幼儿园炊事员岗位责任制度[最终定稿]

第一篇：幼儿园炊事员岗位责任制度

幼儿园炊事员岗位责任制度

1、热爱本职工作，树立为幼儿、为家长、为职工、为教学服务的思想．努力钻研烹调技术．做好个人卫生，保持工作服清洁．

2、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。

3、根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要切细．根据幼儿作息时间，按时供应饭菜点心．冬天要注意保暖，供应热莱、热饭、热点心：夏天要供应温热的饭菜。

4、厨房用具生熟要严格分开，并有明确标志．熟食器具要专用，必须经常用消毒液消毒．厨房要随时打扫，保持清洁。

5、做好厨房用具器、炊具等消毒工作．做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢．周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。

6、严格执行饮食卫生要求，不让幼儿吃隔夜食品，严禁食物中毒事故发生。

7、爱园如家，以主人翁的态度节约使用煤气、水、电。厨房工作人员和其它班组之间要团结协作，互相配合，共同搞好幼儿教育工作。

炮台中心幼儿园

第二篇：炊事员岗位责任

炊事员岗位责任

1、认真执行国家、地方政府的有关政策和规定，执行和遵守中铁建设集团有限公司的各项规章制度，遵守职业道德。

2、服从项目部的管理和安排，听从项目部领导及项目相关人员的指挥。根据施工现场职工生活需求的实际情况，合理安排开饭时间。

3、炊事工作人员必须经卫生防疫部门体检合格后，持健康证上岗。并具有一定工作经验，热衷于炊事工作，饭菜要科学搭配，粗菜精做，营养配餐。

4、经常打扫和保持食堂内外清洁卫生，炊具及时清洁，物品摆放整齐有序，保证食堂通风良好。

5、做好防鼠防疫和防蚊虫的工作，门窗应钉纱网，设专用食品网罩。

6、生熟食品要分开存放并用网罩遮盖，制作生熟食品的工具要区分开存放和管理。

7、防止病从口入，要定期消毒，严防传染疾病，如发现疫情，应及时向项目部及相关人员和部门报告。

8、炊事工作人员要严格执行“二要、四勤、六不准”，服务态度要好，任劳任怨，虚心接受意见。

9、做好食堂内外消毒工作，蔬菜要浸泡洗净，禁止使用霉变、腐烂、变质的食物，菜饭一定要煮熟，每天每顿剩余饭菜集中在固定地点，不得乱扔乱倒，当天及时处理掉，不准再卖给职工，如有职工加班，每两小时加热一次。

10、不断提高烹调技术，逐步提高技能，每天用料量要计算清楚，清点每餐用餐人数并做好记录，严格按照公司规定标准执行。

第三篇：幼儿园_岗位责任制度

幼儿园园长岗位责任制

幼儿园园长负责幼儿园的全面工作，主要职责如下：

1、贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门规定。

2、制定幼儿园工作目标、规定和工作计划，组织实施并做出总结。

3、领导教育、卫生、保健、后勤及安全保卫工作，负责建立并组织执行各项规章制度。

4、负责聘任、调动工作人员。指导检查和评估教师及其他工作人员的工作，并给予奖惩。

5、负责工作人员的政治思想工作，组织文化业务学习，并为他们的政治和文化、业务进修创造必要的条件。

6、关心和逐步改善工作人员的生活、工作条件，维护他们的合法权益。

7、定期召开园务工作会议和教职工代表会议，加强民主管理和监督。

8、管理好园舍、设备和财产，努力改善办学条件。

9、加强对财务人员的管理，合理安排使用经费。

10、负责检查、抽查、视察全园各部门的工作。

11、负责组织和指导家长工作，加强与社区联系和合作，争取各方面的支持和配合。

幼儿园教师岗位责任制

幼儿园教师对本班工作全面负责：

1、教师对本班幼儿的安全负责，严格执行安全制度，防止事故的发生。

2、依据教育纲要，结合本班幼儿的年龄特点和个体差异，制定教育工作目标、计划，并组织实施做好总结。

3、对幼儿要坚持正面教育，要耐心、细致、态度和蔼。仪表整洁、大方，以身作则，处处作幼儿表率。严禁体罚和变相体罚幼儿。

4、观察分析幼儿发展情况，认真填写观察记录。

5、指导和配合保育员管理好幼儿的生活和做好幼儿卫生保健工作。

6、为幼儿创设良好的物质和精神环境，发挥环境教育作用。

7、积极参加业务学习和教研活动，积极进行教改实验的立项与研究。

8、坚持勤俭办园原则，制作和管理本班玩教具。

9、做好家长联系工作，了解幼儿家庭教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施。与家长共同配合，完成教育任务。

10、定期向主管园长汇报工作，并接受其检查与指导。

幼儿园保健医岗位责任制

1、协助园领导组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度，并监督执行。

2、贯彻“预防为主”的方针，根据季节和流行病的特点，及时采取措施做好疾病的预防工作。

3、负责幼儿疾病的门诊治疗，对发病的幼儿及时治疗护理，对病情较重的及时送医院治疗。

4、组织安排幼儿及职工体格检查，及时进行健康分析，做好评价记录，疾病统计及矫治工作。

5、指导各部门的卫生消毒工作，并建立检查记录，定期公布。

6、指导保教人员对幼儿的生活护理、晨检及全日观察、体育锻炼。

7、向全体工作人员及家长宣传幼儿保健常识、安全常识、指导安全工作。

幼儿园炊事人员岗位责任制

1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度，严格执行炊具、餐具清洗消毒工作。

2、钻研烹调技术，根据幼儿年龄特点，制作营养丰富、可口多样饮食，保证幼儿摄取足够的营养和热量。

3、严格执行卫生标准，保证饮食质量，在烹调过程中防止污染，严防幼儿食物中毒。

4、严格遵守开饭时间，做好饭菜、汤点等食品的保管工作。

5、协助管理员保管好食物、蔬菜，注意节约、卫生；安全使用餐具、炊具。

6、主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作，提高伙食质量。

7、坚持勤俭节约的方针，节约使用煤、水、电及各种物品。

幼儿园门卫岗位责任制

1、学校门卫实行24小时值班制度，保安必须持证上岗。

2、值班人员必须严守岗位，认真履行值班制度，克尽职守，不得擅自离开岗位，做个人私事。

3、做好来访人员登记和验证。来访人员进校园必须先征询被访者的同意，经验证登记挂牌后方可入内。参观来访人员须出示介绍信或有关证件。未经允许外来人员不得随意出学校，更不准以任何借口无理取闹，影响教学，对那些不听劝告、寻衅滋事分子，应主动报警，破坏学校教学秩序人员要依法严惩。

4、外来机动车辆未经许可不得进入学校，应到规定位置停放。

5、严禁各种商贩进入校园或在校门口摆摊叫卖。

6、本园家长接送幼儿，需凭幼儿园发放的接送卡进出幼儿园，不在正常时间段接幼儿同时需做好接领幼儿登记，严防孩子走失。

7、早晚接送幼儿的时间段开启幼儿园大门，其余时间关闭幼儿园大门。

8、负责园内及周边安全防范工作，每天做好幼儿园的早中晚巡视工作，发现各种不安全隐患，采取处理措施及时处理。不能处理的，及时上报幼儿园安全领导小组并向有关部门报告。

9、熟悉火警，急救等紧急措施，发生事故及时报告。

幼儿园安全制度

一、幼儿园要注意房屋、场地、玩具、用具及运动器械的使用安全，定期检查，及时维修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤及火灾等重大事故。

二、定期向幼儿及家长宣传安全知识，在幼儿园在危险的地方张贴醒目的安全警戒标志，提高幼儿的安全意识和自我保护的能力。

三、加强教职工的职业道德教育，对幼儿坚持正面教育，严禁态度粗暴，动作生硬，体罚或变相体罚。

四、认真贯彻卫生防疫部门下达的有关食品卫生的规定，严把食品的进园关和食品入口关，严防食品中毒事件的发生。

五、幼儿园组织的各项活动都应以幼儿的安全第一要素，进行认真细致的事先准备，考虑周详，严禁带幼儿到危险的地方开展活动。

六、幼儿来离园严格实行安全接送制度，并由门卫加强管理，防止幼儿出大门走失，禁止幼儿出大门走失，禁止外来人员来园玩耍、借宿。

幼儿园食品卫生安全管理制度

一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

二、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

四、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。

五、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

六、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。

七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，保持清洁。

八、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。

九、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。

十、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

幼儿园食品卫生安全应急预案

为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1)领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。

2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

2、机构职责： 1）领导小组职责：

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的考核与评价。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。

3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4、加强教育。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

第四篇：幼儿园_岗位责任制度

高陵县孙娟幼儿园园长岗位责任制

幼儿园园长负责幼儿园的全面工作，主要职责如下：

1、贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门规定。

2、制定幼儿园工作目标、规定和工作计划，组织实施并做出总结。

3、领导教育、卫生、保健、后勤及安全保卫工作，负责建立并组织执行各项规章制度。

4、负责聘任、调动工作人员。指导检查和评估教师及其他工作人员的工作，并给予奖惩。

5、负责工作人员的政治思想工作，组织文化业务学习，并为他们的政治和文化、业务进修创造必要的条件。

6、关心和逐步改善工作人员的生活、工作条件，维护他们的合法权益。

7、定期召开园务工作会议和教职工代表会议，加强民主管理和监督。

8、管理好园舍、设备和财产，努力改善办学条件。

9、加强对财务人员的管理，合理安排使用经费。

10、负责检查、抽查、视察全园各部门的工作。

11、负责组织和指导家长工作，加强与社区联系和合作，争取各方面的支持和配合。

幼儿园教师岗位责任制

幼儿园教师对本班工作全面负责：

1、教师对本班幼儿的安全负责，严格执行安全制度，防止事故的发生。

2、依据教育纲要，结合本班幼儿的年龄特点和个体差异，制定教育工作目标、计划，并组织实施做好总结。

3、对幼儿要坚持正面教育，要耐心、细致、态度和蔼。仪表整洁、大方，以身作则，处处作幼儿表率。严禁体罚和变相体罚幼儿。

4、观察分析幼儿发展情况，认真填写观察记录。

5、指导和配合保育员管理好幼儿的生活和做好幼儿卫生保健工作。

6、为幼儿创设良好的物质和精神环境，发挥环境教育作用。

7、积极参加业务学习和教研活动，积极进行教改实验的立项与研究。

8、坚持勤俭办园原则，制作和管理本班玩教具。

9、做好家长联系工作，了解幼儿家庭教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施。与家长共同配合，完成教育任务。

10、定期向主管园长汇报工作，并接受其检查与指导。

幼儿园保育员岗位责任制

1、重视幼儿安全工作，严格执行安全制度，防止各类事故的发生。

2、负责本班房舍、设备、室内外环境的清洁卫生及消毒工作。

3、在教师指导下管理好幼儿的一日生活。

4、在保健医生及教师指导下，做好幼儿的卫生保健工作。

5、在教师指导下，做好各项教育活动的准备工作及配合教师组织幼儿教育活动。

6、负责保管本班幼儿衣物和本班设备用具。

7、配合教师制作玩教具。

8、注意观察幼儿的活动、饮食、体温、情绪、精神等状况，发现问题及时处理。

9、坚持正面教育，对幼儿耐心、细心，态度和蔼。

10、以身作则，为幼儿作表率，严禁体罚和变相体罚。

幼儿园保健老师岗位责任制

1、协助园领导组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度，并监督执行。

2、贯彻“预防为主”的方针，根据季节和流行病的特点，及时采取措施做好疾病的预防工作。

3、负责幼儿疾病的门诊治疗，对发病的幼儿及时治疗护理，对病情较重的及时送医院治疗。

4、组织安排幼儿及职工体格检查，及时进行健康分析，做好评价记录，疾病统计及矫治工作。

5、指导各部门的卫生消毒工作，并建立检查记录，定期公布。

6、指导保教人员对幼儿的生活护理、晨检及全日观察、体育锻炼。

7、向全体工作人员及家长宣传幼儿保健常识、安全常识、指导安全工作。

幼儿园炊事人员岗位责任制

1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度，严格执行炊具、餐具清洗消毒工作。

2、钻研烹调技术，根据幼儿年龄特点，制作营养丰富、可口多样饮食，保证幼儿摄取足够的营养和热量。

3、严格执行卫生标准，保证饮食质量，在烹调过程中防止污染，严防幼儿食物中毒。

4、严格遵守开饭时间，做好饭菜、汤点等食品的保管工作。

5、协助管理员保管好食物、蔬菜，注意节约、卫生；安全使用餐具、炊具。

6、主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作，提高伙食质量。

7、坚持勤俭节约的方针，节约使用煤、水、电及各种物品。

幼儿园分管园长职责

1、建立健全各种食品卫生安全的管理制度和岗位职责。

2、落实“一日三巡”制度，及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生工作的情况，做到“共性问题集体反馈，个性问题个别指导”。

3、做好“上传下达”工作，发挥“桥梁”、“龙头”作用。对上级部门检查出的问题，及时采取整改措施。

4、按分层管理原则，每月对下属人员进行工作考核，考核结果与结构工资挂钩。

5、有计划地组织食品卫生管理员、食堂管理员以及食堂从业人员进行卫生法规、职业道德的学习和培训，提高认识，把卫生法贯彻落实到每个环节中。

第五篇：幼儿园 岗位责任制度

幼儿园园长岗位责认制

幼儿园园长负责幼儿园的全面工作，主要职责如下：

1、贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门规定。

2、制定幼儿园工作目标、规定和工作计划，组织实施并做出总结。

3、领导教育、卫生、保健、后勤及安全保卫工作，负责建立并组织执行各项规章制度。

4、负责聘任、调动工作人员。指导检查和评估教师及其他工作人员的工作，并给予奖惩。

5、负责工作人员的政治思想工作，组织文化业务学习，并为他们的政治和文化、业务进修创造必要的条件。

6、关心和逐步改善工作人员的生活、工作条件，维护他们的合法权益。

7、定期召开园务工作会议和教职工代表会议，加强民主管理和监督。

8、管理好园舍、设备和财产，努力改善办学条件。

9、加强对财务人员的管理，合理安排使用经费。

10、负责检查、抽查、视察全园各部门的工作。

11、负责组织和指导家长工作，加强与社区联系和合作，争取各方面的支持和配合。

幼儿园教师岗位责任制

幼儿园教师对本班工作全面负责：

1、教师对本班幼儿的安全负责，严格执行安全制度，防止事故的发生。

2、依据教育纲要，结合本班幼儿的年龄特点和个体差异，制定教育工作目标、计划，并组织实施做好总结。

3、对幼儿要坚持正面教育，要耐心、细致、态度和蔼。仪表整洁、大方，以身作则，处处作幼儿表率。严禁体罚和变相体罚幼儿。

4、观察分析幼儿发展情况，认真填写观察记录。

5、指导和配合保育员管理好幼儿的生活和做好幼儿卫生保健工作。

6、为幼儿创设良好的物质和精神环境，发挥环境教育作用。

7、积极参加业务学习和教研活动，积极进行教改实验的立项与研究。

8、坚持勤俭办园原则，制作和管理本班玩教具。

9、做好家长联系工作，了解幼儿家庭教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施。与家长共同配合，完成教育任务。

10、定期向主管园长汇报工作，并接受其检查与指导。

幼儿园保育员岗位责任制

1、重视幼儿安全工作，严格执行安全制度，防止各类事故的发生。

2、负责本班房舍、设备、室内外环境的清洁卫生及消毒工作。

3、在教师指导下管理好幼儿的一日生活。

4、在医务人员及教师指导下，做好幼儿的卫生保健工作。

5、在教师指导下，做好各项教育活动的准备工作及配合教师组织幼儿教育活动。

6、负责保管本班幼儿衣物和本班设备用具。

7、配合教师制作玩教具。

8、注意观察幼儿的活动、饮食、体温、情绪、精神等状况，发现问题及时处理。

9、坚持正面教育，对幼儿耐心、细心，态度和蔼。

10、以身作则，为幼儿作表率，严禁体罚和变相体罚。

幼儿园保健医岗位责任制

1、协助园领导组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度，并监督执行。

2、贯彻“预防为主”的方针，根据季节和流行病的特点，及时采取措施做好疾病的预防工作。

3、负责幼儿疾病的门诊治疗，对发病的幼儿及时治疗护理，对病情较重的及时送医院治疗。

4、组织安排幼儿及职工体格检查，及时进行健康分析，做好评价记录，疾病统计及矫治工作。

5、指导各部门的卫生消毒工作，并建立检查记录，定期公布。

6、指导保教人员对幼儿的生活护理、晨检及全日观察、体育锻炼。

7、向全体工作人员及家长宣传幼儿保健常识、安全常识、指导安全工作。

幼儿园炊事人员岗位责任制

1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度，严格执行炊具、餐具清洗消毒工作。

2、钻研烹调技术，根据幼儿年龄特点，制作营养丰富、可口多样饮食，保证幼儿摄取足够的营养和热量。

3、严格执行卫生标准，保证饮食质量，在烹调过程中防止污染，严防幼儿食物中毒。

4、严格遵守开饭时间，做好饭菜、汤点等食品的保管工作。

5、协助管理员保管好食物、蔬菜，注意节约、卫生；安全使用餐具、炊具。

6、主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作，提高伙食质量。

7、坚持勤俭节约的方针，节约使用煤、水、电及各种物品。