养殖场畜产品质量安全管理制度

第一篇：养殖场畜产品质量安全管理制度

遵义市汇川区永其养殖场畜产品质量安全管理制度

畜产品安全质量安全承诺书

为了确保动物及动物产品质量安全，本养殖场郑重作出如下承诺：

一、自觉遵守《动物防疫法》、《畜牧法》、《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》、《农产品质量安全法》等国家有关法律法规，做到依法生产，经营和使用。

二、完善动物防疫条件，依法取得《动物防疫条件合格证》和《种畜禽生产经营许可证》，从外地调购畜禽严格执行调入前备案，调入后报验和隔离检疫制度，绝不从疫病风险地区调购畜禽。

三、绝不使用“瘦肉精”等国家违禁添加物及其它禁用的兽药和饲料产品，严格遵守兽药停药期规定，绝不销售没有检疫合格证明，含药残以及病害的畜禽及其产品。

四、树立健康养殖理念，认真落实畜禽防疫各项措施，建立健全畜禽养殖档案和防疫档案，自觉接受有关部门的监督和检查，发现重大动物疫情及时报告。

五、积极参与和协助政府部门开展畜产品质量安全整治活动和防控重大动物疫病工作，为共同做好畜产品质量安全工作做出表率。汇川区永其养殖场动物用药管理制度

一、利用环保型消毒剂，勿用毒性杀虫剂和毒性灭菌﹙毒﹚，防腐药物。

二、药品，添加剂的购入，分发使用及监督指导，须从正规大型规范厂家购入，并严格执行国家《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例及其实施细则》。药品购入，检测和使用需由国家授权和兽药使用规范，并结合各进口国的要求实施，以防止滥用，尽量减少用药，药品的分发，使用须开具处方，并监督指导使用，以改善体内环境，增加抵抗力。

三、兽用生物制品购入、分发、使用，必须符合国家《兽用生物品管理办法》。

四、场房建设有利于消毒隔离，统一生物安全措施与卫生防疫制度。

第二篇：养殖场畜产品质量安全承诺书

养殖场畜产品质量安全承诺书

为了加强养殖场的生产活动管理，预防、控制和扑灭动物疫病，保障动物及动物产品安全，促进养殖业健康发展，保护人体健康，维护公共卫生安全，我自愿做出如下承诺：

1.认真遵守《动物防疫法》等法律法规，合法生产，依法经营。

2.严格按照要求如实完整准确地记录各类养殖档案。

3.严格按照处方、说明书对动物用药；绝不过量、超剂量甚至滥用

抗生素等药品。不使用假冒伪劣、过期变质兽药，不使用假冒伪劣、过期、不合格的饲料。

4.不在动物饮用水、饲料中添加三聚氰胺、“瘦肉精”等严禁添加的任何物质。

5.生产、饲养、销售健康的猪牛羊等动物；动物休药期间，不向屠

宰经营户出售。

6.不使用“地沟油”和未经高温处理的餐厨剩余食物喂养畜禽。

7.积极主动地配合、接受畜牧兽医部门的监督和检查。畜禽出栏前

必须提前三天向当地动物卫生监督部门报检，经检疫合格取得检疫合格证明后，方可出售。

承诺单位：

负责人(签名)：

第三篇：养殖场畜产品质量安全承诺书解读

养殖场畜产品质量安全承诺书

为了加强养殖场的生产活动管理,预防、控制和扑灭动物疫病, 保障动物及动物产品安全,促进养殖业健康发展,保护人体健康,维 护公共卫生安全,我自愿做出如下承诺: 1.认真遵守《动物防疫法》等法律法规,合法生产,依法经营。2.严格按照要求如实完整准确地记录各类养殖档案。

3.严格按照处方、说明书对动物用药;绝不过量、超剂量甚至滥用 抗生素等药品。不使用假冒伪劣、过期变质兽药,不使用假冒伪 劣、过期、不合格的饲料。

4.不在动物饮用水、饲料中添加三聚氰胺、“瘦肉精”等严禁添加的 任何物质。

5.生产、饲养、销售健康的猪牛羊等动物;动物休药期间,不向屠 宰经营户出售。

6.不使用“地沟油”和未经高温处理的餐厨剩余食物喂养畜禽。

7.积极主动地配合、接受畜牧兽医部门的监督和检查。畜禽出栏前 必须提前三天向当地动物卫生监督部门报检,经检疫合格取得检 疫合格证明后,方可出售。

承诺单位: 负责人(签名 :

第四篇：畜产品质量安全管理制度

畜产品质量安全管理制度

第一条 严格遵守《动物防疫法》、《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》等相关法律、法规的规定畜产品质量符合国家有关产品标准的要求。

第二条 符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。对实施生产许可证管理的产品，在取得生产许可资质的前提下组织生产。

第三条 建立完善各项规章制度，努力提高企业质量管理水平。企业负责人和主要管理人员了解畜产品质量安全相关的法律法规知识。具有与畜产品生产相适应的专业技术人员，熟练技术工人和质量工作人员。

第四条 具备产品质量安全生产的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。具备产品质量安全的环境条件。

第五条 畜产品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键点进行严格控制。

第六条 生产畜产品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工畜产品。

第七条 按照有效的产品标准组织生产，无强制性标准规定的，符合企业明示采用的标准要求。

第八条 具有质量检验和计量检测手段，检验和检测仪器定期通过计量检定。

第九条 在生产全过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到销售后服务实施全过程质量管理。

第十条 畜产品的包装材料、贮存、运输和装卸的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对畜产品无污染。

第十一条 产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品检验合格。

第十二条 产品标识标注及畜产品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

第五篇：2016养殖场畜产品质量承诺书

养殖企业畜禽产品质量安全承诺书

根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《畜牧法》、《动物防疫法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的规定，我已知道生产者是畜禽产品质量安全第一责任人，要对自己所饲养的畜禽产品质量安全负责。保证我场饲养和上市的畜禽及其产品质量符合国家规定的要求，现承诺如下：

一、按照动物防疫条件的要求建好养殖场，配备必须的生产、防疫设施设备。在畜禽养殖生产过程中，遵守有关法律法规，做到依法养殖、逐步实施标准化养殖。所养殖的畜禽按照国家要求进行强制免疫。

二、建立健全畜禽来源、兽药、饲料、防疫、检疫、诊疗、免疫监测、抽样检测、消毒等养殖档案，并如实记录。在牛、猪、羊指定部位加戴耳标。保证做到科学、健康、标准化养殖，为畜禽提供良好的生长环境。

三、保证在养殖过程中，严格执行兽药用药期、休药期的规定。不在规定的用药期、休药期内屠宰和出售所饲养的畜禽及生鲜乳。坚决做到不滥用抗菌药物、不使用非法兽药生产企业的产品、不使用人用药物、不使用过期药物和假劣药物，不使用原料药、不购买和使用无饲料生产许可证号的饲料产品、不购买和使用无生产许可证号和批准文号的饲料添加剂产品。

四、在养殖畜禽过程中，不购买和使用国家禁止添加的对动物和人体具有直接或潜在危害的物质（如：“瘦肉精”、“沙丁胺醇”、“莱克多巴胺”等）。不向生鲜乳中添加三聚氰胺等禁用物质。保证不向无证的生鲜乳收购站（运输车）出售生鲜乳。

五、保证在畜禽出售时及时向乡镇畜牧兽医站报检，不经检疫不出售畜禽。不出售、不贩卖检疫不合格或病死的畜禽。经检疫不合格或病死的畜禽及时向当地官方兽医报告并在当地官方兽医的监督下做好无害化处理工作。

六、积极接受和配合畜牧部门进行畜产品质量安全监督检查、监测抽检等工作。

七、如发现他人在养殖过程中有违法行为，及时制止、揭发和举报。

以上是我所做出的承诺，自愿接受有关部门和人员的监督，如违反法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定，将依法承担相应责任。

本承诺书一式三份，养殖场、乡镇兽医站、县动物卫生监督所各一份。

养殖场（盖章）：

承诺人：

地

址：

电

话：

二〇一六年二月十五日