饮用水卫生安全设备及生产企业卫生标准规范

第一篇：饮用水卫生安全设备及生产企业卫生标准规范

饮用水卫生安全设备及生产企业卫生标准规范

Hygienic standard for drinking water hygiene and safety equipment and manufacturing

enterprises

第一章 总 则

第一条 为加强涉及饮用水卫生安全产品(以下简称“涉水产品”)生产企业的卫生监督管理，保证涉水产品的卫生安全，依据《生活饮用水卫生监督管理办法》，制定本规范。第二条 本规范规定了涉水产品生产企业选址、设计与设施、生产过程、原材料和成品贮存、运输、从业人员卫生的基本卫生要求和管理规定。第三条 凡从事涉水产品生产的企业必须遵守本规范。

第四条

地方各级人民政府卫生行政部门在各自的职责范围内负责监督本规范的实施。

第二章 选址、设计与设施的卫生要求

第五条 凡新建、改建、扩建的涉水产品生产企业生产场所的选址、设计和施工均应符合本规范的有关要求。选址、设计及设施应经省、自治区、直辖市卫生行政部门审查，并参加竣工验收。

第六条 涉水产品生产企业应选择地势干燥、水源充足、交通方便的区域。厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的潜在场所。第七条 生产过程中可能产生有害气体、粉尘、噪声等污染的生产场所必须单独设置，其与其它建筑(场所)应有一定的防护间距，并应有相应卫生安全和“三废”处理措施。第八条 涉水产品生产企业生产区、辅助生产区和生活区设置应能保证生产的连续性，做到功能分区明确，人流与物流、清洁区与污染区分开，不得交叉。厂区道路通畅，并有防止积水及扬尘的措施。

第九条 生产场所应根据生产产品特点和工艺要求设置原辅料库、产品加工生产场所、成品库、检验室、危险品仓库等场所。

第十条 动力、供暖、空调机房、给排水系统和废水、废气、废渣的处理系统等辅助建筑和设施的设置应不影响生产场所卫生。

第十一条 应有与产品类型、生产规模相适应的生产用房，其净高一般不得低于3米，面积不小于100平方米。

第十二条 生产场所通道应宽畅，保证运输和卫生安全。水处理剂的生产场所通道应设安全护栏。设参观走廊的生产场所应用玻璃与生产区隔开。

第十三条

生产场所的墙壁和屋顶应用浅色、防潮、防腐蚀、防霉、防渗的无毒材料覆涂。地面应平整、耐磨防滑、无毒、耐腐蚀、不渗水，便于清洗消毒。需要清洗的工作区地面应有坡度，在最低处设置地漏。

第十四条 生产场所全面通风换气量的设计，应按TJ36—79《工业企业设计卫生标准》的规定执行，换气次数不小于8次／小时。采用空气净化装置的场所，其进风口应远离排风口，进风口距地面高度不小于2米，附近不得有污染源。采用空调系统的生产场所，新风量应不小于每人每小时30立方米。可能突然产生大量有害气体、剧毒气体、窒息性气体、易燃易爆气体的场所，应设置事故报警及通风设施。

第十五条 采用紫外线消毒者，紫外线灯按30瓦／10—15平方米设置，离地2米吊装。第十六条 生产场所应有良好的采光及照明，工作面混合照度不应小于200Lx，检验工作场所不应小于540Lx，其它场所不应小于100Lx。

第十七条 为防止交叉污染，涉水产品的生产设备不得与非涉水产品(例如排水管材、非供饮用水处理、工程使用的净水、防腐、防渗等材料)共用。

第十八条 涉水产品生产过程中使用的的生产设备、工具、管道，必须用卫生、无毒、无味、耐腐蚀、不吸水、不变形的材料制作，表面应光滑，便于清洗消毒。第十九条 涉水产品生产用水水质及水量应满足生产工艺和卫生的要求。

第二十条 水质处理器(材料)的生产场所应有与生产产品相适应的专用清洗、消毒场所和设备。

第二十一条 水质处理器（材料）的装配（包装）区入口处应设更衣室，室内应有衣柜、鞋架等更衣设施。生产场所入口处和生产场所内适当的位置应设置流动水洗手设施。第二十二条 在贮存、使用强酸、强碱等腐蚀性化学物品场所，应设置事故冲淋、洗眼设施。第二十三条 生产区厕所应设在生产场所外，保持有效防护距离，并有防臭、防蚊蝇及昆虫等措施。

第三章 生产过程的卫生要求

第二十四条 涉水产品生产企业应配备专职或兼职卫生管理人员。建立、完善产品生产的卫生安全保证体系。

第二十五条 产品企业标准中应制定卫生指标并符合卫生要求。

第二十六条 涉水产品生产企业应建立健全的检验制度，设立与产品特点相适应的卫生安全和质量检验室。配备经专业培训、考核合格的检验人员，具备相应检验仪器、设备。第二十七条 涉水产品生产企业应根据产品特点开展对生产环境卫生、原材料和产品卫生安全自检。产品卫生安全的检测方法必须按有关标准进行，检测记录应完整，不得随意涂改，使用法定计量单位。

第二十八条 采购的原材料必须符合有关标准和规定。采购时应向供货方索取该产品的卫生许可批件或同批产品的检验合格证明，入库时应进行验收。

第二十九条 每批原材料使用前必须经过检验，不符合卫生安全要求的，不得投入使用。第三十条 涉水产品生产企业应严格按卫生部或省级卫生行政部门批准的生产工艺实施生产，对产品卫生安全有潜在威胁的工艺不得使用。第三十一条 生产过程应有各项原始记录，并妥善保管。

第三十二条 产品标签和使用说明书应与卫生部或省级卫生行政部门批准的内容相一致，不得夸大功能宣传。

第三十三条 每批产品必须进行检验，合格后方可出厂。

第三十四条 需现场安装的大型水处理设备，其筒体、管件、净水材料应先行清洗、消毒、干燥后使用，安装过程中严禁将污染物带入设备。设备安装调试后，经检验合格方可投入制水。第三十五条 对生产过程中产生的粉尘、有害气体、酸碱化学腐蚀性物质、噪声等可能影响工人健康的有害因素，应进行治理并达到相关卫生标准，产生的“三废”应达标后排放。第三十六条 生产场所不得存放与生产无关的设备、物品。

第四章 原材料和成品贮存、运输的卫生要求

第三十七条 应有与生产规模、产品特点相适应的原材料、成品和危险品仓库。

第三十八条 原材料库应专人管理，按品种分类验收登记、分类分批分区贮存。同一库内不得贮存相互影响的原材料。先进先出，不符合质量和卫生标准的原材料应与合格的原材料分开，设置明显标志，防止混淆和污染。原材料贮存应隔墙离地，与屋顶保持一定距离，垛与垛之间也应有适当距离。要有通风、防潮、防尘、防鼠、防虫等措施。定期清扫，保持卫生。第三十九条 成品库规模应与生产能力相适应。成品经检验合格包装后按品种、批次分类贮存于成品库中，防止相互混杂。成品库不得贮存有毒、有害物品或其它易燃易爆物品。成品堆放应隔墙离地，要便于通风，并有防尘、防鼠、防虫等措施。定期清扫，保持卫生。第四十条 化学、腐蚀性、易燃易爆原料应专库贮存，按危险品仓库有关要求设计和管理。第四十一条 原料和成品运输应根据产品特点，选择适当的运输工具，其工具应符合有关卫生要求，避免污染产品。

第五章 从业人员卫生要求

第四十二条 从业人员上岗前，应经过卫生知识培训，考核合格后方可上岗。

第四十三条 直接从事水质处理器(材料)生产的人员(包括临时工)，应每年进行一次健康检查，取得预防性健康体检合格证后方可从事涉水产品生产。

第四十四条 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病或病原携带者，不得从事水质处理器(材料)的生产工作。第四十五条 操作人员手部有外伤时不得直接接触涉水产品和原料。第四十六条 生产场所禁止吸烟、进食及进行其它有碍涉水产品卫生的活动。

第四十七条 生产人员进入生产场所必须穿戴整洁，不得将个人用品带入生产场所，水质处理器(材料)的生产人员进入生产场所需穿清洁的工作服、帽、鞋，洗净双手。

第六章 附 则

第四十八条 本规范所使用的用语含义如下

涉及饮用水卫生安全产品：凡在饮用水生产和供水过程中与饮用水接触的联接止水材料、塑料及有机合成管材、管件、防护涂料、水处理剂、除垢剂、水质处理器及其它新材料和化学物质。

水质处理器（材料）：指一般净水器、特殊净水器（除氟、除砷、软化水器）、纯水器（离子交换、电渗析、蒸馏水、反渗透水器）、矿化水器、各种净水材料（混凝剂、助凝剂、软化剂、灭藻剂以及其它饮用水处理剂）、除垢剂。第四十八条

本规范由卫生部负责解释。

第四十九条 本规范自二ОО一年十月一日起施行。

第二篇：饮用水卫生管理制度

饮用水卫生管理制度

为进一步加强学校饮用水、食堂用水卫生，保障师生的饮水、用水安全，根据《饮水、生活用水卫生监督管理办法》等法律法规的要求，特制订本管理制度。

一、在校内醒目位置设置饮水、用水卫生公告栏，告知师生饮水、用水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水。

二、学校师生饮用水采购桶装水。与相应的厂家签协议时要事先考察水厂的水源是否安全，有水源保护措施。签订采购合同时必须索取相应的检测报告，各类检测必须合格。厂商供水时必须提供包装完好，保质期内的桶装水。

三、食堂用水采用松烟镇供水站提供的自来水，水源在XX水库。

四、各班饮水机要随时保持卫生，定期清洗、消毒。班主任为第一责任人，要管好教室内的桶装水，发现异常立即采取相应措施。

五、学校食堂内的水缸要保持清洁，随时加盖保护。发现水质出现异色异味等现象应立即停用并报告。

六、桶装水管理员要随时注意学校存放的水是否过期或有异常情况，确保师生饮水安全。

七、各班教师要加强学生饮水卫生教育，教育学生不能直接喝自来水，饮用自来水必须烧开水。

八、发现饮水污染事故和水源性传染病现象，立即停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。

九、各责任人因工作玩忽职守、渎职将追究法律责任。

第三篇：饮用水卫生管理制度

安底镇中心完全小学饮用水卫生

管理制度

一、为落实《传染病防治法》、《生活用水卫生监督管理办法》和《公共场所卫生管理条例》，加强我校饮用水设施卫生管理，确保水质安全，保护师生身体健康，特制定本规定。

二、饮用水由我校总务处负责管理。总务处应按照法律法规和本校规定，制定并落实饮用水设施卫生管理工作计划措施，确保饮用水设施及供应的饮用水符合国家《生活饮用水卫生标准》。

三、有专人落实饮用水设施管理工作，每学期将饮用水水样送上疾控中心检验，检验合格后方可饮用。

四、应保持饮水设施周围的环境卫生，设施与饮水接触表面必须保证外观良好，光滑平整，不对饮水水质造成影响。

五、定期做好直饮机滤芯的更换登记工作，滤芯更换后饮用水需检验合格后，方可使用所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。

六、对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保饮水机的正常使用，并定期做好饮水机清洗消毒及登记工作。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。

七、桶装饮用水仓库应保持环境整洁，并做到离地离墙，干燥通风。

八、定期对饮用水卫生展开全面检查。

九、应建立涉水产品以及消毒产品的索证台帐并做好登记。

十、从事饮用水卫生管理和清洁维修人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，并每年进行一次健康检查。从事饮用水卫生管理和清洁维修人员未经卫生知识培训不得上岗工作。

十一、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎<除乙肝>、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病,应立即调离接触二次供水卫生管理的岗位。

十二、当饮用水水质受到污染时，应立即报告学校领导，同时立即停止供应污染的饮用水，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

安底镇中心完全小学 2015年5月14日

第四篇：饮用水卫生宣传

饮用水知识早知道

1、什么是生活饮用水，有什么卫生要求？

生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）对生活饮用水水质规定了严格的卫生要求，即：①感官性状良好：透明、无色、无异味和异臭，无肉眼可见物；②流行病学上安全：不含有病原微生物和寄生虫卵；③化学组成对人无害：水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。

2、人为什么离不开水？

水是生命之源，获得安全饮用水是人类生存的基本需求。水在人体中参与食物的消化和吸收；参与体内代谢及代谢产物的排泄；参与体温调节；保持关节、肌鞘器官的润滑和柔和等，是维持生命和新陈代谢必不可少的物质。

3、自来水为什么有氯味？

自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户的过程中的微生物污染，自来水中的余氯含量必须要在0.05mg/L以上，所以自来水会带有氯味。

4、饮用水消毒的目的是什么？消毒方式有哪些？

饮用水消毒的目的是杀灭致病菌，防止发生肠道传染病；我国目前饮用水消毒的方法主要有：氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。

5、为什么自来水会出现乳白色？

自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。

6、饮用水为什么会发黄？

发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响。可将自来水放掉一些，待水质恢复清澈后再使用。

7、水壶中为什么会出现水垢？

日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水的硬度较高，在加热时，钙离子和镁离子的不溶性盐类成分（如碳酸钙和碳酸镁等）就会从水中析出，粘附在水壶内表面形成水垢。

8、什么是二次供水，有什么卫生要求？

二次供水是指用水单位将来自集中式供水系统的生活饮用水经贮存或再处理（如过滤、消毒等），经管道输送给用户的供水方式。二次供水设施卫生必须符合《二次供水设施卫生规范》(GB17051-1997)规定的要求。

9、家庭装修如何避免饮用水污染？

家庭装修应使用具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件的管材和管件。禁止自来水管与其他非饮用水管道相通。与马桶连接时要加装止回阀。

10、市售包装饮料能代替饮用水吗？

饮料与水不同，长期喝饮料是一个身体脱水的过程，而喝水是一个补水的过程，所以喝饮料不能代替饮水。长期喝饮料，容易造成儿童龋齿和肥胖。成年人过多饮用含咖啡因的饮料可能使血压升高，心跳加快，产生失眠、忧虑等症状。

11、如何正确选择和使用水质处理器？

可根据当地的水质状况选用合适的水质处理器。活性炭和各种滤膜是水质处理器中的主要水处理材料，要根据滤过的水量及时更换。购买时还应查看其是否具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件。

12、如何正确选购和使用饮水机？

在选购和使用饮水机时应注意以下几点：应购买具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件的饮水机；饮水机需定期清洗消毒，不要放在太阳直射处；饮水机使用的桶装水尽量在最短的时间内饮用完。

13、自来水出现异常情况怎么办？

当饮用水出现异常情况时，应立即向卫生监督部门报告情况，并在其指导下妥当用水，或停止用水。同时还应告知居委会、物业部门和周围邻居停止使用；用干净容器留取3至5升水作为样本，提供给卫生检测部门。如不慎饮用了被污染的水，应密切关注身体有无不适。如出现异常，应立即到医院就诊。接到政府管理部门有关水污染问题被解决的正式通知后，才能恢复使用饮用水。

14、什么叫介水传染病，介水传染病包括有几类，流行特征是什么？

很多病原微生物能在水中存活，但存活的时间长短随病原微生物的种类及其适应的环境条件而不同。水源一旦受到这些病原微生物的污染，就可能通过饮水传播某些疾病。由于饮用或接触了受病原体污染的水而引起的这类疾病称之为介水传染病。

介水传染病包括以下三类：

（1）细菌引起的疾病，如痢疾、霍乱、伤寒等。

（2）病毒引起的疾病，如传染性肝炎等。

（3）寄生虫引起的疾病，如蛔虫、血吸虫病、钩端螺旋体病等。

这类传染病流行特征是：①短时间内出现大量病人，症状相同，暴发流行，甚至可导致成千上万人发病；②病人曾同饮一水源，发病集中在被污染水源区域；③消除了污染源及加强了饮用水消毒等卫生防护措施后，疾病便能得到控制。

15、生活饮用水卫生许可制度是什么？

《生活饮用水监督管理办法》第四条规定：国家对供水单位和涉及饮用水卫生安全的产品实行卫生许可制度。

第五篇：饮用水卫生管理制度

饮用水卫生管理制度

为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《中小学（幼儿园）食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的要求，制定我校直饮水卫生管理制度。

1、学校应制定直饮水突发污染事件的应急处理办法。

2、使用的直饮水机有有效的食品卫生许可证或卫生许可批件，有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒（一个学期两次），并做好清洗消毒记录。

3、明确专人为师生直饮水管理员。并有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

4、直饮水机处应通风良好，地面、墙壁、顶部应使用防水、防滑、防霉材料。

5、学校制定饮水突发污染事件的应急处理办法；

6、在校内一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

7、要求学生自备饮水用具，学校不得配置公用饮水用具。

8、教育学生养成不喝生水的并节约饮用水的好习惯。

9、直饮水机专人专管，责任到人。

直饮水突发公共卫生事件（包括停水）应急预案 为了保证学校用水安全，切实保护全体师生的身体健康，有效应急处置学校内可能发生的直饮水安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，我校对饮水安全工作特制订本方案。

一、针对“饮水安全”开展宣传教育工作

1、做好宣传工作

利用电视台、宣传栏等介绍有关“直饮水卫生”的知识。班主任利用班会课的时间向全校师生进行宣传教育，增强师生对“直饮水卫生”知识的了解。

2、增强自我保护意识

提高全校师生的卫生饮水习惯和个人卫生素养，以增强自身的免疫能力和抵抗能力。并基本掌握处理突发事件的方法和本领，降低受灾的程度和范围。

3、落实班主任工作责任制度

班主任要每天统计本班学生出勤情况，如果班内有学生因饮水问题发生身体不适，应立即告知应急处理小组，若发生3例以上由饮水引起的身体不适，学校与疾控中心联系，根据有关要求做好相应措施。

二、日常工作措施：

1、强化督查：在领导小组的具体指导下，由教师带头，以各项食品卫生制度、饮用水卫生制度落实为重点，对学校饮水情况，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。

2、落实职责：校长为学校饮用水安全第一责任人，学校后勤人员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，考核实行学校饮用水安全事故一票否决制。

3、加强业务培训：加强对广大师生特别是从业人员的饮水卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

4、添置设备：学校要对照配备标准，落实直饮水安全设施的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。

A、因停自来水而造成师生饮用水停水的，应立即报告后勤处，由后勤处统一到大型超市采购由名优企业生产的瓶装水分发到每个班级。

B、因饮用水安全事故发生的，必须第一时间报告。具体为：发现少量（3人以下）轻度症状（如腹泻）及时向学校校长报告，由学校校长报教育管理组织备案；发现较严重饮用水安全事故（指出现严重中毒症状者或出现相同症状的群体发病5人以上的情况），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当卫生行政门，同时立即启动学校饮用水安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校饮用水安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。如校内饮用水被污染，应立即停止使用可疑水源，或突发校内停水，由校长负责救援指挥，总务处负责组织人员就近调水。

3、医疗求援。学校发生较严重饮用水安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重饮用水安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重饮用水安全事故后，应立即封存所有的饮水和饮水设备等，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究。

1、对导致事故起因的相关责任人和执行人，按情节进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。