①持证上岗，杜绝传染病源。

②食堂应严格执行“三不”，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜；不使用过期伪劣的食品和调味品；不混放或混切生熟食物。

③采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买。蔬菜应选择新鲜，不准购买病、死的肉类及制品；禽类应购活体。要不断改善主副食花色品种。④分菜、摘菜应尽量在工作台上进行，洗菜要认真，确保将菜清洗干净。

⑤ 调味品应定位密封存放，防止污染。

⑥午餐剩余的饭菜可以放在冰箱或冰柜内，在次日早餐或午餐时加热食用。

⑦工作中严格按伙食标准精打细算，最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。提前一周制定下周的食谱，改善员工伙食，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。未烹饪的食物要生熟分类收藏好，防止老鼠等害虫的入侵。

（六）餐具卫生规定

① 每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒；厨具应用开水浸泡消毒。

② 厨具应用专用的托盘存放(或悬挂)，不准随意放置在灶台、工作台上。

③所用餐具、灶具、必须经过“一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁”。

④餐具必须妥善保管，任何人未经允许都不能将餐具拿走供私人使用。餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

（七）环境卫生规定

① 每次就餐完毕，食堂工作人员应立即整理、清洗餐具、炊具、水池，擦试餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣。

② 冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得摆放无关杂物。消毒柜必须保持有效并采取除（驱）蚊、蝇措施；冰箱、冰柜内的物品应隔离、分区存放，防止串味。

③每月的第一个星期日内应对食堂的门窗、墙面、墙角、天花扳、换气扇等进行彻底清洁。

④ 食物残渣、垃圾等应每天清理，保持周围环境卫生，防止蚊蝇生。

⑤负责所属范围内的环境、设备、设施的清洁卫生及保养。⑥做好安全工作，使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；非相关人员不得进入厨房和保管室。下班前，要关好食堂门窗，检查各类电源开关设备，做好防盗工作。

七、员工就餐要求

（一）供餐对象 机关全体工作人员。

（二）供餐时间

早餐：7：20-8:00，中餐：12:00-13:00。请各类人员严格按照就餐时间就餐，超过时间不予开餐。

（三）供餐标准

按照成本价：早餐：3元/人，中餐：5元/人。“成本”是指除去人工工资，水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、素菜、佐料的成本价。

（四）用餐程序

1、每天上午9:00点前如有不开中餐的，及时报送到办公室，过期不报者，视为开餐。

2、每天下午17:00前如不开次日早餐的，及时报送到办公室，过期不报者，视为开次日早餐。

3、有出差计划的，及时报送到公司办公室取消开餐。

4、如因出差未报办公室停餐造成浪费的，此费用从个人工资中扣除。

（五）用餐要求

1、就餐统一暂时在会议室进行，其他地方不得进餐。

2、严格按照就餐时间进餐，餐厅开放时间：早餐：7：00-8:00； 中餐：12:00-13：00.3、就餐时不得高声喧哗。就餐过程中也注意维护公共卫生，剩余饭菜，不可随手弃置，需倒至指定桶类；餐巾纸、各类包装纸等废弃物应放入垃圾桶内。

4、例行节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。就餐者应爱惜食堂公用物品，有意破坏者按价赔偿。

5、就餐时不准将餐具带出公司外，就餐完毕请将餐盘放置在指定的位置。

6、凡来公司开会人员（少量3-5人）需就餐的，必须在上午9:30分前通知办公室及厨房安排就餐。非后勤人员就餐需记录清楚，就餐费用从其个人公司中扣除。

7、员工家属进入食堂就餐的，也应遵守本管理规定，其就餐费用按公司有关规定收取。

八、费用结算

1、采购

小食堂购买材料需按月提计划和现金结算，由办公室专人到财务预支每周开支，后食堂工作人员到办公室处借支。

2、费用冲销

每月费用冲销由财务负责，办公室需附上每月采购清单。

第四篇：机关食堂承包方案

机关食堂承包方案

（一）甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。

第一条 承包物

餐厅（西厢房二楼）面积798.8平方米，餐具、用具（详见餐具、用具清单）由甲、乙双方购买（乙方购买的物品要例清单做为本合同的附件）。

第二条 承包费、承包期限及结算方式

承包费每年16,000.00元，承包期限六年（自XX年5月7日起至2012年5月20日止），承包期内承包费96，000.00元，此款由甲乙双方用来购买餐具、用具等设备，此款购买物品 产权归甲方所有，此款之外购买物品，由乙方自定，产权归乙方所有。

第三条 甲方必须安排党政机关办公中心楼内的各部门在每月25日前将干部每月每日（工作日22天）补贴的1元钱准时存入饭卡，经费确实有困难的部门不能按时存补贴款的，年末县财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。

机关工作人员工作用餐全部为自助餐，每人每餐4元，标准由乙方自定（其中主食不少于3样，副食不少于6样），乙方取得自助餐的利润不准超过15%。如有特殊要求，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。

第四条 机关工作人员用餐时间，原则上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。

第五条 甲、乙双方权利和义务

1、甲方的权利和义务

（1）甲方负责支付取暖费、水费。

（2）甲方负责维修供热、供水、供电、排水等公用设施。

（3）乙方不承担上级部门指派的费用，如需要承担，由甲方承担。

（4）甲方收取乙方的电费，按电表计量，收费标准按办公楼用电的价格标准收取。

（5）承包人身份不变，工资福利待遇不变。

（6）甲方有权检查、监督乙方的经营管理，特别是卫生、安全、环境建设。

（7）如有关部门要求办理证照，由甲方负责。

2、乙方的权利和义务

（1）乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。

（2）乙方承包的食堂以服务机关为目的，周一至周五原则上不许对外营业，周六、周日也要禁止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。要做到环境优雅、食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保机关安静、安全。（3）自觉服从甲方的管理，并接受业务主管部门的监督和指导。

（4）保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。

（5）合同期内，食堂消防、安全、卫生、环境建设由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。

（7）乙方承包的食堂不准改变用途，不准转包。

（8）乙方保证机关食堂在XX年 5月20日正式投入使用。

第六条 违约责任

本合同签订后任何一方不准单方终止合同，如甲方违约，首先应退还承包费，赔偿给乙方造成的实际损失。如乙方违约，甲方收取的承包费不予退还。

第七条 合同期满乙方应按本合同的规定将承包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿。

第八条 其它条款

本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。

机关食堂承包方案

（二）为加强机关效能建设，有效提高机关后勤保障和服务水平，经党政办公会议研究决定，通过公开招标程序，党政会议核定，甲方将机关食堂承包给乙方经营，现就有关承包事项甲乙双方协议如下。

一、甲方权利和义务：

1、凡政府内各站办所来客接待，无特殊情况均要求在食堂就餐。

2、为乙方提供食堂场地和现有设施用具，免收房租费、税费。

3、甲方负责对乙方管理，甲方有权对乙方服务工作提出批评、建议，凡因乙方职责履行不到位而影响镇机关后勤工作的正常开展，甲方有权终止合同。由此造成的损失，甲方不承担任何责任。

二、乙方权利和义务：

1、乙方对甲方机关干部及家属提供就餐服务，就餐标准为：3元/餐，应保证就餐人员吃饱吃好。凡外来搭餐人员工作餐收费标准为5元/餐。同时，要求做到早晨7：00准时开餐，保证晚上九点前政府来客及工作人员误点就餐。

2、乙方承办甲方来客接待及会议用餐等收费标准应低于机关院外市场价格标准的15%，乙方应向甲方公开菜价单：每周公开平餐菜单；制定客餐菜价单，能够随堂点菜……

3、机关食堂不能对外营业，只能对内经营。

4、严格卫生管理，确保饮食卫生安全。严格遵守有关食品卫生安全法规，乙方必须每天打扫辖区内的清洁卫生，做到餐具每天消毒，工作人员必须定期接受体检，保证工作人员身体健康、无传染病，符合食品卫生从业人员标准。不得采购、加工霉烂变质商品或不正常、不卫生的食品在本食堂销售、食用和饮用，严格执行食品卫生法规定。保证饮用水干净。如因饮食、饮水卫生问题引起的中毒事件，概由乙方承担责任。乙方应加强消防等安全管理，由乙方责任造成的任何安全事故概由乙方负责。

5、乙方租借甲方食堂内的各项设施用具，必须登记造册，并负责维护、保管，并缴纳财产保证金4000元，如有损坏，由乙方缺一赔一（按移交表）。

6、在餐饮服务中，乙方要做到文明礼貌、热情周到，保证良好的就餐环境和较高的饭菜质量。

7、乙方应服从甲方的管理和监督，对甲方提出的意见和建议，乙方必须保证及时整改和完善。

9、乙方承包食堂实行独立经营、自负盈亏，其工资、福利两保费用一律自负。食堂水电费用由乙方负责（按表结算），甲方不补助任何费用。

三、其他事项约定

1、乙方全年上交镇财政1.5万元，和财产保证金在签协议时，一次交清。

2、乙方对承包区域的装饰、维修，甲方不负责投资，承包期满后，来修去丢。

3、政府来客接待、会议用餐无特殊情况，一律在食堂就餐。

第五篇：机关食堂就餐管理方案

机关食堂就餐管理方案

为进一步加强机关食堂就餐管理，保证食堂就餐秩序，节约就餐补贴经费，特制定方案如下：

一、供餐对象

机关全体工作人员，公司签订合同的正式员工，驻区办事处工作人员，信息中心工作人员，交警队工作人员。原则上机关食堂不对外营业。

二、供餐时间

早餐：07：30——08：30，中餐：12：00——13：00，晚餐：18：00——19：00；节假日只提供中餐。

三、就餐方法

机关食堂进出采用门禁系统管理，就餐人员持有效信息卡刷卡进出，内部实行自助餐。

四、就餐秩序

机关食堂就餐人员要配合食堂管理，自觉排队，主动刷卡，接受监督，厉行节约，保证就餐秩序。

五、日常管理

设食堂管理员一名，具体职责如下：

1、负责制定食堂管理制度，并检查制度落实情况；

2、负责收集干部职工对食堂工作的意见，并提出整改措施；

3、负责监督食堂食品安全和卫生防疫情况；

2、机关工作人员的家属、朋友偶然在食堂就餐的，餐费由机关工作人员个人支付，由食堂管理员按机关工作人员餐费标准代收餐费，并及时交至物业公司财务；

3、各单位、局办因工作抽调的临时工作人员，需在机关食堂就餐的，须与机关食堂负责人联系办理临时就餐卡，并将具体名单告知食堂管理员。

九、其它

1、机关食堂负责人： 联系方式：

2、食堂管理员： 联系方式：

×××××××××××××公司

二〇一〇年十月八日