县食品安全整顿方案（共5篇）

第一篇：县食品安全整顿方案

县食品安全整顿方案

县食品安全整顿方案

县食品安全整顿工作方案为扎实做好全县食品安全整顿工作，切实解决食品安全工作中存在的突出问题，保障人民群众饮食安全，县人民政府于制定下发了《县食品安全整顿工作实施方案》，在全县集中开展食品安全整顿。一年来，全县各级各有关部门认真贯彻落实国务院和省、市、县政府的决策部署，切实加强领导，精心组织实施，强化食品安全监管，加大违法生产经营食品案件查处力度，推进食品企业诚信体系建设，食品安全整顿取得阶段性成效。为巩固前一阶段工作成果，全面落实食品安全整顿各项任务，结合我县实际，特制定本方案。

一、主要任务加强违法添加非

食用物质和滥用食品添加剂整顿。严格食品添加剂经营许可制度，加强食品添加剂标签标识管理，实行食品生产加工企业食品添加剂使用报告制度。开展食品中食品添加剂和非食用物质专项抽检和监测，整治超过标准限量和使用范围滥用食品添加剂的行为，查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为，严格规范食品添加剂流通和使用，逐步建立健全有效的食品添加剂经营和使用的监管制度。加强农产品质量安全整顿。深入开展蔬菜、水果、茶叶、食用菌、畜禽产品、水产品中农兽药和禁用药物残留监测。加强生鲜乳质量安全监管。加大农药经营监管力度，加强农药质量监督抽查，依法查处违法违规经营单位，重点打击无证照生产“黑窝点”，加强农药使用的培训和指导，引导农民科学、合理使用农药。加强饲料质量安全监测，打击在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质及养殖过程中使用“蛋白原料、自配料、非蛋白氮及其类似物、三聚氰

胺、瘦肉精”等违禁药物行为。深入开展水产苗种专项整治，打击水产养殖环节违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等禁用药物和有毒有害化学物质行为。加强对农产品农药残留的监测。进一步健全例行检测制度，定期对全市蔬菜、水果等重点农产品进行监督。组织开展粮食收购、储存环节质量安全监测。加强食品生产加工环节整顿。严格食品生产许可制度，督促企业严格执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购查验制度和出厂检验记录制度。加强生产加工环节食品安全监督抽检，督促企业建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。完善风险监测，加大工作力度，做到对食品安全问题早发现、早研判、早预警、早处置。进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，建立重点食品生产企业质量安全联络员制度。打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为。大力整顿食

品安全风险较高、投诉举报多的食品行业，建立对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监管的长效机制。加强食品流通环节整顿。严格食品流通许可制度，完善食品市场主体准入机制，健全流通环节食品安全抽样检验和退市制度，建立销售者主动退市和工商部门责令退市相结合的监管机制。加强流通环节食品安全日常监管，监督食品经营者依法落实食品进货查验和记录制度，督促食品经营者加强自律。完善食品市场监管和巡查制度，打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为。加大对流通领域假冒伪劣、有毒有害、不合格食品等违法行为的查处力度，重点整顿售假问题突出的市场特别是农村市场和食杂店，规范活禽市场交易，严防未经检疫或检疫不合格畜禽产品流入市场。加强餐饮消费环节整顿。严格餐饮服务许可制度，查处餐饮单位无证经营行为，推进卫生监督量化分级管理和食品卫生监管公示制度，提高餐饮服务准入门槛。

制定并实施餐饮消费环节重点监督检查及抽检工作计划，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，开展餐饮消费环节专项整治和专项检查。督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对其采购的重点品种开展专项抽查，查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。加强畜禽屠宰整顿。严把市场准入关，清理整顿生猪定点屠宰厂，加大对私屠滥宰行为的打击力度。加强对生猪定点屠宰厂的日常监管，查处违法屠宰注水或注入其他物质的猪、出厂未经品质检验或经品质检验不合格的猪肉产品等行为。强化活禽和生猪产地和屠宰检疫，查处出售和屠宰病死畜禽的行为。督促企业建立和完善肉品质量安全全程监管体系，打击加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为，严防病死、注水或注

入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节。加大生猪屠宰长效监管机制建设，进一步健全相关应急处置机制。加强保健食品、化妆品整顿。查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。严格保健食品广告审批，加强对保健食品广告发布的监控，整治保健食品夸大宣传疗效和功能的行为。开展保健食品标签、说明书内容专项检查，整治普通食品声称具有特定保健功能和保健食品夸大宣传功能的行为。规范化妆品的经营秩序，加大对美容美发场所的监督检查，严禁销售自治、过期化妆品。推进食品生产企业诚信体系建设。认真总结我县食品安全示范县创建工作经验，制定食品生产企业建设指导意见和诚信体系评价标准，继续推进诚信体系建设。在企业中建立生产经营档案制度，鼓励支持食品企业建立食品安全可追溯系统，在食品行业全面推广。督促行业

协会组织对食品企业从业人员培训、考核，培养具备良好职业道德、较高业务水平和较强实践能力的食品安全岗位专职人员。建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。加强食品生产企业和经营者质量信用建设和信用分类监管。

二、有关要求严格落实食品安全整顿工作责任。各乡镇人民政府、县直各有关部门要加强组织领导，认真履行职责，采取有力措施，依法加强治理整顿。要抓紧制定整顿工作具体实施方案，分解整顿工作任务，明确各环节、各阶段的整顿目标和完成时限，落实责任人员。要将集中整顿与日常工作相结合，及时总结整顿工作中的典型做法和经验，形成加强食品安全监管的长效机制。各乡镇人民政府要切实承担起辖区内食品安全整顿工作统一领导、组织、协调的责任，统筹安排监管力量，切实保障经费投入，全面抓好整顿任务落实；各有关部门要加强对本系统食品安全整顿工作的监督指导，坚持

统一协调与分工负责相结合，各司其职，各负其责，密切协作，形成合力。县食品安全委员会要加强综合协调和督促指导，及时发现和协调解决有关问题。切实加大食品安全案件查处和责任追究力度。各乡镇人民政府、县直各有关部门要重视投诉举报受理工作，注意发现食品安全事故和案件线索并及时进行调查处理。要完善快速反应机制，及时妥善处理食品安全事故。要进一步加强行政执法与刑事司法的衔接，规范和完善涉及食品安全刑事案件的鉴定程序，加大对食品安全领域违法犯罪行为的打击力度。强化行政监察和行政问责，严肃查处监管部门失职、渎职行为。严格实行重大食品安全事故报告、举报、通报制度，对迟报、漏报甚至瞒报、谎报食品安全事故的，依法依纪追究相关责任人责任。认真做好信息报告和新闻宣传工作。各乡镇人民政府、县直各有关部门要加强沟通协调，及时将食品安全整顿工作重要信息向县食品安全委员会办公

室报告，并向相关部门通报。大力宣传《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，积极宣传食品安全整顿工作进展、成效和典型事例，支持新闻媒体开展舆论监督，引导新闻媒体客观准确报道，为食品安全整顿工作营造良好氛围。加强督促检查和评价考核。县食品安全委员会办公室要组织对食品安全整顿工作进行检查，适时召开联席会议听取整顿工作情况汇报。同时，要将食品安全整顿工作作为重点督查内容，认真开展督查。县食品安全委员会办公室要制订整顿工作评价考核办法，组织对各乡镇人民政府、县直各有关部门食品安全整顿工作进行评价考核。

第二篇：食品安全整顿方案

盘龙镇花房完小 2011年学校食品安全 管理工作实施方案

为促进我校“健康校园”、“平安校园”建设，加强校园食品安全监管，切实保障全校师生身体健康和生命安全，根据荣昌县卫生局、荣昌县教育委员会《关于开展学校卫生监督工作专项检查的通知》（荣卫〔2011〕144号）、荣昌县教委《关于印发2011年整顿学校食品安全管理工作的实施方案》（荣教政发〔2011〕77号）、盘教管发[2011]9号文件精神，结合我校实际，经讨论制定了我校食品安全管理工作实施方案。

一、提高认识，加强领导

学校食品（饮用奶）安全关系全校师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。学校确定曾焕胜校长是第一责任人，刘彬分工负责、李俊全兼职食品安全管理人员具体工作责任制。学校特召开全体教师大会，对食品安全整顿工作作出部署。制定了工作方案，明确工作目标和任务。

组 长：曾焕胜 副组长：刘彬 李俊全 成 员：全体教师

二、实施步骤

第一阶段：宣传发动阶段（2011年5月10日—5月25日）。结合学校实际制定本单位专项整顿行动方案。

第二阶段：集中整顿阶段（2011年5月26日—7月25日）。配合有关职能部门依法开展食品安全管理，依法监督执法。

第三阶段：总结验收阶段（2011年7月26日—8月10日）。学校进行整顿行动总结，客观分析整顿成效，查找存在的问题和制定整改措施。

三、工作措施

1、学校内一律不得开设小卖部。

2、学校建立健全食物中毒或其他食原性疾患等突发事件的应急处理机制、报告制度和学校食品安全责任追究制度，以便做好食品安全保障工作。

3、根据学校学生饮用奶工作方案等，做好学生饮用奶安全知识的宣传、培训工作，强化学生饮用奶的接收、储藏、分发、饮用各环节的安全管理。

4、学校开展多种形式的“食品安全”宣传活动，通过会议、宣传栏、板报、演讲比赛等形式，进一步提高学校领导和师生的食品安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，提高学生自我保护意识。

5、严格考核，狠抓落实。学校要把食品安全纳入对教师的目标考核，对责任事故实现一票否决制。

盘龙镇花房完小

二0一一年五月十七日

第三篇：食品安全和产品质量整顿方案

为认真贯彻落实《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》（国发[2012]23号）和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号），进一步规范市场行为，确保产品质量和食品安全，营造和谐有序的消费环境，维护人民群众身体健康，根据《国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》（国办发[2012]57号）和《市人民政府办公室关于印发全市产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》（政办发[2012]76号）要求，结合我市实际，现就在全市开展产品质量和食品安全专项整治行动提出如下方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，坚持“强化源头、标本兼治、合力推进、重点打击、全面规范”的原则，全面加强对食品等产品质量安全的有效监管，切实解决人民群众关心的质量安全问题，保障人民群众身体健康和生命安全，提高我市产品质量安全水平和市场竞争力，为建设和谐作出积极贡献。

二、工作目标

通过专项整治，有效解决一批突出的产品质量和食品安全问题，进一步建立健全监管长效机制，使全民质量安全意识显著增强，生产经营秩序逐步好转，产品质量整体水平有所提高；遏制突发质量安全事故，减少一般质量安全事故，控制重特大食品质量安全事故；树立产品形象，增强人民群众消费信心，保障人民群众身体健康和生命安全。具体目标是：

㈠源头产品质量明显提高。杜绝生产、销售和使用禁用的农药、兽药及含有禁药成分的饲料和添加剂等农业投入品，基本杜绝甲胺磷、对硫磺、甲基对硫磺、久效磷、磷胺等五种高毒农药的生产、销售和使用。农药、兽药、饲料、饲料添加剂等农业投入品和农产品质量安全抽检合格率达到85%以上。

㈡生产加工秩序进一步好转。完成100批次的产品质量监督检查，重要工业产品和食品质量监督检查覆盖面达到100%，建立完善覆盖全市的生产源头区域监管责任制，推行重要产品和食品质量召回制度。

㈢流通监管机制日益完善。到今年年底，全市大型集贸市场、超市建立进货台帐、索证索票制度。严格食品经营主体市场准入，对食品经营户的经营资格进行全面清理，确保生产经营主体资格合法有效。指导乡镇、街道、社区食杂店建立食品进货台帐制度，记录货物来源，食品进货索证索票率达100%，实名登记率达100%，退市和召回率达90%以上。

㈣食品卫生监督力度不断加大。全面推进食品卫生监督量化分级管理工作，食品卫生监督覆盖率显著提高。加强对学校食堂、农家乐和小型餐饮店的食品卫生监管，学校食堂建立原料进货索证和验票制度，严厉查处食品生产经营单位无证经营的违法行为，严厉查处使用病死的畜（禽）肉行为和使用有毒有害物质防腐、预制各种食品等违法行为。

㈤食品质量水平和监管能力显著提升。到今年年底，所有食品生产加工企业取得食品生产许可证，并加贴qs标志。食品生产许可证换证率、年审率达到100%，辖区内食品生产加工企业的建档率、监管率、执行标准登记率、食品添加物质备案率、企业自检率、标准覆盖率达到100%；基本遏止滥用防腐剂、色素等食品添加剂违法行为；消灭16类食品无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证生产加工行为。严格小作坊产品监管，实行小作坊产品限区销售。

㈥牲畜定点屠宰扎实推进。到今年年底，生猪定点屠宰厂（场）肉品上市率达到95%以上，牛羊定点屠宰全面开展。严肃查处屠宰、销售病死猪肉、注水猪肉或注入其它物质等违法行为，严防病死、注水或注入其它物质、未经检验（疫）或检验（疫）不合格猪牛羊肉进入市场。

㈦建立特殊药品监管网络。到今年年底，建成特殊药品监控信息网络，实现对麻醉药品和一类精神药品销售流向的实时监控；基本解决挂靠经营承包、超方式和超范围经营药品问题。

三、整治重点

㈠重点区域。农村和城乡结合部，食品生产比较集中的区域，农产品比较集中的区域，制假售假屡打不绝、反复发生的区域等。

㈣餐饮消费环节质量安全专项整治。严格食品经营的卫生许可准入，加大卫生监督检测力度，加强食品卫生源头监管；加强对农村、学校、建筑工地、农家乐餐饮和小型餐馆的食品卫生监管，严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜（禽）及其制品的行为，严厉查处使用劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。（由市卫生局牵头，市工商局、市市政公用局配合）

㈤生猪肉品质量安全专项整治。加强生猪定点屠宰管理，打击私屠滥宰行为，推进建立畜产品质量可追溯体系；加强对猪肉市场和屠宰加工环节的监管，严肃查处屠宰、销售病死猪肉、注水猪肉或注入其它物质等违法行为，严防病死、注水或注入其它物质、未经检验（疫）或检验（疫）不合格猪肉进入市场。（由市商业联合会牵头，市发改局、市农业局、市卫生局、市工商局、市质量技术监督局配合）

㈥药品质量安全整治。加强注射剂品种生产工艺检查，落实向高风险品种生产企业派驻监督员制度；加强普通药品监管和特殊药品监控；严格药品经营企业准入管理，加强《药品经营质量管理规范》（gsp）认证后监督检查，禁止药品零售企业以任何形式出租或转让柜台，严厉打击挂靠经营、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充药品等违法行为；大力整治虚假广告，重点是以患者、公众人物、专家的名义作疗效证明和以新闻报道形式发布的违法药品广告，未经审批、篡改审批内容或夸大功效的违法药品广告，处方药违反规定在大众媒体发布的违法广告，食品、保健食品宣传治疗作用或夸大功能的违法广告。（由市食品药品监督管理局牵头，市工商局配合）

五、保障措施

一是加强组织领导。市政府成立全市产品质量和食品安全专项整治行动领导小组（组成人员名单附后），具体负责统筹协调产品质量和食品安全工作中的重大问题，统一部署有关重大行动，督促检查产品质量和食品安全有关政策的贯彻落实和工作进展情况。领导小组下设办公室，办公室设在市质量技术监督局，负责日常工作。各地对本行政区域内的产品质量和食品安全监督管理负总责。要高度重视专项整治行动，加强领导，明确专人，大力支持，积极配合有关部门依法履行职责。市政府有关部门要密切配合、各司其职、各负其责，推动专项行动顺利进行。

二是严格责任追究。要坚持“谁主管、谁负责”的原则，加强执法责任和食品安全责任追究。对产品质量和食品安全事故频发、制假问题长期不能解决、发生恶性食品安全事件的乡（镇、办），要追究主要负责人的责任。对在行动中失职渎职、搞地方保护的领导和有关责任人，对钱权交易、包庇纵容制假售假活动的公务人员，要坚决严肃查处，直到依法追究其刑事责任。对唯利是图、屡教不改、制售假冒伪劣食品的企业及个体工商户，要坚决从快打击查处。对执法监管部门和人员不作为、乱作为、监管不力，造成严重后果的，要依法追究其主要负责人及责任人员的责任。

三是及时发布信息。要建立健全产品质量和食品安全部门联系会议制度、质量观察信息发布制度。按照“确保有效性、增强应急性、提高可比性、强化权威性、扩展社会性、实现统一性”的要求，实现信息共享，加强食品等产品质量安全信息管理和综合利用。建立完善应急预警机制，提高对突发事件的应对能力。

四是注重舆论监督。要通过新闻媒体，大力宣传专项整治行动的重要意义，形成声势浩大的舆论宣传攻势，提高全民质量法制观念和质量法制意识。新闻单位要密切配合专项整治行动，跟踪报道典型案件，弘扬正气，引导消费，进一步树立监管部门狠抓产品质量、保障食品安全的良好形象。要加强新闻监督，完善举报投诉制度，广泛发动和正确引导公众参与，主动接受社会监管，形成生产安全产品，销售安全产品，使用安全产品的良好社会氛围。整治期间，有关部门要适时召开新闻发布会，通报工作进展。

五是强化督办检查。专项整治行动期间，市产品质量和食品安全专项整治行动领导小组将组织督查组，对重点乡（镇、办）进行巡查指导，对重大案件进行检查，对要案进行挂牌督办，及时发现问题，限期整改。各专项整治牵头单位每周要将行动进展情况汇总报市产品质量和食品安全专项整治行动领导小组办公室，对重大情况，市产品质量和食品安全专项整治行动领导小组办公室要及时上报市政府。

第四篇：某县餐饮服务食品安全整顿方案

****县餐饮服务食品安全整顿

工作实施方案

为深入开展餐饮服务食品安全整顿工作，全面提升我县餐饮服务食品安全水平，切实保障人民群众饮食安全。根据大庆市2012年食品安全工作会议精神，我局决定开展为期一年的餐饮服务食品安全整顿工作。根据我县实际，特制订本实施方案。

一、工作目标

坚持以人为本、执政为民的理念，切实加强餐饮服务监管工作，使餐饮服务单位自律意识得到显著增强，违规经营行为得到有效遏制，重大违法行为得到及时查处，学校食堂（托幼机构）、建筑工地食堂、小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高，餐饮服务消费市场得到全面净化，人民群众餐饮服务食品安全信心明显增强。

二、工作原则

坚持科学监管、依法监管、为民监管原则；遵循标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则；坚持统一领导、分级负责、依法规范、疏堵结合的原则；贯彻整合资源、通力协作、上下联动、形成合力的原则。

三、工作重点

（一）深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理。加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等餐饮服务单位的监管，严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为；加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理。1

工作时限：3—12月份

（二）开展餐饮服务无证经营专项整治工作。遵循分类管理、区别对待、疏堵结合、综合治理、规范一批、取缔一批的原则，集中开展清理整治工作。同时要对无证经营餐饮服务单位进行分析汇总，找准问题原因，联合相关部门采取相应措施，共同破解无证难题。工作时限：1-12月份

（三）开展餐饮服务重点人群专项整治工作。进一步加强学校食堂、托幼机构的监督检查，每年至少全覆盖检查二次，对存在严重问题的单位要加大监督检查频次。严格检查食品安全责任制落实情况；严格规范学校、托幼机构食堂承包经营行为，严肃查处超范围经营等违法行为；督促指导学校食堂、托幼机构全面加强食品安全管理，防控食物中毒的发生，为青少年（儿童）创造一个安全、放心、健康的就餐环境，维护大庆社会和谐稳定。

工作时限：3--10月份

（四）开展餐饮服务重点对象专项整治工作。加强建筑工地食堂的监督检查，根据县内工程的开工情况，做到提前介入，全程指导，保证建筑工地食堂的食品安全。确保不出现群体性食物中毒事件，保证民工的餐饮安全和生命健康。

工作时限：5-10月份

（五）开展餐饮服务重点时段专项整治工作

1、加强“元旦、春节”、“中秋、十一”等重大节日的专项整治工作。要把做好节日期间的食品安全和专项整治工作，作为为群众

办实事、办好事的一件大事，抓紧、抓好、抓实。同时要加强和其他相关部门的协调配合，采取有力措施，确保节日期间餐饮服务食品安全。

工作时限：各节前半个月

2、加强中考、高考及考后“升学宴”等敏感时段的食品安全保障工作。坚决克服麻痹松懈思想和侥幸心理，认真分析和把握“两考”期间餐饮服务监管工作的特点、难点、重点，有针对性的加强对学校周边和大型接待“升学宴”餐饮服务企业的整治，防控食品安全事故的发生。

工作时限：7-9月份

（六）开展餐饮服务重点品种专项整治工作。加强对粮、油、禽、肉、蛋、酒、乳制品、食品添加剂、调味品等的食品安全监督检查，规范对亚硝酸盐等易发生食品安全事故的食品添加剂的管理和使用；加强对熟食卤味、盒饭、冷菜加工场所的监督检查；强化对一次性餐具（盒）和集中消毒餐具的日常监管；加强对烤鸭油、地沟油等问题油品的检查。

工作时限：1-12月份

（七）开展抽样检验、风险监测工作。选取餐饮服务环节大宗消费食品开展例行抽样检验、监督抽检、风险监测工作。针对高风险品种，如：沙拉、凉拌菜、生食水产品、熟肉制品、一次性餐具和集中消毒餐具进行重点抽样检测，对与百姓生活息息相关的品种，如：粮、油、肉、蛋、禽、豆制品必检，对油炸食品、酱腌菜、菌类、酱类等

进行抽检。同时做好抽样检验、风险监测的信息发布工作，向社会公布抽检结果，达到既具有警示效果，又能够引导优质消费的目的。

2、工作时限：结合市场情况确定

（八）开展餐饮服务从业人员培训工作。对餐饮服务经营者及从业人员进行《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规和食品安全基本知识的培训工作，提高食品安全管理水平。增强餐饮服务经营者守法经营意识、自律意识、诚信意识和责任意识；强化餐饮服务从业人员食品安全意识、规范操作意识，今年初步定搞二次培训。

工作时限：

7、11月份

四、组织机构

为了加强对此次食品安全整顿工作的领导，扎实有效地开展工作，县食品药品监督管理局成立餐饮服务食品安全整顿工作领导小组，负责对全县餐饮服务食品安全整顿工作的组织领导、重大事项决策，负责工作方案的制定及组织实施。

组长：****副组长：

成员：

五、工作要求

（一）严查违法违规行为。坚持执法必严、违法必究的原则，严肃查处餐饮服务环节违法违规行为。进一步加强行政执法与刑事司法的衔接，加大对大案要案的查处力度。强化行政问责，发生重大食品安全事故时，对迟报、瞒报、漏报、谎报的，严肃追究相关责任人责

任。

（二）强化长效机制建设。要坚持标本兼治、着力治本的原则，建立健全餐饮服务食品安全监管制度，形成用制度来管店管人的工作机制，切实落实餐饮服务提供者第一责任人的职责。认真总结整顿工作成功经验，积极探索绩效考评、信用奖惩、社会参与、典型示范、责任追究机制等建设，着力形成激励与约束、自律与他律、动力与压力相结合的工作局面，进一步增强监管合力，提高监管效能。

（三）加强对整顿工作的宣传。广泛深入宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，积极宣传食品安全整顿工作进展、成效和典型事例，支持新闻媒体开展舆论监督，引导新闻媒体客观准确报道，广泛动员社会各届积极参与社会舆论监督，提高消费者的食品安全意识，增强消费者信心，为整顿工作营造良好社会氛围。

****县食品药品监督管理局

二O一二年三月二十日

第五篇：食品安全整顿工作简报

加马铁力克中学食品安全整顿工作简报

根据全国食品安全整顿工作办公室召开2011年3月26日，我校召开了关于学生饮食安全等问题的会议。出席会议的有来自县卫生部门、乡医院代表、质检部门、宣传部、派出所、财政所、农经所、工商部门、食品药品监管等部门的有关负责同志。各成员单位分别讲解了关于食品安全问题、隐患及对策近一年来各学校食品安全工作进展情况；号召食品安全防御、继续与不安全食品说再见，认真学习规范食品安全知识和工作报告的有关事宜。

会议议定：一是同意召开全国食品安全整顿工作电视电话会议，总结前期食品安全整顿工作，继续贯彻落实《关于进一步做好食品安全整顿工作的通知》、《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》精神和要求，对下一阶段食品安全整顿工作包括打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作进行部署。整顿办主任成员单位要做好相关领导发言稿的准备工作，整顿办新闻宣传组会同中宣部、新闻办做好电视电话会议的宣传工作；二是原则通过《关于做好食品安全整顿信息报告工作的通知》（讨论稿）的框架和主要内容，征求各成员单位意见并做进一步修改后，以整顿办名义印发。

会议要求各成员单位认真总结本整顿工作的进展情况，切实反映整顿工作的成效和存在的问题；在组织调研的基础上，围绕《食品安全法》确定的工作内容和工作目标，部署2010年整顿工作安排，尤其要推动地方基层执法机构落实整顿工作的责任和要求；同时要加强整顿工作的督查考核，建议在2009年底或者2010年初开展整顿工作的中期督查。

加马铁力克中学办公室2009年11月4日