沙溪乡民族小学食堂食品及原料出[合集5篇]

第一篇：沙溪乡民族小学食堂食品及原料出

食堂食品及原料出库、入库管理制度

一、学校要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存场所，配备必要的食品储藏保鲜设施。

二、学校要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度，设立规范的入库和出库台账，对采购的食品及原料认真验货，做好登记，并与采购人员双方签字认可交接，验收合格后方可入库保存，验货要做到检验食品质量、规格、数量、价格。当天或当餐需出库的食品或原材料，应坚持用多少就出多少的原则，由具体负责领用人员领取，并做好出库登记，出库单要在有领用人和保管员双方签字。

三、食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品 库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品，对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。

四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。

五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。

六、经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销账、处理、登记并保存记录。

七、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。

八、冷藏冷冻设施运转正常，冷藏温度在 0℃至10℃，冷冻温度应达零下 18℃。

九、严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象，对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符 合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。

十、加强对食品及原辅材料供应的监督检查，学校要成立食品采购检查领导小组，指定专门人员负责食品入库检查。

第二篇：食堂食品及原料出入库管理制度

食堂食品及原料出入库管理制度

一、学校要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存场所，配备必要的食品储藏保鲜设施。

二、学校要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度，设立规范的入库和出库台账，对采购的食品及原料认真验货，做好登记，并与采购人员双方签字认可交接，验收合格后方可入库保存，验货要做到检验食品质量、规格、数量、价格。

三、当天或当餐需出库的食品或原材料，应坚持用多少就出多少的原则，由具体负责领用人员持出库计划单与保管员验货领用，并做好出库登记，出库单要在有领用人和保管员双方签字。

四、食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品，对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。

五、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。

六、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。

七、经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销账、处理、登记并保存记录。

八、保持库内内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作。保持库内卫生干净。

第三篇：沙溪乡民族小学学生食堂伙食民主管理委员会工作制度

沙溪乡民族小学学生食堂伙食

民主管理委员会工作制度

为加强学生食堂伙食民主管理委员会队伍建设，提高学生食堂伙食民主管理委员会人员素质，切实做好伙食管理工作，特制定本工作制度。

一、组织机构

组 长： 宋仕才

副组长：何以光

成 员：简吉武，田维成，林晓虹，周昆，何以光，杨文彪，张荣华，黄吉海，欧元平宋冬菊

二、学生食堂伙食民主管理委员会性质

伙食民主管理委员会作为“自我管理，自我服务，自我教育”的群众性自律组织，由校委会、总务室统一指导，后勤，民主理财小组，教工代表组织。

三、学生食堂伙食民主管理委员会职责

以维护广大同学利益为服务基点，努力协助学校饮食中心提高学生伙食水平，完善学生伙食服务，认真做好学校饮食中心与学生之间的桥梁勾通作用，及时反映学生对伙食工作的意见和建议，全面反馈学校对学生伙食的政策和措施,建立顺畅的反馈信息网络。同时与学生会积极协作，积极开展学生参与食堂管理服务工作，倡导广大学生健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

四、具体的做法

1、每月召开一次伙食管理大会，通报学校后勤对饮食工作的政策及饮食中心的改革办法，收集整理学生对伙食工作的建议与意见，并及时向校委会、总务室反馈，以利整改。

2、每周召开一次监督服务意见反馈通报会，由学生食堂伙食民主管理委员会干部和学生会负责人参加，通报学生集中反映各食堂工作的建议、意见，并逐条落实。

3、倡导学生树立文明的就餐方式，引导广大学生创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

4、组织学生参与食堂伙食管理工作。搞好勤工助学活动，组织学生参观食品加工程序和座谈交流及联谊活动。

5、每学期末组织学生集中开展评选文明服务先进食堂，文明服务十佳服务员、最差服务员活动。

第四篇：38沙溪乡民族小学校园周边环境治理工作方案

沙溪乡民族小学校园周边环境治理

工 作 方 案

为推进学校教育的不断发展，加强校园周边环境专项治理工作，保障广大师生的生命安全，维护正常教学秩序，结合我校实际，特制定本方案。

一、组织机构

成立校园周边环境专项治理工作领导小组，其组成人员如下： 组 长：宋仕才

副组长：姚敦超 孙宇(法制校长、沙溪派出所副所长）成 员： 姚慧娇 杨宗强 黄英本 杨文彪 秦银翠

杨 苗 李权政 张丽君 向 聪 黄云贵 李冬英 向 贤 何永红 谭 艳 黄贵琼 何亚玲 黄吉海

领导小组下设办公室，办公地点设在沙溪民族小学办公室，由姚敦超同志兼任办公室主任，具体负责校园周边环境专项治理日常事物工作。

二、职责分工

学校负责组织、督查、协调、管理和指导校园周边环境专项治理工作，制定校园周边环境专项治理工作方案和突发事件应急预案，签订工作目标责任状，开设接待日和校长热线电话，开展校园周边环境治理工作。

各部门、各班负责做好校园周边环境专项治理工作，制定学校周边环境专项治理工作的制度、工作方案和突发事件应急预案，层层签订工作目标责任状，开设接待日和校长热线电话，认真排查各类危险因素并及时整改，开展师生安全教育，增强学生的安全意识和保护能力，同时督促家长对自己的孩子在入学放学途中真正负起监护责任。

三、工作目标

1、以构建和谐、安宁、卫生、清洁校园为目标，以预防为主，突出重点，主体防范，确保安全为指导方针，以全局意识、安全意识、忧患意识统揽全局工作，全面落实学校及周边治安综合治理各项措施，为广大师生创造安全舒适的学习和工作环境，确保在校园周边环境专项整治工作取得显著成效。

2、抓好校园周边环境专项整治工作，务必达到一个目的：无责任事故发生，减少安全事故发生，坚决杜绝事故发生；围绕两条主线：以创建平安校园和加大校园周边环境的治理力度为主线，切实完善各项制度和措施，确保校园平安；搞好“三个严控”、“四个严防”、“五个到位”：严控学生乘坐“三无”车辆、报废车辆、超载车辆及非客运车辆，自觉遵守交通规则，严控学生擅自下河、塘游泳，严控学生打架斗殴等校园暴力伤害事故发生；严防食物中毒和传染疾病暴发蔓延，严防拥挤踩踏事故发生等；在校园周边环境专项治理中，必须做到认识到位、领导到位、组织体系到位、责任到位（含责任落实到人、责任追究到位）、落实到位。

四、专项治理时间安排

1、时间：2014年秋季学期。

2、方式：

（1）、召开工作动员会；

（2）由分管安全的校领导组织自查；

（3）、检查。

3、工作小结。

五、工作任务及措施

1、按照“及时排查、各负其责、工作在前、预防为主”的原则，积极配合公安、工商、卫生、电力和水利等职能部门对学校的矛盾纠纷、道路交通、危化物品、周边环境、饮食饮水、校舍运行（含教学用房、设施设备、教学场地等）及周边饮食摊点、网吧、加工厂房噪音等方面进行排查，统一要求，规范整改。

2、加强校园规范管理，提高综治能力。按照“看好自己的门，办好自己的事，管好自己的人”的要求，责任分解到人，完善激励机制，加强门卫管理，成立学校巡逻队，认真落实好每天的值班人员及职责，作好外来人员审查记载，坚持24小时全方位值班巡查，严格校门准入制度，防止不法分子侵入校园蓄意破坏。

3、把学校综合治理和维护社会稳定工作作为学校首要任务来抓，牢固树立稳定压倒一切，责任重于泰山的意识，积极做好稳定及矛盾纠纷排查工作，按照“可散不要聚，可解不可结。可顺不可激”的原则，有针对性地调处各种矛盾纠纷，切实将重大隐患化解在萌芽状态中。

4、狠抓师德师建设，严禁体罚和变相体罚学生、歧视差生、猥亵侮辱女生；定期召开教师及教师家属座谈会、学生座谈会、家长会、周边协调会，深入了解师生、家长、社会对学校办学情况意见，进一步了解和把握周边社会闲杂人员、无业人员、精神病患者、刑满释放人员和有强烈报复心理者等地动态情况。

5、天望坡教学点对石木结构楼房、厕所、围墙、厨房等用火、用电、用气及锅炉实行重点监控，设置安全警示标志及配备消防器具，每半年组织一次消防检查。

6、聘请派出所干警担任法制副校长（发放聘书）或法制辅导员，负责治安防范、交通和消防安全宣传教育工作，每月至少到校园工作两次，与此同时还要成立校园治安巡逻队或护校队，建立健全护校职责和责任，佩戴执勤标志，搞好防盗、防火、防骗、防破坏、防事故、防矛盾激化等工作，自制石灰包、辣椒水、木棒和钢叉等应急自卫工具并放在方便安全地方，添置必要地防暴器械，防止外来不法行为侵害。

7、按照市教育局规定要求上学放学，不随意提前、推迟放学时间，坚持路队护送和签到制度，维护学生路队秩序，并将学生送到安全地段，作好护送情况记载。鉴于沙溪山路崎岖，公交车有限、非客运车辆较多的特殊情况，放学时间提供给派出所片警，请求民警或协管员维护道路交通秩序，严防意外事故发生。

8、切实加强安全常规管理，克服有分工、无督办的不良现象，形成层层有人抓、处处有人管的格局。坚持每周清理和收缴校园管制刀具、火源和烟花爆竹等危险物品和玩具；校园安全文化建设，要安排专人负责并做到每月进行更换内容，要有实效，不成摆设；男女生寝室安排专人跟班值周，随时掌握不安定因素。

9、加强学校重要部位、重点时段的安全监控，实现人防、物防、技防“三防”结合，消除校园安全监控盲点。

10、通过校园广播、板报、国旗下讲话、学校园地、主题班会、专题会议和知识讲座等多种形式，举行学校“强化安全管理，共建和谐校园”的主题活动，开展预防小学生违法犯罪、道路交通及消防事故、饮食饮水中毒、季节性传染疾病、自然灾害等宣传教育活动，强化师生安全意识，落实各项防护措施，培养和提高小学生自护自救、远离毒品邪教、文明行为的自我防护能力、保证正常的教育教学秩序，确保校园环境安宁和师生生命安全，努力实现学校无重大群体性事件，无重大恶性治安事件，无重大矛盾纠纷激化案件发生。

11、积极开展校园应急演练活动，具备应急演练方案、应急防范预案及视频、音像或图片资料，有效增强学生的应急自护自救能力。

12、建立长效机制。校园周边环境专项治理是一项长期的工作，必须建立健全维护校园周边环境安全稳定的长效管理机制，坚持做到全面清查与专项整治、统一行动与分段整治、专项整治与综合治理、定期与不定期相结合。建立健全学校内部管理制度，经常性开展自查自纠，不留校园安全隐患死角。

13、事故报告必须在第一时间内，严格按照事故报告制度程序逐级报告，即部门或教师向学校安全领导小组报告，学校向中心学校报告（必要时报告职能部门，如卫生院、派出所）。不允许任何人越级报告。

六、责任追究

1、此项工作纳入教师绩效考核并实行“问责”制。

2、对工作中认识不够，管理不善，工作渎职或失职，造成严重损失的个人，将实行责任追究，情节严重的将报送中心学校处理。

应急联系电话：乡政府综治办：7861156 沙溪派出所：7861180 沙溪卫生院：7861120 中心学校：7861335

第五篇：沙溪乡基本情况

沙溪乡基本情况

海西新侨乡、三明市中心乡镇、省级环境优美乡镇、省级绿色乡镇

沙溪乡距明溪县城区22公里、三明市区48公里，省道306线和湄渝高速公路贯穿全境。下辖6个行政村，48个村民小组，1个居委会。

沙溪是福建内陆新兴侨乡。全乡现有出国人员2300余人，占总人口近40%，主要分布在意大利、匈牙利、德国、俄罗斯、奥地利等10多个国家和地区，年创外汇近千万欧元。

沙溪具有光荣的革命传统。沙溪村、梓口坊村是革命老区基点村，彭德怀、杨尚昆、王稼祥、谭震林等老一辈无产阶级革命家都在沙溪留下过战斗足迹。

沙溪拥有丰富的自然资源。土地总面积136.9平方公里，其中耕地1.06万亩，林地18.2万亩，森林覆盖率达84.7%，名贵珍稀树种有红豆杉、楠木、三尖杉等；探明的矿藏资源有温泉、煤、石灰石、花岗岩、石英石等。

沙溪工业发展方兴未艾。现有工业企业30余家，其中规模以上企业10余家，基本形成茶叶加工、林竹加工、食品加工、矿产建材、水力发电等块状格局，对接三明市吉口新兴产业园，新建的梓口坊工业集中区建设步伐加快。

沙溪农业经济特色明显。建成5万亩竹林、4万亩速生丰产林、1万亩优质茶果、8000亩人工红豆杉、2500亩烟叶、2000亩无公害蔬菜等一批特色农业生产基地；“上地”乌龙茶、“山帆”血橙、“永橙”脐橙获得绿色食品认证，“明欣”酸菜获得无公害农产品认证。

沙溪城镇建设初具规模。突出欧陆风情特色，着力塑造侨乡风貌，先后启动6.3公里防洪工程、欧陆风情景观改造、牛柏岭小区、金井小区等项目建设，集镇布局逐步优化，功能日益完善，城镇综合服务能力不断增强。