开KTV计划书

第一篇：开KTV计划书

场调研分析

一、目标市场地理环境

1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。

2、市场气候消费特点

二、行业环境分析

目标市场主要经济指标：

1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。

2、该市场的投资状况。

3、对娱乐市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供娱乐消费的收入比重，作为企业定价的参考依据。

5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测ktv的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

6、消费者受教育程度

7、消费者生活方式、休闲娱乐偏好习惯。

8、消费者人均收入。

产业环境：

1、商业繁盛情况。

2、商业化的趋势与潜力。

3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商等政策情况。

社会环境：

1、当地风俗习惯。

2、历史文化。

3、民族结构。

4、国际交往，三、市场分析

1、经济指标：当地企业经营状况、实力排列；经营形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。

2、分店所选市场的原有企业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；消费价位。

3、竞争对手分析： a、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：基础设施较差？政策因素？市场定位不准？运行机制故障等？

b、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；政策优势。c、新兴高档ktv经营者：经营类型？市场取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、客流量、订房数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。大小各类性包厢分布及所占比例状况等。

4、消费者分析：

a、该市场消费者习惯、消费者类型、选择偏好等。b、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，个人或家庭的消费所占比例如何，消费水平的高低。

c、目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费、游客。

5、在该地开店的优势策略：

第一阶段：装修期

1.期间：从平面设计到基本装修完成，约三个月时间。[1].工程规划 [2].装修材质 [3].包厢格局 [4].平面规划

[5].大、中、小包厢比例

[6].沙发、桌面、电视柜、计算机位置 [7].排气、新风、冷暖气、隔音等要求 2.功能规划 [1].超市 [2].工作站

[3].接待台、留言台、收银台、总机 [4].水吧、厨房 [5].计算机机房 [6].库房

[7].办公 [8].教育室兼员工休息室 [9].更衣室、置衣柜、梳妆台 [10].前、后台人员编制表 3.音响规划

[1].公放、效果器、喇叭、话筒 [2].服务铃 [3].话筒插座、挂座 [4].电视机

[5].音响计算机配线

第二阶段：培训期

1.期间：从人员应征、培训到试营业二个月 [1].服务动线规划

[2].客人光临：迎宾 带客 进包 巡包 [3].结帐 离场 清包 预备带客 [4].超市消费：介绍 促销 购物 结帐 [5].货送包厢

[6].客人点餐：菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站 2.员工培训

[1].招聘 培训 筛选 再培训 淘汰 [2].上岗 回训 [1].供货厂商选择 [2].营业用品订购

[3].超市货品种类、定价、排列 4.开幕准备

[1].包厢定价、优惠时段划定 [2].试营业 开幕活动 促销广告 第三阶段：经营期

1.期间：从试营业开始

[1].经营管理 [2].日常营运管理：进行严格及有效率的管理 [3].促销活动规划：依照不同时期规划合乎时宜之促销活动 [4].建立企业文化：企业识别系统、管理模式、运行轨道，均需统一步调，养成习惯 [5].建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率 [6].每周主管会议：本周业务检讨并改善管理，下周工作重点 [7].每月经营者会议：业绩报告及检讨 [8].每月员工大会：精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会 2.制度规章 [1].公司编制 [2].出勤规定 [3].考核办法 [4].服装仪容规定 [5].员工训练教材

[6].财务、采购、库房制度 [7].音响调音及检查规定

[8].开场、关场检查规定„„„..等等 3.1500平方投资预算 ：建设35间包厢、一个中庭、一条风情走廊。[1].装修：100万

[2].家具设施布置：50万 [3].ktv设备：50万 [4].宣传广告：10万

4.人员配置（按24小时服务）[1].客 服 3名 [2].现场经理 2名 [3].现场领班 4名

[4].后台管理员 1名 [5].前台接待 6名

[6].服 务 员（含巡场）30名 [7].收 银 员 6名 [8].保 洁 员 3名 [9].理 货 员 3名 [10].ktv看房公主 [11].酒水推广促俏员

每周时段利润表

13:00-19:00 19:00-00:00 00:00-03:00 累计利润 星期一 1312.5 8531.25 918.75 10762.5 星期二 1312.5 8531.25 918.75 10762.5 星期三 1312.5 8531.25 918.75 10762.5 星期四 1312.5 8531.25 918.75 10762.5 星期五

1312.5

10806.25

918.75

13037.5 星期六 7560

10806.25

3958.5

22324.75 星期日

7560 9668.75 3958.5 21187.25 99599.5 每月收入 3 开业前期计划书

以当今娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕，怎样在这个市场立足？怎样策划营销方案？这些都是很关键的问题。做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法，结合自身对此行业的认识，以及多年的经营 管理经验，制定出以下开业计划：

一． 管理规章制度的制定： a．员工守则 b.奖惩制度

二． 各级主管部门人员的职责制定。

三． 现场作业流程的制定： a.外场工作的流程 a.点餐式ktv外场工作流程 篇二：ktv创业计划书 ktv创业计划书

一、发展前景

以当今中国娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕，如何才能在这个市场立足？那么有怎样来策划完美的营销方案来振兴这个行业呢？完美的营销方案将是一个企业走向辉煌的核心动力，从企业效益上讲完美的营销方案决定一个企业的生命！

近年来，我国娱乐文化产业发展的现状：高档消费不断提升，私人与家庭消费持续上升，娱乐服务更加追求完善。但是在大众消费者的观念里，ktv依然是个较高档的消费场所，没有足够的勇气他们是不会精神消费的。因此如何把大众的消费者请进来，将成了各星级版ktv开拓“平民市场”、“家庭市场”的当务之急。当前，诸如许多星级酒店都打出了“两手牌”，一方面追求质量，服务要上星，另一方面纷纷放下架子，用降低门槛的办法吸引老百姓消费。进一步占领部分客源市场，而广大消费者当然乐意在更惬意的场所休闲娱乐。

看来，时尚消费、平民消费已成为ktv的主流，而ktv娱乐企业要在市场中具有竞争力，就必须探索大众化经营的新方法，满足各阶层消费的需要，从而推动娱乐文化业自身的发展。

二、新店筹备

首先:ktv的选址应在客流量多的大众消费区域，方便顾客，利于经营，周边条件较为优越为佳，尤其随着现代化文明都市的不断发展，消费者不仅对ktv内部环境有需求，而且外部的环境也是必须考虑的。譬如门口的迎宾礼节，停车位的安全系数，店面外部的整体设计是否时尚够档次，他们来消费师否会感到有“面子”?? 其次：占地7474.4平方米，三个楼面一共138间包厢，二、三楼可做为点餐式ktv的包厢，每层40间，共80间。四楼设定为vip包厢，共58间，将出品部（厨房、吧台）设立在三楼以便及时将餐点饮料送至楼面，二、四楼必须再设立副吧和安装菜梯，以便及时将餐点饮料送至楼面。包厢分布应简单明了，不宜过于复杂。如包厢较多可再按区域进行化分（a区、b区等等），每个区域的包厢最好能够一目了然，这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理，亦可节约人员成本。

三、实施方案(一)确定ktv各部门的管辖区域及责任范围

各部门主管到岗后，首先要熟悉ktv的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定ktv的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。ktv最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。(二)设计 ktv管理 ktv的管理相对不如酒店管理那样复杂、繁琐。ktv的管理比较讲究实效，从这方面来讲，台湾的ktv管理模式相对应该是最好、最完善的。从人员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序，其中的人员培训对於ktv来说尤为重要,因为培训是营造现场管理氛围的基础，所以对於培训人员的要求相当的高,要具有相当专业的水平。(三)制定物品采购清单 ktv开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是ktv各部门，在制定ktv各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1、本ktv的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

2、本ktv的设计标准及目标市场定位。

点餐式包厢的类型可根据现场情况分为大、中、小三种类型，也可根据经营情况加设迷你包厢和特大包厢，来满足各种不同层次和需要的消费群。

3、行业发展趋势。ktv管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。

一.ci相关印刷物品的设计与发包

二.各式基本表格的制作与印刷

三.消耗品进货明细

四.音响器材类

五.电脑系统

六.包厢硬件设备

七.广告招牌

八.厨房/吧台设备

九.电话/监视录影设备

十.员工食堂/更衣室设备

十一.财务用品

十二.vod点歌系统

十三.柜台结帐/确认验收系统

十四.灯具/硬件维修备料

(四)参与或负责制服的设计与制作 ktv各部门参与制服的设计与制作，是ktv行业的惯例。(五)编写ktv各部工作手册

工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(六)参与员工的招聘与培训 ktv各部门的员工招聘与培训，需由ktv餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而ktv最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，ktv各部门主管需从本ktv的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(七)建立ktv各部门财产档案

开业前，即开始建立ktv各部门的财产档案，对日后ktv各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会(八)跟进ktv装饰工程进度并参与ktv各部门验收 ktv各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、ktv各部门主管等部门共同参加。ktv各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到ktv所要求的标准。ktv各部门在参与验收前，应根据本ktvktv的情况设计一份ktv各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(九)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。ktv各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对ktv成品的保护。很多ktv就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。ktv各部门应在开业前与ktv最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十)部门的模拟运转 ktv各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

四.经营理念 1.点餐式ktv的经营理念，点餐式ktv的经营理念就是以较低的消费价格来、优质的服务、优良的视听效果和美味的食品来吸引并刺激顾客的消费能力，而使消费者能充分地占有营业空间，以谋得盈利。另外，开设点餐式ktv对於消费群体的定位相当关键，将直接影响到开业后的经营。2.再说一下vip包厢的经营理念。首先vip包厢的客人无论是消费能力还是社会地位肯定比点餐式包厢的客人档次要高很多，所以迫使我们无论在硬件的装修，设备的投入，以及软件的服务上都要做到让客人有物超所值的感受。就以人员方面来讲，要做到挑选上的严格把关，如：形象气质；考核上岗等等。vip包厢服务人员需用女孩（最好是上海人），另外该区可安排形象气质佳的模特跟客人进行交流，模特也需要经过公司培训才可上岗，并有专人负责。公司最好租一处集体宿舍，以便对这些人员的管理，因为他们应该是vip区生意好坏的关键。另外公司可在全国各地（如东北、四川等地）设立长期招聘点，使公司能有源源不断的新鲜血液。

其次针对两种不同的经营模式人员的工作流程也有所不同，对次制定出不同的奖惩制度，对vip区人员的工作态度及业绩表现实行重奖重罚的原则，以提高员工的积极性和良好的工作态度，使公司能够有一个稳步发展的过程。

五、产品与服务 1.点餐式包厢的类型可根据现场情况分为大、中、小三种类型，也可根据经营情况加设迷你包厢和特大包厢，来满足各种不同层次和需要的消费群体。2.实际上，现在的家庭消费是“吃休闲”、“玩高兴”。现代生活节奏的加快，使朋友团聚的时候，都不愿将过多的时间花在饮食上，于是友人走进ktv去玩个轻松快活。若遇上重大庆典、结婚纪念，或是节日团聚更是如此。亲朋好友开开心心、轻轻松松地吃喝玩乐。这就是现代消费的新景象。

六、店面设计

视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所设计店名应有格调，意味悠长。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌子位置。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

七、营销促销策略

1、“没有满意的员工就没有满意的客人。”娱乐服务营销要注意以人为本。篇三：ktv筹建计划书

第一篇

ktv筹办计划书

一、ktv企业筹备、筹建的几个阶段： 第一阶段：项目考察（筹备阶段）:对将要实施的项目进行详细的调研,具体的内容有： a、项目所在地的外部环境是否支持（xxxxxxx??等）b、依据调研结果写出可行性报告交给投资者, 第二阶段：装修期（筹建阶段）a、施工前的准备工作：

1、根据投资者的要求进行图纸设计，如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图，平面、立面、饰面图，在设计时要对ktv内所要具备的功能如：各种ktv包厢、超市、工作站、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、教育室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划。

2、将图纸送有关部门审批，在等待批复的时间里，要确定施工单位和对装修材料进行确定。

3、得到批复后进行施工，施工期间要保证施工质量和做好中间验收工作（工期一般是四个月）。

第三阶段：设备采购。在场内进行装修期间，可以对部分设备进行采购和调试（在装修工程开始后）。

a、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等 b、音响设备、点歌系统、酒吧设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品等 第四阶段：招聘、培训前的准备工作（在装修工程开始后两个月内完成）a、制定并经投资者审批通过ktv的有关规章制度、岗位职责、工作流程等 b、制定招聘计划

c、制定培训计划（时间、地点、内容等）

第五阶段：员工招聘（在装修工程开始后第三个月实施）

第六阶段：员工培训（在装修工程开始后第四个月实施）a、对员工进行理论培训（xxxxxxxxxxxx等）b、对员工进行业务培训（xxxxxxxxxxxx等）c、对员工的培训进行考评

第七阶段：工程验收后申报有关证照（预计一个月）a、消防合格证、安检合格证 b、卫生合格证、税务证、营业执照

第八阶段：开业前的准备工作（在申报有关证照时同时进行）a、开业必备有关物品的采购或印刷 b、开业典礼策划（在开业前一个月完成）c、开业后的市场推广计划的制定（在开业前一个月完成）

第九阶段：开业初期

1、试营业经营管理的工作重点

（1）日常营运管理：按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理

（2）建立企业凝聚力：在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题，培养员工的团队精神形成企业的凝聚力

（3）实施成本核算管理制度：对每项经营计划都进行事前预算，期中控制，事后考评总结

（4）开发客源市场：清楚企业特色，发现属于自己的客源市场

（5）重视员工的在职培训：随时随地对员工进行现场的督导，提高服务质量和服务员的素质

（6）对所有工作实施日志化管理，并依据具体操作进行调整

（7）建立企业对外推广平台

（8）建立客户信息反馈、处理机制

（9）建立有效的企业对内、对外的文案资料库

2、正式对外营业的工作重点：

（1）对试业阶段的工作进行总结和调整

（2）继续按企业既定的管理目标实施管理

（3）建立企业独特的企业文化

（4）将工作的重点转到市场拓展上，尽量抢占更多的市场份额

二、量贩式ktv经营之道 a、硬件设备：(暂时不发表)

1、点歌系统：(暂时不发表)

2、歌库质量：(暂时不发表)

3、音响设计：(暂时不发表)

4、环境质量：(暂时不发表)b软件设备：（即管理、服务、市场拓展等---暂时不发表）

第二篇

筹建日 月 日------月 日 共 个工作日 日程：工作项目：相关工作：

月 日至 月 日

1、本娱乐公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。

2、公司行政结构的制定，各部门的人事编制，薪资预算。

3、员工守则的起草、制定、审批。

4、各个部门规章制度的制定、审批。

5、招工简章的制定、审批。

月 日至 月 日

1、招工手续的承办。

2、酒吧平面布置图。

3、厨房平面布置图。

4、洁净平面布置图。

5、征选公司vi设计。

月 日至 月 日

1、培训计划和培训内容的制定。

2、各类单据的设计、定样、制作。

3、酒水牌内容、价格的确定。

4、营业价位、营业时间、节目时间的定位。

5、内部工作人员的工作班次，时间的制定。

月 日至 月 日

1、招工

月 日至 月 日

1、制定单据管理制度。

2、营业部业绩、提成制度。

3、盘点制度。

4、列会制度。

月 日至 月 日

1、服装面料定样。

2、定位培训地点、时间。

3、整理招工表，通知各部面试。

月 日至 月 日

1、制定采购预算表。

2、楼面家私、设备、用品采购清单。

3、酒吧。

4、西橱。

5、洁净。

6、音控。

月 日至 月 日

1、接洽烟草、酒类赞助商，制定赞助计划。

2、办理员工入职手续。

月 日至 月 日

1、员工正式进入培训期，培训期分理论、实践两大类（具体附培训计划）。

2、制定实施开张前的广告、推广、策划。

月 日至 月 日

1、对设施设备的交接验收。

2、检查培训记录，阶段性审批培训效果。

月 日

1、员工熟悉场地，打扫现场。

2、试穿工衣。

3、进行现场模拟操作。

第三篇

ｋｔｖ筹备工作方案

计划是人们达到目的地的路径图，也是实施具体工作的指南，本计划只是一种概念性的描述，不足之处，敬请谅解。

一、企业分析。

一个企业的经营必须要知道与其企业相同和不同之处，对自己所属行业分析是企业经营的前提条件。同时对自己所在行业有深刻的了解和正解的认识，有助于了解影响自己企业的各种因素，面对各种负面影响从容应对。我们企业从属的是一种特种行业，它投资大、风险大、利润大、竟争大。人员流动，出入繁杂，可以说三教九流聚集的娱乐消费场所。而且我们的营销业务人员是一群纪律性差，流动性大，又最散漫的群体。

如何让我们的企业的员工处在一种有序，积极的环境下，如何使我们企业在激烈的市场竞争中立于不败之地？众志成诚的团队合作精神，严谨和弹性化的管理体制，诚信和敬业的工作精神，视公司与个人利益为否亡齿寒的思想理念是我们管理的中心点。

二、组织结构及人员编制。

组织结构是企业内部机构的设置及其责任与权利的分配方式。合理的组织结构是企业运转的需要，也是实行科学管理的前提，不仅有利于内部彼此配合、协调，提高工作效率，而且还便于相互检查和制约，防止出现各种弊端。

人员的编制是管理层精密测算的体现。人员编制过多，则直接影响公司管理成本多的支出。若人员过少，又会给公司的正常运转带来不便，同时也直接影响服务质量，因此人员编制应从多方面考虑。(1)结合当地娱乐服务业市场及客流服务的性质，消费方式和服务时间来配备员工；(2)管理阶层的配备，要讲究实际动作及其需要，不可人情化，裙带关系连节化；(3)辅助部门的配备，要根据实际工作量等。

三、人力资源的组织。

如果把我们企业比作一辆汽车，营销公关部就是它的发动机，业务人员就是汽车向前飞奔的燃油。

在义乌市场日趋平稳呈上升的态势下，我们企业如何声速地在开业前通过各种方式迈出一定的声势，捡占市场，首当其冲的就是人力资源（小姐）的组织“巧妇难为无米之炊”再好的管理机制也是徒劳。资源就是效益，资源就是我们成败的关键。集中多大力度？投入多少资金？怎样迅速地在试营业前把各地的优秀的资源组织到我们公司，是初始工作的重中之重。

四、违立规章。

管理的核心就是人的管理，尤其是对人心的管理。然而，如何使我们的员工从心理上产生服从的意识，进而由服从产生奋发的激情。这将取决于管理者自身的素质及管理水平。在竞争激烈的市场中，归根结底就是人才与智慧的竞争，因此，从企业自身的实际情况出发，制定并实施一套切实有效的管理制度，才能“尽服天下英才为已用”以提高员工的素质和工作热情，发挥员工的内在潜力，从而达到经济效益和社会效应的双赢目的。

五、制定模式。

任何企业经不可能按照一个一成不变的模式动作。但是，任何事从设计到实践必须有一个相对完整的过程。同时，在实践中过程中必须有一个切实的模式。也就是我们通常讲的做事的方式。在违立我们动作模式之前，首先应先结一下其它场所各式动作模式，提取好的“放弃劣的”。黄金是从冶炼加工来的并不是从矿山挖出来的“只有少走弯路”，我们才能在最短时间到达目的地。

六、市场分析和竞争。

在我们准备进入这个娱乐市场之前，应冷静下来分析目前的市场。也有助于我们的明确了解顾客。此时我们应该问自己：

（1）这个市场潜力有多大？

（2）我们可以占市场份额多少？

（3）我们主要顾客是那些？

（4）我们将来的客是那些？

当然，有市场就肯定有竞争，我们需要知道：

———谁是我们的竞争对手？

———我们与他在那方面有竞争？

———谁又是我们将来的竞争对手？

己不需要害怕对方，也不可轻视对方，知自知彼，才能从容应对。

七、营销策略。

不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。

在我们做了详尽的市场调查分析之后，准备好我们的优势，进入市场。那我们优势在哪里？是哪些？

这就是我们所需要的营销，首先来确定自己的优势。

1、确定我们的档次及规模在经营价格中针对市场做相应的 定位，产生价格优势；

2、在开业前通过媒体迈出一定的广告效应。

3、突出我们的地理位置优势（停车位）等。

4、舒服的环境，高档的硬件，优质的服务，好的资源，新的经营模式及管理理念。

5、碑是一种即省钱又具有可信度且接的传播方式，可以充分发挥本地业务人员（公关）、经销人员（小姐）、通过平时的工作，社交来作宣传。企业对顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从匀们这

晨得到什么实惠，而不是简章向顾客要求什么。

做任何事情都应确立一个清晰明确的目标，否则就会迷失方向，工作就会变得盲目而散漫，我现将列出以下几项：(1)经营ktv的最根本的理念是“以人为本、以客为尊”，积极创造都市生活，营造漫馨的环境。

(2)保证客户的满意和忠诚度，以良好的软件服务及出色的公关服务能使客人满意。(3)明确制定行政、营销组织框架，制定各部门的规章制度、奖罚制度，及各级岗位职权和职责。

(4)组建是完整的公关及业务推广人员队伍(相关的人员数大约200人)及素质质量高的dj业务人员。

(5)制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水捉销方案，称职定位。(6)筹备期间，公司须配合我们开展工作，主要是主外源公关员及公关经理的来场看场接洽谈业务等事宜。(7)在软件服务上，保证本ktv的服务的专业性和一流性，通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。(8)公关人员的管理需有一个完整的体系，如酒水督导，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，安排其相关的管理人员。(9)总经理薪资定位为每月x万x千完整，营销部总监薪资定位为每月x万x千元。(10)各项工作开展时间表(待定)(11)每月的营销目标(待定)职权是执行任务的权力，职责是完成任务的义务，当工作出现有权无责或有责无权时，就会产生有心无力或消极现象，职位并不重要，重要的是责、权相符，也就是说赋予一个人职责的同时应让其行使职权。

第四篇

开业前期筹备流程方案

一、场地的装修设计方案制定

开始进行场地装修工程

二、成立ktv筹备办公室。1.组建办公设备：文具、电脑、电话、办公室。2.制定本公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。3.公司基本主要的高层员工到位以及宿舍安排。4.公司行政结构的制定，各部门的人事编制，薪资预算。5.员工守则的起草、制定、审批及印制。6.按行政结构组建公司各部门。7.各部门的规章制度的制定、审批。8.招工简章的制定、审批，招工手续的承办。9.征选公司vi设计方案。10.各式基本表格、单据的制作与印刷。报名表、工资表、奖罚单、领料单、入库单、提货单、各种财务报表等等。11.vi相关印刷物品的设计确定与印刷。公司标识、文字、宣传单、领导名片、会员卡、胸牌、酒水单、防火疏散图、企业文化氛围布置。12.培训计划和培训教材的制定，服务人员的培训教材、楼面干部的培训教材。13.招聘广告刊登及开始招聘员工。员工宿舍的安排。14.各部门员工制服的设计与制作。15.制定采购预算表。全场家私、设备、用品采购清单。酒吧及厨房设备、餐具、杯具的定款订货。篇四：ktv创业计划书

“天籁之音”ktv创业计划书

现在年轻人的娱乐方式其实也很简单，无非就是吃饭、唱歌、泡吧；因此，如果能在饭店周围或者是在年轻人聚集的地方开一家ktv对于创业者来说无疑是件好事。

1、基本情况 a、项目名称：天籁之音；b、经营范围：ktv； c、项目投资20 万；d、场地选择：广东石油化工学院； e、项目概述：为广大爱好唱歌的大学生提供一个环境优良，价格合理 的娱乐生活场所，给大学生平时的团体活动生日聚会提供一个很好的选择。

2、市场分析 a、消费者定位

广东石油化工学院、茂名第一技校、光华校区三所学校的学生为主要客源 ；市场需求：地处茂名唯一的一所高校，并且高校附近有几所技校。因此在这几万学生中就蕴藏着巨大的商机。在平时忙碌的学习中找到一种心灵的放松方式是每一个大学内心最深处的渴望，唱歌恰恰很好的融合了大学生的需求。而目前

此地区在 ktv 方面虽然有几个小小的企业，但其规模太小，歌唱环境恶劣因此生意一直很差，而价格和市里面又差不多，这使得许多学生都选择了去市中心的 ktv，而如果我们在这个地方建一个高质量的 ktv 场所，针对大学生设置一个合理的价位无疑会成为这三所学校大学生平时娱乐的首选。b、市场竞争前景

在企业刚开始的经营的时候必然会存在着很大的竞争，因为在学校附近的娱乐场所并不少，一个新的企业的横空出世必然会成为其他商家的众矢之的，他们会因此做出一些调整进行一些优惠来争夺大学生客源。因此前期投资不能是过大，不应定在刚开始的时候就能得到一定的收益，但一步一个脚印，首先以优秀杰出的服务和环境质量在大学生中获得一个良好的口碑，打出品牌效应然后才能不断的扩大规模。c、成本预算风险预测

投资预算设备购买 8 万(采用如今 ktv 设备中相对先进的技术 ktv 打分制)店，面装修费 5 万(可以凭请在学的学设计专业的大学生进行作品的征集，使学生很好的参与进来)因为这两个方面可以说是企业的核心竞争力，所以进行了重点投资。就目前已经相对成熟的 ktv 打分技术在许 多 ktv 企业中都还没有运用，所以一旦这个成为了杀手锏就会使你的

ktv 更具特色，更具有娱乐性，趣味性。而把店面的设计交给大学生更是一个妙笔，因为大学生总是有着最前卫的创造力，他们所设计出 的空间一定最符合他们自己的需求，另外更重要的就是这种作品征集的方式在开业的前期也起到了很好的宣传作用，和我们主要的消费者有了很好的互动。此外店面租金 5 万(地理位置要选择相对黄金的一 二层，很好的交通位置是客源保证的前提)周转资金 1 万，前期准备资金 1 万(工资预算、餐饮酒水、宣传等)规模面积 15 个小包厢(每个 10平方米)5 个大包厢(每个 20平方米)大厅设置点唱区，冷饮吧台(共 70平方米)其余面 30平方米，共 250平方 米。风险预测：

1、特色标志定位是否合理 ；

2、选择经营场所地理位置是否合理；

3、灯光设备是否合理舒适；

4、对竞争对手了解不足；

5、管理是否科学合理；

6、货源价格是否合理；

7、消费者价格定位是否合理 ；

8、宣传方式是否合理；

9、针对学生寒暑假放假。

3、市场销售策略

营销手段 a、开店时进行优惠宣传，第一周进行体验式的优惠服务聘请在校大学生兼职在三个院校发单宣传，聘请大学生做兼职服务员，扩大影响加强宣传力度，赞助高校中学生举办的大型活动进行宣传，并且联系其他企业进行赞助，减轻资金压力。每月搞主题优惠活动，每周搞特价时段生日 ktv 派对赠送生日蛋糕，进

行 90 分以上赠送酒水活动，进行每月 ktv 比赛制度赠送半价卡。b、实行会员制，初次优惠制，制作会员卡，免费发放到各个学校。

4、收费标准 a、营业时间为每周一到周日的下午 13 点到晚上的 24 点，上午为内部整顿时间； b、在周一至周四实行普通收费，下午 13 点至点 18 点每个小包间 5-18 元每小时，大包间 10 元每小时，18 点至 24 点小包间 10 元每小时，大包 20 元每小时； c、周五至周日，下午 13 点至点 18 点每个小包间 10 元每小时，大包间 20 元每小时，18 点至 24 点小包间 20 元每小时，大包间 50 元每小时；d、大厅实行部分免费开放，实行点歌制度，每首 2 元。

5、人员设置 店长 1 人、财务出纳1 人、领班组长 2 人、厨房后勤 4 人、保安 2 人、服务生 30 人

6、管理制度 a、店长、领班组长直接指挥；b、表现机制，重视员工考核，个人业绩表现，服务态度表现，进行嘉奖(由所服务消费者 打分)；c、人性化管理，一星期两日休息制，星期六星期天由学生兼职，提 高员工工作情绪；d、落实责任制，所有员工必须责任在身，完成自己的任务，让消费者满意。

7、项目总结

本店 ktv 名为天籁之音，主要针对在校广大师生，使他们在课余时间痛过歌声中放飞梦想，给校园生活增添乐趣，创造一个娱乐交友的校外空间。这个项目地理位置优越商业氛围浓厚，在经营过程中要不断根据同学的需要进行创新，达到对消费者的持续吸引，在校园中打造出品牌，在稳固盈利的基础上不断的扩大规模。

第二篇：KTV计划书

KTV计划书

市场调研, 计划书, 许可证, 策划

需要做好以下几项工作：经营策划及计划编制；招聘员工及培训；财务基础工作；促销；工程验收、交接、试运行；物资采购；申办各项许可证；开业典礼等八项工作做的好坏，决定着开业后经营利润的多寡，因为这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。

一、制定经营计划、目标

（一）近期市场调研和预测

1、调研掌握本地区市场的动态及发展趋势。

2、调研掌握本地区KTV类型、规模、档次和经营特点。

3、调研掌握本地区近两年的客源市场及KTV的经营状况。

4、与竞争对手作对比分析。

（二）编制营业计划书

1、依据KTV的自然社会环境和市场定位，确定营业项目和标准。

2、拟定餐饮的销售价格基数和试开业期间的优惠政策。

3、编制试开业工作的各项计划书，汇编成试营业报告。

4、制定各项筹备工作实施倒计时计划书。

5．提交营业报告呈业主批准。

二、组织人事与管理制度

(一)确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。

(二)制定管理程序和规章制度。

(三)拟定聘用人员条件、数量。

(四)考核、招聘人员总数应控制在基本编制的60％以下

(五)聘任部门管理人员。

(六)培训。

1、KTV员工和管理层培训

2、基本技能培训、工作程序培训、店规培训。

3、岗前培训，实际操作训练

(七)人员定岗。

三，KTV装修和配套设施

1`.KTV装修设计及实施。

2.KTV电器设备采购安装调试

3.KTV餐具及厨房设备采购调试

4KTVKTV家具及布草采购

四、开业前财务工作要点

(一)接收固定资产、造册、登记

(二)制定财务制度程序。

(三)训练财务人员理解和执行财务管理制度和程序。

(四)拟定开业费得预算书。

1。各种用餐形式，餐饮、酒水、商品的定价。

2、损坏物品的赔偿标准。

(六)制定免单、打折的规定。

(七)与银行、工商、税收、邮电等部门建立业务关系

(八)开业费用。

业主向运营者支付开业费用，后者则制定开业计划及预算，督导开业活动，包括

招聘、培训员工、安装运营系统、市场营销、采办供应品及存货、以业主的名义进行.。。

2、全面考评工程质量，对不合理处提出修改意见。

3、对各单位所购之配件、产品进行质量把关。

4、确认各部位物品的摆放。

2011-8-8

第三篇：KTV筹备计划书

KTV筹备计划书

1、KTV企业筹备的几个阶段 第一阶段：招聘，培训的准备工作：

1、制定有关KTV的规章制度，岗位职责，工作流程等。

2、制定招聘计划及招聘岗位，时间。

3、制定培训计划（地点、时间、内容等）。第二阶段：员工招聘。第三阶段：员工培训（重点）：

KTV做为人服务人的行业，员工的服务素质做为公司的软件设备，直接影响到公司发展的前景及命运，在短时间内，如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工，特拟定以下为期1个月培训计划。

1、培训主体（体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念，员工应有职业道德思想）

（1）体能培训内容：站姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等。

（2）肢体语言培训内空：指引手挚、鞠躬、脸部表情、走姿、托盘姿势等。

（3）贯输公司经营理念：公司的经营管理是“以人为本”，这里提供足够的发展空让你自由成本，我们深信，不久的你将是我公司的最主要财富，因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质，才是我们公司可以持续发展的保证，更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质，将为公司赢得一批又一批的回头客，从而提升了公司的品牌与知名度，同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现，你的理想也将在此得到升华，你的服务勤奋工作也会得到报尝等。

（4）员工应有职业道德思想：

1、讲授如何做好一名优秀员工；2应具备哪此职业上必备知识；

3、如何做好各岗位上事项；

4、如何为公司节约每一样东西，发挥自己才能给公司创造最大利润。

2、培训主体（以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主）

（1）体能、形体、规范、考核、内容：规范所有基本形体动作达到统一，以此发挥各培训员工团队精神及意识，是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。

（2）讲授专业业务知识结合实际操作演练内容

1、培训目的

2、面对顾客的面孔

3、人际关系的处理

4、服务员的要求

5、服务的标准

6、跟客人打招呼的注意事项

7、服务常用语

8、肢体语言

9、不敬的眼神

10、对待客人的心态

11、主接工作流程及注意点和技巧

12、常客服务流程

13、成功谏言

14、消费解说

15、副接工作流程

16、食品摆放及酒水服务

17、如何为客人开洒、斟洒

18、巡回服务

19、服务铃服务 20、寄酒流程及注意事项

21、买单服务流程

22、清包流程及注意事项

23、总清流程

3、培训主体（业务知识考核，特殊岗位强化培训，储备干部筛先培训，现场模拟演练。

（1）业务知识考核内容：针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工，淘汰不符合公司发展要求员工，且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。

（2）特殊岗位强化培训内容：收银（算单技能技巧，工作要领），主、副接与客人应对能力，吧台人员业务知识。（3）储备干部筛选及强化培训内容

1、通过体能及理论，发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先，组建干部梯队。

2、对干部梯队进行和理模式上的强化培训，使其明白如何做为一名干部，如何做好一名干部应注意哪些事件，具体哪些必备要求。

3、对储备干部培养对公司的忠诚度。

4、教授如何发挥团队力量，带好班级做到以身作则，身先士率。（4）带队出外跑步，做宣传活动内容：

1、以整齐的团队展示与群众宣传我公司的知名度。

2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品，如广告笔、打火机等。

（5）现场模拟演练培训内容：

1、结合理论流程，规范实际操作。

2、熟悉各岗位流程，了解并熟悉现场运作机具使用。

3、让培训员工适应与客人的应对能力。

4、培训主体（公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位，配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查）

（1）公司知名度、推广、宣传内容：与3相结合、拟定、各主要路线，分发我公司宣传物品，将我公司知名度，推向高潮。

（2）各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容，熟悉现场各包厢及各部

门位臵，并做好业前最充分准备，各工作站脑物品摆设规范做为开业前人员安排，及仪容仪表大整顿。

（3）配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查内容：以最好的卫生及最佳的机具展现与顾客并调解各部门人员协作。

以上内容为培训期初步计划，各阶段层层相扣。第四阶段：麦场的卫生清理 第五阶段：开业前的准备工作：（1）开业现场所需物品清洁工作等。（2）开业营销、宣传、典礼策划。（3）开业后的品牌市场推广。

第六阶段：开业初期：试营业经营管理（1、管理部分

2、经营部分）

一、管理部分：

KTV场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。

（一）组织建设和管理：

做为一个企业，必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，KTV做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多，为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：

其一，形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设备KTV组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设臵，使现场的大小事情有人做，有人管；把工作落实到人，人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超载自己的范围，人员才不致于闲臵。

其二，合理而用效的组织和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源，KTV的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。

总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

（二）建立完善规章制度：

“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。

另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。

（三）现场营运的监督管理：

KTV企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：

第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。

第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。

第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。

（四）企业文化建设：

何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。

管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。

总之，企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。

二、经营部分：

在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。

（一）建立市场调查机制，进行市场定位：

KTV市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的定位。

（二）确定目标市场，采取有效的营销策略：

不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自助KTV大多消费群，就算同为自助KTV也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里，顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。

（三）导入KTV创业形象识别系统，创造品牌：

企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象，突出优势，把好的一面展现给消费者，让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：

（1）理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。（2）视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。

（3）行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。

总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉和知名度，创造品牌。

第四篇：KTV筹备计划书

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KTV筹备计划书

1、KTV企业筹备的几个阶段

第一阶段：招聘，培训的准备工作：

1、制定有关KTV的规章制度，岗位职责，工作流程等。

2、制定招聘计划及招聘岗位，时间。

3、制定培训计划（地点、时间、内容等）。

第二阶段：员工招聘。

第三阶段：员工培训（重点）：

KTV做为人服务人的行业，员工的服务素质做为公司的软件设备，直接影响到公司发展的前景及命运，在短时间内，如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工，特拟定以下为期1个月培训计划。

1、培训主体（体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念，员工应有职业道德思想）

（1）体能培训内容：站姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等。

（2）肢体语言培训内空：指引手挚、鞠躬、脸部表情、走

知识改变命运

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姿、托盘姿势等。

（3）贯输公司经营理念：公司的经营管理是“以人为本”，这里提供足够的发展空让你自由成本，我们深信，不久的你将是我公司的最主要财富，因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质，才是我们公司可以持续发展的保证，更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质，将为公司赢得一批又一批的回头客，从而提升了公司的品牌与知名度，同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现，你的理想也将在此得到升华，你的服务勤奋工作也会得到报尝等。

（4）员工应有职业道德思想：

1、讲授如何做好一名优秀员工；2应具备哪此职业上必备知识；

3、如何做好各岗位上事项；

4、如何为公司节约每一样东西，发挥自己才能给公司创造最大利润。

2、培训主体（以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主）

（1）体能、形体、规范、考核、内容：规范所有基本形体动作达到统一，以此发挥各培训员工团队精神及意识，是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。

（2）讲授专业业务知识结合实际操作演练内容

1、培训目的

2、面对顾客的面孔

3、人际关系的处理

4、知识改变命运

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服务员的要求

5、服务的标准

6、跟客人打招呼的注意事项

7、服务常用语

8、肢体语言

9、不敬的眼神

10、对待客人的心态

11、主接工作流程及注意点和技巧

12、常客服务流程

13、成功谏言

14、消费解说

15、副接工作流程

16、食品摆放及酒水服务

17、如何为客人开洒、斟洒

18、巡回服务

19、服务铃服务

20、寄酒流程及注意事项

21、买单服务流程

22、清包流程及注意事项

23、总清流程

3、培训主体（业务知识考核，特殊岗位强化培训，储备干部筛先培训，现场模拟演练。

（1）业务知识考核内容：针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工，淘汰不符合公司发展要求员工，且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。

（2）特殊岗位强化培训内容：收银（算单技能技巧，工作要领），主、副接与客人应对能力，吧台人员业务知识。

（3）储备干部筛选及强化培训内容

1、通过体能及理论，发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先，组建干部梯队。

2、对干部梯队进行和理模式上的强化培训，使其明白如何做为一名干部，如何做好一名干部应注意哪些事件，具体哪些必备要求。

3、对储备干部培养对公司的忠诚度。

4、教授如何发挥团队力量，带好班级做到以身作则，身先士率。

（4）带队出外跑步，做宣传活动内容：

1、以整齐的团队展

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示与群众宣传我公司的知名度。

2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品，如广告笔、打火机等。

（5）现场模拟演练培训内容：

1、结合理论流程，规范实际操作。

2、熟悉各岗位流程，了解并熟悉现场运作机具使用。

3、让培训员工适应与客人的应对能力。

4、培训主体（公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位，配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查）

（1）公司知名度、推广、宣传内容：与3相结合、拟定、各主要路线，分发我公司宣传物品，将我公司知名度，推向高潮。

（2）各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容，熟悉现场各包厢及各部

门位置，并做好业前最充分准备，各工作站脑物品摆设规范做为开业前人员安排，及仪容仪表大整顿。

（3）配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查内容：以最好的卫生及最佳的机具展现与顾客并调解各部门人员协作。

以上内容为培训期初步计划，各阶段层层相扣。

第四阶段：麦场的卫生清理

第五阶段：开业前的准备工作：

（1）开业现场所需物品清洁工作等。

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（2）开业营销、宣传、典礼策划。

（3）开业后的品牌市场推广。

第六阶段：开业初期：试营业经营管理（1、管理部分

2、经营部分）

一、管理部分：

KTV场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。

（一）组织建设和管理：

做为一个企业，必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，KTV做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多，为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：

其一，形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设备KTV组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；把工作落实到人，人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超载自己的范围，人员才不致于闲置。

其二，合理而用效的组织和调配KTV的人力、物力、财力、知识改变命运

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信息等资源，KTV的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。

总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

（二）建立完善规章制度：

“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。

另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。

（三）现场营运的监督管理：

KTV企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有

知识改变命运

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人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：

第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。

第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。

第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。

（四）企业文化建设：

何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。

管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。

总之，企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。

知识改变命运

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二、经营部分：

在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。

（一）建立市场调查机制，进行市场定位：

KTV市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。

KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的定位。

（二）确定目标市场，采取有效的营销策略：

不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自助KTV大多消费群，就算同为自助KTV也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里，顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。

（三）导入KTV创业形象识别系统，创造品牌：

企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象，突出优势，把好的知识改变命运

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一面展现给消费者，让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：

（1）理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。

（2）视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。

（3）行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。

总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉和知名度，创造品牌。

沁园春·雪

千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽； 大河上下，顿失滔滔。

知识改变命运

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山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。

须晴日，看红装素裹，分外妖娆。江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采； 唐宗宋祖，稍逊风骚。

一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。

俱往矣，数风流人物，还看今朝。

克

知识改变命运

第五篇：KTV培训计划书

KTV 七天员工加强培训计划书

第一天 三小时培训时间

一、取得个人简历（20）分钟

目的：对新员工一定的了解

1、文化程度

2、曾经经受那些培训

3、性格倾向

4、工作经验、二、公司基本简介（30）分钟

目的：让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解

1、企业文化、背景

2、企业组成部分

3、主要经营方式

4、企业理念、发展方向……了解（10）分钟

目的：让员工做到是公司的一部分---伙伴

三、KTV基本知识了解（50）分钟

目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识

1、KTV房间的介绍

内容：房间规格大小、开房价格、房间分布………………

2、酒水知识介绍

内容：酒水的分类、价格，产地，度数

四、站姿、进门、托盘练习（40）分钟

目的：练习员工的最基本的动和静

内容：实地演习指导学员练习……………………

五、自由熟悉房间以及酒水知识（30）分钟

六、课后作业

1、背包间规格大小，布局，开放价格

2、背酒水价格，产地，度数和种类

3、托盘自我练习第二天

一、回顾第一天作业（40）分钟

目的：巩固基本知识

1、背包间规格大小，布局，开放价格

2、背酒水价格，产地，度数和种类

3、托盘自我练习

二、器具的认识（20）分钟

内容：酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配

三、基本服务流程演习和练习（120）

目的：统一新学院的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图

内容：……………………

四、课后作业

1、背包间规格大小，布局，开放价格

2、背酒水价格，产地，度数和种类

3、托盘自我练习

4、熟悉服务流程的基本程序

5、熟悉酒具和搭配

6、了解设备的开关，迎、送客标准

第三天 三小时

一、回顾第二天的课后练习（110）分钟

A、1背包间规格大小，布局，开放价格2背酒水价格，产地，度数和种类 3托盘自我练习

4、熟悉服务流程的基本程序

5、熟悉酒具和搭配

6、了解设备的开关，迎、送客标准

B、基本服务流程实际操作练习

二、高品位服务的管理秘诀（40）分钟

目的：掌握服务的要领

内容……………………

三、KTV服务礼仪（30）分钟

目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪

内容：……………………

四、课后练习

第四天

一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分

二、高品位服务的管理秘诀40

三、KTV服务礼仪30 第五天

一、包间,酒水知识20

二、统一基本服务流程120

三、了解顾客类型20

四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上

第六天

一、酒水包间知识20分

二、演习服务操作流程以及服务技巧120

三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧40中

第七天

一、整体服务流程实际操作演习140

二、KTV包厢中营业突发事件的处理技巧40下

三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30 结后语

考核内容：（写一份服务员工作心得体会）

怎样才能做好一个合格服务员？

服务员首先要具有服从意识。第一生命力就是做好自己的本职工作，要有良好的心态，好的品德，要有团队精神！主动，勤快，热情，好学，有求必应，善于观察顾客的需要。做事高效率，尊重上级，树立客户至上的理念。

KTV如何对员工进行培训

KTV如何对员工进行培训随着营销重心下移，渠道扁平化，团队的协同作战能力显的尤为重要，区域管理者更要致力于团队的建设和培养，培训是一种很重要的员工培养手段，也是管理者面临的一个很重要的课题。作为管理者，你知道哪些方法能有效的培训员工吗？

下面教几招培训的方法，以启发思维，提高培训的效率。

一、演示。演示的方法更能形象的表达你所培训的内容。举个例子：当你学驾驶的时候，教练通过示范，懂的了基本的操作，通过重复练习，掌握了油门和离合的配合、挡位变换等技能。通过例子说明演示具有分节动作、重复多次的特点。针对员工进行实物操作的演示，要进行分节操作，保证演示的细节都能让员工注意到，通过多次重复加强员工的记忆。演示可以采取互动的方式，重复演示可由员工来完成，既纠正了个别员工的错误操作，也加强了所有培训人员的记忆。

二、讲解。讲解是培训中最基本的表达方式。有效的培训讲解少，员工互动多，讲解多的情况下，很难保证员工对于讲解的内容有效的理解和记忆，泛泛的讲解，也使整个培训显的乏味。讲解是必不可少的，但是要控制讲解的内容和时间的长短，保证培训的效果。为了杜绝讲解的乏味，讲解的时候，语气尽量要生动。

三、小组讨论。小组讨论属于培训中集体互动的一种方式。小组讨论更能启发每位员工的思维，使每位员工参与到培训的课题中来。一般采取设定一个讨论的题目，培训的员工进行分组讨论，限定时间，小组选派代表发表小组讨论的观点和建议。培训者对于各组讨论的观点和建议进行分析和总结，得出最终的结论。对于表现突出的小组要提出表扬，激励小组的讨论热情。

四、提问。提问采取主动应答和指定提问的方式。培训者根据培训的课题，设计几个问题进行提问，可以采取员工自主应答的方式，如果自主应答的响应并不热烈，就要采取指定提问的方式，随机指定员工进行回答。自主应答气氛强烈表示员工的参与热情较高，指定提问的随机性也提醒了员工不能大意，积极的活跃思维，做好应答准备。提问也是培训者就某个观点不能确定时所采取的最好方式，通过提问的方式，既拓展了培训者的思路，也启发了员工的思维，最终得出合理的结论。

五、录像。录像的方式主要用于培训员工的行为。许多参与互动的员工，虽然清楚自己的表现有差强人意的地方，但是没有得到及时的指导。录像的方式就是及时的帮助员工纠正表现不佳的行为，通过现场的回放，按步指导，也使全体员工受益。录像的培训方式，并不是刻意要找员工的缺点，最终的出发点是加强员工的行为意识，纠正不规范的表现行为。

六、案例学习。如果参与培训的员工理论和实际水平较高的时候，利用案例学习的效果较好。MBA教学的主要授课方式就是案例学习。通过对现实案例的分析、总结、展望，提出个人的见解，开拓员工的思维，汇总员工的观点，更利于员工站在理论的高度来看问题。案例学习对于员工的成长和开拓思维是非常有利的，使员工站在战略家、企业家的角度看问题，跳出原有的思维逻辑，更能融入企业的文化氛围。案例学习可以以小组讨论或提问的方式进行。

七、角色演练。角色演练是特别生动的一种培训方式。培训的员工既能发挥个人的表演天赋，也能从角色的演练中获得实战经验和技巧。举个例子，你在讲解业务如何对终端客户拜访的时候，就可以指导成员对客户和业务员的两个角色进行演练，模拟终端拜访的场景。通过演练对客户心理、拜访技巧、谈判技巧、推销技巧等业务知识进行讲解，更利于成员对培训知识的消化吸收。角色演练一方面发挥了员工的主观能动性，另一方面也会发现员工存在哪些尚待挖掘的潜质，给予我们在人才培养的方向提供了参考。

八、游戏。游戏的培训方式充满了知识性和趣味性。许多培训课题都采取了穿插小游戏的方式，使培训成员通过参与游戏来领悟内涵的道理。游戏的培训方式还能缓解专业性过强的课题带来的紧张气氛，在放松员工精神的同时，有机的将游戏和培训内容结合到一起。

总之，有效的培训要将以上的八点内容进行灵活的运用，使整个培训既不枯燥，又使员工易于接受。灵活的组合各种培训手段，既丰富了培训的方式，也使整个培训过程显得不单调，员工的参与热情高，培训的效果好。卓有成效的培训多采取的是互动的培训方式，员工互动的时间多，讲解的时间少，边互动边讲解的方式，使整个培训充满趣味性，更利于实现培训的目的。

KTV员工培训基本动作

每一位进入新员工都必须通过基本动作的训练，从而培养其服从性，团队荣誉和时效观念，为以后的各项课程打下坚实的基础。

第一节 立正 稍息 蹲下 立正

闻立正口令时，两脚跟并拢靠齐，两脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，两膝夹紧，臀部夹紧，收小腹，挺胸，两手臂自然下垂，五指伸直并拢，中指紧贴于裤缝，头要正，颈要直，收下鄂，两眼注视正前方。

* 重点：臀部夹紧，收腹，挺胸，中指贴紧裤缝，眼神。2 稍息

闻稍息口令时，左脚向外分开与肩同宽，两腿挺直，收腹，挺胸，双手虎**叉，左手在下，右手在上，置于背后腰带上方，头要正，收下鄂，两眼注视正前方。

* 重点：左脚向外分开与肩同宽，双手虎**叉置于背后腰带上方，挺胸。3 蹲下

闻蹲下口令时，左脚向前跨一步，迅速蹲下，双手五指伸直并拢迅速滑向两膝上方，与膝切齐，两腿内关，重心置于右大腿上，挺胸，收小腹，头要正，颈要直，两眼凝神注视前方。

* 重点：上身保持正直，眼神

第二节 看齐 点名 报数 看齐

闻向右看齐时，以排头为准，迅速叉左手，摆头，看齐。闻向前看时，迅速恢复立正姿势。闻向中看齐时，以指定的中央伍为准，迅速叉手，向中央伍摆头，看齐。闻向前看时，迅速成立正姿势。

* 重点：叉手时，手掌与腰切齐，最后一员不叉手，挺胸收腹，动作有顿点，迅速注意胸线，脚线标齐确认。点名

立正姿势：听到自己号码时，应迅速举右手，答“有”。

稍息姿势：听到自己号码时，迅速成立正姿势，并举右手答“有”。

坐姿：听到自己号码时，迅速成立正姿势，答“有”。

* 重点：右手握实拳，挺直，贴于耳际，头部转向点名者，答到声音洪亮，短促，坐姿时，不需举手。报数

报数包括依序报数，纵队报数。

* 重点：注意声音短促，洪亮，精神度。

第三节 原地间转法 踏步 跑步 原地间转法

向左转：闻向左转时，左脚尖和右脚跟离地，重心置于左脚跟和右脚尖上，迅速转 90 度（向左），到定点后，右脚迅速靠上，成立正姿势。

向右转：闻向右转时，右脚尖和左脚跟离地，重心置于右脚跟和左脚尖上，迅速转 90 度（向右），到定点后，左脚迅速靠上，成立正姿势。

向后转：闻向后转时，右脚向后移半步，右脚尖和左脚跟保持一个半拳头的距离，然后抬脚尖，用两脚跟迅速向后转 90 度，成立正姿势。

* 重点：转动中，保持上身挺直，转到定点迅速成立正姿势。2 原地踏步

口令为原地踏步走，先踏左脚，1 为左脚，2 为右脚，依序踏步，双手自然下垂前后摆动，上身保持正直，收小腹，挺胸，闻立定时，原地踏两步，迅速成立正姿势。

* 重点：双脚离地约 25—30 厘米，双手握空拳，自然摆动保持挺胸，抬头，需以眼睛余光注意是否个人特别突出，注意队伍之整齐。原地跑步

闻原地跑步时，双手迅速抱拳，拳心向上，置于腰际间。闻走字时，先踏左脚，脚步应抬高，口令 1为左脚，2 为右脚。闻立定时，原地跑 4 步，再将手放下，迅速成立正姿势。

* 重点：抱拳时，握空拳，拳心向上，身体保持正直。

第四节 敬礼出入列 队形之转换 1 敬礼

右手五指伸直并拢，迅速抬起至额前，食指与眉毛微微接触，两眼注视指挥者。礼毕时，应迅速放下右手，成立正姿势。

* 重点：保持上身正直，不要晃动，动作迅速确实有顿点。2 出入列动作

左脚向后退一步，右脚靠上，向右转，迅速成跑步姿势，跑步至指挥者面前，敬礼，礼毕。向右转，迅速成跑步姿势，跑回队伍中，左脚向前一步，右脚靠上，回队伍内。

* 重点：动作要迅速，有顿点。与指挥者距离一大步，礼毕动作要比指挥者慢。3 队形之转换

对形包括讲话对形，集合对形，运动对形，跑步对形，体操对形，上课对形以及打扫对形等多种。

l 重点：注意精神集中，转换时不可讲话，须迅速确实，一般在跑步中完成，队伍的行与列之距离，间隔应确实把握好。

KTV员工基本仪态培训

作为一个服务人员，他的服务仪态相当重要，一言一行，一举一动甚至一个眼神都会对公司的形象，声誉产生影响。通过培养员工正规的服务仪态，使他们以后下到部门中服务规范，礼节亲切，形成良好的仪态。

站姿 鞠躬礼 指引手势 走姿 站姿

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两肩自然下垂，两手虎**叉，左手在上，右手在下，置于面前腰带前，两臂略向前分开。头正颈直，收下鄂，面带微笑，两眼凝神注视前方。* 重点：两腿挺直，收腹挺胸，双手虎**叉于腰带前，微笑，眼神。2 鞠躬礼

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎**叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。形礼时，上身倾成 15 度角，头正，下鄂略收，面带微笑，两眼注视对方眼睛，礼毕，迅速成站姿站好。

* 重点：前倾成 15 度角，下鄂略收，微笑，眼神。3 指引手势

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎**叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。当指引方向为左面时，左手迅速摆到左面定点，手臂与上身成 45 度角，肘部成 90 度角，五指伸直并拢，手掌与手臂保持平，右手仍放于腰带前，右半身仍旧成站姿，头迅速转向指引方向一面，脸正对指引方向，收下鄂，面带微笑，两眼注视指引方向。当指引方向完毕，左手迅速收回，虎**叉置于腰带前，头也转正，成站姿站好，指引为右面时，则相反。

* 重点：指引手摆动动作及手臂与上身成 45 度角，肘部成 90 度角，手与手臂保持平直，五指伸直并拢，转头姿势，微笑，眼神。走姿

当开始走时，先走左脚，脚步要抬高。上身保持挺直，挺胸，双手自然下垂摆动，头要正，头要直，面带微笑，双眼注视前方，收下鄂。

* 重点：脚步要抬高，双手握空拳，自然下摆动，挺胸，注意行进速度，微笑，眼神注视前方，两人并肩，三人成行。

外场人员形象要求

服装仪容 一．女性内场

1． 头发：短发务必吹理整齐，长发一律扎马尾，不可以有染发之情形。

2． 脸部：化装不可以太过浓艳，以擦拭淡雅口红为主，配戴的耳环不可过长或太大，不可只戴单耳环。

3． 服装：

1）一律穿公司制定的长袖白衬衫，马甲，领花，并熨烫平整；并依公司规定将名牌佩戴在左胸前

腋下平行处；着黑长裤，不可穿棉质或有暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。

2）不得留长指甲，需保持干净，不得涂抹有色指甲油，不佩戴非必要之首饰。3）工作皮鞋为黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休闲鞋或长筒靴，每日擦拭光亮。4）穿着肤色丝袜。二．男性外场

1． 头发：发尾长度不可超过发根，不得蓄留长发，染发。

2． 脸部：不得留胡须，每日刮理干净，保持脸部清洁；鼻毛露出部分须剪掉。3． 服装；

1）一律穿公司制定的长袖白衬衫，马甲，并熨烫平整；并依公司规定将名牌佩戴在左胸前腋下平

行处；着黑长裤，不可穿棉质或有暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。

2）不得留长指甲，需保持干净，不佩戴非必要之首饰。

3）工作皮鞋为黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休闲鞋或长筒靴，每日擦拭光亮。4）袜子以纯白或纯黑棉质袜为主，不可穿着其它种类。

5）裤子上多余物品如：皮夹，钥匙，CALL 机等，不得随身携带。应对礼节及仪态

一．委事道请，偏劳道谢，失礼道歉，相见道安。

二．微笑真诚，眼神邀专注，应对要得体。

三．在走道上遇见客人应主动问好：

1）若是行进与客人迎面相遇，应该微笑，点头，向客人问好。

2）若是与客人行进方向相同时，在无工作执行时可以请客人先行通过，因执行勤务需从客人后方

超越时，则轻声告诉客人后再迅速通过。

四．站姿：面带微笑，两眼凝视，保持精神及服务热诚。

鞠躬：头要正，下额微抬，双眼注视客人，面带微笑。

指引：以手指引方向，五指并拢，头要随手指方向转动。

走姿：抬头挺胸，面带微笑，自然前进。