辣椒标准化生产典型材料（本站推荐）

第一篇：辣椒标准化生产典型材料（本站推荐）

标准园区建设

谱写三龙辣椒产业新篇章

——桃源县牛车河乡三龙村打造辣椒标准化生产模式

如果你来到桃源县西北角的牛车河乡，一个平均海拨400米以上，最高海拔863米的“七山二水一分田”的高寒山区乡镇，你就会被这儿的山青水秀所吸引，亚热带湿润季风从此吹过，这里四季分明，生态环境完好，水源清洁，森林覆盖率达75.6％，土壤有害重金属含量极微。如果你再有兴趣去三龙村的辣椒基地去看一看，你将更加不由自主地感叹，那一批批已经成熟的七星辣椒的海洋是怎样在这静静的山村里荡漾，三龙村人喜悦的笑脸，又是怎样比这丰收的辣椒更是红得灿烂。再细细打探，原来这一切，都是桃源县委县政府推进蔬菜产业化发展战略，落实县级农业标准化示范园区建设任务，县蔬菜办会同牛车河乡三龙村，把握市场导向，突出地方特色，从产前宣传发动，产中技术指导，产后收购加工销售等三大关健环节，全力推进七星椒标准园区生产，打造标准化园区建设的硕果。

一、顺应市场导向，健全组织领导

南方人的辣椒情结众目共睹，北方人乃至外国人也有不少喜辣，辣椒产业具有巨大的市场潜力。推进辣椒标准化生产是促进辣椒产业化发展的重要基础，是增强产品竞争力，保障消费安全，促进农业经济发展的有效措施，是现代化农业发展的重要标志。今年来按照中央 1 1号文件精神和《关于进一步做好农业标准化工作的通知》精神，结合我县辣椒发展特色，我们始终坚持政府大力推动，市场正确引导，龙头企业带动，农民合作组织积极实施的工作方针，充分发挥七星椒这一地方特色，实施了三龙村千亩七星椒标准化生产。在桃源县菜篮子工程领导小组和桃源县蔬菜办公室的基础上，三龙村通过村民选举、村干部竞选产生了以鲁胡子为核心的三龙村村支两委，成立并壮大了拥有378户社员的辣椒产业协会，制定了桃源七星椒标准示范园区建设实施方案，具体落实计划、逐步实施，把辣椒标准化生产基地建设作为该村今年工作的重中之重。蔬菜办安排技术人员常驻基地，深入田间地头，开展面对面的指导；协会组织公司与农户签订收购协议，形成了一级抓一级，层层抓落实的的组织实施网络。

二、强抓宣传引导，组装标准化生产软硬件设施

为有效提升鲜椒产品的产量和质量，三龙村村支两委在县蔬菜办的指导下，积极推进标准化生产技术，广泛开展宣传和培训，并建立激励机制。制作2m×1m的宣传牌2个，树立在标准化示范园区，悬挂标准化生产工艺标语4条，其中2条张贴在村部，2条悬挂在田块和住户相对较集中区域，并利用村、组会议对椒农开展宣传，根据统计，到现阶段已为七星椒标准化生产召开专门专门群众会议5次，其他各类会议15余次；培训方面也是毫不松懈，屹今利用专家授课、发放资料、现场指导等形式共培训人员1000多次，发放技术规程、田间操作卡、相关制度等各类资料1000多份。村组干部绩效挂钩方面，制定了村组干部面积奖和村民种植大户奖，种植面积前三名分别 奖励1000元、800元、500元，鲜椒单产超过1000公斤奖励300元，村组干部达标后每亩奖励工资10元。郑重承诺农户：每公斤鲜椒保底价5元，并随市场价格上浮收购季节公司派人派车就近收购。在政府的支持和带领下，极大地调动了群众栽培七星椒的热情，确保1000亩辣椒基地面积落实到位，保证鲁胡子辣酱公司的原材料的供应，增加全村各农户的收入。

三、整体推进标准园区建设

在七星椒标准化园区建设过程中，我们发挥鲁胡子公司的龙头带动作用，组装标准化生产技术，多方筹措资金，将七星椒的生产、加工和销售有机地结合在一起。公司通过了ISO9001-2000质量管理体系认证，获得了农业产品质量安全中心颁发的“无公害农产品证书”，公司系列产品被评为常德市名牌产品，七星椒年需求量500吨。在辣椒的种植、加工中，全面推进现代化、标准化、生态化管理，拥有国内先进水平的普通罐头生产，检测设备齐全，具有科学严格的工艺流程。公司以协会为纽带，与农户签定辣椒生产合同，将分散的农户组织起来，按照统一的要求和规格组织生产；通过加工和包装过程，实现分等分级和市场标识；通过统一销售，形成规模优势和抵御市场风险，解决了散户与市场脱节问题，实现千家万户农民与千变万化市场的对接。公司投资，社员投工，形成利益共享，风险同担的共同体。另外，为解决七星椒水源灌溉和交通运输，争取上级部门支持100万元，发动广大群众捐资、党员干部带头捐款等多方筹资100多万元，共计投入资金200多万元，用以硬化村级主道5.2公理，修通组级公 路9条11.5公里，基本上做到了村组公路相通；并硬化了三方不见泥的渠道2150米，整修加深加固堰塘13口，开挖土石1500多方，这样，从根本上使困扰三龙村多源灌溉和交通运输问题得以解决，为七星椒基地建设奠定良好基础。

针对三龙村农户多、七星椒种植面积大而分散的特点，为使广大椒农充分认识标准化生产的必要性，增强标准化生产意识，成立了以村主任黄生文为会长的辣椒产业协会，现已发展会员378人。与企业统一观念，以协会名义召开多次会议。其中专门村组干部会议2次，群众大会3次，其他各大类会议15余次，使标准化生产意识深入人心。今年有378户农民与鲁胡子辣酱公公司签订了辣椒生产收购合同，签约面积为1041亩，签约率达100%。其中辣椒种植农户占全村总面积的75%，协会会员占辣椒种植户的80%以上，负责各会员及全村各农户辣椒产业的产前产中、产后服务，为三龙村辣椒标准化实施起到巨大的推动作用。同时，为确保基地产品质量，对基地土壤质量状况进行了抽检，符合绿色食品基地标准，我们还建立了农残检测室，对基地即将采收的七星椒进行抽样检测，合格方可采收，严格实行基地产品准出制度。

四、标准园区成绩在前，蔬菜产业标准任重道远

今年，三龙村七星椒标准化示范园区建设取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益。主要表现为：

（一）经济效益显著提升。据统计，今年七星椒总产量达 125吨，产值达375万元，较2010年分别增长5.8倍和5倍。平均单产、总 产分别比去年平均单产、总产大幅提升，分别增加300公斤和105吨，产值增加312万元。农民收入大幅提升，人均收入3300元，较上年增收15%。

（二）社会效益明显。椒农标准化生产意识显著增强，七星椒产业模式已经形成，椒农种植热情高涨，明年种植面积将成倍增加，为明年七星椒产业发展奠定良好基础。

（三）凸现生态效益。七星椒在适合辣椒生长的三龙村大面积种植，农业投入品规范使用，良好种植习惯有利改善生态环境，实现产业可持续发展。

难怪三龙村村主任黄生文感慨地说：“去年修路赢得了民心，今年发展蔬菜生产更是深得人心”。2011年遭遇了几十年难遇的大旱灾，七星椒仍获得了丰收，农民尝到了甜头，七星椒必将成为三龙村农民增收致富的拳头产业，成为引领全县蔬菜产业的新亮点。

第二篇：辣椒合作社典型材料

彩云足法辣椒加工专业合作社典型材料

彩云镇紧紧围绕“发展一个企业，壮大一项产业，致富一方百姓”的思路，把引导和扶持农民专业合作组织发展作为提高农民组织化程度,加快产业发展速度和提高农业综合效益的突破口来抓,彩云镇依托得天独厚的资源优势、地域特色鲜明、良好口牌、市场前景好的足法辣椒，作为彩云镇产业结构调整的重头戏来抓，积极引导基层组织多方筹积资金组建专业合作社，把足法辣椒从粗放型向深加工、精包装转轨，使其发展成为农民增收的又一绿色银行。

一、足法辣椒专业合作社发展现状

彩云足法辣椒加工专业合作社于2007年8月1日注册了“足法辣椒”商标，为足法辣椒开拓市场取得了“通行证”。2008年11月1日建于足法村委会，占地面积100余平方米，由当地57户农户自发组织形成，总投资18万余元，有封口机1台，封袋机1台,舂椒机1台，粉碎机1台、烤椒机1台。足法辣椒因其原产地在彩云镇足法村而得名，足法辣椒具有色鲜肉厚、辣红素高、辣味适中、香气足、口感好等特点，在2008年的“昆交会”上，足法辣椒因纯正的品种、鲜艳的色泽、丰富的营养和绿色生态等优势，受到国内外广大客商的青睐，干椒产品远销贵州、红河、罗平等地。目前辣椒的系列产品有原味火烧胡辣子、香辣火烧胡辣子、麻辣火烧胡辣子、香辣油辣子、呼拉椒、辣椒干、火烤干椒7个 1 品种;包装有袋装、一般包装和精品包装。自12月份上市以来，已深加工干椒5000余公斤，产值达5万元，产品供不应求。

二、足法辣椒产业发展主要措施及成效

（一）抓资源优势，促农民增收。彩云镇东接龙庆、西与葵山相连、北接丹凤、南与红河州泸西县毗邻，省道“师弥”线穿境而过，充分发挥 “一脚跨两州”的区位优势和四通八达的交通网络优势，平均海拔1830米，年降雨量1100毫米，幅员面积216平方公里，耕地面积2752公顷。气候环境优越，日照充足、水利资源丰富，土壤肥沃，雨量充沛，适宜辣椒生产，彩云镇党委政府抓住优势，选准足法辣椒大力发展。

（二）抓组织领导，强责任落实。彩云镇党委政府高度重视产业结构调整工作，为确保辣椒产业有人抓、有人管，镇党委政府专门成立了由镇长任组长，分管农业的副镇长任副组长，相关站所负责人为成员的领导小组，具体负责抓好足法辣椒全过程的指导，同时选派一名懂营销、善经营，会管理、敢干、能干的干部直接参与经营和管理，为足法辣椒专业合作社的发展提供了坚强的组织保障。

（三）抓宣传发动，营造良好氛围。为进一步提高足法辣椒知名度，拓展市场领域，充分利用数字乡村信息网，通过网站交易平台，把足法辣椒的种植规模、产量、市场前景和开发潜力公布于众，并发挥好新闻媒介的宣传作用，与省、市、县电视台和省内各大媒体合作，2008年9月1日在云南电视台新闻联播播出《师宗县彩云镇观念转变谋发展，突出特色闯市场》，不断提升足法辣椒的知名度和影响力，同时，合作社全体成员出动找市场、推产品、寻商家、招合作商。

（四）抓基地建设，促产业发展。一是通过样板带动，发挥示范引导作用。按照“围绕特色抓产业，围绕产业建基地，围绕基地促生产”的思路，采取“大样板、大示范、大带动”的办法狠抓辣椒示范样板建设，去年在足法村建成2000亩足法辣椒科技示范样板，通过办样板，使当地群众在摸得着、看得见的示范样板下种植足法辣椒，极大地提高了群众的积极性，2008年全镇种植足法辣椒1.5万亩，为专业合作社深加工产品提供了原料保证；二是通过科技促动，提高群众生产技能。采取技术人员“联基地、联农户”的双联活动，在足法村派驻业务精干、技术全面的技术员，配合村委会深入田间地头，与农户一起抓好辣椒生产。

（五）抓品牌培育，促产业优化升级。为拓展足法辣椒市场领域、延长产业链、提高农产品附加值，彩云镇坚持“组建一个生产合作社，壮大一项产业，致富一方百姓”的发展理念，2007年8月1日注册了“足法辣椒”商标，为足法辣椒开拓市场取得了“通行证”。2008年镇政府组织村两委干部、群众代表到贵州兴义、断桥镇，文山邱北，玉溪江川等地实地考察，学习先进经验和管理办法。通过考察，结合足法辣椒发展前景和潜力，于2008年11月组建辣椒专业合作社运行至今，深加工干椒5000余公斤，产值达5万余元，3 深加工产品进入各特产店。

三、基本经验

我社始终抓住增收这条主线不放，本着要提高农民收入的决心，创新生产经营模式，才能真正促进农业增效农民增收。回顾合作社筹备、成立至今，我们的经验如下：

（一）必须要改变传统的农业生产经营模式。这么多年来，农民仍处于传统的生产模式，土地一家一户一小块再加一点钱，仍是单家独户经营、单打独斗的生产模式，收入低、致富能力弱，抗风险能力差，勤劳工作一年仅能解决温饱。以我镇为例，几十年来农民在自己的那一分地里种植辣椒，附加值很低。而成立合作社，可将分散于农户手中的资金、土地等有限的资源进行整合，壮大生产力量，组织农户们联合进行产业化的生产，发展优质高效的现代农业，找准发财路子，什么赚钱本社发展什么，走规模化、产业化、现代化农业发展之路，才能切实加快经济发展的步伐。

（二）政府的扶持和引导是我们成立合作社的基础 在合作社的成立过程中，我们感到最难的就是资金问题。虽然农民现在手中有了一点钱，但要发展产业化的农业，完全依靠农民自行解决资金问题难度很大。在我社成立过程中，彩 云镇党委政府给予了大力的支持，本来财政十分困难，镇政府拨出1万元资金扶持我们建社，并多次召开协调会，解决了资金贷款问题，为顺利生产扫清了障碍。我们辣椒合作社的资金来源主要有三大块：一是农民入股金，二是政府财政支持，三是信用社贷款。

（三）成立合作社要充分发挥基层党组织的作用。我们在足法村委会小可居村能率先成立合作社，其中一个主要因素是因为村党支部战斗力、凝聚力都很强，在农民群众中有很强的号召力。事实证明，我们辣椒产业能发展顺利，村党支部发挥了坚强的战斗堡垒作用。发挥了党的核心领导作用，推动了合作社的发展。

第三篇：安全生产标准化典型发言材料

积极实施标准化创建提升企业安全管理水平

尊敬的刘区长、吴局长；各位领导、同志们：

我汇报的题目是：积极实施标准化创建，提升企业安全管理水平。

澳鑫科技有限公司成立于年，拥有员工人，其中大学本科以上学历人，高级职称专业技术人员人。拥有资产总额元，2011年实现利税元。我公司按照区安委会的部署要求，自去年7月份开始启动危险化学品企业安全生产标准化三级创建达标工作，经过公司上下的共同努力，今年2月份率先完成标准化建设各项准备工作，向区安监局递交交了自评报告，全力准备各级审核验收，力争10月份完成达标任务，计划明年启动标准化二级创建达标申报工作。

下面我受公司董事长委托向大家汇报我公司开展安全生产标准化工作情况：

安全责任细化分解落实到位就是安全标准化的实施过程。起初开展安全标准化工作，管理层认为只是上级下派的任务，没有认识到企业本身会受益。而随着安全生产标准化工作全面深入推进，我公司内的一些基础性的、深层问题得到有效解决，我们改变了认识。比如，以前在生产过程中，酸雾处理系统出现过问题，我们按照安全标准化风险评估分析后全部按照规范配备。在公司会议上，车间主任讲，我原来也感觉可以改，但是不知道怎么提出来，现在我的岗位风险评估报上来，公司重视按照标准化的要求程序进一步论证后，改进了处置措施，安全了，搞标准化有用。这件事让我们感到，安全标准化就在身边，不难搞，我们的每项工作都能够和标准化A级、B级要素联系 1

起来，让我们觉得这项工作看得见摸得着。安全责任分工细化到部门、车间、班组和个人，每个人知道应做什么，岗位上先做什么，后做什么，遇到问题怎么处置，这就是标准化，措施落实下去、活动开展起来就是安全标准化的具体实施过程。

安全生产标准化是提升企业安全管理水平的重要方法。我们公司以前搞过一些质量标准化管理认证，而安全标准化是根据有关法律法规要求、企业生产工艺特点和中国人文社会特性制定的一套新规程，比引进的管理体系更实用，我们总经理说，这是具有中国特色的安全管理体系。事实上，中石化、中石油公司前两年已开始这项工作，而且今年市场招标已将企业是不是安全生产标准化评级企业列为准入条件。这是我们行业许多竞争合作伙伴的共识。早一步搞，就会早一步受益，早一步抢占市场先机。

安全生产标准化建设公司主要负责人亲自抓，作坚强后盾。去年创建之初，我们召开了安全标准化企业动员大会，明确了开展标准化工作的指导思想、工作目标和方法步骤。我们公司决定重点抓班组安全生产标准化建设，但绝不放松二线部门创建工作。我们按照安全生产标准化规范要求修订了员工手册，各部门都给安全标准化让路，按照公司提出的目标完成规定动作。为顺利推进，公司头两个月每周调度，老总亲自听取汇报，现场提问各部门安全生产标准化落实情况，后勤部、行政部的负责人因未按要求填写安全生产活动记录，被处罚月度奖，对员工影响较大；起初人们觉得小题大做，而公司随即又对一线班组进行了奖励，公司动了真格，各部门认识程度大大增强，安全生产标准化逐步走上正轨。

安全生产标准化建设需要持续推进，不断深化。2012年初，我们企业通过绩效考核、内部评审等方法，认真细致地开展工作。员工和管理层主动性明显增强，员工续签劳动合同率明显好与往年。安全生产到底该作哪些工作，企业员工如何对生产作业现场、生产过程控制、作业行为管理和隐患排查治理，都一一对应安全标准化予以贯彻实施。

通过半年多的实践，管理层、一线员工都经历了一个从不认知到认可，从嫌麻烦到放不下的过程，关键是企业事故隐患明显减少。企业员工精神面貌焕然一新，整体的安全管理水平正在逐步提升。安全生产标准化更增添了我们管理层的自信，在外边参与项目洽谈时底气更足、分量更重、牌子更响。

我们深信：无论环境如何变化，安全生产标准化作为日常检查、专项整治、隐患排查的载体不变化，无论企业如何变化，安全生产标准化精耕细作，精钻细研，精益求精的工作方法不变化，无论人员如何变化，安全生产如履薄冰、如坐针毡、如临深渊的工作状态不变化。

以上是我们安全标准化工作创建的一些做法和切身感受，不妥不当之处敬请各位领导和专家批评指正！谢谢大家！

第四篇：安全生产标准化典型发言材料

用标准化提升企业安全管理水平

河北XX化工化工科技有限公司

尊敬的各位领导、同志们：

我汇报的题目是用标准化提升企业安全管理水平

河北XX化工化工科技有限公司成立于2004年，拥有员工218人，其中大学本科以上学历58人，其中拥有高级职称专业技术人员15人。拥有资产总额亿元，2011年实现利税元。我公司按照省市安监局要求，组织开展危险化学品安全生产标准化二级创建达标工作，经过公司上下的共同努力，2011年12月率先通过了安监局组织的审核验收。

下面我受董事长委托向大家汇报我公司开展安全生产标准化工作情况：

安全生产标准化是落实企业主体责任的基本手段。起初开展安全标准化工作，管理层认为只是上级下派的任务，没有认识到企业本身会受益。而随着安全生产标准化工作全面深入推进，我公司内的一些基础性的、深层问题得到有效解决，我们改变了认识。比如，我们厂在以前停车过程中生产装置尾气处理系统使用蒸汽处置，出现过问题我们按照安全标准化风险评估分析后部分改为水蒸处理。在公司会议上，车间主任讲，我原来也感觉可以改，但是不知道怎么提出来，现在我的岗位风险评估报上来，公司重视按照标准化的要求程序进一步论证后，改了处置措施，安全了，搞标准化有用。这件事让我们感到，1

安全标准化就在身边，不难搞，我们的每项工作都能够和标准化A级B级要素联系起来，让我们觉得这项工作看得见摸得着。安全责任分工细化到部门、车间、班组和个人，每个人知道应做什么，岗位上先做什么，后干什么，遇到问题怎么处置，这就是标准化，而制度落实、活动搞起来就是安全标准化的具体落实过程。

安全生产标准化是提升企业安全管理水平的重要方法。我们公司以前搞过一些质量标准化管理认证，而安全标准化是根据我国有关法律法规要求、企业生产工艺特点和中国人文社会特性制定的新一套规程，比引进的管理体系具有更实际的内容，我们常总说，这是具有中国本土特色的安全管理体系。事实上，中石化、中石油公司前两年已开始这项工作，而且今年国家大公司市场招标已将企业是不是安全生产标准化评级企业列为准入条件。这些方面的感触已经是我们行业许多竞争合作伙伴的共识。许多企业很羡慕我们一开始就起点高，敢于申请二级标准化达标企业，认为我们沧州企业早一步搞，企业能快受益。

安全生产标准化建设公司主要负责人亲自抓，作坚强后盾。去年创建之初，我们召开了安全标准化企业动员大会，明确了开展标准化工作的指导思想、工作目标和工作步骤。我们公司规模不大，公司安委会决定重点抓班组安全生产标准化建设，但绝不放松二线部门创建工作。我们按照安全生产标准化规范要求修订了员工手册，各部门都给安全标准化让路，按照公司安委会提出的目标完成规定动作。为顺利推行，公司头两个月每周调度，老总亲自听取汇报，现场提问各部

门安全生产标准化落实情况，后勤部、行政部的负责人因未按要求填写安全生产活动记录，被处罚月度奖，对员工影响较大；起初人们觉得小题大做，而公司随即又对一线班组进行了奖励，公司动了真劲，各部门认识程度大大增强，安全生产标准化逐步走上正轨。

安全生产标准化建设需要持续不断推动，以效果为根本。2012年初，我们企业按照相关要求继续通过绩效考核、内部评审等方式、方法和手段的结合，认真细致地开展工作。员工和管理层主动性明显增强，员工续签劳动合同率明显好与往年。安全生产到底该作哪些工作，企业员工如何对生产作业现场、生产过程控制、作业行为管理和隐患排查治理，安全标准化都一一对应予以贯彻实施。

通过一年多来的大量工作，管理层、一线员工都经历了一个从不认识到认可，从嫌麻烦到放不下的过程，关键是企业事故率明显减少。我们企业现在员工精神面貌焕然一新，我们有着现代乡镇企业员工的自信，具备了现代企业员工的安全管理意识，企业整体的安全管理水平正在逐步提高。安全生产标准化更给了我们管理层的自信，在外边参与项目洽谈的底气足，不分心。

我们坚决做到，无论每年安全生产中心工作如何变化，安全生产标准化作为日常检查、专项整治、隐患排查的载体不变化，坚定不移地持续开展下去，切实抓出成效。

以上是XX化工安全标准化工作创建的一些做法和切身感受，不妥不当之处敬请各位领导和专家批评指正！谢谢大家！

二〇一二年三月四日

第五篇：辣椒生产与市场前景分析

辣椒生产与市场前景分析

----贵州隆喜食品有限责任公司 游龙泉

中国辣椒产品及市场从无到有，从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场。

我贵州隆喜食品有限责任公司，位于金沙县木孔乡湾子街上，成立于2011年8月，现有员工109人（含生产工人和技术管理人员），占地49亩，拥有现代化的办公大楼和标准化厂房，建筑面积11000余平方米，总投资5000余万元。公司年设计生产能力一万吨，产值两个亿，主要生产包括油辣椒、泡辣椒、糟辣椒在内的20余个“极厨”系列产品。当公司达到规模量化生产时，我们就能为当地百姓直接提供就业岗位300余个。

在省市县乡各级党委政府关心扶持下，我公司秉承“诚信经营，务实进取”创业精神，借助当地着力打造“双红产业”的契机，大力发展辣椒产业。通过 “公司﹢基地﹢农户，订单﹢服务”一体化供销模式，确保了食品原料的绿色环保和有效供给。

我公司又投资6000万元，正在建设湾子农产品交易市场，有望在明年六月份全面完工。我公司建设该市场的目的是，为当地百姓农产品提供交易平台, 通过区域内各类农畜产品在市场上的交易和流通, 进一步推动农业产业化的发展，切实为农民增收创收。我们有理由相信，交易市场的成功创立，不仅仅会促进我市辣椒产业的发展，势必也会带动我周边相关产业如家禽业和畜牧业的发展，为地方经济发展注入新鲜活力和持久动力。

一、目前辣椒生产的现状

辣椒是我国人们喜食的蔬菜之一。随着高效农业的推进，辣椒生产迅速发展，栽培面积迅速扩大，栽培技术不断提高，贮藏加工稳步

发展。目前，辣椒种植面积仅次于白菜居蔬菜作物第二位，其产值和效益高于白菜居蔬菜作物之首。辣椒产业对于提高我国人们的物质生活水平和精神生活水平、保持生态环境平衡、促进农村城镇化建设、解决三农问题做出了突出贡献。

二、辣椒的地位与作用

辣椒是一种重要的蔬菜,也是一种重要的经济作物。我国的西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是著名的辣带。湖南人嗜食辣椒，天下闻名，几乎达到无辣椒不能下饭，无辣椒而索然无味的地步；贵州、四川也是如此，中国八大名菜中，川菜和湘菜占有两席，而川菜和湘菜的主要特点是辣.目前全球辣椒种植面积近6000万亩，各类辣椒和辣椒制品多达1000余种，辣椒贸易持续发展，贸易量已超过咖啡和茶叶。全球三分之二的国家有辣椒种植。中国辣椒种植面积2000万亩左右，占全球的三分之一，产量占全球产量一半，成为世界上最大的辣椒生产、消费和出口国。由于交通运输业的迅速发展，我国现已形成了许多的辣椒生产基地，辣椒已成为当地的主要经济作物和重要经济来源。

三、辣椒产业的发展前景

辣椒不仅是鲜食蔬菜，更是调味佳品和重要的天然色素、制药原料和其它工业原料。辣椒粉、辣椒油及其它辣椒制品是我国传统的加工产品，在国内国际市场有一定的声誉。辣椒含有维持人体正常生理机能和增强人体抗性和活动的多种化学物质，对人类多种疾病有一定的疗效，近几年辣椒素在药理研究方面的进展较快，辣椒已成为重要的制药原料。辣椒红色素是重要的天然色素，色泽鲜艳，色调多样，稳定性好，对人没有副作用，发达国家如美国、日本等规定食品中可不受限制地使用辣椒红色素，另外辣椒红素还是医药中药片糖衣、胶囊及高级化妆品的重要色素。目前辣红素世界销量最大的天然色素，美国每年需要一千吨,而日本每年需要五百吨,世界每年则需要八千吨左右.可见国际市场潜力巨大。

辣椒由于具有辛辣味,所以被大量应用于食品调味料,食品添加剂及食品防腐剂,而且是传统使用的香辛料之一.含有辣味的物质对消化系统,心血管系统和神经系统有广泛作用,其辣味物质能促进胃液分泌,增进食欲缓解消化道疾病。辣素还能促进血液循环,扩张血管,降低血脂,减少血栓栓塞等作用，还具有强效的镇痛作用，辣椒籽中的脂肪酸，还有合成多种生理活性物质，在人体代谢调控方面起到重要作用，还可以预防和治疗高血压、糖尿病等疾病。辣椒中丰富的矿物质和维生素Ｃ还具有抗病毒肿瘤，降血糖血脂，延缓衰老等作用

四、辣椒产品的市场展望 1．辣椒产品市场需求十分旺盛。

我国人口众多，长期以来形成了独特的消费习惯，西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是著名的辣带，对辣椒的需求量非常大。目前人员流动的频繁，对食品品味要求有所变化，已没有明显的食辣与不食辣区域，食辣群体不断增加。全世界，一方面由于工作节奏加快，方便、简洁快餐迅速发展，另一方面，人类对健康食品的要求，低脂肪辛香食品的涌现，人们的饮食习惯发生改变，目前全世界有3/4的人吃辣椒或辣椒制品。

我公司生产的油辣椒、泡辣椒、糟辣椒，辣椒面等系列产品正大举进入省内外市场，有的产品还已经开始步入海外市场，我公司生产的“极厨”系列辣椒产品，已经走上了人们餐桌，为广大消费者所接纳和喜爱。市场也是遵循自然法则的呢！优胜劣汰就是法则。好的产品，能得到消费者认可，销售市场也就会自然兴旺，资金虽然流动大，但回笼也快。反之则市场暗淡，举步维艰。尤其对于我们新创立的公司来说，如果不在产品研发和质量上狠下功夫，那最终会得不到消费

者的认可，也就没有市场可言。而我们公司在产品研发和质量监管上双管齐下，注重材料采购和加工生产每个环节，通过独特配方，精心酿制，让广大消费者吃上安全卫生、风味独特的辣椒产品。我公司以诚信经营为本，取信于广大消费者，获得多数消费者的认可，所以市场接纳了我们的产品。

2、辣椒生产基地化、规模化。

近十多年来，辣椒生产发生了很大变化，鲜食辣椒以城市郊区春夏栽培、南方几省冬季栽培和华东、华北等省越夏或大棚秋延栽培等栽培方式为主，生产呈现基地化、规模化生产格局。加工辣椒全国各地也非常注重品牌的建设，形成了几大产区，如贵州的湾子朝天辣椒、湖南的湘西的羊角椒、陕西的线椒、河南的山膺椒、东北的羊角椒、四川的小海椒等。辣椒基地化生产的出现，结束了计划经济下就地生产、就地销售的旧格局，形成了全国大流通的新格局。

一个人的成长，离不开家人哺育和师长们的谆谆教诲，一个企业的发展和壮大也离不开亲人们的支持和厚爱，更离不开党和政府的关心和大力扶持。像我们成立的新建公司，也就如同呱呱坠地的孩子，在发展和壮大中注定会遇到诸多的困难和问题，如资金周转困难和市场疲软的状况难免会发生，我们期望党和政府一如既往的支持我们，在资金和政策优惠方面给予我们重点倾斜和大力扶持，帮助我们走出困境，一步步迈向成功！