第一篇：学校周边食品安全专项整治方案
关于开展学校周边食品安全专项整治
工作实施方案
为保障广大师生身体健康和生命安全，进一步加强学校及校园周边食品安全工作，营造一个放心消费，和谐稳定的平安校园环境，结合我县实际，制定方案如下：
一、指导思想与工作目标
以党的十八大和十八届三中全会精神为指导，坚持开展专项整治与普及食品安全知识相结合，通过开展专项整治行动，进一步提高学校食品安全风险防范意识、责任意识及诚信意识，进一步改善学校周边食品生产、经营和餐饮单位的卫生条件和环境，进一步规范学校周边食品生产、经营秩序，使学校周边食品加工、经营卫生状况明显改善，确保广大师生的饮食安全。通过整治，实现学校周边食品生产、经营企业持证率达100%，生产经营台账建立率达100%，“三无”食品清除率达到100%，过期变质食品清除率达到100%。
二、整治重点及主要内容
（一）整治的重点区域：全县各级各类学校（含托幼机构）内及学校周边200米内的食品经营户、经营摊点、餐饮单位、小作坊（含现做现卖）、小卖部，特别是农村和城乡结合部的学校及学校周边。学校周边主要指学校校门两侧对面200米以内的范围。
（二）整治的重点环节：一是学校食堂及学校周边餐饮服务单位，校园内食品无证经营户，特别是学校周边的小餐馆和食品流动摊贩等；二是学校商店及学校周边食品经营摊点、门店，特别是学校周边的小商店、小食品店及流动摊贩等；三是学校及学校周边的食品加工企业，特别是学校周边的小加工点、小作坊和黑窝点等。
（三）整治的重点品种：粮油及米面制品、奶制品、熟肉制品、饮料、儿童食品、酱油、醋、食盐、生鲜肉品、水产品及各种烧烤食品、即食食品、散装食品等。
（四）整治的主要内容：一是全面检查学校食品安全各项工作制度、责任制和责任追究制的制定和落实情况；二是所有生产、经营企业生产经营台账的建立情况；三是学校食堂餐饮服务许可情况，食堂操作间的基本条件、卫生环境、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料质量把关、进货台账、索证索票、从业人员健康证及量化分级管理情况，特别要检查食品仓库有无“三无”产品及过期、霉变和腐败食品及原料等；四是学校商店及学校周边小商店持证（食品流通许可证、工商营业执照和从业人员健康证）情况，进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等；五是学校周边的餐饮企业、饮食摊点有无餐饮服务许可证、工商营业执照、从业人员健康证，食品安全管理制度和原料进货把关等情况，有无使用有毒有害、变质和无检验检疫合格证明的肉类加工食品等行为；六是学校及学校周边的生产加工企业的主体资质情况及生产加工食品是否使用非食品原料和霉烂变质原料等；七是经营食品的流动摊贩、摊点从业人员是否持有有效的健康合格证明、是否穿戴清洁的工作衣帽。
三、工作措施
（一）坚决查处取缔校园周边无证经营行为。进一步落实属地监管责任制，县食品稽查局及各乡镇监管所组织对辖区所有校园周边地段进行拉网式排查监管，依法查处取缔无证或超范围经营餐饮店、小商店等行为。
（二）切实加强校园周边食品安全治理。加大对校园周边食品经营户的督促指导力度，确保进货查验、索证索票、进货台账等食品安全制度落实到位，加大对校园周边食杂店销售商品的检查力度，严厉查处销售“三无”食品、过期变质食品和假冒伪劣食品违法行为，杜绝“三无”食品、过期及变质食品进入流通环节。
四、工作步骤
（一）调查摸底阶段（3月20日-3月31日）
县食品稽查局和各乡镇监管所要结合工作实际，组织力量开展调查摸底，查清辖区内学校及周边的食品安全情况：一是摸清辖区内学校的数量、分布情况；二是查清校园周边食品经营户的数量；三是清查食品经营户的进货销售登记制度。
（二）集中整治阶段（4月1日-4月30日）
按照方案要求，集中力量，采取有力措施，解决突出问题。坚持各监管所集中整治与县局组织人员督查相结合，严厉打击制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法行为，坚决取缔无证照经营行为。
（三）巩固总结阶段（5月1日至5月30日）
专项整治结束后，对专项整治活动中发现的问题要及时整改，对整改不力、检查验收不合格的企业将进行严肃查处。同时各乡镇监管所要建立和健全食品安全管理长效机制，常抓不懈，防止反弹。食品稽查局及各监管所专项整治情况于5月29日前书面报县局。
五、工作要求
（一）加强组织领导。各单位要把校园及周边食品安全专项整治工作作为今年食品安全专项整治的重点，并结合实际制定好各自专项整治活动方案，搞好集中整治行动。县局成立校园周边食品安全专项整治领导小组，由李武涛任组长，宗世财任副组长，食品药品稽查局工作人员为成员。各监管所也要成立相应的工作小组，组织好专项整治工作。
（二）加强部门配合。食品稽查局和各监管所要主动联系乡镇政府、县教育局、乡镇教委等部门，坚持政府主导，部门联动，学校配合，经营者参与的原则，不断推动和深化专项整治工作的展开。
（三）加强宣传教育。采取多种方式和手段加大宣传教育力度，增强食品经营者和广大师生的食品安全意识，让校园及周边食品安全专项整治深入人心。
第二篇：学校及周边食品安全专项整治工作方案（本站推荐）
全市学校及学校周边 食品安全专项整治工作方案
为加强全市各级各类学校及学校周边的食品安全工作，提高食品安全保障水平，创造良好的办学环境，特制定本方案。
一、整治目标
通过专项整治，进一步增强学校及学校周边食品生产经营主体的责任意识和法律意识，严厉打击食品安全违法违规行为，规范食品生产经营秩序，及时发现和消除食品安全隐患，严防食物中毒事件的发生，保障广大师生身心健康和生命安全。
二、整治时间
2013年11月1日至12月31日。
三、整治范围
全市各级各类学校（含幼儿园、托幼机构，以下统称：学校）及学校周边食品生产经营单位、食品（流动）摊点摊贩。
四、整治内容
（一）加强对学校食堂（餐饮店）的检查。包括落实食品安全管理制度及责任制情况；食物原料来源、进货渠道登记及索证索票和采购验收制度执行情况；从业人员健康证持证情况；食堂（餐饮店）加工环境、餐饮具清洗、消毒和防护措施达标情况；从业人员掌握食品安全知识及培训情况等。
（二）加强对学校内部及周边食品商店的检查。包括食品商店工商营业执照（食品流通许可证）、食品来源、进货渠道和进货台帐记录，重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”食品等情况。
（三）加强对学校内食品生产企业的检查。重点检查学校食品加工企业、食品作坊、校内生产的饮用水等质量安全情况。
（四）加强对学校周边餐饮摊店的检查。重点检查从业人员健康证明、食品加工经营和原料来源、进货渠道情况，以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验检疫合格证明的肉制品加工行为。
五、职责分工
按照属地管理的原则，职能部门各负其责，实行以块为主、条块结合的防控责任体系。
（一）各县市区政府负责辖区内专项整治活动的组织领导工作。负责组织工商、卫生、质监、农业、畜牧水产、商务、食品药品监管、公安、教育、城管等部门，对辖区内各级各类学校及学校周边开展食品安全专项整治工作。
（二）市教育部门负责监督所属学校履行食品安全管理 责任，对学校食品安全责任体系及食品安全应急方案的落实情况进行督查，推行学校食堂管理员制度，督促学校开展食品安全宣教活动。
（三）市食品药品监管部门负责学校食堂、餐饮店的监督管理工作，增加对食品原料的抽检批次，督查学校落实食品安全管理制度，加强对学校周边餐饮服务单位和餐饮摊点的监督检查，坚决取缔无证经营的学校食堂、餐饮摊点和餐店，严厉查处中小学校食堂承包经营等违法违规行为。
（四）市工商部门负责学校内部及学校周边食品流通经营单位的监督管理工作，加强对食品流通环节经营单位和个体经营户的监督检查和抽样检验，加大对违法违规经营和无证经营的打击力度。
（五）市质监部门负责对以学校食堂和学生为供应对象的食品生产加工企业，特别是学校周边以学生为供应对象的小作坊进行监督检查，加大对校内企业生产饮用水质量安全的监管，严厉查处违法违规生产假冒伪劣、有毒有害食品和非法添加等行为。
（六）市城市管理执法部门负责清理整治学校周边占道经营和以违章建筑经营的食品摊点，对符合条件的经营户督促签订落实环境卫生“门前三包”责任制，建立有效的学校周边卫生清理、保洁机制，及时清理学校周边的卫生死角、商业和餐饮垃圾，为学校提供和谐的外部环境。
（七）市卫生、农业、畜牧水产、商务、公安等部门要协同参与学校及周边食品安全整治工作，依据本部门职责开展相关工作。
六、工作要求
（一）加强领导。学校及学校周边是加强食品安全风险控制的重点部位。各县市区政府要高度重视，加强领导，主要负责人要亲自过问，分管负责人要靠前指挥，集中时间、集中力量抓好整治采取有效措施，排查消除隐患，促进食品安全保障水平的提升。各县市区要保障专项整治和食品抽检等工作经费。
（二）落实责任。各县市区食品安全办要充分发挥综合协调职能，针对学校及学校周边食品安全存在的突出问题，明确责任，强化联动，深入推进。各相关部门要认真履行食品安全监管职责，责任要到人，工作要到位，成效要显著。各级各类学校要建立健全食品安全工作管理责任制，学校主要负责人是学校食品安全工作第一责任人。市、县两级食品安全办、食品安全监管部门和各级各类学校要坚持实行食品安全应急管理24小时值班制度，遇有突发事件，要科学及时处置，并按规定报告。
（三）加大宣传。要以专项整治为契机，加强食品安全的宣传教育。要对食品生产经营单位，尤其是个体经营户的法律教育，提高食品从业人员的责任意识和守法意识。各级 各类学校要开展食品安全知识宣传活动，增强食品安全意识和自我防范能力。要宣传食品安全整治工作的成效，形成强化监管的氛围，震慑食品生产经营违法行为。
（四）完善机制。各县市区和各相关部门要保障专项整治和抽样检验等工作经费，对整治中发现带共性的问题或新情况新问题，要进行归纳分析和研究，结合实际创造性的提出解决方法和措施，建立和完善学校及学校周边食品安全监管的长效机制，形成渠道畅通、反应快捷、配合密切、齐抓共管的工作局面。
专项整治期间，市食品安全办将组织进行飞行检查（不定期、不预先通知具体时间、具体地点的抽查），对管理不严、问题突出得不到解决的，进行通报。
第三篇：学校周边食品安全专项整治工作总结
胜利学校周边食品安全专项整治工作总结
为切实保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件发生，根据建三江教育局《中小学周边食品安全专项整治方案》文件精神，加强监督检查，切实开展学校周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结汇报如下：
一、领导重视，精心布置
我校根据上级文件精神，结合学校实际，研究制定了开展学校周边食品安全专项整治工作方案，并成立了由农场主管教育领导为组长，各相关部门领导为成员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。专门召开周边食品安全会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动的重要性和责任感。
二、突出重点，监督到位
为确保这此专项整治工作取得实效，我校联合公安分局、卫生科，工商局对学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况，食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮加工食品使用添加剂情况的监督检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况等作了重点检查。我们还对学校周边的流动摊点进行了坚决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。
三、建立机制，确保长效
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生安全隐患，同时加大了宣传力度，大力宣传此次整治成果，使食品安全检查工作深入人心，努力营造一个学校周边饮食摊点卫生安全的良好局面。
总之，这次专项整治工作在领导的重视下，取得了良好的实效。
第四篇：学校及学校周边食品安全专项整治工作总结
曹武镇学校食堂及周边食品安全
专项整治工作小结
为切实保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生，根据京山县卫生局、京山县教育局文件精神，加强监督检查，切实开展学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作小结如下：
一、领导重视，精心布置
我镇根据文件精神，结合本镇实际，研究制定了开展学校及学校周边食品安全专项整治工作方案，并成立了由院长曾享生为组长，汪发祥、王明军、李琼芳为成员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。专门召开全体卫生监督员会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动的重要性和责任感。
二、突出重点，监督到位
为确保这此专项整治工作取得实效，我们充分发挥卫生监督员的作用，对学校食堂、学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况，学校订购集体餐时是否确认生产经营者有效的食品卫生许可证；食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况；中小学校是否供应卤味等冷菜，学校食堂是否有外购冷菜凉菜等作了重点检查。共检查了学校食堂5所、学校周边餐饮摊店4家、学校周边副食品店6家。检查情况表明，我镇学校食堂及周边饮食摊点卫生总体秩序良好。但也发现了一些问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证和健康证、部分餐饮服务单位存在食品采购索票证不齐，加工经营场所设施设备不齐，内外环境差，管理不规范等。对发现的这些问题，我们作出了相应的措施，下达了监督意见书15份，坚决要求这些被检查单位予以整改，限期体检办证。确保此次专项整治工作监督到位。
三、建立机制，确保长效
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生安全隐患，同时加大了宣传力度，大力宣传此次整治成果，使食品安全检查工作深入人心，努力营造一个学校食堂及周边饮食摊点卫生安全的良好局面。
总之，这次专项整治工作在领导的重视下，在广大监督员的积极工作下，取得了良好的实效。但这离上级卫生部门的要求还有一定的差距，我们将不断克服薄弱环节，努力提高我镇的食品卫生水平，让广大市民群众对食品消费质量放心，为我镇实现又好又快的经济发展创造一个良好的食品卫生安全局面。
曹武镇卫生院 2013年9月16日
第五篇：学校及学校周边食品安全专项整治工作总结
学校及学校周边食品安全专项整治工作
总结
为切实保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生，根据广区食安委发[2011]4号文件精神，加强监督检查，切实开展学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结 ：
一、领导重视，精心布置
我镇根据文件精神，结合本镇实际，研究制定了开展学校及学校周边食品安全专项整治工作方案，并成立了由赵荣华为组长，黄有林、任建国、李彦林为副组长，镇政府相关站所人员、学校、卫生院、工商所负责人为组员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。专门召开全体卫生监督员会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动的重要性和责任感。
二、突出重点，监督到位
为确保这此专项整治工作取得实效，我们充分发挥镇卫生院的作用，对学校食堂、学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况，学校订购集体餐时是否确认生产经营者有效的食品卫生许可证；食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况；中小学校是否供应卤味等冷菜，学校食堂是否有外购冷菜凉菜等作了重点检查。共检查了学校食堂1所、学校周边餐饮摊店10家、学校周边副食品店6。检查情况表明，我镇学校食堂及周边饮食摊点卫生总体秩序良好。但也发现了一些问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发现的这些问题，我们作出了相应的措施，发出限期整改意见书，坚决要求这些被检查单位予以整改；无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外，我们还联合社区对学校周边的流动摊点进行了坚决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。
三、建立机制，确保长效
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生安全隐患，同时加大了宣传力度，大力宣传此次整治成果，使食品安全检查工作深入人心，努力营造一个学校食堂及周边饮食摊点卫生安全的良好局面。
总之，这次专项整治工作在领导的重视下，在广大监督员的积极工作下，取得了良好的实效。但这离上级卫生部门的要求还有一定的差距，我们将不断克服薄弱环节，努力提高我镇的食品卫生水平，让广大市民群众对食品消费质量放心，为我镇实现又好又快的经济发展创造一个良好的食品卫生安全局面。
2011年9月25日
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