炊事员聘用合同（范文）

第一篇：炊事员聘用合同（范文）

厨师聘用合同

甲方：骏马教育组 乙方： 张凤梅

一、甲方权利与职责

1、甲方聘请乙方为骏马教育组厨师，聘期为： 1 年，即从 2016年 9 月 1 日起至

2017 年 8 月 30 日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。

3、甲乙双方约定乙方每月工资为800元。

4、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚或辞退。

二、乙方权利与职责

1、乙方必须有三年以上厨师工作经验，乙方人员需技术过硬，保证出菜质量，若乙方不适合岗位要求，甲方有权对乙方进行辞退。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求。

3、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。

4、乙方人员需遵守甲方管理制度，如违规造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

5、乙方人员应按要求定时体检。

6、甲方在不影响正常执勤战备的情况可给予乙方一定时间的休假安排，在重大活动和节日期间不得休假。

7、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

8、乙方每周须配合采购人员到市场购买原材料，了解市场价格及菜品品种。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方签字：

乙方签字：

甲方电话：

乙方身份证：

签字日期： 年 月 日

第二篇：食堂炊事员聘用合同

食堂炊事员聘用合同

甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)为办好土管所食堂，保证职工一日二餐、接待用餐、会议用餐安全有保障，甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：

一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不承担乙方任何责任和费用。

二、聘用时间：自2017年4月1日至2018年3月31日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。

三、聘用期月工资：1600元。不再享受其他任何福利待遇(如资金、补助、各种保险等)。

四、乙方职责(一)任职要求

1、身体健康(持有健康证)，五官端正，仪表整洁，有一定的文化和语言表达能力。

2、具备烹饪技术。

3、服从管理，自觉遵守食堂管理制度。(二)确保食堂卫生安全

1、食品卫生

(1)不使用过期、霉烂变质的食材;(2)不使用未经检疫的肉类;

2、餐厅卫生

地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。

3、操作间卫生

(1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具。

(2)冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。(3)地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。

4、环境卫生

(1)食堂周围环境卫生区干净、无杂物;(2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理;(3)垃圾及时清理，做到一日三清，倒到指定位置。(三)严把就餐时间和就餐次数

1、食堂实行一日二餐制即：中餐和晚餐；

2、每次就餐时间为半小时;

3、在规定的开饭时间内，必需保证每个职工都能吃饱吃好，饭、菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管;(四)用好管好食堂财产

1、食堂所有设备和用具归甲方所有，乙方只有使用权和管理权，没有处置权。

2、乙方主动接受对食堂财产登记管理，配合做好交接工作。(五)严格执行接待用餐制度

1、乙方必须随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成接待用餐任务，做到服务周到，无故不得推脱接待订餐。

2、乙方的所有签单实行一月一结算，有点菜人签字，审签后方可开票报销。否则不予报销。

五、甲方职责

1、负责为乙方提供必要的办餐设施和用具，提供水、电来源，及时更新正常报废的设备和用具。

2、每月给乙方结算一次就餐账。

六、本合同未尽事宜甲乙双方商议解决。

七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

八、本合同自甲乙双方签字盖章后生效。

甲方法人代表签字(章)：

乙方签字(章)：

年 月 日

第三篇：学校食堂聘用炊事员用工合同

学校食堂聘用炊事员用工合同

聘用单位（以下简称甲方）：

受聘人员（以下简称乙方）：

甲方聘用乙方为食堂工作人员，根据《合同法》甲乙双方经过平等协商特立协议如下：

1、乙方在被聘用期间，服从学校和食堂的工作安排，严格遵守学校的规章制度，做好自我保护。如造成伤害事故，责任自负。

2、乙方在被聘用期间，应加强食品安全防范措施，搞好卫生工作，确保师生生命安全，如系工作失误或自身责任产生安全问题，影响师生健康，造成的责任和损失由乙方承担。

3、聘用期间，每月工资为900元，奖励性工资100元，养老保险金每月发放给乙方自行缴纳，聘用期间乙方的伙食费由食堂负责。

4、如遇特殊情况或工作需要，甲方有权随时终止此合同，乙方保证无条件服从。如乙方须提前终止此合同，乙方必须提前一个月通知甲方，否则甲方有权停发乙方当月的工资和待遇。

5、本合同到期后，由甲方根据学校情况及乙方的工作表现，商议是否续聘，在信守本合同的基础上，乙方有续聘优先权。

6、聘用期限为年月日至年月日。

7、年终，学校将视食堂管理情况，对乙方进行考核，发放考核奖。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方（代表）：乙 方（炊事员）：

年月

第四篇：2018.11.7炊事员聘用合同

勉县张家河中心卫生院

炊事员聘用合同

甲方：勉县张家河中心卫生院

（以下简称甲方）乙方：

（以下简称乙方）

甲方因工作需要，决定聘请乙方为临时工，经甲、乙双方协商一致，现订立如下聘用合同：

一、乙方职责

1、乙方被聘用后，作为卫生院食堂临时工，必须服从卫生院领导管理，履行工作职责，接受食堂管理员工作安排，遵守相关制度。

2、炊事员要坚持医院上下班作息制度，如遇特殊情况需要休假，应当报告领导，经批准后，方可休假。

3、炊事员每天应及时对炊具、餐具做好清洁消毒工作，保管好食堂的物资，若出现损坏，应及时报告食堂管理员申请报废。

4、炊事员应负责厨房、食堂清洁卫生，坚持每餐一小扫，每周一大扫，必要时协助食堂管理员做好相关打扫记录。

5、炊事员应提前告知食堂管理员采购好所需的粮食、菜等各种物资，确保人员正常用餐。备用菜等食物如发生霉烂变质决不能使用，饭菜要做到味美可口、清洁卫生。

6、炊事员应根据用餐人员情况，准备一日三餐饭菜，杜绝浪费，同时协助食堂管理员做好人员用餐登记工作。

7、炊事员下班离开食堂，应做好卫生、安全、防盗等工作。

二、甲方给乙方的待遇

1、在聘用合同期内，乙方每月工资为1000元，四天假，全勤再奖励150元。如放弃休假，再补偿发放150元。假期期间如找人替代工作，奖励照常发放。

2、甲方免费为乙方提供用餐、住宿，乙方使用的水费、电费全免。

3、卫生院如有招待，食堂管理员应安排人员帮厨。

4、甲方不承担给乙方办理任何养老保险、公费医疗和转正等义务或责任。

5、本合同有效期为壹年，期满后由甲方决定是否续聘。

三、其它

1、在合同期内，如果乙方不能胜任炊事工作，合同自动解除。

2、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。

3、本合同未尽事宜，由甲、乙双方另行协商解决。

甲方代表签字：

甲方（盖章）：

乙 方

签 字：

日期：

****年**月**日

第五篇：聘用机关食堂炊事员合同（推荐）

聘用机关食堂炊事员合同

甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)为办好政府机关食堂，做到机关用餐人员一日三餐、政府接待用餐、会议用餐有保障。经甲乙双方友好协商，在自愿平等，互利共赢的基础上甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：

一、聘用性质：为临时聘用，期限为 年，约定期满，本合同自动终止，如双方同意，可以续签。

二、聘用时间：自 年 月 日至 年 月 日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。

三、劳动报酬：

聘用期间甲方支付乙方月工资为 元；试用期一个月，工资 元。（已含补助及各种保险等）。

四、乙方职责

（一）任职要求

身体健康（以健康证为准），具备较高的烹饪技术，保证饮食搭配合理营养。服从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。与用餐人员相处融洽，态度和气，热情和蔼，礼貌待人，不滥发脾气，达到用餐人员温馨就餐，有家的感觉；对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。

（二）确保食堂卫生安全

1、食品卫生

确保不使用过期、霉烂变质的食材；不使用未经检疫的肉类；

2、个人卫生

（1）工作期间一律穿带厨师衣帽（工作服），随时保持干净利索的形象；

（2）不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服；

3、餐厅卫生

地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。

4、操作间卫生

（1）各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具。

（2）灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。

（3）冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。

（4）地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。

5、环境卫生

（1）食堂周围环境卫生区干净、无杂物；

（2）剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理；（3）垃圾及时清理，做到一日三清，倒到指定位置。

（三）就餐制度

在规定的开饭时间内，必须保证每个机关用餐人员都能吃饱吃好，饭菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管；节假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必须和平时一样按时开饭，确保值班人员一日三餐有保证。

机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐；每次就餐时间为半小时；即：早餐6:30——7:30点，冬天（10、11、12月——次年1、2、3月）推迟半小时；中餐11:50——12:50点；晚餐6:30——7:00点，冬天（10、11、12月——次年1、2、3月）提前半小时；

（四）用好管好食堂财产

1、食堂所有设备和用具归甲方所有，甲方提供现有的厨房、厨具、灶具、餐具等硬件设备。乙方只有使用权和管理权，没有处置权。

2、乙方主动接受党政办对食堂财产登记管理，配合做好交接工作。（附：食堂物件登记册）

3、凡登记的财产乙方要珍惜使用妥善管理，有损坏的，乙方要在第一时间向办公室报告经现场核实。未及时报告超过三天的由乙方赔偿。

（五）严格执行政府接待用餐制度

乙方必须及时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成政府接待用餐任务，做到服务周到。不得无故推脱政府接待用餐。

五、甲方职责

1、甲方为乙方提供基本食宿。

2、甲方保证为乙方提供完善的工作条件：负责为乙方提供必要的办餐设施和用具，提供水、电、气，及时购置乙方工作所需的设备、物品和烹饪所需的佐料、油、大米、肉类、每日新鲜蔬菜等食材供乙方制作膳食。及时更新正常报废的设备和用具。

3、甲方引导机关用餐人员配合乙方搞好就餐服务工作，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。

4、甲方每年为乙方提供体检一次。

六、乙方有下列情况之一的甲方可解除合同：

1、违反规章制度、职业道德的；

2、厨房浪费大，对本职工作不负责任的；

3、不服从甲方管理，经沟通不改的；

4、聘用期间乙方触犯法律、法规的；

5、因病或因事不能完成工作任务的。

6、占小便宜，有偷窃行为。

七、乙方在签订合同时应提供身份证复印件供甲方存档。

八、本合同未尽事宜，由双方协商。本合同一式两份，双方各执一份，双方签字后生效。

甲方法人代表签字（章）：

乙方签字（章）：

年 月 日