KTV运营计划书

第一篇：KTV运营计划书

篇一：量贩ktv经营管理计划书

量贩ktv经营管理计划书

一、前言

随着都市生活节奏的加快和压力的增强，人们的减压和夜生活格局也越来越多元化，于是娱乐高度发展之下 竞争也越来越白热化！战略化！娱乐业作为时尚与个性的代名词，其环境，音乐，服务，要求也越来越高，如何是公司立于不败之地，实现可持续发展，永续经营，进而塑造金牌，品牌效益，无疑是我们的使命与挑战！任何时期“管理出效益，质量求发展”永不落伍。无论是战略主义，细节主义，还是创新主义，对于夜场来讲，单纯拼档次，比规模势必在未来竞争中落败！本土娱乐业正逐步迈向“核心经营，创新化经营”的精细化，特色经营转型时期。此处特色经营非指特色产品，乃是经营策略与战略上之特色与创新。战略决定企业的高度和能否走的更好，更远！

量贩ktv的盛装开业，其影响力，不容质疑，此次提档升级，将是本区域娱乐业的 一件盛事!同时也将面对更大的挑战和竞争！作为本区域较大规模的ktv必须着眼未来，才能先人一步！因此，管理和质量，创新对企业的未来起着决定性作用！我们希望在未来的竞争中，通过规范管理，提升质量，创新经营，使公司更加辉煌！

二、经营理念

经营运作理念：根据量贩ktv流行趋势，汇聚夜场特性，创造具有竞争力的新的经 营模式！

管理服务理念：细节，执行，务实，创新的超值服务，使消费者的期望值和满意度，美誉度得到最大化的升华，进而成为消费者不可或缺的心灵寄托。

经营宗旨:卓越服务、创造价值 经营口号: 追求卓越 争创一流 树行业榜样 打造精 品娱乐平台。

三、总体规划

1、管理部分：

（一）组织建设和管理：设计建设组织结构和组织的管理体制。合理而有效的组合和 调配资源。

（二）建立完善的规章制度：

（三）现场营运的监督管理：

2、经营部分：

（一）建立市场调查机制，进行市场定位：中高端欢场，做新的量贩娱乐独特经营模 式

（二）确定目标市场，采取有效的营销策略：网络，会员俱乐部等

（三）导入ktv形象，创造品牌：

四、运营计划

第一阶段:a、功能规划：工作台、接待台、收银台、库房、公关、休息室、水吧、办 公室、计算机、机房等

b、房间规划： 杯具、壶具、娱乐品的摆放，托盘、抹布、垃圾桶的位置，话筒线 及话筒的位置等

第二阶段：员工培训和企业品牌vi,ci设计，如店标，形象服装，宣传等 第三阶段： 运营管理（1）日常营运管理：进行严格及有效率的管理，加大巡房与客户沟通与互动（2）促销活动规划：依照不同时期规划合乎时宜之促销活动（3）建立企业文化：团队，学习，和谐，共创

（4）建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员 效率（5）每周管理会议：本周业务检讨并改善管理，下周工作重点

（6）每日班前，班后例会：精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬

五、市场简析 本区域主要有纯k时光、欢乐迪、大歌星等高中低端欢场，且呈三

足鼎立之势，竞争显而易见！本土夜场逐渐凸现硬件的比拼！而一线城市则主要是软件的较量！因此，竞争将异常激烈！

六、竞争分析 机会与风险：鉴于城市规划升级良机，我们又地处主要交通干道。其

他设施已逐渐老化，且相关营销和推广 策略，产品质量和定位等略有差异！故，我们应早做全面整合，优化治理，才能在竞争中立于不败之地！

七、营运规划

（一）加强服务和督导层的素质培训，向客人提供一流的服务质量。a、从职业生

涯，职业情感，公司文化等入手培养员工工作使命感，责任感，荣辱感；增强工作能动性，创造性，培养专业化，职业化服务员；倡导情感与机智型服务。b、扭转传统破旧的心态和意识，开展“微笑服务”“快乐和谐工作”“机智型服务”等活动c、加强服务技能和培训，建立学习型企业和组织。定期，不定期市场考察，及时了解、行业竞争趋势和新举措、新动向作出及时调整 d、产品质量360度全程控制，从前场，楼层，对客服务现场反馈，及时反应信息全面追踪，督导管理层全面接触，及时现场追踪（如客人言谈，性别等）现场处理，顾客的意见细节化，规范化，每天汇总，及时处理，每天讲评，每月奖惩。《1》细节创造未来 细节无处不在，如拿物品手位，开门角度，接衣挂帽，问灯调音，眼神沟通，退步关门等，都关系顾客满意度。更不用说卫生，服务效率和质量了！专业的技能和职业温情的语言等都需要丝丝入扣！所以从细节发现需求，创造需求，便是提升服务的关键！《2》创新创造奇迹 很多夜场硬件很好，管理也不错，就是不能持续经营，缺乏创新也是关键原因。当然，想当然的“过度”“假想创新”也是很危险的。所以关注市场，关注需求，创新才能有力！如以下所述： a、提供多元化服务消费者的需求日益复杂，除在意装潢格调外，还在意服务的多元化！必须经常调整营业内容及设施，提供各种 不同的延伸服务给

消费者，如商务聚会、大考减压，party设计，刻碟留影等，以满足消费者的心理需求。b、建立联盟体系联盟体系可造成规模经济，使得营运成本大幅降低，且让品牌知名度增高，增加消费者的心理认知。而且 通过区域，行业合作职能优化化，使服务多元化满意流程得以实现，使得获利能力可有效提升。

1、结合营销活动展开店内外客户维系开发

2、加强员工素质培训，提高工作，服务质量

3、配合营销部作好客档建设和客户意见反馈, *推行温馨服务计划,如送玫瑰,贺卡,会 员俱乐部,老乡会,婚庆欢房，大考欢房等！*与旅行社,移动公司,联通公司,保险公司,航空公司等合作 *策划制服诱惑等活动!....（二）人力资源计划

（1）培训计划 a、培训内容：职业道德、礼仪礼节、仪容仪表、言谈举止、卫生要

求，做房，服务技能培训 理论与技能培训知识提升培训，技能技巧培训，规范实操服务培训 客户与服务知识提升培训，客诉处理培训，语言技能培训如外语、沟通与疑难答问 夜场应知应会培训、公司规章制度，岗位职责，消防安全，员工手册强化培训? b、培训日程： 月日至 月日提升课，技能课培训月日至 月日培训考核，及评估?? c、人力资源配置和优化及激励方案，具体待入场后据现状调整，优化！

（三）物资管理计划（略）

1、建立物资管理制度，每月盘存

2、责任到人，杜绝无因损耗，制定节能降耗制度及激励，督导制度！

3、定期维护，检查，提前控制防范

4、三级维管，日日维检，如电、汽开关，跑、露、滴现象

（四）经营及营销计划

1、预测市场行情，把握销售良机预测销售市场，及时据市场变化调整策略，白领，金领会员俱乐部等

2、推出“金卡”（价值100000元）、“银卡”（价值50000元）、“会员卡”（价值30000元）和积分返利活动 ·施行服务营销，品牌营销，绿色营销，知识营销，整合营销，??加强全员营销意识。·联盟联营策略：如旅行社，航空，铁运联盟等。

（五）安全管理计划：（略）

1、配合保安搞好安检督察，节约水电等工作。

2、搞好电器，开关等日常检查，食品卫生，防疫工作。

3、搞好接待，服务配合工作，杜绝不安全，意外等因素

2014-3-2篇二：ktv营运策划方案 ktv营运策划方案

家庭聚会、生 日派对、高档消费等。

二、经营理念：健康、时尚、安全、欢乐、质量三、五星服务：诚心、耐心、信心、关心、爱心

四、广告策划：

1、站台、公交车、出租车（门前广告）；

2、移动、联通、电信联合广告（12580-114）；

3、电信、移动（短信）平台广告；

4、传媒滚动广告；

5、交通音乐台（节日广告）；

6、商家联盟（制卡、dm单、优惠卷）；

7、校园活动；

8、横幅广告（马路、街道、小区）；

9、户外喷绘广告；

10、电视广告（吃、喝、玩、乐及娱乐频道）；

11、电梯、楼梯广告；

12、公司彩铃广告；

13、公司彩信广告；

14、电台广播广告；

15、彩页宣传广告；

一、公司定位：本公司定位为大众消费，针对学生、工薪阶层、16、公司网络广告；

17、报纸媒体广告；

18、店内展示广告（易拉宝、x展架、海报、酒水牌）；

19、台历水杯、环保袋、手机套、钥匙扣、纸巾（赠送）； 20、活动广告（篮球、拔河比赛等）；

21、公益活动；

22、培训跑步（制造声势）；

23、网吧、网络页面广告；

五、优惠卡卷类：

1、一元体验卷；

2、欢唱抵用卷；

3、现金抵用卷；

4、食品、酒水抵用卷；

六、庆生优惠卷：

1、曾送现场录制光盘一张；

2、大屏幕滚动播出；

3、曾送寿面一份、水果拼盘一份、蛋糕或香槟；

4、布置生日包厢（需提前预订）注：凭身份证；

七、营销策略：

1、开业期间推出一元k歌；

2、抽奖（电瓶车、照相机、mp3酒水、包厢、房客、会 员卡„„..）；

3、酒水套餐的推出；

4、充值卡（充1000元送150元，以此类推）；

5、超市消费满300元送抵用券或者小吃果盘；

6、凭学生证包厢费享受七折优惠（黄金档除外），并送鸡 尾酒一杯；

7、白天可进行包段及超市超低活动，套餐作为吸引促使消 费；

8、可以得用一个小时免费体验进行人气拉动；

9、晚上可利用欢唱卷和消费卷进行吸引；

10、午夜场可利用包段赠送相应物品作为吸引；

11、黄金档可进行喝洋酒免包厢费作为吸引；

12、可根据世界杯、欧洲杯、节日的不同做一写长期或短 期的优惠互动活动；

13、根据不同季节、节日可制定帽子、雨伞等作为回馈进 行宣传；

八、实施顾客关系营销

1、要有专业部门或人员来长期地负责该方面工作；

2、前期的实施要点：

（1）建立一套完整的贵宾会员体系；对原有客人进行 统计、归类后，参照一定标准对老顾客免费发放会员卡，从形式上与老顾客建立起关系；（2）对会员顾客进行回报性质的激励，如给会员每月 代交30——50元的通信费用；

（3）在正常经营期，全面实施会员优惠消费制；

（4）不定期地进行促销，如当日客人消费最高奖励制，奖励的物品有：精致的书法卷、国画、古董装饰品等；（5）为高级会员提供介绍出台、伴游、公关等服务内 容；

（6）建立顾客电子数据库，由专人负责数据库的维护 和顾客定期的跟踪；

（7）对有杰出贡献的会员，定期举行回报性质的会员 沙龙活动，如小型酒会；

（8）高级会员可以免费消费一次最近公司推出的新创 服务内容；

九、实施娱乐策划活动

1、对传统的ktv服务人员进行系列的服装包装如：空姐服装、护士服装、韩国学生服装、女扮男装等；

2、引进表演女郎，如舞蛇女郎、喷火女郎、魔术女郎等。

3、在晋城周边地市发布模特比赛、主题选美赛等；

4、在娱乐圈内举行娱乐明星选拔赛、娱乐皇后选拔赛、魔鬼身材选拔赛等；

5、与服装/鞋业等商家合作举办内衣秀、丝袜秀、高根鞋秀等； 注：以上仅供参考使用，视情况而定。

策划人：黄海洋

2010年8月14日星期六篇三：ktv经营管理计划书 ktv经营管理计划书

一、人员配置及架构图注：ktv经理：一名（负责整个ktv营运及营销）

ktv主管：一名（负责整个ktv日常管理工作，处理客户投诉及协调楼层事务）

ktv领班：三名（负责各楼层工作安排，区域卫生检查，仪容仪表检查，带领本楼层服务员开市以及收市工作）

ktv库管：一名（负责整个ktv物品进出库，及每日收发货物，月底盘点及库房日常管理工作。）

ktv收银：三名（负责每日整个ktv日常报表以及会员卡办理，包房预定，房态掌控。ktv调音师：一名（负责包房音响的维护以及调试）

ktv迎宾员：一名（负责接引客人，做到走时有送声，来时有迎声。）ktv保洁员：二名（负责大堂以及楼道公共卫生间的清理以及保洁工作）

ktv保安员：二名（负责整个ktv安保措施以及车辆安全）

二、人员组织架构 ktv营销思路： 1.vip卡。通过建立会员制，留住熟客。比如vip会员每周某时段价格优惠、会员生日优惠，会员积分返利等，旨在提高高端客户的精神享受，满足客人的心理需求。2.福利卡。通过与企事业单位合作，推出员工福利卡。作为员工福利发放。3返券。一次性消费满多少元给予返券。

4.电子折扣券。网上发布电子折扣券，类似于麦当劳肯德基性质 5.通过电台，优惠网推出一系列的套餐优惠活动。6.通过网络游戏来做一系列的比赛，同时推出ktv。

第二篇：KTV运营计划书

量贩ktv经营管理计划书

一、前言

随着都市生活节奏的加快和压力的增强，人们的减压和夜生活格局也越来越多元化，于是娱乐高度发展之下 竞争也越来越白热化！战略化！娱乐业作为时尚与个性的代名词，其环境，音乐，服务，要求也越来越高，如何是公司立于不败之地，实现可持续发展，永续经营，进而塑造金牌，品牌效益，无疑是我们的使命与挑战！任何时期“管理出效益，质量求发展”永不落伍。无论是战略主义，细节主义，还是创新主义，对于夜场来讲，单纯拼档次，比规模势必在未来竞争中落败！本土娱乐业正逐步迈向“核心经营，创新化经营”的精细化，特色经营转型时期。此处特色经营非指特色产品，乃是经营策略与战略上之特色与创新。战略决定企业的高度和能否走的更好，更远！量贩ktv的盛装开业，其影响力，不容质疑，此次提档升级，将是本区域娱乐业的一件盛事!同时也将面对更大的挑战和竞争！作为本区域较大规模的ktv必须着眼未来，才能先人一步！因此，管理和质量，创新对企业的未来起着决定性作用！我们希望在未来的竞争中，通过规范管理，提升质量，创新经营，使公司更加辉煌！

二、经营理念

经营运作理念：根据量贩ktv流行趋势，汇聚夜场特性，创造具有竞争力的新的经

营模式！

管理服务理念：细节，执行，务实，创新的超值服务，使消费者的期望值和满意度，美誉度得到最大化的升华，进而成为消费者不可或缺的心灵寄托。

经营宗旨:卓越服务、创造价值 经营口号: 追求卓越 争创一流 树行业榜样 打造精

品娱乐平台。

三、总体规划

1、管理部分：

（一）组织建设和管理：设计建设组织结构和组织的管理体制。合理而有效的组合和

调配资源。

（二）建立完善的规章制度：

（三）现场营运的监督管理：

2、经营部分：

（一）建立市场调查机制，进行市场定位：中高端欢场，做新的量贩娱乐独特经营模

式

（二）确定目标市场，采取有效的营销策略：网络，会员俱乐部等

（三）导入ktv形象，创造品牌：

四、运营计划

第一阶段:a、功能规划：工作台、接待台、收银台、库房、公关、休息室、水吧、办

公室、计算机、机房等

b、房间规划： 杯具、壶具、娱乐品的摆放，托盘、抹布、垃圾桶的位置，话筒线

及话筒的位置等

第二阶段：员工培训和企业品牌vi,ci设计，如店标，形象服装，宣传等 第三阶段：

运营管理

（1）日常营运管理：进行严格及有效率的管理，加大巡房与客户沟通与互动

（2）促销活动规划：依照不同时期规划合乎时宜之促销活动

（3）建立企业文化：团队，学习，和谐，共创

（4）建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员 效率（5）每周管理会议：本周业务检讨并改善管理，下周工作重点

（6）每日班前，班后例会：精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬

五、市场简析 本区域主要有纯k时光、欢乐迪、大歌星等高中低端欢场，且呈三

足鼎立之势，竞争显而易见！本土夜场逐渐凸现硬件的比拼！而一线城市则主要是软件的较量！因此，竞争将异常激烈！

六、竞争分析 机会与风险：鉴于城市规划升级良机，我们又地处主要交通干道。其

他设施已逐渐老化，且相关营销和推广 策略，产品质量和定位等略有差异！故，我们应早做全面整合，优化治理，才能在竞争中立于不败之地！

七、营运规划

（一）加强服务和督导层的素质培训，向客人提供一流的服务质量。a、从职业生

涯，职业情感，公司文化等入手培养员工工作使命感，责任感，荣辱感；增强工作能动性，创造性，培养专业化，职业化服务员；倡导情感与机智型服务。b、扭转传统破旧的心态和意识，开展“微笑服务”“快乐和谐工作”“机智型服务”等活动 c、加强服务技能和培训，建立学习型企业和组织。定期，不定期市场考察，及时了解、行业竞争趋势和新举措、新动向作出及时调整 d、产品质量360度全程控制，从前场，楼层，对客服务现场反馈，及时反应信息全面追踪，督导管理层全面接触，及时现场追踪（如客人言谈，性别等）现场处理，顾客的意见细节化，规范化，每天汇总，及时处理，每天讲评，每月奖惩。《1》细节创造未来 细节无处不在，如拿物品手位，开门角度，接衣挂帽，问灯调音，眼神沟通，退步关门等，都关系顾客满意度。更不用说卫生，服务效率和质量了！专业的技能和职业温情的语言等都需要丝丝入扣！所以从细节发现需求，创造需求，便是提升服务的关键！《2》创新创造奇迹 很多夜场硬件很好，管理也不错，就是不能持续经营，缺乏创新也是关键原因。当然，想当然的“过度”“假想创新”也是很危险的。所以关注市场，关注需求，创新才能有力！如以下所述： a、提供多元化服务 消费者的需求日益复杂，除在意装潢格调外，还在意服务的多元化！必须经常调整营业内容及设施，提供各种 不同的延伸服务给

消费者，如商务聚会、大考减压，party设计，刻碟留影等，以满足消费者的心理需求。b、建立联盟体系联盟体系可造成规模经济，使得营运成本大幅降低，且让品牌知名度增高，增加消费者的心理认知。而且 通过区域，行业合作职能优化化，使服务多元化满意流程得以实现，使得获利能力可有效提升。

1、结合营销活动展开店内外客户维系开发

2、加强员工素质培训，提高工作，服务质量

3、配合营销部作好客档建设和客户意见反馈, *推行温馨服务计划,如送玫瑰,贺卡,会

员俱乐部,老乡会,婚庆欢房，大考欢房等！*与旅行社,移动公司,联通公司,保险公司,航空公司等合作 *策划制服诱惑等活动!....（二）人力资源计划

（1）培训计划 a、培训内容：职业道德、礼仪礼节、仪容仪表、言谈举止、卫生要

求，做房，服务技能培训 理论与技能培训知识提升培训，技能技巧培训，规范实操服务培训 客户与服务知识提升培训，客诉处理培训，语言技能培训如外语、沟通与疑难答问 夜场应知应会培训、公司规章制度，岗位职责，消防安全，员工手册强化培训? b、培训日程：

月 日至 月 日提升课，技能课培训 月 日至 月 日培训考

核，及评估?? c、人力资源配置和优化及激励方案，具体待入场后据现状调整，优化！

（三）物资管理计划（略）

1、建立物资管理制度，每月盘存

2、责任到人，杜绝无因损耗，制定节能降耗制度及激励，督导制度！

3、定期维护，检查，提前控制防范

4、三级维管，日日维检，如电、汽开关，跑、露、滴现象

（四）经营及营销计划

1、预测市场行情，把握销售良机预测销售市场，及时据市场变化调整策略，白领，金领会员俱乐部等

2、推出“金卡”（价值100000元）、“银卡”（价值50000元）、“会员卡”（价值30000元）和积分返利活动 ·施行服务营销，品牌营销，绿色营销，知识营销，整合营销，??加强全员营销意识。·联盟联营策略：如旅行社，航空，铁运联盟等。

（五）安全管理计划：（略）

1、配合保安搞好安检督察，节约水电等工作。

2、搞好电器，开关等日常检查，食品卫生，防疫工作。

3、搞好接待，服务配合工作，杜绝不安全，意外等因素 2014-3-2篇二：ktv经营策划执行方案 william wang william wang 西区大富豪ktv，以周年庆活动为开端，快速提升人气为主要目的，我们使用科学的管理制度，给予顾客优质化的规范服务，从而打造大富豪经营品牌效益化，在此基础上我们需要做大量的工作，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使ktv场所形成最大的接待能力，保证场所的双重效益。我们结合现今实际情况和工作中总结的经验，拟定如下经营管理方案

本草案分为管理与经营以及营销三部分进行阐述。

一、管理部分：

ktv业文化的建设等。ktv的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：

其一，形成ktv场所的组织结构和有效管理体制。设置大富豪ktv组织机构图，见下表 william wang

1、岗位的设立和确立岗位职责，效的设置，拟定各个岗位职责和规范。

2、增加ktv客户经理（包房dj）4-5

3、增加ktv。4、1000+全勤奖100+绩效奖励+工资奖励。5、1000+全勤奖100+岗位津贴100+绩效奖励，6、员工购买统一团体商业险种，重大疾病及意外伤害保险，工作满1年由公司支付，未满1年按月扣除相应款项。

7、服务员、吧员、迎宾员、保安、保洁员等员工制服由公司统一订做发放，原则上工作时限未满1年离职者扣除相应工服制作费用，特殊情况酌情办理。其二，合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力等资源，ktv的营运不可能一尘不变的，随着暑期来临，ktv行业渐入淡季，节能降耗、降低运营成本是现在工作的重中之重。

1、酒水供货商的谈判和选择，优先考虑供货价及店面支持力度，包场经营存 william wang 在众多弊端、比如酒水价格优势不明显，活动支持度不大，专场销售提供给商家的优惠力度很小。据上述情况，建议更换酒水供应商，或不采取专场销售模式，新进谈判一些其他品类和品牌的啤酒供货商，在经营上，才可以与附近同行业打价格战和商品品项差异战。

2、水果房的出品控制和监督，拟定水果房的出品细则及成本消耗控制表，水果预定数量以及出品由吧员负责，比如一个大果盘要多少西瓜、苹果以及搭配时令水果，水果出品定员、定岗、定量，此项有效减少水果无谓消耗，从而达到成本有效控制。

3、包间内设备设施以及电源管理，比如1个人负责哪几个房间，都由当班人员负包间内所有设备设施有无损坏，如有损坏设备设施误报、晚报 4fifo（first in first out）的管理模式，即先进先出，上月进的酒水和这个月进的酒水，以收货日期先后进行入库管理，原则上先进库房的酒水先出库，摆放原则也推荐后进库房商品排列在库房靠里面位置。酒水收货原则上如果没有促销活动或其他特殊活动前提下，正常收货的酒水保质期不得低于整体三分之二。

总之，组织的意义是确保ktv营运现场的业务合理、科学、有序的进行。

（二）建立完善的规章制度：

“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保 william wang 证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。

1、设立每个包间内设备设施固定资产盘存表，表内显示包间内固定资产品名、数量及单价，并设立收银台、前台区域、办公资产等物品的台账。

2、每个房间内设置温馨提示牌，悬挂于包间显眼处，例如禁止黄赌毒、包间 内资产赔偿价目表，大包房洗手间温馨提示牌等。

3、设立员工考勤记录表、服务人员行为规范标准、顾客意见收集表、员工奖位职责及行为规范，ktv4、设立ktv5以便以后活动vip顾客关系维护等。6顾客投诉处理流程培训、服务细节培训、水果拼盘制作及出品培训、收银结账流程培训、整体服务流程培训等，培训方式采取理论知识讲解及实际操作演练相结合的方式，并针对个别的员工进行统一培训后的针对性加强培训，在培训后，设立培训考核表，监督跟进培训后效果，在日常工作中加以监督和指正，让大富豪整体服务水平上一个台阶，整体服务形象得到有效改善。

规章制度的完善最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。篇三：ktv创业计划书

黄金视唱ktv创业计划书

作 品 名 称： “黄金视唱”ｋｔｖ

作品所属领域：服务 产品

学 号： 2011072114 姓 名： 涂远兵

目 录

一． 概要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2 二．简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2(一)名称„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2(二)性质„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2(三)宗旨„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2(四)经营理念„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3(五)经营策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3(六)结构„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 三.服务介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 四.市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 五.竞争分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6(一)竞争优势„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6(二)竞争劣势„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 六．营销策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 七.风险分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8(一)存在的风险„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8(二)风险的规避„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 八．财务分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9 一．概要

大多数单一ktv的作用仅仅是点歌唱歌，已渐渐满足不了现代人深层次的需求。大学生更是ktv的巨大潜在市场，本公司立足于曲靖师范学院学生数量多的事实，辐射整个高校周边地区，对ktv进行专业化的、潮流化的改善成为优质的“一站式”ktv 二． 简要介绍(一)名称

“黄金视唱”ｋｔｖ(二)性质

成立“黄金视唱”ｋｔｖ，拓宽大学生娱乐形式，丰富大学生娱乐生活。(三)宗旨

“亲切有礼、微笑服务”——以提供“顶级服务、最优价格”的理念，立足于高校，贡献于高校。随着大学生娱乐生活需要的不断提高以及社会实践能力的不断进步，“黄金视唱”ｋｔｖ立足于当前的形势，为大学生提供“高品质、高效率”的服务，丰富大学生娱乐生活。(四)经营理念

秉承“提供优质服务，创造最大效益”的理念，以用心、友好、专业的态度，以“真心真意，热情服务”的理念服务大学生，本着“以人为本，满足需求”的准则，为大学生提供“一站式”的优质ｋｔｖ。(五)经营策略 1.人性化服务

立足于大学生的实际需求，在以ｋｔｖ经营为主的前提下，提供特色服务和优惠服务。

２.品牌经营

品牌是对产品的二次命名。“黄金视唱”ｋｔｖ，十分注重品牌经营。“热情服务，不断创新”将会是我们对人做事风格的凝练总结。３.规范制度 ｋｔｖ的品质是其得以生存和发展的命脉。因此应严格规范服务制度，确保服务质量，达到尽善尽美。

(六

前台：负责收银，负责电话咨询和服务前台咨询，为订座客户提供相应的信息。

人事部：负责人力资源的管理，包括部门人员招募、考核、培训等问题；制作各个职位的工作分析，管理企业的薪酬发放以及社保金的管理，做好企业内部的绩效管理，以及实行各阶段的培训计划。

财务部：负责经济核算工作，编制和审核会计、统计报表，服务部：负责服务员的管理和服务员的培训。适当的对人员分工，并协助调控中心进行人员调动。

技术部：负责相关器材的操作、维修和保养。

项目部：负责特色服务和优惠服务的策划。

三． 服务介绍

①服务时间：24小时营业时间，共分三班，分别为1２:00-１８：００,１８:００—２３:００,２３：００—６:００三班轮流值班。这样的提供服务主要是考虑到不同年龄段的客人来本公司娱乐时间段不同，平时学生们一般选择白天，而周末则会有更多人选择晚上，或是通宵的娱乐。这样就可以扩大我们的服务面。② 商品供应：主要供应酒水（如啤酒，红酒，等其他比较高档酒品，还有果汁，茶水等），各类下酒小食（花生，薯片，等小零食），水果。如果遇上有客人生日需要蛋糕，我们可以免费为客人去蛋糕店定做蛋糕，并将蛋糕送到包间。但是客人必须可以证明那天确实是他的生日。而且还会为顾客送上一些免费的酒水，当然这要在不亏本的前提下。

③ 特色服务：为客人diy手工饰品、调酒、diy蛋糕、diy巧克力、diy香皂。此项服务特色服务，主要考虑到客人来本ktv可以不止是精神上的放松享受，还可以让他们学到点东西，而且，客人肯定不可能一下子就学会，他们有的可能会再来，或是四次五次的来，这样就达到了留住到顾客的目的。此外本ktv内免费提供上网（wifi或包厢提供电脑），由于一般来ktv的不止一个人，当其中有一两个人在唱歌时，其他消费者可以选择上网浏览网页。

给每一个包间取不同的比较有特色的名字。

非忙时阶段提供包厢wifi上网，顾客在本店任意消费就可以来本店上网度过愉快的时间，以此利用促进消费。篇四：ktv营销计划书 ktv营销计划书

不知从何时起，夜晚与酒扯上了关系，每当夜幕降临，酒就渐渐成为了城市的主角，将整个城市带入灯红酒绿的恍惚中。城市夜生活的兴起，带来了另一种消费文化——夜店文化，成为城市时尚精英的根据地。酒吧等夜店的兴起，带动了不同于传统渠道的酒水消费趋向，那里是标榜时尚、****的天堂，那里有着不一样的酒水文化，在那里，传统的营销方式引不起任何注意。再大胆、再夸张的创新永远不会过分。

夜店的酒水超乎想象的消费力使其成为了酒水的天堂，洋酒、红酒、啤酒、果酒、白酒等几乎所有品类的酒都能在这里找到它的影子。但由于夜店的独特性，有着时尚文化的洋酒成为了这里的主角。各类酒商也逐渐认识到了它的重要性，纷纷投入更多的资源，促销接连不断。夜店的灯红酒绿不仅诱惑着前来娱乐的消费者，也诱惑着所有想在此赚一把的酒商。

促销创新，引爆****娱乐

夜店，是时尚、前卫、个性标榜的集中地。夜店里的促销，也应该是极具创新时尚的，与整个夜店的氛围相辅相成。

曾经有一家啤酒厂商想要打入本地的酒吧，在经过一番走访后，发现酒吧销售的酒价格普遍较高，而且品质一般。于是推出了一种小瓶装高品质啤酒，模仿生力啤酒的包装风格，价格仅售10元，为了保证促销效果，厂商与酒吧谈妥，在店外布置了促销易拉宝、条幅、柜台促销立牌等宣传物品，使得所有进门及到柜台购买啤酒的人都能

看到。为了保证效果，当晚搞起了卖啤酒送火机的促销活动。但效果却非常出乎意料，试销的一个整晚下来，卖了不到20瓶，最后促销以失败告终。为什么这次促销会失败？相信大家一定很明白。夜店是一个时尚的聚集地，所有人都不断地向别人张显着自己，吸引异性的注意，在这样的环境和气氛下，酒的价格根本不是问题，关键是在于酒所标榜的文化，在别人眼中的印象。传统的价格促销、毫无特点的赠品促销等等，在这个时候对消费者来说没有太大的意义，根本引不起注意。无论是高档的夜总会，还是平民的ktv，无论是喧闹的迪吧，还是雅静的酒吧，娱乐都是永恒的主题，促销也应该符合这样的主题，才能够引起消费者的兴趣和关注。娱乐促销，是夜店促销创新的主要形式；新奇另类的创新，是夜店促销的核心。在夜店灯红酒绿的氛围中，人们想要的绝不是那一点点的小便宜。他们想要的，永远是能够给大家带来乐趣，吸引大多数人目光的新鲜刺激玩意。

娱乐促销，乐在其中

娱乐促销多种多样，关键在于形式上的创新，它可以没有用但一定要有趣，它可以不值钱，但一定要时尚、引人注意。在实际实施中应根据不同的场所、环境使用不同的促销形式。

夜店按照目标消费者大致可以分为两类：纯娱乐型夜店和休闲型夜店。由于两种夜店有着明显的差别，在促销形式上也会有较大的差别。

1、纯娱乐型夜店 纯娱乐型夜店 主要有迪厅、夜总会、ktv包房、演艺酒吧等形式的场所。在这里消费者可以融入到各种娱乐活动中，充分放纵自己。环境噪杂、气氛热烈。此类夜店主要以20至35岁的年轻人为主，在这种场合的消费大多数属于情绪性消费。

由于环境比较嘈杂，人们情绪比较激动，简单、酷炫的促销活动更能吸引人。

演艺酒吧里的游戏促销 燕京啤酒主攻广东市场时，知名度极低，为了能够尽快地打开市场，举行了一系列的促销活动。夜店是其主要的渠道之一，燕京啤酒在酒吧举办“七种新鲜武器 有本事就来拿！”的促销活动。促销活动的形式非常简单，在酒吧设置燕京鲜啤飞镖盘，只要购买一瓶啤酒，即可获得一次射飞标的“打擂机会”机会，当晚投标积分最高者就可获取当日的“新鲜武器”。活动形式简单，但是非常有效，引起了现场的助威呐喊，并都为能够不断的获得投标机而重复购买，销量和知名度在酒吧内迅速上升。

这是一次典型的娱乐促销，通过参与掷飞镖的娱乐形式吸引消费者的消费，在平时看来很普通的促销方式为什么在夜场会取得如此好的效果呢？关键就在于，促销要天时、地利、人和三者缺一不可。文案大师韦伯?扬定说，创意就是旧元素的新组合，促销也是。这次简单的娱乐促销正符合了酒吧的娱乐性和消费者的需求，简单、竞赛、引人注意成为了促销成功的关键。

在喧闹的场合里，促销相对比较难，任何复杂的形式在此都很难执行，但如果遇到迪厅这样的极度喧闹和狂热场合，那么如何实现娱

乐促销呢？下面我们来看一个例子。

喧闹迪厅的创意促销

青岛啤酒在华南举行过一场声势浩大的华南行的小丑营销，利用小丑在卖场、社区、餐饮店等展开了大型的促销活动，由于形式新鲜，促销取得了很好的效果。随后，此公司将小丑搬到了迪厅里搞起了促销，由于迪厅环境异常糟杂，语言的交流非常困难，此次小丑促销则采用了肢体语言的形式来搞促销，小丑穿着奇怪、华丽的服装在迪厅疯狂的人群中舞蹈穿梭，配合着灯光的效果非常引人注目。在酒水饮料服务台，有另一个小丑向购买饮料的消费者介绍活动，只要购买本啤酒，就可以获得超炫的荧光类的饰品一件。

在歇斯底里情绪围绕的环境中，要引起消费者的注意，没有一点创意是不行的，促销永远都不能像黑夜中驶过船般悄无声息。此活动利用华丽的奇装异服的小丑在舞池及座席间舞蹈穿梭，引来消费者的兴趣和注意，从而达到了宣传的促销的目的，并通过赠送适应迪厅气氛的荧光饰品来吸引购买。ktv与以上的那些喧闹又有所不同，ktv内消费者处于分割的包间内，不可能随时打扰，而且，开始就购买了所有想要消费的酒水。因此，必须在一开始就引起消费者的注意，影响其选择。

ktv知识促销

某红酒品牌曾经在ktv搞过一次有奖促销活动，以促进其红酒的销售，活动内容为，购买本品牌红酒一瓶，可以有两种选择，一种是获得一个果盘的赠送；另一个不要果盘，选择参与回答问题，只要 答对了就可以获得连果盘在内的更丰盛的礼品（ktv20元代金券、饮料一瓶、瓜子一盘等），回答的问题是与歌曲有关的。为了获得最大的效果，该品牌印制了大量的促销单页，与ktv协商放在包间内，并在ktv入口及柜台走廊摆放促销易拉宝。活动达到了非常好的效果。

在ktv这样相对封闭性的环境里，在一开始就让消费者选择你的产品是明智的做法，因此，所有的功夫都应该集中在消费者进门到确定包间、饮品的这段时间，否则，错过了这段时间，促销就变得很困难。

２、休闲型夜店 另外一种常见的夜店为休闲型夜店。此类夜店主要有西餐厅、音乐酒吧(无演艺)、咖啡厅等，这种场所充满情调、宁静休闲，是沟通、谈心、情人约会的主要场所。这里的消费者主要以有较高的经济收入和文化修养的中青年人为主。在这样高雅的环境中，消费者需求的是一种情调和浪漫的环境，行为举止都比较绅士、淑女，都会表现出更有修养、气度和品位来。价格促销、赠送促销、喧闹夸张的游戏促销不适合在这样的夜店举办。促销两人世界

生力啤酒曾在休闲酒吧设计了一种促销活动，活动供两个人玩，只要购买生力啤酒一瓶，就可以获得足球游戏卡一张，两个人通过选择擦开游戏卡上的方格来进行竞赛游戏，谁先擦到对方足球图案的算赢，赏罚方式由双方自己确定。游戏结束后，游戏卡后面填写两人的个人资料交回服务台，还有机会双双赢大奖。篇五：ktv经营管理计划书 ktv经营管理计划书

一、人员配置及架构图

注：ktv经理：一名（负责整个ktv营运及营销）ktv主管：一名（负责整个ktv日常管理工作，处理客户投诉 及协调楼层事务）ktv领班：三名（负责各楼层工作安排，区域卫生检查，仪容仪表检查，带领本楼层服务员开市以及收市工作）ktv库管：一名（负责整个ktv物品进出库，及每日收发货物，月底盘点及库房日常管理工作。）

ktv收银：三名（负责每日整个ktv日常报表以及会员卡办理，包房预定，房态掌控。

ktv调音师：一名（负责包房音响的维护以及调试）ktv迎宾员：一名（负责接引客人，做到走时有送声，来时有迎声。）ktv保洁员：二名（负责大堂以及楼道公共卫生间的清理以及保洁工作）ktv保安员：二名（负责整个ktv安保措施以及车辆安全）

二、人员组织架构 ktv营销思路： 1.vip卡。通过建立会员制，留住熟客。比如vip会员每周某时段价格优惠、会员生日优惠，会员积分返利等，旨在提高高端客户的精神享受，满足客人的心理需求。2.福利卡。通过与企事业单位合作，推出员工福利卡。作为员工福利发放。3返券。一次性消费满多少元给予返券。4.电子折扣券。网上发布电子折扣券，类似于麦当劳肯德基性质 5.通过电台，优惠网推出一系列的套餐优惠活动。6.通过网络游戏来做一系列的比赛，同时推出ktv。

第三篇：KTV计划书

KTV计划书

市场调研, 计划书, 许可证, 策划

需要做好以下几项工作：经营策划及计划编制；招聘员工及培训；财务基础工作；促销；工程验收、交接、试运行；物资采购；申办各项许可证；开业典礼等八项工作做的好坏，决定着开业后经营利润的多寡，因为这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。

一、制定经营计划、目标

（一）近期市场调研和预测

1、调研掌握本地区市场的动态及发展趋势。

2、调研掌握本地区KTV类型、规模、档次和经营特点。

3、调研掌握本地区近两年的客源市场及KTV的经营状况。

4、与竞争对手作对比分析。

（二）编制营业计划书

1、依据KTV的自然社会环境和市场定位，确定营业项目和标准。

2、拟定餐饮的销售价格基数和试开业期间的优惠政策。

3、编制试开业工作的各项计划书，汇编成试营业报告。

4、制定各项筹备工作实施倒计时计划书。

5．提交营业报告呈业主批准。

二、组织人事与管理制度

(一)确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。

(二)制定管理程序和规章制度。

(三)拟定聘用人员条件、数量。

(四)考核、招聘人员总数应控制在基本编制的60％以下

(五)聘任部门管理人员。

(六)培训。

1、KTV员工和管理层培训

2、基本技能培训、工作程序培训、店规培训。

3、岗前培训，实际操作训练

(七)人员定岗。

三，KTV装修和配套设施

1`.KTV装修设计及实施。

2.KTV电器设备采购安装调试

3.KTV餐具及厨房设备采购调试

4KTVKTV家具及布草采购

四、开业前财务工作要点

(一)接收固定资产、造册、登记

(二)制定财务制度程序。

(三)训练财务人员理解和执行财务管理制度和程序。

(四)拟定开业费得预算书。

1。各种用餐形式，餐饮、酒水、商品的定价。

2、损坏物品的赔偿标准。

(六)制定免单、打折的规定。

(七)与银行、工商、税收、邮电等部门建立业务关系

(八)开业费用。

业主向运营者支付开业费用，后者则制定开业计划及预算，督导开业活动，包括

招聘、培训员工、安装运营系统、市场营销、采办供应品及存货、以业主的名义进行.。。

2、全面考评工程质量，对不合理处提出修改意见。

3、对各单位所购之配件、产品进行质量把关。

4、确认各部位物品的摆放。

2011-8-8

第四篇：KTV运营计划

开发区夜总会计划书

呈：周总

事：关于加入贵公司申请 由：姚伟

题：风雨同舟 共创辉煌

壹：前言

一，KTV的管理相对而言不如酒店管理哪样庞杂，KTV的管理比拟讲求实效，从这方面来讲，我个人认为台湾的钱柜KTV管理模式相对是最好，最完美，从职员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序，其中人员培训对KTV来说尤其重要，因培训是营造现场管理气氛的基本，所以对于培训人员的请求相当高，要具有相当专业程度。（我与1999年在北京开始就是接受三个月无薪魔鬼培训后，竞争上岗。）

二，公司要给客人一个理由他们为什么要到你这里来花费？ 胜利的KTV企业，量贩式的是制度包含（战略定位，内部管理）夜总会则是更重视人际关系（因夜总会的服务特别性除KTV的方法外更加注重人际关系的主要性）。现在行业发展很快，市场已细分化，任何没有创新的企业都会见临考验。行业要发展，要坚持自己的定位上，与时俱全进，开辟创新，顺应市场变更，加上好的营销策略，让你的新老客人都感到有活气。KTV也是如此范围不同，档次不同，注定生存方式不同，只要能生存并能赢利。

任何企业（KTV T行业）经营管理核心，是否具有谋划出企业发展的策略，打算是否相合，先有资源才有竞争力，资源分有形和无形之分，有形包含（人力，物力，财力），无形包含（技巧，信用，人际关系）。一个企业只对人力资源进行管理，开发，整合，那么创新就是一种另一种资源。客人是我们永远服务的对象，更是我们的性命之源，让客人满足。

三，KTV治理经营计划

1、ktv体系运转会议（逐日班前会/每周工作指令会/每月行政例会）与体系专题会议（经营剖析/营业推广/财务预算/质检培训例会等）系统。

2、ktv岗位培训与部分（岗位）事迹考察。

3、ktv人力资源（服务）、财务把持及鼓励机制、市场营销系统。

4、ktv运营系统（服务总监）、把持系统（行政/财务/人事）、督导系统（质检/培训等）、保障系统（采购/库管/工程/保安/PA等）。

5、经营管理手册（分各部分）、运营督导手册、员工手册、质检手册、消防领导手册。

6、岗位职务阐明书、部分政策与程序、规章管理制度、服务领导手册、财务预算案、经营指点计划。

四，管理服务理念

1、走动式管理（问题是找出来的，不是等出来的）；

2、一周述职报告、主题（系列）工作进度概览表；

3、事先预感、事中把持、事后补充；

4，管理步骤：设计、打算、组织、实事、完美、节制、考察；

5，营运整体化、治理制度化、经营特点化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量尺度化、市场品牌化；

6，管理意识：行业规范意识、五星尺度意识、经营创新意识、产品开发意识、市场开辟意识、客户关系保护意识、以人为本意识、服务管家意识、团队协作意识。

7，高低级关系：上级为下级服务，下级对上级负责；相互尊敬、相互信赖、相互懂得、相互关怀、相互协作；上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务；

重视人才也好，市场也好，KTV是个人员流动性及强的行业，在这个场所工作的人员是真的适者生存，由于服务行业真正的年青饭。一个从事这个行业的人必需要会突显自己闪光的一面，要不就可能在这个市场上流浪。

五，KTV经营管理服务核心问题

而对于KTV全部消费市场来看的话，我们的行业缺乏太多好奇心的人，出往打探我们的客人明天到底须要什么，永远也只会随着别人走，等呈现竞争者的时候只有选择回避，把底本好的人才给拱手让给了对手。所以本人以为KTV的发展要重视培育现有的人才，由于年青人的想象力的最丰盛的。而不是挖脚。KTV须要人才的积聚,避免人才的流失,不管中层还是高层,他们的核心管理者才应当在这方面找问题（这也是目前水晶宫出现的问题）

现在的KTV市场上尚无一家公司可以左右全部市场，基础都是在自己的市场定位范畴内进举动作，比如说没有一家KTV的价钱变动可以造成对整体市场价钱程度造成影响的等等。

在一家公司的经营管理核心部分，个人感到取决于整体治理团队的整体程度，也就是企业文化的核心内容，究竟公司的文化是其他人或公司不能够模拟和照搬的，这是要靠传统和累积的，你可以模拟一个人的穿着与动作，但是模拟一个人的心坎是很难的。

六，市场客源问题

客源很简略！有句话说的好，创业轻易守业难！客源来了，就看我们能不能留得住。寻找客源的方式有很多种，最长见的就是做活动，有吸引力的运动。当然不能赔着做，这个可与酒商协商得到他的支撑，同时广告必定得到位。

KTV管理要有规范的模式与非常好的履行者，透明的赏罚制度，是KTV的天平！KTV发展更多的依附特点的定位，更要发明市场变更正确的做好营销市场,烟囱护栏防腐，对自身 整改，品德化服务更是KTV行业的基本力气。

吸引客人才是第一目的，要让消费者知道这个KTV的名字，可进行大批的优惠运动吸引客人来店，这样他才有比拟，才有忠诚客人，并让他们先容给朋友吸引更多的客人（客人的口说比任何广告有效）。在现代经济发展中，服务活动发明的价值已经超过物资产品的价值。所以说在供给最好的服务，打造健康，娱乐，时尚，欢喜的娱乐方法。（行动管理+制度系统+教导练习+经营策略）=市场=客源。但夜总会还是讲究公关这个组织是否给力。

七，服务5大请求：

1，员工语言沟通才能

2，员工工作技能熟练

3，员工服务态度亲热，员工服务意识强

5，员工工作快速 所以应对员工的心态方面培训应下大功夫。

八，公关的认识

最初对公关的认识，源于90年代初风靡全国的一部电视剧??《公关小姐》，这是我国最早反应公关行业的电视剧。这部用都市言情剧兼青春偶像剧的艺术情势作为包装的电视剧，在当时不仅牢牢地吸引了关注的眼球，同时，也给观众一个新的认识，公关也是一种职业。固然，这部电视剧让更多的人认识到公关这个职业，但是人们还是免不了要戴上“有色眼镜”来对待它。由于公共关系的实践活动最早呈现在宾馆、商场、饭店等服务性组织，公关人员从事的多是陪吃陪喝等“不务正业”的“工作”，有人甚至以为所谓的公关小姐公关先生，只不过是陪酒小姐陪酒先生的代名词。在外人看来，从事这个行业带有不正经的颜色。

在这里，我们首先要给公共关系正名。公共关系从它出生的那一刻，它的使命就是为了在一个运行着的社会组织中，促进组织与公众之间的懂得，增进彼此之间的合作，而进行的一种传布活动。它担当的是为组织采集信息、和谐沟通、谋划活动的职能。它强调的是一种来往的信用，以及对组织自身形象的保护，以便终极实现组织与公众获得共同的好处。实际上，公共关系体现的就是现代社会来往中一种互惠互利的文明观念。提起公关小姐，一般人的反映大致有两种。一种人会语带暗昧地说：“哦，公关小姐啊，都很厉害的！”言下之意，公关小姐个个貌美如花，能饮酒，擅交际；另一种人语气里会带些不屑：“就是帮公司花钱呀，这种事情谁不会干！”

9，公关到底是什么？

公关业从它出生那天起，就有很多五花八门的定义。简略地讲，我以为公关是一门科学、更是一门艺术。它是针对特定目的对象群，树立共同价值，以博得信赖的科学。这个特定的目的群可以是政府、或是看法领袖；可以是企业内部员工，也可以是普通消费者。而且一提到公关，就必定要讲到品牌。所以，开发区未来公关的要求和管理更偏向于大连市内。没有提升，没有改变，没有花活也就没有亮点。

10，KTV经营方式 KTV是生产文化、经营文化的企业，客人到KTV来，有个很重要的心理预期，就是要享受文化和消费文化，获得最高的文化附加值。因此，KTV文化对KTV 竞争力的强弱起着举足轻重的作用。（开发区和金州KTV不讲究文化）

11、KTV文化的概念

KTV文化是KTV员工共同拥有的价值观、企业精力、经营哲学等，是一种渗透在企业一切运动之中的东西，是企业的灵魂所在。KTV是个劳动密集型、情感密集型行业，KTV产品就其实质来说是KTV员工所供给的服务。而影响服务质量的因素太多了，决不仅仅是靠提高科技含量、应用高新技巧进行管理所能到达的。只有应用企业文化的奥妙性来管理员工，从整体上进步员工的素质，才是进步KTV服务质量、加强KTV竞争力的主要手腕。经营

KTV的最基本的理念是 “以人为本、以客为尊”，积极发明都市生涯，营造漫馨的环境。组建是完全的公关及业务推广职员队伍及素质质量高的DJ业务人员。

公关职员的管理需有一个完全的体系，如酒水督导，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，部署其相干的管理人员。

12，企业文化建设：

它是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。导进KTV创业形象辨认体系，发明品牌：企业文化建设：

为什么要那么主要？胜利的企业就必定有优良的企业文化做后盾，如麦当劳的QSCV原则（质量、服务、卫生、价值）、海尔的真挚到永远、乐迪的健康、安全、欢喜等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在经营管理的进程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培育，全面晋升员工的各方面素质等等。总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培育工作。然而，开发区和金州相关管理者和北京或者大连市内对比，缺乏的就是有文化有素质的管理理念，所以，管理出来的工作人员只能称为练歌房服务。

贰：开发区经营管理方案及运营划书

一、总体思路

周总新建夜总会位于开发区港西，营业面积

平方米，拥有KTV包房

间，演艺吧

平方米，是未来开发区首屈一指的五星级夜总会。夜总会总投资

万元，目前已进入安装、装修、准备阶段。我个人希望加入贵公司可促进夜总会做强做大，创出品牌。

除了我个人以外，我还需要建造一个卓越的团队去打造这艘“航空母舰”。任何一家酒店的夜总会都存在其本身的优势与劣势，必须使用扬长避短的经营方法和推广手段，最大限度地发挥夜总会的优势，增强核心竞争力，才能使夜总会能争取到最佳的经济效益和社会效益。但也毕竟新开业场子装修前卫、设施设备超过新余其它夜总会的规模，加上先进的经营管理模式和特色的服务，大力度的广告宣传，经典和特色的演艺，特色的营销等，前景非常看好，以点带面，利用自身的优势，快速占领市场。

科学的现代化管理规章制度是人类文化与经济发展的产物，是市场经济必不可少的组成部分，成功的企业来源于卓越的管理。所谓管理就是在某个环境中运营人力、财力、物力、时间、信息等资源去达到某种目的的过程，是决策、计划、组织、指挥与控制的过程。卓越的管理离不开完善的制度，企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功，就必须强化管理，完善各项基础规章制度。

二、经营思想

顾客是夜总会的衣食父母，是夜总会赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报，我们必须牢记职责中的服务理念：“我们的工作是销售我们的服务”，“只有服务质量的提高，才能刻市场的回报”，“服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想”，“以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则”。我们深知：只有通过不断改进和完善，才能有效地提高服务质量，“唯有提升，才能更好”。我们将做出不懈的努力，深入贯彻实施服务意识。

三、经营方针

我们的经营方针归纳总结为三要素：以人为本，以市场为导向，以效益为使命。我们将塑造高档形象，主动争取客源，不断挖掘人才，创造服务特色，赢得良好的口碑。由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的，夜总会的经营策略与经营方法也应与时俱进，必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位。尽管我们的经营方法在不断变化，但夜总会经营方针的三要素不变。而我们也会围绕着“创立品牌——发展品牌——壮大品牌——铸就名牌”的思想开展工作。夜总会在了解市场的前提下，执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管理职能，形成最大接待能力，保证夜总会双重效益的完美统一。

四、价格定位

开发区夜总会内设

间KTV包房。根据房间大小、装修特点来定位（暂定），实施每间包房内部最低消费制度。价格方案：

包房类型

价格 备注

豪华特大包房 2280元

含必消品（不打折）大包房

1680元 同上 中包房

1280元 同上 小型包房 880元 同上 注：

1)、嘉丽特饮、模特特饮、导唱小姐特饮不打折，不在最低消费之内。2)、超消部分另计，这样可以接纳不同需求的消费群体。

3)、成本核算：每个包房的必消品包含小吃、纸巾、爆米花、水果拼盘等，占包房最低消费的25%——30%。

4)、每个包房的直接成本是最低消费价格的12%——15%。

五、经营策略

经营策略共有六个部分：

1、夜总会酒吧、酒店、洗浴互助、互动。

2、抓住我们的优势，提高知名度，不断提升市场占有率，使企业能够稳步发展。

3、营销部必须提高市场敏感度，及时调整销售策略，适应市场变化，根据实际情况调整价格、促销、优惠等政策。

4、建立健全考核、奖惩等相关规章制度。

5、广开思路，强化营销，价高折大，政策灵活，积极主动，全员销售，重视意见，强化服务，创造声势，树立形象，建立客户档案。

6、人才策略。我们不惜重金挖掘人力资源，大量招聘和挖掘全国和本地的优秀业务精英。酒吧实行挂牌走秀，赚取客人的鲜花、花环、花篮、桂冠等费用，与夜总会进行分成。

KTV包房是夜总会营业点的主要利润来源。因此，我们必须首先强化KTV包房业务的拓展，尽量争取最大的客户量，避免夜总会出现冷清的局面。可采取先宴请后优惠再收口三步走的所谓“先有人气，后有财气”策略。

我们会紧抓公关这个环节，吸引尽可能多的顾客惠顾。建立客户群体并利用顾客的口碑，蓄意造势，提高夜总会的知名度和尊贵形象。

而开发区除了自身前卫的装修风格、音响设备、电脑点歌系统、豪华灯光外，更应注意现场的氛围、特色及广告宣传，充分利用优势资源，营造自身的特色，引入先进的经营管理理念，带给消费者全新的、多功能的吃、喝、玩、乐加洗浴一体化服务新理念。

营销经理的薪酬体系为：保底工资 + 业务提成。按照夜总会制定的营销经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度等相关制度，确定营销部经理的业务提成。业务经理（妈咪）。最少带领15位形象佳丽，每天按公司考勤制度上下班，保底月工资5000元，按公司公关部小姐管理制度进行奖罚。薪酬体系为：保底工资 + 业务提成。照夜总会制定的业务经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度等相关制度，确定业务部经理的业务提成。但总之，公关相关人员待遇一定要推倒开发区最高点。

六、资源整合

对于开发区夜总会的管理包括经营又包括管理，经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。经营的侧重点是向外针对市场，针对需求，其中包含的主要内容是：市场调查和状况分析，夜总会如何适应市场需求，如何创新组合夜总会的特色，如何参与市场竞争，如何开拓客源渠道等。

管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动，包含的主要内容是：按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力，使夜总会各项业务正常运转，并保证和控制服务质量。因为，经营决定管理，制约着管理，管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理，这两个概念互相融合，密不可分。正因为经营和管理不分割，习惯上把经营管理简称为管理。

夜总会的一切经营管理活动都离不开资源，而夜总会使用的资源有五个方面：

1、人力资源：在夜总会的经营过程中，需要具有管理技能的管理人员、训练有素的服务人员、演员及其他有一技之长的专业技术人才和行政人员。

2、财力资源：夜总会要进行经营活动，就必须具有一定数量的资金、奖金的来源是多方面的„„

3、物力资源：物力资源包括夜总会的装修设备、物资、食品原材料和各种其他资源。

4、信息资源：夜总会的经营决策、管理方法决定着公司的经济效益，而一切经营管理都离不开信息，如旅顺本地娱乐市场发展趋势、客源市场状况、KTV包房销售的情况等统称为管理信息。

5、形象资源：开发区夜总会在社会公众心中的良好形象以及与其他企业、各类客户建立的良好关系等。

七、开发区夜总会的组织与管理制度

1、开发区夜总会的内部组织一般分为三大部分： 第一部分：管理组织，称为职能系统。第二部分：业务组织，称为业务系统。第三部分：行政组织。

2、夜总会的组织管理任务

1）根据实际情况进行部门机构设置的权利层次进行划分。2）做好夜总会各级、各类人员的配备。3）划分职权，明确各级人员的权利和责任。

4）规定员工隶属关系，形成以经理为主的业务指挥系统。

3、夜总会的组织设计原则： 1）专业化分工原则 2）精简原则 3）才智相称原则 4）职责权利原则 5）统一指挥原则 6）管理幅度原则 7）管理层次原则 8）有效控制原则 9）管理系统封闭原则 10）弹性原则

4、开发区夜总会岗位责任制

开发区夜总会在管理中的责任制度，将要求到每个员工的身上，做到事事有专管，工作有检查，从实际出发，自己制定，自己执行。内容：

1）岗位名称、上下级的领导关系。2）本岗位的职责任务和工作范围

3）本岗位的工作时间及工作数量。

4）本岗位的工作质量标准和服务质量标准。5）交接班的流程管理。

6）对设施设备的使用、维护和保养规定。7）对物资的保管和使用规定。8）安全生产的要求与制度。

我会出台开发区夜总会《员工手册》是夜总会各项经营管理活动的要本。任何人员，从经理到一般员工都应以《员工手册》为准，规范自己的行为。

5、管理职能的运用。

1）决策：夜总会管理决策层分为战略决策层、管理（战术）决策层、业务决策层。夜总会高层领导我是战略决策层，中层管理者（部门经理）属管理（战术）决策层，基层领班、主管属业务决策层。2）计划：夜总会计划指标体系主要分两大类：

a)质量指标：表示在计划期内在夜总会接待服务活动中对工作质量提出的要求。b)数量指标：表示计划期内夜总会在接待期内各个方面所要达到的数量和目标。3）协调： a)目标协调。

b)服务项目内容协调。c)服务质量协调。

d)服务时间与过程的协调。e)接待能力协调。f)人际关系协调。g)利益分配协调。

4）激励：激发员工积极性，需求产生动机，动机产生需求。

5）指挥：夜总会建立等级森严的金字塔管理模式的指挥体系，防止越级指挥。6）控制：基本方法分为超前控制、现场控制和反馈控制三类。

八、主要计划

主要计划指标共分十二项： ·KTV包房的出勤率。·服务质量 ·接待人数

·人均消费额及平均房价 ·营业收入 ·夜总会成本

·职工人数、工资总额、劳动生产率。·能源消耗。·利润税金.·基建改造投资.·奖金利用率.·还贷付息。

·装修设施设备折旧。

九、开发区夜总会业务质量管理：

1、服务质量的含义：服务质量是指以设施、设备为依托所提供的劳务、再使用价值方面，适应和满足客人需求的物质和心理的满意程度，各个角度夜总会主要的是：

有形的硬件设施和无形的软件服务两项。其中硬件达到友谊、满意、好客、帮助，具体体现在一个“情”字上面。情商营销一部分。

2、开发区夜总会服务质量的内容：

1）设施设备的质量。包括：a服务项目的多少；b设施设备的效果、舒适程度。

夜总会在经营管理过程中，贯彻落实“狠抓夜总会的服务质量，提升夜总会的综合竞争力”的理念。在竞争日趋激烈的时代中，质量是每个行业参与竞争的重要砝码之一，服务意识也早已渗透到各行各业中。夜总会生来就是服务行业，为了增强夜总会的竞争力，我必须狠抓服务质量，这是我们工作的核心。2）实施全面质量管理，重点表现为“三全一综合”。全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理和综合多样化管理。加强质量临近，成立质量临近机制。具体措施如下： a)强化和、高管理意识和服务意识。

b)建立健全符合国际化的质量监督体系。c)建立服务质量信息反馈系统。

d)建立客户意见反馈系统，并由我每日亲自宣读、亲自回复。

e)根据信息反馈系统，对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高。我们坚信：“唯有提升，才能更好”。

十、以营销为重点，打开市场突破口。

树立“超五星级”企业的形象，做好开发区夜总会、酒吧的对外促销工作。务必确立以营销为龙头、全员促销的促销思想，推行目标管理和计划管理。而且，要求每位员工应培养和树立营销思维，要善于将我们的优势、特点、服务、品牌还包括企业和个人的自身形象进行推广，从而达到全员促销的目的。

十一、广集人才和员工专业素质的培训工作

人是夜总会的构成体，是夜总会的灵魂，只要高素质的人才，才能给夜总会带来活力，才能维系夜总会的生命。也只有不断引进各方面的高素质的专业人才，才能保证我们战略目标的实现。因此，此项工作不管在什么阶段，都是我们的工作重点。我重视专业培训，注重员工的成长和发展，提升各个层面的员工的基本技能，确保每一位宾客都能享受“满意+惊喜”的服务，以保证夜总会经营管理处于最佳状态。逐步建立内部培训系统，以公关接待部为主，不断挖掘人才，各部门为辅，制定详细的培训计划。

十二、开发区夜总会组织机构及人员岗位、待遇安排

总经理1名。工资待遇：

万元，包食宿。负责整体行政管理。

职责：负责夜总会装修、筹开计划、筹建领导班子、市场定位、招工、培训及各项规章制度及夜总会经营笄和全面管理工作等。

营销部副总1名。工资待遇：

万元，包食宿，负责公关和订房营销。

职责：负责夜总会装修、筹开计划、筹建公关、营销、确定市场定位，招聘公关经理、业务经理、DJ公关、驻场模特等,负责管理工作、培训制度的实施工作。行政文秘1名。工资待遇：月薪3000元。楼面经理2名，人均月薪5000元。楼面主管3名，人均月薪3500元。保安主管1名，月薪3500元。咨客主管1名，月薪3500元。吧台主管1名，月薪3500元。万能工1名，4500元。收银员6名，月薪2500元

兼职会计1名，月薪2500元。出纳1名，月薪2500元。吧员6名，月薪2500元。（含酒吧）采购员1名，月薪3000元。仓管1名，月薪2500元。保安6名，月薪2800元。迎宾2名，月薪3000元。服务生35名，月薪2500元。

啤酒女郎若干名：无底薪，按业务提成。DJ公主50名，无底薪，拿小费。PA保洁主管1名，月薪3000元。PA保洁员3名，月薪2500元。夜场更夫，月薪2000元。

注：业务经理、营销经理、营销员等工资待遇面议。

演员、歌手、主持、乐队可根据演艺吧的经营状况而定，总成本控制在营业额的30%——40%。

向全国及本地招聘优秀公关经理、业务经理、模特、ＤＪ、小姐所需费用一次性投资50——100万元。

十三、广告策划

开发区夜总会（暂名）欲在开发区娱乐场所激烈的竞争力取胜，就必须有自己独特的经营模式及经营理念，突出主题，推出意在与同行激烈的竞争中区分，提升自身品牌，强化自己独特的卖点，推出我们自己的娱乐品牌。

1、宗旨及目的：

1）争取开发区娱乐中心的新老消费者。

2）强化开发区娱乐中心的品牌效应，提高公众兴趣。3）培养及挖掘开发区娱乐中心潜在的消费群体。

4）提高开发区娱乐中心的知名度、美誉度，培养强化消费者的忠诚度。5）建立开发区娱乐中心良好的品牌形象。6）占领更多、更大的市场份额。7）出台企业宣传口号。

2、先声夺人强滩新余，开业前先赚人气 1）横空出世。（开业前一个月）

建立自己的宣传平台，在市中心主要街道挂大型横幅标语，起到广告作用。内容：招聘员工，欢迎商家加盟。2）抢滩娱乐市场。（开业前六天）

震撼造势。门前、周边设拱门，悬吊旗、彩球。3）夜总会启航。（火爆开业）

筹备一台开业典礼。组织大型演出活动，邀请市领导、各职能部门有关领导剪彩，借此造势，邀请各路宾客、好友前来助威、捧场。邀请电视台、报社等新闻媒体前往采访报道。4）折扣推出并赠送储值卡。

3、强化促销优惠活动，保证客户忠诚度

经过第一阶段高密度的活动推广及炒作，在消费者心中已逐步形成一种模式，第二阶段推广方式应逐渐转变为加强活动内容，增强营销、促销、优惠活动，相应派发一定数量的代金券、优惠卡。

4、充分打响销售旺季，塑造企业形象

经过前两个阶段的运作，同时也到了娱乐场所的销售旺季。在此期间，将更多的重点放在国庆节、圣诞节等重大节庆上，通过媒体的前期预热、宣传推广，制作出开发区独有的主题派对。塑造企业形象，启动“爱心行动”。紧扣

当前社会热点，关注弱势群体，追踪新闻报道所需要资助和关爱的人，将顾客买单时的消费额尾数当场投入爱心箱，每月将爱心箱的所有累积公开捐赠给需要资助的人。

十四、营业额及成本核算

没有开到场地，不了解具体情况，暂时无法估测。

2016-2-20

开发区酒吧策划书

目 录

一、主题

二、市场背景

三、现状分析

四、媒体选择

五、方案

六、市场前景分析

七、效果评估价格

八、价格

一、在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才知道、才想起酒吧。目的：沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。

二、现代追求时尚、高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙 碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友，伴着轻 音乐，轻泯一口杯中红酒，品味这个城市夜的气息！酒吧，都市休闲消费的闪亮的经济增长点！

三、现状分析 就地理位置看，于泡吧一族来说，可方便的找到休闲 好去处；但于商家来说既有处于商业圈的地理优势，又处在激烈的市 场竞争环境的劣势。

目 录

一、开发区酒吧总体策划

（一）企业形象识别系统

（二）经营管理体制

（三）“三定”目标管理法（定向、定位、定量）

二、产品服务策划

（一）从市场需求来制造加工适销对路的产品

（二）包装附加产品的服务，使其物有所值（把从市场需求的产品再 放市场）

（三）产品服务流程图 ：一个形成产品服务必须是定本身就是市场 需要的 市场需求 需求细化 整合需求 加工产品 产品营销 组合产品 包装产品 附加服务

三、广告营销策划

（一）调研受众群

（二）选择合适的传播媒体

1、互联网（创建本酒吧网站和网上休闲会所）

2、开发区地方电视台

3、开发区地方报纸

4、其它传播媒体

（三）评估反馈效果

四、市场营销策划

（一）市场调研、挖掘和引导消费者心理

（二）寻求和细分市场需求

（三）采取营销策略

1、网上营销

2、实行会员制促销活动

3、系列主题活动

五、品牌特色策划

（一）进行市场调研，分析竞争对手和自身的优劣势

（二）引入企业识别系统，突出 本酒吧品牌特色。

六、员工培训策划

（一）全方面比较 本酒吧与竞争对手的员工整体素质

（二）分析存在问题，寻求差距

（三）制定一系列培训

简 述： 对本酒吧进行“总体策划、分步实施”，在对其硬件不作大的改造 前提下，以“定向、定位、定量”的目标管理法，将其纳入企业识别系统，以市场需求为核心，分步实施产品（服务）策划、广告营销策划、市 场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到拥抱酒吧即有知名 度又有美誉度的策划目标。

第一部分 总体策划

一、本酒吧企业识别系统

（一）目标：通过传播媒介，以增进社会认同的符号传达系统将 本酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达，提升其社会形象，达到 挖掘与引导市场需求，增加无形资产的目的。

（二）概述：CIS（企业识别系统）经营理念、行为活动，视觉传达等整体传播系统，以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。

（三）的基本构成： CIS 企业识别系统 CIS 由理念识别系统，简称 MIS，行为识别系统，简称 BIS，视觉识别系统，VIS 构成，三个系统相互 依存，共同带动本酒吧的经营管理，打造 本酒吧在开发区地方独特的形象。

1、MIS 属于思想文化意识层面，经营要由内向外扩散，经由这种内 蕴动力的执行，达成本酒吧认知识别的目的，塑造出 XX 酒吧独具特 色的品牌形象，在设计层面上的形式如下：

（1）酒吧文化：以价值观念，经营管理哲学为核心的思维方式和行 为规范的总和，包括以本酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风 格、职业意识、礼仪与行为规范。

（2）经营理念：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。

（3）经营信条：无功便是过，不劳就是错。

（4）经营精神：客人永远是对的精神，上司永远是对的精神。

（5）座右铭：我们永远在努力做的更好。

（6）店歌：

（7）店旗：

（8）总经理致词：

（9）本酒吧的发展规划与展望：

2、BIS 是以明确而完善的经营理念为核心，表现在 XX 酒吧内部的制 度、管理、教育等行为。

（1）对内：包括管理层培训，员工培训（服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境）等。

（2）对外：包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益 文化活动等动态的识别形式。

3、VIS 是运用系统的统一视觉符号系统，对外传达本酒吧的经营理 念与情报信息，是 CIS 中最具有传播力与感染力的要素，可快速而明 确地达到让社会认识与识别的目的。

（1）酒吧名称：（2）酒吧标志：（3）酒吧标准色：（4）酒吧标准字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征图案：

二、经营管理体制： 经营管理体制：

1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作，代表人称执行董事，总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责，向其报告经营管理和财务情况，其它投资人可对总经理进行监督询问。

2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员，如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音 师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧小姐、少爷等

服务人员（根据市场需求录用）。其中管理人员对总经理负责。

3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧总经理和领班负责。

4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确，体制 顺畅；给予各责任人员以相应的权利，使经营管理机制灵活，内求团 结，外树形象。

三、实行经营管理的“三定”目标管理法 实行经营管理的“三定”

1、定向：要根据开发区市场需求，通过调研，明确出开发区酒吧在经营战 略，投资回收，赢利目标与产品服务，市场价额等总的原则，规划，方案的统一目标方向，即要把拥抱酒吧做成什么。

2、定位：要通过对其它竞争对手全方面的调研，明确自身和对手的 在硬、软件等方面的优、劣势，对自己进行一个准确评估，从而制定 出相应的广告，产品、营销、培训等策划，即本酒吧目前是什么，能做什么。

3、定量：采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化 细化，责任到岗、细化到人，并予以进行岗位责任感和销售额责任制 进行考评，实行全员营销和全员 PR 管理，使能者上，平者让，庸者

下，形成有效的激励机制，以逐步完成预定的各项目标、即本酒吧 应该怎么做。

（1）全员营销：即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应 该进行营销，都有一定的营销任务，并在超额完成任务后给予奖励的 营销策略，可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。

（2）全员管理：即通过对酒

吧全体人员的公关教育和培训，增强 全员的公关意识，形成人人讲公关，人人做公关，以形成浓厚的酒吧 公关氛围与公关文化，以提升本酒吧的知名度与美誉度，增加其无 形资产的管理策略（可进行评选“微笑大使，形象大使、礼貌使者等 活动）。我感觉这才是年轻人该玩的啊！

第二部分 产品服务策划

一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品

1、关于产品的调研，充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处，从中优选出本酒吧可以做的产品，明确产品产位的针对性。

2、对于消费者的调研，发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群，研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他

们对产品价格、服务、理解的差异性，以及其为仅要消费这些产品和 服务，即对重庆的客户进行定位。

3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场，以及这些市场的发 展前景，稳定性，本酒吧产品在市场上的占有率和利润率。即对本酒吧的产品需求之间定性。

4、对竞争对手进行调研，了解其现状与背景，分析双方竞争的条件 和各自的利弊，尽量寻求市场需求细分上的空缺，发挥自身的特色，避免与其发生正面冲突，造成恶性竞争和两败俱伤的局面。

5、本酒吧需要的产品：（1）各式调酒，特点是文化、品味、利润较高，也是酒吧所必备的。（2）各式洋酒。（3）中式酒类。（4）各式西点，以供客人饥饿时用，方便客人。（5）各式茶艺。（6）各式果盘。（7）各式饮料。（8）各式香烟。（9）各式棋牌。（10）各式咖啡。

（11）卡歌 OK。（12）歌舞表演助兴。（13）开发其它适销的产品。

二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值

1、调酒师的表演与介绍，将有代表性的调酒制成精美图片录像展示。

2、茶艺师的表演与互动。

3、演艺人员的表演。

4、服务人员的水准、礼仪。

5、总经理、经理对客人的特别厚爱。

6、人情化和细微化的服务。

7、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位，没有技术性的 和别人都有的要低于其价格。

第三部分。本酒吧广告策划 广告策划

一、概述： 概述： 确定本酒吧在开发区地方市场的位置，把握消费者的心理需求，并把握 文告主题，形成广告创意，妥当地安排广告媒介，并进行广告效果测 定。

二、媒介安排： 媒介安排：

（1）建立拥抱本酒吧网站和维信平台，通过互联网进行宣传，提升人气。一是 可采用免费网站制作的办法建立，特点是没有费用，但只有知道网址 的人才可以进入，这适用本酒吧对会员定期进行网上信息发布，组 织网上论坛，发贴交

流。二是可以交一定费用，将本酒吧通过专业 的商业网站推广出去，（如阿里巴巴为 2000/年），便于顾客搜索和了 解。三是创建本酒吧聊天室，特点是费用较低，付费方便（用手机 费支付），影响较快，效果较好。

（2）电视台： 在内部产品、服务等规范后，可在当地电视上进行宣传。一是制作专 题片，特点是费用较高，但

视听结合图文并茂，效果明显，适合试营 业时；二是打字幕，特点是费用较低，但不易引起客户注意，适合进 行某项主题宣传；三是制造新闻效应，引起媒体重视，主动来报道宣 传，便策划难度较大。

（3）开发区地方各地方报纸： 如：

XX 日报、XX 晚报、XX 晨报等。一是可进行整体宣传，也可进

行主题的宣传，灵活机动，费用适中，效果也较好；二是进行一定的 策划创意，制作独创、新奇的广告语。

（4）其它广告媒体： 例如：灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。

（5）广告语创作（部分）A、万种风情，尽在本酒吧。B、有品味的你，选择有品质的 XX 酒吧。C、累了，请将心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才体会喜悦，醉 了，才知道销魂。D、你寂寞吗，你苦恼吗，你惆怅吗，请来 XX 酒吧。你轻松了吗，你 发泄了吗，你尽兴了吗，请记住本酒吧。E、无论你走到哪里，你的心总和我在一起，无论黄昏时的树影有多 长，它总和树根连在一起，无论你是谁，XX 酒吧总会满足您

注：以上针对管理阐述，没有看到场地，对业绩和成本的相关数字写的很少。

第五篇：KTV筹备计划书

KTV筹备计划书

1、KTV企业筹备的几个阶段 第一阶段：招聘，培训的准备工作：

1、制定有关KTV的规章制度，岗位职责，工作流程等。

2、制定招聘计划及招聘岗位，时间。

3、制定培训计划（地点、时间、内容等）。第二阶段：员工招聘。第三阶段：员工培训（重点）：

KTV做为人服务人的行业，员工的服务素质做为公司的软件设备，直接影响到公司发展的前景及命运，在短时间内，如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工，特拟定以下为期1个月培训计划。

1、培训主体（体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念，员工应有职业道德思想）

（1）体能培训内容：站姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等。

（2）肢体语言培训内空：指引手挚、鞠躬、脸部表情、走姿、托盘姿势等。

（3）贯输公司经营理念：公司的经营管理是“以人为本”，这里提供足够的发展空让你自由成本，我们深信，不久的你将是我公司的最主要财富，因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质，才是我们公司可以持续发展的保证，更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质，将为公司赢得一批又一批的回头客，从而提升了公司的品牌与知名度，同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现，你的理想也将在此得到升华，你的服务勤奋工作也会得到报尝等。

（4）员工应有职业道德思想：

1、讲授如何做好一名优秀员工；2应具备哪此职业上必备知识；

3、如何做好各岗位上事项；

4、如何为公司节约每一样东西，发挥自己才能给公司创造最大利润。

2、培训主体（以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主）

（1）体能、形体、规范、考核、内容：规范所有基本形体动作达到统一，以此发挥各培训员工团队精神及意识，是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。

（2）讲授专业业务知识结合实际操作演练内容

1、培训目的

2、面对顾客的面孔

3、人际关系的处理

4、服务员的要求

5、服务的标准

6、跟客人打招呼的注意事项

7、服务常用语

8、肢体语言

9、不敬的眼神

10、对待客人的心态

11、主接工作流程及注意点和技巧

12、常客服务流程

13、成功谏言

14、消费解说

15、副接工作流程

16、食品摆放及酒水服务

17、如何为客人开洒、斟洒

18、巡回服务

19、服务铃服务 20、寄酒流程及注意事项

21、买单服务流程

22、清包流程及注意事项

23、总清流程

3、培训主体（业务知识考核，特殊岗位强化培训，储备干部筛先培训，现场模拟演练。

（1）业务知识考核内容：针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工，淘汰不符合公司发展要求员工，且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。

（2）特殊岗位强化培训内容：收银（算单技能技巧，工作要领），主、副接与客人应对能力，吧台人员业务知识。（3）储备干部筛选及强化培训内容

1、通过体能及理论，发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先，组建干部梯队。

2、对干部梯队进行和理模式上的强化培训，使其明白如何做为一名干部，如何做好一名干部应注意哪些事件，具体哪些必备要求。

3、对储备干部培养对公司的忠诚度。

4、教授如何发挥团队力量，带好班级做到以身作则，身先士率。（4）带队出外跑步，做宣传活动内容：

1、以整齐的团队展示与群众宣传我公司的知名度。

2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品，如广告笔、打火机等。

（5）现场模拟演练培训内容：

1、结合理论流程，规范实际操作。

2、熟悉各岗位流程，了解并熟悉现场运作机具使用。

3、让培训员工适应与客人的应对能力。

4、培训主体（公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位，配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查）

（1）公司知名度、推广、宣传内容：与3相结合、拟定、各主要路线，分发我公司宣传物品，将我公司知名度，推向高潮。

（2）各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容，熟悉现场各包厢及各部

门位臵，并做好业前最充分准备，各工作站脑物品摆设规范做为开业前人员安排，及仪容仪表大整顿。

（3）配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查内容：以最好的卫生及最佳的机具展现与顾客并调解各部门人员协作。

以上内容为培训期初步计划，各阶段层层相扣。第四阶段：麦场的卫生清理 第五阶段：开业前的准备工作：（1）开业现场所需物品清洁工作等。（2）开业营销、宣传、典礼策划。（3）开业后的品牌市场推广。

第六阶段：开业初期：试营业经营管理（1、管理部分

2、经营部分）

一、管理部分：

KTV场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。

（一）组织建设和管理：

做为一个企业，必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，KTV做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多，为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：

其一，形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设备KTV组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设臵，使现场的大小事情有人做，有人管；把工作落实到人，人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超载自己的范围，人员才不致于闲臵。

其二，合理而用效的组织和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源，KTV的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。

总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

（二）建立完善规章制度：

“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。

另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。

（三）现场营运的监督管理：

KTV企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：

第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。

第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。

第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。

（四）企业文化建设：

何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。

管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。

总之，企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。

二、经营部分：

在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。

（一）建立市场调查机制，进行市场定位：

KTV市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的定位。

（二）确定目标市场，采取有效的营销策略：

不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自助KTV大多消费群，就算同为自助KTV也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里，顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。

（三）导入KTV创业形象识别系统，创造品牌：

企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象，突出优势，把好的一面展现给消费者，让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：

（1）理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。（2）视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。

（3）行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。

总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉和知名度，创造品牌。