客房部洗衣房绩效考核细则[五篇]

第一篇：客房部洗衣房绩效考核细则

客房部洗衣房绩效考核细则

一．考核列项说明

1.考核列项分为五项（1）客衣洗涤量

（2）优质服务

（3）节能降耗

（4）遵章守纪

（5）质量管理

2.计分方法(1)总分值设为100分（基数分）

（2）每项不做分值分解（扣分不封底，加分不封项）

例如：（1）客衣洗涤量

+5分（50件﹡0.1）

（2）优质服务

-2分（没有与客人打招呼）

（3）节能降耗

-2分（工作完毕后没有关闭气阀）

（4）遵章守纪

0

（5）质量管理

-2分（毛巾折叠不标准）

计分：100+5-2-2-2=99分

考核细则

一． 客衣洗涤量及每日开机次数 1.统计每日客衣洗涤数量 2.按每件0.1分计分

3.每日开机次数不计入分值，只做一天洗涤量的计分 优质服务

1.上楼收布草与客人不打招呼

-2分 2.同客人吵架或当客人面争吵

-2分 3.服务引起客人不悦造成客人投诉

-5分 4.欺骗或骚扰客人

-3分

5.与客人同乘电梯

-3分（特殊情况除外）

6.布草车停放要规范，不可放在电梯口走廊正中否则

-2分 7.对可粗鲁，不做不雅、语言不规范、顶撞客人

-4分 三.节能降耗 1.故意浪费酒店财物

-5分

2.不按要求投放洗涤剂造成浪费

-2分 3.熨烫完布草不及时关闭蒸汽阀门

-3分 4.工作结束后，不及时关闭厂房2组灯

-1分 5.洗衣机、烘干机用完以后没及时关闭

-1分 6.气泵使用完毕后没及时关闭电源

-1分 7.下班后没关闭厂房电源、气源

-5分 8.水龙头忘记关闭

-5分

9.发现跑场滴漏没及时报修

-2分

10.工作结束后没及时关闭排风

-2分（夏日特殊情况外）四.遵章守纪

1.得到客人或上级领导表扬者

+2分 2.得到贵重物品上交者

+5分 3.工作中一贯表现出色者

+5分 4.合理化建议被采纳者

+5分

5.根据宾馆或部门需要主动加班者

+5分 6.员工在上班时仪容仪表未达到宾馆要求者

-2分 7.无故迟到早退者

-0.5分

8.请事假必须前一天向部门经理打招呼，请病假须出示地方市级以上医院病历证明 9.在宾馆内吸烟者

-5分

10.员工当班时间如不负重不得乘用电梯否则

-5分

11.未经部门负责人同意，私自将宾馆用品借或送给他人者

-5分

12.员工必须按负责人分配的工作内容保质保量认真完成，不得消极怠工

-5分

13.员工当班期间不得做与工作无关的事情

-2分

14.员工在工作期间如损坏宾馆设备设施，按价赔偿外考核

-5分

15.员工在工作期间未经主管允许私自外出办私事串岗、脱岗

-5分

16.按照馆内员餐制度用餐，用餐超过30分钟，不得浪费食物

-5分 17.无故不参加培训、考核者

-2分

18.每月按考核制度排名，连续三个月排名最后，月累计

-2分者解聘

五.质量管理

1.不按洗涤标准洗涤

-2分

2.因部门间布草收发，洗涤质量问题被投诉，每次3.布草折叠不合格（如正反不分）不整齐等 4.分担的机器设备、区域卫生不合格每一处 5.违反其他规定按员工手册执行并

-2分

-5分-1分-1分

第二篇：酒店客房部洗衣房演讲稿

我爱华地 尊敬的各位领导，亲爱的各位同事，大家好（停2秒）………我是来自客房部的杨代伟，今天我为大家带来的演讲题目是：我 爱华地…（停1秒）

我是今年3月份才入职我们酒店的，所以，没有参加到酒店的开荒和开业，也没有经历过开荒时的激情和开业时的激动，这----使我感到非常的遗憾，但是，回顾在华地工作半年多的日子里，使我真正的认识到了五星级酒店的风彩，因此，我为自己能成为华地的一份子而感到非常的幸运和自豪。（停1秒）

作为酒店的一名普通员工，如何在普通的工作岗位有突出的表现，以及如何让上级肯定我的工作成效呢，（停1秒）经过仔细的回想，我，得到了答案；（停1秒）就是只要做到：有礼貌、不怕苦、有责任心、服从上级、严格按照部门SOP的程序去操作，只要这样，就可以成为一名合格的酒店员工，（停1秒）多么的简单呀；

有时，我曾为被领导批评而心存不满，也曾因工作上的失误遭到部门严厉的处罚而消极工作；但是，这一切一切的不良气息都在酒店良好的氛围之下所终结，最终，我的目标就只剩下一个：（停1秒）我要做优秀员工。

在我工作的部门（停1秒）---洗..衣..房，一个在夏天的室内最高温可达到45℃的工作场所；（停1秒）在最高温时，我们…头晕脑胀，（停1秒）我们…全身湿透，大家的衣服甚至能够拧出水来，但是，在最高温区域的工作进行时，大家争先恐后的去站在最热的岗位，我经常听到的声音是：（重庆话）胖子，你的衣服都打湿了，快点去歇一下，我来……，猴哥，你在这里很久了，切凉快哈儿，我来；…然后，大家笑称：（重庆话）没得事，全当是在免费桑拿了；（停1秒）

前段时间，连续几天的高温天气，身边的同事陆续中暑，部门马上调整了工作程序及操作步骤来加以解决。因为此事，惊动了酒店管理高层，集团公司徐总、酒店总经理许总、陈副总等领导陆续来到洗衣房，他们当场指示，立即为洗衣房准备清凉饮料和防中暑药品，并要求工程部尽快改善洗衣房空气质量等措施；对此，我深受感动，（停1秒）原来，这就是我们的…华地精神……。

（停1秒）我们在工作中学习，在学习中进取，在进取中创造华地人最美好的形象。任何时候，一声亲切的问候，一个友善的微笑，无一不体现了我们华地人的精神。相信，我们有如此英明的领导，有这么多可爱的员工，我们酒店的辉煌将指日可待。（停1秒）

（高）让我们携起手来吧，为了我们的酒店更加繁华；

（高）让我们团结一致吧，为我们能在世界五星级酒店中占有一席之地；

（低）让我们尽情骄傲吧，因为我们是----（高）华地王朝。（高）让我们高歌一曲吧，这首歌就叫-----

谢谢大家！华地…欢..迎….你……

第三篇：客房部洗衣房员工岗位职责

客房部洗衣房员工岗位职责

1.洗衣房工作人员要时刻树立以员工为本的理念，积极努力做好工作，不断提高服务质量，创优质服务。

2.洗衣房工作人员工操作时不得擅自离开工作岗位，工作时间不准做与工作无关之事。

3.待人礼貌和气，服务主动热情，不准与酒店员工或他人吵架斗殴，不准隐瞒事故及个人过失。

4.保质保量完成酒店的洗涤任务。

5.发生丢失损坏(非机械性的)要按使用时间，对直接责任者进行处罚。

6.洗涤用品实行定量专人负责，按洗涤物品的多少每天定量供应，衣架统一管理，如有遗失，按价赔偿。

7.收取布草检查是否完整，有无破损，且布草要按照数量记数，要求准确无误。尽量避免事故，出现人为过失，责任自负。

8.遵守安全操作规程，精心爱护设备，节约水，电，洗涤用品等。

第四篇：客房部洗衣房主管岗位职责

客房部洗衣房主管岗位职责

1.负责安排好洗衣房员工的工作，协调好各员工之间的关系。

2.负责洗烫质量检查工作，认真办理交接手续。

3.下班前，做好质量差错的记录工作。

4.定期向上级领导报告洗涤用品的耗用量，按时做好各类用品报表，并负责领取各类工作用品。

5.督导员工保质、保量、按时地完成洗熨工作。

6.每天下班前，认真检查所有洗熨设备设施的使用和工作场所的安全与卫生情况。

7.督导洗衣房员工严格遵守酒店与部门的各项规章制度，主动关心员工的思想、生活和业务水平的提高，负责做好员工的岗位业务培训工作。

8.发挥工作主动性与积极性，搞好员工之间的团结与合作，完成上级交办的其他任务。

第五篇：客房部PA 及洗衣房岗位职责及工作流程（推荐）

客房部PA 及洗衣房岗位职责及工作流程

（一）PA 部工作标准及程序、大堂工作标准与程序：

工作标准：）地面保持光亮，无污渍、痰渍、脚印及划痕，且无死角；）转门玻璃无手印、污渍，保持干净明亮；）电梯内无痰迹、杂物、手印等，保持干净整洁，不锈钢光亮；）休息处沙发、茶几等保持无灰尘，干净整洁，烟缸及烟筒内无纸屑等杂物，烟头不

得超过 3 个，烟筒内白石子保持干净；）所有装饰品保持干净，无灰尘；）天花保持干净，无蛛网等杂物；）植物保持新鲜、旺盛，花盆及花垫干净，无杂物、花叶无尘土；）铜器保持光亮，无手印、灰尘。

工作程序：

A、早班）开班前会，与夜班人员进行交接；）大堂地面推尘；）四部客用电梯清洁；）各区域进行细致抹尘（包括转门内外隔离柱，休息处内烟缸、沙发、茶几，1 — 2

楼楼梯栏杆、柱子，墙面及所有装饰品等）；）地面再次推尘，并保持各区域内卫生；）由领班安排其它员工进行替换，并轮流用餐，在此期间注意地面去污；7）进行本职区域内卫生保持，并每隔半小时左右进行推尘一次；）与中班员工进行各项交接，并做好记录；）由领班开班后会。

B、中班：）与早班员工进行交接；）地面推尘；）电梯清洁擦拭；）轮流用餐，并保证各区域内卫生；）对各区域内卫生进行巡视，保持每隔半小时左右地面轮回推尘一次；）做计划卫生；）轮流用餐，并清倒各烟筒垃圾；）巡视保持各区域卫生；）同夜班进行交接；）开班后会。、外围及二、三楼的工作标准与程序：

工作标准：）保证外围地面干净、无杂物，垃圾桶内垃圾不超过 2/3，并保持垃圾桶表面干净、无尘土；）草坪内保持整洁，无果皮、纸屑、垃圾袋，以及各种建筑垃圾；）烟筒内白石子保持干净，垃圾不超过 2/3 ；）保持地角线及各木质板无灰尘、干净，地面无死角，壁灯光亮无尘埃。工作程序：

A、早班）与夜班员工进行交接；）正门口处外围清扫；）

二、三楼所有区域抹尘、推尘清洁；）外围所有区域清扫，包括草坪内杂物；）巡视保持二、三楼区域卫生；）替换大堂人员用餐；）员工用餐时间（与大堂人员交接后去吃饭）；）保持外围正门口处及二、三楼所有区域内卫生质量；）清倒外围垃圾桶内垃圾并清扫所有外围区域卫生；）巡视各区域内卫生，并对不当之处进行细致清洁、整改，以备进行交接；11）与中班进行交接；）由领班开班后会。

B、中班：）开班前会，并与早班做好班前交接工作；）巡视并保持好分管的各个区域；）替大堂人员用餐；）彻底清扫外围各个区域卫生；）巡视二、三楼各区域卫生并做计划卫生；）替大堂员工用餐；）员工用餐时间；）与夜班做好交接；）开班后会。、客用洗手间及会议中心的清洁工作标准与程序：

工作标准：）洗手间内地面干净，无发丝、水迹、污渍等，无杂物；）面盆、恭桶、便池等无水锈、毛发及各种杂物，保持干净、光亮；）天花无破洞，边角无蛛网、无灰尘，保持干净明亮；）各种物品配备齐全，各种装饰品保持干净，无灰尘；）门面、隔板等无痰迹、污渍，保持洁净；）地脚线、窗台等保持干净，无灰尘；）地面保持干净、光亮、无污渍、死角。

工作程序：

早班）开班前会并与夜班人员进行交接；）客用洗手间细致清洁，并跟进早餐服务；）会议室及各通道清洁，并在期间保持大堂洗手间内卫生；）做计划卫生；）轮流用餐，并在此期间保持好各洗手间的卫生且将纸巾全部配齐；）开餐服务；）保持各区域卫生状况，并做计划卫生；）同中班员工做好交接；）由领班开班后会。

中班：）开班前会，并同早班进行交接；）巡视并清洁各区域内卫生；）做计划卫生；）轮流用餐，并将各洗手间内用品全部配备齐全；）跟进各区域卫生并为晚餐提供值勤服务；）做计划卫生；）同时用餐；）清倒所属区域内的垃圾；）与夜班进行交接；）开班后会。

备注：以上各项流程分别是在日常工作当中，无会议的情况下，如遇会议，应据实际情况进行调配。、夜班工作程序：）同中班进行各项工作的交接；）巡视各区域；）对大理石地面进行抛光保养；）所属各区域内地毯吸尘；）做计划卫生；）清洁大堂洗手间，并进行纸由配备；）大堂推抹尘，并清扫外围；）与早班进行全面交接，并由早班领班检查所做的全部工作，合格后下班。(二)PA 日程工作交接程序 :、A 班与 B 班的交接：

1）、由 A、B 班各一人进行垃圾房、工作间（卫生、使用工具）、机器设备的交接

包括：

a、卫生是否干净（地面、抹布）；

b、使用工具的数量、好坏（如：小笤帚、托子有无损坏、缺少，苍蝇拍、玻璃刮

等等所有使用工具）；

c、机器设备有无损坏、缺件、是否清洁干净等有关机器方面的问题，如有损坏，详

细说明情况，及时报维修。

2)、同时，再由 A、B 班各一人进行所有卫生间、公共区域（大堂、二三楼、会议

室等的交接。包括：卫生间、公共区域内的卫生是否干净、设施设备有无损坏、缺少，苍蝇多少等等，如有损坏及时报维修。

3)、同时，A、B 班领班进行总交接，包括以上两条以及交接本上的内容交接，如

有特殊说明的，需特殊交接。

4)、在交接过程中，其他人员仍然做好日常保洁工作。两班交接完成后，在 B 班组同

意 的情况下，A 班组方可下班。、B 班与 C 班的交接：

由 B 班领班与 C 班进行交接。包括垃圾房、工作间、机器设备、卫生间、公共区域、交接本等进行交接。同样，在交接过程中，其他人员做好日常保洁工作。交接完成后，在 C 班组同意的情况下，B 班组方可下班。、C 班与 A 班的交接：

由 C 班与 A 班领班进行交接。包括垃圾房、工作间、机器设备、卫生间、公共区域、交接本等进行交接。同样，在交接过程中，其他人员做好日常保洁工作。交接完成后，在 A 班组同意的情况下，C 班组方可下班。

(三)洗衣房工作标准及程序：、湿洗工作标准与程序：

1）、操作前检查电源和机器设备是否处于正常状态，准备好各种洗涤剂和其它洗涤用品，确保每日正常用量。

2）、洗涤前对布件及衣物进行检查、分类，并按不同质地、颜色分开，分批洗涤，客衣

及客洗布件要分别贴上编码带。

3）、检查时发现有遗留物及时处理，客人有遗留物品，应按失物处理程序处理。

4）、根据待洗布件的品种、质地和数量配好适量的洗涤剂，有重污的布件或衣物特别处

理后，再放入机器清洗。对回洗的布件应按回洗的程序操作。

5）、将布件或衣物按标准放入洗衣机中，注入冷水进行预洗。

6）、预先后注入温热水，加入洗涤剂，根据织物质地及污物程度设定洗涤强度和洗涤时

间，加温进行主洗。白色织物应加入氯漂进行漂洗；彩色织物应加入氧漂进行漂洗；操作时，特别注意勿将氯漂沾在非白色织物上。

7）、主洗后排水，注入清水进行漂洗，根据织物使用时间，制定漂洗次数。

8）、反复用清水漂洗，直至漂清布件或衣物。在最后一遍清洗时，加入中和剂，并视需

要加入浆粉。

9）、将布件或衣物脱水甩干，关闭洗衣机。取出布件或衣物。

10）、将洗好的衣物、布件严格按质量标准进行检查，不合格的给予回洗。

11）、洗干净的衣物、布件给予烘干，需熨烫的送平烫班组，并做好洗涤记录。2、干洗工作标准与程序：）、操作前检查电源和机器设备是否处于正常状态，准备好洗涤剂及其它干洗用具。2）、干洗工对衣物进行检查分类并按不同的质地、颜色分开，分别洗涤。）、检查衣物口袋，如发现异物及时取出处理。如客衣内发现遗留物品，做好登记，按宾客物品程序处理。）、根据所洗衣物的品种、质地和数量，合理配备适当的洗涤溶剂。）、对衣物有特别污渍的部分（如领口、袖口），用挥发性洗涤溶剂进行局部处理。

挥发性清洁溶剂一般为四氯乙烯。）、将衣物放入干洗机内注入四氯乙稀进行洗涤，根据需要可配制皂油。）、根据衣物的污垢程度，设定不同的洗涤时间性，进行循环清洗。）、排出溶液，将衣物甩干，视情节是否进行二次洗涤。）、衣物甩干后，开启热风进行烘干处理。）、用低速冷风，对衣物进行冷却处理。）、关闭洗衣机，取出衣物。如需要，刷去衣物表面上的绒毛。）、对洗好的衣物严格按质量标准进行检查，不合格的应给予重洗。、将洗好的衣物送去熨烫，并做好洗涤记录。、平烫工作标准与程序：）、工作人员在操作前应检查设施、设备是否处于良好状态，保证机器安全无误、无

起钩现象。）、开启平烫机，打开蒸气进行预热。根据不同布件设定速度及温度，做好操作前的准备工作。）、将腊布放于平烫机上进行反复滚压操作。平烫带注意打腊、避免发涩。）、将洗涤好的布草进行分类，操作时避免将布草掉在地上，以至造成二次污染。5）、熨烫时将布件平整放在平烫带上，使其自然滚入、压平。操作时应注意安全，避

免手指与滚轴接触。）、烫平后的布件应根据标准进行叠放，同时检查洗涤质量是否合格、是否有破损，对不合格的送回返洗，对破损布草单独挑出，交布件室处理。）、将烫平、叠好的布件送布件室进行交接。）、工作结束应洗将蒸气关闭，待滚轴准确后再关闭机器，避免烫带损坏。9）、工作完毕后，及时关闭设备，切断电源，并做好检查、清洁工作。、客衣收发工作标准与程序：）、客房服务员在清洁房间时，应及时将客人洗涤衣物报洗衣房。）、客衣收发员应在规定时间内上楼层逐层收取客衣，并提醒楼层员工检查。如有加

急，应放下手中工作，及时到楼层收取。）、与楼层员工交接所洗客衣。洗衣单应由客人填写，如客人未填，应替客人填上并

请客人签名确认。客人填写洗涤种类（干、水洗）有误的，应询问客人后，方可更改。如客人不在，应确认客人是否需洗涤，并请楼层管理员代签。）、收发员应核对洗衣单上的房号、姓名、交洗衣物的件数、洗涤种类、时间是否准

确及注意客人所提出的特殊要求。）、检查客衣有无破损，特殊污迹及衣物内有无遗留物品。如有遗留物品，应及时交

还客人，客人不在时交于房务中心处理。如客衣有破损或有无法除掉的污渍，应向客人指出并在洗熨服务单上注明。）、客衣清点无误后，请楼层员工在交接单上签字确认并送洗。）、客衣收发员根据洗涤实数，填写价格，并将洗衣单第一联存根；第二联交房务中

心入帐；第三联待客衣洗完后，一同交于客人。）、客衣收齐后，进行编码分类，交于干、水洗工进行清洗，做好有关特殊事项的交

接。）、洗涤完毕后，核对洗衣单及衣物的编码，准确无误后按规定时间送回楼层，检查

洗涤质量，如有不合格的应及时回洗，严禁将不合格衣物送回。如属加急客衣，应按客人要求及时送回。）、将洗好的衣物送回楼层，与楼层服务员进行交接，交接无误后，请楼层服务员签

字确认。）、汇总当日洗涤件数、金额，准确无误的填写“洗衣日报表”并做好存档工作。5、工服保管员及缝纫工工作标准与程序：）、服从领班工作安排，做好制服的质量检查和贮存保管工作。）、认真检查和验收洗净的制服质量，对不符合标准应送回返洗。）、负责收调各类制服分类、清点和计数登记工作，手续完备，准确无误。4）、负责缝补员工工作制服，各类布件、客衣等织品。）、缝纫工负责改制各类报废的布件，完成临时指派其它缝制工作。）、遵守酒店及部门规章制度，确保工作场所卫生、维修、安全保持良好状态，对所

负责区域出现问题及时上报，使工作能够正常运转。

7）、完成当日布置其它任务。、布件房工作标准与程序：）、服从领班工作安排，做好布件的质量检查和贮存保管工作。）、严格执行帐物相符的工作职责，定期检查核对数量。）、负责收调各类布件，清点和计数登记工作，手续要齐全，准确无误。）、负责修剪布件洗涤时脱落线头，并按标准叠放各类布件。）、负责清查各类布件破损及污染，不合格应安排回洗。）、遵守酒店及部门的规章制度，确保工作场所维修、安全、清洁保持良好状态，对

所负责区域突发事件要及时上报，使工作能够正常运转。）、完成当日布置的其它工作。

（四）管家部基层管理制度：、每个员工要热爱本职工作，敬业爱岗，忠于职守，心往一处想，劲往一处使，把工

作做到精益求精；、努力学习业务知识，迅速提高自身素质，做一流工作，创一流业绩；、按时上、下班，不迟到、不早退，有事请假，做到出满勤、干满点，做到高效率工

作；、每个员工穿着要整洁大方，坚决按酒店的仪容仪表做好，更好地树立酒店的形象；5、待人接物要有礼貌，遇见客人主动打招呼，面带微笑，说话要和蔼可亲、讲普通话；6、工作时间精力要高度集中，一丝不苟，不随便聊天或脱离岗位；、每个员工要自觉遵守酒店制定的各项规章制度，不走样、更不能阳奉阴违；8、无规矩不成方圆，奖优罚劣，激发每个员工积极性；、按时参加酒店举行的各种会议，认真听，深刻领会，坚决执行；、做一名合格的四星级酒店员工。