第一篇：食品安全工作工作总结
××××年食品安全工作工作总结
今年以来，在局党组、市食药安委办的领导和市局食品处的指导下，认真贯彻落实省、市局对食品安全工作的总体部署和市食药安委对全市食品安全工作的决策要求，围绕创建“省级食品安全示范市”这一目标，抓住政府和部门落实食品安全责任体系二个关键，突出食品安全“三网”建设、专项整治和构建长效机制三个重点，强化宣传培训、督查考核、信用体系建设和组织协调四项工作，充分履行监管职责，扎实推进各项工作，全市食品安全监管能力和保障水平有新的提高。现将上半年工作情况小结如下。
一、工作开展情况
1、围绕一个目标，推进各项工作。年初，认真制定了“省级食品安全示范市”创建活动实施意见，并以市政府名义下发。4月中旬，在全市食品药品安全工作会议上，市政府分管领导对创建工作作了全面动员，并与各镇政府、各相关部门签订目标责任状，创建工作主要指标列为责任状重点内容。市食药安委办公室两次走访主要职能部门，了解工作进展，督促落实创建任务。5月份，在六界镇组织召开了全市“省级食品安全示范市”和“农村药品两网建设示范市”现场推进会，与会代表参观了创建现场，听取六界镇创建经验介绍，市食药安委领导对创建工作进行了再动员、再部署、再落实。此外，我们还主动邀请省食安委领导来
-1-我市调研、指导创建工作，市委书记亲自参与接待，并对创建工作作了重要指示，要求首创必成，确保拿下这块金字招牌。
2、抓住两个关键，落实监管责任。按照“地方政府负总责、部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全工作方针，一方面，抓住政府推动这个关键。紧紧依靠市、镇两级政府，建立健全食品安全监管机制。市政府成立了食品药品安全委员会，市长亲自担任主任，与此同时，又建立了创建工作领导小组，进一步强化对食品安全尤其是当前创建工作的组织领导。市党政联席会、市政府常务会把食品安全工作作为关注民生的重点内容一并进行研究、部署，将其继续列为全市“三个文明”建设社会事业的重要考核内容，所占分值为8分。现场会后，各镇认真落实会议精神，迅速调整镇食品药品安全工作领导小组，按照“七有”标准重新建立食品药品监管工作机制，出台工作文件，布置全年食品安全工作和创建任务。另一方面，抓住部门落实这个关键。对照创建十六条标准，组织协调市农委、质监、工商、卫生、商贸等主要职能部门，认真履行监管职责，切实提高环节监管成效。
3、突出三个重点，打牢基础工程。一是全面推进“三网”建设。进一步拓展监管责任网，逐层签订食品安全目标责任状，层层分解落实任务，确保守土有责，形成市、镇、村三级联动，村级突破、镇级提升的良好局面；进一步完善群众监督网，重新聘请了32名食品安全协管员、453名信息员，同时又配套出台了信息员、协管员“两员”管理办法，建立激励机制，实行以奖
-2-代补，发放“两员”补助经费31万余元，充分调动他们的工作积极性；进一步延伸现代流通网，围绕放心农家店实现全覆盖的目标，千方百计、因势利导，发动各镇、商贸部门引导大型超市进镇入村开设连锁店，培植加盟店。二是着力加强专项整治。根据省、市总体部署，结合本市实际，研究制定了今年食品安全专项整治工作方案，要求各镇、各相关部门在继续抓好重点品种、重点区域、重点环节和群众关心的焦点、热点问题的同时，把豆制食品、农村食品、校园食品和“五小店”作为专项整治的重中之重，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，坚决取缔无证无照生产经营行为，全面净化食品市场环境。三是积极构建长效机制。制定出台了农村家庭自办宴席食品安全管理制度，实行登记备案和分类监管机制；在全市所有行政村和社区按照“五有”标准建立食品安全工作站，工商部门在去年成功建立重要商品电子备案查询系统的基础上，今年继续巩固扩大成果，拟在1000家商场、超市建立“放心通”系统；农林部门进一步完善6家农产品“产地准出”农药残留速测点建设，想方设法解决检测经费，确保每个检测站全年检测蔬菜600批次以上。
4、强化四项工作，提升合力效应。一是强化宣传培训工作。首次举办食品安全知识有奖竞赛，全市有550多人参与答题；组织8家食品安全监管部门的分管领导集体参与《政风热线》栏目，接受群众的咨询，这是该栏目开办以来的第一次综合性热线节目；召集全市食品药品安全协管员、信息员举办大型培训班，参
-3-训人数达350余人，社会影响巨大；经过积极努力，江都食品安全网站也顺利开通。二是强化信用体系建设。深入推进食品卫生量化分级管理制度，学校食堂实施率达100%，大、中型餐饮单位参评单位也达350余家；全市农业绿色食品、无公害食品、有机食品“三品”建设全省领先，“三品”品牌总数保持高速增长；工商、质监部门对食品生产经营企业全面实行甲乙丙丁分类监管，对证照齐全、软硬件情况较好的企业实行定期常规监管；对证照不全、软硬件情况不达标的企业和小作坊加大监管力度和频率，并逐家签订了食品安全质量承诺书，引导企业诚信生产，合法经营；粮食部门在全系统连续开展“放心粮店”创建活动，已建成“放心粮店”13家。三是强化督查考核。对各项食品安全工作坚持做到年初有布置，年中有检查，年底有考核，逐步建立和完善目标管理和考核激励机制，确保工作落实到位。四是强化组织协调。认真扮好“抓手”角色，充分发挥纽带作用，坚持食药安委季度例会和食药安办月度例会制度，及时协调解决工作的难题，增强监管合力，提高监管成效。
二、存在问题
一是全社会食品药品安全意识还不高，广大群众安全防范和自我保护能力仍然较弱，为假劣食品药品提供了生存空间，监管稍有松懈，假冒伪劣就会反弹，监管任务繁重而艰巨；二是我市食品产业规模化、集约化程度不高，小、散、乱问题比较突出，街头食品摊点、小食杂店面广量大，给监管工作带来一定困难；
-4-三是食品安全监管工作还存在薄弱环节，监督执法体系尚未真正理顺，监管力量不够，监管手段不适应新形势发展的需要；四是部分领导干部对食品药品安全工作的重要性认识不够，往往重经济发展，轻民生改善，未能把食品安全工作尤其是当前创建工作摆上应有的位置，缺乏有力的指挥和落实；五是农村食品安全工作亟待加强。各镇虽都建立了食品安全工作机构，出台了相关制度，下发了相关文件，但大多还停留在纸上，这些制度和工作部署还未能真正得到有效落实。村级食品药品安全工作站还未能全部建立起来，所聘请的信息员也未充分发挥报送信息、反映问题、调解纠纷、配合查处等应有的作用；六是对违法行为的打击力度还不够有力，在各类无证无照食品小作坊的查处取缔时，还存在畏难情绪和推诿扯皮现象。
三、下半年工作打算
1、围绕创建目标，对照创建标准，深入细致的做好各项准备工作，确保一次性通过验收。
2、深化食品安全“三网”建设，全市所有行政村、社区按照“五有”标准建立健全食品安全工作站，进一步发挥好“两员”作用；大力推进现代流通网建设，力争村级放心店实现全覆盖。
3、加大食品安全专项整治力度，着力抓好农村食品和校园及周边食品安全专项整治工作；进一步推动豆制食品专项整治工作；结合各类主题创建活动，扎实做好“五小店”专项整治。
4、加强农村自办酒席管理，确保登记、备案率达80%以上。
5、年内全市学校食堂及城区大、中型餐饮单位食品卫生量化分级管理实施率均达100%，并逐渐向在农村地区辐射。
6、加强督查考核，抓好部门食安工作的落实；每季组织1次食品安全明察暗访活动；年底组织开展综合考评工作。
7、召开本年度食品安全新闻发布会；开通食品安全信息短信平台。
8、协调相关部门做好市场流通环节“放心通”系统建设，合力推进屠宰场整合，继续抓好食品安全示范镇、放心店建设。
××××年×月××日
第二篇：食品安全工作上半年工作总结
海陵工业园区京泰路街道
2010年上半年食品安全工作总结
2010年上半年，我们园区街道食品安全工作，坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，深入学习实践科学发展观，认真宣传贯彻有关法律法规，紧紧围绕构建社会主义和谐社会和建设社会主义新农村，以维护广大人民群众身体健身和生命安全为宗旨，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管，全面落实区政府下达的各项目标任务。
一、主要做法
（一）加强领导，落实食品安全工作责任
园区街道领导高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和必要性，采取有效措施，切实履行职责。为加强食品安全工作的领导，及时调整食品安全工作领导小组，各村也建立食品安全工作领导小组，从组织上保证了园区街道食品安全工作的有效有序开展。年初制定食品工作计划，落实食品安全责任制，与各村签订食品安全监管责任书（卫生工作目标责任书）。完善食品安全监管网络，街道明确专人负责食品安全日常工作，食安办做到六有，各村明确村主任为食品安全信息员和食品安全工作的第一责任人，具体负责本村的食品安全和食品消费维权，做好村内
食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。街村两级食品安全监管网络得到完善。
第三篇：食品安全工作
为了保障广大人民群众的食品安全，一年以来,在上级有关部门的正确领导和关心支持下，我镇坚持以人为本，深入落实科学发展观，按照“统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品安全工作，打好食品安全攻坚战，使全镇居民用上放心的食品。
一、加强领导，抓好食品安全网络建设。食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇9各社区，1个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做好全镇食品安全的日常监管和信息报送工作。
二、加强宣传，提高食品安全意识。通过社区干部入户、召开座谈会、出黑板报等形式，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。
三、特出重点，抓好薄弱环节。一是加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同，同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是加强节日期间的食品安全工作。在“五一”、“中秋”、“十一”、期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，做好了信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各社区（村）食品安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解辖区内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
四、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委政府一是把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各社区信息员负责本辖区内重大动物疫病的信息收集、汇报，镇领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划。
第四篇：2011食品安全工作[定稿]
原头政发[2011]211号
头营镇2011年食品安全工作总结
原州区安监局：
我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和区食品安全委员会的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：
一、组织领导
1、我镇成立由镇长王磊为组长、分管领导马登斌同志为副组长、由党政办、民政办、派出所等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作1-2次，研究决定相关事项完全落实。
2、镇政府安排有安全干事1名，明确各村主任为食品安全信息员，负责食品安全协管及相关信息报告工作。
3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。
4、“五一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。
5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合区级相关部门开展督查和检查。
二、工作原则与目标
按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。
三、工作要求
1、各站所，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。
2、各站所值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者服务，妥善解答投诉咨询。
3、各参与站所人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了镇安全生产领导小组。
4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。
四、工作措施
按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。
1、首先，镇政府将食品药品安全工作纳入了各村、站所目标考核。
2、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、儿童食品等类产品为重点品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。
五、取得的成效
1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为，食品安全事故得到有效控制；
2、通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良
好局面；
3、我镇共组织开展食品专项整治行动5次，共查处过期、伪劣食品2箱。
4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。
5、加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使各村组，各农户形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化。
六、建立长效机制
1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；
2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；
3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。
通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，规范和净化市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。
二〇一一年十一月九日
主题词：2011年 食品安全工作 总结
第五篇：食品安全工作中期工作总结（xiexiebang推荐）
关于农村食品市场 专项整治行动中期工作开
展的情况汇报
为切实解决农村食品安全突出问题，提高全镇的食品安全保障水平，我镇从2014年3月份开始，按照上级文件精神，结合我镇实际，深入开展了农村食品安全专项整治行动，现将有关工作开展情况汇报如下：
一、加强领导，明确责任
镇党委、政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，按照镇属单位的各自职能，明确具体职责，进一步健全了村（居）委会食品安全工作领导小组，配备完善了食品安全协管员，从而完善了我镇两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品安全工作的力度。把实施食品安全工作纳入政府的重要议事日程，进一步明确职责，把食品安全监管工作经费列入财政预算，做到专款专用，确保人力、物力、财力、责任、措施“五到位”，食品安全办公室牵头，各成员单位按照职责分工切实履行监管职责，狠抓工作落实。形成“主要领导亲自抓，分管领导全面抓，工作人员具体抓”的工作格局，有利的推动了食品安全工作的顺利开展。
二、强化责任，精心安排部署
在收到上级部门关于开展农村食品市场专项整治行动的通知后，按照镇党委政府领导的重要批示，镇食安办积极行动，及
时召开专题会议，传达上级文件精神，制定全镇整治行动方案，对全镇具体工作的开展进行了全面细致的安排部署。
三、宣传发动，营造整治氛围
进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品安全的良好氛围。
一是通过在人群密集的农贸市场设立展板、发放传单等形式，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，增强公众的食品安全和自我防护意识。二是通过村组会议、院坝会等、学校班级例会集中宣讲食品安全知识，筑牢农村食品安全防线。三是进村入户进行全方位、多视角的宣传，告知食品生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严重后果和应承担的法律责任，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责任意识。四是充分发挥群众监督作用，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。
四、突出重点，全面整顿规范
一是加强队伍建设，为食品药品安全工作提供保障。在全镇8个村（居）委会成立了食品药品安全领导小组，健全了食品安全管理队伍，全镇有食品安全协管员10人，11个成员单位，基本实现我镇食品药品安全监管无盲区。
二是加强食品流通环节整治。全面清理农村食品零售者的经营主体资格，依法查处无照经营食品的违法行为。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。同时以农村集贸市场、学校周边小卖部、主要
街道餐饮经营门店等为重点区域，突出重点管控范围，加强监管。
三是加强加强餐饮服务环节整治。强化农村餐饮食品安全监管，督促小餐馆经营者控制好食物制作的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。指导农村家宴及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。
五、存在的主要问题
一是部分消费者、经营者的安全消费意识欠缺。部分农村消费者，尤其是部分老人、妇女、儿童，基本上没有食品消费方面的安全意识，没有查看经营者证照是否齐全的意识，认为能用能吃、看起来还可以就行了，不管它是哪里来的，是合法还是非法生产的，还是生产出来有多长时间了等，忽视了假劣食品会损害身心健康的问题。
二是无序竞争为假劣食品提供了生存“温床”和“平台”。从食品经营户的分布看，存在供大于求现象，不可避免的存在着激烈的竞争，部分经营者为了生存和牟利，明知有些食品不合格或存在问题，仍然“心知肚明”的进货销售。同时，进货渠道的多样性也导致了食品质量难以保证。现在的经营者基本不用出门就可进货，各类商品的送货车来往不断，令经营者眼花缭乱，同一类商品就有两三家供货商，那家供货商的价格便宜，经营者就卖谁的产品，只要能赚钱就行，从而忽视了商品的质量。
三是监管手段的单一不能有效地解决假劣食品。相关职能部门对假劣食品的源头生产环节的监控力度欠缺，给流通环节的食品监管带来很大压力。如对于带有包装袋的小食品，只能表面上 的看看超不超期、是不是“三无”商品，是否冒用商标等，不能从跟本上杜绝假劣食品流通。
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