闭着眼睛都能学会的凉拌菜-盐水鸭胗

第一篇：闭着眼睛都能学会的凉拌菜-盐水鸭胗

闭着眼睛都能学会的凉拌菜---盐水鸭胗

这些天温度一直徘徊在三十五度，干什么都觉得没力气，更别说在厨房中挥汗如雨啦.....夏天拌凉菜是个不错的选择，不但美味而且开胃。今天我要给大家上道星级开胃凉拌菜（下酒菜）----盐水鸭胗，鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。

鸭子生长于水边，其性微寒，所以南方人吃鸭子较北方多一些，五花八门，无所不吃。盐水鸭胗就是南京人在夏日常吃的一道凉菜！选择新鲜的鸭胗应该是外表呈紫红 色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实；不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。家庭中如果购买冷冻鸭胗，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存，最好尽快食用完毕。如果保鲜几天，可以将鸭胗收拾干净，加入料酒和少许盐拌匀，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。

主料：鸭胗500克

调料：葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，姜，料酒。

步骤：

1、鸭胗买来不用洗，先用料酒、葱姜腌好放在冰箱里冻起来。吃的时候拿出来解冻，清洗。

2、鸭胗入锅，加冷水没过鸭胗，依次放入葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，姜，大火煮开。

3、水开后，加适量料酒，加两大勺盐，继续小火焖煮30-40分钟。

4、捞出切薄片，淋上少许香油即可。

美食小贴士

1、所需材料中的花椒量必须多一点，那样味道才够过瘾。

2、盐的分量相对也要偏多，因为鸭胗内组织越受热越紧缩，煮制过程中不容易入味尝一下你的盐水汤，咸得发苦，鸭胗才能真正入味。

3、炎炎夏日，冰藏冷藏一下，口感更好。

第二篇：闭着眼睛画画

引“蛇”入洞

今天，我和露西、洋洋、海瑞、屹诺一起玩引“蛇”入洞的游戏。

我们用“点豆”的方式选出谁当“蛇”。结果出来了，是海瑞。海瑞数了十秒，就来抓我们。他跑得非常快，一下子就抓到了屹诺。紧接着，屹诺也数十秒，就拼命地来抓露茜，露茜“地宝”了（两手交叉，紧贴胸前，一动不动地站着）。“地宝”了就谁也抓不到的。不过，要想在跑的话，必须要别人拍他一下才行。于是，我拍了露茜的肩膀就跑开了。正当屹诺的注意力集中在露茜身上时，我们就齐心协力团团把他围住。“蛇”进入到我们的洞里了。

一轮游戏结束了，上课铃声又想起来了。轻松的游戏让我们个个更加精神抖数地听老师讲课了。

我的课余生活有趣吧？你们的呢？

闭着眼睛画画 学习目标

1、仔细观察，能够选择几位同学闭眼画画的过程和自己的感受具体写下来。

2、在游戏中感受盲人生活的艰难，培养爱惜自己的眼睛的情感。学习过程：

一、趣味引入

师：同学们，你们喜欢画画吗？（学生都举起了手）大家都争先恐后的举起了手，因为我们都爱用画画这种形式展示自己美好的心灵世界。但是今天的画画与以往大不相同，那就是闭着眼睛画画。

（学生都大吃一惊）

师：为什么会觉得奇怪呢？能把老师刚才说的话和你们的心里想法说一说吗？（如：悦耳的音乐想起了，教室里格外安静。吉老师亲切地问大家：“你们喜欢画画吗？”大家都纷纷举起手来。“看样子，大家都喜欢用画画这种形式展示自己美好的心灵世界。但是今天的画画却是与以往打不相同，那就是闭着眼睛画画。”吉老师的话音刚落，同学们不由自主地发出惊讶：“啊——”我想：太不可思议了，闭眼睛画画还不是“盲人摸象——没谱”吗？

二、经历过程

老师郑重宣布：闭眼睛画画开始。

（一）观察同学闭眼画画。

1、老师请一位同学走上讲台说说自己想在两分钟内画什么，引导该学生表达清楚。

（如：我想画的是在灿烂的阳光下，小草绿油油的，几朵小花在开放，三位小朋友走出家门放风筝和散步等。）

2、老师蒙住学生的眼睛让他把刚才诉说的画画在黑板上画下来，其他学生细致观察该生是怎样闭眼画画的。

请同学说一说这位学生是怎样摸索着画画的。

（如孙选同学接过老师递给她的粉笔一不小心把粉笔掉在地上了，她蹲下身子在地上摸索着，可是怎么也摸不着，老师见他可怜就把粉笔捡起来重新递给了他。孙选用两只手轻轻的拍黑板，似乎是用这种办法摸到画画起笔的地方，刚画好了太阳，又用手在黑板上摸来摸去，可能是估计在一个合适的位置画小草吧„„）提供一些如何摸索画画的词语

估计 约摸 试探 茫然 随意 小心翼翼 战战兢兢 忐忑不安 不知所措

3、请画画的同学睁眼看自己的画 表述看到的是怎样的一幅怪“画”

（如“咯咯咯，咯咯咯”孙选看了自己的“杰作”忍不住直笑，低着头，不时地搓动着自己的衣角，脸羞得通红，似乎在埋怨自己怎么这样不争气。“哈哈哈，哈哈哈——”教室里也一阵爆笑。孙选画的也太出格了吧！太阳缺了一大块，让我想起了”天狗吃月亮”，莫非，今天是“天狗改吃太阳”了。白云的样子更像是蚯蚓在爬行，小草的样子很奇特，像是一个个的珊瑚在跳舞；更奇特的是那三个小朋友了，一个呢，头、身子分了家，一个呢，眼睛鼻子嘴巴眉毛全都挤在了一起，还有一个放风筝的孩子，腿和手不知跑到哪里去了，风筝的架子全散了，风筝还粘在太阳上了····

（二）自己亲历闭眼画画的过程。

1、师：别人的画，怪模怪样，那我们自己亲自画一画又会是怎样的呢？先想一想自己要画什么？

（学生自由画画，老师巡视）

2、大家都睁开眼睛看看自己的绘画“成果”。（教室里一片笑声）

3、每位同学把自己刚才画画的动作和心理过程写下来，适当用上老师提供的词语。

4、交流评议。评议的重点是如何准确的表达盲人作画时的动作和心理。

三、引发思考

1、师：闭着眼睛画画只不过是一个游戏，欢声笑语之后，我们让自己的心完全静下来，想一想，你会思考些什么呢？

2、学生思考后交流。（如：

闭着眼睛画画只不过是一个游戏，但是也提醒我们眼睛的重要性，没有

眼睛什么事也办不好；

我们闭着眼睛只两三分钟就这么麻烦，盲人一辈子生活在

黑暗的世界里那是多么痛苦啊！可千万不能嘲笑他们啊······）

四、习作构思

师：这样的感受我们通过游戏体会到了。如果把它写下来，那多好啊！可以

不断地提示自己保护好自己眼睛。怎样写为好呢？大家考虑考虑。

（学生思考后交流）

如：

先写老师讲的规则，再写第一位同学是怎样闭着眼睛画画的，重点写自

己是怎样画的过程，还可以再选择其他的一两个同学是画画的结果，最后写自己 的心理感受。

四、学生习作，教师巡视个别指导。

附学生习作：

闭着眼睛画画

北京小学

钱明霞

“哈哈，哈哈，”教室里为何如此热闹，我带你去看个究竟吧！原来是

全班同学喜爱的作文游戏课闪亮登场了。

这会的主题又是什么呢？

“闭着眼

睛画画，”，这不是天方夜谭吧！

就在我思索间，卢晓凯上场了。在讲台前他兴奋地描绘着自己的得意

之作““我想画一棵茂密的大树，绿油油的小草，一座房子，小烟囱冒着

烟，是一个小朋友的家，还有在蓝蓝的天空中有飞翔的小鸟和白云。”这

样复杂的构思能画好吗？

吉老师拉着卢晓凯的手，用手蒙住他的眼睛，递给我一支粉笔，然后

小心翼翼的牵着他往黑板前走，卢晓凯似乎摸索着，感觉快到了，就停了

下来，可能是眼前一片漆黑，心里有点不知所措，他现用手拍拍黑板，估

计在一个中间位置，试探着画了一笔，又战战兢兢的移动了一下，才慢吞

吞的画了第一笔。卢晓凯一边画还一边解说。下面的同学似乎喝了兴奋剂

一样笑个不停，笑声一浪高过一浪。过了不久，卢晓凯的“精彩作品“出

炉了

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房屋散了架，鸟儿把房顶捅破了，小草长在了树上。白云钻到

了屋子里。卢晓凯看着自己的杰作浑身不自在，低着头一直揉自己的衣襟

呢？

该轮到我们大家体验了。我兴致勃勃的拿起笔，闭上双眼，用手在

纸上摸索着约摸在本子的中间位置画了许多层层叠叠的波浪线，又试探着

在高一点的位置上画几只飞翔的海鸥，沙滩该画在哪儿呢，我有些茫然了，于是就随意地画了一片沙滩，上面有几个美丽的贝壳。画着画着，又感觉

不对头了，太阳应该在左上角啊，我怎么就碰到硬梆梆的桌子上了。我战

战兢兢摸索到纸的左角，忐忑不安的画了起来。画完后，我睁眼一看，被

眼前的一幕惊呆了，“贝壳“可以算是世界罕见了，太阳长嘴巴了，而且

嘴巴歪得像一座桥。别的就别提了。真个画面都乱成了一锅粥。

笑过之后，我们都陷入了深思，闭着眼睛画画只不过是一个游戏，由此我

们可以想到眼睛是多么的重要啊，没有眼睛什么事也办不好。

大家可要好好珍惜

啊！

盲人一辈子生活在黑暗的世界里那是多么痛苦的一件事情，我们可千万不能

嘲笑他们啊！

第三篇：闭着眼睛画画讲课稿

闭着眼睛画画

丰宁实验小学

刘月轩

习作目标：

1、仔细观察，培养学生的观察能力。

2、能够选择几位同学闭眼画画的过程和自己的感受，通过抓住人物的动作、神态、语言、心理等进行具体描写。

3、在游戏中感受盲人生活的艰难，培养爱惜自己眼睛的意识。指导过程：

一、趣味引入：

师：孩子们，喜欢画画吗?（喜欢）是呀，在你们的眼中花是鲜艳的，草是多彩的，雨是甜润的，世界是芬芳迷人的。图画是你们美好内心世界的展示。这节课刘老师给大家上一节画画课，好不好？但是今天的画画与以往可大大不同哟，那就是“闭着眼睛画画”。

板书课题：

闭着眼睛画画

师：老师看到了有些同学的表情很惊讶，能说说你现在想些什么吗？ 小结：是呀，闭着眼睛画画简直就是天方夜谭嘛！老师的葫芦里卖的到底是什么药呢？让你们丈二和尚摸不着头脑了吧！

二、经历过程：

师：现在老师郑重宣布，闭眼睛画画开始。请听规则： 两分钟之内，闭着眼睛，画一幅你认为最美的图画。

（一）观察同学闭眼画画。

1、师：（1）请大家想想你打算画什么？（给孩子思考的时间）能按一定的顺序、用最美的语言描述你头脑中的画面吗？让同学们都能感受到你这幅画的美妙。（学生描述画面）

（2）谁愿意说一说，画一画？（指名说）

2、老师蒙住学生的眼睛，领到黑板前，让他把刚才描述的画在黑板上画下来，提示：其他学生细致观察这名学生是怎样闭眼画画的，抓住他的动作、语言、猜想他的心理活动。

（台下学生观察；台上学生画画）画画完毕后，师：（1）请你谈谈刚才闭眼画画时的感受；

（2）谁愿意描述他摸索画画的情景，抓住这位同学的动作、神态、语言等。提供一些如何摸索画画的词语(出示)估计 约摸 试探 茫然 随意 小心翼翼 战战兢兢 忐忑不安 不知所措

似乎

（3）谁观察周围的同学有什么反应了？

（4）现在谁愿意描述这幅“怪”画？

3、你很想看看自己精彩的画吧，现在老师就达成你的愿望。睁眼前老师有个要求：台下同学认真观察这位同学的表现（抓住他的动作、神态、语言、猜测心理活动）。

（1）看完了吗？你说说自己的画和心理感受。

（2）台下的同学谁想说说你们都观察到这位同学的什么表现了？

（二）自己亲历闭眼画画的过程。

1、师：别人的画，怪模怪样，那我们自己亲自画一画又会是怎样的呢？先确定自己要画什么？（学生自由画画，老师巡视）

2、大家都睁开眼睛看看自己的绘画“成果”，可以互相看一看，交流交流。

3、现在老师请同学，把自己刚才闭眼画画的动作和心理过程以及交流时的情景说一说。可以用用老师提供的词语：

估计 约摸 试探 茫然 随意 小心翼翼 战战兢兢 忐忑不安 不知所措

似乎

三、引发思考：

1、师：闭着眼睛画画只不过是一个游戏，欢声笑语之后，我们让自己的心完全静下来，想一想，你会思考些什么呢？

2、学生思考后交流。（使学生认识到眼睛的重要性，激发保护眼睛的意识。）师小结：眼睛是心灵的窗子，我们从有趣的游戏中感受到了眼睛的重要性。我们闭着眼睛才体验了两三分钟就感觉一塌糊涂了，想想盲人们整天生活在黑暗的世界里，要想感受到世界的缤纷多彩是多么艰难的事情啊！老师相信从今天开始你们一定会更加珍爱自己的眼睛,关爱身边的盲人。

四、习作构思：

师：这样的感受我们通过游戏体会到了。如果把它写下来，可以不断地提示自己珍爱眼睛，那多好啊！怎样写为好呢？大家考虑考虑。

（学生思考后交流）出示写作要求：

1、有一个引人入胜的开头；

2、详略得当，抓住重点内容：同学闭眼画画的过程和自己闭眼画画的过程，在叙事过程中要抓住人物的神态、动作、语言、心理活动等进行具体描写。

3、结尾有深意。

四、学生习作，教师巡视个别指导。

师:到此为止游戏结束了,我们要趁热打铁把游戏过程记录下来。

第四篇：闭着眼睛画画教学设计1

闭着眼睛画画

学习目标：

1、仔细观察，能够选择几位同学闭眼画画的过程和自己的感受具体写下来。

2、在游戏中感受盲人生活的艰难，懂得尊重残疾人，培养爱惜自己的眼睛的情感。

学习过程：

一、趣味引入：

（幻灯片出示学生画画作品）引入：观看了你们的美术作品，老师发现同学们都有一双善于发现美的眼睛，今天，老师突发奇想，如果我们闭上眼睛，还能画出这样赏心悦目的图画吗？谁愿意来猜一猜？

现在，就给大家一次这样的机会，让我们来——闭着眼睛画画。（幻灯片出示课题）

二、经历过程

1、谁愿意到前面来给大家现场表演？老师要随意叫两名同学到前面来表演，请大家按照要求，认真观察。（出示观察提示）

2、指名两个同学到讲台画画，蒙住自己的眼睛，随意指一名同学说一说自己此时的感受。将粉笔放在讲台上，让学生自己拿好粉笔，走到黑板前，做好准备。

（下面的学生说一说，他们是怎样摸索到黑板前的，猜一猜他们的心里在想些什么？）

3、学生根据老师提示画画，（明媚的太阳高高地挂着天上，天空中飘着朵朵白云。下面是碧绿的草地，草地上有一座房子，房子旁边是一棵高大的苹果树，树上结满了红红的苹果，小鸟在树旁欢快地歌唱。）全体同学在最后时刻一起数数倒计时。

画画结束后，让画画的学生说一说自己在想些什么？

4、回顾一下，他们刚才是怎么摸索着画画的呢？谁能把屏幕上的句子补充完整？（出示补充句子）

5、过渡：经过了这么久的惴惴不安，现在就请你们摘下蒙在眼睛上的布，此时，你有什么感受？（此时让画画的学生面向同学，然后再转身观看自己画的画）

提问：当他看到自己的画时，他有什么表现？（指名学生说）有这样的表现，是因为他看到了一幅怎样的怪画？（指名学生描述画面，提示画得可笑的地方）

三、经历自己画画的过程

过渡：别人的画，怪模怪样，那我们自己亲自画一画又会是怎样的呢？先想一想自己要画什么？请大家闭上眼睛，（指名说一说自己此时的感受，心里在想些什么）

（学生自由画画，老师巡视，随机问几个同学自己在画画的时候是怎么想的）

2、大家都睁开眼睛看看自己的绘画“成果”。（教室里一片笑声）师：你们的表现，让老师感觉到你们的作品一定很可笑，就让大家一起来欣赏一下你们的绘画成果吧！（投影几幅可笑的作品，请作品的作者说一说自己刚才画画的动作和心理过程）

3、交流评议。评议的重点是如何准确的表达盲人作画时的动作和心理。

四、引发思考

1、师：闭着眼睛画画只不过是一个游戏，欢声笑语之后，我们让自己的心完全静下来，想一想，你会思考些什么呢？

2、学生思考后交流。

从保护眼睛，提升到尊重盲人，帮助残疾人。

五、习作构思

师：这样的感受我们通过游戏体会到了。如果把它写下来，就可以不断地提示自己保护好自己眼睛。再写之前，老师想问问同学们，你们准备给自己的文章起一个怎样的题目？（有选择性地指名几个题目新颖的同学板书到黑板上）怎样写为好呢？大家考虑考虑。

（学生思考后交流）

师总结：按照游戏的过程写，游戏前，要写清同学们的猜测和反应；游戏时，可以有重点地写别人怎样画，也可以写自己怎样画。要关注细节，抓住动作和心里活动写具体；游戏后，要写出自己的内心感受。

六、学生习作，教师巡视个别指导。

七、评议作文，让学生针对某一个方面进行点评。

八、总结：一节课的时间匆匆而过，相信这节课带给大家的启示会一直伴随着我们。希望在将来的日子里，同学们能够保护好自己的眼睛，并不断地用眼睛去发现美，用心灵去感受美，让我们生活的世界处处有关爱，处处有真诚！

词语：信心十足

忐忑不安

不知所措

兴致勃勃 茫然

第五篇：三年级叙事作文闭着眼睛画画900字

写写帮文秘助手(www.xiexiebang.com)之三年级叙事作文:闭着眼

睛画画_900字

下午，我们要上作文课了。老师先给我们看了几张画。当时，我还不知道要干什么，所以我只能猜。老师微笑着问：“你们知道要想画画画得好，最基础需要什么？”同学们有的说要仔细画，有的说要认真画，有的说要专心画……老师说都不对。有两位同学说：“需要手和眼睛。”老师这才满意地点点头。

今天不是要写作文吗？怎么提到画画，那是两码事呀！老师看我们一脸疑惑，就在黑板上写了六个字——“闭着眼睛画画”。什么？我在心中大喊，我画画本来就那么难看了，还闭着眼睛画，那会是什么情况呀？老师才不管我们的惊呼，淡定地介绍起游戏规则了：每人拿一张纸，闭着眼睛，按照老师说的要求画。

老师先请一位同学在黑板上示范。老师请了杨同学，只见老师用同学的围巾蒙住杨同学的眼睛，帮助她了解了画纸的位置，便开始发号施令了。老师让杨同学画太阳，杨同学就画太阳；画帆船，就画帆船……等杨同学画完后，老师给我们看了一下。啊？！这是什么呀？我们的嘴巴都合不上了。画得什么呀？根本就不是画嘛，乱七八糟。该我们出动了。老师给我们每人发了一张纸。我们闭上了眼睛，等着老师提出要求。我很紧张，手心都开始出汗了，也很想睁开眼睛看一眼。但是，如果现在睁开眼睛，等一会儿睁开眼睛的时候就不新鲜了，那这个游戏还有什么意思呢？我忍住自己的好奇心，等待着更大的惊喜。老师开始发令了，先画一棵大树，一定要粗，也要高。我在纸上摸索着，画了一棵树，至于这棵树大不大，粗不粗，高不高，我就不敢保证了。再画一辆车，然后在树上画一只鸟，天上画一只鸟。还要画太阳和两朵白云，最后画房子。我照老师的要求，按照自己的想法，不停地摸索着，以为画得很好。

当我睁开眼睛，我简直傻眼了！瞧瞧我画的什么呀？我画的大树像x形状，两只小鸟的头都分开了，太阳的位置都分离了，小车变成了猪，白云还行，房子更是奇怪，烟囱都到天上去了。同学们的画也是奇形怪状，大家都相互交流着，教室里一片欢笑。同学们说：“没有了眼睛就画不了画了。”

我们一定要保护好眼睛啊！

指导教师:贾苏荻

三年级:岳钟慜