第一篇:量贩式KTV管理如何运营KTV
随着量返回KTV的日渐增多,市场竞争日益激烈,做为一个管理者该如何更好的运营KTV呢?大乐秀KTV以多年的经验告诉大家,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位:
KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:
不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体,如乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:
① 理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
② 行为方向:
a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。
b对外:市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
总之做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧。大乐秀具有大量的高素质职业经理人,为加盟者提供丰富的专业知识指导,从而达到更好地开业运营管理。KTV经理人是决定KTV命脉的核心,大乐秀KTV充分细化经理人的具体职责,培养经理人必备能力和职业素养,全国近百家大乐秀量贩式KTV的开业运营指导使大乐秀经理人深知开业流程和工作关键要素,从而完美的为加盟者提供开业盈利的开门红。
第二篇:量贩式KTV如何成功运营
量贩式KTV如何成功运营
1.点歌系统:目前最流行的是VOD点歌系统,选择时要注意:
(1)系统要稳定:要有容错设计,确保营运当中不死机。
(2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要满足顾客需要。
(3)画质要清晰:DVD版本越多越好,模糊不清的尽快更换。
(4)音量要一致:这首歌与下首歌音量不能差距太大,会吓到客人,同时进歌不能有音爆。
(5)原版要求:演唱者原影原声最理想。
2.音响设计:顾客最注意的就是音响,直接影响他选择店家
(1)好唱:唱歌不吃力,混响要专业机,调音功能齐全。
(2)专业厂商:KTV音响与家用音响不同,KTV音响考虑的是歌唱人声,注重中音表现,故要慎选厂商,免得花冤枉钱。
(3)匹配性:公放、效果器、音箱、麦克风,都要考虑性能匹配性,盲目购买达不到预期效果。
(4)调整维修:音响设备每天使用,如何调音?麦克风音头衰减检查?设备损坏维修?如何维持最佳音效非常重要。
3.管理效率:KTV是人服务人的行业,好的管理可以降低成本,增加收益。
(1)以人性为出发点的服务:让客人有宾至如归的感觉,客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务。
(2)后台支持前台:所有制度以营运为本,尽量减少非生产人员数目,降低成本。
(3)提高效率:采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
(4)建立正确观念:思想错误,所有决策都会有偏差,量贩式KTV正确观念一定要建立,否则该赚的钱没赚到,顾客倒赶跑了,毕竟隔行如隔山,最好有专业人士辅导步入正轨。
(5)凝聚员工向心力:员工在第一线,最了解顾客需要,最能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。
4.行销策划:没有行销就没有市场
(1)成立企划部:目前懂KTV的企划人才太少,最好自己培养;店内布置、店外宣传、促销活动,不可间断,永远有活动。
(2)建立CIS系统:缺少企业识别系统,就没有文化,无法让顾客产生认同感,培养出忠诚度高的客人。
(3)搭桥供货商:与酒水供货商长期紧密合作,多做促销活动,带动销售,更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。
第三篇:量贩式KTV管理
KTV管理
一、筹建计划书
依以下计划之顺序及施工进度进行规划:
第一阶段:装修期期间:从平面设计到基本装修完成,约一个月。
1、工程规划(1)装修材质(2)包厢格局(3)平面规划(4)大、中、小包厢比例(5)沙发、桌面、电视柜、计算机位置(6)排气、新风、冷暖气、隔音等要求
2、功能规划(1)自助餐(2)工作站(3)接待台、留言台、收银台、总机(4)水吧、厨房(5)计算机机房(6)库房(7)办公室(8)教育室兼员工休息室(9)更衣室、置衣柜、梳妆台(10)前、后台人员编制表
3、音响规划(1)功放、效果音、音响、话筒(2)服务铃(3)话筒插座、挂座(4)电视机(5)音响计算机配线
第二阶段:培训期期间:从业人员应征、培训到试营业三个月
1、服务动线规划(客人光临:迎宾 带客 进包 训包 结账 离场 清包 预备带客(2)超市消费:介绍 促销 购物 结账 货送包厢(3)客人点餐:菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站
2、员工培训(1)招聘 培训 筛选 再培训 淘汰上岗 回训
3、营业用品(6)供货厂商选择(7)营业用品订购(8)超市货品种类、定价、排列4开幕准备(1)包厢定价、优惠时段划定(2)试营业 开幕活动 促销广告
第三阶段:经营期期间:从试营业开始
1、经营管理(日常营运管理:进行严格及有效率的管理
(2)促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动(3)建立企业文化:企业识别系统、管理模式、运行轨道,均需统一步调,养成习惯(4)建立成本观念:增加经营绩效同事也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率(5)每周主管会议:本周也五件套并改善管理,下周工作重点(6)每月经营者会议:业绩报告及检讨(7)每月员工大会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬
2、制度规章(1)公司编制(2)出勤规定(3)考核办法(4)服装仪容规定(5)员工训练教材
(6)财务、采购、库房制度(7)音响调音及检查规定(8)开场、关场检查规定……等等
二、量贩式KTV经营之道
要经营一家成功的量贩式KTV,就必须要注意一下几项重点,否则在竞争市场中,不是没有盈利,就是很快的被对手超越,辛苦打下市场拱手送人:
1.点歌系统:目前最流行的是VOD点歌系统,选择时要注意:(1)系统要稳定:要有容错设计,确保营运当中不死机。(2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要满足顾客需要。(3)画质要清晰:DVD版本越多越好,模糊不清的尽快更换。(4)音量要一致:这首歌与下首歌音量不能差距太大,会吓到客人,同事进歌不能有音爆。(5)原版要求:演唱者原影原声最理想。
2.音响设计:顾客最注意的就是音响,直接影响他选择店家(1)好唱:唱歌不吃力,混响要专
业级,调音功能齐全。(2)专业厂商:KTV音响与家用音响不同,KTV音响考虑的是歌唱人声,注重中音表现,故要慎选厂商,免得花冤枉钱。(3)匹配性:功放、效果器、音箱、麦克风,都要考虑性能匹配性,盲目购买达不到预期效果。(4)调整维修:音响设备每天使用,如何调音?麦克风音头衰减检查,设备损坏维修,如何维持最佳音效非常重要。
3.管理效率:KTV是人服务人的行业,好的管理可以降低成本,增加收益。(1)以人性为出发点的服务:让客人有兵至如归的感觉,客人从进大门到离开都要感受到我们的服务。(2)后台支持前台:所有制度以运营为本,尽量减少非生产人员数目,降低成本。(3)提高效率:采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要地手段。
(4)建立正确观念:思想错误,所有决策都会有偏差,量贩式KTV正确观念一定要建立,否则该赚的钱没赚到,顾客倒赶跑了,毕竟隔行如隔山,最好有专业人士辅导步入正轨。(5)凝聚员工向心力:最了解顾客需要,最能直接满足顾客,要以员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。
4.行销策划:没有行销就没有市场(1)成立企划部:目前懂KTV的企划人才太少,最好自己培
养;店内布置、店外宣传、促销活动,不可间断,永远有活动。(2)建立CIS系统:缺少企业识别系统,就没有文化,无法让顾客产生认同感,培养出忠诚度高的客人。(3)搭桥供货商:与酒水供货商长期紧密合作,多做促销活动,带动销售,更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。
第四篇:量贩式KTV管理
量贩式KTV管理
最近单体量贩式KTV经营者频现经营困难,KTV消防安全问题,KTV有线话筒电死人事件、还有KTV强制消费事件,KTV装修材料不合格等等问题,KTV单体经营者面临越来越多的困难,很多单体量贩式KTV经营者在经营到2-3年便关门、倒闭、转行。
为解决KTV经营中的困难,KTV个体经营者开始寻求KTV管理公司的帮助,想借用KTV管理公司的力量帮助自己度过难关。然而,有些所谓的KTV管理公司,仅仅是凭借着自己经营单体KTV3-4年的经验,在生存不下去的时候转行来做KTV管理公司的,所以,在选择KTV管理公司时必须得慎重选择。
现在的KTV管理公司一般是从KTV管理团队、KTV管理规模等方面进行考虑,按优势进行排名。
(一)青岛宝乐迪量贩管理有限公司
青岛尚客优城际酒店管理有限公司与青岛宝乐迪量贩管理有限公司均属于香港尚客优酒店连锁管理集团旗下的全资子公司,尚客优集团旗下拥有尚客优快捷酒店、骏怡城际酒店、宝乐迪量贩式KTV和尚客优品中式快餐四大品牌。尚客优集团于2012年获得新加坡ACA投资集团和法国TWC投资集团亿元海外融资,并正式启动海外上市计划。
宝乐迪量贩式KTV是中国量贩式KTV行业全国大规模连锁经营的先行者。2010年宝乐迪量贩式KTV率先在中国提出了全国性量贩式KTV连锁加盟概念,打破了以往中国量贩式KTV连锁品牌仅仅具有区域性连锁或纯直营连锁的做法。宝乐迪量贩式KTV利用特许加盟来为量贩式KTV投资者提供工程、管理和品牌的支持,帮助中国一大批投资者在全国各地区建立了标准的量贩式KTV管理和经营体系。打破了中国多个地区量贩式KTV发展和经营模式不健全、服务不标准、装修风格落后的局面,形成了行业内首个全国通用的量贩式KTV管理制度,为中国量贩式KTV管理的标准化、正规化、信息化和健康化做出了巨大的贡献。
(二)江西盛德隆集团
江西盛德隆集团从成立到现在已经经历十几年的风雨历程,集团着“ 立大事,成大业,为社会作贡献 ”的工作信念,崇尚“ 无为而治 ”的管理理念,带着“ 超越客户期望值 ”的经营理念,通过战略性的布局、细节性的操作,在多种领域中
开花结果,并在各自的行业内取得较高的知名度.盛德隆集团投资额近5亿元人民币,设立企业三十多家,遍及天津、浙江、广东、福建、江西、安徽、山西、贵州等省市。员工人数超过2500人,年营业额超过12亿元人民币。经过十多年的发展,企业形成了以房地产开发、量贩式KTV、婚纱影楼、工厂、餐饮、茶楼、咖啡厅等共同发展的企业格局,是多元化整合经营模式与各领域内专业运作模式之完美结合。江西盛德隆集团正着力打造中国著名绿色娱乐品牌,与每个城市共同协作,携手共创美好未来。
(三)沈阳快乐迪餐饮娱乐有限公司
沈阳快乐迪餐饮娱乐有限公司自2001年成立以来,以后自己安置以量贩式连锁经营为投资主体,先后又在辽宁,肩颈,山西,浙江开设了门店,以客户需求为服务导向,以娱乐文化为经营理念平台的经营模式。并通过差异化的试产竞争战略形成了强大的品牌势力。建立了自身全国量版式KTV 知名品牌的低位。
(四)香港嘉乐迪[国际]娱乐集团有限公司
香港嘉乐迪[国际]娱乐集团有限公司大陆(华东)事业总部成立于2004年1月,是温州娱乐业首家港资品牌并实行国外KTV模式的企业。香港嘉乐迪量贩式KTV以全新的经营理念,引领了温州娱乐界的新潮流。公司一直坚持“诚信服务、连锁经营”的企业理念,以“透明化、自助化、人性化”的消费模式,以“安全、时尚、绿色、健康、欢乐”为经营宗旨, 树立了良好的KTV连锁企业品牌形象,香港嘉乐迪将全力打造华人健康娱乐新时尚。
(五)麦乐迪KTV
麦乐迪KTV是集视、听、唱、餐饮为一体的休闲娱乐场所,它彻底改变娱乐场所在大众心中的印象,为大众提供了一个“安全、健康、欢乐、时尚”的消费空间,使大众随时都可以享受到优美的旋律。在这里消费,人们不仅可以缓解自身的压力,还可以在享受优美旋律的同时,品尝美味的餐品。在中国,麦乐迪由开创量贩式KTV的先锋者。成长为独具特色的主题概念式KTV。2000年6月22日在北京成立了第一家旗舰店,通过短短九年的发展,在全国范围开设了8家直营店,并且规模一次比一次大,媒体争相报导,为娱乐市场带来一股不小的震撼。2004年麦乐迪被文化部授予“文化产业基地”的称号。
目前,总营业面积已达到5万平米,现有员工总数已达到2000余人,总接
待消费者已达千万余人次,大小包房1000余间。9年里麦乐迪KTV不断对音响及功放设备进行升级改造,目前设备投入资金已超过5000万元。如今的麦乐迪已形成了完善的运作体系,建立了独有的核心竞争力形成了以KTV餐饮和精品超市为主的三大经营主体,下设9个职能部门,并成为具有相当品牌影响、连锁化规模化的现代大型娱乐企业。未来,麦乐迪将秉承不断创新、永续经营的经营理念,服务大众,并在服务中发扬优秀的企业文化,展示给大家一个不一样的娱乐新天地。
第五篇:量贩式KTV管理策划书
量贩式KTV管理策划书
一)组织建设和管理:
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置。
其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度:
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理:
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理
有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。