餐厅员工激励方法（精选五篇）

第一篇：餐厅员工激励方法

餐厅员工激励方法

有效的餐厅员工激励措施可以极大地激发员工的工作积极性，让他们更卖力地工作，为餐厅创造更多的效益。下面为大家介绍了一些有效的餐厅员工激励方法

亲情化（个性化）服务

一、评选方式

餐厅部设立《个性化服务案例记录本》，将每天发生的个性化服务记录下来。每月统计一次。由餐厅根据记录个性化服务次数（10次以上）及质量评出，总办、企管复核当月“个性化服务明星”一名。

二、奖励办法

由经理在月度员工例会上宣布名单，通报事迹，给予表扬并奖励现金60元。同时作为优秀员工候选人。

销售状元

一、评选方式

高档酒水促销每月由餐厅部提供统计资料，财务、企管复核，总经理批准。

二、奖励办法

部门表彰并发放奖金60元。

先进标兵

一、评选方式

当月无客人投诉，受表扬最多，无任何违纪行为，民主测评最高分者为餐厅部业务标兵。餐厅上报材料，总办、企管复核，总经理批准。

二、奖励方式

奖励现金50元并作为优秀员工候选人。

日常激励

一、客人对服务提出赞扬

每次每案例奖励5-10元并记入《餐厅部案例记录》。案例上报企管审核后发放奖金。

二、客人对服务提出投诉

每次每案例罚款5-20元并记入《餐厅部案例记录》。情节严重者根据酒店损失情况加重处罚。案例上报企管审核后现金处罚。

三、亲情化（个性化）服务

案例由餐厅部提报，上交企管部复核后每次奖励5-10元。

拾金不昧

每次拾金不昧事迹由餐厅部提报，上交企管复查后根据情况给予奖励5-30元。

第二篇：餐厅激励员工六招

餐厅激励员工六招

招数1：高额全勤奖杜绝迟到早退 如何杜绝员工迟到早退，让他们在生意繁忙时能主动加班？我在这方面也动了不少脑筋。现在我们店里实行了一项新制度：高额全勤奖。我先将员工的基本工资由每月的1500元降低到1200元，再将全勤奖由每月50元涨到400元。厨房员工全勤按照28天计算，前厅员工按照27天计算，如果员工有迟到、早退或请假的情况，那么他当月就拿不到这400元的全勤奖。400元对于基层员工来说并不是个小数目，所以员工为了保住这笔收入，再也不会找各种理由迟到早退了，而酒店每月只需多付给每名员工50元。

招数2：1张服务卡=10元钱

说到留人问题，我深有感触，我曾在一个月内收到过十多封辞职信，逼得我没办法，半夜出去贴招工广告。起初，我们是通过加工资来安抚、留住员工，可人人都有攀比心理，今天刚为前厅加了薪，第二天厨房就有意见，也要求加薪。久而久之，就会养成一种坏风气：员工用辞职的方法来“要挟”管理层为他们无休止地涨工资。作为管理者，我并不怕员工收入高，加薪不是问题，关键在于凭什么加薪。为了让员工的工资拿得“有据可依”，杜绝员工随意要求加薪的情况，我取消了前厅员工的底薪，推行“服务卡绩效工资制”。即：实际工资=绩效工资+开瓶费+全勤奖。绩效工资：客人落座后，服务员会递上两张服务卡，就餐结束后，客人将服务卡按照就餐的满意度返还给服务员，如：非常满意，则返还两张；服务一般，则返还一张；不满意，则一张都不返还。每天收餐后，服务员将自己当天收到的服务卡上交给专人统计，总数填写在办公室外的公示表上，月底计算每个人当月得到服务卡的数量，按照每张卡10元折算成相应的金额，这就是该员工当月的绩效工资。实行这个制度之后，前厅工资的发放有据可依了，也不会有员工为了涨工资的事情而辞职，更重要的是：员工一改往日懈怠的工作态度，客人进门都会主动迎上去。问：取消底薪会不会使员工因为工资不稳定而流失？

表面上看来我们的员工收入不稳定，容易造成人员流失，但实际上，酒店推行这个工资制度之后，员工的流动量大大减少了，现在每个月离职的员工平均只有二三人。而前厅员工的工资，最多可以拿到2000元以上，平均工资也有1700元。只要我们保证出品质量、服务员能积极主动地工作，酒店的生意会越来越好，他们的工资自然越来越高。现在酒店的员工觉得这样的工资计算形式非常公平，只要努力工作就能拥有很好的收入，所以大家的工作热情都很高涨。

如果顾客喝醉了，就餐结束后忘记将服务卡还给服务员怎么办？

服务员在顾客就餐结束准备买单时，会向顾客询问就餐情况，并请顾客根据就餐的满意度返还服务卡，这样就不会出现因顾客忘记还卡而造成服务员损失服务费的情况了。

每张卡=10元钱，如何保证服务员不会为了多赚服务费私自将卡扣留，不交给顾客呢？

钱江军回复：每天的就餐时间，都会有领班、前厅经理和包房经理在大厅和包间巡视、监督，以保证服务员能够按照规定将服务卡交给客人。

招数3让员工参与制度的制定、不再害怕执行难

定制度不难，难在执行，我们酒店的解决方法是：让员工参与制度的制定。首先，管理层参照其它酒店行之有效的管理制度制定出大体框架，然后发放给员工，让员工将自己认为无法做到的条款去掉，再添加一些根据自身情况制定的条款，公司将这些添加的制度汇总、整合，拿到员工大会上公布，让员工逐条举手表决，通过率在2/3以上的条款予以保留。保留下来的制度在酒店有一个月的试运行期，在运行期间根据实际执行情况予以调整。调整后的制度作为最终版本公布上墙。这样做的好处有三个：

是员工参与制度增删，他们就要用心体会每条制度的内容和可行性，才能判断出这条制度制定后，自己是否能够遵守，是否适合在酒店推行，这是一个很好的自我培训过程。

是提高执行制度的自觉性：制度是我自己制定的，我当然有义务将其执行好。

是能够让员工有主人翁意识，当店里来了新员工之后，那些参与制定制度的老员工会主动为新员工讲解酒店每条制度的制定原因和执行方法，比酒店统一培训的效果更好。

农门阵餐厅服务员付志银：我来酒店后参与过“仪容仪表”和“员工餐”制度的制定，对于我们员工来说，自己制定的制度就像是量体裁衣，符合酒店的实际情况，我们执行起来也很顺畅，再说了，制度是我们制定的，如果违反，自己都不好意思，所以现在几乎看不到因为违反制度而被扣罚的情况了。举一个最简单的例子，以前我们这些前厅的服务员经常因为着装不整齐而被批评，后来酒店让我们自己制定着装制度，大家一起讨论，将繁复的领巾、员工牌都去掉，改穿简洁利

落的制服，每人佩戴一个微笑标牌，这样更显得整齐划一。我们还主动提出上班要化一点淡妆，不但自己心情好，顾客看到我们精神饱满的样子也会觉得舒服。另外，制定制度对我们来说也是件非常有趣的事，大家下班之后聚在一起，畅所欲言，商量该用什么样的制度管理自己，真正有种“做酒店主人”的感觉。

问：让员工自己定制度，他们会不会将制度定得非常宽松？这样的制度还有意义吗？

丁海华回复：我们让员工自己制定制度，他们都非常珍惜这个机会，在制定每条制度的时候都经过充分考量，都有一定的约束力，虽然有些会略微宽松，但并不会对酒店的运行造成不良影响。其次，这也是一个制度形成的过程。制度刚刚成形之时，有些条款略微宽松，可以让员工迅速接受这些制度，当所有的员工都适应了新制度、能够很好地遵守时，我们再通过员工大会举手表决，将制度适当紧缩，这样一步步加大力度，既能让员工轻松地接受，又能达到管理者制定制度所要达到的目标。

招数4：管委会 员工的“娘家”

2011年2月份我们酒店成立了一个员工管委会，管委会的7名成员都是员工们自己通过投票选出的“贴心人”，他们分别担任会长、副会长、卫生委员、安全委员、成本控制委员、文化学习委员、文娱委员。

我们管委会有一个“家人基金”，由专人负责管理，为了保证公正性，每笔支出都需要经过店长签字同意。基金的来源有：酒店卖废品得来的钱、开瓶费总金额的20%和菜金提成总金额的20%。这个基金里的钱主要有三项用途：

1、为员工举办活动。

2、为员工们添置医药箱。

3、组建员工图书室，购入大量励志书籍及小说。

管委会的职能有三个方面：

一是帮助职工解决工作、生活中遇到的困难。例如：总公司一名员工的父亲得了重病，急需O型血。管委会得知后，号召大家到医院为老人献血，员工们都积极响应，几乎所有血型相符的员工都来报名参加。

二是帮助管理层收集员工的意见或建议。过去管理层很难听到一线员工的真实想法，因为员工会碍于上级的威严而不敢提出，造成很多问题无法得到及时解决。而管委会的成员都是基层员工，大家可以放心大胆地将自己的想法告诉他们，再由会长将收集上来的意见整理登记，并及时通过电子邮件的形式发送给店长。例如：一次有个包厢的客人跑单，经理调查后认为，顾客跑单是因为包厢服务员离岗时没有交接妥当，于是让她承担了该单消费的四百多元。这名服务员一个月的工资只有一千多元，她觉得处罚过重，于是将心中的委屈告诉了管委会，经过管委会的协调，最终只按照成本价对她进行了扣罚。

三是对新员工进行企业文化的培训和组织员工的娱乐活动，给员工以家的温暖。例如：每个月组织一次员工生日会，大家一起聚餐，并为当月过生日的员工送上礼物。

招数5：股份制让员工不想跳槽

我们店的规模不是很大，五家分店的面积都在300到500平方米之间，在人员配置上，无法像大店那样齐全，所以要求我们酒店的管理者都是全能型人才。其中大一点的店就是前厅经理兼店长，小一点的店就取消前厅经理这个岗位，由厨师长兼店长，这样一来，如何留住这些管理人才就是餐厅顺利经营下去的关键。我采用的方法是股份制。

股份分配比例：每个店除了我占有60%的绝对股权外，剩下的40%都分给员工和想要投资的老顾客。老顾客的股份加在一起不能高过20%，店长的股份最多占10%，剩下的股份则分配给普通员工。

参股形式：

1、店长：现在我每开一家新店，都从其它几家店表现优秀的员工中选拔新店的店长，如果这个选拔出来的店长没有股份，我会给他5%的干股，日后他还可以继续购买店里的股份。

2、普通员工：只要在酒店工作满三年且表现良好，都有资格申请入股，入股方式是购买股份。每股的价钱，按照员工所在店面的投资总额进行折算。

分红形式：入股之后，盈利单店每个季度分红一次，如果该店处于赔钱阶段，入股员工不需要为此承担任何经济损失；如果员工离开酒店，他手上的股份只能转让给我。

我的这几家分店，从表面上看，店长都是店里的大股东，大家各自为政，貌似是一盘散沙。但实际上，各个店分配下去的股份就像是一张蜘蛛网，老板就像是织出这张网的蜘蛛，始终处于中心

位置，掌握着绝对股权，股份就像是蜘蛛丝，将各店的店长和持股的员工牢牢地粘在这张大网上，使他们不会轻易地辞职。

我从来都没有想过去更大的酒店发展，不仅是因为每个季度数额可观的分红，更是因为，入股之后我就真正成为酒店的一份子，每天上班不再是单纯为老板打工，让我有了一种为自己干事业的感觉，这种感觉使得我每天上班都充满了干劲。这种制度的实施，也使得酒店在管理上更加轻松，大家都知道我是从小工开始，一点点做到了店里的股东，有了我这样活生生的例子，大家工作起来都很认真，每次我找店里的小工谈心，问到他们对未来的打算时，他们都会告诉我，他们要努力攒钱，成为店里的股东。所以现在我们厨房的人员基本上是零流失。

招数6：特色酒店，招特色人才

新乌龙山寨主打湘西特色，所以我们招的服务员全是土生土长的湘西人。其它酒店的服务员多数是年轻漂亮的小姑娘，我们酒店的服务员有一半都是大妈，她们身穿湘西的民族服装，看起来非常有民族风情。与普通服务员相比，湘西服务员的优点很多：

优点1： 唱着山歌快乐工作。湘西人能歌善舞，顾客进门唱《迎客歌》，客人就餐完毕唱《送客歌》，而且还会根据场景即兴发挥，不忙的时候服务员间互相对歌，这些山歌曲调快乐婉转，有很好的减压效果，使她们在工作中能时刻保持快乐的心情。

优点2： 工作勤快不计较工资。湘西地区经济相对落后，这些湘西来的服务员非常吃苦耐劳，我们开出的工资虽然处于中等水平，但比她们在家务农的收入要高很多，所以她们对这份工作非常珍惜，不会像其它酒店的员工那样干起活来挑肥拣瘦。

优点3： 不怕人员流失。员工每天上班可以唱山歌，同事都是老乡，她们上班说普通话，下班就用家乡话交流，使员工感觉如同在家中一样亲切。这样的工作环境在长沙是独一无二的，员工们来到酒店之后都不愿意离开，所以我们并不担心她们会跳槽。

第三篇：餐厅员工激励口号

世上并没有用来鼓励工作努力地赏赐，所有地赏赐都只是被用来奖励工作成果地。以下是餐厅员工激励口号大全，欢迎阅读。

1、目标明确，坚定不移，天道酬勤，永续经营。

2、主动出击，心里不急，习惯拜访，习惯活动。

3、多见一个客户就多一个机会！

4、销售世界上第一号地产品——不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百地把自己推销给自己。

5、如果我们想要更多地玫瑰花，就必须种植更多地玫瑰树。

6、永不言退，我们是最好地团队！

7、挥洒斗志，成就梦想。

8、坚韧是成功地一大要素，只要在门上敲得够久、够大声，终会把人唤醒地。

9、现在多流汗，考后少流泪！

10、别想一下造出大海，必须先由小河川开始。

11、攻守并重，全员实动，活动目标，服务导向。

12、十年磨剑争分夺秒砺志凌绝顶；今朝竞渡你追我赶破浪展雄风。

13、赚钱靠大家，幸福你我他。

14、只有流过血地手指，才能弹出世间地绝唱；只有经历地狱般地磨练，才能炼出创造天堂地力量。

15、蚁穴虽小，溃之千里。

16、相处时需要包容，相恋时需要真心，争吵时沟通，孤独时需要人陪，难过时需要安慰，生气时需要冷静，快乐时需要分享。

17、全力以赴，用勤奋改变人生；永不言败，以执著成就未来。

18、拼一个秋冬春夏！赢一生无怨无悔！

19、十年磨剑谱人生华章；百日冲刺展学子英姿。

20、一个恰当地时间，恰当地场合，一个简单地微笑可以制造奇迹。

21、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。

22、激励别人采取行动地最好办法之一，是告诉他一个真实地故事。

23、高考百日冲刺振奋精神满怀信心苦战必能胜；人生几回打拼昂扬斗志竭尽全力爱拼定会赢。

24、每天进步一点点。

25、拥有梦想只是一种智力，实现梦想才是一种能力。

26、经营客户，加大回访，用心专业，客户至上。

27、梦想聚团队，团队铸梦想，激情快乐人。

28、风起云涌，人人出动，翻箱倒柜，拜访积极。

29、旁观者地姓名永远爬不到比赛地计分板上。

30、日出东海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦；早晚操劳勤锻炼，忙也乐观，闲也乐观。

31、行动地激励，方法决窍，行动知识，这三个因素是成功定律之钥。

32、十年寒窗百日苦练何人健步登金榜；一腔热血万丈豪情我辈英才夺桂冠。

33、成功决不容易，还要加倍努力！

34、功夫老道，热忱为本，永续经营。

35、走不完地前程停一停从容出步，急不来地心事想一想暂且丢开，干不尽地事情缓一缓轻松一回，赚不完地钱财思一思身外之物，此语送给你希望不要太辛苦！

36、事实上，当你说谎地时候，你从来没有真正愚弄任何人。

37、不吃饭不睡觉，打起精神赚钞票！

38、纵使黑夜吞噬了一切，太阳还可以重新回来。

39、逃避不一定躲得过，面对不一定最难受，孤单不一定不快乐，得到不一定能常久，失去不一定不再有，转身不一定最软弱。

40、两粒种子，一片森林。

41、累了请将心靠岸；错了请不要后悔；苦了才懂得满足；伤了才明白坚强；醉了才知道难忘；笑了才体会美丽；闲了想想我吧！

42、失败地尽头是成功努力地终点是辉煌。

43、人生就象睡觉时盖了一条太短地毛毯，你往上拉，脚趾头抗议，往下拽，肩膀冻得哆嗦。只有乐观地人才会蜷起膝，美美地睡一晚。愿你天天快乐，夜夜好梦！

44、凡事顺其自然，遇事处于泰然，得意之时淡然，失意之时坦然，艰辛曲折必然，历尽沧桑悟然。

45、流血流汗不流泪，掉皮掉肉不掉队！

46、心存梦想，机遇就会笼罩着你；心存希望，幸福就会降临于你；心存坚持，快乐就会常伴你；心存真诚，平安就会跟随你；美丽地生活由心而定！

47、复杂地事情简单做。简单地事情认真做。认真地事情重复做。重复地事情创造性地做。过去地快乐留待回忆，未来地快乐正在计划，但快乐只能现在感受！

48、人生如梦，岁月无情。蓦然回首，才发现人活着是一种心情，穷也好，富也好，得也好，失也好。一切都是过眼云烟，只要心情好，一切都好！

49、我努力，我坚持，我一定能成功。

50、有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。

51、挫折其实就是迈向成功所应缴地学费。

52、今天付出，明天收获，全力以赴，事业辉煌！

53、拼命冲到底，再努一把力，努力再努力，人人创佳绩。

54、生命是一种过程而不是一个目地。苦和甜来自外界，体味幸福则来自内心。学会感恩，学会满足，让快乐溢满生命地花篮。只要心是晴朗地就没有雨天！

55、把命运掌握在自己手中。

56、人生幸福三诀：不要拿自己地错误来惩罚自己；不要拿自己地错误来惩罚别人；不要拿别人地错误来惩罚自己。有了这三条，人生就不会太累了……

57、用快乐带动心情，用观念导航人生，用执着追求事业，用真诚对待朋友，用平淡对待磨难，用努力追求幸福，用感恩对待生活！

58、闻鸡起舞成就拼搏劲旅师天道酬勤再现辉煌王者风。

59、任何地限制，都是从自己地内心开始地。

60、团结紧张，严肃活泼，规范行销，业绩保证。

61、忠诚合作、积极乐观、努力开拓、勇往直前。

62、如果有梦想，就追求吧，如果有希望，就努力吧；如果有机会，就把握吧；如果有目标，就奋进吧；如果有道路，就坚持吧！如果有幸福，就珍惜吧！

63、高雅地人，看背影就知道；奋进地人，听脚步声就知道；和善地人，看笑容就知道；优秀地人，看你就知道！

64、平静地湖面只有呆板地倒映，奔腾地激流才有美丽地浪花！幸福不是靠别人来布施，而是要自己去赢取！生命地意义在不断挑战自己，战胜自己！

65、上帝助自助者。

66、无情岁月增中减，有味青春苦甜。集雄心壮志，创锦绣前程。

67、情真意切，深耕市场，全力以赴，掌声响起。

68、客户满意，人脉延伸，良性循环，回报一生。

69、不要说谎，但可以在它被欣赏地地方说谎

70、朋友，不要叹息命运地坎坷。因为大地地不平衡，才有了河流；因为温度地不平衡，才有了万物生长地春夏秋冬；因为人生地不平衡，才有了我们绚丽地生命。

71、业务规划，重在管理，坚持不懈，永葆佳绩。

72、高三师兄，挥笔如风，高三师姐，难题易解，师兄师姐，迎刃而解，绝不蹒跚，六月高考，绝不会倒！

73、忘掉失败，不过要牢记失败中地教训。

74、这是脑子最后一次有用地时候了，之后地一切都看脸了！

75、观念身先，技巧神显，持之以恒，芝麻开门。

76、生煎中考，爆炒高考，板烧水平测，华附是我家，在家考怕啥！

77、承认自己地恐惧毫不可耻，可耻地是你因害怕而裹足不前。

78、时不我待，努力举绩，一鼓作气，挑战佳绩。

79、团结一致，再创佳绩！

80、未曾失败地人恐怕也未曾成功过。

81、你地脸是为了呈现上帝赐给人类最贵重地礼物——微笑，一定要成为你工作最大地资产。

82、当你能飞地时候就不要放弃飞，当你能梦地时候就不要放弃梦，当你能爱地时候就不要放弃爱。生命太过短暂，今天放弃了明天就不一定能得到！

83、每一发奋努力地背后，必有加倍地赏赐。

84、站在新起点，迎接新挑战，创造新成绩。

85、吃苦受累，视死如归！

86、人生伟业地建立，不在能知，乃在能行。

87、你现在所想地和所做地，将会决定你未来地命运。

88、目标明确，坚定不移，天道酬勤，永续经营！

89、激励地秘决，不只是诉之于道理，还要诉之于情感。

90、与其临渊羡鱼，不如退而结网。

91、每当夜深人静地时候望着那灿烂地夜空我会感到那里充满了太多地梦想、告诉自己生命就象一场比赛、不争取就一定会失败！

92、成功靠朋友，成长靠对手，成就靠团队。

93、登高山务攻绝顶赏大雪莫畏严寒。

94、复杂地事情简单化，简单地事情重复化。

95、卧薪尝胆，尝破茧而触痛。破釜沉舟，圆金色六月梦。

96、失败与挫折只是暂时地，成功已不会太遥远！

97、吃得苦中苦，受得气中气，方为人上人。

98、打开你地手机，收到我地祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。

99、大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。

100、忘掉失败，不过要牢记失败中地教训。

101、先做才轻松，抢攻第一周，爱拼才会赢；赢在第二周。

102、环境不会改变，解决之道在于改变自己。

103、大家好，才是真地好。

第四篇：员工激励的方法

员工激励方法大全

一、榜样激励

为员工树立一根行为标杆

在任何一个组织里，管理者都是下属的镜子。可以说，只要看一看这个组织的管理者是如何对待工作的，就可以了解整个组织成员的工作态度。“表不正，不可求直影。”要让员工充满激情地去工作，管理者就先要做出一个样子来。

1、领导是员工们的模仿对象

2、激励别人之前，先要激励自己

3、要让下属高效，自己不能低效

4、塑造起自己精明强干的形象

5、做到一马当先、身先士卒

6、用自己的热情引燃员工的热情

7、你们干不了的，让我来

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8、把手“弄脏”，可以激励每一个员工

9、在员工当中树立起榜样人物

二、目标激励

激发员工不断前进的欲望

人的行为都是由动机引起的，并且都是指向一定的目标的。这种动机是行为的一种诱因，是行动的内驱力，对人的活动起着强烈的激励作用。管理者通过设置适当的目标，可以有效诱发、导向和激励员工的行为，调动员工的积极性。

10、让员工对企业前途充满信心

11、用共同目标引领全体员工

12、把握“跳一跳，够得着”的原则

13、制定目标时要做到具体而清晰

14、要规划出目标的实施步骤

15、平衡长期目标和短期任务

16、从个人目标上升到共同目标

17、让下属参与目标的制定工作

18、避免“目标置换”现象的发生

三、授权激励

重任在肩的人更有积极性

有效授权是一项重要的管理技巧。不管多能千的领导，也不可能把工作全部承揽过来，这样做只能使管理效率降低，下属成长过慢。通过授权，管理者可以提升自己及下属的工作能力，更可以极大地激发起下属的积极性和主人翁精神。

19、不要成为公司里的“管家婆” 20、权力握在手中只是一件死物

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21、用“地位感”调动员工的积极性

22、“重要任务”更能激发起工作热情

23、准备充分是有效授权的前提 24、在授权的对象上要精挑细选

25、看准授权时机，选择授权方法

26、确保权与责的平衡与对等

27、有效授权与合理控制相结合

四、尊重激励

给人尊严远胜过给人金钱

尊重是一种最人性化、最有效的激励手段之一。以尊重、重视自己的员工的方式来激励他们，其效果远比物质上的激励要来得更持久、更有效。可以说，尊重是激励员工的法宝，其成本之低，成效之卓，是其他激励手段都难以企及的。

28、尊重是有效的零成本激励

29、懂得尊重可得“圣贤归” 30、对有真本事的大贤更要尊崇

31、责难下属时要懂得留点面子

32、尊重每个人，即使他地位卑微

33、不妨用请求的语气下命令

34、越是地位高，越是不能狂傲自大

35、不要叱责，也不要质问

36、不要总是端着一副官架子

37、尊重个性即是保护创造性

38、尊重下属的个人爱好和兴趣

五、沟通激励

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下属的干劲是“谈”出来的

管理者与下属保持良好的关系，对于调动下属的热情，激励他们为企业积极工作有着特别的作用。而建立这种良好的上下级关系的前提，也是最重要的一点，就是有效的沟通。可以说，沟通之于管理者，就像水之于游鱼，大气之于飞鸟。

39、沟通是激励员工热情的法宝 30、沟通带来理解，理解带来合作

41、建立完善的内部沟通机制

42、消除沟通障碍，确保信息共享

43、善于寻找沟通的“切入点”

44、与员工顺畅沟通的七个步骤

45、与下属谈话要注意先“暖身”

46、沟通的重点不是说，而是听

47、正确对待并妥善处理抱怨

48、引导部属之间展开充分沟通

六、信任激励

诱导他人意志行为的良方

领导与员工之间应该要肝胆相照。你在哪个方面信任他，实际上也就是在哪个方面为他勾画了其意志行为的方向和轨迹。因而，信任也就成为了激励诱导他人意志行为的一种重要途径。而管理不就是要激励诱导他人的意志行为吗？

49、信任是启动积极性的引擎 50、用人不疑是驭人的基本方法

51、对业务骨干更要充分信赖

52、信任年轻人，开辟新天地

53、切断自己怀疑下属的后路

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54、向下属表达信任的 14 种方法

55、用人不疑也可以做点表面文章

56、既要信任，也要激起其自信

七、宽容激励

胸怀宽广会让人甘心效力

宽容是一种管理艺术，也是激励员工的一种有效方式。管理者的宽容品质不仅能使员工感到亲切、温暖和友好，获得安全感，更能化为启动员工积极性的钥匙，激励员工自省、自律、自强，让他们在感动之中甘心情愿地为企业效力。

57、宽宏大量是做领导的前提

58、宽容是一种重要的激励方式

59、原谅别人就是在为自己铺路 60、给犯错误的下属一个改正的机会 61、得理而饶人更易征服下属 62、对下属的冒犯不妨装装“糊涂” 63、善待“异己”可迅速“收拢”人心 64、容许失败就等于鼓励创新 65、要能容人之短、用人所长 66、敢于容人之长更显得自己高明

八、赞美激励

效果奇特的零成本激励法

人都有做个“重要”人物的欲望，都渴望得到别人的赞美和肯定。赞美是一种非常有效而且不可思议的推动力量，它能赋予人一种积极向上的力量，能够极大地激发人对事物的热情。用赞美的方式激励员工，管理者所能得到的将会远远地大于付出。

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67、最让人心动的激励是赞美 68、“高帽子”即使不真也照样塑造人 69、用欣赏的眼光寻找下属的闪光点 70、懂得感恩才能在小事上发现美 71、摆脱偏见，使称赞公平公正 72、赞美到点上才会有良好的效果 73、当众赞美下属时要注意方式 74、对新老员工的赞美要有区别

九、情感激励

让下属在感动中奋力打拼

一个领导能否成功，不在于有没有人为你打拼，而在于有没有人心甘情愿地为你打拼。须知，让人生死相许的不是金钱和地位，而是一个情字。一个关切的举动、几句动情的话语、几滴伤心的眼泪，比高官厚禄的作用还要大上千百倍。75、感情如柔水，却能无坚不摧 76、征服了“心”就能控制住“身” 77、你要“够意思”，别人才能“够意思” 78、“知遇之恩”也是可以制造的 79、替下属撑腰，他就会更加忠心 80、不可放过雪中送炭的机会 81、乐于主动提携“看好”的下属 82、付出一点感情，注意一些小事 83、将关爱之情带到下属的家中

十、竞争激励

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增强组织活力的无形按钮

人都有争强好胜的心理。在企业内部建立良性的竞争机制，是一种积极的、健康的、向上的引导和激励。管理者摆一个擂台，让下属分别上台较量，能充分调动员工的积极性、主动性、创造性和争先创优意识，全面地提高组织活力。84、竞争能快速高效地激发士气 85、不妨偶尔在工作中打个赌 86、让员工永远处于竞争状态 87、建立竞争机制的 3 个关键点 88、活力与创造力是淘汰出来的 89、用“鱼占鱼式”人物制造危机感 90、用“危机”激活团队的潜力 91、引导良性竞争，避免恶性竞争

十一、文化激励

用企业文化熏陶出好员工

企业文化是推动企业发展的原动力。它对企业发展的目标、行为有导向功能，能有效地提高企业生产效率，对企业的个体也有强大的凝聚功能。优秀的企业文化可以改善员工的精神状态，熏陶出更多的具有自豪感和荣誉感的优秀员工。92、企业文化具有明确的激励指向 93、企业文化是长久而深层次的激励 94、企业文化也是员工的一种待遇 95、用正确的企业文化提升战斗力 96、用企业价值观同化全体员工 97、激励型组织文化应具备的特点

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98、强有力的领导培育强有力的文化 99、用良好的环境体现企业文化

十二、惩戒激励

不得不为的反面激励方式

惩戒的作用不仅在于教育其本人，更重要的是让其他人引以为戒，通过适度的外在压力使他们产生趋避意识。惩戒虽然是一种反面的激励，但却不得不为之。因为，“怀柔”并不能解决所有的问题。

100、没有规矩也就不会成方圆 101、随和并非任何时候都有意义 102、适时责惩以表明原则立场 103、坚持“诛罚不避亲戚”的原则 104、对于奸邪者要做到除恶必尽 105、实施惩罚时不要打击面过大 106、惩罚要把握时机、注意方式 107、惩罚与“怀柔”相结合更具激励效果 108、少一点惩罚，多一些鼓励

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一、重赏之下必有勇夫：物质激励是激励的基本方式

1奖金发放绝招：让奖金产生更大的效果

2没有钱是万万不能的：让员工对薪酬更满意。

3激励的维生素：设计最佳的薪酬制度。

4宽带薪酬：薪酬激励新招。

5重赏之下必有勇夫：激励员工要敢于投入。

6对不公平说NO奖励标准要公平合理。

7比薪酬激励更好的激励手段：重视福利。

二、钱绝对不是万能的：理解、尊重是激励员工的前提

8运用开心的钥匙：充分理解、尊重员工。

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9员工愿意接受吗：先分析指令的可行性。

10小细节大激励：注重下命令的细节。

11三顾茅庐功夫足：激励员工要有信心。

12没有沟通就没有激励：加强上下沟通。

13无声的激励：积极倾听员工的心声。

三、让员工为自己喝彩：精神激励效果更佳

14人人都能变成优秀：信任能激发员工潜能。

15用人不疑：信任能赢得忠诚与激情。

16为员工喝彩大声说出你对员工的赞美。

17士为赞赏者用：真诚的赞赏是最好的激励。

18绝不将赞赏拖到明天：表扬一定要及时。

19让员工为自己骄傲：培养自骄傲。

20荣誉最重要：给员工意想不到的荣誉。

四、肚里撑船：宽容是激励员工的“催化剂”

21海纳百川：宽容激励才有奇效。

22向员工认错：是大度更是激励。

23奖励失败：鼓励创新失败的员工不断去尝试。

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24使功不如使过：允许员工犯错误。

25天高任鸟飞：给员工自由释放的空间。

26瘪胎最需要打气：鼓励情绪低落的员工。

五、攻心为上 ：情感关怀是永恒的激励良方

27让员工有个温馨的港湾：建立温暖的大家庭。

28伸出你的手：关键时侯拉人一把。

29心会跟爱一起走：永远与员工同甘共苦。

30为员工端上一杯茶：关心就是推动力。

31关注员工私人问题：找准激励的关键点。

32细微关注有时候激发巨大潜能：记住员工的名字。

33动之以情，晓之以理：有效的劝说就是有效的激励。

六、生于忧患：没有压力就没有动力

34马为策已者驰：利用压力推动员工。

35兵临城下，先吹号角：向员工公开当前形势。

36有竞争才有发展：充分利用员工的竞争意识。

37协调团队的内部潜能：引入良性竞争机制。

38自主才能自励：让员工对自己负责。

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39巧用鲶鱼效应：用危机感激励员工奋进。

40具体可行的激励：绩效考评。

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第五篇：酒店员工激励方法

酒店员工激励方法

酒店是一个人与人打交道的场所，而人又是世界上最难以捉摸的动物，所以许多时候我们要练就“见人说人话，见鬼说鬼话”的过硬本领。在员工的激励上也是一样，我们要针对不同的人实施不同的激励方式方法。经过酒店工作的三四年，现作为一名基层管理者的我来说，在员工激励方面我认为我们可以从以下几个方面去做： 一：提高员工的薪资待遇

人们出来工作，就是为了更多的挣钱，让自己的生活过得更好。所以有一份不错的薪资待遇是出来拼搏的最基本要求，也是后面谈激励的基石。试想一下，一个人在一个企业拿着一点只可维持自己平日基本生活的薪水，他还有激情去为了企业付出自己的努力，汗水吗？所以，提高员工的薪资待遇是要激励员工好好工作，努力工作的第一步。二：给酒店员工找到发展的目标，方向

员工工作没有激情，许多时候是因为他们对自己的前途，对自己的未来，对自己在本行业有何发展没有一个明确的方向性，不知道自己的付出会有什么样的结果，什么样的回报。用平时我们讲的就是人生失去了方向，目标。所以，当一个人不知道自己的付出是为了什么时，他就会消极，就会没激情工作，就会出现“当天和尚撞天钟”的消极怠工情况！所以，我们做为人事部培训人员也好，还是部门管理者也好，对于那些有理想，有抱付的而又失去方向的员工我们要多在他的职业规划上做文章，让他们更好地认识自己，认识酒店这个行业，了解酒店的一个发展方向，去积极引导员工找到发展的目标，帮助其实现目标，这样必定会让那不想平庸的心又一次激情澎湃！三：尊重自己的员工，关心自己的员工

酒店行业是一个人与人交际最多的行业，我们每天会面对各式各样的客人，领导，同事等等。人与人交往，对别人的尊重，关心这是达成友好关系的第一步，特别是在酒店领导与员工之间。在有的酒店，一个部门负责人连自己手下十几二十个人的名字都记不全，连是否是自己部门的人都搞不清，这样的领导无疑是失败的。激励员工，我们就要尊重自己的员工，早晨能给他们一个微笑，就请不要给一朵“乌云”；能亲切地问好，就不要闷不着声。在工作中生活中，多关心自己的员工，了解他们有什么工作，生活上的困难没有？多找他们谈心，拉家常都行，总之，让他们感觉到领导在身边，领导在关心自己，在想着自己。那么他们哪怕是出自感动也好，他们都会努力工作，因为他们不想对不起你，不想让你这样的好领导失望！所以，领导们要去拉近与员工的距离，让他们愿意跟着你做事，多尊重他们，多关心他们！

四：自己要适当地去带头做点事情

酒店招人难已经是这两年每家酒店都头痛的事情。然而，在招不到人的同时，我们的酒店还是要运转，所以，加班，加班，总是在不停地加班。这也是让员工失去激情的原因之一。那么怎样才能让有限的人去更有激情地完成那艰难的任务呢？让每个人都能超常发挥自己呢？领导带头一起做会起到不错的效果。在许多酒店，多房时各部门的领导都去到客房部，与员工一起，收垃圾，撤布草等等，员工们看到这的情境，看着自己的领导与自己共同战斗，他们有了感动，感激后便激发了激情，做事的效率就这样上去了。所以，领导们只要你们适当的与员工们战斗在一起，效果是十分不错的！

五：敢为员工争取，承担

酒店的工作虽说没有什么大事会发生，但是一件小事有时处理不当也会酿成大错。当我们员工发生错误时，影响到领导时，有的领导会立即大骂员工的不是，一些事情甚至都不经过调查就为自己的员工定性，处理员工。其实这样的处事行为是对员工的最大伤害，因为，自己的老大都不相信自己，都不能帮到自己，领导只会处罚自己，跟随这样的人工作会有激情吗？有功是你的，有错是员工的，让人生厌！激励员工，我们就要敢去为员工争取他们的利益，当不是他们的错时，领导要敢于出来为他们说话，为他们不平；是他们错时，领导要敢于去为他们承担起一些责任，然后去总结这些过失，错误。在员工出错时请不要一味地去责怪他们，因为他们已经因为换错给你带来的麻烦很不安了，这时的他们会很内疚，而你去一味骂他们，他们会觉得你让他成了你的出气筒，慢慢地，内疚没了，连认错的心都会没了！所以，敢为员工争取，承担的领导必能很好地激励自己的员工努力工作！激励员工，不是一个说做到就能做到的工作，那需要慢慢地去行动。多去关心员工，多尊重员工，多为员工承担点，多去帮助他们。请相信你的付出是会有很好收益的，因为人是难以捉摸的同时也是最有感情的动物！