酒店客房部奖罚条例（5篇范文）

第一篇：酒店客房部奖罚条例

酒店客房部奖罚条例

一、奖励

1、目的：通过奖励达到鼓励先进、教育全体的目的。在全酒店形成人人关心酒店、人人精益求精、人人爱岗敬业、人人争当先进的良好氛围，树立良好的酒店形象。

2、奖励基金：

（1）总经理特批用以奖励用基金（2）店内违章（规）罚款

3、奖励方式：

（1）通报表扬（2）奖金或奖品（3）授予先进员工称号

4、申请：

（1）凡符合以下条件之一者，部门可以向总经理办公室推荐写出申请，经总经理办公室核实无误后，报总经理批准后实施。

（2）领班以上人员的奖励，总经理办公室可以在征得部门同意的基础上直接推荐，经总经理批准后实施。

5、奖励范围：

（1）为客人提供优质服务，一个月内受到客人书面表扬三次者，经查属实，奖励30元；从事技术创新，为酒店节约成效显著者，奖励100元。

（2）任劳任怨，坚持加班，不计个人报酬的，奖励20元。

（3）认真钻研业务，在省、市、区各级业务考核中成绩突出，为酒店争得荣誉者，奖励100-200元。

（4）拾到遗留物品，主动上交，价值在100-800元，奖励20元；价值在800元以上，奖励50元。

（5）主动检举揭发营私舞弊、严重违纪等不良现象的，奖励50元。（6）在紧急情况下，消除事故隐患，挽回酒店损失的，奖励100元。

（7）工作积极主动，提出合理化建议，经实践，有显著成效，为酒店获取显著效益，奖励200元。

（8）其他：酒店认为需给予奖励的，按有关规定进行奖励。

符合以上条件的员工事迹，由各部门提供书面材料报总经办核查，经总经理批准签发。

二、处罚

1、目的：处分是维护纪律的辅助手段，其目的在于严肃纪律，增强团结，加强集中统一，不断提高员工素质，梳理酒店良好形象。

2、处分原则：以事实为根据，不缩小、不拔高，坚持惩前毖后，治病救人的原则。

三、处罚细则：

1、客房部房间卫生清理处罚条例：

（1）房间内抹尘不仔细，首先以批评教育，重新规整清理为主，再次发现予以每处处罚3元处理。

（2）若发现房间内严重积水或木质家具不抹尘或检查发现有严重果汁、茶迹等污渍现象，将处以5-10元罚款。

（3）发现房间内地毯不吸尘者，每间处以5元罚款。

（4）卫生间三盆儿内发现毛发，累计超过三根，按梅根1元进行处罚，若超过10根，每根 2元罚款。

（5）在清理卫生间时，若发现不按规定在卫生间门口铺设小垫摊或因此造成房间内地毯污染者，将视情节严重处以5-20元罚款。

（6）若发现卫生间三缸有不清理或因此引起客人投诉者，处以20-100罚款。

（7）若发现退房不更换床单或因此引起客人投诉者，视情节严重处以20-100元罚款，观日后表现，如屡教不改者，将上交总办处理或辞退。

（8）房间设备、设施损坏不及时报修或因此引起客人投诉者，视情节严重处以20-100罚款。

（9）房间物品配备不齐全或屡教不改者，以批评教育为主，严重者处以20-100元罚款。（10）对房间内杯具不检查更换或因此引起客人投诉者，视情节严重处以5-100元罚款。（11）清理住房或长包房时发现地毯污染不及时报洗，或因此造成地毯污染清理不掉，给酒店带来经济损失者，将视情节严重处以10-100元罚款。

（12）对主管安排房间大清洁或细部卫生清洁，清洁不认真、不仔细或干脆不清理者，一经发现将安排重新清理检查，若再不合格处以5-50元罚款。

（13）若发现在清洁房间卫生时，有用布草当抹布使用者将处以10-100元罚款。

（14）做完卫生后收尾工作不及时进行或不清理（包括服务室规整，提篮清理，吸尘器倒尘袋及清理等）者，首先以批评教育为主，重新清理检查后若再发现不合格者将处以5-30元罚款。

（15）洗衣房送回的干净客用布草，不按规定整理或在服务室地面上叠放造成布草污染者，将视情节严重处以10-30元罚款。

（16）住客房卫生不清理者，一经发现或引起客人投诉者，处以20-100元罚款，若屡次发生此事将上交总办或予以辞退。

2、客房部楼层对客服务及日常工作处罚条例：

（1）入住欢送茶及水果未在规定时间内进行或不送者，视情节严重处以5-50元罚款。（2）在对客服务时对客人不尊敬，不礼貌或客人直接冲突引起客人投诉者，将视情节严重处以严肃处理，严重者上交总办或予以辞退。

（3）在对客服务时向客人索要小费者处以20-100元罚款，严重者上交总办。

（4）客人需要服务员进行正当服务时，服务员不及时或不进行服务而引起客人投诉者，视情节严重处以20-100元罚款。

（5）服务员在查退房时因责任心不强而造成误报者，首先以批评教育为主，再次发现处以10-50元罚款。若屡次发生或因此而引起客人投诉，将处以50-100元罚款。若因责任心不强或私心太重，故意多报物品者，一经发现，处以100元以上罚款，若情节严重者将上交总办或予以开除。

（6）私藏客人遗留物品不上交者，处以100元以上罚款，情节严重者将上交总办或予以开除。

（7）对偷拿、偷用酒店物品及客人物品者，视情节严重处以100元罚款，若情节特别严重者，将上交总办或开除或上交执法部门进行刑事处理。

（8）对领导安排工作不认真完成或不服从管理人员安排者，处以40元罚款，若与领导当面顶撞不服从管理，在员工中进行不服从管理鼓动及举止者，或带情绪上岗者，视情节严重送交总办或予以开除。

（9）因交接失误而影响下一班次正常工作者处以30元罚款，对因交接遗漏而引起客人投诉者，是情节严重予以50-100元罚款。

（10）闲杂人员一律严禁进入楼层，若发现有私自带领闲杂人员进入楼层，服务室及房间内，将视情节严重处以5-100元罚款。

3、客房部楼层公共区域卫生清理日常工作处罚条例：

（1）公共区域不吸尘者，首先以批评教育，重新清理为主，若再发现将处以10元/层的（2）（3）（4）（5）罚款。

木制座、灯罩、灭火器、走廊扶手等发现不清理者处以5-10元罚款。立式灯缸石子不冲洗，烟缸内垃圾袋不更换者处以5-10元罚款。公共区域物品发现损坏不及时报修及上报者，视情节严重处以10-100元罚款或上交总办。

由于不及时巡查楼层情况而引起重大事故者，将责任到人进行严重处罚，造成严重后果者将上交酒店处理。

注：

1、处罚不做两级；

2、处罚细则中没有涉及的违纪行为；按有关规章制度进行处罚，造成经济损失的给予赔偿，情节严重给予下岗或辞退；

第二篇：酒店客房部员工奖罚制度

酒店客房部员工奖罚制度

为配合客房各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

1、诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。宾馆客房管理制度。以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

仪容仪表:

1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

2、留发后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手洗澡。

3、不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

4、上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

7.工作时间应穿着规定的工作服,穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着黑色袜子，要求袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

8.服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

9、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

10、仪容仪表检查不合格罚款首次5元,第2次番倍,当月3次以上罚款50元/次

客房部考勤制度:

1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

2、按时参加各岗位例会(客房每天早7:40点晨会、晚17:00夕会)、例会不到者按旷工处理。

3、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。

4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

5、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

6、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情 况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

7、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

8、违反考勤制度中相关规定，视情节轻重处罚10-50元/次。

岗位制度:

1、上班时间严禁接打私人电话，严禁接见亲友或闲谈。

2、在服务区域内要做到“三轻”既说话轻、走路轻、操作轻。

3、对顾客服务不宜过分亲热，不可搭拍客人肩膀。

4、宾客的询问不能以“不知道”回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释。坚持客人永远是对的。

5、面对顾客吃东西、看报纸，不得粗言粗语；不表示私人意见，不谈论国家大事。

6、顾客有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向领导请示，不得擅做主张。

7、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦；当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。

8、在顾客面前不说不必要的话不做傲慢的动作。

9、如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告，以免发生意外。

10、养成良好敲门习惯，不得随意进入客人房间，不得任意移动客人房内行李物品，在顾客房间内打扫时应打开房门不得关门。

11、未经确认是否为房客或未经房客同意，不得随意为他人开门。

12、发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人,不可私自扣留使用.13、续住房间物品（少、错、漏）摆放及卫生不合格或被顾客投诉者罚款100元/次。

14、上班时间必须讲普通话。房间设备无法正常使用或破损必须及时保修。

15、违反岗位制度中相关规定，视情节轻重处罚10-50元/次（第13条除外）。

奖励制度: 1.能够把**干净友好**的服务理念融入到我们日常工作中，受到顾客书面表扬者奖励现金30-50元/次。

2.品行端正、操作技能熟练、爱岗敬业、团结同事、对工作认真负责可参加优秀员工评选，每月选出一名优秀员工（奖品或奖金月底员工大会时当场发放）。

3.爱护公司设备及用具、节约不浪费、能在工作中发现不足提出合理化建议，公司经采纳确有成效。公司按建议贡献程度发放奖励（奖品或奖金月底员工大会时当场发放）。4.<<酒店客房部员工奖罚制度>>在会议上宣读后上墙，所有员工签字确认：

第三篇：酒店客房部员工奖罚条例

客房部奖罚条例

一、楼层奖罚条例

1、一个月内员工无客人或部门投诉、无迟到、早退病事假，经领班投标考核一致获得好评者奖。

2、一个月内连续接到5封客人表扬信（注明工号）或酒店领导表扬的奖。

3、一个月内所管辖区域无重大投诉（客人或经理级以上）能按要求保质保量完成工作任务，在易耗品控制方面，物品回收方面及各班次交接方面，地毯保养方面都达标，本区域内包括本人无病事假、无迟到、早退等现象的奖。

4、严格控制物品使用，修旧利废，节约费用成效显著者。

5、业务技能突出，在技能考核比赛中取得佳绩者。

6、在各项活动中，代表部门或酒店赢得荣誉者。

7、及时发现不安全事故苗头，采取措施得当，防止事故发生，使酒店避免重大经济损失者。处罚标准

（一）出勤

1、迟到、早退、旷工：迟到10分钟之内扣5元，30分钟以内扣10元，30—60分钟算旷工半天，甲类过失一次，早退同上，旷工一次扣50元，甲类过失一次。

2、考勤负责人未按规定报排班计划一次扣5元，虚报考勤一次扣10元。

3、员工出现涂改、伪造病假证明者，一经查实按旷工处理。

（二）仪容仪表、礼节礼貌 每一项5元

1、不按规定着工装。

2、制服不整洁，有污渍、破损、掉扣现象。

3、不按规定佩戴工号牌或实习证。

4、仪容不整，面目不洁，口腔异味。

5、男员工留胡须，大鬓角，发盖耳，过领。

6、女员工未化淡妆，染发、披发过肩，前遮眼，留长指甲、涂指甲油。

7、未经允许佩戴饰物。

8、见到客人，上司、同事不打招呼，不热情。

9、站姿不规范，插手、抱臂、叉腰、耸肩、单脚站立或趴伏台面，身体东倒西歪，前倾后靠，跺脚。

10、举止不雅。抓痒、打哈欠、修指甲当众整理个人衣物等不文明动作。

11、在工作区域内奔跑，走路强行，横冲直撞，哼小曲、吹口哨等。

12、对客服务无微笑，流露出厌烦，冷淡，不自然等表情。

（三）工作纪律 每一项10元

1、未按规定走员工通道。

2、带包到工作岗位。

3、下班后未经允许私自在酒店逗留。

4、工作失职出现差错。

5、着便装到工作区域，未经允许着工装外出。

6、把亲友带到工作岗位。

7、当班期间在工作间吃东西的扣10元。

8、拿当天报纸回宿舍或拿回家的扣10元。

（四）工作质量

1、如遭领班投诉扣5元，主管投诉扣10元，经理投诉扣20元，一个月内连续三次遭到主管以上投诉的记乙类过失一次。

2、员工每搂抱一次就睡或被客人带走房间内非易耗品或有客人损坏物品未爆或借用物品为还，扣5元，并赔偿。

3、不按规定回收物品物品扣5元，并赔偿。

4、员工私拿或动用酒店用品，每次记丙类过失，员工私拿客用品给其他部门或朋友一经发现立即开除。

5、员工被服务中心投诉回电话时间太长或影响服务扣5元。

6、员工私藏走客遗留或拿走客人物品扣20元，记乙类过失一次。

7、走客遗留不及时告知领班或拿下来做失物招领（送服务中心）扣5元，领班知道但未督促服务员拿下来扣10元。

8、做房时不及时填写所用的易耗品、棉织品，不做最后的统计少一项扣5元。

9、做房时工作表上不注明姓名、日期、班次、区域每少一项扣5元。

10、进出房间不填写时间，每间房扣5元。

11、下班前工作车、吸尘器不推回工作间，脏布草不卸下扣5元。

12、中午吃饭交接不清，导致投诉扣10元，无投诉扣5元。

13、楼层易耗品柜、布草柜不上锁扣5元。

14、不及时登记洗衣或洗衣登记不清扣5元。

15、每天计划卫生有能力完成但未完成或普遍做得不彻底扣5元。

16、领班、服务员将钥匙带出酒店扣10元，员工丢失钥匙扣50元（造成严重后果开除）。

17、服务员、领班被查出VC、OOO 连续二天无进房记录扣5元。

18、每班次服务员不进行早查房、不清点布草、杯具扣5元。

19、在工作环境大声喧哗 或用方言对话或在走廊上跑动扣5元。20、VC房间卫生不合格，查出有七条以上每间员工扣5元领班扣20元。

21、员工将脏的，破损明显的布草铺在床上，每次扣5元，领班未查出扣20元。

22、员工用干净布草抹地面，墙壁（客用布草）每次扣50元。

23、吸尘器不随工作车走或吸尘器横倒楼道，摆放不整齐扣5元。

24、进房不敲门，不按进房程序敲门扣5元。

25、每天工作到下班前还未完成（无特殊情况）工作，扣5元。

26、下班前不补工作车或补不齐或没整理好工作车扣5元。

27、撤垃圾不提起而是拖在地毯上导致地毯脏扣5元，如无法指具体何人，整个工作小组每人扣20元。

28、下班签退后，再上楼层逗留或在客用区域逗留者扣5元。

29、其他部门人员或非住店客人在楼道逗留知道却不劝阻离去扣5元。30、工程部人员进房维修，住客房无人监督，完成维修后无人检查或发现维修人员关门维修或看电视而不加劝阻扣10元。

31、离开房间不随手关门或工作车堵门不严扣10元。

32、不开门做房或与客人聊天时间过长（超过30分钟）扣5元。

33、领班未将服务员所反馈信息及时做处理，造成客人投诉扣20元。

34、房间有工程问题未及时报修或更改房态，造成前台卖方困难或客人投诉扣50元。

35、下班前未督促服务员整理工作间，及其他公共区域卫生或未督促服务员补车或做交接或自己的交接与服务员有出入的扣20元。

36、服务员发现房间S/O、NB或DND未做交接或未报的服务员每间扣10元，领班知道上述情况未落实的扣20元。

37、对上级交待的特殊任务未随时传达服务员或跟催落实不力扣10元。

38、服务员漏补物品或少补物品，每间房口5元，领班未查出扣10元，如造成客人严重投诉各扣20元（外力不可战胜的情况除外）。

39、领班或文员不按时送房态或超过规定送房态时间10分钟，扣20元。

五、注：A甲类过失：

第一次违犯者：分为口头或书面警告。第二次违犯者：记过。第三次违犯者：留店察看 第四次违犯者:辞退或开除。B乙类过失：

第一次违犯者：记过 第二次违犯者：留店察看。第三次违犯者：辞退或开除。C丙类过失：立即辞退或开除。

备注：A：以上奖罚条例仅属轻微过失，如屡犯或情节严重的同时将究其行政处分。

B：以上奖罚条例为各部门分别执行，但有些条款也可通用。C：以上奖罚条例解释权归客房部。

二、PA奖罚条例

奖励标准：

1、当月受到上级领导表扬的员工奖励。

2、一个月内没有接到任何投诉的员工奖励。

3、对一贯遵守此条例，没有违规的，将做为员工升职、调资及评选优秀员工的条件依据。处罚标准：（扣5元）

1、上班时仪容仪表不整，不按规定佩戴工号牌。

2、上下班迟到、早退。

3、上下班委托他人或其他人签到、签退。

4、非工作时间在酒店逗留。

5、工作时间吃东西。

6、看见上级领导不打招呼。

7、用餐时间超过半小时。

8、工作时间打私人电话。

9、在工作时，依偎墙壁或家具。

10、工作时间私自会见亲朋好友。

11、清洁卫生时唱歌、哼小曲。

12、上班时讲方言及粗话的每次扣5元。

13、工作时间使用客用设施。

14、当班时管辖区域内的工程维修没及时上报。

15、下班前有遗留垃圾没清洁。

16、安排工作不能及时完成。

17、不经上级同意私自换班，换休的扣10元。

18、交接班时，同事之间相互拉扯，发生争吵的，每人扣20元。

19、下班前清洁工具不收回，不归位的，下一班不清点的各扣5元。20、工作时间内擅离职守，串岗聊天的扣10元。

21、上班时看报纸、杂志的扣20元。

22、对上级领导不尊重的扣20元。

23、不按要求操作各种清洁工具和设备的扣10元。

24、管辖区的卫生不达标。

（1）地面有烟头、烟缸内烟头超过3支的扣5元。

（2）地面有纸屑的，家具或其他物品上有灰尘的每项扣5元。（3）地面有果皮、杂物没及时清理的扣5元。（4）卫生没及时清理的扣5元。

25、不服从上级领导的工作安排得，每次扣10元。

26、当班时间睡觉的扣50元。

27、遇到上级或其他部门领导的投诉的，视情节轻重扣20-50元。

28、办公室用对讲机呼叫2分钟之内不回的。扣10元（特殊情况除外）。

29、工作时间懒散、消极、怠工的扣20元。30、没有做好各项交接工作的扣5元。

31、当班时间串岗到楼层，布草房及其他部门的扣10元。

32、公共区域的卫生遇到上级投诉的扣10元。

33、卫生没有及时清洁。第一发现口头告知，第二次仍然没有清洁的扣10元，超过半个钟头扣20元。

34、对员工违纪、违规行为不处理的扣20-50元。

35、对待工作相互扯皮，推托责任的扣20元。

36、卫生没有按规定和计划的去完成而造成卫生质量不合格扣5元。

37、背后诽谤或议论他人的扣50元。

38、不按规定秩序替换就餐的扣20元。

39、常用清洁剂，不按“标准”配比滥配的扣20元。40、使用清洁剂设备后，不清洁存放的扣5元。

41、不经主管、领班允许，擅自拆卸清洁设备的扣20元。

42、工具不按区域分开使用，滥用混用的扣5元。

43、因对属下监督不严或不挡造成卫生质量问题的扣20元。

44、不跟管辖区的服务员打招呼而乱拿他人工具的扣5元。

45、与下一班次交接时，发现卫生清洁不合格标准的扣10元。

46、刮完玻璃后，地板水迹不及时清理的扣5元。

47、服务员在工作中不严格按工作程序和要求操作而损坏清洁工具。

48、在清洁工作完成后，该区域不需要的电源没有及时关而造成浪费的扣10元。

49、在办公区域清洁卫生时翻看文件材料及乱动物品的员工扣10元。50、服务员对领班安排的工作说三道四而造成工作任务没能及时完成的扣50元。

备注：A：以上奖罚条例仅属轻微过失，如屡犯或情节严重的同时将究其行政处分。

B：以上奖罚条例为各部门分别执行，但有些条款也可通用。C：以上奖罚条例解释权归客房部。

三、布草房奖罚条例

奖励标准：

1、当月受到上级领导表扬的员工奖励。

2、一个月内没有接到任何投诉的员工奖励。

3、对一贯遵守此条例，没有违规的，将做为员工升职、调资及评选优秀员工的条件依据。处罚标准：（扣5元）

1、上班时仪容仪表不整，不按规定佩戴工号牌的。

2、上下班迟到、早退的。

3、上下班委托他人或其他人签到、签退的。

4、非工作时间在酒店逗留的。

5、工作时间吃东西的。

6、看见上级领导不打招呼的。

7、用餐时间超过半小时的。

8、工作时间打私人电话。

9、工作时间私自会见亲朋好友的。

10、将私人衣物混入制服内洗涤，如发现扣50元。

11、不认真填写各种表格的。

12、清点布草时不认真点数的扣10元。

13、上班时看报纸、杂志的。

14、对上级领导不尊重的。

15、不经上级同意私自换班，换休的扣10元。

16、安排工作不能及时完成的扣10元。

17、交接班时，同事之间相互拉扯，发生争吵的，每人扣20元。

18、工作时间内擅离职守，串岗聊天的扣5元。

19、不服从上级领导的工作安排得，每次扣10元。20、当班时间睡觉的扣50元。

22、遇到上级或其他部门领导的投诉的，视情节轻重扣10-30元。

23、工作时间懒散、消极、怠工的扣20元。

24、没有做好各项交接工作的扣20元。

25、对员工违纪、违规行为不处理的扣20-50元。

26、对待工作相互扯皮，推托责任的扣50元。

27、卫生没有按照规定和计划的去完成而造成卫生质量不合格扣10元。

28、背后诽谤或议论他人的扣50元。

29、不按规定秩序替换就餐的扣10元。

30、服务员对领班安排的工作说三道四而造成工作任务没能及时完成的扣50元。

31、在收发制服时对待领导与员工态度不一视同仁的扣20元。

32、收客衣时不认真清点数量，不认真检查衣物的及核对洗衣单的如发现扣20元。

33、收发客衣时，因员工的工作失误的原因而造成客人投诉的根据情况大小扣10—30元。

备注：A：以上奖罚条例仅属轻微过失，如屡犯或情节严重的同时将究其行政处分。

B：以上奖罚条例为各部门分别执行，但有些条款也可通用。C：以上奖罚条例解释权归客房部。

第四篇：酒店客房部员工奖罚制度

酒店客房部员工奖罚制度

１、未按酒店规定着装，仪容仪表不符要求者，每次扣5元。

２、在客人活动区域或工作场所没有保持＂三轻＂（走路轻，说话轻，干活轻），每次扣5元。

３、下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣5元。

４、工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。

５、工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。

６、没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣20元。

７、客人遗留物未按程序处理者，每次扣5元。

８、维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。

９、未经批准私乘客梯者，每次扣5元。

１０、超过计划费用支出按超支的 %扣，每次扣5元。

１１、未按程序工作或操作不规范者，每次扣5元。

１２、不服从工作安排者，每次扣10元。

１３、工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。

１４、工作迟到或早退者（每迟到5分钟扣款１元）。

１５、无礼节礼貌，未用服务敬语者，每次扣5元。

１６、未经同意擅自换班者，每次扣50元。

１７、上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。

１８、私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者，每次扣10元。

１９、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。２０、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。

２１、工作期间会客聊天者，每次扣5元。

２２、违反有关操作规定者（按员工手册处理），每次扣50-100元。

２３、钥匙保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。２４、未经批准无故不上班者，每次扣50元并作旷工处理。

２５、发表影响员工团结言论或影响正常工作者，每次扣30元。

２６、对考核结果有意见，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者，每次扣30元。

２７、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者，每次扣50-100元。２８、因工作疏忽，服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者，每次扣50-100元。２９、服务员在客房内洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。３０、未经批准擅自开门用房的，每次扣100元。

以上办法实行领班对员工考核,经理对领班逐级考核制度。对每条扣款由部门负责开通知单通知到个人。

第五篇：客房部奖罚细则

客房部奖罚细则

为全面提升客房部服务素质和服务质量，对顾客提供优质服务及良好的工作效率，树立澳洲酒店形象让顾客认可澳洲酒店。特制定员工的奖罚细则，本细则依循公正、合理的原则，确保奖惩分明，以改善员工的品行及工作表现，并允许员工有自我陈述的权利。一． 奖励

（一）奖励细则

1.嘉奖（奖励人民币50元）

(1)

提出有利酒店发展的合理化建议，并取得一定的效果。(2)

工作中表现较好，在本部门起到表率作用。

(3)

节约酒店支源、制止浪费，为酒店挽回巨大损失，事迹突出者。(4)

推销成绩突出，为本部门起到表率作用者。(5)

参加公司组织的活动，为本部门争得荣誉者。

(6)

服务热情，团结同事，尊重领导，被评为季度优秀员工者。(7)

优质服务或拾金不昧为酒店争得社会荣誉者 2.记小功（奖励人民币100元）

（1）

及时发现事故苗头，防止重大事故者。（2）

遇有紧急事故，勇于负责、举措得意者。

（3）检举违规或损害酒店利益的人和事，经查证属实者。（4）被评为季度优秀班组，带领班次集体荣誉者。

（二）审批程序

有部门主管并以书面的形式呈报人力资源部，部门经理签字，总经理批准后进行表彰、奖励。

（三）奖励原则

应从员工的“德、智、勤、技、绩|”进行考量。严禁搞平均主义。二． 处罚

（一）处罚细则 1.组织纪律奖

（1）工作时间未经允许接打私人电话、玩游戏。（10元）（2）工作时间吃零食。（10元）（3）工作时间睡觉。（10元）（4）工作时间聚堆聊天或串岗.(10元）（5）工作时间下棋打牌.(20元)（6）未经上级批准擅自离开工作岗位.(20元)（7）不服从分配和管理或消极怠工(20元)（8）拒绝接受任务、不服从正常调动。（30元）（9）推诿、抵抗、变相不服从管理。（30元）

(10)不接受检查，态度恶劣。（50元）

``(11)对酒店规定、处理意见、不通过组织反映、妄加评论。（20元）

(12)隐瞒过失、知情不报欺上瞒下、为过失者大圆场。（30元）(13)酒店组织的会议不按时参加，或无故不参加，弄虚作假。（30元）（14）工作不顾大局、不听指挥，不服从管理。（30元）