第一篇：建筑材料小常识
建筑材料小常识 1.膨润土
编码序列：105060102
计量单位： kg 规格举例：200目
膨润土的主要矿物成分是蒙脱石，含量在85-90%，膨润土的一些性质也都是由蒙脱石所决定的。蒙脱石可呈各种颜色如黄绿、黄白、灰、白色等等。可以成致密块状，也可为松散的土状，用手指搓磨时有滑感，小块体加水后体积胀大数倍至20-30倍，在水中呈悬浮状，水少时呈糊状。由于有良好的物理化学性能，可做粘结剂、悬浮剂、触变剂、稳定剂、净化脱色剂、充填料、催化剂，建材上用内外墙涂料、钻井泥浆、阻燃等。
2.滑石粉
编码序列：105050201
计量单位： kg 规格举例：无
滑石粉主要成分为含水硅酸镁，经粉碎后用盐酸处理，水洗、干燥而成。滑石具有润滑性、抗黏、助流、耐火性、抗酸性、绝缘性、熔点高、化学性不活泼、遮盖力良好、柔软、光泽好、吸附力强等优良的物理、化学特性。滑石粉用途广泛，根据不同用途分为多种级别。其中建筑上常用的是涂料级(TL)，用于白色体质颜料和各类水基、油基、树脂工业涂料、底漆、保护漆等。
3.面包砖
编码序列：202020401
计量单位： ㎡ 规格举例：10*20*6 面包砖起源于荷兰又名荷兰砖。砖体本身布满透水孔洞,是渗水性很好的路面砖。它是用碎石作为原料加入水泥和胶性外加剂使其透水速度和强度都能满足城市路面的需要。这种砖的价格比起用陶瓷烧制的陶瓷透水砖相对便宜，适用于大多数地区
工程。4.植草砖
编码序列：202020501
计量单位： ㎡
规格举例：8字型 400×200×80 植草砖是利用砖缝或砖洞作长草空间，其具体构造是：原土坑实，根据载重情况用碎石在原土面做20cm~30cm的支撑层，用2~3cm的沙铺砌植草砖，根据砖的大小留2~4cm的砖缝，最后在砖缝或砖洞内放种植土，洒上草籽或直接种草。这种方法成本低，但是有比较多的缺点，如：绿化效果不太理想，草坪覆盖率只达30%；只适用于雨水比较多的地区，在一些干热地区，由于夏天太阳将砖晒得比较热，把土壤的水蒸发掉，当水份补充不足时，很容易把草干死。
5.KP1砖
编码序列：201020102 计量单位：百块 规格举例：240x115x90mm KP1型空心砖是指以黏土,页岩,煤矸石或粉煤灰为主要原料,经焙烧而成的具有竖向孔洞(孔洞率不小于25%,孔的尺寸小而数量多)的砖。KP1型烧结粘土多孔砖的外形尺寸为240mm×115mm×90mm，孔径为18～22mm，孔洞率一般不大于25%，简称多孔砖。可用于承重墙体的砌筑，MU10也是表示这种砖的强度等级，它的抗压强度为10MP。型号有KM1,KP1和KP2三种：P 型多孔砖一般是指KP1，它的尺寸接近原来的标准砖；M 型多孔砖的特点是由主砖及少量配砖构成，砌墙不砍砖，基本墙厚为190mm。
6.砼实心砖
编码序列：201010601 计量单位：百块
规格举例：240×115×53(10Mpa)混凝土实心砖，即砌块成型的免烧砖。混凝土实心砖以水泥为胶凝材料，以砂、碎石或卵石等普通集料为主要原料，经原料制备，加压或振动加压、养护而制成，其外形规格普通粘土实心砖相同。适用于建筑工程中外墙体的砌筑。砖的外形为直角六面体，其主规格尺寸为：240mm×115mm×90mm，辅规格尺寸为：180mm×115mm×90mm。强度等级MU25、MU20、MU15。混凝土多孔砖是以水泥为胶结材料，以砂、石等为集料，加水搅拌、成型、养护制成的一种多排小孔的混凝土砖。适用于建筑工程中内、外墙体的砌筑。7.页岩模数多孔砖
编码序列：201020501 计量单位：百块 规格举例：190×240×90 页岩多孔模数砖是利用岩石粉碎及选矿厂的尾矿废渣、煤矸石、粉煤灰等可利用的废物压制而成的一种新产品，它不损害环境资源和土地资源,较以前广泛使用的红砖相比具有质量好,耐压高、强度高,耐风化,耐化学腐蚀,抗冻、吸湿性能好及色泽美观的特点，是新型建筑节能与墙体材料材料。8.粉煤灰蒸压砖
编码序列：202020201 计量单位：百块 规格举例：240*115*53 粉煤灰砖是一种免烧砖，煤矸石、炉渣、钢渣和各种废旧砖瓦、石粉、河沙、各种尾矿统统是免烧砖的原料。这些种类的免烧砖工艺大同小异，都是用这些粉末，加上结合剂（结合剂一般都是使用白灰浆），压制成形后，用蒸气保养，就成为和普通粘土砖一样使用的砌块。免烧砖也有缺点，表面容易风化，自重比红砖还大一些。
9.蒸压砂加气砼砌块
编码序列：203010217
计量单位：m3
规格举例：600×200×200(B07 A5.0)加气混凝土砌块以砂、粉煤灰、石灰、水泥、石膏等主要原料，并加入适量发气剂，经原材料加工配料搅拌、浇注、静停、切割和高压蒸养等工艺过程而制成的一种轻质、多孔新型建筑材料，具有容量轻、保温效果佳、吸音好和可加工性等特点的新型建筑材料。主要用于三层以下的房屋承重墙，多层及高层建筑物的分户墙、分隔墙和框架结构、高层填充墙。使用蒸压加气混凝土砌块施工较常出现的问题为：灰缝开裂、抹灰层的开裂、空鼓、渗漏、隔声效果降低等。为保证质量，应选取生产工艺成熟，养护条件好的厂家产品；尽量选择07级以上或抗压强度等级不低于5Mpa的产品，强度越高，其材料的密实度越好。10.蒸压轻质加气混凝土隔墙板
编码序列：302090102
计量单位：㎡ 规格举例：厚100 蒸压轻质加气混凝土隔墙板(Autoclaved Lightweight? Concrete)简称ALC隔墙板。它是以硅砂、水泥、石灰为主要原料，由经过防锈处理的钢筋增强，经过高温、高压、蒸汽养护而成的多气孔混凝土制品。其隔音与吸音性能俱佳，具有很好的保温隔热性能；轻质性比重为0.5，是普通混凝土的１／４，大大降低了墙体的自重，减低建筑物基础造价。产品有外墙板、内墙板、楼层板和屋面板等。
11.GRC微孔轻质砼隔墙板
编码序列：302140101
计量单位：㎡
规格举例：2600×600×60mm GRC是玻璃纤维增强水泥(Glass Fiber Rinforced Cement)的英语缩写。意思是“以耐碱玻璃纤维为增强材料,以低碱度高强水泥砂浆为胶结材料，以轻质无机复合材料为骨料，执行国家JC666标准；” GRC轻质砼隔墙板具有构件薄，高耐伸缩性、抗冲击性能好，碱度低，自由膨胀率小防裂性能可靠，质量稳定，防潮、保温、不燃、隔声、可锯、可钻、可钉、可刨、可凿、墙面平整施工简便、避免了湿作业，改善施工环境，节省土地资源，重量轻，在建筑中减轻荷载（是粘土砖的1／6—1／8重），降低工程总造价，扩大使用面积，是建筑物非承重部位替代粘土砖的最佳材料。
12.硅酸钙空心砌块
编码序列：203030601 计量单位：百块
规格举例：390×240×190 用硅酸钙混凝土制成的砌块。具有容重轻、强度高、导热系数小、耐高温、耐腐蚀、硅酸钙混凝土砌块比硅酸盐混凝土砌块强度上要硬点。13.水泥脊瓦
编码序列：204010101 计量单位：百块
规格举例：380x240mm 通俗的讲屋脊上的瓦为脊瓦，就适应性而言可以理解为同一部分能向两面排水的瓦。水泥瓦是我国建设部重点推广的环保防水材料，其优点是防水性能好，水泥瓦使用寿命长，可达50-100年、不起硝、无翘曲、密封好、无污染、保护耕地、价廉物美。因为采用的是水泥、沙子、粉煤灰等，所以不存在要窑烧、占用耕地、增加污染等问题，这是国家主推的主要原因。此外，水泥瓦价格也不贵，具有极高的性价比。
14.钢筋混凝土预应力管桩
编码序列：302040103
计量单位：m 规格举例：C80 PHC-400(90)A 预应力混凝土管桩适应面广、适用于工业与民用建筑低承台桩基础，铁路、公路与桥梁、港口、码头、水利、市政、构筑物，及大型设备等工程基础。外径有φ300－φ600的壁厚不一，A型-C型的各类管桩，桩身承载力设计值1250一4800KN。特点：（1）强度高，可确保混凝土强度等级≥C80。（2）桩身承载力高，抗弯性能好。它采用了预应力混凝土用钢棒，先张法预应力张拉工艺，有较高的抗裂弯矩与极限弯矩。其桩身承载力比其它桩种高2－5倍。（3）对地质结构适应性较强。由于其密实耐打，有较强的穿透能力，对持力层起伏变化大的地质条件有较强的适应性。（4）运输吊装方便，桩接驳迅速。成桩长度不受限制，用普通的电焊机即可实现接驳。管桩的桩尖是为了减少断桩机率，增加桩施打时对土层的穿透能力。其作用主要表现在（1）可平衡桩入土端承受应力，避免管桩因局部应力过大而破坏。（2）以桩尖钢板的变形抵消部分动能。（3）封底作用。有了桩尖的封底没有泥土进入管腔土层会进入管桩内腔，避免对管桩产生一个向外的张力而使管壁混凝土承受巨大的拉应力。桩尖类型有：开口桩尖、闭口桩尖、锥形桩尖、十字桩尖、B/C/D/E型等规格。
15.钢化玻璃
编码序列：206050202
计量单位：㎡
规格举例：8mm 钢化玻璃其实是一种预应力玻璃,为提高玻璃的强度,通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，增强玻璃自身抗风压性，寒暑性，冲击性等。生产钢化玻璃工艺有两种：一种是将普通平板玻璃或浮法玻璃在特定工艺条件下，经淬火法或风冷淬火法加工处理而成；另一种是将普通平板玻璃或浮法玻璃通过离子交换方法，将玻璃表面成分改变，使玻璃表面形成一层压应力层加工处理而成。
钢化玻璃的主要优点：第一是强度较之普通玻璃提高数倍，抗弯强度是普通玻璃的3~5倍，抗冲击强度是普通玻璃5~10倍，提高强度的同时亦提高了安全性。第二是使用安全，其承载能力增大改善了易碎性质，即使钢化玻璃破坏也呈无锐角的小碎片，对人体的伤害极大地降低了.钢化玻璃的耐急冷急热性质较之普通玻璃有2~3倍的提高，一般可承受150LC以上的温差变化，对防止热炸裂有明显的效果。
钢化玻璃的缺点：1第一是钢化后的玻璃不能再进行切割，和加工，只能在钢化前就对玻璃进行加工至需要的形状，再进行钢化处理。；第二是 钢化玻璃强度虽然比普通玻璃强，但是钢化玻璃在温差变化大时有自爆（自己破裂）的可能性，而普通玻璃不存在自爆的可能性。16.夹层玻璃
编码序列：206030101
计量单位：㎡
规格举例：5+0.76pvb+5 钢化
夹层玻璃，就是在两块玻璃之间夹进一层以聚乙烯醇缩丁醛为主要成分的PVB中间膜。玻璃即使碎裂，碎片也会被粘在薄膜上，破碎的玻璃表面仍保持整洁光滑。这就有效防止了碎片扎伤和穿透坠落事件的发生，确保了人身安全。产品特性：通透、防暴、防水、防紫外线。应用范围：工程装饰、户外装饰、家居装饰等。17.防火玻璃
编码序列：206050401
计量单位：㎡
规格举例：1.2H 防火玻璃是一种在规定的耐火试验中能够保持其完整性和隔热性的特种玻璃，按耐火性能等级分为A/B/C三类: A类：同时满足耐火完整性、耐火隔热性要求的防火玻璃。包括复合型防火玻璃和灌注型防火玻璃两种。此类玻璃具有透光、防火（隔烟、隔火、遮挡热辐射）、隔声、抗冲击性能,适用于建筑装饰钢木防火门、窗、上亮、隔断墙、采光顶、挡烟垂壁、透视地板及其他需要既透明又防火的建筑组件中。灌浆防火玻璃是在双层玻璃中间灌注高透明防火液的胶合工艺。它常用于商场隔断、木质防火门窗等 B类：船用防火玻璃，包括舷窗防火玻璃和矩形窗防火玻璃，外表面玻璃板是钢化安全玻璃，内表面玻璃板材料类型可任意选择。
C类：只满足耐火完整性要求的单片防火玻璃。此类玻璃具有透光、防火、隔烟、强度高等特点。适用于无隔热要求的防火玻璃隔断墙、防火窗、室外幕墙等。18.中空玻璃
编码序列：206060212
计量单位：㎡
规格举例：5+9A+5 钢化 中空玻璃是将两片或多片玻璃以有效支撑均匀隔开并周边粘结密封，使玻璃层间形成有干燥气体空间的玻璃制品。其主要材料是玻璃、铝间隔条、弯角栓、丁基橡胶、聚硫胶、干燥剂。中空玻璃的玻璃与玻璃之间，留有一定的空腔。因此，具有良好的保温、隔热、隔声等性能。如在玻璃之间充以各种漫射光材料或电介质等，则可获得更好的声控、光控、隔热等效果。19.中空low-e玻璃
编码序列：206070104
计量单位：㎡
规格举例：5+9A+5 Low-E玻璃又称低辐射玻璃，是在玻璃表面镀上多层金属或其他化合物组成的膜系产品。其镀膜层具有对可见光高透过及对中远红外线高反射的特性，使其与普通玻璃及传统的建筑用镀膜玻璃相比，可大大降低因辐射而造成的室内热能向室外的传递，达到理想的节能效果；有高的透射比，可达80%以上，而反射比则很低。此规格的中空low-e玻璃是由一片low-e玻璃配备一片普通白玻或者一片钢化玻璃来做的。20.铝单板
编码序列：504050105
计量单位：㎡
规格举例：1200*2400*2.5 铝单板是采用优质铝合金板材为基材，再经过数控折弯等技术成型，表面喷涂装饰性涂料的一种新型幕墙材料。铝单板其构造主要由面板、加强筋和角码等部件组成。涂层分为二涂一烤、三涂二烤。常规厚度：2.0mm、2.5mm、3.0mm。主要特性：
1、重量轻，钢性好、强度高；
2、耐候性和耐腐蚀性好；
3、工艺性好，可加工成平面、弧型和球面等各种复杂几何形状；
4、涂层均匀、色彩多样；
5、不易玷污；
6、安装施工方便快捷；
7、可回收再利用，有利环保。21.铝塑板
编码序列：504061005
计量单位：㎡
规格举例：1200*2400*3 铝塑板是以经过化学处理的涂装铝板为表层材料，用聚乙烯塑料为芯材加工而成的复合材料。上下层为高纯度铝合金板，中间为无毒低密度聚乙烯（PE）芯板，其正面还粘贴一层保护膜。对于室外，铝塑板正面涂覆氟碳树脂（PVDF）涂层，对于室内，其正面可采用非氟碳树脂涂层。特性：
1、耐候性佳、强度高、易保养；
2、施工便捷、工期短；
3、优良的加工性、断热性、隔音性和绝佳的防火性能；
4、可塑性好、耐撞击、可减轻建筑物负荷，防震性佳；
5、平整性好，轻而坚；
6、可供选择颜色多；
7、加工机具简单、可现场加工。22.硅钙板
编码序列：607050901
计量单位：㎡
规格举例：1200*2400*8 硅钙板又称石膏复合板，是一种多孔材料，具有良好的隔音、隔热性能，在室内空气潮湿的情况下能吸引空气中水分子、空气干燥时，又能释放水分子，可以适当调节室内干、湿度、增加舒适感。石膏制品又是特级防火材料，在火焰中能产生吸热反应，同时，释放出水分子阻止火势蔓延，而且不会分解产生任何有毒的、侵蚀性的、令人窒息的气体，也不会产生任何助燃物或烟气。硅钙板主要由石膏组成,由硅质材料（硅藻土、膨润土、石英粉等）、钙质材料、增强纤维等作为主要原料，经过制浆、成坯、蒸养、表面砂光等工序而制成的轻质板材。可广泛应用于高层和公共建筑物的防火隔墙板、吊顶板、风道、各种船舶的隔仓板，以及防火门等。硅钙板和硅酸钙板也是两种不同的材料，硅钙板主要由石膏组成，而硅酸钙是由石英、云母、木质纤维等成分组成。其次是用途：硅钙板主要用于室内吊顶，而且它还有高档、中档、低档的区别。而硅酸钙板则可用于室内外的隔墙、吊顶、表面装饰，防火墙、防火吊顶、钢结构防火、高温绝热等很多环境，硅酸钙板也有好坏之分，好的不含石棉，对人体无害，差的原材料很烂，含石棉，致癌。
23.EPS模塑聚苯板
编码序列：613010101
计量单位：m3
规格举例：无
模塑聚苯板（EPS）是以含有挥发性液体发泡剂的可发性聚苯乙烯珠粒为原料，经加热发泡后在模具中加热成型的保温板材，具有质轻、隔热、隔音、耐低温等特点，主要用于建筑墙体和屋面的节能保温。24.XPS挤塑板
编码序列：613020101
计量单位：m3
规格举例：防火等级B2 XPS 保温板就是挤塑式聚苯乙烯隔热保温板，它是以聚苯乙烯树脂为原料加上其他的原辅料与聚含物,通过加热混合同时注入催化剂,然后挤塑压出成型而制造的硬质泡沫塑料板.它的学名为绝热用挤塑聚苯乙烯泡沫塑料（简称XPS),XPS具有完美的闭孔蜂窝结构，这种结构让XPS板有极低的吸水性（几乎不吸水）、低热导系数、高抗压性、抗老化性。适用于建筑物屋面保温、钢结构屋面、建筑物墙体保温、建筑物地面保湿、广场地面、地面冻胀控制、中央空调通风管道等。
25.彩钢夹芯板
编码序列：501070406
计量单位：㎡
规格举例：屋面板 厚100mm（钢皮0.3mm厚）
彩钢夹芯板产品是由两层成型金属面板（或其他材料面板）和直接在面板中间发泡、熟化成型的高分子隔热内芯组成。这些夹芯板成品便于安装、轻质、高效。填充系统使用的也是闭泡分子结构，可以杜绝水汽的凝结。外层钢板的成型充分考虑了结构和强度要求，并兼顾美观，内面层成型为平板以适应各种需要。彩钢夹心板就芯材来分有六种： 聚苯夹芯板即EPS夹芯板；挤塑聚苯乙烯夹芯板即XPS夹芯板；硬质聚氨酯夹芯板即PU夹芯板；三聚酯夹芯板即PIR夹芯板；酚醛夹芯板即PF夹芯板；岩棉夹芯板即RW夹芯板。
26.硬质聚氨酯泡沫塑料 编码序列：613070804
计量单位：t 规格举例：<5mm 硬质聚氨酯泡沫塑料，简称聚氨酯硬泡，聚氨酯硬泡多为闭孔结构，具有绝热效果好、重量轻、施工方便等优良特性，同时还具有隔音、防震、电绝缘、耐热、耐寒、耐溶剂等特点。27.界面剂
编码序列：613030101 计量单位：kg 规格举例：EPS聚苯板、XPS挤塑板用
界面剂是一种胶粘剂，一般都是由醋酸乙烯—乙烯制成。具有超强的粘接力，优良的耐水性、耐老化性。界面剂通常使用于混凝土表面，因为混凝土表面过于光滑。通过使用这个产品，可以使基层表面变得粗糙、可增加水泥砂浆对基层的粘结力、避免抹灰层空鼓起壳，从而代替人工凿毛处理工艺。不同的基层需使用不同型号的界面剂。如加气混凝土界面剂是专门为加气混凝土砌块设计的界面处理剂，由水泥、级配砂、外加剂制成，施工于墙体上可增加加气混凝土与抹灰砂浆之间的粘结力，可与加气混凝土砌筑砂浆配套使用。28.粘结剂
编码序列：613040101 计量单位：kg 规格举例：EPS聚苯板、XPS挤塑板用
粘结剂除了胶料外，还包括溶剂、固化剂、增韧剂、防腐剂、着色剂、消泡剂等辅助成分。29.离心球墨铸铁管 编码序列：501100501 计量单位：m 规格举例：DN100×6m 球墨铸铁管采用球墨铸铁材质后又经过热处理等工艺制作。离心球墨铸铁管是按铸造方法不同，分为连续球墨铸铁管和离心球墨铸铁管。离心球墨铸铁管是城镇供水、燃气管网的理想管材，集强度高、塑性好、耐腐蚀性强的优点，具有铁的本质、钢的性能，是传统铸铁管和普通钢管的更新换代产品。有效长度有5米及6米；按壁厚不同分P、G两级。管与管之间的连接，采用承插式或法兰盘式接口形式；按功能又可分为柔性接口和刚性接口两种。柔性接口用橡胶圈密封，允许有一定限度的转角和位移，因而具有良好的抗震性和密封性，比刚性接口安装简便快速。30.柔性铸铁管 编码序列：503010906 计量单位：m 规格举例：DN50
柔性铸铁管是相对于以前的水泥麻丝封口的接口铸铁管而言，属于接口方式的不同，后者目前已被淘汰掉。新型柔性接口铸铁排水管采用高速离心铸造技术，具有组织致密、管壁薄厚均匀、内外壁光滑、无沙眼和夹渣、抗拉与抗压强度高，产品具有化学成分稳定、耐腐蚀、防火无毒、符合消防安全环保要求、无噪声、不变形、使用寿命长的优点。按其接口型式分为A型柔性接口（法兰压盖连接）和W型柔性接口（管箍连接）两种。A型管具有强度高、噪声低、防火性能好、使用寿命长，其连接的可曲挠性和抗震性能良好的优点，但实际工程中发现承插接头部位需要的安装空间较大且管体较笨重、耗用钢材多，尤其在高层建筑中难以被建设方接受。W型管材除了同样具有强度高、噪声低、防火性能好、使用寿命长，其连接的可曲挠性和抗震性能良好的特点外，同时还具有可同步施工、管材利用率高、便于管道清通、减少了水压试验次数、缩短工期提高经济效益的特点。GB/T 12772-2008标准名称改为“排水用柔性接口铸铁管”。
31.PPR给水管 编码序列：605030201 计量单位：m 规格举例：冷水管D20*1.9 PPR管主料是聚丙烯，PE、PE-X、PE-RT主料是聚乙烯。二者皆为碳氢化合物，但分子结构不一样，二者都无毒副作用。PP-R热水管适于80-90摄氏度，冷水管0摄氏度也不易破裂，抗冲击力强，韧性高。目前大多数人采用此管为给水管。PE：用作给水冷水管，燃气管道，电缆的大口径穿线管，用于给水管时如果高于60摄氏度，管子老化快。PE-X(俗称交联聚乙稀）经过交联后，改变了聚乙烯的分子结构，不可热熔，管子和铜管件是通过卡套式连接，所以易漏水，此物不可回收利用。PE-RT(俗称耐高温聚乙烯)适用于80-90摄氏度高温,韧性好,(耐低温)和PPR相比成本较高。PE-X和PE-RT在我国北方主要用于地板采暖系统.在北方城市有PE-RT用作给水管销售。
32.UPVC排水管 编码序列：605040101 计量单位：m 规格举例：DN50 upvc管称硬聚氯乙稀管，又称硬PVC。u-pvc管是一种耐腐蚀强，耐酸碱盐油介质侵蚀，质量轻，有一定的机械强度，水力条件好，安装方便，但易老化，耐高温，但不能承受冲击，适用于生活水系统，DN50以下管件连接，DN65以上采用胶圈连接。
33.UPVC螺旋消音排水管 编码序列：605040301 计量单位：m 规格举例：DN50 建筑排水用PVC-U螺旋消音管是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量助剂，经混合、挤出、冷却等工艺加工成型，是排水立管的专用管材，它与消音三通配合构成单位排水管路系统。内壁有导流螺旋柱，不结垢，水流畅通、不易阻塞。水沿切线方向导入立管，贴立管内壁继续保持旋转下落，在立管中央形成畅通空气柱，因而可降低管道系统的噪音。该产品主要用于建筑排水项目，是国家重点推广的环保、新型建材。
34.衬塑复合管 编码序列：605172002 计量单位：m 规格举例：DE15*0.8 钢塑复合管是近年来发展的一种新型管道材料，它以无缝钢管、焊接钢管、镀锌钢管为基体，与各种类型的塑料（如环氧树脂、聚乙烯等）经复合而成。按塑料与基体结合的工艺可分为衬塑复合钢管和涂塑复合钢管两种。广泛应用于石油、化工、建筑（给排水系统冷热水管道）、造船、通讯、电力和地下输气管道等众多领域，是目前替代传统镀锌管的较佳产品，被誉为绿色环保管材。衬塑复合钢管是在钢管内壁，按输送介质的要求内衬聚乙烯（PE）、耐热聚乙烯（PE-RT）交联聚乙烯（PE-X）等热塑性塑料管制成，因而同时具有钢管和塑料管材的优越性。涂塑复合钢管是以钢管为基材，以塑料粉末为涂层材料，在其内表面熔融涂敷上一层塑料层、在其外表面熔融涂敷上一层塑料层或其他材料防腐层的钢塑复合产品。依据内涂层材料料的不同分两种，一种为聚乙烯涂层钢管。另一种为环氧树脂涂层钢管。钢塑复合管特点是卫生无毒；耐腐蚀、不结垢；塑料衬层导热系数低，保温节能；外观豪华，装饰性强，流水阻力小；安装方便，连接安全可靠，无渗漏；耐热抗老化性能好，作为热水管可达80℃。35.不锈钢水管 编码序列：506031102 计量单位：m 规格举例：15*0.80 不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。不锈钢材料是可以植入人体的健康材料，所以对供水管来说，选用不锈钢管道是最有利健康的。浸泡水试验，各项指标均符合国家有关饮用水标准要求。不锈钢管道内壁光滑，长期使用不会积垢、不易被细菌粘污，无须担心水质受影响，更能杜绝水的二次污染。所有原材料采用牌号为304、304L、316、316L，均符合JIS4305要求。其中304相当于我国的0Cr19Ni9(0Cr18Ni9)不锈钢，含铬19%，含镍9%，是目前使用最广泛的不锈钢材料。
36.PVC阻燃电线管 编码序列：605050802 计量单位：m 规格举例：轻型 20*1.3 PVC阻燃电线套管简称PVC阻燃管，是近年来兴起来的一种新型布线管，已广为城镇各种建筑物采用。PVC阻燃管是高分子化合物，在化学上十分稳定，具有优异的耐腐蚀性和耐化学性，对酸、碱类均有良好的抗拒性。按品种分为硬质管，半硬质管和波纹管；按特性分为轻型，中型，重型，超重型；按温度等级分为25型，05型，90/-25型等；按公称外径分为16，20，25，32，40，63。
37.HDPE双壁波纹管 编码序列：605052527 计量单位：m 规格举例：DN225 S1 HDPE双壁波纹管是一种具有环状结构外壁和平滑内壁的新型管材，是高密度聚乙烯(HDPE)双壁波纹管，简称PE波纹管。性能：外壁呈环形波纹状结构增强了管道对土壤负荷的抵抗力，抗外压能力强：只需要较薄的管壁就可以满足要求工程造价低；重量轻施工方便：摩阻系数小，流量大；良好的耐低温，抗冲击性能；化学稳定性佳；使用寿命长；适当的挠曲度，不受地面一定程度的不均匀沉降的影响，可以不用管件就直接铺在略为不直的沟槽内等。
38.沥青混凝土 编码序列：303050101 计量单位：t 规格举例：细粒式
沥青混凝土是经人工选配具有一定级配组成的矿料（碎石或轧碎砾石、石屑或砂、矿粉等）与一定比例的路用沥青材料，在严格控制条件下拌制而成的混合料。按混合料最大颗粒尺寸不同,可分为粗粒(35～40毫米以下)、中粒（20～25毫米以下）、细粒(10～15毫米以下)、砂粒(5～7毫米以下)等数类。按混合料的密实程度不同，可分为密级配、半开级配和开级配等数类。
常用沥青混凝土型号：1 传统的沥青混凝土面层(AC)，普通密集配沥青混凝土。2 多碎石沥青混凝土面层(SAC)，多碎石沥青混合料是采用较多的粗碎石形成骨架，沥青砂胶填充骨架中的孔隙并使骨架胶合在一起而形成的沥青混合料形式。3 沥青玛蹄脂碎石混合料面层(SMA)，沥青玛蹄脂碎石混合料是当前国际上公认(使用较多)的一种抗变形能力强，耐久性较好的沥青面层混合料。SMA的结构组成可概括为“三多一少，即：粗集料多、矿粉多、沥青多、细集料少”。如SMA-13中“13”是指沥青混合料中最大粒径。4 橡胶沥青(AR)，橡胶沥青是先将废旧轮胎原质加工成为橡胶粉粒，再按一定的粗细级配比例进行组合，同时添加多种高聚合物改性剂，并在充分拌合的高温条件下（180℃以上），与基质沥青充分熔胀反应后形成的改性沥青胶结材料。橡胶沥青具有高温稳定性、低温柔韧性、抗老化性、抗疲劳性、抗水损坏性等性能，是较为理想的环保型路面材料，目前主要应用于道路结构中的应力吸收层和表面层中。5 Superpave沥青混合料（SUP）是一种全新的高性能沥青路面沥青混合料设计法，是根据沥青混合料的空隙率、矿料间隙率、沥青填隙率等体积特性进行热拌沥青混合料设计的。6 SBS改性沥青混凝土（SBS)，SBS改性沥青是在原有基质沥青的基础上，掺加2.5%、3.0%、4.0%的SBS改性剂，改性后的沥青，与原沥青相比，其高温粘度增大，软化点升高。在良好的设计配合比和施工条件下，沥青路面的耐久性和高温稳定性明显提高。
39.二灰结石
编码序列：105040101 计量单位：t 规格举例：无
二灰结石的成分是：熟石灰、粉煤灰、碎石,如二灰结石8：15：77是指质量比。二灰结石基层属于半刚性基层类型，具有明显的水硬性、缓凝性、板体性、一定的抗裂性，但抗磨差，强度形成受温度和湿度影响很大。40.陶粒混凝土 编码序列：303030102 计量单位：m3 规格举例：LC2.5 陶粒混凝土又称为轻骨料混凝土。它是以陶粒为粗骨料，以普通砂或陶砂为细骨料的轻骨料混凝土。结构用陶粒混凝土的强度可大于40MPa，保温及耐热性能较好。可用于房屋建筑、桥梁、船及窑炉基础等。41.陶粒
编码序列：613071004 计量单位：t 规格举例：<5mm 陶粒就是陶质的颗粒。陶粒的外观特征大部分呈圆形或椭圆形球体，但也有一些仿碎石陶粒不是圆形或椭圆形球体，而呈不规则碎石状。陶粒形状因工艺不同而各异。它的表面是一层坚硬的外壳，这层外壳呈陶质或釉质，具有隔水保气作用，并且赋予陶粒较高的强度。陶粒的粒径一般为5～20㎜最大的粒径为25㎜。陶粒一般用来取代混凝土中的碎石和卵石。轻质性是陶粒许多优良性能中最重要的一点，也是它能够取代重质砂石的主要原因。陶粒的内部结构特征呈细密蜂窝状微孔。这些微孔都是封闭型的，而不是连通型的。它是由于气体被包裹进壳内而形成的，这是陶粒质轻的主要原因。其次陶粒还有保温、隔热、耐火、抗震、抗渗、抗碱、抗冻和吸水率低等特性。陶粒因主要原料不同分为粉煤灰陶粒、粘土陶粒、页岩陶粒等。
42.膨胀珍珠岩 编码序列：613070403 计量单位：m3 规格举例：无
膨胀珍珠岩是一种天然酸性玻璃质火山熔岩非金属矿产。它是用优质酸性火山玻璃岩石,经破碎、烘干、投入高温焙烧炉,瞬时膨胀而成的,该品可用于建筑物、热力设备等作松填绝热保温材料。以水泥、水玻璃、沥青、树脂等作胶结料，可以制成务种形状的绝热制品板管等。以水泥、石灰膏、石膏作胶结料拌制成各种灰浆，用于内墙、平顶粉刷，现场浇捣珍珠岩混凝土，作为屋面绝热材料或制作轻质复合墙板，空心隔墙板等建筑材料。经特殊加工后，还可制成吸附、过滤剂及土壤改良剂。43.预拌砂浆
编码序列：304010701 计量单位：m3
规格举例：DMM5.0 袋装
预拌砂浆是指由专业化厂家生产的,用于建设工程中的各种砂浆拌合物,是我国近年发展起来的一种新型建筑材料,按性能可分为普通预拌砂浆和特种砂浆。普通砂浆主要包括砌筑砂浆、抹灰砂浆、地面砂浆。砌筑砂浆、抹灰砂浆主要用于承重墙、非承重墙中各种混凝土砖、粉煤灰砖和粘土砖的砌筑和抹灰，地面砂浆用于普通及特殊场合的地面找平。特种砂浆包括保温砂浆、装饰砂浆、自流平砂浆、防水砂浆等，其用途也多种多样，广泛用于建筑外墙保温、室内装饰修补等。根据砂浆的生产方式，将预拌砂浆分为湿拌砂浆和干混砂浆两大类。将加水拌合而成的湿拌拌合物称为湿拌砂浆，将干态材料混合而成的固态混合物称为干混砂浆。符号DMM为干拌砌筑砂浆，DPM为干拌抹灰砂浆；DSM为干拌地面砂浆。
44.聚合物抹面抗裂砂浆 编码序列：613050101 计量单位：m3 规格举例：无
聚合物抹面抗裂砂浆(简称:FY抗裂砂浆)是一种具有优异防水,防渗,抗裂性能的特种聚合物干混砂浆,是以进口高分子聚合物改性材料和高模高弹性耐酸碱纤维复合而成的单组份干混料,现场施工加水搅拌即可使用,主要施工于各种墙体保温面层,形成优异抗裂防渗面层,有利于保护保温基层的综合性能,提高保温面层界面的亲和性,为后序饰面材料施工提供优异的界面基层。45.BA101-2防火涂料 编码序列：602050701 计量单位：kg 规格举例：无
防火涂料是用于可燃性基材表面，能降低被涂材料表面的可燃性、阻滞火灾的迅速蔓延，用以提高被涂材料耐火极限的一种特种涂料。防火涂料涂覆在基材表面，除具有阻燃作用以外，还具有防锈、防水、防腐、耐磨、耐热以及涂层坚韧性、着色性、黏附性、易干性和一定的光泽等性能。防火涂料分类： 饰面防火涂料；木材防火涂料；钢结构防火涂料。
46.水泥基防水材料 编码序列：610050101 计量单位：kg 规格举例：无
水泥基渗透型防水材料是用在混凝土的表面的1种防水材料,工程上叫涂膜防水,常见的是JS基渗透型防水材料,而整体结晶防水材料是直接掺入到混凝土中的1种防水材料,工程上叫结晶型防水,他们的防水原理是：
1、渗透型防水材料 是混凝土成型后,防水材料通过渗透原理,进入混凝土的空隙内,产生化学反应将混凝土的空隙封死达到防水效果。
2、整体结晶防水材料 是在混凝土的施工时加入的防水材料,是在水泥熟化时,发生反应,将混凝土的空隙封死而达到防水效果。这2个反应形成的产物都是近似硅酸钙的成分。
47.聚氨酯防水涂料 编码序列：610050201 计量单位：kg 规格举例：无
聚氨酯防水涂料是一种液态施工的单组分环保型防水涂料，是以进口聚氨酯预聚体为基本成份，无焦油和沥青等添加剂。它是空气中的湿气接触后固化，在基层表面形成一层坚固的坚韧的无接缝整体防膜。该类涂料为反应固化型（湿气固化）涂料、具有强度高、延伸率大、耐水性能好等特点。对基层变形的适应能力强。产品分类：（1）单组份聚氨酯防水涂料是以异氰酸酯、聚醚为主要原料，配以各种助剂制成的反应型柔性防水涂料。该产品具有良好的物理性能，粘结力强，常温湿固化。（2）非焦油聚氨酯防水涂料系双组份材料,采用水为扩链剂,避免了胺系扩链剂的毒性问题, 固化后形成具有弹性无接缝的橡胶防水层。
48.聚合物乳液建筑防水涂料 编码序列：610050501 计量单位：kg 规格举例：无
RG聚合物水泥防水涂料（简称JS防水涂料），是由丙烯酸高分子专用乳液与水泥基无机粉料，在施工现场复合而成的双组份防水材料。粉料配合不同型号的乳液，可分为一般地区使用型、寒冷地区使用型、高寒地区使用型三类。按用途分，可分为I型（RG-21），用于非长期浸水环境下的建筑防水工程，II型（RG-22）用于长期浸水环境下的建筑工程。I型与II型的产品区别为，I型乳液用量比II型多，因此I型价格比II型高。49.聚氯乙烯弹性防水涂料 编码序列：610050701 计量单位：kg 规格举例：无
聚氯乙烯弹性防水涂料是新型特级橡胶防水涂料，即展现了硅原素材料的特殊功能，加入了环氧树脂和树脂基团使本产品更具多功能与环保为一体，赋予新产品更具防水，防腐，防潮，防霉等功效。产品固化后成橡胶状高弹性无接缝，无接头的防水防腐层，为连续封闭体系。适用于各种工业，民用建筑物，屋顶，天沟，阳台，外墙，卫生间，厨房，地下室，水池，下水道，矿井，隧道，管道，桥梁灌缝，地下地上金属管道，高低温管道，保温管内外壁等防水，防潮，防腐蚀等工程。
50.弹性体改性沥青SBS防水卷材 编码序列：610021403 计量单位：㎡
规格举例：聚酯胎II型（－25℃）3mm 弹性体改性沥青防水卷材是以苯乙烯一丁二烯一苯乙烯(SBS)热塑性弹性体为改性剂制作的改性沥青(简称SBS改性沥青)及弹性体改性沥青防水卷材涂盖料。它是以SBS橡胶改性石油沥青为侵渍覆盖层，以聚酯纤维无纺布、黄麻布、玻纤毡等分别制作为胎基，以塑料薄膜为防粘隔离层，经选材、配料、共熔、侵渍、复合成型、卷曲等工序加工制作。这种卷材具有很好的耐高温性能，可以在-25在+100℃度的温度范围内使用，有较高的弹性和耐疲劳性，以及高达1500%的伸长率和较强的耐穿刺能力、耐撕裂冷冽。适合与寒冷地区，以及变形和振动较大的工业与民用建筑的防水工程。性能特点：低温柔性好，达到-25℃不裂纹；耐热性能高100℃不流淌。延伸性能好，使用寿命长，施工简便，污染小等特点。产品适用于I、II级建筑的防水工程，尤其适用于低温寒冷地区和结构变形频繁的建筑防水工程。规格分类：按物理指标分为：I（-18℃）、II（-25℃）型两大类；按胎基可分为：聚酯胎、玻纤胎两大类；按覆面材料可分为：PE膜（镀铝膜）膜、彩砂、页岩片、细砂等四大类；按材料厚度可分为：2mm、3mm、4mm共三种，其中聚酯胎产品只有3mm和4mm规格；适用范围：广泛应用于工业和民用建筑的屋面、地下室、卫生间等防水工程以及屋顶花园、道路、桥梁、隧道、停车场、游泳池等工程的防水防潮。变形较大的工程建议选用延伸性能优异的聚酯胎产品，其他建筑宜选用相对经济的玻纤胎产品。
51.塑性体改性沥青APP防水卷材 编码序列：610021503 计量单位：㎡
规格举例：聚酯胎II型（－15℃）3mm 塑性体沥青防水卷材是用沥青或热塑性塑料（如无规聚丙烯APP）改性沥青（以下简称“塑性体沥青”）浸渍胎基（单位面积质量小于或等于l00g／m[2]的玻纤毡不须浸溃），两面涂以塑性体沥青涂盖层。上表面撒以细砂、矿物粒（片）料或覆盖聚乙烯膜，下表面撒以细砂或覆盖聚乙烯膜所制成的一类防水卷材。卷材使用玻纤毡或聚酯毡两种胎基。该系列防水卷材适用于工业与民用建筑的屋面、地下室、卫生间等的防水防潮，以及桥梁、停车尝游泳池、隧道、蓄水池等建筑物的防水。尤其适用于高温或有强烈太阳辐照地区的建筑物防水。比SBS耐高温性好,耐低温性能差。
52.沥青复合胎柔性防水卷材 编码序列：610021603 计量单位：㎡
规格举例：合格品（－5℃）3mm 沥青复合胎柔性防水卷材是以沥青为基料，采用的复合胎大多数是化纤破布与高碱玻纤网格布复合而成，不易浸涂、耐霉菌、耐水性、耐久性差，故使用寿命短，主要用于一些临时建筑或设防等级要求不高的场合。53.自粘改性沥青聚酯胎卷材 编码序列：610021703 计量单位：㎡
规格举例：I(-20℃)型3mm 自粘橡胶沥青防水卷材是以SBS等弹性体和沥青为基料，以聚乙烯膜、铝箔为表面材料或无膜（双面自粘），采用防粘隔离层的自粘性防水卷材。特点：
1、不用粘结剂，也不须叫热至熔化，只须撕去隔离层，即可牢固地粘结在基层上。施工方便且施工速度极快。
2、具有橡胶的弹性，延伸率极佳，能很好地适应基层的变形和开裂。
3、具有优异的对基层的粘接力，粘接力往往大于其剪切力（粘合面外断裂）。
4、有自愈性，即卷材在遭遇穿刺或硬物嵌入时，会自动与这些物体愈合为一体，故仍能保持良好的防水性能。
5、施工安全，不污染环境，施工简便干净，容易做到现场文明施工。
6、除主体材料外，表面材料聚乙烯膜也是具有优良的防水性和很高的强度(聚乙烯丙纶卷材即仅以此膜防水)，因此防水具有双重保险性。
7、该卷材具有很好的耐酸，耐碱，耐化学腐蚀(铝箔卷材的表面部分例外)，在各种环境中具有优良的耐老化性能。适用于工业、民用建筑的屋面，地下室、室内、市政工程、蓄水池、泳池、地铁及隧道防水；木质、金属结构屋面；特别适用于不易明火施工的油库、化工厂、纺织厂、粮库等防水工程。54.氯化聚乙稀防水卷材 编码序列：610021805 计量单位：㎡ 规格举例：2.0mm 氯化聚乙烯防水卷材主体材料采用特种高分子合成材料氯化聚乙烯(CPE),由于氯化聚乙烯分子结构的饱和性以及氯原子的引入,在受到氧、臭氧、阳光、潮湿和热的作用下,主链不易发生断裂。因此氯化聚乙烯具有优良的耐老化、耐臭氧、耐油性,从而赋于防水卷材高强度、高延伸、耐气候老化、使用寿命长、重量轻、施工维修简便等特点。广泛应用于铁路桥梁桥面防水、垃圾填理工程防渗、隧道防水等。用该产品施工后的防水层表面可直接进行装饰装修(如粘贴瓷砖、地板砖、马赛克、抹水泥浆等)。
55.聚氯乙烯防水卷材 编码序列：610021905 计量单位：㎡
规格举例：S型2.5mm 聚氯乙烯(PVC)防水卷材是一种性能优异的高分子防水材料,以聚氯乙烯树脂为主要原料。加入各类专用助剂和抗老化组份,采用先进设备和先进的工艺生产制成。产品具有拉伸强度大、延伸率高、收缩率小,低温柔性好、使用寿命长等特点。产品性能稳定、质量可靠、施工方便。适用范围：1.适用于工业与民用建筑的各种屋面防水，包括种植屋面、平屋面、坡屋面。2.建筑物地下防水：包括水库、提坝、水渠以及地下室各种部位防水防渗。3.隧道、高速公路、高架桥梁.粮库、人防工程、垃圾填埋场、人工湖等。
56.聚乙烯丙纶复合防水卷材 编码序列：610022005 计量单位：㎡ 规格举例：1.5mm 聚乙烯丙纶复合防水卷材是以原生聚乙烯合成高分子材料加入抗老化剂、稳定剂、助粘剂等与高强度新型丙纶涤纶长丝无纺布，经过自动化生产线一次复合而成的新型防水卷材。特点：上下表面粗糙，无纺布纤维呈无规则交叉结构，形成立体网孔。可以在环境-40℃～-60℃范围内长期稳定使用。适合多种材料粘合，尤其与水泥材料在凝固过程中直接粘合，只要无明水便可施工，其综合性能良好，抗拉强度高。抗渗能力强，低温柔性好，膨胀系数小，易粘接，摩擦系数小，可直接设于砂土中使用，性能稳定可靠。是一种无毒、无污染的绿色环保产品。适用于工业与民用建筑的屋面的防水、地面防水、防潮隔气、室内墙地面防潮、卫生间防水、水利池库、渠道、桥涵防水、防渗、冶金化工防污染等防水。57.硅酸盐水泥 编码序列：301010203 计量单位：t 规格举例：42.5级散装
凡以硅酸钙为主的硅酸盐水泥熟料，5%以下的石灰石或粒化高炉矿渣，适量石膏磨细制成的水硬性胶凝材料，统称为硅酸盐水泥。这类水泥包括不掺或掺有混合材料的各种硅酸盐水泥，中国按其混合材料的掺加情况，共分为如下五类：1.纯熟料硅酸盐水泥； 2.普通硅酸盐水泥；3.矿渣硅酸盐水泥；4.火山灰质硅酸盐水泥 ；5.粉煤灰硅酸盐水泥。
强度等级：硅酸盐水泥的强度等级分为42.5、42.5R、52.5、52.5R、62.5、62.5R六个等级。普通硅酸盐水泥的强度等级分为42.5、42.5R、52.5、52.5R四个等级。矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥、复合硅酸盐水泥的强度等级分为32.5、32.5R、42.5、42.5R、52.5、52.5R六个等级。
58.钢材（综合）编码序列：5系列 计量单位：t 规格举例：无
钢材是钢锭、钢坯或钢材通过压力加工制成所需要的各种形状、尺寸和性能的材料。根据断面形状的不同，钢材一般分为型材、板材、管材和金属制品四大类。钢型材是一种有一定截面形状和尺寸的条型钢材。型钢分为普通型钢和优质型钢。普通型钢按其断面形状又可分为工字钢、槽钢、角钢、圆钢等。建筑用盘圆和螺纹钢属于型材类。盘圆又根据轧机的不同又分为高速线材（高线）和普通线材（普线）两种。高线和普线的质量标准都是相同的。高线是指用“高速无扭轧机”轧制的盘条。每根重量（盘）在1.8-2.5吨，尺寸公差精度高（可达到0.02mm），一捆只有一个接头。普线是指用“普通轧机”轧制的盘条。每根重量（盘）在0.4-0.6吨（市场上见到的一般是三根六头为一大盘）。普线的直径一般比要求小些,高线则大些,例如:6毫米的普线一般为5.6~5.8,高线为6~6.4。螺纹钢亦称变形钢筋或异形钢筋。其与光圆钢筋（圆钢）的区别是表面带有纵肋和横肋，通常带有二道纵肋和沿长度方向均匀分布的横肋。螺纹钢属于小型型钢钢材，主要用于钢筋混凝土建筑构件的骨架。我国标准（GB1499）中，将钢筋按强度级别（屈服点/抗拉强度）分为：I级 HPB235(Q235)钢筋，标准强度 235 N/mm2；Ⅱ级 HRB335(20MnSi)335；Ⅲ HRB400(20MNSiV)400；Ⅳ RRB400(20MnSi)400。我国标准推荐公称直径为８、１０、１２、１６、２０、４０ｍｍ的螺纹钢系列。供货长度分定尺和倍尺二种。螺纹钢牌号有HRB335 HRB400 HRB500，牌号不同，化学成分含量各有差别。在建筑工程中，圆钢和螺纹钢是对不同种类钢筋的通俗叫法，它们之间的不同主要有以下五点： 1.外形不同。圆钢的外表面是光滑的；螺纹钢的外表面带有螺旋形的肋。2.生产标准不同。在现行标准中，圆钢指HPB235级钢筋，螺纹钢一般指HRB335及HRB400级钢筋。3.强度不同。圆钢（HPB235）的设计强度为210MPa；螺纹钢的强度较圆钢要高，HRB335的设计强度为300MPa； HRB400的设计强度为360MPa。4.钢种不同，（化学成份不同）。圆钢（HPB235）属碳素钢，钢种是Q235；螺纹钢属低合金钢，HRB335级钢筋是20MnSi(20锰硅)；HRB400级钢筋是20MnSiV或20MnSiNb或20MnTi等；5.物理力学性能不同。由于钢筋的化学成份和强度的不同，因此在物理力学性能方面有所不同。圆钢的冷弯性能较好，可以作180度的弯钩，螺纹钢只能作90度的直钩；圆钢的可焊性较好，用普通碳素焊条即可，螺纹钢须用低合金焊条；螺纹钢在韧性、抗疲劳性能方面较圆钢好。
钢板材（包括带钢）的分类：
1、按厚度分类：（1）薄板（2）中板（3）厚板（4）特厚板。
2、按生产方法分类：（1）热轧钢板（2）冷轧钢板。
3、按表面特征分类：（1）镀锌板（热镀锌板、电镀锌板）（2）镀锡板（3）复合钢板（4）彩色涂层钢板。
59.钢绞线
编码序列：509010102 计量单位：t 规格举例：Φ15.24
钢绞线是由多根钢丝绞合构成的钢铁制品，碳钢表面可以根据需要增加镀锌层、锌铝合金层、包铝层、镀铜层、涂环氧树脂等。最常用的钢绞线为镀锌钢绞线和预应力钢绞线，常用预应力钢绞线直径在9.53mm-17.8mm范围，有少量更粗直径的钢绞线。每根预应力钢绞线中的钢丝一般为7根，也有2根、3根及19根，钢丝上可以有金属或非金属的防腐层。涂防腐油脂或石蜡后包HDPE的称为无粘结预应力钢绞线。60.轻钢龙骨
编码序列：509010102 计量单位：㎡ 规格举例：50系列
轻钢龙骨与烤漆龙骨的区别在于一般的轻钢龙骨不做涂面处理，制作镀层（镀锌），而烤漆龙骨表面做过烤漆。轻钢龙骨按用途有吊顶龙骨和隔断龙骨，断面为U型号的一般是用做纸面石膏板吊顶。T型的一般是用来做矿棉板、硅钙板以及硅酸钙板等装修材料的。
第二篇：建筑小常识
建筑小常识
一、普通住宅建筑混凝土用量和用钢量：
1、多层砌体住宅：钢筋：30KG/m2砼：0.3～0.33m3/m22、多层框架：钢筋：38～42KG/m2砼：0.33～0.35m3/m23、小高层11～12层：钢筋：50～52KG/m2砼：0.35m3/m24、高层17～18层：钢筋：54～60KG/m2砼：0.36m3/m25、高层30层H=94米： 钢筋：65～75KG/m2砼：0.42～0.47m3/m26、高层酒店式公寓28层H=90米：钢筋：65～70KG/m2砼：0.38～0.42m3/m27、别墅：混凝土用量和用钢量介于多层砌体住宅和高层11～12层之间；以上数据按抗震7度区规则结构设计
二、普通多层住宅楼施工预算经济指标
1、室外门窗（不包括单元门、防盗门）面积占建筑面积0.20～0.242、模板面积占建筑面积2.2左右
3、室外抹灰面积占建筑面积0.4左右
4、室内抹灰面积占建筑面积3.8
三、施工功效
1、一个抹灰工一天抹灰在35平米
2、一个砖工一天砌红砖1000～1800块
3、一个砖工一天砌空心砖800～1000块
4、瓷砖15平米
5、刮大白第一遍300平米/天，第二遍180平米/天，第三遍压光90平米/天
四、基础数据
1、混凝土重量2500KG/m32、钢筋每延米重量0.00617×d×d3、干砂子重量1500KG/m3，湿砂重量1700KG/m34、石子重量2200KG/m35、一立方米红砖525块左右（分墙厚）
6、一立方米空心砖175块左右
7、筛一方干净砂需1.3方普通砂建筑程序歌
要想建设效果好，选择队伍要招标。中标以后订合同，免得约束无依照。协议内容应详尽，权利义务与违约。甲方按时交图纸，会审图纸别忘掉。施工单位做“两算”，人工机械和材料。施工现场先平整，线外两米要接牢。找好方位来放线，按着规定挖地槽。先做垫层后基础，地梁一般三百高。基础部位有洞口，具体位置图示标。做完基础砌墙体，二者之间有防潮。砖墙砌体要牢固，首层砂浆强度高。制作圈梁支模板，顶浆上板提工效。三毡四油来防水，顺水坡度二分毫。人工排水落水管，自然排水檐板包。外墙做完做勒脚，勒角间隔有线条。外墙根部有散水，六米伸缩紧记牢。室外完工转室内，水暖安装第一招。中级抹灰分两层，砂灰打底后麻刀。
先做屋面后墙裙，墙裙下面有踢脚。厨浴厕所精装修，瓷砖地砖不可少。素灰打底贴稳固，厕浴底部谨防潮室内最后做地面，磨石机遇要抓好。门窗安装上油漆，接通水电待结交。交工之前要验收，自检用户共同瞧。如有不妥再返修，执行合同勿动摇。建行留足包修金，保期维修不烦恼。按时结算保工期，争创国家全优号！室内设计常用尺寸
1、墙面尺寸
(1)踢脚板高；80～200mm。(2)墙裙高：800～1500mm。
(3)挂镜线高：1600～1800(画中心距地面高度)mm。2．餐厅
(1)餐桌高：750～790mm。(2)餐椅高；450～500mm。
(3)圆桌直径：二人500mm．二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100～1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm。
(4)方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)，(5)餐桌转盘直径；700～800mm。餐桌间距：(其中座椅占500mm)应大于500mm。
(7)主通道宽：1200～1300mm。内部工作道宽：600～900mm。
(9)酒吧台高：900～l050mm，宽500mm。(10)酒吧凳高；600～750mm。3．商场营业厅
(1)单边双人走道宽：1600mm。
(2)双边双人走道宽：2000mm。(3)双边三人走道宽：2300mm。(4)双边四人走道宽；3000mm。(5)营业员柜台走道宽：800mm。
营业员货柜台：厚600mm，高：800～l000mm。(7)单*背立货架：厚300～500mm，高：1800～2300mm。
双*背立货架；厚；600～800mm，高：1800～2300mm
(9)小商品橱窗：厚：500～800mm，高：400～1200mm。
(10)陈列地台高：400～800mm。(11)敞开式货架：400～600mm。(12)放射式售货架：直径2000mm。(13)收款台：长：1600mm，宽：600mm4．饭店客房
(1)标准面积：大：25平方米，中：16～18平方米，小：16平方米。
(2)床：高：400～450mm，床*高：850～950mm。(3)床头柜：高500～700mm；宽：500～800mm。(4)写字台：长；1100～1500mm；宽450～600mml高700～750mm。
(5)行李台，长9l0～1070mm宽500mm高400mm。
衣柜：宽：800～1200mm高1600～2000mm深500mm。
(7)沙发：宽：600～800mm高：350～400mm*背高1000mm
衣架高：1700～1900mm。5．卫生间
(1)卫生间面积；3～5平方米。(2)浴缸长度；一般有三种1220、1520、1680mm；宽；720mm，高450mm。
(3)坐便；750×350(mm)。(4)冲洗器：690×350(mm)。(5)盟洗盆：550×410(mm)。淋浴器高：2100mm。
(7)化妆台；长：1350mm；宽450 mm。6．会议室
(1)中心会议室客容量：会议桌边长600(mm)。
(2)环式高级会议室客容量；环形内线长700～l 000mm。
(3)环式会议室服务通道宽：600～800mm。7．交通空间
(1)楼梯间休息平台净空：等于或大于2100mm。
(2)楼梯跑道净空：等于或大于2300mm。(3)客房走廊高；等于或大于2400mm。(4)两侧设座的综合式走廊宽度等于或大于2500mm。
(5)楼梯扶手高；850～1100mm。门的常用尺寸：宽：850～1000mm。(7)宙的常用尺寸；宽；400～1800mm，(不包括组合式窗子)窗台高；800～1200mm。8．灯具
(1)大吊灯最小高度：2400mm。(2)壁灯高：1500～1800mm。
(3)反光灯槽最小直径：等于或大于灯管直径两倍。
(4)壁式床头灯高：1200～1400mm。(5)照明开关高：1000mm。9．办公家具
(1)办公桌：长：1200～1600mm：宽：500～650mm 5高；700～800mm。
(2)办公椅：高；400～450mm长×宽：450×450(mm)。
(3)沙发：宽：600～800mm；高：350～400mm；*背面：1000mm。
(4)茶几；前置型：900×400×400(高)(mm)；中心型：900x 900×400(mm)、700×700×400(mm)；左右型：600×400×400(mm)。
(5)书柜：高：1800mm，宽：1200～1500mm；深：450～500mm。
书架：高：1800mm 6宽：1000～1300mm ；深：350～450mm。家具设计的基本尺寸（单位：厘米）
衣橱：深度：一般60～65；推拉门：70，衣橱门宽度：40～6
5推拉门：75～150，高度：190～240矮柜： 深度：35～45，柜门宽度：30～60电视柜：深度：45～60，高度：60～70单人床：宽度：90，105，120；长度：180，186，200，210
双人床：宽度：135，150，180；长度180，186，200，210
圆床： 直径：186，212.5，242.4（常用）室内门：宽度：80～95，医院120；高度：190，200，210，220，240
厕所、厨房门：宽度：80，90；高度：190，200，210
窗帘盒：高度：12～18；深度：单层布12；双层布16～18（实际尺寸）
沙发：单人式：长度：80～95，深度：85～90；坐垫高：35～42；背高：70～90双人式：长度：126～150；深度：80～90
三人式：长度：175～196；深度：80～90四人式：长度：232～252；深度80～90茶几：小型，长方形：长度60～75，宽度45～60，高度38～50（38最佳）中型，长方形：长度120～135；宽度38～50或者60～7
5正方形： 长度75～90，高度43～50大型，长方形：长度150～180，宽度60～80，高度33～42（33最佳）
圆形：直径75，90，105，120；高度：33～
42方形：宽度90，105，120，135，150；高度33～42
书桌：固定式：深度45～70（60最佳），高度75
活动式：深度65～80，高度75～78书桌下缘离地至少58；长度：最少90（150～180最佳）
餐桌：高度75～78（一般），西式高度68～72，一般方桌宽度120，90，75；长方桌宽度80，90，105，120；长度150，165，180，210，240
圆桌：直径90，120，135，150，180书架：深度25～40（每一格），长度：60～120；下大上小型下方深度35～45，高度80～90
活动未及顶高柜：深度45，高度180～200木隔间墙厚：6～10；内角材排距：长度（45～60）*90室内常用尺寸：
1、墙面尺寸
(1)踢脚板高；80～200mm。(2)墙裙高：800～1500mm。
(3)挂镜线高：1600～1800(画中心距地面高度)mm。2．餐厅
(1)餐桌高：750～790mm。(2)餐椅高：450～500mm。
(3)圆桌直径：二人500mm．二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100～1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm。
(4)方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)，(5)餐桌转盘直径；700～800mm。餐桌间距：(其中座椅占500mm)应大于500mm。
(7)主通道宽：1200～1300mm。内部工作道宽：600～900mm。
(9)酒吧台高：900～l050mm，宽500mm。(10)酒吧凳高；600～750mm。3．商场营业厅
(1)单边双人走道宽：1600mm。(2)双边双人走道宽：2000mm。(3)双边三人走道宽：2300mm。(4)双边四人走道宽；3000mm。(5)营业员柜台走道宽：800mm。
营业员货柜台：厚600mm，高：800～l 000mm。
(7)单*背立货架：厚300～500mm，高：1800～2300mm。
双*背立货架；厚；600～800mm，高：1800～2300mm
(9)小商品橱窗：厚：500～800mm，高：400～1200mm。
(10)陈列地台高：400～800mm。
(11)敞开式货架：400～600mm。(12)放射式售货架：直径2000mm。(13)收款台：长：1600mm，宽：600mm4．饭店客房
(1)标准面积：大：25平方米，中：16～18平方米，小：16平方米。
(2)床：高：400～450mm，床*高：850～950mm。(3)床头柜：高500～700mm；宽：500～800mm。(4)写字台：长；1100～1500mm；宽450～600mml高700～750mm。
(5)行李台，长9l0～1070mm宽500mm高400mm。
衣柜：宽：800～1200mm高1600～2000mm深500mm。
(7)沙发：宽：600～800mm高：350～400mm*背高1000mm
衣架高：1700～1900mm。5．卫生间
(1)卫生间面积；3～5平方米。(2)浴缸长度；一般有三种1220、1520、1680mm；宽；720mm，高450mm。(3)坐便；750×350(mm)。(4)冲洗器：690×350(mm)。(5)盟洗盆：550×410(mm)。淋浴器高：2100mm。
(7)化妆台；长：1350mm；宽450 mm。6．会议室
(1)中心会议室客容量：会议桌边长600(mm)。
(2)环式高级会议室客容量；环形内线长700～l 000mm。
(3)环式会议室服务通道宽：600～800mm。7．交通空间
(1)楼梯间休息平台净空：等于或大于2100mm。
(2)楼梯跑道净空：等于或大于2300mm。(3)客房走廊高；等于或大于2400mm。(4)两侧设座的综合式走廊宽度等于或大于2500mm。
(5)楼梯扶手高；850～1100mm。门的常用尺寸：宽：850～1000mm。(7)宙的常用尺寸；宽；400～1800mm，(不包括组合式窗子)窗台高；800～1200mm。8．灯具
(1)大吊灯最小高度：2400mm。(2)壁灯高：1500～1800mm。
(3)反光灯槽最小直径：等于或大于灯管直径两倍。
(4)壁式床头灯高：1200～1400mm。(5)照明开关高：1000mm。9．办公家具
(1)办公桌：长：1200～1600mm：宽：500～650mm 5高；700～800mm。
(2)办公椅：高；400～450mm长×宽：450×450(mm)。
(3)沙发：宽：600～800mm；高：350～400mm；*背面：1000mm。
(4)茶几；前置型：900×400×400(高)(mm)；中心型：900x 900×400(mm)、700×700×400(mm)；左右型：600×400×400(mm)。
(5)书柜：高：1800mm，宽：1200～1500mm；深：450～500mm。
书架：高：1800mm 6宽：1000～1300mm ；深：350～450mm。
第三篇：环境保护小常识范文
环境保护小常识：
1.节水为荣——随时关上水龙头，别让水空流
我国是世界上12个贫水国家之一，淡水资源还不到世界人均水量的 1/4。全国600多个城市半数以上缺水,其中108个城市严重缺水。地表水 资源的稀缺造成对地下水的过量的开采。50年代，北京的水井在地表下 约5米处就能打出水来，现北京4万口井平均深达49米，地下水资源已近枯竭。
2.监护水源——保护水源就是保护生命
据环境监测,全国每天约有1亿吨污水直接排入水体。全国七大水系 中一半以上河段水质受到污染。35个重点湖泊中，有17个被严重污染，全国1/3的水体不适于灌溉。90%以上的城市水域污染严重,50%以上城镇 的水源不符合饮用水标准，40%的水源已不能饮用,南方城市总缺水量的 60%-70%是由于水源污染造成的。
3.一水多用——让水重复使用
地球表面的70%是被水覆盖着的，约有14亿千立方米的水量,其中有 96.5%是海水。剩下的虽是淡水，但其中一半以上是冰,江河湖泊等可直 接利用的水资源，仅占整个水量的0.003%左右。
4.阻止滴漏——检查维修水龙头
5.慎用清洁剂——尽量用肥皂，减少水污染
大多数洗涤剂都是化学产品，洗涤剂含量大的废水大量排放到江河 里，会使水质恶化。长期不当的使用清洁剂，会损伤人的中枢系统，使 人的智力发育受阻，思维能力、分析能力降低，严重的还会出现精神障 碍。清洁剂残留在衣服上，会刺激皮肤发生过敏性皮炎，长期使用浓度 较高的清洁剂，清洁剂中的致癌物就会从皮肤、口腔处进入人体内，损 害健康。
6.关心大气质量——别忘了你时刻都在呼吸
全球大气监测网的监测结果表明，北京、沈阳、西安、上海、广州 这五座城市的大气中总悬浮颗粒物日均浓度分别在每立方米 200-500微 克，超过世界卫生组织标准3-9倍，被列入世界十大污染城市之中。
7.随手关灯—省——度电，少一份污染
我国以火力发电为主、煤为主要能源的国家。煤在一次性能源结构 中占70%以上。如按常规方式发展,要达到发达国家的水平,至少需要100 亿吨煤当两的能源消耗，这将相当于全球能源消耗的总和，煤炭燃烧时 会释放出大量的有害气体，严重污染大气，并形成酸雨和造成温室效应。
8.节用电器——为减缓地球温暖化出一把力
大量的煤、天然气和石油燃料被用在工业、商业、住房和交通上。这些燃料燃烧时产生的过量二氧化碳就象玻璃罩一样，阻断地面热量向 外层空间散发，将热气滞留在大气中，形成“温室效应”,“温室效应” 使全球气象变异，产生灾难性干旱和洪涝，并使南北极冰山融化，导致 海平面上升。科学家们估计，如果气候变暖的趋势继续下去，海拔较低 的孟加拉、荷兰、埃及、中国低洼三角洲等地及若干岛屿国家将面临被 海水吞没的危险。
9.减用空调——降低能源消耗 煤炭等燃料在燃烧时以气体形式排出碳和氮的氧化物，这些氧化物 与空气中的水蒸气结合后形成高腐蚀性的硫酸和硝酸，又与雨、雪、雾 一起回落到地面，这就是被称做“空中死神”的酸雨。全球已有三大酸 雨区：美国和加拿大地区、北欧地区、中国南方地区。酸雨不仅能强烈 的腐蚀建筑物，还使土壤酸化，导致树木枯死，农作物减产，湖泊水质 变酸，鱼虾死亡。我国因大量使用煤炭燃料，每年由于酸雨污染造成的 经济损失达200亿元左右。我国酸雨区的降水酸度仍在升高,面积仍在扩 大。
10.支持绿色照明——人人都用节能灯
“中国绿色照明工程”是我国节能重点之一。按照该工程实施计划，“九五”期间全国将推广节能高效照明灯具。到2000年争取节约照明 用电220亿千瓦时，并节省相应的电厂燃煤，减少二氧化硫、氮氧化物、粉尘、灰渣及二氧化碳的排放。
11.利用可再生资源—别等到能源耗竭的那一天
人类目前使用的能源 90%是石油、天然气和煤。这些燃料的形成过 程需要亿万年，是不可再生的资源。太阳能、风能、潮汐能、地热能则 是可再生的，被称为可再生能源。人们把那些不污染环境的能源称为“ 清洁能源”。
12.做“公交族”——以乘坐公共交通车为荣
我国首都北京有近120万辆机动车,仅为东京和纽约等城市机动车拥 有量的1/6。但是每辆车排放的污染物浓度却比国外同类机动车高 3-10 倍。北京大气中有73%的碳氢化合物、63%的一氧化碳、37%的氮氧化物 来自于机动车的排放污染。
13.当“自行车英雄”——保护大气，始于足下
在欧洲，很多人为了减少因驾车带来的空气污染而愿意骑自行车上 班，这样的人被视为环保卫士而受到尊敬。美国的报纸经常动员人们去 超级市场购物时，尽量多买一些必需品，减少去超市的次数，以便节省 汽油，同时减少空气污染。颇有影响的美国自行车协会一直呼吁政府在 建公路时修自行车道。在德国，很多家庭喜欢和近邻用同一辆轿车外出，以减少汽车尾气的排放。为洁净城市空气，伊朗首都德黑兰规定了“ 无私车日”，在这一天，伊朗总统也和市民一道乘公共汽车上班。在我国上海，一些公司职员经常合乘一辆出租车，名曰：“拼打”。
14.减少尾汽排放——开车人的责任
《中华人民共和国大气污染防治法》规定：机动车船向大气排放污 染物不得超过规定的排放标准，对超过规定的排放标准的机动车船，应 当采取治理措施，污染物排放超过国家规定的排放标准的汽车，不得制 造、销售或者进口。
15.用无铅汽油——开车人的选择
使用含铅汽油的汽车会通过尾气排放出铅。这些铅粒随呼吸进入人 体后，会伤害人的神经系统，还会积存在人的骨骼中；如落在土壤或河 流中，会被各种动植物吸收而进入人类的食物链。铅在人体中积蓄到一 定程度，会使人得贫血、肝炎、肺炎、肺气肿、心绞痛、神经衰弱等多 种疾病。
16.珍惜纸张——就是珍惜森林与河流
纸张需求量的猛增是木材消费增长的原因之一，全国年造纸消耗木 材1000万立方米，进口木浆130多万吨，进口纸张400多万吨，这要砍伐 多少树木啊！纸张的大量消费不仅造成森林毁坏，而且因生产纸浆排放 污水使江河湖泊受到严重污染（造纸行业所造成的污染占整个水域污染 的30%以上）。
17.使用再生纸——减少森林砍伐
我国的森林覆盖率只有世界平均值的1/4。据统计,我国森林在10年 间锐减了23%，可伐蓄积量减少了50%，云南西双版纳的天然森林，自50 年代以来，每年以约1.6万公顷的进度消失着。当时55%的原始森林覆盖 面积现已减少了一半。
18.替代贺年卡——减轻地球负担
礼节繁多的日本人近年来也在改变大量赠送贺年卡的习惯。一些大 公司登广告声明不再以邮寄贺年卡表示问候。我国的大学生组织了“减 卡救树”的活动，提倡把买贺卡的钱省下来种树，保护大自然。
19.节粮新时尚——让节俭变成荣耀
我国有1.3亿多公顷耕地,占世界耕地的7%。人均耕地不及世界人均 值的47%，东部600多个县(区)人均耕地低于联合国粮农组织确定的0.05 公顷的警戒线。
20.控制噪声污染——让我们互相监督
噪声会干扰居民的正常生活，也会对人的听力造成损害。噪声对人 的神经系统和心工程血管系统等有明显影响。长期接触噪声的人，会产 生头痛、脑胀、心慌、记忆力衰退和乏力等症状。低频噪声使人胸闷、恶心。噪声还会影响消化系统，可以导致冠心病和动脉硬化。
21.维护安宁环境——让我们从自己做起
德国规定，在室内使用音响设备时，音量以室内能听清美国法律规 定在学校中设置有关噪声的课程。英国规定，广告宣传、娱乐和商业活 动不得使用音响设备，夜间不得在公共场所使用音响设备。日本规定要 控制餐饮业夜间作业产生的噪声和使用音响设备进行宣传产生的噪声为 限；车辆不得产生影响他人的、不必要的噪声，禁止汽车不必要的空转。
22.认“环境标志”——选购绿色食品
已被中国绿色标志认证委员会认证的环保产品有低氟家用制冷器具、无氟发用摩丝和定型发胶、无铅汽油、无镉汞铅充电电池、无磷织物 洗涤剂、低噪声洗衣机、节能荧光灯等。这些环境标志产品上贴有“中 国环境标志”的标记。该标志图形的中心结构是青山、绿水、太阳，表 示人类赖以生存的环境。外围的10个环表示公众共同参与保护环境。
23.用无氟制品——保护臭氧层
臭氧层能吸收紫外线，保护人和动植物免受伤害。氟里昂中的氯原 子对臭氧层有极大的破坏作用，它能分解吸收紫外线的臭氧，使臭氧层 变薄。强烈的紫外线照射会损害人和动物的免疫功能，诱发皮肤癌和白 内障，会破坏地球上的生态系统。1994年，人们在南极观测到了至今为止最大的臭氧屋空洞，它的面 积有用2400平方千米。据有关资料表明，位于南极臭氧层边缘的智利南 部已经出现了农作物受损和牧场的动物失明的情况。北极上空的臭氧层 也在变薄。目前，最早使用CFC（氟里昂是CFC物质中的一类）的24个发 达国家已签署了限制使用CFC的《蒙特利尔议定书》,1990年的修订案将 发达国家禁止使用CFC的时间定位在2000年。1993年2月，中国政府批准 了《中国消耗臭氧层物质逐步淘汰方案》，确定在2010年完全淘汰消耗 臭氧层物质。
24.选无磷洗衣粉——保护江河湖泊
我国生产的洗衣粉大都含磷。我国年产洗衣粉200万吨，按平均15% 的含磷量计算，每年就有7万多吨的磷排放到地表水中,给河流湖泊带来 很大的影响。据调查，滇池、洱海、玄武湖的总含磷水平都相当高，昆 明的生活污水中洗衣粉带入的磷超过磷负荷总量的50%。大量的含磷污 水进入水源后，会引起水中藻类疯长，使水体发生富营养化，水中含氧 量下降，水中生物因缺氧而死亡。水体也由此成为死水、臭水。
25.买环保电池——防止汞镉污染
我们日常使用的电池是靠化学作用，通俗地讲就是靠腐蚀作用产生 电能的。而其腐蚀物中含有大量的重金属污染物——镉、汞、锰等。当 其被废弃在自然界时，这些有毒物质便慢慢从电池中溢出，进入土壤或 水源，再通过农作物进入人的食物链进入人的食物链。这些有毒物质在 人体内会长期积蓄难以排除，损害神经系统、造血功能、肾脏和骨骼，有的还能够致癌。电池可以说是生产多少废弃多少；集中生产，分散污 染；短时使用，长期污染。26.选绿色包装——减少垃圾灾难
每人每天丢掉的垃圾重量超过人体平均重量的五六倍。北京年产垃 圾430万吨，日产垃1.2万吨，人均每天扔出垃圾约1千克,相当于每年堆 起两座景山。我国目前垃圾的产生量是1989年的4倍,其中很大一部分是 过度过包装造成的。不少商品特别是化妆品、保健品的包装费用已占到 成本的30%—50%。过度包装不仅造成了巨大的浪费，也加重了消费者的 经济负担，同时还增加了垃圾量，污染了环境。
27.认绿色食品标志——保障自身健康
目前，全国有绿色食品生产企业300多家,按照绿色食品标准开发生 产的绿色食品达700多种，产品涉及饮料、洒类、果品、乳制品、谷类、养殖类等各个食品门类。其它一些绿色食品，如全麦面包、新鲜的五谷 杂粮、豆类、菇类等也是对人体健康很有益处的。
28.买无公害食品——维护生态环境
食品污染源：一是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物 质在农产品中聚集；二是化学肥料、农药等在农产品中残留；三是一些 化学色素、添加剂在食品加工中不适当使用；四是储存加工不当导致的 微生物污染。水果和蔬菜上的农药侵入人体数年后，就会通过癌症和免 疫系统、激素分泌系统及生殖系统的紊乱表现出来。
29.少用一次性制品——节约地球资源
那些“用了就扔”的塑料袋不仅造成了资源的巨大浪费，而且使垃 圾量剧增。我国每年塑料废弃量为100多万吨,北京市如果按平均每人每 天消费一个塑料袋计算，每个袋重4克，每天就要扔掉4.4克聚乙烯膜，仅原料就扔掉近4万元。如果把这些塑料铺开的话,每人每年弃置的塑料 薄膜面积达240平方米,北京1000万人每年弃置的塑料袋是市区建筑面积 的2倍。
30.自备购物袋——少用塑料袋
在德国，不少超市里的塑料袋不是免费提供的，这是为了减少塑料 袋的使用。很多德国人买东西时，习惯提着布兜子，或直接将货物装到 车上，不用塑料袋。一些家庭主妇为了少用塑料袋而挎着硕大的藤篮上 街购物。德国的旅馆也不提供一次性的牙刷、牙膏、梳子、拖鞋。饭店 里都使用不锈钢刀叉，高温消毒后再重复使用。
31.自备餐盒——减少白色污染
环境浪潮使生产一次性产品的行业正在走下坡路，很多国家在开发 生产可降解塑料，使其在使用过后能够在自然界中化解；有的国家已淘 汰使用塑料，而用特种纸包装代替。很多国家提倡包装物的重复使用和再生处理。丹麦、德国规定，装 饮料的玻璃瓶使节后经过消毒处理可多次重复使用，瑞典一家最大的乳制品厂推出一种可以重复使用75次的玻璃奶瓶；一些发达国家把制造木杆笔视为“夕阳工业”，开始生产自动铅笔。
32.少用一次性筷子——别让森林变木屑
一次性筷子是日本人发明的,日本的森林覆盖率高达65%，但他们却 不砍伐自己国土上的树木来做一次性筷子，全靠进口。我国的森林覆盖 率不到14%,却是出口一次性筷子的大国。我国北方的一次性筷子产业每 年要向日本和韩国出口150万立方米，减少森林蓄积200万立方米。
33.旧物巧利用——让有限的资源延长寿命
全球性和生态危机使人们不得不考虑放弃“牧童经济”，而接受“ 宇宙飞船经济”观念。前者把自然界当作随意放牧、随意扔弃废物的场 所；后者则非常珍惜有限的空间和资源，就像宇宙飞船上的生活一样，周而复绐，循环不已地利用各种物质。
34.交流捐赠多余物品——闲置浪费，捐赠光荣
35.回收废塑料——开发“第二油田”
不少废塑料可以还原为再生塑料，而所有的废塑料——废餐盒、食 品袋、编织袋、软包装盒等都可以回炼为燃油。1吨废塑料至少能回炼 600千克汽油和柴油，难怪有人称回收旧塑料为开发“第二油田”。
36.回收废电池——防止悲剧重演
“痛痛病”和“水俣病”都是在日本发生的工业公害病。这是由于含镉或汞的工业废水污染了土壤和水源，进入了人类的食物链。“水俣 病”是汞中毒，患者由于体内大量的积蓄甲基汞而发生脑中枢神经和末 梢神经损害，轻者手足麻木，重者死亡。“痛痛病”是镉中毒，患者手 足疼痛，全身各处都很容易发生骨折。得这种病的人都一直喊着“痛啊！痛啊！”，直到死去，所以被叫做“痛痛病”。由于普通土干电池都 含有这两种有毒金属元素，所以说电池从生产到废弃，时刻都潜伏着污 染。电池的回收势在必行！
37.回收废纸——再造林木资源
回收1吨废纸能生产好纸800千克，可以少砍17棵大树,节省3立方米 的垃圾填埋场空间，还可以节约一半以上的造纸能源,减少35%的水污染，每张纸至少可以回收两次。办公用纸、旧信封信纸、笔记本、书籍、报纸、广告宣传纸、贷物 包装纸、纸箱纸盒、纸餐具等在第一次回收后，可再造纸印制成书籍、稿纸、名片、使条纸等。第二次回收后，还可制成卫生纸。
38.回收生物垃圾——再生绿色肥料
垃圾混装是把垃圾当成废物，而垃圾分装是把垃圾当成资源；混装 的垃圾被送到填埋场，侵占了大量的土地，分装的垃圾被分送到各个回 收再造部门，不占用土地；混装垃圾无论是填埋还是焚烧都会污染土地 和大气，而分装垃圾则会促进无害化处理；混装垃圾增加环卫和环保部 门的劳作，分装垃圾只需我们的举手之劳。
39.回收各种废弃物——所有的垃圾都能变成资源
北京的生活垃圾中,每天约有180吨废金属可回收。铝制易拉罐再制 铝，比用铝土提取铝少消耗71%的能量，减少95%的空气污染；废玻璃再 造玻璃，不仅可节约石英砂、纯碱、长石粉、煤炭，还可节电，减少大 约32%的能量消耗,减少20%的空气污染和50%的水污染。回收一个玻璃瓶 节省的能量，可使灯泡发亮4小时。
40.推动垃圾分类回收——举手之劳战胜垃圾公害
“Recycle"（回收再生）是世界性的潮流和时尚，分类垃圾箱在许 多国家随处可见，回收成为妇孺皆知的常识。欧盟各国自1990年以来为 推行“零污染”的经济计划努力；德国开始实施循环经济和垃圾法，旨在要从“丢弃社会”变成“无垃圾社会”；奥地利制订法规,要求到2000 年废物回收率达到80%；法国要求回收75%的包装物，规定只有不能再处 理的废物才允许填埋；瑞典的新法规要求生产者对其产品和平共处包装 物形成的废物负有回收的责任；美国一些州政府从1987年开始制定了回收的地方法规。
第四篇：环保小常识
环保小常识
如何减少电视机对健康的影响？
电视机内的阻燃物在高温时发生裂变，从而产生溴化二英危害人体健康，那么我们看电视时应该注意些什么呢？
看电视时最好每隔1小时通风换气10分钟，从而有效降低室内可吸入颗粒物和溴花二英的浓度。此外，不要边看电视边吃饭，因为溴花二英对食物有极强的吸附能力。
看电视时应该坐在电视机的正前方，最佳距离是电视画面对角线的6-8倍。看完电视应用温水清洗裸露的皮肤。
电视机使用一段时间后，最好请专业人士对其进行除尘处理，也可用小型吸尘器对散热孔做简单除尘。
堵车开窗无益
城市里堵车是司空见惯的事情。遇到堵车许多人会摇下车窗透气，或是为了省油，关掉空调打开车窗。殊不知，堵车时最好别开窗。
专家介绍，堵车严重的地方比较狭窄、拥挤、空气流通不好，苯并芘的含量较高。苯并芘是一种有特殊气味的气体，燃烧汽油、煤炭或是吸烟时都能产生这种物质，它不但对呼吸道有刺激作用，还是一种致癌物。此外，由于发动机燃烧不完全，空气中还会产生其他一些有害物质，比如苯、甲苯、二甲苯、悬浮性颗粒物等。
一般来说，公路主干道和红绿灯路口的污染非常严重。公路主干道容易形成条状污染带，污染程度以主干道为中心，从中间向两边逐渐减弱。红绿灯路口主要是绿灯亮时，引擎启动释放出有毒气体。
其实，碰上堵车许多人是因为烦躁不安才开窗透气。这时不妨听听音乐或聊聊天，来缓解一下情绪，也可以构思一下晚饭的菜谱，或者是计划一下一周的工作，这样就不会觉得堵车的时间难熬了。
怎样清除和降低新车内空气污染
随着人民生活水平的提高，一些消费者纷纷购买了自己心爱的新车，但新车内的空气污染也越来越引起人们的担心，专家提醒购车族注意：
1、在驾驶新车的半年内，切勿在行驶时紧闭车窗，应该尽量少用空调，以加强车内通风换气，使车内有害物质尽快释放；
2、如果车主有自家车库，可以在不开车的时候经常打开车门和车窗通风；
3、进行车内装饰要严格选择，防止把一些含有有害物质的地胶、座套垫装饰到车内；
4、新购买的车内座套等纺织品里面容易含有甲醛，最好先用清水漂洗以后再用；
5、可以选择一些能够释放香味的植物、花卉或者水果放在车内，但是，这样只能起到遮盖新车内令人不快的气味的作用，不能清除车内空气污染；
6、许多车主喜欢在自己的车内放香水以改善新车内的气味，要注意选择天然材料制作的，目前许多香水是化学合成品，本身就具有一定的污染，要慎重
选择；
7、采用车内空气净化器和其他净化剂一定要慎重。目前一些厂家生产了一些净化车内空气的产品，能够在一定程度上降低车内污染，但是一定要注意选择有效果和副作用小的；
8、如果车主自己驾驶新车一段时间以后发现有体症反应，比如感觉熏眼睛、呼吸刺激甚至头晕，如果在三个月甚至六个月内气味都不能完全散发，就应该进行一下车内空气质量检测，以尽快发现和清除车内污染源；
9、四类人要特别注意新车内污染物质的危害：体质较弱者、妇女、儿童和有过敏性体质的人，这些人要尽量避免长时间驾驶和乘坐新车。研究证明：妇女对苯、甲醛的吸入反应格外敏感，特别是妊娠期妇女长期吸入苯会导致胎儿发育畸形和流产。
节能小知识
1、怎样正确使用节能灯
节能灯是人们在家庭中经常使用的节能产品,那么究竟应该如何正确使用节能灯,使其达到最佳节能效果呢记者日前从国家发展和改革委员会了解到,正确使用节能灯需注意以下五点：
一是注意灯上标注的使用电压,如果低电压钠灯在高电压电源下使用,灯就会烧毁。
二是用户应使用质量合格的品牌,警惕和拒绝使用劣质品。
三是注意选择和正确使用灯功率。节能灯的光效一般比白炽灯高5倍。原来使用60瓦白炽灯的地方,现只使用13瓦的节能灯就够了。
四是尽量减少灯的开关次数。每开关一次,灯的使用寿命大约降低3小时左右。
五是灯在使用一段时间以后,光通量就会大幅度下降,灯会越来越暗,这时要注意及时更换新灯。
2、正确使用燃气做饭需注意以下六点：
一、天然气燃烧时火焰呈红黄色说明缺氧,产生“脱火”现象则说明空气过多,此时可适当调整灶具风门,待火焰呈紫蓝色时,表示燃烧充分。
二、做饭时,应先把要做的食物准备好再点火,避免烧“空灶”;若是烧汤,炖东西,先用大火烧开,关小火只要保持锅内滚开而又不溢出就行。
三、做饭时,火的大小可根据锅的大小来决定,火焰分布的面积与锅底相平为最佳。
四、做饭时最好不要用蒸的方法,蒸饭时间是焖饭时间的3倍。
五、应先把锅、壶表面的水渍抹干再放到火上去,这样能使热能尽快传进锅内,节约用气。
六、若有风把火焰吹得摇摆不定,可用薄铁皮做一个“挡风罩”,这样能保证火力集中。
3、避免家电待机
很多人为图方便，看完电视后用遥控器关掉就万事大吉，殊不知这样只是使电
视处于待机状态，仍要耗费不少电能。记者从河北省发改委资源处了解到，各种家电长时间处于待机状态，会积少成多地消耗大量电能。
以电视机为例，平均每台电视每天待机2小时，待机耗电0.02度（千瓦时），我国电视机保有量3.5亿台，一年的待机耗电量高达25.55亿度，相当于几个大型火力发电厂一年的发电总额。
通俗地说，待机指的是关闭遥控器而不关闭电器开关或电源。现在的家电大多有待机功能，每台家电在待机状态耗电一般为其开机功率的10％左右，约5瓦－15瓦。城镇居民一般家庭拥有的电视、空调、音响、微波炉等的待机能耗加在一起，相当于开一只30瓦－50瓦的长明灯。经统计测算，家电普及率较高的城镇居民每户每月家电待机耗电达20度－40度。
可以说，在日常生活中，一时方便的背后，造成了浪费。因此，大家应尽量不要使家电处于待机状态，而要关掉电器开关，或者彻底关掉电源。
生活中的污染
现代生活在带给我们享受的同时，也在制造危害健康的污染。许多人在享受现代生活的时候常常会忘掉这一点，忽略各种危险的污染源。在此我们列举贴近日常生活中的几类，提醒人们注意和重视。
污染之一：餐巾纸
人们使用餐巾纸原是出于卫生的考虑，但是如果餐巾纸本身不可靠，那就事与愿违了。
专家指出，由于农作物在种植过程中难免使用农药，因此诸如稻草、麦秆等纸原料中往往带有农药残留物。有些厂家在纸浆中还掺入了一些回收纸，虽然也经脱色处理，但铝、镉等有害物质仍留在纸浆中，回收废纸中的不洁物及有害物质、微生物等，并非都已洗净。除此，在餐巾纸的生产、包装、运输、贮存、销售过程中不够科学严谨，也是造成污染的根源。一般情况下，餐巾纸容易受到致病性化脓菌、大肠杆菌、真菌及肝炎病毒等的污染而引发痢疾、化脓感染、肝炎等多种传染病。
污染之二：涂改液
目前学生们经常使用的涂改液中含有二氯甲烷、三氯乙烷和对二甲苯等物质，他们非常容易挥发，游离于空气中。吸入二甲苯后，会引起慢性中毒，出现头痛、嗜睡、恶心等；二氯甲烷、三氯乙烷等侵害人的神经系统，会引进困倦头晕、神志不宁、食欲减退、行动迟缓等。
有人曾把蘸有少量的二氯甲烷、三氯乙烷和对二甲苯三种试剂的棉花放入两组小白鼠边上，试剂用量大的一组，只五分钟小白鼠就抽搐而死；量小的一组，每天试验五至八分钟，五天内小白鼠惊慌不安，进食减少、动作迟缓且体重下降。鉴于这种情况，科学家提醒人们不要再使用涂改液。
污染之三：荧光捧
美国《消费者产品》杂志指出，大多数由美国和中国台湾生产的儿童玩具“荧光捧”在欢度节庆使用之后，应立即丢弃，避免儿童不慎遭到伤害。
据此杂志接到投诉，并且经过测试后发现，荧光捧的成分包含苯二甲酸二甲酯和苯二甲酸二丁酯，具有低毒性，如果不小心折断，接触到外泄的上述化学物质，应该迅速冲洗、就医。如果不慎误吸或是触碰，会引起恶心，头晕、麻痹甚至昏迷的反应。
污染之四：荧光屏
电视机和计算机等荧光屏产生一种可能致辞癌的有害气体，这是经德国科研工作者研究证实的。
据介绍，这种有害气体叫帮溴化二苯并呋喃。试验表明，一台电视机连续使用三天后，在房间内测得这种气体的含量相当于在一个字路口测得的溴化二苯并呋喃的含量。因此，科学家建议人们，看电视时尽量离电视机远一些；放电视的房间要保持通风，尤其电视机经过苦干小时使用后，一定要对房间进行较长时间的通风，如果是新电视机就更应该这样做。
污染之五：自来水中的“死水”
当您早晨第一次拧开水龙头时，有时流出的自来水往往泛着黄色。自来水泛黄的原因，是由于水管中长时间不流动的“死水”，与金属管接触后，受到金属物质污染所致。据分析，这种水含有多种对人体有害的物质，既不可饮用，也不宜漱口刷牙。此外，停用一夜及不经常用的水龙头，在“死水”的作用下，还可能窝藏名为“军团菌”的细菌，这种菌是一种急性呼吸道传染病的罪魁。
所以，早晨应先将这种“死水”放掉，待流出清澈的水后方可使用。
污染之六：清晨空气
不少人习惯于清晨立即开窗，以为这样可以将外界的新鲜空气放进室内。殊不知这样做会适得其反。由于地球上每天有500万吨二氧化碳及有害气体排入大气层中，而清晨恰恰是空气污染的高峰期，此时开窗换气对人体显然不利。保健专家告诉我们，开窗换气的最佳时间是上午9:00—11:00时或下午14:00—16:00时，因为这两段时间内气温已经升高，逆流层现象消失，沉积在大气低层的有视而不害气体也已散去，此时开窗换气最为科学。
家装环保小常识
1.什么是家装环保？
家装环保是指装饰装修后的室内空气质量指标，符合或优于国家规定的各项环保检测标准。主要包括物理性、化学性、生物性及放射性四个方面指标。2.通常说的“家装污染”是什么意思？
室内装饰装修所用的材料散发有害有毒的污染物质，污染室内环境。这种来自装修本身的室内污染称为家装污染，如果家装污染物含量过高，并且长期得不到解决，会造成人身体不适，影响健康。3.简单介绍几种主要的家装污染物
根据我国建筑，装饰和家具材料的使用情况，室内家装污染物主要有以下几类：
甲醛
苯系物：苯、甲苯、二甲苯
总挥发性有机化合物（TVOC）
游离甲苯二异氰酸酯（TDI）
可溶性铅、镉、铬、汞等重金属元素 4.大部分家装污染的来源
主要是三方面，建筑本身，装修材料及购买的新家具。
甲醛污染物存在于大部分装饰材料和家具中。如：劣质人造板，胶粘剂和未达标的涂料等。
苯系物存在于各种建筑材料的有机溶剂和各种油漆稀释剂中，一些未达标的防水材料中也大量存在。
含有总挥发有机化合物（TVOC）污染成分的材料有油漆、乳胶漆等。
甲苯二异氰酸酯（TDI）污染物大多数存在于聚氨酯漆产品中。
含有重金属污染材料的油漆、胶粘剂。
大理石地板及石材中含有的放射性物氡等。5.家装污染物是致病的根本原因吗？
家装污染物会导致人生病，但是，人产生疾病的原因是多方面的。家装污染物在新装修的房屋里面，含量过高，不能够达到国家新环保标准，并且长期得不到解决的话，将明显地影响身体健康。
不过，专家指出，目前仍没有科学的证据表明，某种疾病的产生是由室内空气污染造成的。所以，预防空气污染超标，比事后追究责任更重要和有效。
生活垃圾的分类处理
生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。目前常用的垃圾处理方法主要有综合利用、卫生填埋、焚烧和堆肥。
1、可回收垃圾包括纸类、金属、塑料、玻璃等，通过综合处理回收利用，可以减少污染，节省资源。如每回收1吨废纸可造好纸850公斤，节省木材300公斤，比等量生产减少污染74％；每回收1吨塑料饮料瓶可获得0．7吨二级原料；每回收1吨废钢铁可炼好钢0．9吨，比用矿石冶炼节约成本47％，减少空气污染75％，减少97％的水污染和固体废物。
2、厨房垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶等食品类废物，经生物技术就地处理堆肥，每吨可生产0．3吨有机肥料。
3、有害垃圾包括废电池、废日光灯管、废水银温度计、过期药品等，这些垃圾需要特殊安全处理。
4、其他垃圾包括除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸等难以回收的废弃物，采取卫生填埋可有效减少对地下水、地表水、土壤及空气的污染。
警惕新鲜蔬菜中的“五大杀手”
杀手一：未煮熟透的四季豆
据专家介绍，四季豆又称龙芽豆，其所含致人体中毒的成分主要是亚硝酸盐、皂甙等。引起中毒的原因主要是加工方法不当，加热不透，毒素未被破坏。研究表明，煮四季豆至80℃左右，会提高豆内的毒性，未熟透的豆比未煮的豆毒性更大。四季豆中毒的时间在食后半小时至5小时，最长可达十几个小时内发生中毒，而中毒症状主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等。
专家支招:高温充分煮熟。四季豆中所含的皂素在加热100℃或经30分钟以上加热后可破坏毒性，烹调加工时必须煮熟、炒透。最好采取炖煮的方法，炒前必须先用开水充分加热。炒时不能急火快炒，不要贪图脆嫩和节省时间。用大锅加工四季豆更要注意翻炒均匀、煮熟焖透，使四季豆失去原有的生绿色和豆
腥味。
杀手二：新鲜的黄花菜
据介绍，新鲜黄花菜也称金针菜，为贪口感新鲜、甜美，近年来部分消费者喜欢买回刚刚采摘下来的新鲜黄花菜打汤、清煮。但事实上，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒性成分，它在体内被氧化为二秋水仙碱，其对消化系统、泌尿系统均有强烈的刺激作用，对神经系统则有抑制作用。中毒重的则可损伤肾脏，出现血尿、尿闭，它能使脊髓及延脑麻痹，如发生上行性麻痹，在一二天内因呼吸麻痹而死亡。临床表现为恶心、呕吐、腹痛等，食用加工不当的鲜黄花菜后，12至30分钟，长者4至8小时就会发病。
专家支招:烹饪前先用水充分浸泡30分钟；在加工鲜黄花菜时要注意不能直接炒，必须在开水中煮透，煮软后挤出水分，然后再用清水漂洗几次炒食。专家建议，可将鲜黄花菜蒸熟后晒干，食前用水泡开，再进一步加工食用。
杀手三：发芽的马铃薯
发芽马铃薯的毒性物质为龙葵碱，它对胃肠道粘膜有较强的刺激性和腐蚀性，有中枢神经有麻痹作用。食用发芽马铃薯中毒，潜伏期一般为数10分钟至数小时，表现为咽喉抓痒感和烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，然后剧烈恶心、呕吐、呕吐、腹泻等，严重者可引起死亡。
专家支招:发芽部分及已变色的马铃薯肉不能吃，假如一个马铃薯只有一两处发芽，可将芽拔掉，再挖去变色的马铃薯肉，然后放冷水中浸泡半小时以上，使残余毒素溶于水。对生芽过多或皮肉已青紫者，不能再食用。下锅炒马铃薯时放一点醋，可加速破坏毒素，防止中毒发生。
杀手四：来历不明的野蘑菇
广东人因误吃有毒野生蘑菇而中毒的事例较多。我国毒菌多达200多种，广东已知毒菌则有100多种。有毒的野生蘑菇其毒素会破坏人的神经系统，让中毒者产生幻觉、昏迷、抽搐，有的毒素危害人的肝脏、肾脏，致人发烧、腹泻等，严重的还会发生溶血。
专家支招:选购食用菌或野生菌时去大型商场，或者在农贸市场购买时选购有包装，包装袋上标明厂址、电话，有品牌的产品。专家认为，购买人工裁培的菌菇更安全可靠。
杀手五：不起眼的小蚕豆
蚕豆对于某一类人群是不适宜食用的。据专家介绍，广东客家地区人群中，有部分人其血液先天缺乏G6PD酶，若不慎吃了蚕豆则会引起溶血，表现症状为贫血、发热、肾功能衰竭等。
专家支招:最好预先知道自己体内是否缺G6PD酶，通过查验血液可获知，若确实缺G6PD酶则应坚决远离蚕豆。
特别提醒
据广东省疾病预防控制中心公共卫生研究所戴所长介绍，在广东，因蔬菜农药超标而引起中毒的事例比蔬菜本身含毒素而引致中毒的事更多，每年广东因食用含超标农药残留量蔬菜中毒的事估计有十几起。
那么，为了保证食用安全，消费者对新鲜买回来的蔬菜怎么处理呢？戴所长告诉记者，作为普通消费者，对蔬菜清洗的处理步骤最好是:一洗；二浸，至少浸泡半小时；三烫，先用开水烫；四炒。
饮用水并非越纯越好
近年来人们对以用水的卫生提出了更高要求，蒸馏水、纯水、太空水正成为商品,进入人们的生活。有的单位还将纯水供应到居民区,引导人们将这类水作为基本的饮用水。其实,这种做法是不妥当的。
自然界中的水,每时每刻都在与大气、土壤、岩石等相接触,在接触过程中,一些物质溶解或悬浮于其中,致使天然水常含有各种各样的“杂质”，如钙、镁、钾、钠、铁、锰、碳、氨、硅、铝、磷及其他化合物。此外在天然水中还生活着许多微生物,如各种菌类等。天然水中的“杂质”有许多是人体所必需的,如钙、氟等微量元素,水是人体获得这些微量元素的主要来源之一。
人们在特定的环镜中,如干旱、沙漠地区,由于饮用水不足,以蒸馏水等作为一种补充,对健康不会带来不良影响。但如果长期以这类水作为饮用水则不利于健康。纯水进入人体后,还会带走体内的微量元素。可见,饮用水并非越纯越好，人们还是应该多喝自然水，当然,应该是清洁的水。
怎样识别污染鱼
这里说的污染鱼，主要指化学性污染。随着人类科学技术和生产的发展，尤其是农药和化肥的广泛应用、众多的工业废气、废水和废渣的排放，一些有毒物质，如汞、酚、氰化物、有机氯、有机磷、硫化物、氮化物、氟化物、砷化物和对硝基苯等，混杂在土壤里、空气中，源源不断地注入鱼塘、河流或湖泊，甚至直接进入水系，造成大面积的水质污染，致使鱼类受到危害。被污染的鱼，轻则带有臭味，发育畸形；重则死亡。人们误食受到污染的鱼，有毒物质便会转移至人体，在人体中逐渐积累，引起疾病。如有机农药会导致儿童发育迟缓，智能低下，易患侏儒症；重金属盐类可致关节疼痛和癌症。有些物质毒性较强，对人类健康危害更大。
一、畸形
鱼体受到污染后的重要特征是畸形，因钓鱼者对各种鱼的体形十分熟悉，只要细心观察，不难识别。污染鱼往往躯体变短变高，背鳍基部后部隆起，臀鳍起点基部突出，从臀鳍起点到背鳍基部的垂直距离增大；背鳍偏短，鳍条严密，腹鳍细长；胸鳍一般超过腹鳍基部；臀鳍基部上方的鳞片排列紧密，有不规则的错乱；鱼体侧线在体后部呈不规则的弯曲，严重畸形者，鱼体后部表现凸凹不平，臀鳍起点后方的侧线消失。另一重要特征是，污染鱼大多鳍条松脆，一碰即断，最易识别。
二、含酚的鱼
鱼眼突出，体色蜡黄，鳞片无光泽，掰开鳃盖，可嗅到明显的煤油气味。烹调时，即使用很重的调味品盖压，仍然刺鼻难闻，尝之麻口，使人作呕。被酚所污染的鱼品，不可食用。
三、含苯的鱼
鱼体无光泽，鱼眼突出，掀开鳃盖，有一股浓烈的“六六六”粉气味。煮熟后仍然刺鼻，尝之涩口。含苯的鱼，其毒性较含酚的更大，严禁食用。
四、含汞的鱼
鱼眼一般不突出。鱼体灰白，毫无光泽。肌肉紧缩，按之发硬。掀开鳃盖，嗅不到异味。经过高温加热，可使汞挥发一部分或大部，但鱼体内残留的汞毒素仍然不少，不宜食用。
五、含磷、氯的鱼
鱼眼突出，鳞片松开，可见鱼体肿胀，掀开鳃盖，能嗅到一股辛辣气味，鳃丝满布粘液性血水，以手按之，有带血的脓液喷出，入口有麻木感觉。被磷、氯所污染的鱼品，应该忌食。
吃了被污染的鱼，人体可能慢性中毒、急性中毒，甚至诱发多种疾病，可致畸、致癌。如果发现中毒症状，应及时去医院诊治。
防腐剂危害有多大
防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久保存需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用情况又存在担心。普通食品中防腐剂的使用情况到底怎样？会对消费者构成怎样的安全隐患？中国消费者协会日前发布2001年第2号消费警示，指出食品中的“防腐剂”关系健康。
■什么是防腐剂？据专家介绍，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。
■防腐剂是否对人体有害？由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定，明确防腐剂应该符合以下标准：
1、合理使用对人体健康无害；
2、不影响消化道菌群；
3、在消化道内可降解为食物的正常成分；
4、不影响药物抗菌素的使用；
5、对食品热处理时不产生有害成分。
■我国批准的食物防腐剂有哪些？我国到目前为止只批准了32种允许使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1／3，因此许多国家已逐步改用山梨酸。但因苯甲酸及其钠盐价格低廉，在我国仍作为主要防腐剂使用，主要用于碳酸饮料和果汁。山梨酸及其盐类抗菌力强，毒性小，是一种不饱和脂肪酸，可参与人体的正常代谢，并被转化而产生二氧化碳和水，山梨酸由于防腐效果好，对食品口味亦无不良影响，已越来越受到欢迎。另从今后防腐剂的发展趋势看，天然防腐剂将成为发展主角。
■“本品不含有任何防腐剂”是否可信？部分生产企业在食品中添加了防腐剂后，由于怕消费者有疑虑，而不在标签中标注使用了防腐剂；有的甚至使用了防腐剂而在包装上宣传“本品不含有任何防腐剂”，以此来误导和欺骗消费者，严重侵犯了消费者的知情权。据中消协近期所作的121种易拉罐装碳酸饮料比较试验的测试结果表明，有7种饮料使用防腐剂而未在标签中标注，占所测含防腐剂饮料总数的 8％。
■如何正确认识食品中的防腐剂？消费者应理性看待防腐剂，明确防腐剂除了防止食品变质外，有时也可以防止食品中毒的发生，这一点无疑是有益于消费者安全消费的；但同时防腐剂由人工合成，使用不当会有一定副效应，长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害。儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品。
■呼吁政府管理部门加大对违法滥用防腐剂行为的打击力度，不断完善人工合成添加剂尤其是有关防腐剂的法律法规，将防腐剂的生产和使用控制在最合理的范围内。对标签标注做出更加详细的规定，如要求食品生产企业在产品标
签上明确写明“含防腐剂：XXX、XXX”，并标明所使用剂量，使消费者在选购时一目了然，能做出客观明确的判断。
“绿色食品”未必“纯天然”
在普通消费者心目中，绿色食品一定是纯天然、不施用化 肥农药的。但专家却说，其实不然。
中国环境标志产品认证委员会专家陈大为说：“发达国家没有绿色食品认证，中国经认证的所谓的绿色食品并非纯天然食品。”
“十一”前，北京市场上出现了80余种“绿A”标志的农产品，并打出了“纯天然，无污染”的口号。陈大为认为，经农业部认证的绿色食品准确称呼应是“安全食品”，这类农产品并非无污染，而只是污染物不超过规定的标准。发达国家有一套严格的农产品污染物标准，只有各项指标达标，才准许上市。国内一些绿色产品其实就是执行了国际上一些最基本的安全标准，而绝非高标准，只能说明其产品中的化学物质在可接受范围内。
哪些塑料袋有毒
市场上的食品袋，可似盛放干、湿、生、熟食品，是安全无毒的。食品厂、蜜饯厂包装食品的塑料袋，当然也是无毒的。用来包装日用商品、衣服鞋袜、电气用具、五金零件的塑料袋，就可能有毒，不宜盛放食品。
无毒的塑料袋一般是用聚乙烯做的，而有毒的塑料袋则是用聚氯乙烯做的。因为聚氯乙烯树脂中有未聚合的氯乙烯单体，这是对人体会产生毒害的化合物。再说，聚氯乙烯树脂加工成塑料袋的过程中，还要加入一些增塑剂、稳定剂、颜料等辅助材料，有些辅助材料又是有毒的，这些有毒性的物质在使用中，又容易被食品中的油或水抽提出来，和食品一起吃下去，对人体健康是有害的。聚氯乙烯树脂本身是无毒的。如果在生产聚氯乙烯树脂的时候，把游离的氯乙烯单体减少到很少很少，在制成成品时，再严格选用无毒的辅助材料，就可以制成无毒的聚氯乙烯塑料袋。
聚乙烯塑料袋和聚氯乙烯塑料袋，一般难分清楚。用燃烧的办法，能简便地鉴别出来。聚乙烯能燃烧，火焰是蓝色的，上端显黄色，燃烧时散发出石蜡气味；聚氯乙烯极难燃烧，着火时显黄色，外边绿色，并发出盐酸的刺激味。
塑料袋在使用中有没有毒害，这同使用方法也有关系。有些食品袋外面印着商标等字花，如果使用时把食品袋翻过来，让食品沾上这些颜料，是不安全的。
第五篇：食品安全小常识
食品安全小常识
1、如何选购食品？
（1）查看食品包装。食品生产企业的产品应为预先包装好的食品。食品的包装应该完好无损，注意瓶装、袋装等密封类食品，有无膨胀、破损、变形等不正常情况。
（2）查看食品标识。食品标识应注明产品名称、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期等内容，特别是要认真查看生产日期和保质期，查看食品包装是否有“QS”标志及QS生产许可证编号。
（3）查验食品销售及贮存环境。消费者要仔细查看食品经营场所的卫生条件及贮存环境，尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买。
（4）索要购物票据。以防出现纠纷扯皮现象，便于消费者维护自身的合法权益。
（5）购买到疑有质量问题的食品，请向12331举报投诉。
2、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。
（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。
（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。
（4）由病原携带者或感染者加工食品。（5）使用受污染的生食品或原辅料。（6）生熟食品交叉污染。
（7）在室温条件下解冻食物。
（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。（9）使用了来源不安全的食物。（10）加工制备后的食物受污染。
3、如何预防食源性疾病的发生？
（1）不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
（2）不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。
（3）不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
（4）不食用在室温条件下放臵超过2小时的熟食和剩余食品。
（5）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
（6）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
（7）不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
（8）直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
（9）进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
（10）在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
4、如何判别伪劣食品？
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。
(1)防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？
(2)防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
(3)防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
(4)防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
(5)防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率低，食品安全事件往往在这些企业出现。
(6)防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
(7)防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
5、如何选购鲜肉及熟肉制品？
（1）鲜肉的选购：一是看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章；二是看禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明。
a.猪肉如何安全选购：好的猪肉应是表面不发粘，肌肉细密而有弹性，颜色自然鲜红，用手指压后不留指印，并有一股清淡的自然肉香味。新鲜的肝，呈褐色或紫色并有均匀光泽；新鲜的肚，色浅黄，有光泽，质地坚实富有弹性，肚上粘液多；新鲜的腰，呈浅红色，表层有薄膜，有光泽，柔润，有弹性；新鲜的肠，色白粘液多；新鲜的心，组织坚实，富有弹性，用手挤压有鲜红的血液、血块排出。
b.牛肉如何安全选购：新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红，剖面有光泽，结缔组织为白色，脂肪为黄色，肌肉间无脂肪杂质。c.羊肉如何安全选购：新鲜的绵羊肉，肉质较坚实，颜色红润，纤维组织较细，略有些脂肪夹杂其间，膻味较少；新鲜的山羊肉，肉色比绵羊的肉质厚略白，皮下脂肪和肌肉间脂肪少，膻味较重。
(2)熟肉制品的安全选购: a.查看包装。定量包装产品的包装容器与材料应密封、清洁，并应符合相应卫生标准。因熟肉制品是易腐食品，若在加工、储存、运输、销售过程中不符合卫生要求，极易导致微生物的大量繁殖，产酸，产气，故应检查外观是否出现“胖包”或破包。
b.查看标签。注意灌肠需标注淀粉含量；定量包装的腌腊肉制品应在“食用方法”中做出“不能直接食用”或“须熟制后食用”的说明，以指导消费，防止将腌腊肉制品当作熟肉制品食用。
c.不买无证摊贩的散装熟肉制品。曾经多次发生无证摊贩在肉类腌制过程中为使肉色鲜红，过量加入硝酸钠而引起食物中毒，甚至致人死亡。
6、大米的安全选购与食用
大米是我国人民的主食之一。大米按米质分为籼米、粳米和糯米三类。
(1)测水分：用手抓一点大米，以牙咬碎米粒，如有响声表明水分含量不高；如果咬碎时，没有响声又黏牙齿，说明水分含量高。(2)看杂质：优质米应米粒整齐，颗粒大小均匀，无碎米、损伤米，以及糠粉、稗粒、稻谷等杂质混入。
(3)查虫害：夏季买米，容易看出大米有无虫害，但在冬季米虫假死处于冬眠时，则不易发现活虫。检查时，可以抓一把捏上几分钟后摊开，如果米内有活虫，手心里会有虫子爬的感觉。
(4)辨新陈：新鲜大米的米粒有光泽，透明度好，有大米固有的清香味。手抓滑爽，米粒光洁，基本呈透明状。陈大米的米粒光泽深暗，透明度差，闻有陈米味，手抓大米时会粘上糠粉。
(5)看色泽：正常的本色米粒，应是乳白色或略带米黄色，表面光洁、半透明、无裂纹、粒形整齐。如果米粒色泽灰暗、无光泽、有裂纹，是发过热的大米，表明品质已经老化。如果米粒的色泽外观过白、过于鲜亮、光滑，就有可能是用油抛光的；米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的。
(6)闻气味：正常的大米，闻之没有异香、异味。新大米有自然清香气，陈大米没有香气。但不法商贩会在陈大米中加入香精冒充新大米。
7、面粉的安全选购与食用
面粉（指小麦粉）通常分为专用面粉、通用面粉和营养强化面粉。专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉、标准粉等；营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉等；按加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉、普通粉等不同等级；接面筋度含量可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。
选购存面粉一是“看”：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容。看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致。符合国家标准的特制粉，色泽白净，看上去较为细洁；标准粉色泽为乳白色或微黄本色。质差的面粉色泽稍深些。违法添加增白剂的面粉，色泽雪白或惨白色；色泽越白，说明增白剂使用量越大。应选择色泽为乳白或淡黄色，粒度适中，麸星少的面粉。
二是“闻”：正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。凡符合国家标准的面粉，气味正常，带有小麦面粉固有的清香气，且略带香甜味；凡有酸、臭、霉等异杂气味的，均为质量差的面粉。
三是“选”：要根据不同的用途选择相应品种的面粉。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性、色泽好的面粉；制作糕点、饼干则选用面筋含量较低的面粉。面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。凡符合国家标准的面粉，手感细腻，粉粒均匀；劣质面粉则手感粗糙。若感觉特别光滑，也属有问题的劣质面粉。用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开的，这是含水分标准正常的面粉；如果面粉抱团不散开，说明水分超标。
8、食用油的安全选购与食用
人们常用的植物食油有大豆油(亦称豆油)、花生油(又称生油)、菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、麦胚油、茶籽油、橄榄油、红花籽油等等。
食油的质量鉴别有以下几个方面：
（1）看包装：对小包装的每瓶食油，都应认真看清标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别要注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等。
（2）看透明度：在日光下或灯光下观察，优质的食油应透明而无浑浊，光亮度越高越好。
（3）看颜色：食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好；如油的颜色深，说明精炼度不高。
（4）闻气味：不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。
（5）尝滋味：用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食油滋味纯正，并带有油的香味；如有酸、苦、辣、涩、麻等味道，说明是劣质油。
（6）看水分：油中如含水分较多或掺了水，油会混浊，这种油也极易酸败变质。将油倒入一洁净干燥的小玻璃瓶中，盖子拧紧，再上下振荡若干次，观察其中的油状，如有乳白色，则表明油中有水，乳色越浓，含水越多。亦可将油放入锅中加热，水分较多的会出现大量的泡沫和发出“吱吱”的声音，并会带有刺辣嗓子的苦味油烟。
（8）看沉淀：无论哪种食油，优质的均不应出现沉淀和悬浮物，其粘度较小。如果油中出现浓稠的沉淀物或有其他杂质，均属质次或变质食油。比如劣质豆油呈深棕色或黄色，浑浊，有悬浮物或沉淀物，有异味。在锅中加热后会爆溅、冒烟、起泡沫，煎炸的食品呈黑暗色，油中还会出现“豆花”状物。
9、豆制品的安全选购与食用
以黄豆为主要原料，通过加工做成各类豆制品，主要品种有豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡等。
选购豆制品最好到有冷藏保鲜设备的副食商场、超级市场。要选购具有防污染包装的豆制品，不要选购散装豆制品。真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长。要注意观察豆制品的色泽，不买过鲜过亮的产品；注意豆制品的气味，不买有异味的豆制品。豆制品要少量购买，及时食用，最好放在冰箱里保存。如发现豆制品表面发粘时，不要食用。
10、乳品的安全选购与食用（1）液态奶的安全选购
一眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。
二鼻嗅：新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。（2）酸牛奶的安全选购与食用
市场上供应的瓶装、纸简装等酸牛奶，均标注名称、配料、营养成分含量、生产期、保质期等，购买时应注意鉴别选择。买回来的酸牛奶，必须放臵在4-8℃的低温下贮存（家庭可放在冰箱内）。正常的酸牛奶，色泽均匀一致，呈乳白色或稍带微黄色；凝块均匀细腻，无气泡，无杂质；具有发酵酸牛奶特有的滋味和清香气味，无其他不良气味。如果酸牛奶变色，凝块破碎，乳清析出或伴有气泡，具有霉味、酸臭味等，都说明已经变质，不能再供饮用。
（3）奶粉的安全选购与食用
一看色：看奶粉颜色。正常奶粉白略带淡黄，全部呈一色为好。
二闻味：正常奶粉有清淡的乳香气。如果已带有霉味、酸味、涩味或苦味等，证明奶粉由于原料不好、包装不严或保管不善等原因而变质。有了严重异味的奶粉则不宜食用。
三手感：用手捏塑料袋内的奶粉，可辨别奶粉的好坏。正常奶粉应该松散柔软，发出轻微的吱吱声。如用手捏后，有发粘、发硬的感觉，证明奶粉受潮吸湿易产生硬块。结块不严重时，一捏就碎，这种奶粉质量变化不大，可食用；结块较大，不易捏碎的证明奶粉质量不好，不宜食用。
四冲调：买来的奶粉可以进行冲调检验。用水冲调奶粉可知奶粉的溶解性，从而鉴别奶粉质量的优劣。其方法是在玻璃杯中放1勺奶粉，先用少量开水调和，再多加点水调匀，静止5分钟，水、奶粉溶在一起，没有沉淀，说明奶粉质量正常。如有细粒沉淀，表面有悬浮物或有小疙瘩，不溶解于水，说明质量稍有变化；如产生奶和水分离，奶水不能相混，说明质量不好，不能食用。
此外，选购奶粉时还应注意包装的完整，不透气，不漏粉。包装上注有品名、厂名、生产日期、批号，其保存期限。
11、你知道酸奶、乳酸菌饮料和酸性饮料的区别吗? 酸奶不仅保存乳中原有的成分，并通过乳酸菌的作用，使酸乳具有较多的保健功能，特别是选用双岐杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫系统。其次，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中合成一些维生素和降解约30%左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。再次，具有降低血浆胆固醇和产生胞外的酶SOD，有利于表皮细胞的代谢和延缓细胞衰老。酸奶可分搅拌型和凝固型两大类，具有较高的乳成分，蛋白质含量≥2.7%。乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成，含有一定数量活性乳酸菌，但乳成分相对较少，属于饮料范畴。
12、如何区别鲜牛奶与含乳饮料? 鲜牛奶是以生鲜牛奶为原料，不添加任何辅料，经巴氏杀菌或超高温灭菌工艺生产出的产品。而含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经加工调配制成的产品。
鲜牛奶和含乳饮料主要区别有以下两个方面： 鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上。
鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。
13、蜂蜜的安全选购与食用
（1）看色泽。用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜜；色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质品。
（2）闻气味。纯正的蜂蜜，应具有浓厚的天然花蜜的香气；如有异杂气味，就可能是掺伪之品。
（3）尝味道。取少许蜂蜜入口尝之，具清爽，细腻，味甜，喉感清润，余味轻悠者为优质蜜；如入口绵润，味甜而腻，喉感麻辣，余味较重的，系质量较差的蜂蜜或掺伪的蜂蜜。
（4）试手感。取少许蜂蜜，放在洁净干燥的手心上，用手指搓捻，一般纯正的蜂蜜结晶或凝固结晶都比较粘而细腻，用手指捻后无粗糙感；若结晶颗粒粗糙，手捻有粗糙感的，则有掺伪的可能。
蜂蜜在低温下或放臵的时间较久，其所含葡萄糖首先会析出沉于容器底部，而后所含的果糖继以结晶沉淀。较低的温度下往往使整个容器内的蜂蜜全部凝固，似猪油凝固状，但这不影响食用。
14.如何挑选酱油? 消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，尝起来则有些苦涩。
先看标签。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮。看清标签上标注的是酿造还是配制酱油。如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油，还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，克/100毫升含量越高，品质越好(氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升为特级，≥0.4克/100毫升为三级，两者之间为一级或二级)。
看清用途。酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，两者的卫生指标是不同的，所含菌落指数也不同。供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好，如果是供烹调用的则千万别用于拌凉菜。闻香气。传统工艺生产的酱油有一种独有的酯香气，香气丰富醇正。如果闻到的味道呈酸臭味、糊味、异味都是不正常的。
看颜色。正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相比会差一些，这类酱油仅仅适合红烧用。
15、怎样健康饮用桶装水？
桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放臵时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。
购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。
另外，消费者可尝试倒臵水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。
16、什么是食品添加剂?
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。
一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段，使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。
按用途，各国对食品添加剂的分类大同小异，差异主要是分类多少的不同。美国将食品添加剂分成16大类，日本分成30大类，我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。
17、食品防腐剂都有害吗?
（1）食品防腐的必要性。生鲜食品放久，细胞组织离析，为微生物滋长创造了条件。食物被空气、光和热氧化，产生异味和过氧化物，有致癌作用。肉类被微生物污染，使蛋白质分解，产生有害物腐胺，组胺，色胺等，是食物中毒的重要原因。食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，仍会腐败变质，只是速度放慢而已。食品为防止微生物的侵袭，必须进行防腐处理，不过是除菌、灭菌、防菌，抑菌不同的手段而已。
（2）化学防腐剂的使用是安全的。全世界普遍采用的各种防腐剂中，仍以化学合成的苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸盐为主。我国规定的限量标准比国际标准还要严格得多。
（3）防腐剂认识的误区： 至今在社会上存在着一种对食物防腐保鲜的错误看法。认为纯天然食物就不应添加任何防腐抗氧剂。如罐头食品是经过高温杀菌、抽空密封保存的食品，当然不需要加任何防腐剂；又如用糖腌制的蜜饯和盐腌制盐干菜，由于高浓度的糖和盐，使微生物细胞脱水，而不可能在这类食物上繁殖；牛奶经乳酸菌发酵生成的酸奶，含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素，所以不需添加防腐剂；以上食品均不需再添加任何防腐剂，也不必在包装上去注明“本产品不含防腐剂”。
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