服务质量检查报告-杭州开元名都大酒店

第一篇：服务质量检查报告-杭州开元名都大酒店

杭州开元名都大酒店服务质量检查报告

摘要：检查时间:2008年12月17日13时至16时检查人员:金雅...15点25分,电梯乘到41楼,由于楼层高,可能会造成耳朵不舒服,很快到达41楼,行政...可免费熨衣两件,可在行政...关键词：报告检查时间:2008年12月17日13时至16时检查人员:金雅...15点25分,电梯乘到41楼,由于楼层高,可能会造成耳朵不舒服,很快到达41楼,行政...可免费

杭州开元名都大酒店服务质量检查报告

检查时间：2008年12月17日13时至16时 检查人员：金雅 报告整理：金雅

下午13点到校门口集合，人数到齐后乘车到酒店南门口下车，人力资源部经理出来迎接我们。

13点30分，南门口进入，由行李员开门迎接，手势规范，无服务用语。13点45分，行李员为其按电梯按钮，分批乘电梯到五楼会议厅到会议厅找位子坐下。由人力资源黄经理讲话，后由自检部主管为我们介绍酒店概况。杭州开元名都大酒店为“中国饭店业集团20强”之一开元旅业集团大型旗舰酒店，按国际五星级标准精心打造，以47层近218米的高度耸立天宇，为杭州第一楼，显精品商务会议酒店卓尔不凡的尊贵气派。杭州开元的创始人陈妙林。

14点50分，会议结束，分两批参观酒店，一批由自检部主管带领从前厅往楼上参观，另一批由行李员许超带领从楼上往楼下参观。主管带我们到电梯口，礼貌地按电梯按钮，电梯门打开用手挡住，进门出门都礼貌规范，极像一位规范的行李员。

14点50分，至一楼大厅，往右边参观西餐厅，服务员在柜台上折餐巾，厨师在配菜，自由参观，餐具摆放整理，地毯规格有个性。

15点，离开中餐厅到大堂，前台较忙，主管叫我们不要过去，以免打扰前台工作人员。

15点05分，到电梯门口，乘电梯到二楼，先参观四季轩中餐厅，其间有客人在用餐，保持安静。在二楼一路上可以看到国风堂包厢群、地中海咖啡厅、梦迪西诺扒房、伊万里川日本餐厅、玫瑰花园大堂吧、名都饼屋等，到廊吧，它的设计是露天的，晚上特别非常浪漫。颐年雪茄吧摆放着很多不同的雪茄服务员规范站立着，面带微笑。

15点10分，乘电梯到三楼，主管只让我们参观健身房，由于地方小容不下这么多人。健身房器材一般是欧美客人使用的比较多，中国人不习惯这些健身器材。酒店3-5楼，设有专业的康体俱乐部，设施先进齐全，如健身中心、韵律操房、斯诺克台球室、标准室内游泳池、大型户外网球场、光辉岁月KTV包厢、演艺酒吧等。设施先进齐全，服务员礼貌向主管问好。

15点15分，回到电梯门口，看到灯亮了就是电梯来了，到四楼参观会议厅。无论盛宴、酒会，还是高级商务会议，酒店的专业会务会为商旅提供周到细致的服务，令各种类型会议及宴会圆满、成功。3个1000平方米的宴会大厅可以满足商旅不同的会议需求。气势宏伟、盛大璀璨的开元厅、竞潮厅分别位于酒店四层的左右两侧，为大型无柱式多功能宴会厅，宽达8米的会议走廊贯通两极，可同时容纳700-900人举行会议或用餐。主管带我们参观的会议厅，刚在准备，服务员各个忙的不停。这个会议厅最值得提的是超大型的吊灯，有无数个小细灯组成，整体效果感觉不错，会议厅的领班特意为我们开了那盏灯。开灯以后，同学们拍照拍个不停，参观完后，主管为我们开门走出会议厅。

15点25分，电梯乘到41楼，由于楼层高，可能会造成耳朵不舒服，很快到达41楼，行政楼层“名仕阁”位于杭州开元名都大酒店38-43层，为高品位商务客人度身定做。凡是入住的客人均可直接在41层办理入住和退房手续，并能延迟至下午两点退房；入住时将赠送欢迎鲜花和水果，可免费熨衣两件，可在行政酒廊中免费享用全景欧陆式早餐及周末的“Happy Hour”休闲下午茶；可免费使用行政楼层会议室2小时，可在行政楼层的商务中心免费上网1小时。小型会议厅，东西摆放整洁，眺望远处是美丽的一道风景。地上发现纸屑，毯子上一点黑，台面有污渍

15点30分，走出行政楼层，走楼梯到4210房间，主管为我们打开房间门，这是酒店名仕阁全新推出“天逸之旅”，以让您的旅途更为愉快。采用美国进口KING KOIL床垫，1024根弹簧构成“品”字型独特设计，获全球唯一“ICA”（国际脊椎神经科学学会）认证，确保健康舒适睡眠。提供决明子枕、金银花枕、银杏枕、竹碳枕、防过敏枕、乔麦枕及硬枕等九款不同枕芯的床枕，为商旅繁忙的您营造舒适的居住空间。酒店服务中心还免费提供天逸摇篮，帮助您的宝宝更快进入梦乡。个性化热带雨林花洒营造淋浴新体验，独特落地窗设计，坐拥218米天逸“飘逸全景”。房间还开着暖气，很热，主管后来把空调关了。房间柜台上有电视频道说明。

15点40分，出了房间，电梯到45楼，45楼金爵会所共十处餐饮区域，总计餐位数超过1350个。进去白布铺着，为保持干净只能踩白布上。46楼上面是包厢，服务员为我们带开电灯参观，还让我们可以进去参观，面带微笑，服务周到。

15点50分，参观完后，乘电梯到四楼，然后由我们学校的学姐带我们走楼梯到5楼会议厅，在楼梯口看到员工懒散地蹲在那边，看上去很累，还不停地在那按电梯按钮。到会议厅坐着等人到齐后，人力资源部黄经理问参观后意见提出意见，并一一做出解释。

总体印象，酒店服务员在礼貌服务上还是不错的，工作也满积极的，各部门各楼层的员工积极工作，没有懒散的现象。相对而言，卫生方面还是不错的，但是空气中的异味楼层越高气味越浓。可惜的是没见到金钥匙。总体还是不错的。

第二篇：参观开元名都大酒店之观后感

参观开元名都大酒店之观后感

经过大学二年的学习，我学到了很多知识,特别是关于酒店的一些专业知识，而且学校还组织我们去开元名都大酒店参观游览,以便我们能够更快的适应酒店的环境，使我们能在实习岗上有出色的表现。

今天轮到我们班来开元名都参观游览，乘了近半个小时的车，车子终于在开元名都后门停了下来，因为我们人太多了，酒店怕影响其他的客人，所以我们就从后门进入酒店了，一下车首先我们就被高楼的气势所震骇了，47层近218米的高度耸立天宇，矗立在我们眼前。不久后，出来了一个我们差不多高的女接待员，是我们学校的，好高兴啊，在这里了能遇到同校人的，算起来是我们的学姐。首先向我们介绍自己，并告诉我们是次的主要游览情况，不过好像忘记了问好，可能是一听到我们叫她学姐有点高兴过头了吧。我们被带到两楼的会议向我们介绍酒店的概况。让我们对酒店有了大概的了解。

杭州开元名都大酒店为“中国饭店业集团20强”之一开元旅业集团大型旗舰酒店，是一家国际五星级，也是一家尽显精品商务会议酒店，卓尔不凡的尊贵气派。不仅如此，它的交通非常的方便，它位于杭州市萧山中央商务区。

会议结束后，酒店负责接待我们的接待人员，把我们分成2组人分别从难从严48楼和餐厅开始参观游览，我觉得让我最有印象的是VIP客人餐厅和商务客房了，我就着重介绍这两个地方了。我从8楼开始参观下来的，我们先参观的VIP客人用的餐厅，二楼四个的卡座，可以是情人用的，当然也可能是朋友关系的客人用，还有几个包厢，是12个星座命名的，我们分别参观了天鹅座，天鹤座等包厢。对于我来说这几个包厢只能是用豪华两个字来形容，其他我也找不出别的形容词了，可能是这样的设计不适合我的品味吧。我比较喜欢的是餐厅的厕所的设计，它设计的很有档次，里面没有异味，而且有香味传出来，最让我印象深刻的是厕所的正面设计，它的两个门的中间壁面，是一副山水画，画着荷花，想象一下，当你在找厕所时，里面有一缕清香传来，而你的视角看到的是一面刻着荷花的画，你会联想到臭味吗？

接下来我们参观的是商务客房，4210号房了，为高品位商务客人度身定做。凡是入住的客人均可直接在41层办理入住和退房手续，并能延迟至下午两点退房；入住时将赠送欢迎鲜花和水果，可免费熨衣两件，可在行政酒廊中免费享用全景欧陆式早餐及周末的“Happy Hour”休闲下午茶；可免费使用行政楼层会议室2小时，可在行政楼层的商务中心免费上网1小时。近期，酒店名仕阁更是全新推出“天逸之旅”，以

让您的旅途更为愉快。采用美国进口KING KOIL床垫，1024根弹簧构成“品”字型独特设计，获全球唯一“ICA”（国际脊椎神经科学学会）认证，确保健康舒适睡眠。提供决明子枕、金银花枕、银杏枕、竹碳枕、防过敏枕、乔麦枕及硬枕等九款不同枕芯的床枕，为商旅繁忙的您营造舒适的居住空间。酒店服务中心还免费提供天逸摇篮，帮助您的宝宝更快进入梦乡。个性化热带雨林花洒营造淋浴新体验，独特落地窗设计，坐拥218米天逸“飘逸全景”。

我们去的那天，看到了好多圣诞节时用的东西，例如餐桌上放了漂亮的圣诞卡片菜单，大厅里摆放了彩灯圣诞树等，到处不都充满了节日的喜欢，仿佛那天就是圣诞节一样。酒店布置的可真早。不过这的确也是一种不算营销的手段喔。

07酒店管理9班尉连燕

第三篇：上海松江开元名都大酒店2013工会工作总结 (500字)

2013工会工作总结汇报---上海松江开元名都大酒店

2013年，酒店工会在集团工会和酒店总经理的关心、支持下，脚踏实地的开展工作；

积极发挥工会组织的桥梁纽带作用，同时以员工的需求为出发点，组织各种活动，充分

调动和发挥广大员工的积极性、创造性，让不同年龄段的员工都能够体会到工会组织的关怀。今年，酒店工会主要从宣传酒店文化、关心员工生活、完善工会建设、维护员工

权益等方面开展系列工作。

企业的发展离不开全体员工的共同努力，2013年，酒店工会精心组织开展了新春员

工恳谈会，并且根据不同年龄和岗位，分别召开了基层管理人员、老员工代表以及大学

生三场专项恳谈，倾听酒店员工最真实的声音。同时，酒店工会充分发挥职工代表的作

用，在一年一度的职代会前夕认真听取和收集周边员工的建议和意见，切实履行职工代

表的权利和义务。通过员工恳谈会、职工代表大会等途径收到的员工建议和意见，酒店

工会进行跟踪落实，力求将员工的意愿“上传下达”，发挥纽带桥梁的作用。

2013年，上海开元名都工会根据员工的意愿需求，每月精心组织生日活动，让开元

文化融入到员工的内心。酒店工会也在有限的条件下尽可能地将生日活动“走出去”，多

开展员工喜闻乐见的户外活动，让员工们能在生日之际放松心情，开阔视野。

在文体活动方面，为了让员工的业余生活既丰富多彩，又高雅不俗，酒店工会在完

成开业以来的传统活动如“纳凉晚会、欢乐总动员、飞镖比赛”；还要求每月组织开展各

种文体活动，户外拓展、趣味游园会、k歌大赛，一个个精彩纷呈的活动都点亮了员工的业余生活。

开元旅业，天下一家。酒店工会一向以关爱员工生活、工作为重点任务，每逢过年

过节都会抽出部分资金为员工献上问候和祝福，一年一度的春节慰问、三八妇女节慰问

等，还坚持对困难职工补助制度，对生病住院的职工主动探望，增强了酒店的向心力和

凝聚力。

除了做好以上基本的工作之外，酒店工会在实际工作开展中不断摸索和实践，在以

下三方面也取得了一定的成绩和收效。

1、以工会为纽带，加强区域联动发展。

为了形成一个组织优势互补、共建互促、同步提振、合力推进的良好局面，上海开

元名都工会在2013年不断摸索和实践，协同上海区域其他单位，为促进区域常态化管理

与共同发展献计献策，从而建立长效沟通机制，加强区域联动。

首先要做到信息联通。上海区域工会之间建立了信息共享机制，最关键是做到工作

联动，2013年，上海区域各单位工会就充分在实际工作开展中践行了这一点。

一年一度的骑行活动就是区域联动的最佳体现，从活动的通函，所需的保障物品，整个活动流程都充分细化，分工协作，最终也使得今年的骑行活动顺利举办，而且起到

了最佳的社会宣传和活动意义。

2013年6月，上海开元名都工会牵头组织了上海区域员工篮球赛，活动举办前就受

到了众多员工的关注，大家纷纷要求报名参赛。经各单位内部选拔，最终共有四支队伍

进入决赛圈。比赛当日，吸引了上海区域各单位的一百多名员工现场观战，为比赛加油

助威。无论是活动本身的意义还是带来的员工满意度和开元品牌宣传效应。

除了文娱类活动的区域联动，酒店工会还在各类培训上积极主动做到信息共享。比

如健康讲座和安全培训，工会本着以员工利益为第一要素的工作理念，不断在方方面面

把工作做精做细，通过区域联动这个平台，达到企业和员工的双赢局面。

2、以员工为导向，营造同心快乐氛围。

2013年，为进一步丰富员工业余文化需求，推进酒店企业文化建设，酒店工会协同 市场传讯部，针对员工橱窗文化栏进行了更新、改革。值得一提的是，今年新开辟的“集

团季度开元关怀大使墙”和“开元旅业报展示栏”在形式和内容上都是一次全新的尝试

和创新。在员工通道内，精彩纷呈的橱窗文化用最直接的方式展示着开元人特有的活力

与风采。

4月17日，酒店党工团成立了三个员工最喜爱的文体活动，分别是歌舞、乒乓球和

篮球兴趣小组。三个兴趣小组将在党工团的组织下，定期开展相应的活动，更好地满足

员工们的精神生活需要。

一直以来，酒店工会都本着为员工做实事的宗旨，倡导“快乐工作，快乐生活”。

为了营造一个更文明的用餐环境，酒店党工团委员们主动担起了员工食堂督导员的工作，每逢用餐高峰，党工团的工作人员就在员工食堂进行现场督导，很大程度上维持了酒店 用餐秩序，也避免了浪费等现象，此举也得到了员工的热烈反响。

3、以竞赛为平台，宣传开元文化品牌。

在上海开元名都工会的积极组织下，酒店在2013年积极参加相关系统文体活动和技

能比武大赛，并取得了良好的成绩。

10月23日，在上海市松江区消防中队组织开展的“第三届企事业专职消防队运动会”

中，上海松江开元名都大酒店专职消防队以团体总分第一的成绩荣获此次消防技能比武的冠军，展示了开元人拼搏向上的风采。

10月26日下午，酒店党工团积极组织42名酒店青年参与到松江区运动嘉年华的活

动中。酒店青年通过团队协作，分别摘下动感五环和超级障碍接力团体第一和第三名的好成绩。此外，员工们在其他项目中也有不俗的表现，充分展示了开元青年的活力。10月28日下午，在由松江区商旅委主办的2013松江区商旅系统岗位服务技能

比武大赛上，上海开元名都的选手凭借着稳健的发挥一举摘得托盘技能大赛团体第一的好成绩，同时在西餐摆台、前厅操作、刀工切配等多个项目中取得个人佳绩。

2013年，上海开元名都工会始终本着“以人为本”的宗旨，在活动方式和内容上做

到更加贴近基层、贴近员工、贴近实际，最大限度地为广大职工提供服务，发挥工会最

大的价值和作用。

上海松江开元名都大酒店工会 2013年12月5日

第四篇：北京开元名都119消防专题培训

北京开元名都119消防日专题培训

本报讯（沈丝丝）随着寒冬的日益临近，北京开元名都大酒店于2012年10月30日，在酒店三层开元厅，为各部门员工安排了一次119消防专题培训。为配合公安部发起的本次活动宣传，北京开元名都酒店的安全部做了充分的准备。此次活动，酒店各部门员工参加人数达到20余人。

冬季为火灾多发季节，为确保客人及员工自身的人身安全，酒店的公共财产，所以特别针对提高个人防范意识，如何疏散逃生，正确使用消防用品等几大方面，对员工进行了全面细致的讲解。培训期间，安全部带领全体员工不仅模拟火灾现场，疏散现场员工，还教给大家一些实用的逃生方法以及一些辨认火势的小窍门。培训过程轻松有趣，但记忆却很深刻。希望这一系列的安全培训，可以给大家一些警示，在无事时，防范避免，在有事时，机警灵活，可以学以致用，在这个寒冷的冬天，用开元人的责任感，给客人留下一些美好的回忆。

第五篇：杭州开元名都外派实习心得——张慕炎

杭州外派实习心得

通过这次实习，让我感触最深的就是对于我们服务行业来说，知识很重要，但是实践更加的重要。进入职场之后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，通过理论加实践来锻炼自己的能力。一个企业不仅仅是只看你什么学历，企业看重的其实还是你的能力。对于服务业来说，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实的做好本职工作，在工作岗位上奋发向上，培养自己的实际操作能力，能力才是成长的资本，才是通向未来最好的道路。

外派实习短短的两周，让我感到收获很大，切身体会到作为一个销售工作的辛苦，社会的复杂还有实践的重要性。在外派实习期间我一直在认真的与销售部的每个人交流心得，并按照销售部总监的指导下参观酒店，熟悉酒店的每个产品，日常的操作流程，让我深刻的认识到学习与实习的紧密结合不可分割。让我认识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的知识实习主要是为了让我们之前学习的知识与实际相感应。我感谢酒店为我们争取来的这一次外派实习的机会,为我们创造一个良好的学习的平台。

实习是可以收获成功与希望的，记住自己的目标还有理想，在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，用于奉献，最终才能实现自己预定的目标。不然人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看——我是一个强者，无论是工作还是别的方面。

在杭州实习的两周时间，刚去的时候，我对面前的那幢大楼惊呆了，不过心理想着我们高邮的酒店虽说没有杭州名都那么高那么大，但是也足够给我们高邮人争光了。虽然说我们与那边正式员工不一样，但是我们还是充满热情的去做任何一件事，因为这么做的话，我们也能在自己的名庭酒店面对类似事情而不会陷入尴尬。认真面对所有事情，这是领导对我们的期

望之一。

只是两周的实习，却让我学到了之前很多年没学到的东西，学会了与客人之间良好的沟通，同时，在实习期间可以灵活的把培训课程上学到的东西运用到实践当中，在此，我感谢我们培训导师对我们的谆谆教导，以及酒店领导的备至关怀。

这次半个月的外派实习，也着实让我们这群人眼前一亮，有很多地方我们可以去借鉴，不管是大堂里各种对宾客的礼貌接待还是房务部对各种细节的要求，还是运营保障部对设备的管理还有市场营销部如何与客人的对话，都很值得我们去借鉴学习。随着现在中国经济的快速发展，商务休闲收入增长势头强劲，酒店与酒店的竞争也会越来越大，竞争手段也会越来越多，我们会迎来各种新格局挑战，要学会看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓

住重点，认真学习，加强管理。

以上就是我在杭州开元名都大酒店外派学习的全部心得体会，若有不明，望各位领导同事指

导。

张慕炎