传染病防控、食品安全宣传资料Microsoft Word 文档[合集]

第一篇：传染病防控、食品安全宣传资料Microsoft Word 文档

《传染病防治法》根据传染病的危害程度和应采取的监督、监测、管理措施，参照国际上统一分类标准，结合我国的实 际情况，将全国发病率较高、流行面较大、危害严重的38种急性和慢性传染病列为法定管理的传染病，并根据其传播方 式、速度及其对人类危害程度的不同，分为甲、乙、丙三类，实行分类管理。

(一)甲类传染病

甲类传染病也称为强制管理传染病，对此类传染病发生后报告疫情的时限，对病人、病原携带者的隔离、治疗方式 以及对疫点、疫区的处理等，均强制执行。

(二)乙类传染病

乙类传染病也称为严格管理传染病，包括：传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、病毒性肝炎、细菌性和阿 米巴痢疾、伤寒和副伤寒、艾滋病、淋病、梅毒、肺结核、脊髓灰质炎、麻疹、百日咳、白喉、流行性脑脊髓膜炎、猩 红热、流行性出血热、狂犬病、钩端螺旋体病、布鲁菌病、炭疽、流行性乙型脑炎、黑热病、疟疾、登革热、新生儿破 伤风等。对此类传染病要严格按照有关规定和防治方案进行预防和控制。其中，传染性非典型肺炎、炭疽中的肺炭疽和 人感染高致病性禽流感这三种传染病虽被纳入乙类，但可直接采取甲类传染病的预防、控制措施。

(三)丙类传染病

丙类传染病也称为监测管理传染病，包括：血吸虫病、丝虫病、包虫病、麻风病、流行性感冒、流行性腮腺炎、流 行性和地方性斑疹伤寒、风诊、急性出血性结膜炎、手足口病、，以及除霍乱、痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻 病等。对此类传染病要按国务院卫生行政部门规定的监测管理方法进行管理。

《传染病防治法》还规定，国务院和国务院卫生行政部门可以根据情况，分别依权限决定传染病病种的增加或者减少。

(四)甲型H1N1流感

现在,在全世界肆虐的甲型流感漫步开来 首先我们要做到 预防 流感的 措施 以下方案:

1.勤洗手 ,把手朝下方搓洗。

2.强身健体

3.感冒 发烧 不适者 尽快就诊 ,并告诉 医生游历

4.尽快接种疫苗

5.禁止去流感区域

6.打喷嚏 咳嗽 禁止对人 天气变化防感冒;食醋薰蒸常消毒，房间通风勤清扫;流行期间少串门，合理营养多运动;体弱年少打疫苗，身体不适 早治疗;空余之时多学习，保健知识要记 牢;劳逸结合莫疲劳，身体健康合家乐。洗净手，病菌脏物水冲走;勤通风，病菌病毒无处生;喝开水，不给病菌留机会;吃熟食，肠胃心肺都舒适;晒衣被，杀死病虫除异味;少集会，避免传染不遭罪;勤打扫，垃圾病菌都赶跑;会消毒，阻断传播不发愁;细排查，低龄儿 童不漏下;常随访，每天都能知健康;量体温，体温正常才放心;早治疗，及时就医早日好。

针对传染病流行的三个 基本环节，我们采取有效措施进行预防：

一、控制传染源：

1、加强晨检和因病缺课统计工作，认真做好日排查 工作，尤其对发热和缺课学生进行重点排查，对有传染病可疑症状的学生，及时去医院检查。

2、班级出现传染病，要立即报告辅导员(或班主任)。

3、对确诊为传染病的学生，严格按照传染病的隔离期予以隔离。

二、切断传 播途径：

1、通风换气，学生课间到室外活动，呼吸新鲜空气;每天开窗户5-10分钟通风换气，课间打开班级门通风换气。

2、搞好环境卫生，湿式扫除。

3、养成良好的个人卫生习惯。加强个人卫生，勤洗手。打喷嚏、咳嗽后要洗手，洗后用清洁的毛巾或纸巾擦干净。

三、保护易感人群： 学生对传染病普遍易感，是重点保护对象。

1、预防接种

2、积极参加体育锻炼，保证充足的营养与睡眠(10小时/日)，提高机体的免疫力。

3、在传染病流行期，尽量少到商店、影剧院等人群多的公共场所 夏季，是肠道传染病的多发季节。

肠道传染病有一个共同特点，就是“病从口入”。为有效防止其发生，关键要抓好以下五个环节是至关重要的。

1、来源：选购食品及其原料时应注意供货单位有无《食品卫生许可证》，保证食品新鲜和卫生质量，并掌握“用多少买多少”的采购原则。

2.温度：食品加工、储存的温度应当控制适当，确保烧熟煮透。储存熟食品，应严格控要求进行热藏或冷藏。

3.时间：高温季节应尽量缩短食品的存放时间，不给微生物生长、繁殖的机会。冰箱不是” “保险箱”，食品在冰箱中不宜久置。

4.洗涤消毒：接触食品的所有用具、盛器必须严格清洗、消毒，防止食品受到污染。

5.数量：注意学生食堂的食品数量应与加工条件吻合，若超出了人员、设备的承受能力时，就很难保证食品卫生和安全。6.6．在肠道传染病人的粪便（有的包括尿液）和呕吐物中，携有大量的病原体。病原体通过病人的呕吐物、排泄物排出体.康人得病

腹泻与饮水歌谣

不洁水里病菌多，必须烧开才能喝；

食物变质莫入口，免得肠胃受折磨；

手懒没有好生活，嘴馋没有好体魄；

暴饮暴食易生病，定时定量少灾祸。

第二篇：各种传染病防控宣传资料

如何预防虫媒传染病？

专家解析

虫媒传染病，是由病媒生物传播的自然疫源性疾病，常见的有流行性乙型脑炎、鼠疫、莱姆病、疟疾、登革热等危害性较强的传染病。虫媒传染病与鼠传疾病构成了媒介生物性疾病(习惯上均称虫媒传染病)。

这类传染病在我国每年传染病总发病病例中约占5%～10%，但它的病死人数则占传染病总死亡人数的30%～40%。常见的病媒昆虫有蚊子、苍蝇、蟑螂、臭虫、虱子、跳蚤、蚂蚁等，此外还包括蠓、蚋、虻、白蛉等。不同虫媒传染病的传染源和传播媒介是不尽相同的。流行性乙型脑炎(简称乙脑)又称“日本脑炎”是以脑实质炎症为主要病变的中枢神经系统急性传染病。它属于自然疫源性疾病，多在夏秋季流行，病原体为乙脑病毒，经蚊虫传播。乙脑的主要传染源为猪。

不可不知

1958年2月12日，中共中央、国务院发出《关于除四害讲卫生的指示》。提出要在10年或更短一些的时间内，完成消灭苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀的任务。渐渐的，麻雀被平反，由臭虫代替。之后，由于社会生活的变化，臭虫又被蟑螂取代。因此现如今的“四害”应为苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。

目前，全世界发现病菌、病毒、螺旋体、立克次体等病源252种，四害可以携带114种，所以控制四害是灭病的重要环节。

老鼠能传播30多种疾病，鼠疫对人类威胁很大，世界曾发生三次大流行，6世纪发生第一次大流行，东罗马帝国死亡一半人口。1350年发生第二次大流行，欧洲死亡2500多万人。18世纪发生第三次大流行，欧洲死亡1500万人，占当时人口的四分之一，以后传到亚洲又死亡4000多万人，占疫区人口三分之一。现在我国多数省市都有发病。鼠传伤寒发病面也在扩大。

苍蝇能传播霍乱、痢疾、伤寒、炭疽、破伤风、脊髓灰质炎、病毒性肝炎、囊虫病、蛔虫病等几十种疾病。

蚊子能传播疟疾、乙型脑炎、登革热等疾病。

蟑螂能携带痢疾、沙门氏菌、肝炎、蛔虫等40多种病菌病毒寄生虫。我们消灭四害，减少发病，就保护了人民的身体健康。经过数十年的除四害工作，大多数以四害为传媒的疾病得到了有效的控制，许多曾经肆虐横行，给人民生活造成严重危害的传染病如霍乱、鼠疫以及疟疾、丝虫病、流行性脑炎、登革热等，有些达到消灭或基本消灭，有些则降到很低水平，相关传染病的发病率也大幅度地下降，尤其在城市，疾病谱、死亡谱发生了改变。人们的期望寿命延长。

不可不会

苍蝇对人类的危害：苍蝇身上带着无数的细菌、病毒，可传播的疾病多达几十种。其中常见的有：痢疾、甲型肝炎、急性胃肠炎、食物中毒、沙眼、小儿麻痹症、蛔虫、霍乱等。

蚊子对人类的危害：它能传播疟疾、乙型脑炎、丝虫病、登革热、黄热病等疾病。

老鼠对人类的危害：偷吃粮食，传播疾病，还会破坏农田的环境。

蟑螂对人类的危害：咬烂食物，损坏原料，污染食品，传播痢疾、伤寒、小儿麻痹症、腺病毒、病毒性肝炎等疾病。此外，还能使食物霉变产生致癌的黄曲霉素。

不可不做

灭四害是进入国家卫生城市的“入场券”。世界卫生组织认为：健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而是指身体、心理和社会方面的完好状态。这种观念要求人与生活环境、工作环境及社会环境的高度和谐。

流感卫生常识宣传资料

1．为什么在流行期间不串门、不扎堆？

专家解析

传染病的一个特点是可在人群间传播。甲型流感疫情人群间传播主要是以感染者的咳嗽和喷嚏为媒介。当空气中的病毒达到一定的浓度时就容易致病，特别在通风差、空间小、人较多的地方。在传染病流行期间不串门、不扎堆就阻断了传播的途径，无疑是一种预防传染病的重要方法。

不可不知

甲型流感疫情在发源地墨西哥的“凶狠”程度远超其他地区，尤其是他的邻国美国。根据2009年5月1日的疫情统计资料，在墨西哥各州，疑似病例2500例、确认病例312例，死亡176例；而在美国已确认的甲型流感的病例为109例，死亡1例。同为甲型流感，但死亡率在两国为什么相差如此大？

墨西哥发生高死亡率的部分原因是由于穷人不能放弃工作或无钱看病。在甲型H1N1流感暴发的集中地区，出现流感症状的病人常常被庸医当作一般感冒治疗。一些民众干脆在医院外面甚至道路旁住宿；自然因素、社会因素也注定了甲型流感在两个国家流行的表现、转归不一样。墨西哥气候多样，从热带沙漠气候到热带雨林气候均有分布，独特而多变的气候条件是促进流感发生的必然条件；墨西哥存在着人、猪和家禽共处的情况，也是新病毒暴发的热点地区。

在过去十年里，全世界繁荣的活禽贸易使得超过15亿活禽出口美国，这就使得源于鸡只身上的病毒有可能出口到墨西哥，并可能转移到猪身上，然后影响到人体；在墨西哥出现甲型H1N1病毒极具致命性，而且传播的时间比在美国的时间要更长，当传到美国的时候，其危险性已经减少了不少，提示该病毒在人与人之间进行传播时，它的毒性就有转弱，很容易感染但危险性却在减弱，故美国病人的症状似乎较“温和”，即使那例死亡病例也是来自墨西哥的婴儿。

不可不会

对传染病来说，早期诊断、早期报告、早期隔离、早期治疗对控制传染病的流行和降低病人的病死率是非常重要的。

不可不做

增强国家的经济实力、医疗保障制度、应急预警惕干预机制、国民的整体健康状况和自我保健意识是预防传染病发生和流行的关键。

2．外出饮食要注意什么？

专家解析

外出因为流动性大，接触面广，各方面条件受到限制，加上路途疲劳，水土不服，机体抵抗力降低，很容易生病。此时的食品的种类、来源、性质、作用、含量等因素都影响着食品的安全性。因此预防食源性疾病，保护食用者健康，外出尤其要注意饮食卫生。

不可不知

食品中可能存在的有害因素按来源分四类：

①食品在生产、加工、储存、运输、销售等过程中受到污染。一般也包括生物性有害因素（如细菌、病毒等）。

②食品添加剂有害。

③食品中天然存在的有害物质。

④食品加工、储藏过程中产生有害物质。

不可不会

1．保持手的卫生，饭前便后要洗手，吃东西前要洗手。

2．不喝生水；生吃的瓜果要洗干净削皮。

3．尽量自己带餐具吃饭，不吃摊点上的凉拌菜和生海鲜。

4．不吃苍蝇、蟑螂叮咬过的食物。

5．不吃病人吃过的食物；接触过病人要彻底洗手。

6．提倡用公筷，最好实行分餐制。

7．坚决不吃过期或变质的食物。

8．发现苍蝇、蟑螂等害虫，要及时消灭。

不可不做

根据我国《食品卫生法》的规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。”“无毒、无害”是指正常人在食用情况下摄入可食状态的食品，不会造成生物性因素、化学性因素和放射性因素3类有害因素的影响。

为了提供有益健康的食品，必须在清洁环境中，由身体健康的食品从业人员加工食品，防止因微生物污染食品而引发的食源性疾病。

如何预防接触性传染病？

专家解析

沙眼是由沙眼衣原体引起的一种慢性传染性结膜角膜炎，是致盲眼病之一。潜伏期约为5～12日。通常侵犯双眼。多发生于儿童少年时期。多为急性发病，病人有异物感、畏光、流泪，很多粘液或粘液性分泌物。数周后急性症状消退，进入慢性期时可无任何不适或仅觉眼睛容易疲劳。如于此时治愈或自愈，可不留瘢痕。但在慢性病程中，于流行地区，常有重复感染，病情加重时视力减退。晚期常因后遗症，如睑内翻、倒睫、角膜溃疡及眼球干燥等，症状更为明显，并严重影响视力，甚至失明。

俗称的“红眼病”是传染性结膜炎，又叫暴发火眼，是一种急性传染性眼炎。可分为细菌性结膜炎和病毒性结膜炎两类，以病毒性结膜炎为重。本病全年均可发生，以春夏季节多见。

不可不知

沙眼衣原体常附在病人眼的分泌物中，任何与此分泌物接触的情况，均可造成沙眼传播感染的机会。

“红眼病”是通过接触传染的眼病，如接触患者用过的毛巾、洗脸用具、水龙头、门把、游泳池的水、公用的玩具等。因此，常在幼儿园、学校等集体单位广泛传播，造成暴发流行。

不可不会

预防的方法是培养良好卫生习惯。不用手揉眼，毛巾、手帕要勤洗、晒干；托儿所、学校、集体单位应分盆、分巾或流水洗脸，对沙眼和“红眼病”应积极治疗。

不可不做

加强理发室、浴室、旅馆等服务行业的卫生管理，严格毛巾、脸盆等消毒制度，并注意水源清洁。

呼吸道传染病预防常识问答

问：预防和控制呼吸道传染病，学校管理人员应该怎么办?

答：(1)要安排在全校开展春季呼吸道传染病预防的宣传教育，开设健康教育课，让教职工和学生了解春季疾病预防基本知识；(2)注意管理好公共场所卫生，重点是学生宿舍、教室、食堂和厕所；(3)制订预防方案，准备必要的空气消毒和环境消毒设备；(4)做到早发现、早报告、早隔离治疗病人，发现学校职工、学生中有呼吸道传染病可疑者，及时送医院进行诊治，并向当地疾病控制机构报告；(5)搞好预防接种。

问：预防和控制呼吸道传染病，学校教师应该怎么办?

答：(1)保证健康教育课落实，向学生传播必要的传染病预防知识；(2)保证教室、宿舍多通风换气，保持室内空气新鲜，督促住校学生勤晒衣被，参加户外活动；(3)注意搜集所在班级学生的有呼吸道症状者，发现可疑呼吸道传染病者及时向学校领导汇报。

问：预防和控制呼吸道传染病，学生应该怎么办?

答：(1)主动学习传染病预防知识；(2)养成良好的群体卫生习惯，保持教室、宿舍多通风换气；(3)保持良好的个人卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手，不要共用毛巾，勤晒衣被，积极参加户外活动，少去人群密集空气不流畅的公共场所；(4)发现有可疑呼吸道传染病症状者及时向老师报告。

问：预防和控制呼吸道传染病，学生宿舍应该怎么办?

答：宿舍应注意多开窗通风，保持室内空气流畅和新鲜，注意室内的卫生，勤晒衣被。如有呼吸道传染病发生，应请当地疾病控制机构进行专业消毒处理。

问：预防和控制呼吸道传染病，学校食堂应该怎么办?

答：首先食堂工作人员应做到按食品卫生从业人员要求上岗，穿好工作服，戴好口罩，注意自身的卫生。传染病可疑者应及时调离食堂的工作。注意食品卫生，保持饮食的清洁，餐具应进行蒸煮消毒，防止传染病的发生。

问：预防和控制呼吸道传染病，学校厕所应该怎么处理?

答：学校厕所要符合国家的相关要求，注意每天及时清扫，保持厕所的清洁卫生，保证学生大小便后洗手用水。粪便按要求及时清理，如发现传染病可疑者用过学校的厕所，要及时向当地疾病控制机构报告，由专业人员消毒处理。

问：学生春季易患哪些呼吸道传染病?

答：春季是呼吸道传染病多发的季节，中小学生容易患以下疾病：流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎(流脑)、麻疹、风疹、水痘、腮腺炎、非典型肺炎等。

问：春季呼吸道传染病的传播途径是怎样的?

答：呼吸道传染病主要通过空气飞沫，或直接接触病人而传播。

问：为什么春季容易患呼吸道传染病?

答：主要原因有：(1)春季气候变暖，细菌、病毒等繁殖加快；(2)气候变化无常，早晚温差大，导致人的抵抗力下降；(3)学生集中学习、生活，疾病容易相互传染；(4)封闭的教室，空气流通不畅，疾病容易传播。

问：如何有效预防春季呼吸道传染病?

答：(1)如果班上有学生患呼吸道传染病，要尽快进行治疗和隔离，其他同学尽量不要与病人接触，或去病人家中串门；(2)保持教室和家庭环境的空气流畅，少去拥挤、密闭的公共场所；(3)注意个人卫生，勤洗手，做好必要的个人防护(譬如疫区提倡戴口罩)；(4)根据天气变化注意增减衣服，防寒保暖，多参加锻炼，要多喝水，多吃含维生素C丰富的蔬菜水果，增强自身抵抗疾病的能力；(5)做好预防接种，提高免疫力

第三篇：春季传染病防控知识宣传资料(节选)

春季传染病防控知识宣传资料

尊敬的各位家长：你们好！

春暖花开，万物复苏，各种致病菌生长、繁殖加快，加上气候变化无常，早晚温差较大，导致人的抵抗力下降，因此春季是各种传染病的高发季节，加之幼儿由于年龄较小，很容易被传染。为了进一步做好我园幼儿春夏季的传染病预防工作，请各位家长认真阅读，配合幼儿园做好传染病的管理工作，确保幼儿身心健康。

一、常见呼吸道传染病的特点是什么？

（1）麻疹是由麻疹病毒引起的急性全身发疹性呼吸道传染病，传染性强，凡未患过麻疹且未接种过麻疹疫苗的人均为易感者，潜伏期为10天左右，主要临床表现为发热、流涕、眼结膜炎、咳嗽和皮肤斑丘疹。

（2）流脑是由脑膜炎双球菌感染引起的一种急性呼吸道传染病，多发于冬春季，易感人群以15岁以下儿童为主。潜伏期1-7日。

（3）风疹是由风疹病毒引起的呼吸道传染病传染病，潜伏期一般为14-21天，临床特点是：全身症状轻微，皮肤红色斑丘疹及枕后、耳后、颈后淋巴结肿大伴触痛。

（4）流行性腮腺炎好发于一侧或二侧腮部，以肿胀、发热、不化脓、易传染为其特征。常见于冬春季节。

（5）水痘：是一种好发于幼儿的常见呼吸道传染病，主要症状有发热，分批出现斑疹、丘疹、疱疹，多伴搔痒或疼痛。

二、家长应该配合我们做哪些工作：

1、学习有关传染病的相关预防知识。做到早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗。

2、积极配合班级教师做好传染病的管理。做好幼儿的个人卫生。对幼儿进行健康教育。按照季节变化及时给幼儿增减衣物。

3、传染病流行期间不带幼儿到人口聚集的场所和空气污浊的场所游玩。

4、家长应坚持入园前和回家后给幼儿自查，发现异常（例如：口腔有溃疡、皮肤有皮疹或者手、足有水泡、发热、腹泻等症状）及时与班级教师联系。

5、加强幼儿体格锻炼，坚持上幼儿园，早睡早起，养成良好的作息习惯，同时要加强幼儿在家的饮食卫生的管理，少吃生冷食品，不吃不洁饮食。不给幼儿带生日食品、糖果等入园。

7、加强家园沟通，及时交流幼儿的健康状况。

五、家长若发现幼儿为疑似传染病后应该怎么办？

1、家长若发现幼儿为疑似传染病时，不要惊慌。要及时带幼儿到我市正规医院就诊。做到早发现，早诊断。

2、若医院确诊幼儿为疑似传染病时，要立即和班级教师联系。做到早报告。若排除传染病也要持医生证明方可入园。

3、按照医生要求对幼儿进行隔离治疗，幼儿痊愈后须持医生证明入园。做到早隔离，早治疗。保护易感人群。

4、在观察和治疗期间，希望家长多和班级教师保持联系，同时我园教师每天也会通过电话给幼儿以身心关爱。

第四篇：春季传染病防控知识宣传资料

机关幼儿园春季传染病防控知识宣传资料

尊敬的各位家长：你们好！

春暖花开，万物复苏，各种致病菌生长、繁殖加快，加上气候变化无常，早晚温差较大，导致人的抵抗力下降，因此春季是各种传染病的高发季节，加之幼儿由于年龄较小，很容易被传染。为了进一步做好我园幼儿春夏季的传染病预防工作，特向各位家长发放传染病防控宣传资料。请各位家长认真阅读，配合幼儿园做好传染病的管理工作，确保幼儿身心健康。

一、春季传染病有关知识：

1、春季常见呼吸道传染病有哪些？

以呼吸道传染病常见，主要有麻疹、风疹、水痘、流行性腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎（简称流脑）等。

2、呼吸道传染病的传染源、传播途径是什么？

传染源：大多为发病期患者。传播途径：通过空气飞沫（即患者讲话、咳嗽、喷嚏时的唾液飞沫）传染。

3、什么是手足口病？

是由肠道病毒引起的传染病，手足口病对婴幼儿普遍易感。大多数病例症状轻微，主要表现为发热和手足口腔等部位的皮疹或疱疹等特征，多数患者可以自愈。

4、如何预防手足口病？

专家建议，养成良好卫生习惯，做到饭前便后洗手、不喝生水、不吃生冷食物，勤晒衣被，多通风。托幼机构和家长发现可疑患儿，要及时到医疗机构就诊，并及时向卫生和教育部门报告，及时采取控制措施。轻症患儿不必住院，可在家中治疗、休息，避免交叉感染。只要做好这些方面的工作，手足口病是可以得到有效预防和控制的。

5、如何预防呼吸道传染病？

（1）以上传染病都是疫苗可以预防的，及时接种相应的疫苗是最经济、最有效的措施。（2）传染病高发季节，避免前往空气不流通、人口密集的公共场所，避免接触发病期患者。（3）室内经常开窗通风，保持空气流通。勤晒被褥，保持环境卫生。（4）勤洗手，讲究个人卫生，不共用私人物品，不随地吐痰，养成良好的卫生习惯。（5）合理膳食、加强营养，适量运动、劳逸结合。（6）发现疫情，切实落实传染病隔离、学生晨检、消毒等各项防控措施。（7）开展呼吸道传染病防治知识的健康教育。

6、在春季出现哪些症状需警惕传染病的发生？

发热或不发热，但是伴有无诱因的皮疹出现，即应警惕传染病的发生。发病后及时就诊，做到“早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗”。

7、常见呼吸道传染病的特点是什么？

（1）麻疹主要临床表现为发热、流涕、眼结膜炎、咳嗽和皮肤斑丘疹。

（2）流脑是由脑膜炎双球菌感染引起的一种急性呼吸道传染病，多发于冬春季，易感人群以15岁以下儿童为主。潜伏期1-7日。

（3）风疹是由风疹病毒引起的呼吸道传染病传染病，潜伏期一般为14-21天，临床特点是：全身症状轻微，皮肤红色斑丘疹及枕后、耳后、颈后淋巴结肿大伴触痛。

（4）流行性腮腺炎好发于一侧或二侧腮部，以肿胀、发热、不化脓、易传染为其特征。常见于冬春季节。

（5）水痘：是一种好发于幼儿的常见呼吸道传染病，主要症状有发热，分批出现斑疹、丘疹、疱疹，多伴搔痒或疼痛。

二、传染病预防措施：预防控制传染病传播流行有三种方法，即：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。

1、针对传染源的措施：

1．病人：应做到早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗。2．病原携带者：对病原携带者应做好登记、管理和随访至其病原体检查2～3次阴性后。

3．接触者：留验、医学观察、应急接种和预防服药。4．动物传染源：视感染动物对人类的危害程度、经济价值和所感染的病种，采取治疗、杀灭、焚烧、深埋等措施。

2、针对传播途径的措施：

1．肠道传染病：加强被污染物品和周围环境的消毒。2．呼吸道传染病：加强通风和空气消毒。3．消毒：预防性消毒和疫源地消毒。

4．预防性消毒：对可能受到病原微生物污染的场所和物品施行消毒。5．疫源地消毒：对现有或曾经有传染源存在的场所进行消毒。包括随时消毒和终末消毒。

6.随时消毒：当传染源还存在于疫源地时所进行的消毒； 7.终末消毒：当传染源痊愈、死亡或离开后所作的一次性彻底消毒。

3、针对易感者的措施：

1．预防接种：是提高机体免疫水平的一种特异性预防措施，可有效地预防相应传染病，是控制和消灭传染病的重要手段之一。

2．药物预防：对于某些有特效防治药物的传染病，在发病的危险人群中可采用药物预防。

3．防护措施：在某些传染病流行的季节，对易感者可采取一定的防护措施，防止其受到感染，如戴口罩、手套、等都可起到个人防护作用。

三、我园做了传染病哪些防控措施：

（一）九项基础性预防工作

1、组织制度建设： 建立托幼机构传染病及其它突发卫生事件防控领导班子，明确责任人，疫情报告人。建立、健全疫情监测、发现及报告相关工作制度及工作流程。

2、规范我园食堂、食品卫生管理，提供安全食品，食品索证等。

3、提供安全饮水、用水。

4、搞好幼儿健康教育。根据季节变化，有针对性地开展传染病防控知识的宣传教育，增强师幼的防病意识和防病能力。教育幼儿养成良好的个人卫生，如：打喷嚏、咳嗽时应使用纸巾、手帕并掩着口鼻，不要直接面对他人打喷嚏、咳嗽；不要喝生水，生吃瓜果要洗净等；减少和避免到人群集中、空气流通不好的场所活动；有病要及时就医并居家休息；要积极参加体育锻炼、保持充足的休息，增强体质、提高机体抵御疾病的能力。

5、提供安全、舒适、卫生的学习和生活条件。

6、搞好园所环境卫生，做好除“四害”工作。

7、按规定积极配合卫生防疫部门督促幼儿完成相关预防接种工作。

8、按规定配备保健医生。建立疫情报告制度。有幼儿因病缺勤派查日志、传染病登记薄、传染病报告卡。

9、加强幼儿体质监测，建立幼儿健康档案。

（二）六条预防制度：

1、晨检与考勤制度：晨检与考勤制度是对传染病“早发现、早隔离、早报告、早治疗”的关键环节。我园以保育员为主组织实施。

2、通风与消毒制度： 通风与消毒制度是预防与控制传染病，阻断传播途径的有效办法。我园将幼儿教学及活动场所、师幼寝室、食堂等处的通风作为常规考核内容，并定期对其进行消毒检查。

3、卫生清扫制度：我园将幼儿教学及活动场所、师幼寝室、食堂等作为每日卫生清扫的主要场所，并实行“湿式清扫”（先洒水后

扫除），保持其清洁卫生。

4、个人卫生管理制度：我园按照《学校健康教育评价方案》中有关幼儿、教师个人卫生规定，及“四勤”（勤洗手脸、勤通风、勤晒衣被、勤锻炼）的个人卫生要求。

5、除“四害”制度： 鼠、蟑螂、蝇、蚊是传播传染病的途径之一，我园根据相关部门要求认真落实除“四害”的有关措施，切断传染病的传播途径。

6、师幼定期体检制度：我园按有关规定和要求，组织全园师幼及园内食品从业人员定期进行体检。

四、家长应该配合我们做哪些工作：

1、学习有关传染病的相关预防知识。做到早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗。

2、积极配合班级教师做好传染病的管理。做好幼儿的个人卫生。

3、对幼儿进行健康教育。按照季节变化及时给幼儿增减衣物。

4、传染病流行期间不带幼儿到人口聚集的场所和空气污浊的场所游

5、家长应坚持入园前和回家后给幼儿自查，发现异常（例如：口腔有溃疡、皮肤有皮疹或者手、足有水泡、发热、腹泻等症状）及时与班级教师联系。

6、加强幼儿体格锻炼，坚持上幼儿园，早睡早起，养成良好的作息习惯，同时要加强幼儿在家的饮食卫生的管理，少吃生冷食品，不吃不洁饮食。不给幼儿带生日食品、糖果等入园。

7、加强家园沟通，及时交流幼儿的健康状况。

五、家长若发现幼儿为疑似传染病后应该怎么办？

1、家长若发现幼儿为疑似传染病时，不要惊慌。要及时带幼儿到我市正规医院就诊。做到早发现，早诊断。

2、若医院确诊幼儿为疑似传染病时，要立即和班级教师联系。做到早报告。若排除传染病也要持医生证明方可入园。

3、按照医生要求对幼儿进行隔离治疗，幼儿痊愈后须持医生证明入园。做到早隔离，早治疗。保护易感人群。

4、在观察和治疗期间，希望家长多和班级教师保持联系，同时我园教师每天也会通过电话给幼儿以身心关爱。

第五篇：食品安全传染病防控总结

勉阳街道办继光小学

食品安全及传染病防控工作总结

为进一步加强我校食品卫生安全工作，消除不安全隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照勉县教育体育局要求，成立食品安全及传染病防控领导小组，对学校食堂卫生、饮用水卫生进行了监督检查，现将工作开展情况总结如下

食品安全及传染病防控工作机构 组长：樊亮

组员：王炜 荣秀琴 付东成 各班主任

一、政策落实，加强领导

我校全体教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，学校领导重视，管理工作落到实处。我校认真按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，充分认识到预防和控制学校食物中毒和肠道传染病对保护师生健康安全，维护社会稳定的重要作用。成立以樊亮校长为首的学校食堂食品安全工作领导小组，成员有营养餐管理员和学校安全员。建立健全学校食品安全制度，制定了《食品安全管理制度》、《食堂食品安全、食物中毒责任追究制度》、《食品中毒报告与处理应急预案网络图》等相关制度，所有管理、从业人员都持健康证和食品安全培训证上岗。按照《食堂原料采购索证登记制度》规定做好食品原料采购索证、登记台帐，原材料做到定点采购、协议采购。为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。

二、食堂卫生，重中之重

学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。

四、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低。

五、今后食品安全工作的重点

切实加强学校食品安全工作，杜绝学校食品安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品安全知识的宣传力度，提高学校的食品安全责任意识和广大学生的食品安全知识及自我保护能力。

2、增加学校食品安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品安全环境，不断构建人民满意的和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品安全工作取得的成果，共同营造学校食品安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。

4、加大学校食堂经费的投入，改进设施，加强从业人员的培训。

我校将努力解决检查中存在问题，扎实做好食堂的日常管理工作，将安全放在第一位，为创建和谐、文明、平安的校园而不懈努力。

二、传染病防控方面

传染病防治是一项长期而艰巨的工作，它直接影响到全校师生的工作、学习与健康，在上级防疫部门的领导下，由于全校师生的大力协作，我校从未发现疫情，而之所以取得这样的好成绩，我们主要做了以下几方面的工作：

1、建立健全的领导机构。成立了以樊亮校长为组长的