客房房间卫生清理处罚条例

第一篇：客房房间卫生清理处罚条例

客房房间卫生清理处罚条例

（1）房间内抹尘不仔细，首先以批评教育，重新规整清理为主，再次发现予以每处处罚3元处理。对客房经理和楼层领班各处以30元和10元的处罚。（2）若发现房间门厅和卫生间内严重积水或家具不抹尘或检查发现有严重果汁、茶迹等污渍现象，将处以5-10元罚款。对客房经理和楼层领班各处以50元和30元的处罚。

（3）发现房间内地毯不吸尘者，每间处以5元罚款。对客房经理和楼层领班各处以50元和30元的处罚。

（4）客房床上和卫生间洗面盆内发现毛发，累计超过三根，按梅根1元进行处罚，若超过10根，每根 2元罚款。对客房经理和楼层领班各处以100元和50元的处罚。

（5）若发现卫生间不清理或因此引起客人投诉者，对客房经理处以20-100罚款。楼层领班处以10-50元罚款。当值服务员处以5-30元罚款。（6）若发现退房不更换床单或因此引起客人投诉者，视情节严重对客房经理处以20-100元罚款，对楼层领班处以10-50元罚款，当值服务员处以5-50元罚款。

（7）房间物品配备不齐全或屡教不改者，以批评教育为主，严重者处以20-50元罚款。

（8）对房间内杯具不检查更换或因此引起客人投诉者，视情节严重处以客房经理20-80元罚款，楼层领班10-50元罚款，当值服务员处以10元罚款。（9）清理住房或长包房时发现地毯污染不及时报洗，或因此造成地毯污染清理不掉，给酒店带来经济损失者，将视情节严重处以客房经理50-200元罚款。楼层领班30-100元罚款

（10）对客房经理安排房间大清洁或细部卫生清洁，清洁不认真、不仔细或干脆不清理者，一经发现将安排重新清理检查，若再不合格处以楼层领班20-60元罚款，当值服务员5-30元罚款。

（11）若发现在清洁房间卫生时，有用布草当抹布使用者将处以客房经理20-80元罚款，楼层领班10-50元罚款，当值服务员处以10元罚款。

（12）做完卫生后收尾工作不及时进行或不清理（包括服务室规整，提篮清理，吸尘器倒尘袋及清理等）者，首先以批评教育为主，重新清理检查后若再发现不合格者将处以5-30元罚款。（13）洗衣厂送回的干净客用布草，不按规定整理或在服务室地面上叠放造成布草污染者，将视情节严重处以客房经理50-100元罚款，楼层领班20-80元罚款，当值服务员处以10元罚款。

（14）住客房卫生不清理者，一经发现或引起客人投诉者，处以客房经理20-50元罚款，楼层领班10-20元罚款，当值服务员处以5元罚款。

（15）在对客服务时对客人不尊敬，不礼貌或客人直接冲突引起客人投诉者，将视情节严重处以严肃处理。（16）客人需要服务员进行正当服务时，服务员不及时或不进行服务而引起客人投诉者，视情节严重处以客房经理20-100元罚款，楼层领班10-30元罚款，当值服务员处以10元罚款。（17）服务员在查退房时因责任心不强而造成误报者，首先以批评教育为主，若屡次发生或因此而引起客人投诉，将处以20-50元罚款。若因责任心不强或私心太重，故意多报物品者，一经发现，处以100元以上罚款，对客房经理处以30-100元罚款，楼层领班10-30元罚款.（18）私藏客人遗留物品不上交者，处以100元以上罚款，情节严重者将上报公司予以开除。对客房经理处以100-200元罚款，楼层领班50-100元罚款.（19）对偷拿、偷用酒店物品及客人物品者，视情节严重处以100元罚款，对客房经理处以100-200元罚款，楼层领班50-100元罚款。对领导安排工作不认真完成或不服从管理人员安排者，处以40元罚款，（20）因交接失误而影响下一班次正常工作者处以30元罚款，对因交接遗漏而引起客人投诉者，是情节严重予以50-100元罚款。对客房经理处以100-200元罚款，楼层领班50-100元罚款.（21）公共区域不吸尘者，首先以批评教育，重新清理为主，若再发现将处以10元/层的罚款。

（22）木制座、灯罩、灭火器、走廊扶手等发现不清理者处以5-10元罚款。（23）立式垃圾桶石子不冲洗，烟缸内垃圾袋不更换者处以客房经理处以10-50元罚款，楼层领班5-20元罚款。当值服务员5元罚款

第二篇：宾馆客房卫生清理管理制度

宾馆客房卫生清理管理制度

一、清洁卫生的标准和要求

做到“七无”、“六洁”、“两消毒”、“一干净”。

1、七无：无六害、无积尘、无杂物、无异味、无污渍、无不卫生死角。

2、六洁：室内外环境清洁，床上用品清洁，家具设备清洁，卫生间清洁，工作间、储物室清洁，服务员工作服清洁。

3、两消毒：茶具饮具消毒、卫生洁具消毒。

4、一干净：服务员个人卫生干净。

5、客房卫生每天上午全面清洁一次，客人外出一次。

6、环境卫生：包括客厅、走廊前后楼梯、电梯、公共卫生间、工作间、储物室等，要坚持早午晚清洁三次，实行勤扫、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸尘，随脏随清洁。

7、床上用品做到一客一换，旅客退房要更换被套、枕套、床单等，常住房的布草至少三天一换，随脏随换。

8、茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”。

9、个人卫生做到“三勤”，勤洗澡、理发、勤洗手，剪指甲，勤换衣服。

10、定期喷药物灭害，发现“六害”及时处理。

二、客房整理

1、整理房间的主要工作：

检查房间、清理卧具、打扫卫生、陈设布置。

2、整理的次序：

先整理客人要求清洁的房间，然后整理刚退的房间，再整理有客房（但要在客人不在房间的情况下整理），最后整理空房。

3、整理操作的原则：

先上后下、先里后外、先干后湿、先卧室再卫生间、环形整理，注意墙边角。

三、清扫客房的步骤：

准备工作：

1、领取客房钥匙、了解客房状态。

2、将自己负责的房间分成退房、住房、预退房、空房、维修房等几类，决定清扫顺序。

3、准备整理、清扫房间的主要工具，检查用品是否齐全，否则将影响清洁效率。

清洁工作：

1、房间清洁顺序有以下10项（开、撤、扫、铺、抹、摆、洗、吸、看、关）：

开：开门、开窗及窗帘

撤：撤出用过的用品、用具、倒去茶水

扫：扫蜘蛛网、尘圬、清去所有垃圾杂物

铺：铺设床上用品

抹：抹家具、设备

摆：按陈设布置的要求补充好摆设用品、用具

洗：洗卫生间

吸：吸尘

看：清洁完后看卫生和陈设布置的效果

关：关窗、窗帘、关灯、关门

2、客房卫生间的整理规程有以下9项（撤、冲、擦、洗、抹、封、补、看、关）：

撤：撤出布草及用过的用品、用具、清去垃圾杂物 冲：用水冲洁具瓷片等

擦：用清洁剂擦、洗洁具、瓷片、地面等

洗：洗去泡沫、污水

抹：抹干净所有的设备物件

封：消毒封马桶盖

补：补充卫生间用品并摆放好

看：看效果

关：关浴帘、关灯、半关门

四、住房的整理过程

住房的清扫一般在客人外出时进行，如果客人整天不出门，则要请示客人，抽空打扫。住客的清洁程序与退房一样，但要注意以下几点：

A、房间前应先敲门（轻敲三下）或按门铃并自报身份，房中无人方可直接拿钥匙开门，房间有人时，要得到同意，等候客人开门。

B、将客人的文件、杂志、书报稍加整理，但不要弄错位置，更不得翻看。

C、除扔在垃圾桶里的东西外，即使是放在地上的东西也只能替客人作简单的整理，千万不能自行处理。

D、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齐，要挂到衣柜里，睡衣内衣也要挂好或叠好放在床上。客人洗过的衣物如挂在空调出风口、窗帘杆、落地灯架或床头灯架上，应取下来挂到卫生间溶帘杆上。

E、女性用的化妆品，稍加收拾，但不要挪动其位置，即使化妆品用完，也不得将空瓶、纸盒扔掉。

F、要特别注意，尽量不触动客人的物品，更不要随意触摸客人的贵重物品。

G、房间整理完离开时，若客人不在要切断电源锁好门，若客人在房，要礼貌地向客人道歉：“对不起，打扰了。”然后退出房间，轻轻关上房门。

宾馆客房部

服务工作量未达标的扣款制度

1、按宾馆规定着装，仪容仪表不符要求者，每次扣5元。

2、在客人活动区域或工作场所没有保持“三轻”（走路轻、说话轻、干活轻），每次扣5元。

3、班后无故停留在楼层、工作场所等，每次扣5元。

4、工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。

5、工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。

6、没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣20元。

7、客人遗留物未按程序处理者，每次扣5元。

8、维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。

9、未经批准乘电梯者，每次扣5元。

10、超过客流量计划费用支出超支者，每次扣5元。

11、未按程序工作或操作不规范者，每次扣5元。

12、不服从工作安排者，每次扣10元。

13、工作时间串岗或擅自离岗者，每次扣10元。

14、工作迟到或早退者（每迟到1分钟扣款1元）。

15、无礼貌，未用服务敬语者，每次扣5元。

16、未经同意擅自换班者，每次扣50元。

17、上班做与工作无关，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。

18、私自或送给他人宾馆物品以及在班期间他人拿取宾馆物品时未予制止者，扣10元。

19、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。

20、工作期间会客聊天者，每次扣5元。

21、钥匙保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。

22、未经批准无故不上班者，每次扣50元并作旷工处理。

23、发表影响服务员之间团结言论或影响正常工作者，每次扣30元。

24、因工作疏忽，服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者，按情节严重的轻重，每次扣50—100元不等。

25、未经批准擅自开门用房的，每次扣100元。

第三篇：客房房间门锁管理制度

客房房间门锁管理制度

一、门锁IC卡种类功能说明：

1、应急卡：能开全部门锁及反锁。

2、总控卡：能开全部门锁，不能开反锁。

3、服务员卡：能开指定楼层全部门锁，不能开反锁。

4、挂失卡：将遗失损坏的卡（包括各种类的卡）挂失，使其失去开锁功能。

二、房间门锁机械匙及IC卡种类持有人名单：

1、机械匙由总经理或总经理助理保管。

2、应急卡：由客房部经理和值班经理各持一张(值班经理的卡存放于前台,使用时到前台申领,并做好交接填写领用时间,退还时间)。

3、总控卡：由楼层主任和领班各持一张

4、服务员卡：由各楼层当班服务员持有，各楼层一张。注：总控卡和服务员卡的管理由客房部具体制定。

5、客人卡：由前台接待处当班员工负责收发和保管。

6、挂失卡：由前台接待处当班员工负责挂失（只限客人卡操作）。

三、房间门锁IC卡种类操作权限：

1、应急卡、总控卡、服务员卡由电脑管理员负责制作和挂失。

2、客人卡的收发与挂失由前台接待员负责。

四、如遇到在住房间反锁时，发生特殊情况需要进房处理，楼层管理人员必须通知客房部经理（客房部经理在不时，通知值班经理）和保安员，利用应急卡开锁，并由双方做好相关记录。

五、当所有卡类不能开锁时，由客房部经理通知总经理或总经理助理用机械匙打开。

六、备用空白的IC卡由客房部经理保管。

七、遗失或损坏IC卡每张赔偿人民币50元。

八、客房房间门锁日常维护及维修工作由工程部负责。

九、门锁有关软件由电脑管理员负责管理。

第四篇：客房房间门锁卡管理制度

客房房间门锁管理制度

一、门锁IC卡种类功能说明：

1、应急卡：能开全部门锁及反锁。

2、总控卡：能开全部门锁，不能开反锁。

3、服务员卡：能开指定楼层全部门锁，不能开反锁。

4、挂失卡：将遗失损坏的卡（包括各种类的卡）挂失，使其失去开锁功能。

二、房间门锁机械匙及IC卡种类持有人名单：

1、机械匙由总经理或其授权人保管。

2、应急卡：由客房部经理和值班经理各持一张(值班经理的卡存放于前台,使用时到前台申领,并做好交接填写领用时间,退还时间)。

3、总控卡：由客房部经理持有

4、服务员卡：由各楼层当班服务员持有，各楼层一张。注：总控卡和服务员卡的管理由客房部具体制定。

5、客人卡：由前台接待处当班员工负责收发和保管。

6、挂失卡：由前台接待处当班员工负责挂失（只限客人卡操作）。

三、房间门锁IC卡种类操作权限：

1、应急卡、总控卡、服务员卡由电脑管理员负责制作和挂失。

2、客人卡的收发与挂失由前台接待员负责。

四、如遇到在住房间反锁时，发生特殊情况需要进房处理，楼层管理人员必须通知客房部经理（客房部经理在不时，通知值班经理）和保安员，利用应急卡开锁，并由双方做好相关记录。

五、当所有卡类不能开锁时，由客房部经理通知总经理用机械匙打开。

六、备用空白的IC卡由前厅部经理保管。

七、遗失或损坏IC卡每张赔偿人民币30元。

八、客房房间门锁日常维护及维修工作由工程部负责。

九、门锁有关软件由电脑管理员负责管理。

第五篇：客房服务员房间整理工作流程

客房服务员房间整理工作流程

一、清扫员工作程序（整理房间程序）

1、走客房(VD房)工作程序

对客人刚结账退房的客房进行清洁、整理，称为走客房的清扫。

1.1进房

按照进房的程序开门进房，将房门敞开，直到该客房清扫完毕；

a.将工作车横放在客房门口，调整好位置，工作车开口向着房间内；

b.拉开窗帘，打开窗户；

1.2按规定撤床，并将撤下的布草放进工作车布草袋内，带进相同数量的干净布草放在一边待用；

1.3整理器皿

a.如果客人在房间内用过餐，则将餐具收起，OK房后送至所属部门；

b.将烟灰缸内的杂物倒到垃圾桶内，放进卫生间备洗。清理烟灰缸时必须检查烟头、火柴有无熄灭（不可倒入马桶）。

c.将用过的茶具、杯具等放进卫生间备洗。

1.4收拾垃圾

将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作车的垃圾袋内，同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净的垃圾袋，将垃圾桶放回原位。收集房内杂志、报纸，撤出房间，是情况作为垃圾或遗留物处理；

1.5清理卫生间

1）进入卫生间，打开换气扇，将工具栏放到卫生间适宜工作的位置；

2）放水冲净马桶，将马桶内喷上马桶清洗剂，注意不能将清洁剂直接倒在釉面上；撤走用过的布草，放入工作车的布草袋内；

3）撤出垃圾，放入工作车的垃圾袋内，换上干净的垃圾袋；

4）4）将烟灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位；

5）擦洗“三缸”、地面所需的抹布都应分别备好或清洗拧干，放在一边待用；

6）清洗“三缸”，注意不能有任何污迹和水迹；

7）用备好的干、湿抹布，按顺序对卫生间进行抹尘；

8）按酒店的标准补充客用低值易耗品和其它客用品；

9）将卫生间地面清洁干净；

10）检查有无遗漏之处；

11）拿出工具栏，关掉灯和换气扇。

1.6按规定程序做床，并将床归位；

1.7按照一定的顺序对房间进行抹尘，做到不遗漏、不重复。同时检查房间内需补充的客用品是否补齐，设施设备是否正常，有无客人遗留物品；

1.8按照酒店规定及其数量补充房间客用品；

1.9吸尘

吸尘由里到外，特别注意房间的死角、沙发上、窗帘后、床底部等处。吸完后将家具归位，然后关好门窗，垃闭纱帘，把吸尘器放到门口；

1.10退出房间时，环视房间四周，检查是否有遗漏之处，若有，应及时处理；

1.11将灯、电器关闭，退出房间；

1.12填写清洁报表。

2、有客房（OC房）清洁房间的工作流程

住客有客房的清扫同离店（走客）房清洁次序相同，但应注意：

2.1进入客房时，应严格遵守进房有关规定；

2.2清扫客房时，客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理，但不能弄错位置，更不准翻看；客人的物品如照相机、钱包、笔记本之类不能随意触摸；

2.3清点客房的物品，应包括“四巾”等酒店财物的有无移动或丢失；

2.4贵重物品不得移动，并立即上报领班做好记录，记录物品的位置和数量；

2.5清扫客房时，若房间内电话铃响，为了尊重客人对客房的使用权，维护客人隐私，不能接听电话；

2.6房间内有人时，应尊重客人的意见调整空调的温度；

2.7若在整理房间时，客人回来，应礼貌的请客人出示房卡，确定其身份后，征求客人意见进行整理工作；

2.8注意补充客用品。

3、空净房（VC房）清洁工作流程

和住客房程序相同，但应注意：

3.1按规定的程序进入房间；

3.2缓缓把门推开，开始清扫、以检查、抹尘为主；

3.3卫生间马桶放水，地漏冲水排异味，抹卫生间浮尘（浴缸水龙头、淋浴喷头隔两三天应放锈水一次，并注意清洗抹干）；

3.4检查房间设施、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类、熄灯关门；

3.5如当天有客（预抵），空调室温调到适宜温度，开窗通风，自查后离房填表。

二、做床程序

1、拉床架垫

站在床的尾部，根据个人情况调整距离，弯腰下蹲双手将床架稍抬高，慢慢拉出，离床头板大约50厘米。

2、开单

用左手抓住床单一头，用右手提住床单头，并将其抛向床头边缘，顺势打开床单。

3、甩单

两手相距约80-100厘米手心向下，抓住床单头，提起约70厘米高身体稍向前倾，用力甩出去床单四周均匀垂下床单应正面朝上中线居中。

4、包角

包床头时，应将床头下垂的床单掖进床垫下面；包角，右手将右侧下垂床单拉起折角,左手将角部分折成直角,然后将右角折角向下垂直拉紧，包成直角，右手将余出下垂的床单掖入床垫下面。每个角要紧而且成直角。

5、套被套

被套展开一次到位，被子四角以饱满为准。

6、铺被子

被头回折50厘米，距床头约50厘米，两侧自然下垂。

7、套枕心

套好的枕心必须四周饱满平整，枕心不外露。

8、放枕头

将两个枕头放置居中，紧靠床头放平，枕袋口反向床头柜，抱枕拉链头朝下，紧靠枕头。

9、铺床尾布

将床尾布平铺于床尾，不偏离中线，两侧自然下垂距离相等，尾部自然下垂；

10、将床复位

弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头板

三、保养房工作流程

做好房间保养工作，是保证房间正常出租的一种方法，它也可以直接反映房间出租质量。

（一）ok房保养工作流程

1、按程序进入房间；

2、每天进房开窗、开空调，进行通风换气；

3、每天用干布抹去家具、设备及物品上的浮尘；

4、“三缸”每天要放水一两分钟；

5、连续空房时，要隔几天用吸尘器吸尘一次；

6、检查房间有无异常情况，如不符合要求，要在客人入住之前处理好；

7、设施设备有故障，应及时报修，不能修复时，应及时通知前厅部；

8、按照计划卫生情况，对房间内的设备、家具等进行保养；

9、保养房期间，且谢绝客人入住或参观；

10、随时检查保养情况，恢复OK房后，通知前厅部；

11、做好记录工作，认真填写清洁报表。

（二）空房保养工作流程

1、按规定进入房间；

2、按顺序清洁房间，并检查房间内的家具、设备等的使用情况；

3、将电视关掉，将门窗、窗帘打开，掉整空凋，进行客房通风；

4、发现设备损坏、家具损坏等，立即报修；

5、房间清扫完毕后，应检查客房是否存在维修问题，若有，及时通知前厅部，并将该房间从酒店规之星房态管理系统改为维修房；

6、客人使用过的低值易耗品、棉织品、杯具等，要进行换洗、消毒；

7、要用指定的清洁剂对物品进行清洁工作，以免损缩短物品的使用寿命；

8、对房间内进行消毒；

9、随时留意该房间的维修情况，并及时与前厅部联系；

10、维修房期间，禁止客人参观或入住；

11、维修房期间，根据计划卫生正常工作；

12、恢复OK房后，通知前厅部；

13、做好记录，认真填写清洁报表。

四、勿扰房清扫程序

1、登记“请勿打扰”房的房号

客房服务员在接班时，将挂有“请勿打扰”牌的房号记在值班记录本上。另外，对从昨晚做夜床时即挂“请勿打扰”牌的房间要特别留意。

2、先保留不做房务整理

在房务企业中挂有“请勿打扰”的先保留不做，待客人将“请勿打扰”牌取下后，与前台核对房间钥匙，如在前台表示客人已经外出，可以敲门入内整理；如不在前台，表示客人仍在房间，须于13：00（依各酒店规定）以后再敲门入内整理。

3、电话查询情况

早班领班在每日12：00-14：00之间，需向各楼层负责人员查询未整理好房间的原因，如客人一直挂着“请勿打扰”牌，领班先向总机查询该客人是否在，是否已有交代及动向；如为续住客人，则查清客人习性记录表，看是否有不整理房间的记录，如无记录，到楼层及前台了解后，向值班的主管报告。

4、会同相关部门共同处理

4.1当班的房务主管于15：00时会同大堂副理共同处理，先由大堂副理以电话与房内联络，如客人接听，则向客人表明接到房务中心通知，礼貌地问客人能否整理房间，视客人答复采取作业。

4.2如电话无人接听，则由房务主管敲门两次后，用万能钥匙开门入内查看，若遇到客人将房门反锁（一般酒店的客房房门共有两道锁，第一道锁在关上房门即锁上，第二道锁是房门关上后，由客人自行将内锁或按钮按上），是无法用万能钥匙开门的，需要工程部门将房门整个拆下，以防止意外发生。等状况解除后，由领班通知房务员开始整理工作。

5、做夜床的注意事项

做夜床时如客人挂出“请勿打扰”牌，房务员需加以记录，于下班前（连同送回客衣）交晚班领班处理。晚班领班每小时须去巡视一次，如牌取回，则敲门入内送客衣并做夜床；如一直挂着“请勿打扰”牌，交接时请夜班领班特别注意该房间状况，并保持每小时巡视一遍，夜班领班下班时再交班给早班继续注意。