第一篇:我的家风故事:吃饭的“讲究”
我的家风故事:吃饭的“讲究”
和千千万万个家庭一样,我家的家风没形成文字,也没有贴在墙上,有的是父母在点滴的生活琐事中的言传身教:百善孝为先、重学懂道、勤俭节约、邻里和睦、善待他人……父母用质朴的话语教我为人处世之道,最让我受益的莫过于吃饭的“讲究”。
记得小时候在我们家,必须等爷爷、奶奶拿起碗筷,我们这些晚辈才可以吃饭,这是规矩,是父母定的规矩,我们从来不敢违背。即使几十年过去了,长辈们已经变成了古稀之年的老人,但不变的,依旧是每次饭前这习惯性的呼喊式邀请,是礼貌,是尊敬,更是传承。
打从自己记事起,母亲就要求我,每次吃饭前要先喊长辈上桌,当然接下来的就依次按照家庭长幼排序安排了,我自然撅起小嘴到了最后。还有就是大家围在饭桌前,长辈不动筷子,小辈就只能静静的坐在桌边流着口水欣赏,这又是多么的煎熬。等长辈们拿起筷子终于发话“吃吧吃吧”,那笑容简直就是恩赐。
但就是这看似“封建式”的保守礼仪,我们家已经坚持了几十年直至现在和以后。现在虽然一家人聚少离多,但只要有团圆饭,一大家子的老人小孩约定俗成,依旧遵守,并没有觉得有何不妥或格格不入。老人依旧高兴,孩子依旧礼貌,家庭氛围其乐融融。
当然,我们家还有一个关于吃饭的“怪讲究”,就是到了饭点就吃饭,爱吃多吃点,不爱吃少吃点,绝不容忍开小灶,谁想吃啥就做啥,想什么时候吃就什么时候吃的“乱象”在家里从不允许出现,用母亲的话说:“没有人管,家里还不乱了套了!”多么霸气专治的女主人啊。
细细数来,我们家吃饭的“讲究”还不少,比如,吃饭不能砸把嘴,“吧唧吧唧”吃饭的女孩子不文雅;还有就是不能拿筷子敲碗,母亲说那是要饭的乞丐才会做的事情;再有就是只能夹自己胳膊能够着的菜,绝对不能站起来,显得家里“缺吃少喝”的……所以,我们家的姑娘不挑食、不浪费,不咋呼、不做作,都进入到了“好养”的范畴,而且各个做得一手好菜。
其实,不仅仅是吃饭,待人接物的“讲究”更多,“轻拿轻放、从哪里拿就放回到哪里去”、“有借有还,再借不难”、“出门回家都要向父母报备”、“把钱看得轻一些,把人看得重一些”等等,这些讲究我们一直都沿用着,已经不仅仅是一个家,而是每个家。
母亲虽然只有小学文化,但她要求我们对吃饭的“讲究”竟然蕴含着做人的“大学问”。我不得不佩服母亲的前瞻性和远见性,智慧女性的化身啊,母亲的形象瞬间又在我心中高大了很多。
现在,我也成了母亲,我依旧用这些“旧讲究”要求着女儿,在我的新家得到沿袭……
第二篇:吃饭有讲究(教案)
10.吃饭有讲究(优质课教案)时间:2017年9月13日
地点:宁龙希望小学
教师:杨成权(宁龙希望小学)教学目标:
1、教育学生吃饭讲究卫生,学习正确洗手方法。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。重点难点
引导学生从小追求有文化品质的好生活。教学准备
教师:课件,水盆,毛巾,一次性餐具。
学生:与家人交流吃饭的卫生及礼仪,图片。教学活动
活动一 表演导入
1、我们每天都要吃饭,能告诉老师,你会吃饭吗?会吃饭的同学举手,同学们真棒,老师请三名同学来示范一下。
实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷,让学生上台表演),提醒其他同学仔细观察。
2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。
3、不洗手就端碗吃饭的,进行提醒。
活动二 干干净净吃饭好
1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手。
2、请学生讲台前表演洗手。
3、老师指出学生洗手不干净。
4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。(同桌讨论:怎样洗手才干净)
5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。
6.(课件出示)正确的洗手方法
7、出示儿歌
老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。
小手是个宝,做事不能少。
饭前要洗手,千万别忘掉。
8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。
(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)
活动三 我在餐桌上
1.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?
图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时,自己可以主动做点力所能及的事。
图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌,启示学生家人聚餐时,能尊老爱幼。
图3 “我”背对着餐桌打喷嚏,提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。
图4妈妈为“我”夹菜时,我表达了感谢,展现了家人共餐时的温暖。
2.与同学交流:餐桌上还有哪些礼仪呢?
3.介绍中国传统用餐礼仪
国学小讲堂------吃饭礼仪(出示课件)
活动四 我在小饭桌吃午餐
小饭桌吃午饭,小朋友们该怎么做?(学生展开讨论)
学生进行模拟表演。
老师引导做到以下几点:
1.饭前要洗手,盛饭舀菜要排队。
2.吃饭时不讲话。
3.吃饭垃圾放在指定位置。
4.剩饭剩菜统一倾倒指定地方。
5.饭后放好碗筷或勺子。
活动五 总结巩固。
第三篇:吃饭有讲究教学设计
《道德与法治》一年级下册第十课
吃饭有讲究
宿迁市苏州外国语王冕
【活动内容解读】《课程标准》对于新入学学生养成良好的行为习惯有明确要求。本课根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第二条“养成良好的个人饮食和卫生习惯”而编写。本课主要关注的是学生在家的饮食习惯。吃得安全,吃得健康,吃得有礼貌、有教养,这对于学生良好的饮食生活习惯的养成有着重要的意义。【活动目标】 1.情感与态度
借助食物宝塔,知道各种食物中蕴含着丰富的营养,能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。2.行为与习惯
逐步养成良好的饮食习惯,做到三餐定时定量、不挑食不偏食。3.知识与技能
在体验探究饮食科学的乐趣的过程中,愿意尝试和各种食物交朋友,形成注重科学饮食,健康的生活意识。4.过程与方法
能在老师的帮助下,总结健康饮食的方法,反思行为,并能与同伴交流合作,分享感受,共同发展。
.第2课时
【活动目标】
1.让学生认识不同食物的营养是不同的,进而学会合理配餐。2.让学生知道身体是生命的载体,养成良好的饮食习惯。【活动准备】 1. 教师准备(1)准备水果图片。
(2)准备“饮食习惯”的视频、图片。(3)准备签名卡片。2. 学生准备
搜集生活中的食物的资料。【活动过程】 板块一:食物我知道 1.谈话揭题。
(相机板书“吃饭有讲究”)2.猜谜知食物(1)介绍狐狸美美(2)出示谜语 3.我爱吃的食物
介绍食物
学生分别介绍自己喜欢的食物。
4.食物分类
小朋友们,请你仔细观察黑板上的食物,你有什么发现? 交流。
总结:同学们真会观察,其实这就是一个食物宝塔。宝塔的最底端是主食,给我们身体提供所需的主要能量;第二层是蔬菜水果层,给我们提供多种维生素;第三层是鸡鱼肉蛋给我们提供必需的蛋白质。上面还有很多层,越向上我们身体所需的就越少。
【设计意图:以谜语、卡通人物的形式导入,激发学生的兴趣。体验中,打开思路,了解食物的多样性。】 板块二:配餐我最棒 1.创设自助餐厅的情境
(规则:每组利用提供的食材搭配一顿午餐,要求美味又营养。搭配完组长进行汇报并说明理由;音乐开始配餐开始,音乐结束配餐结束。)
2、汇报交流。
3、辨别食物。
看图分析哪些食物可以吃,哪些只能少吃。(相机出示:毒蘑菇,发芽的土豆,泡面,可乐)4.杨博士明道理
【设计意图:以创设情境、自主配餐的形式,关注学生的自我感受。学生在体验中,自主选择尝试,打开思路,明白合理膳食的重要性。通过卡通人物和杨博士的话让学生直观的感受到合理膳食的重要性。】
板块
三、行为我会辨 1.出示视频
观看视频,辨别行为是否科学,说明原因。儿歌明理
2、出示儿歌: 吃饭应注意,健康和礼仪。挑食暴食不可取,浪费粮食更不宜。
【设计意图:用观看视频、学唱儿歌的的形式,学生直观的感受到好的身体不仅要会合理膳食,还要注意如何吃,注意吃的方式,进而明白如何吃得健康。】
板块四:好习惯我养成
1、好习惯名贴
能做到合理膳食、健康饮食的小朋友写下自己的名字后贴在黑板上,将成长树的枝干补充完整。2.板贴姓名
总结:同学们,才一会的时间,咱们的成长树就被同学们的姓名贴补充完整,装点的五彩缤纷了。咱们只有养成合理膳食,健康的饮食习惯,我们才能像小树一样健康成长。
【设计意图:用集体签名形式,给学生仪式感。学生郑重地写下的不仅仅是自己的名字,也是文明就餐的决心。】 板块五:健康帮我成长
1、播放《乖乖吃饭歌》
2、总结。
吃饭有讲究不仅是健康的保证,也是文明的彰显,课后请同学们为自己制定一份晚餐菜谱。希望你们以后都能做到合理饮食,文明有礼。【设计意图:以吃饭歌作为总结,孩子在轻松愉悦的课堂中精神得到陶冶,情感得到升华,进而将健康饮食,文明饮食内化于心,外化于行。】
第四篇:吃饭有讲究教学设计
《吃饭有讲究》教学设计第2课时
中山小学 王敏洁
一、教学目标
1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中,愿意尝试和各种食物交朋友,形成注重科学饮食,健康的生活意识。
2.借助食物宝塔,知道各种食物中蕴含着丰富的营养,能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。
3..知道挑食、暴饮暴食的坏处,养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。
二、教学重点
初步掌握选择搭配食物的基本方法,尝试在自己的生活中应用。
三、教学难点
关注自己的饮食习惯,认识挑食的坏处,改掉挑食的坏习惯,愿意养成良好的饮食习惯。
四、教学过程: 活动
一、猜猜它是谁
1.抓住食物的外形特点,口感等基本特征,组织学生猜一猜,生活中常见的蔬菜,主食,肉类等。
如:一顶小伞,落在林中,一旦撑开,再难收拢。(谜底:蘑菇)
一菜心白外青帮。(谜底:白菜)二小,二小,头上长草,兄弟七八个,围着柱子坐,大家一分手,衣服就扯破。(谜底:大蒜)红公鸡,绿尾巴,脑袋埋在地底下。(谜底:红萝卜)2.根据学生的猜测,逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。
小结:这些食物都是我们平时经常食用的,在生活当中特别常见。3.接着教师出示带有下列食物的图片,让学生看图叫叫名字: 蔬菜类:胡萝卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆 粮食类:米饭、馒头、面包、包子、玉米棒 鱼肉蛋奶类:鱼、虾、鸡、排骨、鸡蛋、牛奶 水果类:苹果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠萝
4.让学生把上面的食物进行分类摆放(蔬菜类、粮食类、鱼肉蛋奶类、水果类)
小结:不认不知道,仔细辨认吓一跳。原来我们吃过的食物有这么多种!它们给我们提供着不同的营养呢。
活动
二、合理搭配有营养
1.每组分发食物卡片,学生根据自己的喜好自由选择今天的午餐。2.学生动手操作,选择食物卡放进餐盘里。
3.展示学生的选餐情况。请同学帮忙评价搭配的好不好,选出最佳菜单。
最佳菜单共同点: 有主食、有菜、有肉。
小结:刚刚老师注意到有些小朋友的菜单里都是蔬菜,有的小朋友菜单里肉类比较多,这样吃到底好不好?我们来听听食物宝宝们自己的介绍吧!(视频)主食,含有大量的碳水化合物,可以给我们的身体提供能量,有了他们,我们才会有力气学习、做游戏。
各种蔬菜提供不同的营养,我们尽量多选择一些。随学生的发言,点出各种蔬菜的营养。
吃肉可以提供脂肪,在冬天我们可以适当地多吃一点,抵御寒冷,要吃得适量。4.谈挑食的坏处。5.小组讨论不挑食的方法。6.学习儿歌
“不吃鱼,不吃虾,不吃菜,不吃瓜。天天就吃小零食,哎呀呀,长成一棵小豆芽。又吃鱼,又吃虾,又吃菜,又吃瓜。样样饭菜吃得香,哈哈哈,长成一个棒娃娃。”
小结:吃饭不该挑食,我们注意平时合理搭配地选择食物,就能吃得健康,吃得营养了。
活动
三、辨析“吃得对与错”
1.吃得多:出示图片《暴饮暴食》,这名同学为了长身体,这么吃对吗?你吃撑了感觉怎么样?有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘;引起肠胃不适;严重的住院、开刀)气球实验:这个气球代表我们的胃,我们吃了东西后,胃就会被撑大,随着我们不断地吃东西,我们的胃就不断地变大,一直这样下去,气球会怎样?(爆了)我们的胃壁也会像这样,越来越薄,造成胃黏膜破损,甚至穿孔。我们吃东西要有节制,不能暴饮暴食,不然身体会生病的。2.吃得少:出示图片,长期这样吃饭,会造成什么后果?(营养不良、长不高)。
3.有节制地吃:油炸食品。遇到我们特别喜欢吃的食物,也要控制自己的食欲,不然我们的身体可就遭殃了。
4.辨一辨,“它能不能吃”。出示发芽的土豆图片,还有哪些是不卫生、不健康的食品?(学会判断,知道毒蘑菇和发芽土豆等有毒和变质的东西不能吃。)5.吃饭时这样做对吗?边吃边玩,边吃边喝 6.还有生活中什么情况,也是不对的? 小结:同学们,合理选择,适当搭配,从小养成饮食好习惯,我们就能健康生活每一天。
活动
四、“健康饮食”卡——实践健康饮食习惯
1.出示空白卡片。回家后,自己和家人讨论最需要养成的一个饮食好习惯,画在或者写在卡片上面,接下去的一个月,请家人监督自己,改掉坏习惯。
2.我们注意平时合理搭配地选择食物,就能吃得健康,吃得营养了。
总结:同学们,这两节课的学习,让我们知道了很多吃饭的讲究!我们明白了吃得卫生、吃得有礼,吃得健康很重要!最后,让我们在一首儿歌中结束今天的学习吧。
“吃饭应注意,健康和礼仪。挑食暴食不可取,浪费粮食更不宜。”
第五篇:《吃饭有讲究》教学设计
《吃饭有讲究》教学设计
【教材简析】:
本课为一年级道德与法制第三单元家中的安全与健康中的第二课,本课由以下四个活动版块组成:干干净净吃饭好,我在餐桌上,食物的诉说,这样吃好吗?分别从吃饭要求,餐桌礼仪,食物的营养成分,应该怎么做这四个方面让孩子学会怎样健康饮食。【教学目标】:
1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。【教学重点】:
1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。【教学难点】: 教育孩子饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。【教学过程】:
一、表演导入
1、师:同学们每天都要吃饭,能告诉老师,你会吃饭吗?会吃饭的同学举手。小朋友们真能干,老师请一个同学来示范一下
实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出一副碗筷,让学生举手争取上台表演)提醒同学们仔细观察
2、先洗手后吃饭的引导学生发现予以肯定
3、不洗手就端碗吃饭的,进行提醒
【设计意图】:通过让学生表演怎样吃饭,提高学生学习的积极性,因为一年级的孩子都愿意表现自己,学生表演得热情高涨,为下一环节做好了铺垫。
二、干干净净吃饭好
1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手
2、请学生上台表演洗手
3、老师指出学生洗手不干净。
4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(课件出示)
5、再抽学生上台表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净(课件出示)
6、出示儿歌,让学生全体起立
老师边做手势边教学生朗读儿歌(见课本40页)小手是个宝,做事不能少。饭前要洗手,千万别忘掉。
7、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相应补充。(洗脸,擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)。
【设计意图】:通过让学生观察并表演洗手,学生对洗手的六个步骤印象深刻,以后在生活中能应用到实际生活中。
三、我在餐桌上
家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?
1、出示第一幅图片:爱劳动(课件出示)搬椅子,擦桌子 帮助摆放碗筷 摆放筷子的讨论 帮助端菜、盛饭、端饭
2、出示第二副图片:有礼貌(课件出示)让长辈先坐
扶老人到餐桌前就坐 让长辈先吃,自己再动筷 座位也有讲究
3、出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(课件出示)(偏转头,离开座位,离开饭桌)吃饭时能大声不停地讲话吗?
4、出示第四幅图片: 遇到长辈为自己夹菜?(礼貌表示谢意)(课件出示)讨论
1、我为长辈们夹菜
讨论2:自己喜欢的菜可以一直吃吗?
四、我在学校午餐
学校里面吃午饭,小朋友们该怎么做?()学生展开讨论,并进行模拟表演)老师引导做到以下几点: 饭钱要洗手,盛饭舀菜要排队 吃饭时不讲话
吃饭垃圾放在餐盘中指定位置 剩饭剩菜统一倾倒指定地方 饭后放好餐盘和勺子
五、食物的诉说
课件展示42页图片,让学生分别观察并以小组讨论应该怎样选取食物。全班交流,找同学起来说一下自己是怎么选择食物的。
六、这样吃好吗
1、翻到教材43页,一边引导学生看图老师一边小结
2、一起读儿歌: 吃饭要注意,健康和礼仪。挑食暴食不可取,浪费粮食更不宜。
七、学生谈收获
师:通过今天的学习你有什么收获?