关于对市场上茶叶销售及其经营调研

第一篇：关于对市场上茶叶销售及其经营调研

关于对市场上茶叶销售及其经营调

研

关于对市场上茶叶销售及其经营调研

在湖南迪达农业服务中心实习期间，负责湖南茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井

为例它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄；叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成；采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗枪”，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2～8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。

茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好

坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不同，成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状，还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶便于冲泡，也是比较受欢迎的。

说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为“凤凰三点头”。其作用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出；二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶应有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶汤时有两个成语：关公巡

城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风：用茶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身，但是不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗，二是为了使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。

自古有言茗茶配名水，众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上，江水中，井水下”，将水分为不同等级，古虽有蓄水方法种种，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉终归有限，若泡茶均用名水，则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井，而在于其清、活、轻、甘、冽，唯有五味皆齐，才可算得上是好水，如蒸馏水虽有其清轻，却终因少甘冽而不为所用。

茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分考虑销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和

民族习惯而定。

科学地储藏茶叶是开茶店，茶馆所必须的，特别是精制茶，应找到一种经济实用，简便易行的储藏方法，以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法，低温储存法，充氮储存法，除氧储存法，真空储存法。单就绿茶而言，因绿茶易于变性，固宜低温储藏，高档绿茶在冷藏时，还必须同时采用抽气充氮法收藏，外销绿茶，由于运输周期长，加上运销地区温度普遍较高，茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响，使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同，它经一定时间后熟，品质反而会有所提高，故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节，茶叶易于吸潮，并伴有高湿气味和酸味，有的还会有酶陈味，所以也要控制温度不宜过高。此外，经过较长时间高温储藏的红茶，乌龙茶业已后熟，如需继续收藏，则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶，价值较高，在储

藏上必须十分讲究，凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳，如果批量较大，又缺少现代储藏条件，则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为保持龙井、旗枪、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味，可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性，使茶叶充分保持干燥，以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙茶和花茶的收藏。

总结：茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。

消费人群分析：社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天；再校学生和社会青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调。

营业时间主要在下午三点至5：30，晚上7点至12点，晚上生意相对较

好，另可开出早茶，提供粥之类的早点，应该也不错，但营业时间相对拉长，小规模的茶馆一般难以办到。

茶馆经营还需有自己的特色，开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种，如夏季根据天气热的特点，自制泡沫系列，迎合青年的需要。

第二篇：茶叶采摘加工销售情况调研

嵊州市茶叶采摘加工销售情况调研

结题报告

学校：嵊州中学高一（15）班 课题组长：刘畅 指导老师：沈海平第一执笔人：刘畅

组员：刘畅、沈航晖、马之川、张卓颖、过吉、周港翰 课题完成时间： 2017年1月至 2017年5月

嵊州市茶叶采摘加工销售情况调研

内容摘要：

嵊州市素以产茶著名，千百年来，嵊州茶业一直在全国占有重要的地位。近年来，嵊州茶叶产量稳居全国第一，其中三界茶厂是我国最大的珠茶精制厂。嵊州茶业正在沿着产业化、现代化的目标向前迈进。为了让嵊州茶叶获得更好的前景，我们在嵊州农村进行了采摘加工环节的调研。并提出在各个环节的一些问题和建议。

关键词：嵊州茶叶传统手艺拓宽市场建议

一、我们的愿望

嵊州茶业，起源汉晋时期，《异苑》有“剡县陈务妻”故事。宋代，嵊州茶叶在日铸茶影响下，品质优异，“世之烹日铸者多剡茶也”。当时，朝廷还在嵊州设立了茶叶贸易的官方管理机构茶事官置司。元、明、清三朝，嵊州均有茶叶进贡朝廷。清代至民国，嵊州茶叶作为平水珠茶的重要组成部分，出口欧美及非洲国家，清同治年间，嵊州创制出“前岗辉白”，不久即驰名大江南北，成为全国名茶。嵊州市对珠茶生产的发展做出了重大的历史性贡献。我们此次调研的目的是帮助嵊州茶叶进一步拓宽市场，获得更好的销售渠道，从而使嵊州茶叶的国际影响力进一步加大。我们组对茶叶的采摘，加工，销售情况进行了调研。

二、我们的行动

（一）传统茶叶采摘

我们先考察是传统的茶叶采摘方法。手工采茶应采用提手采，即用拇指和食指夹住新梢拟采摘部位，手掌掌心向上，食指向上稍微着力，略为一提，所采芽叶便可落在掌心。手工采摘茶叶可以保持鲜叶的完整，减少机械损伤，采出的的茶叶质量更好。但这种方法也有明显的缺点，采用这种方法采摘茶叶需要更多人力，使得成本显著增加。采摘工人也有很高的技术要求，大面积的采摘可行度不高。目前手工采摘是主要采摘方式。

手工采摘茶叶

（二）机械化茶叶采摘

机械化采摘技术是采摘的重要采摘方式和“节本增效”的重要技术措施。茶树的不同时期都要进行修剪，采用传统的手工剪切，对修剪人员的技术熟练程度要求较高，且劳动强度大、效率低。实现茶叶机械化修剪采摘，可以减轻劳动强度，提高作业效率，节约作业成本，提高茶叶产量和综合利用率，增加经济效益；同时，可以改善茶园面貌，提高管理水平，推进产业“机器换人”进程。

机械化采摘茶叶

（三）茶叶的加工过程

据了解，目前加工茶叶有加热杀青和热蒸汽杀青两种,加热杀青的是“炒青”。以蒸汽杀青制成的绿茶成“蒸青”。干燥方式有炒干、烘干、晒干之分。目前主要是用“炒青”的方法来加工茶叶。生锅主要起杀青作用，待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步

做细茶条的作用，锅温更低。这样反复操作，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。炒至紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。

茶叶的炒制

（四）茶叶的包装(1)复合薄膜袋包装

复合薄膜袋包装是茶叶包装的主要形式。复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味透过性等。复合薄膜袋可作小包装，如100g、200g一袋，也可作中包装，如10kg、20kg一袋。它有良好的印刷性，成本低。

(2)金属罐包装

金属罐包装是用镀锡薄板制成，有圆形、椭圆形、方形等，其盖有单层盖和双层盖两种。金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜，且外表美观、高贵，若加入适量脱氧剂，可以延长茶叶的保质期。

(3)纸盒包装

用内层复合塑料薄膜或涂有防潮涂料的纸板做成的纸盒包装茶叶，既能防潮，又具立体感，陈列效果好。若在里面用塑料袋做成小包装袋，防护效果更好。

(4)纸包包装

用极薄的、易于为水浸湿的纸做成小纸袋包装，用时连纸袋一起放人开水中，使用十分方便。纸袋包装的茶叶，多为细碎的茶叶，以提高浸出率。

复合薄膜袋包装纸盒包装

金属罐包装纸包包装

（五）市场销售情况（1）线下销售

有一定历史的茶叶连锁店，已经布好了局，占据了有利的位置且店租成本较低，有稳定的消费群体，盈利状况不错。但瓶颈是新开店的风险越来越高。对于茶叶连锁店的后起之秀，如八马，想要通过大量开店来迅速扩张，风险也就更大。根本原因还是在于目前的主流茶叶消费群体都有自己特定的消费习惯，新店生存的挑战越来越大。购茶体验不好；导购不专业且只会推销所属厂家的产品；超市不具备冷藏条件，只能主销单价十几块、几十块的茶叶，买不到好茶叶；超市大多只卖老茶叶，不像茶叶店往往有新茶上市。但超市也有个优点：价格透明。线下销售的茶叶以中低端为主，而且总体销售额很小。（2）电商销售

茶叶利润率高、物流成本低，很适合电商。对于茶叶企业来说，想在线下年销售过亿，门槛还挺高，差不多都能进茶叶百强了。但在电商销售过亿就相对轻松得多。艺福堂从2006年的4.2万元起步，6年就做到了1.28亿。和超市一样，电商无法给消费者提供体验，所以目前只能做低价产品，吸引对茶叶品质不太讲究的消费者。如果想卖高价，就必须是成熟的线下品牌。相对超市来说，电商目前最大的优势是进店费用低，无下架的成本问题，而且面向的是全国市场，不像超市得逐家、逐个区域去开拓。天猫、京东等电商渠道都很重视茶叶品类的发展总体说来，电商渠道潜力巨大，但还需要进一步培养甚至等待新一代茶叶的成熟。

电商销售

三、结果和建议

1、传统与现代相结合，线上线下联合销售

尽管嵊州市靠着大面积的茶叶种植成为全国一个重要的茶叶基地，但是茶叶的采摘要注意效率，中低端茶叶可以采用大面积的机械化操作来提高效率，从而获得更大的利润。另外还要适当发展高端茶叶，对于高端产品，要使用手工采摘的方法保证茶叶的品质满足专业品茶者的需求。在炒制过程中也可以适当采用最新的技术，以减少人力成本。在包装上，要充分考虑到不同消费者对于茶的需求，对于高端茶叶，可以使用高端的金属盒包装和纸盒包装，而对于中端茶叶，由于消费者主要是上班族，没有那么多的时间冲茶，所以可以采用纸袋包装，节省消费者的泡茶时间。对于低端茶叶，消费者主要是打工族和农民，没有那么高的需求，可以采用复合薄膜包装，节省包装成本。

目前还存在的一个问题是茶叶的销售手段较为单一，主要是大批量的收购与老客户常年的采购，市场还不够大。我们建议可以将网店与连锁店结合，将产品推销

到全国各地，从而获的尽可能大的利润。也可以尝试将茶叶做成茶饮品，来迎合年轻消费者的需求。

2、让茶文化发扬光大

虽然嵊州茶叶有着非常深远的历史，但是就问卷调查情况看，茶文化在渐渐离人们远去，年轻人更多选择购买茶饮品而非茶叶，这虽然带来了一定的商机，但是传统的茶文化也会在这样的一种趋势下与我们渐行渐远。为了保护有着几千年历史的茶文化，我们建议在茶叶的包装上介绍一些茶的种类、茶的泡法、茶叶的历史和茶叶的制作方法等等，在满足消费者好奇心的同时传承茶文化，借助已经拥有的一定市场让越来越多的人关注茶叶文化，不让这样一种文化消失。

四、我们的遗憾

调查结束了，我们对于嵊州茶叶的现状与发展有了进一步的了解。我们了解到其实嵊州茶叶的市场并不大，主要以市内销售为主。如果嵊州茶叶不能走向全国，也就意味着有一天嵊州茶文化会从人们视野中消失，被人们淡忘。我们对于茶叶的销售提出了一些建议，但也不能亲力亲为，我们对于它感到担忧，希望厂家能够多动心思，将茶叶与茶文化推广到全国各地区。

参考资料：http://baike.baidu.com/item/%E7%82%92%E8%8C%B6?fr=aladdin

第三篇：茶叶销售

销售员要把茶叶最终销售出去，其技巧必不可少。下面介绍茶叶销售中的实战步骤：

一、控制声音

1、语调、语速的作用

声音在茶叶销售中起到了至关重要的作用。

如何塑造动听的声音呢?声音是先天的，我们无法改变。但可以通过调整语调、语速来弥补，通常保持中等的语速能使语调也保持在中音，过快的语速会无形提高语调。

慢语速。慢的语速使一切事情都变得那么轻松随意。一般我们在向客户介绍产品、服务和回答问题时，应采用慢或较慢的语速，以便让客户听清楚，听明白。

快语速。快的语速使听者有种紧迫感。因此，在交谈中不宜使用，在结单时我们则应采用快语速，能帮助客户快下决定。

2、音调、声调的作用

在谈话时，不要保持单一的声调，抑扬顿挫最能提起客户的兴趣，给人热情洋溢的感觉。当然，也不是要求在整段对话中始终保持一致的韵律，重点是放在开场白的问候语，略微提高音调，加重语气，先“声”夺人，一下就把客户吸引过来。在介绍和交谈中可恢复平常的谈话速度和语气。当发现客户对销售员提及的内容缺乏反馈，保持沉默时，这很大程度上就意味着客户没有兴趣聆听，或持怀疑态度，这时就应该提高声音，在一些关键词上加强语气。适当地给予提问：

“促销期到10日(重语气)就结束了。”

“购买产品我们有提供现金抵用券(重语气)，再次购买时可当现金抵用(重语气)。” “你觉得这建议如何”„„

另外，个人的情绪会影响到声音，一个精力充沛，热情洋溢销售人员，他的声音一定是活泼、有力，对客户具有感染力的。所以销售员在工作时，一定要放弃一切私人的不愉快情绪，想象是在给一位好友推荐性价比最好的产品，别忘了还要带上微笑。平时多照照镜子，时时提醒自己微笑。

二、有效提问（发问—寻找客户需求）

㈠提开放性的问题

宜提的问题，如：“您都喝过什么茶？、您平时都喝什么茶？”„„

“如何评价茶的好坏？、您喝这茶感觉何？”„„

“您都喝过哪些红茶？„„

这样的提问使客户必须回答较长的句子，以便我们了解客户的情况和想法，并且在此基础上把话题扩大、加深，这样销售员就能更多的发挥空间，引导客户往销售员所希望的方向发展。

忌提的问题，尽量避免“是不是”、“好不好”、“对不对”这样的提问。客户的回答通常是“是”、“不是”、“对”、“不对”、“好”、“不好”，无法让客户说出更多的内容。

㈡完整回答一个再提下一个

如果同时提多个问题，会使客户回答了一个而忘了另一个，或者客户不知如

何回答而产生逆反心理。提问时要讲究循序渐进的方式。

⑴ 一个新手往往会这样：

① 在完全不了解客户需求的情况下，一开始就盲目的介绍公司或产品怎么怎么好，历史怎么怎么悠久等等，尽管你介绍地很认真很精彩，假如这些都不是客人真正想要的，那接下来的整个销售过程就会受影响，成交率就会大大降低；

② 对客户的问题没有层层深入，似乎是东一扯西一搭的。还不知道客户是否喝过同类产品之前告诉客户产品的性价比更优越，客户怎能有可比的参照物?在还不知道客户购买意向之前推荐产品，怎么知道客户能否购买呢?

⑵ 一个熟练地销售员就会这样做：

① 通过提问式地交谈了解客户的情况和想法；

② 先说明原因，再提问。为提问找个好理由，是能否取得满意答案的先决条件，当客户了解到提问的原因是合理的甚至是有利的，将非常愿意配合你。比如：年龄是女人最不愿意泄露的秘密，但是如果告诉她了解年龄是为了登记资料申请领取VIP卡，相信没人会拒绝。又如：“我们最近有些促销活动，觉得挺适合您的。”与客户分享资源，再问意见。

㈢ 学会聆听

销售员要学会聆听，从聆听中了解客户的真正想法、要求、现状、经历，同时

也要学会表现自己，让客户听你的“话”；„„这些都将帮助我们找到切入点，挖 掘购买能力，迅速成交。以下几点请注意：

⑴ 尊重客户

无论对方是专业人士，还是对产品一窍不通；无论是老板级人物还是普通人员； 无论是怒气冲冲还是温文尔雅，作为销售员都应尊重并且礼貌待客。因为客户所提

及的问题，都会直接或间接地影响到我们的生意。准确地了解，及时地给予解决，客户不仅仅会记住你，而且还会我们的企业抱以肯定。

⑵ 保持耐心

很多时候，不同的客户反映的问题是相同或相似的。这时你就要怀着高度耐心去聆听，而不能中途打断：“你不用说了，这个我知道。”或“你可以看说明书，上面有写。”要知道你熟悉的企业情况、产品特点和售后服务，作为客户不一定了解。因此，我们应该耐心地聆听，并给予解释和帮助。

⑶ 专心致志

如果不是很重要的电话或事情，做到谈完客户再安排和处理；

如果身边确实有必须马上处理的事情，要是时间不长，就应该直接同客

户说：“对不起，我这边有点急事，处理下马上过来，请您稍等。”

如果是很重要的电话，就应该直接同客户说：“对不起，我接下电话，给我10秒钟，请您稍等。”

你这样做了，相信客户一定会理解的。

⑷ 认同客户

在聆听客户的同时要认同客户，并且向客户表达感谢。我们可以这么说：

“我很同意您对产品的评价和看法。”（交流产品时，客人提出的意见，不能直接或当面反驳，反驳了他，就等于拒绝了他的生意。）

“对极了，我们也是在朝着这个方向努力。”（交流到服务时，客人提出的意见，要热心接受和采纳，反对了他，就等于拒绝了他的到来。）

“我非常了解你的感受。”（当客人谈到其他同行的不足时，曾经受过委屈了，你要附和他的感受。）

这样使客户觉得被尊重，并且愿意继续关顾下去。

通过以上，你基本了解到顾客的想法、要求、经历、现状以及购买能力，这样你就能更准确的找到客人的需求了。

三、满足客户需求

㈠听取客户反馈

客户提供信息后，抓住机会提问“为什么”，真正达到同客户的互动。

㈡满足客户的提问

我们都打过乒乓球，首先要发球，然后才有接球的机会。在同客户沟通的时候，首先销售员要掌握客户的想法与建议，然后再一一给予回答，从而顾及到客户的感受。要让客户感觉你是在同他探讨问题，而不仅仅是推销。

四、促成交易

㈠清晰定位

当向客户推荐产品时，销售员就要开始对整个销售进行定位。有三件事必需做到：⑴ 清晰地了解自己的产品种类、产品特性，知道能为你的客户提供什么。

⑵ 通过了解客户的需求，知道怎样用自己的产品为客户打造价值、带来利益。

⑶ 在同客户沟通的整个过程，要不断增强对客户的说服力，引导客户，最终促成交易。㈡ 定位阶段的注意事项

在定位阶段，销售员在语言表达上又该注意哪些呢？

⑴ 条理清楚，遵循从基础向高级发展，循序渐进的方式。

以茶叶为例，先介绍该产品的特点，然后再突出性价比，在此基础上进一步介绍能给客户带来的经济利益。

⑵ 快速综合并总结客户的欲望点。

作为客户往往对购买产品后的增值服务最关心。在最后阶段，假如客户还有些犹豫，这时可以给出一些优惠方案，提高你客户的购买欲，以至于让客户快下决定。买了产品，又能得到多重好处，还有谁会拒绝呢?

㈢ 时时应对细节问题

我们在推荐产品和定位客户需求的同时，时时要记住核对。

⑴ 为何要核对?

因为让客户也自然地融进销售的每个环节，每个细节。不要让客户感觉只是你一味在诉说，在推销；要让客户感觉双方是在研究，是为解决同一个问题的方向在努力。在核对的过程中，客户可能会道出更多的想法。要知道，客户所想的远比你说的多更重要。

在核对的过程中，你可以更深入地了解，并随时调整方向。

通过核对，你会将客户引导到促单的方向。

⑵ 何时进行核对?

① 当你回答完一个问题后，就可以简要地将内容概括一遍，问客户是否理解。比如：

“我的解释清楚吗？”

“这样回答你的问题了吗？”

② 这样通过有效地进行核对，就能决定客户定位的准确与否。比如：

“这些服务你满意吗？”

“这能满足你的需求吗？”

③ 当客户还在沉默时，用开放式的问话进行核对，以便确认客户是否诚心。比如：“那你的看法怎样？”

④ 当在客户表示出成交的信号时，你及时的用行动进行核对，以便快速成交。

如：运用二选一或直接的确定法

五、怎样通过看人进行茶叶销售

1、我没想买，只是看看。其实这是一种托词，店员不必计较，当他看后有喜欢上的，看好就买，这一类顾客还是比较容易对付的。

2、对你的介绍不理睬，看起来比较冷淡，持有怀疑心。其实他们在细心倾听，从店员的举动中估量对方是否真诚，可信度如何？这类客人喜欢审视别人，但判断大都正确，非常自信。店员不要胆怯，要自信，实打实地介绍，多进行推心置腹地情感交流，使对方产生共鸣，只要对方认可你，就会购买我们的产品，这种人往往会成为回头客。

3、年青人。茶叶既是传统的，又是时尚的。通过交谈使他们佩服店员的文化底蕴和品位，从而对茶叶产生兴趣，通过宣传茶叶引起他们的好奇心，动员其购买。

4、中年人，实在，有经验，无动于衷，对店员毫不在乎，也不重视推销的茶叶，不发一言，有时也会提出一些让店员难以解答的问题。店员千万不能蒙混过去，问题得不到合适的解释，他们不会购买。店员应用心在意，小心地为他解决问题。对茶叶进行说明时，要说地全面和完整。有时也可以沉默，等顾客提一些问题，再做解答。等其有购买的意愿时，再强调茶叶的优点，乘胜追击。

5、对于一些木纳老实的客人，店员绝对不能欺骗他。只要一次购买后，认为对他有利或者觉得你坦诚，他会一直购买。但只要有一次欺骗了他，他会永远拒绝你的茶叶。

6、对老年顾客，要装出一副老实相，不能多说话，更不能抢话头，要全心倾听他们的话。他们觉得你诚实，对你产生好感，就可以了。

7、文化素质比较高，能够仔细分析店员的言行真诚与否，再决定是否购买。他们有时对店员很挑剔，爱审视人家，店员也许会感到压抑，但不要放弃。其实他们极易被说服，只要店员在销售上突出茶叶品种特色，他们很快会购买，他们内心最难忍受的是店员冰冷的精神面貌。

总之，店员要以言语打动人，让想买茶叶的人立即就买，让不想买的顾客做出买的决定，如果说话不到位，会适得其反的。有时要站在顾客的位置上说话，更能激发顾客的心理同感。

六、建立关系

销售员要树立在客户心目中的信任感，首先要有坦诚的态度，对客户的感受表

示认同，对客户所面临的困境报以关切，并显示出积极的态度予以解决。销售员同 客户交往过程中建立的关系。可以归纳为如下三种：

㈠ 业务关系

通过他人介绍或者是销售员随机接听客户来电的。

在这样的情况下，销售员同客户只能建立业务关系。把工作重心放在及时的交易项目上。往往企业或门店对销售员业绩考评也是以成交率为主要指标(也就是说销售额)。所以销售员没有必要将时间花费在聊家常上。

㈡ 商务关系

销售员将那些成熟的、订量大、并循环订量的客户定位成“商务伙伴”。双方的成长都依赖于对方的发展。在这种关系下，销售员往往扮演着“茶叶顾问”的角色。当双方熟悉以后，谈话可以轻松随意，不需要太过拘谨，当然礼貌还是要注意的。平时致电的频率也不需要太高，除非是处理具体的预订产品或包厢，否则每周一次的问候足已，以免给客户造成受骚扰的感觉。

㈢ 个人关系

当客户同销售员之间成了朋友，那么客户就不再心存戒备，会同销售员畅所欲言。无论是长期大客户还是一次性消费的客户，都应该保持个人关系。

行业中有很多促进销售的活动，比如：销售员通过电话拜访，了解到客户领导的生日，在他生日那天寄上了一份小礼物。这个活动很成功，为安排高层拜访打通了道路，许多客户领导都在繁忙的日程表中为我们的销售员留出了时间。在重点同大客户保持个人关系的同时，也应适当顾及那些小的客户，他们可以间接地给予我们帮助。

最后总结：从客户需求了解到作出响应，及时引导客户购买，并且确保准确无误，这绝对是个短、平、快的操作。

销售技巧五条金律

怎么样更好的做好销售工作，做个成功的销售精英，下面是我总结的销售技巧培训的五条金律，希望能对各位有所帮助。

第一：在不能了解客户的真实意图时，尽量让客户说话，并学会倾听；

多打听一些问题，带着一种好奇的心态，发挥刨根问底的精神，让客户多发发牢骚；多提提问题，引出客户的真实意图，了解客户的真实需求。（注意；在自己问客户问题的时候，也要记住客户的回答。）

第二：感同客户的感受

当客户说完后，不要直接回答问题，要感性回避，比如说我同意您。。。这样可以降低客户的戒备心理，让客户感觉到你是和他站在同一个起跑线上。最简单的做法就是回答（恩，是的，我觉得很有道理）

第三：把握关键问题，让客户具体阐述

“复述”一下客户的具体异议，详细了解客户需求，让客户在关键问题处尽量详细的说明原因。（重点就出来了）

第四：确认客户问题，并且重复回答客户疑问

你要做的是重复你所听到的话，这个叫做先跟，了解并且跟从客户和自己相互认同的部分，这个是最终成交的通道，因为这样做可以了解你的客户是否知道你的产品的益处，这为你引导客户走向最后的成功奠定基础。（用自己的产品益处排除客户的忧虑）

第五：让客户了解自己异议背后的真正动机

当客户看到了背后的动机，销售就可以从此处入手，想到并且说出客户需要的价值，那么彼此之间的隔阂就会消除，只有这样才能和客户建立起真正的相互信任的关系。（成交）

总结起来就是：了解需求-消除戒备-抓住要害-满足需求-成交。

第四篇：茶叶销售

项目名称：茶叶销售管理系统

企业背景：

本茶叶公司主要负责对外出售茶叶.如果本公司货源不足，订货不够准确，将很可能导致茶叶店缺货、断货，导致订货结构的不合理以及货品比例的失调，造成主产品订货量太少，而辅助搭配产品订货量太多形成货品积压等现象，影响了公司资金的正常运转。并且缺乏每个周期的商品订货规划，当我们遇到对应周期的销售中自然会产生问题。特别是销售周期较短的时期中，如果订货不准确，过度依赖补货，那么损失的不仅是补货周期中的商品销售，同时也会大大增加茶叶店的库存隐患。因此急需信息系统为企业解决现在的种种问题。

企业流程描述：

当我们接收到客户订单,查看库存量和客户信息是否足够提供给客户.足够的就从仓库中取出茶叶发放给客户并收取货款.要是不足,则从仓库处进行进货处理.补充足够的货物后发送到客户手中.收取货款.如果仓库进货存在问题货物时,则对仓库进行退货处理.当客户需要进行退货时.进行退货处理.按照各自不同的客户的交易信息.制定不同的销售计划.项目目标：

提高金钱利用率:要求系统提供各类茶叶的销售情况.根据销售好坏调整销售计划和订货计划

系统能够提供库存较多堆积时间较久的老茶叶与当下畅销茶叶的信息.方便业务人员进行新货与旧货茶叶搭配进行促销活动.以便回收成本

根据季节制定周期商品订货计划.订单管理：

分别有两种订单：1.销售订单，对客户进行发货并收取货款处理，2.客户订单.对客户提供相应的货物并收取货款。能够查看销售的记录，并统计好销售的营业额等相关信息.进货管理：

仓库存货量不能满足客户订单需求时,会及时的去制定订货计划，向仓库要求出货.并且该管理系统能够提供畅销或堆积时间久的茶叶信息.以便业务人员及时采购或以新老茶叶搭配等方式进行促销活动.订货时并能根据季节制定各种不同的订货计划.并制定订货单给仓库，要求对某种商品进行补货。

销售计划管理：

会根据客户的等级.茶叶的库存量以及按不同的季节.拟定出不同的销售计划.和能查看已实施的销售计划。

退货管理：

当客户需要退货.会及时提交退货订单.对客户退回的货物进行筛选后，把存在问题的货物，退回给仓库。当所进的货物存在问题时，经过筛选后把货物退回给仓库。

客户管理：

当与客户完成交易后,会以不同类型的客户划分出3个等级.VIP客户、普通客户以及黑名单客户.不同等级的客户我们会采取不同的销售计划.例如VIP客户我们会针对其需要的货物，对其备货充足。而黑名单客户我们将减少对其进行销售发货处理。

预设功能模块：

订单管理

进货管理

退货管理

客户管理

销售计划管理

第五篇：茶叶调研

茶叶产业调研报告

一、我县茶叶产业发展的现状

我县茶叶种植主要分布在，目前，全县茶叶种植面积3000亩，其中，采摘面积2000 亩，待改种面积1000亩。年产茶叶鲜叶40万公斤。全县现有茶叶初、精制加工厂 1个，拥有各种加工设备3 台（套），从业人员50 人。2009年共加工生产茶叶 10 万公斤，其中：加工红茶8万公斤，绿茶 2万公斤，实现总产值200万元，销售收入近20万元。

二、茶叶产业发展存在的主要问题

（一）种植分散，没有形成规模化生产。茶叶种植以农户为生产主体，生产分散，未形成规模化种植，茶园主要分布在边远山区，交通不便，增加了生产成本。给科学管理工作带来诸多不便。

（二）科技意识差，管理滞后。我县茶农科技意识不强，病虫防治、修剪和培肥管理工作跟不上，茶园农业科技培训工作滞后，茶农凭据多年的经验进行管理，茶叶产量低，品质差，经济效益不高。

（三）茶叶品种单一，茶树品种严重老化、退化。我县种植的茶叶品种为70年代从福建引进的群体品种，经过30多年的采摘，茶园已老化，品种退化严重，茶园普遍产量低、品质差、抗病虫能力弱等问题，亟待进行茶园改造和引进新的品种进行改良。

（四）管理体制不健全。我县茶叶生产原管理机构——茶科所，由于历史原因，现在已是人散破，不能全面掌握茶叶的生产发展情况。

企业主们把大部分精力放在经营上，无人顾及生产管理工作，导致茶叶产品质量下降，严重影响了我县茶叶产业的发展。

（五）设备陈旧，缺乏专业管理和加工人才，茶叶加工水平低。我县茶叶加工设备大多数是70—80年代陈旧落后的产品，自动化、信息化程度低、规模小、产品质量不稳定。无法生产高质量、高附加值的产品，而只能加工一般红茶，使茶叶只能成为外地茶叶商的原料基地。精品品牌的茶叶少，企业科技创新意识薄弱，深加工程度低，产品的技术质量和附加值不高，产品档次低，缺乏市场竞争力。

三、茶叶产业发展的建议

(一)优化布局，形成规模化种植。我县等乡镇森林覆盖率高，云雾缭绕，空气湿度大，土壤呈酸性，土质肥沃，具有进行无公害茶，有机茶生产的良好自然条件。我县优质茶园建设将重点布局在九里、文家使之形成规模，促进产业化经营。在认真抓好现有茶园改造管理的同时，把小规模大群体的生产者组织起来，实行弱弱联合，强弱联合，强强联合做到优势互补、共同发展，逐步提高茶叶单产和品质。

(二)加强管理，提高茶叶产量和质量。加强茶园建设管理，根据种植区域实际情况，千方百计提高茶叶产量和质量，达到增产增效的目的。一是对树势衰老的茶树实行台刈，重新培养树冠：二是对树龄老化、放荒和生长不规范的茶树进行定型修剪，促使茶树迅速生长；三是加强培肥管理，科学、合理施用化肥、农家肥和增产素，提高茶叶产量；四是不用或少用化学农药，杜绝使用高毒、高残留农药，多用生物农药，把我县茶园培育成为生态茶、有机茶的原料基地。

(三)制定优惠政策，加大扶持力度。县委、县人民政府要制定一系列优惠政策。加大资金、科技等方面的扶持力度。对茶叶企业的扶持：一是在税收上给予优惠，吸引外资，对陈旧、老化和淘汰的加工设备进行技术改造，提高加工水平；二是创造良好的投资环境、引进外资和设备进行独立、联合、开发；三是转变家庭作坊式加工为现代化流水线加工，提升茶叶档次，增强市场竞争力；四是加大对龙头企业的扶持力度，发展壮大龙头企业，提高龙头企业的科技开发能力和市场开拓能力；五是加大优良品种的扶持力度，对茶叶种植专业户，尤其是优良品种的种茶专业户，从资金和物资方面给予扶持。同时，加快优质茶叶高产栽培技术的推广力度，为茶叶加工企业提供优质原料。

(四)开发名优产品，提高市场竞争力。加大我县茶叶开发种植力度，坚持走“走出去”与“引进来”并重的路子，对整个茶叶市场进行认真调查研究，摸清市场及消费者的需求动态，按照“生态、保健、高起点、高标准”的要求，利用本地优质茶原料，引资开发“”等系列产品。根据市场需求，研发不同风味和功能的茶叶新品种，如：降糖茶、降压茶等。同时，提升传统产品的档次，满足不同消费者的需求。加大对龙头企业的扶持力度，发展和壮大龙头企业，提高龙头企业的科技开发能力和市场开拓能力，开发精品名牌。通过提高质量创立品牌、名牌宣传拓宽市场，带动我县茶叶生产走规模化、专业化、产业化和品牌化的发展路子，增强市场竞争力，促进我县茶叶走向辉煌。