中西餐实训大楼策划案

第一篇：中西餐实训大楼策划案

中西餐实训大楼策划案——中西餐文化

目录：

一、两系文化分析

二、策划具体方案

三、材料报价表

前言：

因四川烹饪高等专科学校发展需要，让人们身临其境的感受独特的中西餐文化和专业特色，特此做出这次策划。

一、两系文化分析：

1、烹饪系成立于1985年，是我校办学时间最长、专业优势最强的系。经过二十多年的发展，成为中国餐饮旅游业的精英，掌握有现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力。

食品科学系始建于1988年，以其独特的专业特色和饮食文化。

因两系专业各具特色，烹饪系具有中餐的文化底蕴，食品科学系具有西餐的文化特色。

2、中餐文化：

中国是礼仪之邦，传统的中餐文化最具特色的是“中餐礼仪”和“餐具”在礼仪上宴请活动中注重礼节、礼貌几千年以来已形成了一套传统，其中表现伦理美、形式美的规律；一直沿用至今。宴请过程中座位、座次有所考究；餐具摆放有一定规律，就餐过程也有种种要求，在餐具分析中得到中餐最具代表的餐具是“筷子”。

中餐的上菜顺序：凉菜——大菜——热炒——汤菜——甜点（汤为咸，点心也为咸，汤甜，点心也为甜）

3、西餐文化：

西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，其中无形地渗透着西方文化传统的一些方面，如，“平等”、“自由”、“卫生”、“隐私”等文化内涵。

西餐的餐具特色：刀叉。

上菜顺序：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。

综上所诉中西餐的区别：

 方式不同、物具不同、礼仪不同。

 方式中餐是合餐，西餐是分餐制。中餐汤在后，西餐汤在前。 物具中餐是筷子，西餐是刀叉。中餐正式场合为圆桌，西餐正式场合为长方桌。

 礼仪中餐讲究热闹，西餐讲究安静。中餐希望菜有富裕，西餐没有这个习惯。中餐酒席上不能抹菜的汤水吃，西餐可以用面包占汤汁，不算失礼。

二、项目策划方案：

（一）大楼整体标识

1、外楼层整体平面图

放置在大楼正门靠左的弧线上牌子3.5m*1.5m

2、设计每层楼层标识

3、每层楼的向导牌

4、每层楼的房间标识牌

5、领导职位牌、6、安全通道标识牌

7、规章制度

（二）室内文化气氛渲染

利用实地考察后得到两块空地进行中西餐文化气氛的渲染，1、中餐文化渲染

打造时利用中餐“用餐礼仪”、“餐具”厨师特别的“服饰”特有的“就餐座次”为突破点。具体方案：

2.、西餐文化渲染

利用西餐文化“平等”、“自由”、“卫生”、“隐私”等文化内涵。及西餐的科学合理饮食搭配、餐具为突破点。

具体方案：用木藤编织的秋千椅，旁边放一些酒水台，加一点就瓶和酒杯。利用实训楼的开阔视野，地理位置又绝佳。坐在秋千上摇晃，品一杯红酒，这是无比浪漫惬意同时也迎合西餐的文化主题“平等”“自由”

第二篇：智能实训大楼二楼设计方案

智能实训大楼二楼设计方案

一、机械材料加工实训室

1、实训室描述

本实训室适用于不同类型的机械加工。机械材料加工是机械制造专业的学生所需要培养的核心技能。主要用于学生学习金属加工、材料处理的基础。以此培养学生在手工工位上手工加工材料的工艺和技能。学生可以在本实训室学习运用机床进行金属加工的工艺。

2、重点培训的学生能力模块：

需求分析、计划和咨询、工艺原理、加工操作、学习目标控制

3、培训室的适用范围： 1）使用机床加工工件

钻、沉孔、铰、铣、车、磨 机床的功能单元和加工方式 2）技术系统的维护 ·维护、维修计划基础 3）使用机床加工单个工件

切削加工流程、加工参数、切削材质、加工时间

4、实训室布局方案

设计效果图（16 个工位）

二、金属加工实训室

1、实训室描述

本实训室可以实现个人独立加工。侧重于从产品加工的角度来全面学习机床和设备操作。

2、重点培训的学生能力模块：

需求分析、计划和咨询、工艺原理、加工操作、学习目标控制

3、实训室布局方案 设计效果图（16 个工位）

三、控制技术实训室

1、实训室描述

本实训室的设置结合技术、教学需求和先进的多媒体。适用于机械制造、机电一体化和电气技 术里的控制技术模块的培训，可以实现学生从计划到实施的独立操作的培训，并为教师提供多 种教学可能性。

2、重点培训的学生能力模块：

需求分析、计划和咨询、工艺原理、加工操作、实训培训

3、学习目标

技术交流和操作 电子尺寸测量和检查

电子控制、气动控制、液压控制的创建和检测 机电系统的编程

机电系统功能的检测和创建 机电系统的试运营和操作 机电系统的维修

4、实训室布局方案 设计效果图（16 个工位）

四、理论课教室

1、教室描述

U 形的课桌设置能够让课堂更加活跃。教室配备电源、网络，方便编程。

2、重点培训的学生能力模块

需求分析、计划和咨询、工艺原理、加工操作、实训培训、学习目标控制

3、实训室布局方案

设计效果图（16 人）

五、气动实训室

1、实训室描述

本实训室主要用于气动和电子气动模块的培训。

2、重点培训的学生能力模块：

需求分析、计划和咨询、工艺原理、加工操作、实训培训

3、学习目标控制控制技术 自动化模块 试运营模块 故障分析

控制技术和过程控制技术中的组件集成 控制系统的计划、安装和试运营

4、实训室布局方案 设计效果图（16 个工位）

六、手工材料加工实训室

1、实训室描述

本实训室适用于机械加工。主要用于学生学习金属加工、材料处理的基础。以此培养学生在手工工位上手工加工材料的工艺和技能。

2、重点培训的学生能力模块：

需求分析、计划和咨询、工艺原理、加工操作、实训培训

3、学习目标

1）使用手工加工工具加工工件

锉、划线、定准、锯、凿、钻、磨、切割、折弯 零件图、组件图和装配图 技术文档和信息 分割和变形的基础和工艺 2）加工简单组件

工具和夹具

力变、形变和材料变化的基础 3）使用机床加工单个工件

切削加工流程、加工参数、切削材质

4、实训室布局方案

设计效果图（16 个工位）

七、数控技术实训室

1、实训室描述

本实训室主要培训学生的数控编程基础。为此配备了数控机床和电脑编程软件，例如CAD/CAM 系列等。

2、重点培训的学生能力模块：

需求分析、计划和咨询、工艺原理、加工操作、实训培训

3、学习目标控制

使用数控机床加工工件 工作计划、刀具计划、装夹图 数控机床的结构和功能 坐标系统、基准点 几何数据、工艺数据 程序结构、刀具补偿

二、实训室布局方案

设计效果图（16 个工位）

八、液压实训室

1、实训室描述

本实训室采用力士乐工业应用领域的解决方案构建，以此实现模块化培训系统。

2、重点培训的学生能力模块：

需求分析、计划和咨询、工艺原理、加工操作、实训培训

3、学习目标控制 培训液压模块：

金属加工、切削机械技工、工业机械技工、磨具制造技工、机电一体化技工

4、其它所有含液压培训模块的专业及职业 教学范围：

组件定义、试运营、压力产生、单向阀、气缸行程方向、负载压力 调速，入口节流阀、改变系统压力的压力差、改变负载压力差、压力比，出口节流阀、减压

5、实训室布局方案

设计效果图（16 个工位）

九、智能实训大楼中德合作实训中心布局图

第三篇：关于旅游实训大楼进行维修的请示报告

关于申请对旅游实训大楼进行维修的报告

后勤管理处：

2016年12月经旅游学院安全自查，发现旅游实训大楼一楼江西风景独好展厅出现地面下陷和开裂情况，经过进一步勘察后，发现现大楼东侧多处出现裂缝，随时间变化裂缝数量越来越多，缝隙越来越大，墙体开裂严重存在不少安全隐患。加之今年上半年暴雨频发，已产生严重渗水，校后勤管理处多次组织专家对房屋进行检测，建议尽快对房屋进行检测、维修，排除隐患，以保证正常的教学秩序和师生人身安全，特向后勤管理处提出申请对旅游实训大楼地面下陷及开裂等情况进行维修。

旅游学院 2017年3月16日 涂爱武 ***

第四篇：公共关系实务课程实训 新闻发布会策划案

新闻发布会策划方案

一．企划背景

1．我院食堂装修复业，完善相关设备，提高服务质量，以新的环境面向广大学生。

2．周边饮食业，分流了消费群。

二．企划目的1．赢得学院在政策导向、宣传支持等多方面支持，且扩大在学生中影响力，从而奠定广泛的市场基础；

2．通过媒体的宣传，扩大知名度，增加学生对食堂的了解；

3．树立良好的食堂形象，重新树立学生对食堂的信心，并通过人际传播带动学生消费；

三．活动组织

主办：新势力集团

协办：09行政管理班

四．活动安排

前期筹备→ 活动执行→ 跟进宣传

1．筹备阶段

工作内容及分工：

1）确定邀请嘉宾人员名单

2）制作、发放邀请函

3）主办方负责人演讲稿

4）活动场地选择

2．执行阶段（新闻发布会当天）

时间：5月5日10：00～11：00

地点：多媒体7

内容：新闻发布会向外界宣告：

1）学院食堂复业

2）食堂环境，服务等改善情况

5）在学院的大力支持下，食堂设备更新，服务环境改善，即将与5月15日正式闪亮登场。

工作内容：

1）现场人员的接待

2）回答新闻记者问题

3）食堂介绍

4）现场酒水的供给

仪式流程：

时间内容：30～10：00会场布置及媒体签到

10：00～10：05与会人员入席（配背景音乐）

10：05～10：20主持人介绍项目情况及现场嘉宾

10：20～10：30学院领导领导发言

10：30～10：40食堂负责人发言（会议主要内容公布）11：00主持人宣布结束

五．活动预算

1．人员工资支出

名称数量工作时（天）单价费用（元）

司仪200元/人200元

礼仪人员100元/天200元

拍摄人员100元/天100元

合计：50 0元

3．物料支出

物品名称数量单价费用（元）

邀请函5元/张50元条幅100元/条 200元嘉宾胸花5元/个 50元地毯100元/天 100元会场租用费50元/天 50元接送车辆平和提供

合计：450元

4．公关费用支出

学院领导礼品 100（元）×10（份）=400（元）媒体记者礼品10（元）×20（份）=200（元）

照片冲洗100元

合计：700元

活动总预算支出共计：165 0

新势力集团

二〇一一年五月一日

第五篇：关于建议加强工业实训中心大楼安全保卫工作的报告

关于建议加强工业实训中心大楼安全保卫工作的报告

学院领导及学院有关部门：

在学院领导的关心下，在全院师生的大力支持下，经过工业实训中心全体教职工的不懈地努力和辛勤地工作，目前大楼内部绝大多数实训室已安装了实训设备，部分实训室已对内开放使用。随着工业实训中心对内和对外开放的实训部门增多，进出大楼的人员将急剧增加，从而给大楼的安全带来诸多隐患。为了保障大楼的安全和各类实训工作的正常运行，针对大楼现有的保卫现状，特提出以下改进措施：

1．考虑到大楼前后三门和中心八个楼层的同时开放，为了保障大楼内的人员和设备安全，建议增加值班保卫人员的数量，由每班一人增加为每班两人，一人在一楼大厅值勤；另一人流动，负责后门和各楼层的值勤。

2．为了从被动型防护转化为主动性监控，建议学院保卫处在工业实训中心大楼值班室（或学院保卫处监控室）放置一台计算机，进行中心大楼各主要进出口、电梯、部分主要实训室和大楼外围的二十四小时实时监控（工业实训中心值班室已配置了网络端口）。

3．严格执行《工业实训中心门卫管理制度》和《工业实训中心各实训室开放使用与管理的若干规定》（见附）。

以上建议妥否，请批示。

工业实训中心2003.09