油茶苗栽培技术

第一篇：油茶苗栽培技术

油茶苗栽培技术

油茶苗的栽培技术从以下几个方面讲解：1：油菜生长习性和对环境条件的要求，2：良种类型，3：油茶栽培技术，4：病虫害防治。

一、油茶生产习性和对环境条件的要求

油茶是多年生长木本油料植物，造林后3年开花结果，盛果期为15年到80年，油茶一生是抢子怀胎，先年开花，第二年收果，耗费的养份较大。花授粉后形果，具有七月长球。八月长油的特点，所以收摘时一定要注意让其充分成熟，切不能提早上由收摘。

1、油茶喜欢阳光。油茶是以采收果实的油科树种，阳光充足、可使树冠扩展，枝叶茂盛，茶多果大，种子含油量增加，若种植在阳光不充足的地方，则反之。

2、油茶好温度忌严寒霜冻。油茶一般要求平均温度14—21℃。我国有很多省（市）、县是油茶生长发育的适宜区。

3、油茶对土地要求不严。油茶一般栽植在红地和黄地的酸性土地上，以疏松深厚、肥沃、排水良好的沙质酿土最为适宜。不同海拔高度，对油茶生长发育和开花结果有一定影响，一般在海拔500米左右生长良好，结实较多，含油率较高，栽植地坡度以不超过35°为宜。

二、良种类型

按果实成熟期分为寒露籽桂

四、霜降籽，一般而言，霜降类型与寒露类型好，便于精耕细作，调节农事，湘油优良品种主要有永兴中苞红球、洐东大红果，巴陵籽等。由于油菜实生后代性状遗传异大，实生繁殖达不到家高产稳定，因而实现大力推广优良无性系嫁接苗造林。目前全省已选育出优良无性系69个，其中最佳的有17个：湘

13、湘

48、湘98、兰由7805、天观由1153、毛竹山7811、二仙

210、五美

43、美新1号、精冲7811茶陵7503、天观5号、宁远7810，推广栽培丰产效果好，深受群众欢迎。

三、油茶栽培技术

1整地。油茶林地宜选择立地条件好，土层深厚的阳坡。整地可分为全垦打穴，撩壕带状整地，水平带打穴和穴垦整地等四种形式。坡度平缓的地方，可进行全垦，坡主上20°，为防止水土流失，宜采用撩壕带状整地方法，沿环山水平方向撩壕，墩距3米左右，壕沟60厘米，深50厘米。表土回填沟底，整成1米宽左右的土带，在带上打穴造林。穴垦整地是针对坡度大，劳力缺乏的地方采用。

2、打穴造林。穴大60×60×40厘米，每亩密度为80到100株，即2.5×3米。穴底施放农家肥，也可每株施1斤钙镁磷肥作底肥。造林期间宜在立春至雨水节之间或十月小阳春的阴雨后栽植。苗木要选用大苗，壮苗，根系发达的苗，造林时注意苗木的长途运输，起苗不伤根，宜多带宿土或打黄泥浆，切忌暴晒。嫁接苗一般叶片深厚，浓绿，叶片上的锯齿较浅或打捆用塑料袋包兜，而实生苗的叶片较薄。叶片淡黄，叶片上尖端锯齿深而明显。为提高成活率，要剪掉木顶销，保留30厘米高，除掉牙膏皮造林时苗根不要与肥料直接接触，盖上细泥土拌在根部，分层用脚踏紧，最后作锄头打紧，培土过嫁接接口成龟背形，若是晴天可浇水保温。

3、幼林培育，油茶载直后，注意穴内不积水，防止淹死根系，同种作物，切不要挖松根部，一般而言，抚育第一年夏季不挖，只除杂草，直到晚秋后进行一次培蔸除草工作就可以了。以后每年在梯面或穴附近挖深20-25cm一次。幼林期可林内间作花生、黄豆、油茶、绿肥等。造林后1至2内，宜在叶芽萌发时追施速效肥料，即三月上旬施少量氮肥，每株不能超过10克，在树的上方，离树蔸30cm左右处挖20cm深的穴，施入肥后覆盖好土。同时注意整体形修剪，幼树长到60-80cm时，将秋顶芽摘除，让冠体向外扩张，形成多侧枝的树形。

4、成林管理。深挖垦复，每三年深垦，一年一浅锄。冬季挖深20-30cm,翻大块，底朝天，夏季浅锄10cm左右，增施肥料。结合挖山，辅施化肥，每亩磷肥100斤，氮肥50斤，在树蔸周围开环状沟或树上方打30cm深的穴，施后覆土，一般在冬季和旱春进行。

四、病虫害防治。

第二篇：油茶栽培技术

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油茶栽培管理技术

第一节 油茶分布与生境

油茶广义上是指山茶属(Camellia)植物中种子含油率较高、且有一定栽培经营面积的树种的统称。山茶属(Camellia)目前已知的种有238个，其中种子含油率高的有50多个。以普通油茶分布最为广泛，其它如小果油茶、滇山茶、浙江红花油茶、攸县油茶和越南油茶等在一些特定的地方有很好的栽培面积。

据《山海经》记载，南方食用茶油已有2300年历史；800多年以前，已大量栽培【南宋郑樵（1150年）的通志】。至今湖南省境仍保存着许多百年以上的老油茶树，原邵东县黄草坪林场有一株近300年的老油茶树，常年产油5kg以上。„„

油茶原分布遍及陕西、河南、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、广东、广西、贵州、四川、云南等14个省（区），现已达18个省（区）。

油茶喜温暖、湿润气候，忌严寒、长期霜冻、冰凌，忌积水，花期怕雾霾，若连续6-10天冰冻，则幼果受害。适宜在年均温15-18℃【最低月均温≥0℃，最高月均温≤31℃，绝对低温≥-10℃，但＞34℃生长受抑。】，≥10℃年积温在4500-5200℃之间；年雨量1000mm左右，生长期在260天左右；春季温暖晴朗，地势开阔的低山下部和丘陵地带；油茶最适生区为湖南、江西省的低山丘陵地区。

我国现有油茶面积达5000万亩并以普通油茶为主，年产茶籽80万吨，产油20多万吨。涉及我国长江流域及以南的18个省（区）。进入二十一世纪后，产量突破了20万吨。而油茶作为我国南方最重要的实用植物油资源，具有明显的发展优势与潜力。一是适生范围广、二是茶油品质好、三是经济价值高、四是生态功能强、五是受益时间长。因此，充分利用我国南方低丘、岗地和边际性土地，大力发展油茶产业，对于促进油料生产、缓解耕地压力、保障粮食安全、增加农民收入具有重要的意义。

第二节 油茶的生长特性

一、生态学特性

油茶树寿命长，耐修剪，经济收益期达40-50年，在立地条件好的百年大树也挂果累累；根系发达，成年时主根能扎入2-3m深的土层；对土壤适应性强，较能耐干旱，但在肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质土壤生长较好；是喜酸性的阳性树种，喜光，幼苗时稍耐荫。油茶属两性虫媒花，花期10-12月，果实次年10月成熟。在正常栽培情况下，油茶实生树一般6-8年开花结果，而油茶嫁接树则提早2-3a；造林后4-6a开始挂果并有一定产量，6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均每公顷茶果3000-9000kg。

二、生长发育特性

1.根系：油茶为主根发达的深根性树种，幼年阶段主根生长量一般大于地上部分生长量，成年时正好相反。成年时主根能扎入2-3m深的土层；吸收根主要分布在5-30cm深的土层中，且以树冠投影线附近为密集区。一年中有两个生长高峰，2月中旬（10℃）开始活动，3-4月间即新梢快速生长之前（17℃），根系生长出现第一个生长高峰。其后与新梢生长交替进行，当温度超过37℃时根系生长受到抑制；9月即花芽分化、果实增长停止以后，开花之前（土温约27℃、含水量约17%），根系生长出现第二个高峰；12月至翌年2月生长缓慢，但未见停止。油茶根系生长具有强烈的趋水趋肥性及较强的愈合力和再生力。

2.枝梢：油茶的新梢主要是由顶芽和腋芽萌发，有时也从树干上萌生的不定芽抽发。油茶顶端优势明显，顶芽和近顶腋芽萌发率最高，抽发的新梢结实粗壮，花芽分化率和座果率均较高。树干不定芽萌发常见于成年树，有利于补充树体结构和修剪后的树冠复壮成形。

油茶幼树生长旺盛，立地条件好、水肥充足时一年中可抽发春、夏、秋和晚秋等多次新梢，进入盛果期后一般只抽春梢，生长旺盛的树有时亦抽发数量不多的夏秋梢。

春梢是指地立春至立夏间抽发的新梢，数量多，粗壮充实，节间较短，是当年开花、制造和积累

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养分的主要来源之一，强壮春梢还可抽发夏梢。春梢的数量和质量，决定于树体的营养状况，也影响到树体生长和来年结果枝的数量和质量，单枝具有三片叶以上才能形成花芽，开花着果；全株每果平均有叶15-20片才能保证稳定均衡生长，叶片过少，翌年必然出现小年。所以培养数量多、质量好的春梢是争取高产稳产的先决条件之一。

夏梢是指立夏到立秋间抽发的新梢，一般6-7月；幼树能抽发较多的夏梢，促进树体扩展。初结果树抽发的夏梢，少数组织发育充实的也可当年分化花芽，成为来年的结果枝。

3.芽：依其着生位置分顶芽和腋芽；依其性质分叶芽和花芽。顶芽一般1-3枚，多的可达10余枚，中间1枚为叶芽，余为花芽；腋芽一般1-2枚并生于叶腋处，其中一为叶芽，余为花芽。叶芽瘦长，花芽肥大，5月中旬后肉眼易识别：凡圆而粗，呈红色的为花芽；细扁而尖，呈青绿色为叶芽。叶芽萌芽率和成枝率均高，以8-12cm长的粗壮春梢座果率最高。

4.叶：寿命一般2年，随梢而发，油茶新老叶更替周年进行，但集中在新叶展叶后的6-8天。叶是无机物转化为有机物的加工厂，它的数量和质量影响到花芽的分化和产量的高低。

5.花：花芽在春梢的分布量与林龄、经营水平、树冠和枝条的不同部位有关。经营水平高，花芽质量好；在同植株上，树冠上中部、枝条顶端、树冠南部花量大。中果枝最高，短果枝次之，长果枝最少。10月中旬-11月中旬为盛花期，12月下旬开花基本结束，少数延至翌年2月（攸县油荼）开放。一天中开花时间一般在上午9点至下午2点；而以上午11点至下午1点最盛，因为这时气温较高，有利花朵开放，传粉和授精。一朵花从蕾裂到花蕾，历时6-8天。油茶是虫媒、异花授粉树种，帮助传粉的昆虫主要有地蜂、大分舌蜂、中华蜜蜂、小花蜂、黄条细腰蜂、果蝇、肉蝇、麻蝇和蛱蝶等。

6.果实：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因气温过低而停止增长，3月气温回升，幼果继续生长，3月份有一个生理落果高峰，4-8月果实体积增长较快，7-8月为果实迅速增长期，8-9月份为油脂转化和积累期，11月中、下旬成熟。茶果生长和油脂转化与7-8月的温度、雨量关系密切：日均温30℃左右，雨量充沛均匀为最好，“七落金、八落银，十月开花要天晴”；雨水过多、大雨、暴雨或久旱逢雨，将发生大量裂果、落果；如遇高温干旱，“七月干球、八月干油”。

第三节 油茶的栽培管理技术

油茶适应能力强，但必须要有相应配套的栽培技术才能得到充分发挥，否则不但难以达到增产丰收的目的，而且树体容易出现早衰退化现象。一些栽培技术上的农谚，如：“当阳油茶背荫杉”说明油茶喜光照；“油茶怕浆、油茶怕荒”说明忌积水和喜肥沃；“冬挖金、夏挖银”说明是冬、夏季节垦复有利于油茶生长；“七月干球、八月干油”，“七落金、八落银，十月开花要天晴”则说明了水分对油茶果实生长和含油量的重要性。油茶一年花果不离枝，即“抱籽怀胎”，对养分需求量很大的。所以，油茶栽培技术要把握好以下几个关键环节。

一、栽培技术

（一）立地选择

由砂岩、页岩、变质岩、花岗岩和石灰岩母质发育而成的红壤、黄壤和黄红壤，铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅等酸性土指示植物生长繁茂的低山丘陵，便可作为油茶的造林地。土层厚度应在1m以上（＜40cm不宜造林），以肥沃的壤土、轻壤土、轻黏土为宜，在pH值4.5-6.5的酸性或酸性土壤上生长良好。海拔以100m-500m为宜，最好不要超过800m。坡向宜选择南向、东向或东南向。坡度宜选择25°以下。坡位选择下坡和中坡为宜。避免在低洼凹地建园，冬天冷气流频繁的地方应适当营造防风林带。

（二）园地规划

根据面积大小划分小区，每小区要合理配置道路，林地两侧，从上至下开设纵坡林道、排水沟，水平方向开设水平林道和横向排水沟，纵横想通。在降水不均、干旱比较严重的地方，应修建灌溉和蓄水设施，开设水平竹节沟。

根据坡度、土壤肥力、间种和抚育管理水平等情况设计相应密度，定植密度需根据坡度，适宜的，初植密度可采用1.5（3）×3m、2×3m或2.5×3m，也就是每亩为89-158株。当前推荐的初植密度

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一般为：株行距2m×3m。最终保留的合理密度以60-90株/亩，郁闭度0.6较为适宜。

（三）林地整理 1.林地清理

对造林地内的用材树、果木树种、树蔸、灌木、杂草、藤本和树枝残留物等，特别是小刚竹、檵木、葛藤、五节芒、乌泡刺、铁芒箕、白茅等进行彻底的清除除。

2.整地

整地工作应在造林前3-4个月进行，一般夏秋整地，冬春造林。①比较平坦或林地坡度小于15°的平地或缓坡地，提倡全垦深30cm左右。全垦后可沿水平等高线每隔4-5m行行距开挖一条宽深30cm的拦水沟。②坡度大于10°而小于25°采用带状整地。筑成内侧低，外缘高的水平阶梯。③陡坡或岩石裸露地采用穴垦或鱼鳞坑整地方式。

按既定的规划密度定点后，在定植点进行挖穴或挖壕沟，稀植林地宜用挖穴，密植林地适宜挖壕沟。挖穴规格一般要求70cm见方的大穴；壕沟要求为60cm×70cm宽深。挖穴后定植前每穴施农家肥10-20kg或饼肥3kg、复合肥0.5kg或钙镁磷肥0.5kg，将肥施于穴底与所填表土拌匀，最后以心土覆盖在穴面。

3.选择良种壮苗

良种是达到丰产的基本要素之一，湖南以湘林系列品系为主，以霜降籽大果型球形果、桔形果较好，果色以红色果最佳。苗木规格达二级苗以上(一年实生苗苗高20cm，二年生嫁接苗高25cm，基径粗0.4cm)，根系完整、无病虫害。

4.种植

一般在“立春”至“惊蛰”之间，目前，大规模工程造林栽植时间多选在冬末至春初（即12月底至3月初）芽将萌动之前，选择阴天或小雨天气造林最为适宜。苗木造林前用生根粉和泥浆蘸根种植，可提高苗木成活率。植苗造林根据“三埋一提三踩”的原则。一定要做到栽紧踏实。平坡大穴，在栽植后要用松土将基茎部分堆成馒头形，防止雨季穴土沉陷积水，造成水渍死亡。苗木定植深度以超过原圃地根际1-1.5cm为宜。

二、油茶幼林管理

幼林期是指从定植后到进入盛果前期的阶段，油茶嫁接苗一般为6-9年。此时期的管理特点是促使树冠迅速扩展，培养良好的树体结构，促进树体养分积累，为进入盛果期打下基础。

1.覆土培兜与地表覆盖

油茶新造林林后应及时培兜覆土，并在四周覆盖稻草、谷壳、杂草、林下凋落物及腐殖质等覆盖物，并压上薄泥土，以利于增温保湿。覆盖物应保证一定的厚度和覆盖面积，一般要达到60×60cm的面积，厚度需要达到2cm以上。

2.及时补植

发现缺株和病株，要以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗生长基本保持一致。同时对未栽正的或根系裸露的苗木要及时扶正及培土。

3.合理施肥

幼树期以营养生长为主，施肥则主要以氮肥，配合磷钾肥，主攻春、夏、秋三次梢。在施足基肥条件下，定植当年通常可以不施肥，有条件的可在6-7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿或每株施25-50g的尿素或专用肥。从第二年起，在3月份春梢萌动前半月左右可追施复合肥0.1-0.2kg/株，冬季在11月上旬每株施农家肥5-10kg，在10-11月份用0.2%的磷酸二氢钾(KH2PO4)溶液叶面喷施增加新梢木质化程度，有利越冬。随着树体的增长，每年的施肥量逐年递增。

4.中耕除草

与一般果园一样，油茶也怕渍水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱时应及时灌水。

油茶幼林一般每年除草2次，第一次在5-6月份进行，第二次在8-9月进行。夏季旱季来临前中耕除草一次，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸，用以减轻地表高温灼伤和旱害；冬季结合施肥进行有限的垦覆。林地土壤条件较好的要以绿肥或豆科植物为主进行合理间种，实行以耕代抚，还能增加收入。

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5、树型培育

油茶定植发芽后，留1强壮直立嫩枝作主干培养，长到离地50-60cm左右高时摘心定干，其余枝梢长至8-12cm时摘心，主干当年未长到50-60cm时，等第二年春夏达到要求时摘心；第二年春季萌动前，将主干上离地30cm以内的所有分枝全部删除，春夏在离地30cm以上的整形带内选留3-4个生长强壮，方位合理的侧枝培养为主枝，其余枝梢长至8-12cm时摘心；第三年再在每个主枝上保留2-3个强壮分枝作为副主枝（包括延长枝），其余枝梢长至8-12cm时摘心；第四年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

每年要随时注意抹芽（无用、直立萌蘖）、摘心（控制枝梢徒长），并及时剪除扰乱树形的徒长枝，病虫枝，重叠枝和枯枝等。幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。

5.科学间种

油茶幼林期间，可利用林地间隙种植绿肥、药材、油料等作物，以中耕施肥代替抚育，能有效地抑制杂草灌木生长，提高土壤蓄水保肥能力，改善林间小气候，降低地表温度，提高林间湿度，从而促进油茶幼林根系生长和树体的生长发育，达到速生、早实的目的。间种作物应选耐干旱瘠薄、生长快、长势旺、适合酸性土壤生长；植株矮小、枝叶稀疏、不过分荫蔽幼林、地下根幅小、吸肥不多的作物。包括一年生豆科作物：花生、黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆等；绿肥作物：紫穗槐、紫云英、苜蓿、满园花、印度猪屎豆等；以及适宜的药用植物等。

间种时要注意无论间种何种作物，都必须勤加管理，及时施肥，花生、豆类的茎秆要堆沤还山，绿肥要压青，要做到以山养山。否则，不仅作物收成不好，其它间种目的也无从达到。必须妥善轮作，切忌连作。间作时注意在幼树周围留下一定的距离不要栽种，以免妨碍油茶正常生长。间作距树蔸的直径，造林初期控制在50cm左右，随着油茶长大，根系扩展，间种与树蔸间距应当逐渐扩大。注意选择和油茶没有共同病害、虫害的作物，以免形成新的中间寄主或新的传染源。

6.病虫害防治（参见第四节）

三、油茶成林管理

良种油茶进入盛果期一般为8-10年，经济收益期限长达50年以上。在盛果期内，每年结大量的果实，需消耗大量的营养成份，所以成林管理的主要工作是加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害。

1.土壤改良

深挖垦复可以疏松土壤、提高肥力、蓄积水分、减少病虫害、促根舒展、增加产量。垦复时做到荒山宜深，熟山宜浅；平坡深，陡坡浅；大树老树深，幼树浅；树冠外深，树冠内浅；在树冠投影外侧深翻30-60cm；为避免过量伤根时也可分对角轮换进行，以2-3a完成一周期。深翻时要注意保护粗根。垦复一般在3-4月或秋冬11月份结合施肥时进行。在夏季进行浅锄，能促进油茶的生长发育，多结果实，增加产量。浅锄1年一次，深度在10-15cm。

2.合理施肥

除每年枝叶生长所需养分外，每生产100kg茶油(1430kg鲜果)需从土壤中吸收氮素15.9kg，磷素12.0kg，钾素48.6kg。盛果期为了适应树体营养生长和大量结实的需要，肥料一般按N：P2 O5：K2O=1：0.6：1.2配比。基肥：每年于11-12月进行，以腐熟的农家肥10-30kg/株或饼肥2kg/株或优质生物菌肥2.5-5kg/株。追肥：每年2-4月，春季促发新梢，以高含量复混肥0.5-1kg/株。

大年以磷钾肥、有机肥为主，小年以磷氮肥为主。肥料的施用方式采用穴施、沟施均可。陡坡地要施在油茶树的上山面。在施追肥的基础上，还可根据年情、土壤条件和树体挂果量增施叶面肥，以各种微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚进行，着重喷施叶背面效果更好。

3.节水灌溉

长江流域一般是夏秋干旱，7-9月的降水量大多不足300mm，而此时正是果实膨大和油脂转化时期，“七月干球，八月干油”，根据条件采用淋灌、喷灌、微喷灌、滴灌等。漆龙霖等研究认为，当土壤平均含水量≤18.2%时或田间持水量≤65%时，油茶已达到生理缺水的临界点，这时合理增加灌水可增产30%以上，如果，继续干旱，叶片细胞浓度达到25-28%时，叶片开始凋萎脱落，再灌水也无法挽

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回损失。但在春天雨季时又要注意水涝。

4.科学修剪

油茶成年树多只抽发春梢为主，夏秋梢较少，果梢矛盾不突出。修剪多在采果后和春季萌动前进行：一般删除干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝、蚂蚁枝、寄生枝等。尽量保留春梢及内膛结果枝。先下后上，先内后外，外小空，内饱满，行间不相接，株间不重叠，通风透光，立体结果。合理修剪可使产量增长39%以上，枝感病率降低70%。

油茶挂果数年后，一些枝组趋向衰老且易于感病，应及时进行回缩，在旁边另选强壮枝进行培养补空。保持生长和结实的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2-4cm左右的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力。

5.引蜂授粉

油茶林放养蜜蜂技术是由中国林科院林研所等研究成功的新技术，一般在油茶的花期（每年10-12月份），可在油茶林人工放中国黑蜂、高加索蜂和高意杂交蜂等，在放蜂之前，应先给蜜蜂喂食“解毒灵” 1、2、或6号及“油茶蜂乐”。

6.病虫害防治（参见第四节）7.适时采摘

因为油茶物种和品种不同，果实成熟期不一致，一般集中在10月上旬至11月上旬。普通油茶种子成熟有两个阶段：一个是9月上旬至10月上旬；二是10月上旬以后。油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间。寒露籽类于10月上旬寒露节、霜降籽类于10月下旬霜降节前后收摘。

油茶果实采摘后及时摊开翻晒，晒2-4天（也可用油茶剥壳机）分离茶籽，继续晒1-2天。

第四节 病虫害防治

一、病虫害防治的原则及方法 1.原则

病虫害防治，应惯彻“预防为主，综合防治”的原则：以植物检疫为前提，以选用抗性品种为方向，以园艺措施为基础（培养健壮树势，增强抗病抗虫能力）；以生物防治为重点，物理防治为补充，化学防治为辅助。病害及一年多世代的微小型昆虫危害，重在防，一般虫害重在治。

2.方法

①.园艺措施包括：合理的中耕除草；适当的排灌；正确修剪，平衡树势；注意平衡施肥。②.物理防治包括：灯光诱杀；人工捕捉；粘虫胶阻隔；悬挂有色粘虫板等。

③.生物防治包括：捕食性昆虫（草蛉科、瓢虫科大部分、螳螂科、蜻蜓类、食虫虻类等）；寄生性昆虫（各种寄生蜂类及寄蝇科等）；野生动物（捕食鸟类（600多种）.蝙蝠.黄鼠狼.蛙.蟾蜍.蜥蜴、蜘蛛类、蚂蚁等）；微生物（许多真菌、细菌、病毒、立克次体、昆虫病原性线虫等）；生物代谢产物（抗生素类、类昆虫激素类等）；植物体浸提物等。

④.化学防治包括：各类用于防病治虫的人工化学合成物。

据调查，我国危害油茶的病虫害很多、虫害有10目300多种，病害有50多种，以及少量的寄生植物如桑寄生、槲寄生等。其中危害很大，在生产上造成巨大损失的，在油茶成林上有油茶炭疽病和软腐病，此外在油茶幼苗期有油茶根腐病等。能造成经济损失的油茶害虫主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾为代表的食叶害虫，包括剌蛾类、蓑蛾类、金龟子类和叶甲类；以茶梢尖蛾和油茶绵蚧为代表的枝梢害虫，包括油茶蛀梗虫和蚧虫类；以蓝翅天牛为代表的蛀干害虫；以及种实害虫茶籽象甲等。

种植油茶主要是为了收获茶果，榨取供食用的茶油，为保证食品安全，在栽培管理过程中，应特别注意农药品种的选择及用药时期的选择，生物农药优先（见附2《生物农药类别》）。

二、主要病害及其防治 1.油茶炭疽病

主要在果实、叶、枝和树干上发病。造成果实开裂、果实和叶片大量脱落，枝条枯死，树干溃疡等，会严重影响树体生长和茶果产量，严重时整个植株干枯死亡。发生时，在果实、枝叶上出现红褐色小点，后逐渐扩大成淡褐色病斑，病斑中的不规则轮纹，后期病斑上出现黑褐色的小点。

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通常发生时间是5-8月高温高湿季节，7-8月是发病高峰期，成林在8-9月会见到大量落果落叶，如果的大树嫁接换冠时也可在树干上见到溃疡病斑。

主要采取以营林措施为主减少病源，增强树势等综合治理方法。春夏季节（6月底开始）定期（每10天）喷施1%的波尔多液预防，发病早期可用咪鲜胺、戊唑醇、溴菌腈等防治。

2.油茶软腐病

油茶软腐病是油茶常见病，主要在果实、叶、芽和梢上发生，造成大量落叶落果，芽梢枯死。受害油茶往往成片发生，如遇连续阴雨天扩散速度更快。通常于3-6月和10-12月为发病高峰期。其防治主要采用营林管理措施，改善通风透光条件，防治上以预防为主，在病害高峰前(一般为5月下旬)可用1%波尔多液预防效果较好，达到96.7%，达可用多菌灵和万兴防治。

3.油茶根腐病

根腐病也称白绢病或霉根病，主要为害油茶一年生苗木，先侵染苗木根颈部，患部组织初期褐色，后长出白色绵毛状物(菌索)，受害苗木根部腐烂叶片凋落最后死亡。主要发生于4-5月和9-10月份为发病高峰期，7-8月是重病株死亡期。发病后首先尽可能清除重病株，以熟石灰拌土覆盖，或用腐必清、恶霉灵、退菌特、多菌灵等浇灌根茎处防治。

4.油茶烟煤病

夏季用0.3度的石硫合剂喷洒病株，可有效防治油茶烟煤病。也可在园内星散种植一些山苍子。

三、主要虫害及其防治

油茶害虫的防治多采用综合治理的措施：

1.加强营林管理，增强树势，破坏和恶化害虫的生存和为害环境； 2.通过修剪清除和减少病虫枝和过弱枝，消灭越冬害虫； 3.采用生物防治，保护天敌。

4.化学防治时须针对不同害虫进行：

①.鳞翅目和鞘翅目食叶害虫，可用敌杀死、毒死蜱、阿维菌素、氟铃脲等防治。②.对蚜虫和介壳虫等剌吸式害虫，可用吡虫琳等防治。

③.对茶梢蛾和茶蛀梗虫等钻蛀性害虫，应在成虫盛发期，卵初孵化或幼虫转移蛀梢盛期，以氧化乐果乳油、敌杀死、毒死蜱等防治。

害虫的适应性会逐渐产生抗药性，所以每一种药都不是绝对的，所以采用综合防治方法把害虫控制在所允许的经济域植以内是比较理想的，对于化学防治特别是连续使用多年以后，有必要不断更换和探索新的杀虫剂才能达到杀灭害虫的效果。

第五节 油茶低产林改造

低产林改造的技术主要包括以下八大技术措施：

一、清理林地，深挖垦复：清除林地杂灌、草、老残林木及病株，有利于油茶林的垦复管理和果实采收。低改的第一年冬季要全垦深挖一次，深度20厘米。每年夏季浅锄一次，深度10-15厘米。每隔2年要深挖一次。“冬挖金、夏挖银”是群众对油茶垦复的总结。

二、林疏伐，稀林补植：密度70—90株/亩，郁闭度0.7—0.8较为适宜，过密或过疏均影响单产。密林要进行疏伐，如果密度不够，株数不足，但分布较均匀，则不用补植，加强管理用扩大树冠的办法来增加郁闭度。如果林间空地大于3×4米，林地透光，应采用3—4年生良种嫁接大苗补植。

三、整枝修剪，优化树形：修剪强度可分为一般修剪和重剪。一般修剪，剪去过密的交叉枝、重叠枝、过弱的营养枝、病虫枝等，使树体枝条分布均匀，通风透光，结构紧凑。下脚枝的剪除要求是从全林看去整齐通透。重剪一般在老林、密林，促发新枝用，冬季早春疏伐后，进行整枝修剪，多留营养枝，为来年结果做准备。

四、立体经营，耕抚结合：在有条件的地方，低产油茶林经改造后，可在林地间种矮杆耐阴的经济作物，如绿肥、中药材、牧草和豆类等，形成多层次的立体种植结构，耕抚结合，提高经济效益。清洁环境，防病灭虫。要贯彻重防，以营林技术为主，生物防治等综合措施，伐除病株，剪除病虫枯枝，清结环境防病灭虫。在有条件的地方，应积极推广油茶花期养蜜蜂。

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五、作梯开沟，蓄水保土：针对坡度陡的林地，尽可能整土整梯，或者每隔6-8m按环山水平开挖1-1.5m的竹节沟，防止水土流失，以达到保水、保土和保肥的目的。

六、合理施肥，提高地力：冬花型油茶终年花果不离枝的“勤劳树”，开花结果越多消耗水肥越多。大年以磷钾肥为主，小年增施氮肥或复合肥。秋冬以有机肥为主，春夏可施速效肥。施肥量，氮肥10-15公斤/亩，磷肥30-50公斤/亩，钾肥10-20公斤/亩，或施复合肥、土杂肥300公斤/亩。施肥方法：结合垦复，在树冠外沿开沟施。

七、预防病害、治理虫害：油茶成林中为害最为严重的病害是炭疽病和软腐病，不但造成当年损失，还会影响次年产量，衰弱树势，严重时造成整株死亡。油茶病虫害多以综合治理和预防为主，结合树体管理，在4-7月份定期喷洒波尔多液等杀菌剂可起到有效的预防作用。

八、更换劣株，高接换冠：一般在低产油茶林中有50%-60%的劣株要更换的，可分2-3年逐步改造。采用拉皮切接法进行高接换冠。油茶拉皮切接最适于嫁接的时间是5月底至6月上旬，此时无性系当年新梢已木质化，油茶生长旺盛，树皮易剥离，愈合能力强，成活率高。技术要点如下： 砧木的接前管理

选择生长旺盛的幼林、壮龄林中基本不结果或常年结果在0.5kg以下的低产植株，树高、枝少采摘不便的植株。每株砧木选择2-4个分枝角度适当、干直光滑、无病虫害、生长健壮的主枝。把选好的砧木在离地面40-80厘米处锯断，断砧时注意防止砧木皮层撕裂，每株留2-3个主枝作营养枝和遮荫用，其余全部清除。接穗采集：穗条应采取当年生的粗壮、腋芽饱满无病害的半木质化新梢，采集穗条以早上为宜。3 嫁接时期及方法：以夏季和秋季嫁接为宜，夏接5月下旬至7月上旬，秋接9-10月。

①.削穗：用单面刀片在穗条叶芽反面从芽基稍下方，平直往下斜拉一切面，长2厘米左右，切面稍见木质部，基部可见髓心，在叶芽正下方斜切一短接口，切成20-30度的斜面，呈马耳形，在芽尖上方平切一刀，即成一芽一叶的接穗.叶片小的留一叶，叶片大的留1/2-1/3，接穗切好后放入清水中待用。

②.削砧：在砧木的嫁接部位，先用布擦干净灰尘，然后用接刀纵剖两条平行线，深达本质部，宽与接穗粗细相当，自上向下撕开皮部。

③.嵌穗：将削好的接穗，嵌入撕开皮部的砧木槽内，再把撕开的砧木皮部，复盖在接穗的上面。④.包扎：嵌穗后，立即用塑料绑带进行包扎，包扎时注意不伤接芽的前提下，尽量包扎紧。⑤.加罩：为了保湿，包扎后在接穗部位应加绑一个塑料罩（还可用牛皮纸在罩外按南北向折绑遮荫），塑料罩在接芽的方位呈灯笼状，严禁塑料罩贴靠在接稳的叶片上，以免灼伤叶片。绑罩要严密，否则就起不到保湿的作用，影响成活率。接后管理

①.随时抹除砧木萌蘖，一直到两年后砧木不再出现萌芽枝为止。

②.嫁接后用毒笔在遮荫纸下方绕砧木画一圈，防止蚂蚁侵害。接后30天愈合抽梢，40天左右新梢由红色变绿色时，在傍晚除去保湿袋，但还需遮荫。当新梢长至6厘米时，可解绑。为促进新梢生长，要适量施肥，每株施复合肥各0.1kg，防止人畜危害。

③.除萌与扶绑，大树砧嫁接，接枝生长很快，徒长严重，形成头重脚轻的现象，易造成风折，对这些徒长枝应及时扶绑在砧桩上，避免风拆。

④.虫害防治和林地管理。嫁接后，接枝生长幼嫩，很容易受金花虫、金龟子和象甲等危害，应随时注意虫情发生情况，及时进行药物防治。因油茶嫁接林都是优树，结实累累，对养分消耗很大，所以必须加强林地上壤肥水管理，进行垦复、除草和追肥等工作，满足树体养分的需求，否则会造成嫁接林的提早衰败。

第六节 油茶冻害及其防治措施

一、油茶冻害的原因

油茶冻害是指油茶在休眠或生长时期，当温度下降到0℃以下，植物体内发生冰冻，致使叶、枝梢、主干、根系等受到伤害或死亡的现象。造成油茶冻害的原因有多种，情况也较复杂。气候条件是

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最大的影响因子，主要包括两个方面：一是低温强度和低温持续时间，这种冻害多半有规律性，一般10年一大冻，5年一小冻。越来越多的研究表明这种规律的出现可能与以22年为双周期，即约11年一轮的小周期和22年一轮的大周期，与太阳黑子低值年的出现有关，因此可以根据太阳黑子活动规律提前对冻害周期进行预报。二是季节交替时期的剧烈变温，如秋末冬初的寒流造成剧烈降温和冬末春初的回寒。

二、油茶冻害的部位

油茶受冻后，因器官或部位的不同而表现出的受害程度和症状也不一样，因为不同器官进入休眠和解除休眠有早有晚，休眠深度也不同，树体进入休眠的顺序是枝条、主枝、主干、根茎，而解除休眠的顺序正好相反。

1、根系冻害：表现在春季萌芽晚或不整齐，有的受冻害较轻，虽然能发芽抽梢，但生长缓慢，严重时抽出的新梢逐渐凋萎枯干。

2、根茎冻害：根茎部分容易受冻害，特别是根部积水多，贪青生长时，根茎冻害更易发生。

3、枝干冻害：生长过旺的幼树主干易受冻害，形成纵向开裂，即“冻裂”现象（又称裂干）。

4、枝条冻害：幼树在秋季水多时徒长，枝条不充实，易受冻害。

5、叶芽、幼果冻害：叶芽受冻后，芽不萌发膨大，干缩枯死易脱落。幼果受冻害轻时，发育变得迟缓、畸形，或长时间停留某一发育阶段，局部变褐，并引起大量落果。

三、油茶冻害的防御措施

1、选用耐冻当地品种

2、选择合适立地建园

3、冻前灌水：在霜冻出现前夕的晴天中午用地下水（如井水），灌透土壤层30-40cm，或在霜冻出现前夕，早晨5：00-6：30时利用喷灌设备对油茶树体不断喷水，这样会起到事半功倍的效果。

4、覆盖保温：“地面盖层草，防冻保水抑杂草”，也可将粉碎的作物秸秆撒入行间，厚度10cm左右，同时压土防风，或撒施暖性农家肥（如土杂肥、厩肥等），达到保暖、保墒之目的。

5、树干刷白：灰浆常用的配制方法:用3kg石灰、1kg硫磺粉、1kg食盐、0.2kg食用油、0.1kg面粉、15kg水倒入塑料桶搅匀即可。刷涂树干时要边搅动边刷灰。可于果实采收完半个月后或春季昆虫繁殖蔓延以前刷涂。

6、树冠喷抑蒸保温剂：使用时间为12月上、中旬，抑蒸保温剂可选用6501、长风3号或醇型抑蒸剂、石油抑蒸剂。喷施浓度为2％-3％，20天左右再补喷1次。

四、油茶冻害的补救措施

1、合理修剪：第二年春天萌芽后，根据受冻情况坚持“小伤摘叶，中伤剪枝”和“轻伤轻剪，重伤重截，剪枯留绿”的原则，2、松土施肥及叶面喷肥：油茶冻后树势较弱，对于受害较轻的油茶树往往冻后大量落叶或发生卷叶现象，为了保住叶片同时刺激油茶根部对水分和养分的吸收，尽快恢复树势，促进芽叶萌发，在气温回升后或春芽鳞叶至1叶展开时可使用0.3%磷酸二氢钾液或0.3-0.5%的尿素溶液进行叶面喷施2-3次。

3、合理载荷：在保证树体成活的前提下尽量提高座果率，在稳果后再疏果，对受冻而无法发育的幼果要尽早摘除。

4、加强病虫害防治：冻后最易发生树脂病(流胶病)，可在5月中旬和9月中旬刮去病皮，再用浓碱水（碱：水=1：4），涂洗2-3次或抹腐必清或菌毒清30-50倍液效果较好。要及时清除枯枝、冻伤枝、病虫枝、折断枝等，并集中在园外进行烧毁，防治病虫，以保持树体健壮。

祁东县林业局 2015年4月30日

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附1

油茶四季管理历

越冬休眠期管理（12月、1月、2月）

整形修剪：一般在茶果采收后到春梢萌发前修剪较好：先剪下部，后剪中上部，先修冠内，后修冠外，要求小空，内饱外满，左右不重，枝叶繁茂，通风透光，增大结果体积：一般剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝、蚂蚁枝、寄生枝等。

施肥：11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，以提高树体的抗寒能力。还可根据枝梢生长情况在10-11月份用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，增加新梢木质化程度，有利越冬。

防病：冬季用3度的石硫合剂喷洒病株，可有效防治油茶烟煤病。春梢萌芽、抽发期管理（3月、4月、5月）

施肥：春梢萌发前，薄施粪水或尿素，幼树以氮肥为主，适当施磷钾肥，以利新稍快速生长；成年树以施氮肥为主。

防病：主要病害有油茶软腐病和油茶根腐病。油茶软腐病在病害高峰前(一般为5月下旬)可用1%波尔多液预防，用多菌灵和托布津防治。油茶根腐病发病后尽可能清除重病株，以熟石灰拌土覆盖，或用50%退菌特、50%多菌灵等浇灌根茎处防治。

治虫：主要虫害有油茶蛀茎虫、蓝翅天牛、油茶绵蚧、茶籽象甲和油茶叶蜂。油茶蛀茎虫喷洒敌百虫、乐果乳剂效果很明显。将被害枝条平环痕上剪去烧毁或在成虫羽化期间每天早晨进行人工捕杀成虫可有效防治蓝翅天牛。油茶绵蚧可喷洒大力士、久效磷1度石硫合剂和亚胺硫磷、氧化乐果，连喷2-3次。茶籽象甲可用绿色威雷在成虫羽化前喷1次或用敌百虫、毒死蜱喷施2-3次，防治效果较好。油茶叶蜂用绿丹微乳剂、敌百虫喷雾毒杀。

夏季管理（6月、7月、8月）

修剪：促进结果母枝的良好发育，对夏梢生长旺盛的树，应控制夏梢。

施肥：夏梢萌发前半个月，幼林以施氮肥为主，有利于营养生长，成林以磷钾肥为主。以农家肥及麸饼为好，也可适当施些化肥。

防病：主要病害有炭疽病和油茶烟煤病。炭疽病6月底开始用1%的波尔多液，加2%的茶枯水，每10天喷一次，连喷4-5次。定期喷施1%的波尔多液预防，发病早期可用50%多菌灵等内吸性杀菌剂防治；夏季用0.3度的石硫合剂喷洒病株，可有效防治油茶烟煤病。

治虫：主要虫害有叶蛾、天牛、油茶尺蠖和茶籽象甲。叶娥可用敌百虫防治。天牛危害树杆、树皮可用敌百虫树皮下注射。油茶尺蠖幼龄幼虫期可喷洒阿维菌素、敌百虫、杀螟橙、杀螟腈、亚胺硫磷、二溴磷、溴氰菊酯乳油、或鱼藤精进行防治。

秋季管理（9月、10月、11月）

施肥：秋梢萌发前半个月，幼林以施氮肥为主，有利于营养生长，成林以施磷、钾肥为主，以利茶果保果，籽粒饱满。

防病：主要病害有油茶烟煤病和油茶根腐病。秋季用1度的石硫合剂喷洒病株，可有效防治油茶烟煤病。煤污病用乐果。油茶根腐病发病后尽可能清除重病株，以熟石灰拌土覆盖，或用5退菌特、多菌灵等浇灌根茎处防治。

治虫：主要虫害有油茶毒蛾和茶梢蛀蛾。油茶毒蛾在3龄前用0.2％阿维菌素敌百虫、杀螟松、氟铃脲进行防治。茶梢蛀蛾喷洒敌百虫、氧化乐果、杀螟松、马拉松进行防治。幼树前三年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。

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附2

生物农药类别

一、杀虫剂

1.微生物类（病毒、细菌、放线菌、酵母菌和真菌）①.苏云金杆菌（Bt），主要用于防治鳞翅目（蛾类）害虫的低龄幼虫，不与有机磷杀虫剂及杀菌剂混用。引起败血死亡的虫子，发黑倒悬于枝叶上。将它们收集起来再利用——用纱布袋包好，在水中揉搓，每50g虫尸洗液可对水50-100kg喷雾。

②.白僵菌，它能感染鳞翅目、鞘翅目、半翅目、同翅目、直翅目等约200种虫体和蛹。被感染死亡的昆虫，虫体僵硬，体表布满白色菌丝。注意天气、使用方式、喷菌地点等，虫体也可再利用。

③.杆状病毒，主要用于防治鳞翅目害虫，不同的核多角体杆状病毒共能感染500多种昆虫。由于感染的专一性及流行性，可使该虫害在几年内都低于防治的经济阀值，且不杀死天敌。广州市中达生物工程有限公司生产的“虫瘟一号”病毒，共分8个类型：A型对斜纹叶蛾有特效；B型对菜青虫、小菜蛾有特效，兼治松毛虫、尺蠖、茶毛虫、棉铃虫等；C型对棉铃虫有特，效兼治松毛虫、尺蠖、茶毛虫；D型对蛞蝓（蜗牛类）有特效；E型对蚜虫、飞虱有特效；F型对各类红蜘蛛有特效；G型对甜菜叶蛾有特效；H型防治松毛虫。死亡的虫尸液化，每条可释放上10亿个病毒体。

2.抗生素类（指由微生物代谢产生的、具有杀虫活性的化学物质。）

①.阿维菌素，对螨类有很高的杀虫活性，还可防治鳞翅目、鞘翅目、半翅目、双翅目、膜翅目和同翅目等害虫。虫媒花植物花期禁用。

3.植物源类：全世界有杀虫植物2400种、杀菌植物2000余种、除草植物1000余种、杀鼠植物也很多。最常用的杀虫植物：除虫菊、印楝、苦楝、烟草、鱼藤、黄花杜鹃、桉树油、芫花等等。

4.动物类：①.昆虫病原线虫，可感染涉及11目75科250余种昆虫，在24-48小时可使昆虫致死。②.天敌昆虫，种类繁多，常见的有寄生蜂类、瓢虫类、蜻蜓类、草蛉类、螳螂类等等。③.昆虫天敌，如蝙蝠、蛙类、蜘蛛类、蛇类、壁虎、鸟类等等。④.昆虫信息素类

二、除草剂

1.微生物类：①.Biochon，为银叶菌，是木本杂草的腐烂促进剂，它控制和抑制野黑樱和许多其他木本杂草的萌发和生长。②.紫茎泽兰链格孢菌，是紫茎泽兰的微生物除草剂。③.双丙氨膦，为抗生素除草剂，可防治20余种田间杂草。

2.植物源类：①.苜蓿水抽提物，②.曼陀罗种子分离的天仙子胺等。

3.动物类 ①.天敌昆虫类：盾负泥虫专食鸭跖草；大戟天蛾、大戟天牛专食乳浆大戟草；水葫芦象甲专食水葫芦；尖翅小卷蛾主食香附子等莎草科植物；褐小荧叶甲专食蓼科杂草；尖翅筒喙象嗜食黄花蒿；泽兰实蝇取食紫茎泽兰；空心莲子草叶甲取食空心莲子草等等。②.其他动物：鸡、鸭、鹅、牛、羊等。

三、杀菌剂

1.农用抗生素类：①.井冈霉素，②.多氧霉素，③.农用链霉素，④.宁南霉素，⑤.农抗120，⑥.米多霉素，⑦.农霉素等。

2.活体微生物：①.地衣芽孢杆菌，②.木霉菌类（生菌消），③.担子菌类等。

3.植物抗生素类：①.大蒜素，②.活化酯（诱导作物产生抗病免疫力）③.呋喃香豆素（为芸香科和伞形科植物的特征性次生代谢物，光敏杀菌。）等。

四、杀线虫剂

有害线虫约5万种，几乎没有一种植物无线虫病，且绝大多数为根结线虫，还有毁灭性的松材线虫。常用杀线虫剂绝大多数为高毒农药，对环境影响很大。土壤中含有对线虫有寄生性细菌、真菌及一些捕食性原生动物、节肢动物等，但现在还不能大量生产推广，现发现几十种植物具有杀线虫作用。

1.植物：①.芸香叶，②.鱼藤根，③.胜红蓟叶，④.烟草叶，⑤.夹竹桃叶等。

五、杀鼠植物

①.黄花杜鹃，②.山菅根，③.曼陀罗，④.断肠草，⑤.甘遂根，⑥.白头翁根，⑦.杠柳根茎皮，⑧.天南星块根等。以上对人的毒性也很高，注意用药安全。

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附3

农 业 部 工 业 和 信 息 部

环 境 保 护 部 公告

国家工商行政管理总局 国家质量监督检验检疫总局

第1586号

为保障农产品质量安全、人畜安全和环境安全，经国务院批准，决定对高毒农药采取进一步禁限用管理措施。现将有关事项公告如下：

一、自本公告发布之日起，停止受理苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、杀扑磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、灭多威、灭线磷、涕灭威、磷化铝、氧乐果、水胺硫磷、溴甲烷、硫丹等22种农药新增田间试验申请、登记申请及生产许可申请；停止批准含有上述农药的新增登记证和农药生产许可证（生产批准文件）。

二、自本公告发布之日起，撤销氧化乐果、水胺硫磷在柑橘树，灭多威在柑橘树、苹果树、茶树、十字花科蔬菜，硫线磷在柑橘树、黄瓜，硫丹在苹果树、茶树，溴甲烷在草莓、黄瓜上的登记。本公告发布前已生产产品的标签可以不再更改，但不得继续在已撤销登记的作物上使用。

三、自2011年10月31日起，撤销（撤回）苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌等10种农药的登记证、生产许可证（生产批准文件），停止生产；自2013年10月31日起，停止销售和使用。

农业部 工业和信息化部 环境保护部

国家工商行政管理总局 国家质量监督检验检疫总局 二〇一一年六月十五日

农业部公布的禁止和限制使用的农药名单

一、国家明令禁止生产、销售和使用的农药名单（33种）

六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环磷，磷化钙，磷化镁，磷化锌，硫线磷，蝇毒磷，治螟磷，特丁硫磷。

注：1.苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷等10种农药自2011年10月31日停止生产，2013年10月31日起停止销售和使用。

2.2013年10月31日之前禁止苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。

二、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药名单（17种）

禁止甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷和氯唑磷在蔬菜、果树、茶叶和中草药材上使用。禁止氧化乐果在甘蓝和柑橘树上使用；禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树上使用；禁止丁酰肼（比久）在花生上使用；禁止水胺硫磷在柑橘树上使用；禁止灭多威在柑橘树、苹果树、茶树和十字花科蔬菜上使用；禁止硫丹在苹果树和茶树上使用；禁止溴甲烷在草莓和黄瓜上使用；除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，禁止氟虫腈在其他方面的使用。

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第三篇：油茶栽培技术

油茶栽培技术

油茶苗栽培、管理技术

油茶树是山茶科，常绿灌木或小乔木，树皮淡黄褐色，平滑不裂。叶革质，卵状椭圆形，边缘呈锯齿状。秋季开大型白花，又称“白花茶”。雄蕊多数，花丝无毛；雌蕊花柱柱头三裂。结球形蒴果，皮厚，种子一至三枚，有菱角，至次年秋季成熟。其果实可榨油食用。茶油是我国主要的木本食用油料，是优质高级食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，茶油易于人体吸收、消化，不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高，而导致血管硬化的胆固醇。茶油耐贮藏，不易酸败，不会产生引起人体致癌的黄曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最好油料。茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料。油茶树适应性强，耐贫瘠，抗干旱，生长快，寿命长，优质高产，收获期长达百年以上，遍布我国长江流域以南各省。一般栽后8-10年郁闭成林，既能增加油源，又可提高森林覆盖率。它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能，同时，它又是一个抗污染能力强，能起防火作用，是营造防火林带的优良树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强。

一、主要品种

油茶是泛指山茶属中具有生产价值的油用物种，在我国栽培面积较大，利用价值较高的主要有攸县油茶、普通油茶、越南油茶、广宁油茶、小果油茶、浙江红花油茶等几种，其中攸县油茶、普通油茶以其产量高、适应性强、栽培分布广而成为油茶栽培中重要的一个品种。

1、普通油茶品种划分在长期的油茶生产实践中，为了应用方便和易于识别，采用了成熟期不同、果实大小、果形、果色等特性特征来划分不同的品种类型，以果实成熟期的先后不同划分出秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽4个基本品种群，我国各省（区）大面积栽培的主要品种是霜降籽，攸县油茶亦属霜降籽。果实大小分为大果型、中果型和小果型三种。油茶果实形状各异，以果形指数（果径/果高）值定出五种基本果型，即球形、桃形、脐形、橄榄形和桔形。据调查，霜降籽中球形果约占40%，居首位，统计又表明，球形果、桔形果一般较大，性状也较好。油茶果色性状比较稳定，不会因光照条件的影响改变果色，红色果较多，黄色果次之，青色果最少，性状也以红色果最佳。

2、优良农家品种和家系——攸县油茶 攸县油茶Camllia grijii Hance,别名闽鄂山茶、长瓣短柱茶、芳香短柱茶。是1960年在上云桥公社江南大队（今年上云桥江南村）发现的一种野生油茶，主要成片分布在上云桥镇江南村和瑶塘村，当时称之为“薄壳香茶油”。经中国林业科学院胡先啸教授鉴定，命名为“攸县油茶”，1981年，中山大学张宏达教授认定该物种应为长瓣短柱茶，为国家二级保护树种。其主要特点是：株型紧凑，耐瘠薄、早熟、抗油茶炭疽病、果皮薄，出籽率高，油质好。每百公斤鲜果出籽55公斤，比普通油茶高1倍左右，干籽含油率45～55%，比普通油茶高8～10%，缺点是果实成熟期前后可相差40天，至1985年，已有18个省市引种，少量输送越南、尼泊尔等国家试种。

3、优良无性系

优良无性系是利用攸县优良农家产品——攸县油茶做砧木，精选各地优良油茶品种，嫁接培育出湘林系列品系。攸县申报的无性系油茶丰产栽培及其产业化项目，最近被国家科技部批准立项。同时，本县被列为“科技强县专项行动计划”试点县，将获得财政部专项资金支持。攸县现有油茶面积40万亩以上，2005年被国家林业局授予“中国油茶之乡”称号。近年来，本县科技和林业部门先后建立油茶优良无性系高产示范基地6万亩，建立油茶无性苗木繁育基地近500亩，年产优质苗木1000万株以上。此次获批立项的无性系油茶丰产栽培及其产业化项目，以攸县油茶无性系繁殖育苗、高产示范栽培及油脂精加工为主要内容，通过技术创新和产业化经营，提高油茶产业技术含量，促进农民致富、财政增收。

二、油茶低改，“无性系”带来曙光植物无性繁殖的方法有扦插、嫁接、压条、分株等。通过无性繁殖的品种称为无性系。国内多采用无性系繁殖的方法改造旧茶园，建立新茶园。优良无性系油茶具有产量高、生长强健、抗病性强等优势。油茶果大，壳薄，干籽出油率在35%以上，是传统品种的2倍。其抗旱性、耐瘠薄、高抗各类病虫害等优点也是其它品种无法比拟的。攸县是“全国油茶优良无性系苗木繁殖县”，年产穗条200万枝以上，年出圃油茶嫁接苗500万株，苗木销往广东、浙江、福建等10多个省，专供各地在荒山荒坡造林和退耕还林工程中使用。据省市专家实地考察测定，如采用施肥、抚育、病虫害防治等综合措施，攸县优良无性系油茶密植园栽后第三年即进入丰产期，单株可产鲜果2.2公斤，亩产鲜果200公斤左右，可产油12公斤，盛产期茶油亩产可达50公斤。据悉，株洲市每年冬春均安排林农对2万公顷左右的油茶林进行低改，但由于采取的只是垦覆、刀抚等简单措施，不能从根本上解决低产问题。高接换冠改良品种，或者挖掉新栽才是良策。攸县优良无性系油茶穗条和苗木可作为首选。

三、生物学特

1、生长结果习性油茶是常绿小乔木，寿命长达几十年至数百年。油茶开始结果年龄因繁殖方式不同而异，实生油茶5年才开始结实，10年进入盛果期；嫁接苗3年即开始结果，6年进入盛果期。在良好的管理条件下，盛果期可维持40-50年。根：油茶为主根发达的深根性树种，最深可达1.55米，但细根密集在10-35厘米的范围。一年中有两个生长高峰，2月中旬开始活动，3-4月间即新梢快速生长之前，根系生长出现第一个生长高峰；9月即花芽分化、果实增长停止以后，开花之前，根系生长出现第二个高峰；12月至翌年2月生长缓慢，但未见停止。油茶根系生长具有强烈的趋水趋肥性及较强的愈合力和再生力。芽：油茶的芽，依其在枝梢着生位置可分为顶芽和腋芽；依其性质则可分为叶芽和花芽。顶芽一般1-3枚，多的可达10余枚，中间1枚为叶芽，余为花芽；腋芽一般1-2枚并生于叶腋处，其中一为叶芽，余为花芽。叶芽瘦长，花芽肥大。开始难于用肉眼区别花芽与叶芽，到5月中间方可识别，凡圆而粗，呈红色的为花芽；细扁而失，呈青绿色为翌年萌发新梢的叶芽。油茶花芽分化规律：花芽在春梢的分布量与林龄、经营水平、树冠和枝条的不同部位有关。经营水平高，施肥区油茶花芽分化率高，且分化时期早；在同植株上，树冠上中部的花芽多；在一根枝条上以顶端的花芽较多；树冠南向较北向分化率高。枝条类型不同，花芽分化的时间和分化率也有差异，花芽分化率以长果枝为最高约占38%，但从整个植株而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝次之，长果枝最少，这是因为中果枝，短果枝占全树的比例大。油茶花芽分化过程：油茶的花芽分化是在春梢基本结束生长后开始的，各地因气候长期保持不同而有差异，我市油茶花芽分化盛期为6月上旬至7月上旬，约占75%，其余花芽在7月中旬至10初陆续分化，这也是油茶花期长的原因之一。枝梢：油茶的枝梢，按抽发的季节可分为春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年阶段，当肥水条件较好时，常三者兼而有之。成年阶段的油茶主要抽发春梢，少有夏梢。单枝具有三片叶以上才能形成花芽，开花着果；全株每果平均有叶15-20片才能保证稳定均衡生长，叶片过少，翌年必然出现小年。春梢的生长不仅关系到当年花芽的分化，而且还关系到翌年油茶产量，春梢数量与翌年产果量成正相关。花：油茶的花为两性花。10月中旬开始开花，11月为盛花期，12月下旬开花基本结束，少数延至翌年2月开放。一天中开花时间一般在上午9点至下午2点；而以上午11点至下午1点最盛，因为这时气温较高，有利花朵开放，传粉和授精。一朵花从蕾裂到花蕾，历时6-8天。油茶是虫媒、异花授粉树种，帮助传粉的昆虫主要有地蜂、大分舌蜂、中华蜜蜂、小花蜂、黄条细腰蜂、果蝇、肉蝇、麻蝇和蛱蝶等。果实：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因气温过低而停止增长，3月气温回升，幼果继续生长，4-8月果实体积增长较快，7-8月为果实迅速增长期，11月中、下旬成熟。

2、适生条件 油茶适宜在年均温15-18ºC，绝对低温-10ºC，≥10ºC年积温在4500-5200ºC之间；年雨量1000mm左右，生长期在260天左右；春季温暖晴朗，地势开阔的低山下部和丘陵地带，土层深厚的土壤、黄壤上生长。气候因子对普通油茶开花结实的影响：我市为普通油茶适生栽培地区，正常气候条件对油茶生长发育十分有利。但因油茶具有秋未冬初开花，一年四季花果不断的生物学特性，秋旱、寒潮等灾害性气候对其花果生长发育和产量影响较大。花期气候对油茶产量影响：普通油茶花期最适气温为14-18ºC。这种气候条件对油茶虫媒受粉、花粉发芽孕果都很有利。然而，此期出现低温、阴雨等反常气候，则使油茶造成大量落花落果而减产。选择利用早花类型逐步更替晚花植株，是克服本区普通油茶花期气候不利因素的有效方法。水分条件与普通油茶生长发育的关系：普通油茶虽具有一定程度的耐旱能力，但在其生长发育，特别是果实生长过程中，需要足够的水分供应和合理均衡的水分条件，才能满足其生理活动和物质合成转化的需要。我市年降雨量在1600mm左右，完全可以满足普通油茶生长发育的要求。但是，由于降雨季节分配不均与油茶需水时机不相吻合，而产生了供求不协调的矛盾。我市通常在7月下旬至9月出现高温干旱现象，此时正是油茶果实增长和油脂形成时机，高温缺水，势必影响油茶果实的生长和油脂的转化。产区人们常说的“七月干球（果），八月干油”，便是长期生产试验的总结。地形及土壤因子对油茶生长发育的影响：我市海拔高度南坡700m，东坡500m以下均适宜油茶生长结果，海拔500-700m的油茶林产量明显高于低海拔或高海拔地带的油茶产量；阳坡油茶林产量也同样高于阴坡，高海拔地带的油茶含油率均高于低海拔；地形开阔、土层深厚地带的油茶产量和含油率较陡坡深谷和土层浅薄处为高。油茶喜酸性和微酸性土壤，不适宜中性或碱性土壤。油茶根深，适生于土层深厚的土壤。

油茶高产林地土壤的共同特点是：土层深厚，一般深达1m以上；结构良好，多为壤质；土壤中养分含量较高，主要养分储存量多。

四、苗木培育

1、实生苗培育将油茶种子直接播于苗床，培育1-2年，以裸根苗出圃，这是常规育苗方法。油茶幼苗期为偏阴性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜选设在东南向排灌良好的坡地，pH值5.5-6.5的沙质壤土为宜。油茶不宜在高湿排水不良、粘重板结或干燥的沙土生长。初冬翻耕圃地后，均匀施入腐熟厩肥，然后耙碎作畦。冬播则要防鼠害。春播前25天浸种2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。油茶以条状点播，株行距10×20cm为宜。每亩播种约20000粒，相当于普通油茶种子40㎏左右。覆土厚1.5-2.0cm，稍加镇压。苗高10cm左右施速效氮肥(0.5‰)一次，当长出3-5片真叶时用铁铲在地表下10-15cm呈45度斜插切断主根，以促使侧根生根。然后再施复合肥(1‰)一次。春雨期用半量的波尔多液防治叶软腐病；高温多雨季节用1‰托布津防治叶炭疽病。注意松土锄草，使土壤保持一定的含水量。一年生苗高达30cm，根茎粗0.25-0.3cm，一级苗数量每亩可达9000-11000株。

2、扦插苗培育扦插繁殖是无性繁殖中最简便易行的方法，能在较短期间繁育出大量的良种苗木供应生产，因而被广泛采用。选取优良品种类型、优良单株或优良无性系树冠中上部外围，粗壮通直、腋芽健全、叶片完整的1年生以内的春梢、夏梢做插穗，尤以当年生刚木质化的春梢最好。2年生以上的枝段没有叶片和腋芽，愈合生根困难，一般不采用。采集穗条必须锋利的枝剪剪取，剪截的部位在枝条基部的弱芽（一般是第一或第二片叶以上）上方1cm左右，使剪下的枝条能充分利用健壮的腋芽作繁殖。插穗有长穗和短穗两种。长穗每穗带3-5个芽叶，长约8-10cm。长穗因叶面积大，光合产物多，生根容易，常规扦插成活率较高，但用穗量大，繁殖系数低，故少采用。短穗则每穗带1-2片叶，长3-5cm；繁殖系数比前者高2-3倍，已广泛应用，但要求较优越的环境和管理条件。削穗时用单面刀片从腋芽上方2mm左右处呈45度角切断，穗的基部末端切口削成斜面，切口要平滑，不能伤芽、叶。削穗的过程要注意保湿，防止风吹日晒。在条件较优越的地方作成一般苗圃式的苗床,床面高15cm，上面铺2：1的黄泥混沙，以作扦插层。扦插后必须设置荫棚，棚内温度不越过30℃，透光度30%左右。常规扦插以夏、秋为宜，但夏插最好。大量试验证明，扦插时机以5月底至6月份为好。

3、嫁接苗培育

嫁接苗培育采用“芽苗砧嫁接法”，具体操作方法是： 选种催芽：

将油茶果采回后阴干，选出大粒种子（380-440粒/公斤），经消毒处理后用湿砂贮藏，盖上薄膜或其他覆盖物进行催芽。如嫁接数量大，需要延长嫁接时间，则可采取不同的处理方法，分批催芽。圃地选择：选择交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱土作为圃地。圃地选好后，将其植被清除干净，3月中旬开始整地，每亩施石灰50公斤、复合肥50公斤后深翻整地，6、7天后开始作床，床宽1.2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆盖一层黄心土，以减少杂草危害。架设荫棚：苗床备好后，即架设荫棚，棚高1.7米左右，遮荫架设后，将苗床用塑料薄膜覆盖，防止雨水冲刷，保持床地疏松，干湿适宜，便于嫁接与培育。接穗采集、运输和贮藏。采穗时要选择叶芽饱满，无病虫危害，生长良好的枝条。若长途运输，可在箱底铺上脱脂棉，用水淋湿，运至育苗地点后，将其插在阴凉处的沙床上或地窑中，保持湿度，可使用5-7天。

嫁接：嫁接时期一般在5月中旬至6月下旬，待种砧已生长到3-4厘米高，接穗半木质化时开始嫁接。如若种子萌发过早，可在芽床上加盖一层湿沙，延长出芽期，加粗芽砧；如若种子萌发过慢，可每隔2-3天洒温水一次，可保证芽砧期与接穗期吻合。嫁接方法：削砧，将砧苗挖出后洗去泥沙，在子叶上方2厘米处切断，去掉生长点，然后于切口处纵切一刀，将砧木劈成两半，切口深1.2-1.5厘米。削穗，接芽下方两侧各削一刀，将下端削成楔形，长1.2厘米，再将上端齐芽尖削断，带一叶一芽，叶片可以全留或削去1/2。嵌穗与捆扎，将削好的接穗插入砧木切口中，使形成层相接，然后用牙膏皮条在接口处包紧，再将芽砧的主根切去1/3。

栽植：将嫁接好的苗木栽入苗床，栽植密度每亩6万株，栽后用洒水壶洒一次透水。

接后管理：嫁接后20天左右开始第一次除萌，并除去杂草和死亡的单株,除萌去杂工作一直要延续到9月份。嫁接后一个月左右是苗愈合的关键时期，低温阴雨或干旱都会造成苗木愈合困难。低温阴雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，应及时清沟排水。如遇高温干旱,则应增加遮荫度，减少光照，及时喷灌，降低圃地温度。苗木移栽半个月后可喷施2-3次磷酸二氢钾，可防止圃地白绢病、根腐病、地老虎，促进苗木的生长。苗木嫁接40天左右，接苗已成活，即可取去保湿罩，白露节后可拆去荫棚。为了提高苗木质量和保证造林成活率，在第2年5月上旬春梢接近停止生长时，即采用摘心定干措施，促进苗木分枝，地径粗达到0.4厘米以上，苗高为40厘米-45厘米，根系发达。

五、造林技术 1、造林地选择 油茶是喜酸性树种，一般宜在pH值5-6.5的土壤中生长。铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅等酸性土指示植物生长繁茂的低山丘陵，便可作为油茶的造林地。油茶是一种在个体发育过程中，逐步从半阴过度到阳性的树种。进入成年阶段（10年以后），由于大量结果，营养生长与生殖生长交替进行，对直射光的需要十分迫切，如光照不足，对油茶产量影响极大。种植油茶以多结果、多产籽、多出油为主要目的，故造林必须选择阳光充足的阳坡和半阳坡。特别是地处峰峦重迭的山区，尤其要注意林地坡向选择，宜选南向、东向或东南向。油茶要经常中耕抚育，在各生育阶段需要对林地土壤进行不同程度的挖垦。坡度越大，挖垦将加速水土的流失。为了保持水土，涵养水源，油茶宜选择25度以下斜坡或缓坡造林。

2、整地油茶整地方法有全垦整地、带状和块状整地三种，可根据林地条件、经营水平高低、劳力等情况因地制宜选用。全垦整地适用小于15度的缓坡、不易造成水土流失的造林地。块状整地在坡度较陡，坡面破碎以及“四旁”植树均可采用。造林密度主要是根据物种生物学特性、立地条件及造林目的等来确定，一般每亩栽植60—120株左右。有肥地栽稀，土瘦栽密；山脚栽稀，山顶栽密；缓坡栽稀，陡坡栽密；间作栽稀，不间作栽密的经验，值得提倡。

3、苗木栽植油茶为常绿阔叶树种，幼苗主根长而侧根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，导致造林失败。油茶造林成活率的高低，与空气湿度和土壤水分关系十分密切，晴天与雨天造林成活率大不一样，以随起随造成活率高。春季多雨，空气湿度较大，土壤湿润，在“立春”至“惊蛰”之间，芽将萌动之前选择阴天或小雨天气造林最为适宜。苗木造林前用生根粉和泥浆蘸根种植，可提高苗木成活率。植苗造林根据“三埋一提三踩”的原则。一定要做到栽紧踏实。平坡大穴，在栽植后要用松土将基茎部分堆成馒头形，防止雨季穴土沉陷积水，造成水渍死亡。苗木定植深度以超过原圃地根际1-1.5cm为宜。

4、抚育管理幼林土壤管理主要是中耕除草，解决幼苗与杂草争光、水、肥，每年进行2—3次，同时可进行间种，以耕代抚。为了确保幼林的早实丰产，应适当施肥。成林阶段是油茶从开始结果到大量结果的时期，也是油茶经营最有价值的时期，每年夏季要铲山除草一次，每隔3年要在冬季深挖一次。此外，应根据土壤肥力状况、树龄大小、树势强弱、结果大小年进行合理施肥。

六、低产林改造

我市现有的6.1万亩油茶林大都正值盛果期，但管理普遍较粗放，产量不高，多数为低产林，对其进行低产林改造可收到立竿见影的效果，是短期内提高产量的有效途径，投资少，见效快，是我市油茶生产的主要任务之一。低产油茶林改造的技术方法主要有：

1、清理林地，深挖垦复：清除林地杂灌、草、老残林木及病株。低改的第一年冬季要全垦深挖一次，深度20厘米。每年夏季浅锄一次，深度10-15厘米。每隔2年要深挖一次。

2、作梯开沟，蓄水保土：采用半挖半填的方法，把坡面一次修改成若干水平台阶，上下相连，形成阶梯。使径流速率降低，保持水分渗透性；增加土面覆盖，加强抗蚀抗冲性能，蓄水保土，从而达到林地水土保持的目的。

3、合理施肥，提高地力：冬花型油茶终年花果不离枝的“勤劳树”，开花结果越多消耗水肥越多。大年以磷钾肥为主，小年增施氮肥或复合肥。秋冬以有机肥为主，春夏可施速效肥。施肥量，氮肥10-15公斤/亩，磷肥30-50公斤/亩，钾肥10-20公斤/亩，或施复合肥、土杂肥300公斤/亩。施肥方法：结合垦复，在树冠外沿开沟施。

4、林疏伐，稀林补植：密度70—90株/亩，郁闭度0.7—0.8较为适宜，过密或过疏均影响单产。密林要进行疏伐，如果密度不够，株数不足，但分布较均匀，则不用补植，加强管理用扩大树冠的办法来增加郁闭度。如果林间空地大于3×4米，林地透光，应采用3—4年生良种嫁接大苗补植。

5、更换劣株，高接换冠：一般在低产油茶林中有50%-60%的劣株要更换的，可分2-3年逐步改造。采用拉皮切接法进行高接换冠。油茶拉皮切接最适于嫁接的时间是5月底至6月上旬，此时无性系当年新梢已木质化，油茶生长旺盛，树皮易剥离，愈合能力强，成活率高。

6、整枝修剪，优化树形：修剪强度可分为一般修剪和重剪。重剪一般在老林、密林，促发新枝。冬季早春疏伐后，进行整枝修剪，多留营养枝，为来年结果做准备。通常是采用一般修剪，剪除散乱枝，使树体枝条分布均匀，结构紧凑。下脚枝的剪除要求是从全林看去整齐通透。

7、立体经营，耕抚结合：在有条件的地方，低产油茶林经改造后，可在林地间种矮杆耐阴的经济作物，如绿肥、中药材、牧草和豆类等，形成多层次的立体种植结构，耕抚结合，提高经济效益。清洁环境，防病灭虫。要贯彻重防，以营林技术为主，生物防治等综合措施，伐除病株，剪除病虫枯枝，清结环境防病灭虫。在有条件的地方，应积极推广油茶花期养蜜蜂。

8、截干更新：适用于衰老油茶林的更新改造，利用油茶萌芽力强的生物学特性，进行截干萌芽更新，即在主干保留第一次分枝，其余二次以上分枝全部截除。冬季进行，第2年春天即可萌枝，保留必需萌发枝外，其余萌枝全部除去，要连续除多余萌发枝2-3年。3年即可恢复树冠，并开始挂果。截枝更新后要深挖一次，并增施有机肥，促进生长壮健。

七、病虫害防治

1、主要病害及防治方法油茶病害有20余种，对生产有一定危害的主要有炭疽病、软腐病和烟煤病等。油茶病害应以林业技术防治为主，加强林分经营管理，清洁林内环境，保持林内通风透光，减低林内湿度。发病期间不宜施氮肥，应增施磷肥、钾肥，提高植株抗病性。病区在早春新梢生长后，喷射1%波尔多液进行保护，防止初次侵染。发病初期用50%托布津可湿性粉剂500—800倍液或波美0.3度的石硫合剂进行防治。

2、主要虫害及防治方法危害油茶的害虫主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等。防治可采用的林业技术措施有夏铲冬垦灭蛹、灭幼虫，人工捕捉和灯光诱蛾；招引益鸟捕食害虫，施用白僵菌、苏云金杆菌，让害虫感病死亡等生物防治措施是油茶虫害防治的方向。药物防治只有在虫害大发生成灾时才使用，一般情况下尽量不用或少用。

第四篇：油茶丰产栽培技术

油茶丰产栽培技术

仙游县油茶产业协会科学栽培油茶培训教案：黄元伟

一、油茶开发利用价值

油茶为长寿的常绿阔叶树种，一次种植，多年收益，稳产收获期可达30－50年。根系发达，枝叶繁茂，生长期长，从开花到结籽采收，历经秋、冬、春、夏、秋五个季节，油茶全身都是宝。

（一）食用功能

油茶籽含油25%－40%，用油茶籽榨出的茶油色清味美，是优质的营养保健油，纯天然的高级绿色食用油，为食用油中的珍品，被誉为“东方橄榄油”。其脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似。油酸和亚油酸总量达90%以上，维生素E含量高，含有角鲨烯等生理活性成分。有良好的抗氧化能力，可抗疲劳，提高人体免疫力，增进胃肠道功能。近年联合国粮农组织已将其列为重点推广的健康型高级食用植物油。

（二）保健药用功能

中国疾病控制中心检验确认，茶籽油中含有橄榄油所有没有的特定生理性物质茶多酚和山茶甙，品质优于橄榄油。美国国家医药中心实验证实。茶籽油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。经常食用茶油可减少胆固醇在血管内的沉积，降低血压，增强心血管系统机能，防止动脉硬化，减少心脏病的发病率。《中国药典》将茶籽油作为药用油收载。

茶油的保健、药用价值主要有：（1）清热化湿，杀虫解毒；（2）对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化，心血管系统疾病有很好的疗效；（3）长期服用可清胃润肠，抑制衰老，治疗习惯性便秘等。

（三）工业原料功能

油茶综合开发利用价值高，产业链长，除了茶油外，茶饼中含有12%－15%的茶皂素。茶皂素是一种绿色、天然、可降鲜的表面活性剂，广泛用作农药、洗涤剂、食品起泡剂、虾蟹保护剂、矿物浮选剂等。茶皂素杀虫剂药效持续时间长，高级动物口服无毒性，可保护环境。做洗涤剂可减少其他合成洗涤剂的二次污染。提取茶皂素后的茶饼用细菌发酵后可作高蛋白饲料、肥料。茶壳能生产栲胶和木糖醇，制作活性碳等。

（四）经济功能

油茶经济效益高，毛油价格每斤达50－60元左右，茶饼价格每百斤达80元左右，可以预见，随着市场的扩大，茶油的价格将会逐渐走高，市场潜力巨大。

（五）生态、社会功能

油茶四季常绿，根系发达，枝叶繁茂，花大美观，耐干旱脊薄，抗低温冻害，适生范围广，防火效果好，是生态效益和经济效益兼备的优良树种，在我国低山丘陵地区都可栽植，不与粮食争地，种植油茶可以增加农民就业机会，增加农民收入，推动山区农业经济发展。

二、油茶丰产栽培技术

（一）选用优良品种

发展油茶，选用良种壮苗是关键，新植油茶林一般4年开始结果，7－8年进入盛果期，如果种苗出了问题，要影响十几年甚至更长时间，不仅会造成巨大的损失和浪费，而且还会严重挫伤农民的积极性，因此，“油茶产业发展成也种苗，败也种苗”。油茶种苗建设是事关油茶产业发展成败的关键问题，油茶种苗质量 是油茶产业发展的生命线，省林业厅组织科技人员对种苗进行攻关。

1、国家审定良种和地方区域良种

国家审定良种是指各地选育的良种经省内外区域性试验表现良好。通过国家良种审定的优良品种。目前，通过国家林业局审定的油茶良种有54个，其中新品种19个，湖南5个，江西7个，广西4个，浙江3个，优良无性系等35个，地方区域良种是指通过各地省级审定的优良品种，目前已公布的约120个，其中，湖南60个，江西52个，广西4个，安徽4个。

2、福建省良种

福建省油茶良种选育始于上个世纪70年代，以福建省林业科学研究院熊年康高工为代表的油茶课题组开展了油茶的优树选择和优良农家品种、优良家系、优良无性系的选育及杂交育种等研究，相继选育出优良农家品种1个、优良家系11个、优良无性系11个、优良杂交子代32个，2008年12月通过省级审定的优良无性系3个，即油茶闽

43、油茶闽

48、油茶闽60，通过省级认定的优良农家品种为龙眼茶。

省林科院经过几年的油茶选优测产，通过省林业厅审定菜溪乡—后门岭2号、5号、44号，虎腰87号、93号，张庄70号、72号为龙眼油茶优良品种。

（二）造林地准备

1、造林地选择

油茶属阳性树种，喜光、喜暖湿、喜酸性、根系发达，适应性强。在深厚肥沃的林地上，油茶生长快，产量高，经济寿命长。因此，应因地制宜、适地适树，才能充分发挥油茶的生长潜力。造林地坡面应选择南向，东向或东南向，以海拔800米以下丘陵、缓坡、中坡（坡度25°以下）中下部，土层深厚（土层厚度80㎝以上）土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性或微酸性的红埌为好，尽量避免选择高山、阴坡及积水低洼地。

2、整地、挖穴、下基肥

整地时先清理林地，全面砍除树干，挖掉树根，水平带状整地。挖大穴，规格为70×70×50㎝或60×60×40㎝.下基肥有机肥5－10㎏或施氮磷钾复合肥250g/穴。肥料与穴内底土充分拌匀。

注意：不用火烧土和草木灰为基肥。

（三）造林方法

1、栽植时间

一般在每年的11月下旬至翌年春季的3月上旬，以冬末春初为佳。造林适宜在阴天、小雨天或者在晴天傍晚进行，尽量避免在大风、大雨天造林。

2、栽植密度（1）栽植密度

栽植密度决定了群体结构，影响着光能利用，地力利用及苗木费用，直接关系到产量高低及造林成本，是油茶栽培中一项重要的技术。

具体合理栽植密度应根据立地条件，品种特性，抚育管理水平及经营条件而定，一般控制在80－120株/亩

（2）株行距

同样的造林密度，可以采用不同的株行距及排列，一般油茶株行距在2.5－3米之间。在土层深厚、肥沃的平地、株行距可为 3m×3m，造林密度74株/亩，缓坡地、株行距3m×2.5m，造林密度107株/亩，种植点的排列有正方形、品字形、长方形，在林地不规整的情况下也可随自然地形进行不规则栽植。

（3）品种配臵

油茶自花授粉结果率低，要靠异花授粉，因此，合理的无性系配臵（配臵授粉无性系）是油茶丰产的关键措施之一。无性系配臵数量一般要5个以上，最多可达20个，无性系之间配合力要高，花期大致相同。

（4）种植

可分为裸根苗栽植和容器苗栽植。裸根苗栽植：先把苗木根系放入穴中，回土至三分之一，提一下苗让根系舒展后踩紧，然后边覆土边踩紧。深度以苗木根颈入土1－3㎝为宜，不能埋叶或露根，做到根系舒展，主干直立，栽后复一层松土。在基部围土成盘状，以利保水。容器苗栽植：塑料袋容器苗栽植前应将塑料袋剥去，其他栽植方法与裸根苗大致相同。苗木宜随起随栽，当天栽不完，必须假植。栽后遇干旱，要浇水。

（四）幼林抚育

实生苗造林后一般5－6年成林，嫁接苗造林后3－4年成林，成林前的幼林抚育管理，主要是创造优越的环境条件，满足油茶生长发育对肥水的要求，促进营养生长并形成树体。为开花结果做好形态和内部物质准备，为早实、丰产、稳产打下基础。

1、造林检查及补植（1）幼林检查

造林后当年，应对所造幼林进行成活率检查。造林成活率在41%－84%，或成活率虽然在85%以上，但局部地块死亡多的，应进 行补植，成活率不足40%时应重造。

（2）补植

发现缺株、病株。选用相同品种类型的大苗或容器苗，在适宜的造林季节进行补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗均衡生长。

2、加强抚育（1）松土除草

松土除草能及时消灭杂草，疏松土埌，减少水分蒸发，增加土埌透气性，提高蓄水保肥能力，有利幼林生长，造林当年9－10月除草松土1次，以后（2－3年），每年松土除草2次，第一次在5－6月，第二次在8月下旬至9月，三伏天地表炽热，不宜松土除草。

（2）幼林垦复

冬垦是油茶丰产的重要措施，能加速土埌熟化，疏松土埌，改善土埌水肥条件，有利根系伸展吸收，促进生长，同时冬季油茶正处于休眠期，挖伤的根系，在春季可促进新根萌生、增强吸收能力，冬垦还可以消灭土埌中化蛹过冬的害虫，冬垦可结合施肥进行，2－3年进行一次。

3、水肥管理（1）合理施肥

造林头几年的施肥特别重要，结合松土除草给幼林施肥，能增加土埌有效养分，改良土埌。

①肥料种类：以有机肥为主，速效肥与迟效肥结合，有机肥与无机肥结合，造林后第一、二年主要以追施氮肥为主，促进幼树营养生长。②施肥量：定植当年通常可以不施肥，丰产林或实验林可在6－7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿，或每株施10－20g的尿素或专用肥，也可用0.3g－0.5g磷酸二氢钾溶液，分别在3－4月和9－10月喷施叶面肥一次。从第二年起，每年可施肥2－3次，3月上旬叶芽萌发时追施少量速效氮肥，5－6月结合除草松土。每株施尿素50－100克，11－12月施越冬肥，每株施土杂肥或粪肥5－10公斤。

（2）合理排灌

油茶怕渍水或干旱，所以在雨季要注意排水，夏季干旱时应及时灌水，为保证灌溉用水，每20－30亩林地内应挖一个蓄水量5－6m的水池。

4、树形管理

主要通过对幼树进行整形修剪，培养良好的树形和冠形，为丰产稳产打下良好的基础，具体做法：

油茶定植后，长到1米左右时，在距接口30－50㎝处短截主干，让其萌发新枝。从中选留不同方位，上下间距10－15㎝，生长健壮的侧枝4－5个培养为主枝；第2年再在每个骨干枝上保留2－3个强壮分枝作为副主枝；第3－4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

幼树修剪以轻度为好，修剪量宜小不宜大，主要控制徒长枝，剪阴少剪阳，剪下少剪上，小空不大空，使其成为自然园头形和自然开心形，修剪最适时期是早春，修剪后及时除萌。幼树的前3－4年需摘掉花蕾，阻止结果，维持树体营养生长，加快树冠成形。

5、保护土蜂 3油茶授粉昆虫有40余种，其中授粉效果最好的是野生土蜂，必须加以保护。在缺少土蜂的油茶林内，可进行人工引放。即在梯埂壁上，打直径1－1.5㎝，深30－40㎝的引蜂孔，在土蜂繁殖时的傍晚每孔放一只土蜂，15－20孔/亩。

（五）成林抚育

据调查，通过常规的抚育管理，油茶林产油量可以数倍增长，每亩产油从3－4公斤可提高到15－20公斤，效益非常明显，因此要重视成林的抚育管理。

1、土埌管理（1）垦复

要因树、因地制宜确定垦复方法，地势平坦，坡度在10°以下的缓坡地可进行全垦。垦复后沿水平方向开挖宽40㎝，深20－30㎝的竹带沟，以拦截地表径流、防止水土流失。坡度在15°以上，株行距不整齐的林地，可进行带垦。垦复带和留草带宽各3－5米，第2年交替垦复，垦复深度25－30㎝，以利土埌熟化，在中缓坡（坡度在10°－15°），株行距整齐的林分中采用撩壕垦复。

（2）施肥

①肥料使用标准：参考中国绿色食品发展中心制定的《生产绿色食品的肥料使用准则》因地制宜使用，并尽量就地取材，广辟肥源。

应以土杂肥，有机肥为主，在大量施用有机肥料的基础上，根据其需肥规律，科学合理地使用化肥，微生物肥，微量元素肥等。

②施肥方法：施用有机肥，采用撩壕垦复的，将肥料埕入壕 沟内再覆土，效果最佳，采用全垦或带垦的，将肥料撒在土埌表面，结合垦复深翻埋入土中，效果也很好。

③施肥时间与施肥量：成林施肥一般1年2次，5－6月追肥，11－12月越冬肥。冬肥以有机肥为主，10－20kg/株，追肥以速效肥为主0.5－1㎏/株，N:P:K=10:6:8.④测土配方施肥：原则是以土定产，以产定肥，因缺补缺，有机无机结合，氮、磷、钾平衡，方法是：

测土：通过对土埌养分测定分析，较准确地掌握土埌养分状况及供肥性能，为配方施肥提供科学依据。

配方：在测土的基础上根据土埌特性，栽培习惯，油茶的需肥规律，生产水平和气候等条件，结合上年的产量水平，确定目标产量，再根据肥料的效应，提出氯、磷、钾的最适用量和最佳比例。

施肥：按照配方选择优质单质肥或专用肥、复合肥、有机无机复肥等肥料进行科学搭配。

（3）密度调整

密植林地一般在10－12年，枝叶互相覆盖，此时，应视林地情况，在2－3年内分1－2次进行间伐，调整密度，稀疏林分应以良种壮苗补植，合理密度控制在80－120株/亩。

（4）树体管理 ①修枝整形

合理修剪整形可使油茶产量增加，枝叶感病率降低，修剪原则是因树制宜，剪密留疏，去弱留强，弱树重剪，强树轻剪。

a.修剪时间：多在采果后和春季萌动前进行

b.修剪对象：春梢是结果枝，要尽量保留。主要剪去徒长枝，地脚枝、病虫枝、细弱枝和部分影响整株树光照的枝条。

c.修剪方法：浓密的适当重剪，稀疏的轻剪，树冠下部和内膛适当重剪，树冠中上部和外缘轻剪，生长势弱的适当重剪，生长势旺的宜轻剪。

②高接换冠，改良品种

对立地条件好、林相整齐，树龄在30年以下，结果性能差、产量低的林分，可选用适合当地的优良无性系，进行高接换种。

（5）病虫害防治

危害油茶的病虫种类很多，其中造成严重减产的有炭疽病，煤污病、茶梢蛾、象甲等，不同地区，不同年份病虫害主要种类不同，要根据当地具体情况确定防治的主要对象。油茶病虫害防治应贯彻“预防为主，综合治理”。以生物防治和林业技术防治为主，通过整枝修剪，垦复抚育等措施，减少病虫源，控制病虫危害，减少损失。只有在大面积暴发成灾发生严重危害时，才使用化学药剂进行防治、原则上不使用农药，严禁使用高残毒的农药。

三、油茶低产林改造技术

油茶低产林是指油茶生产潜力未发挥或未充分发挥出来的那些林分，对油茶低产林改造是提高油茶产量的一种有效途径。

造成油茶低产的原因很多，归纳起来主要有三种情况：一是质劣；二是经营粗放；三是长期失管，林分衰败。

（一）低产林分类型

1、种质劣、品种杂，良莠不齐的低产林

我省现有油茶林的种苗来源多是未经选择的普通实生苗、良莠不齐，品种混杂，花期不一，严重影响植株的授粉和产果率。同时，由于径营历史长、天然下种，补种等原因，形成了树龄、树高、冠幅差异悬殊，林相很不整齐的异龄林。通过抚育施肥产量有一定程度提高。但劣质株居多的林分增产不明显。

2、管理粗放，生长不良的低产林

管理粗放指每年或隔年仅进行简单地劈草或锄草一次，无深翻施肥，但立地条件较好，基本为油茶纯林，亩产油5公斤以上。

3、林地失管，长期荒芜的低产林

林地失管时间长、荒芜严重，灌木杂草丛生，有的林分长有少量乔木，个别地方密度过稀或过密，油茶树势差，营养不良，个别出现病虫害，亩产油2.5㎏以上。

4、树势衰老、病虫害严重的低产林

树龄严重老化，生长势衰退，林分中老、残、病、劣植株占全林三分之二以上，高产和较高产的株数很少，亩产油2㎏以下。

5、上层乔木过多的低产林

林地长期失管，荒芜严重，由天然更新的马尾松等树种占据林分上层。郁闭度已达0.3以上，油茶受压严重，营养空间不足。生长衰退、产量极低、油茶林已变成多物种混生的复层林分。

（二）低产林改造技术

1、种质劣、品种杂。良莠不齐的低产林改造（1）老龄化林分

全面砍除老树，进行良种改造，重新造林（2）中幼林林分

通过良种预栽，嫁接换冠更新改造，优化林分结构，提高产量

①预栽更新：在全面清理林地，垦复深挖的基础上，用良种壮苗进行预栽更新，最好用3－5年生的大苗或幼树带土移植造林。在劣株旁边阳光充足处预栽，结果后及时砍除劣树。

②嫁接换冠：对林分中的劣株进行标记，3年单株平均产果量不足0.5㎏者为劣株，高于5㎏且比较抗病的为高产株，其余为中产林，保留中、高产植株，对劣株进行嫁接换冠，换冠方法有两种：一次性换冠和分批换冠，后者效果更佳、花工少、见效快。

2、管理粗放、生长不良的低产林改造（1）全面垦复深挖，建设“三保山”

垦复深挖，每年一次，建设保土、保水、保肥的油茶“三保山”，改善林地环境，改良土埌性状、增强保水保肥能力，促进根系发育。

（2）施肥灌溉，提高产量

垦复后立即大量施肥、适时灌溉，可显著提高油茶产量。（3）复合经营，提高地力

间种绿肥、作物、药材等，以耕代抚，提高地力、增加收入。（4）加强病虫害防治

加强监测、发现病虫害及时防治

3、林地失管、长期荒芜的低产林改造（1）清理林地，垦复深挖

清除林中杂草。灌木与零星乔木，对林地进行垦复深挖，垦复时，注意做好水土保持，沿水平环山做梯土带，外高里低，外缘筑土埂，内壁开竹节沟；对横行油茶不整齐的可根据地形做鱼鳞梯土带，建设成“保水、保土、保肥”的三保山。

（2）疏密补稀，整枝修剪

对林中株行距过密的地方进行间伐，稀疏的地方进行补植，形成合理密度，一般每亩保留80－120株。在调整密度时，还要 结合整枝修剪，剪去徒长枝，地脚枝、病虫枝、细弱枝和部分影响光照的枝条，以加速树势的恢复，促进花芽分化，达到增产的目的。

（3）改进施肥方法，提高肥效

大力间种绿肥、充分利用林地杂草，枯枝落叶，做到“以山养山、种肥养林、落叶归根、腐烂变肥”；增施农家肥、化肥、有机复混肥和生物肥，进行绿肥压青，提高肥效。

此外，还应做好劣种改造，适时灌溉，复合经营，引放土蜂等低改措施。

4、树势衰老、病虫害严重的低产林改造

老残林、劣种林、病虫害多、树势较差，高产和较高产的株数很少的林分，已经没有改造价值，应全面砍除老树劣树，进行良种更新，重新造林。

上层乔木过多的复层林分，属于无法改造的低产林，可让其自然生长替成其它乔木林。

第五篇：油茶栽培技术要点

油 茶 栽 培 与 管 理 技 术

二0一五年九月

目 录

第一章 油茶的概况 ………………………………………… 3 等二章 油茶生长特性芽苗砧嫁接苗培育技术……………… 3 ﹙一﹚生态学特性

嫁接前准备………………………… 3 ﹙二﹚生长发育特性嫁接………………………………… 4 第三章 岑溪软枝油茶的个体特性…………………………… 7 第四章

油茶配套栽培技术…………………………………… 8(一)油茶造林技术………………………………………… 8

（二）油茶幼林管理……………………………………… 10(三)油茶成林管理…………………………………………10 第五章

油茶病虫害防治及冻害防御………………………… 10(一)主要病害及其防治措施………………………………11

（二）主要害虫防治措施………………………………… 11 第六章 茶果采收及处理……………………………………… 12(一)、茶果采收……………………………………………12(二)、茶果处理……………………………………………12

岑 溪 软 枝 油 茶 的 栽 培 与 管 理 技 术

第第一一章章

油油

茶茶

概概

况况

油茶(Camellia spp)是山茶科(Theacae)山茶属(Camellia)中种子含油量高、具有生产价值的油用物种的总称，是我国南方重要的木本食用油料植物，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。其主要产品茶油风味独特，营养丰富，不饱和脂肪酸含量高，脂肪酸组成合理，不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高而导致血管硬化的胆固醇，是理想的食用油。茶油及其副产品在工业、农业、医药等方面具有多种用途，发展油茶生产对提高我国国民经济和人民生活水平具有重大意义。

油茶是原产我国的乡土树种，在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史，具有历史悠久、分布区域广、栽培面积大、用途多等特点。我国是个多山国家，特别是南方低山、丘陵和岗地，有利于发展木本油料植物，向山地要油，从而提高木本油料的比重。油茶是一种长寿树种，具有一年种植、多年收益的特点，种植油茶不但能发展农村经济、提高农民收人，还能满足人民生活水平的提高和社会经济的发展对优质食用油的需求。我国现有油茶栽培面积约5000多万亩，并以普通油茶为主，年产茶籽80万吨，产油20多万吨，涉及我国长江流域及以南的18个省(区),其中以湖南、江西和广西三省区为集中栽培区。根据油茶适生地区的土地资源现状及气候等条件，油茶在南方各省有较大的发展空间，大规模开发利用油茶资源潜力大，前景广阔。

第二章

油茶生长特性

一、生态学特性

油茶广布于中国长江流域及以南的18个省(区)，越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部、日本南部部分地区也有少量分布。在垂直分布上可从中国东部地区的海拔不到100米到西部云贵高原的海拔2200米以上。

油茶根系发达，是喜酸性的阳性树种，幼苗时稍耐荫，根系直立，在pH值4．5～6．0的酸性红壤上生长良好，寿命长达100年以上。油茶属两性虫媒花，3

花期10～12月，果实次年10月成熟，经济收益期50年以上，在立地条件优越的地区，百年大树也是挂果累累。

二、生长发育特性 1．根系生长特性

油茶属直根植物，主根发达，幼年阶段主根生长量一般大于地上部分生长量，成年时正好相反。成年时主根能扎入2～3米深的土层；吸收根主要分布在5～30厘米的土层中，且以树冠投影线附近为密集区，根系生长具有明显的趋水趋肥性。

油茶根系每年均发生大量新根，每年早春当土温达到10℃时开始萌动，3月份春梢停止生长之前当土温17℃左右时出现第一个生长高峰，；其后与新梢生长交替进行，当温度超过37℃时根系生长受到抑制，所以夏季树蔸基部培土或覆草能降低地温，减少地表水分蒸发，有利于根系的生长。9月份，果实停止生长至开花之前又出现第二个生长高峰，这时的土温是大约27℃、含水量17％左右。12月后生长逐渐缓慢。

2．新梢生长

油茶的新梢主要是由顶芽和腋芽萌发，有时也从树干上萌生的不定芽抽发。油茶顶端优势明显，顶芽和近顶腋芽萌发率最高，抽发的新梢粗壮，花芽分化率和坐果率均较高。树干不定芽萌发常见于成年树，有利于补充树体结构和修剪后的树冠复壮。

油茶幼树生长旺盛，在油茶主产区立地条件好、水肥充足时，一年可抽发春、夏、秋和晚秋等多次新梢，进入盛果期后一般只抽春梢，生长旺盛的树有时亦抽发数量不多的夏秋梢。

春梢是指立春至立夏间抽发的新梢，数量多，粗壮充实，节间较短，是制造和积累养分的主要来源之一，也是主要的结果枝，强壮的春梢还可以成为抽发夏梢的基枝。春梢的数量和质量，决定于树体的营养状况，同时也会影响到树体生长、当年开花和来年结果枝的数量和质量。所以，培养数量多、质量好的春梢是争取高产稳产的先决条件之一。

夏梢是指立夏到立秋间抽发的新梢，一般集中于6～7月间抽发。幼树能抽发较多的夏梢，促进树体扩展；初结果树抽发的夏梢，少数组织发育充实的也可当年分化花芽，成为来年的结果枝。

秋梢是立秋到立冬间抽发的新梢，一般在9～10月间抽发。以幼树和初结果的或挂果少的成年树抽发较多，但由于组织发育不充实，不能分化花芽。

3．开花结果习性

在正常栽培情况下，油茶实生树一般3～4年开花结果，而油茶嫁接树则提早2～3年；造林后4～6年开始挂果并有一定产量，6～8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均亩产茶果200～600千克，优良新品种亩产茶果1500千克以上。

油茶的芽属于混合芽，花芽分化是从5月份春梢生长停止后、气温大于18℃时开始，当年春梢上饱满芽的花芽原基较多，以气温23℃～28℃时分化最快，到6月中旬已能从形态上区分出来，7月份时已可通过解剖观察到花器的各个主要部分，到9月份才能完全发育成熟。

油茶的挂果能力与结果枝或结果母枝的质量和数量密切相关。所谓结果枝是指在当年春季由混合花芽抽发的新梢，该新梢能分化出花芽，并能当年开花挂果。

油茶花期在长江流域主产区为10月下旬到12月上旬，以11月中旬为盛花期。

油茶开花坐果后，在3月份第一次果实膨大时有一个生理落果高峰，7～8月是油茶果实膨大的重要高峰期，这个时期的果实体积增大占果实总体积的66％～75％，也可能存在第二次落果高峰；8～10月份为油脂转化和积累期，其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有两个高峰，油脂积累占果实含油量的60％。

第三章

岑溪软枝油茶的个体特性

岑溪软枝油茶是我国第一个油茶良种，以枝条韧软、挂果下垂而得名，已在广西全面推广，全国已有十四个省（区）300多个单位进行引种种植，造林面积达30多万亩。其中岑溪软枝油茶二、三号（以下简称岑软2、3号）是广西林科院利用从岑溪软枝油茶中选出的24个优良单株进行无性系测定，经过连续 5

八年系统测试评选出的两个高产无性系。是目前我国已鉴定出的高产无性系中产量较高的两个无性系。它们的主要特性是：

1.速生，早结。在广西林科院栽培的品种比较试验林中，种后四年，岑溪软枝油茶树高生长比当地普通油茶、湖南普通油茶分别大22.3%和32.5%。在年生育期中，其春梢抽发期比其它品种都早15－20天，软枝油茶在其它品种刚萌动时，其梢长已达15厘米左右。岑软2、3号保持了亲本这一特性，经七年观测，2号树呈圆头形，冠幅大，平均达5.87平方厘米，比其它无性系大1－5平方厘米；3号树呈冲天形，树体高大，平均高 2.87米，比其它无性系高出10厘米多。岑软2、3号造林后2年开花，3年结果，5年达产。

2.高产、稳产。岑软2、3号经连续四年（5－8年生）测产，亩产油分别达到123.29斤和125.13斤，比参试其余无性系均值分别高268.90%和272.91%。最高年产量：亩产茶油2号为165.40斤、3号288.42斤，比其余无性系最高年产量增产1－13倍，进入盛产期后，岑软2、3号连续三年产量变幅均不超过8%，表现出较为稳产的特性。

3.含油高，油质好。油茶种仁含油率在50%以上者属含油率高的品种，酸价在3以下者为油质较优良。岑软2、3号种仁含油率为51.37%和53.60%，果油率为7.06%和7.13%，酸价分别为1.34和0.55。体现出高产无性系的丰产、优质性状。

4.抗性强，适应性广。岑软2、3号有较强的抗病虫害和抗旱、抗寒能力。两个无性系的病虫害均小于1.5%；它们在高山陡坡或低丘平地、土质好或较差的地方都生长良好。但油茶属于果树，每年以采果为主，而且一年四季花果不离体，消耗养分极大，要使油茶获得连年丰产，必须有一个适生的环境供其生长。岑软2、3号油茶适宜海拔 400米--1200米，坡度25度以下的丘陵地带，土层较厚，PH值4.5－6之间，母质为页岩、花岗岩发育而成的红壤、黄红壤。

第四章

油茶配套栽培技术

油茶适应能力强，但良种的增产潜力必须要有相应配套的栽培技术才能得到充分发挥，否则不但难以达到增产丰收的目的，而且树体容易出现早衰退化现象。根据油茶的生物学特性，油茶栽培技术要把握好以下几个关键环节。

一、油茶造林技术 １、造林地选择

根据油茶的适生性，以选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、pH值4．5～6．0的砂质红壤、黄壤、黄红壤为宜。要求土层厚度在1米以上，地下水位在地面1米以下，海拔一般在400-1200米之间为宜，山地造林以坡度小于25度的缓坡中下部为宜。油茶适宜栽植于阳坡、半阳坡。要避开有西北风和北风侵害的地段。

２、种苗选择

(1)选择优良品种：新造林必须选择通过国家或省级良种审定的油茶优良新品种。宜选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强并适合本地生长的优良品种。目前生产上主要采用的良种是优良无性系和优良家系，还有少量的杂交子代。如广西林业科学院选育的“岑软”系列、湖南林业科学院选育的“湘林”系列、中国林业科学研究院亚热带林业实验中心选育的“长林”系列等

(2)选择壮苗：优良家系和杂交子代采用一年生实生苗，优良无性系采用芽苗砧嫁接两年生裸根苗，苗木规格达二级苗以上(一年生实生苗苗高15厘米，二年生嫁接苗苗高25厘米，基径0．4厘米，根系完整，无病虫害)可上山造林。目前，营养钵苗逐渐用于上山造林，确保造林成活率，极大地提高了造林质量。

３、整地

油茶整地方式有全垦、带状和块状整地三种。全垦整地适用于坡度小于15度，不易造成水土流失的缓坡；带状整地适用于坡度在16～25度的山地，沿等高线整地，以利水土保持；块状整地适用于坡度较陡而又零散的山地。

整地工作应在造林前3～4个月进行，根据林地坡度的缓陡进行全垦或带状整地，株行距３＊３米，挖穴６0×６0×６0厘米，用厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作基肥，每亩施3～5吨，与回填表土充分拌匀，然后填满待稍沉降后栽植。

４、造林

油茶造林在冬季11月下旬到次年3月上旬进行均可，以春季芽将萌动之前造林最为适宜，宜选在阴天或晴天傍晚进行。

５、种植方法

栽植时，最好能在根蔸处加些火土灰、磨细的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，将苗木根系自然舒展开，加土分层压实。栽植嫁接苗时，要使嫁接口与地面平，浇透水以使根系与土壤紧密结合，做到根舒、苗正、土实。

二、油茶幼林管理

油茶幼林期是指从定植后到进入盛果期前的阶段。可分为两时期：一是幼林早期，即从定植到挂果之前，一般为4～5年；二是始果期，即从挂果期到盛果期之前，一般为3～4年。油茶幼林早期的管理特点是创造优越的环境条件，提高造林成活率，促进树体快速生长，培养良好的树体结构。始果期的管理特点是促进油茶树体养分积累，为进人盛果期打下基础。

1.施肥：幼林施肥以氮肥为主，配合磷钾肥，每年1～2次。定植当年通常不施肥，有条件的可在6～7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿，或每株施25～50克的尿素或专用肥。第二年3月份新梢萌动前半个月左右施人速效肥，每株O．1～O．5千克，11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，每株5～10千克。随树体的增长，施肥量逐年递增。

2．抚育管理：油茶怕渍水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱时应及时灌水。

油茶造林后应加强抚育管理，一般每年抚育2～3次。第一次抚育在5～6月进行，抚育时在油茶苗根际四周20厘米以内只能破碎表土，不能翻动根际土壤，靠近油茶苗的杂草用手拔除，防止松动或损伤根系，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸。第二次抚育一般在8～9月(立秋后)进行，这时大多数杂草刚好结籽，及时除草可减少当年杂草与油茶苗争肥、争阳光，又可清除杂草种子，还可起到抗旱保苗的作用。

油茶幼树易受冻害，11月份施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况在10～11月份用0．2％的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，以利越冬。

3．整形修剪：油茶幼林早期以整形为主，定植后在距根际上50厘米处定干，适当保留主干。第一年在选留3～4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第二年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；第3～4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

修剪时间以11月至次年2月为好，修剪时要注意轻度修剪，尽量多留枝，及时剪除徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。前3年需摘掉花蕾，加快树冠成形。

4．合理间种：利用林地间隙种植花生、黄豆、紫云英、绿豆、芝麻、豌豆等作物，以耕代抚，能有效地抑制杂草、灌木生长，提高土壤蓄水保肥能力，改善林地小气候，降低地表温度，提高林间湿度，从而促进油茶幼林根系生长和树体的生长发育，达到速生、早实的目的。通过农林复合经营，还可获得部分收益。间作距树蔸的距离在８０厘米以上，并及时施肥。

三、油茶成林管理

良种油茶进入盛果期一般为8～10年，成林管理的主要工作是加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害。

1．土壤改良

土壤改良最直接的措施就是垦抚。油茶林垦抚能增加产量。土壤改良一般在3～4月或秋冬11月份结合施肥进行。在树冠投影外侧深翻30～60厘米。为避免过量伤根，也可分对角轮换进行，以2～3年为一周期。深翻时要注意保护粗根。

2．施肥技术

盛果期施肥要氮磷钾合理配比，一般N：P：K为10：6：8。3月份施速效肥或专用肥，每株0．5～1千克，11月份施土杂肥，每株15～20千克。

在施追肥的基础上，还可进行适量的叶面喷施，以微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，宜于早晨或傍晚进行，着重喷施叶背面。

3．灌溉技术

油茶大量挂果时也会消耗大量水分，长江流域一般是夏秋干旱，7～9月的降水量大多不足300毫米，而此时正是果实膨大和油脂转化时期，增加灌水可提高产量。但在春天雨季时又要注意水涝。

4．修剪技术

油茶修剪多在采果后至春梢萌动前进行。将位臵不合适的下脚枝、过密枝、干枯枝、徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去，尽量保留内膛结果枝。

油茶挂果数年后，应及时进行回缩修剪，对于过分郁闭的树型，应剪除少量的直立大枝，提高内膛结果能力。

第五章

油茶病虫害防治及冻害防御

危害油茶的病虫害很多，虫害有10目300多种，病害有50多种，还有少量的寄生植物如桑寄生、槲寄生等。

一、主要病害及其防治措施

危害油茶成林的病害主要有油茶炭疽病、软腐病和烟煤病，危害油茶幼苗的病害主要为油茶根腐病。

1．油茶炭疽病

病害特征：油茶炭疽病主要危害叶、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落叶、枯梢、落蕾和落果。发病初期，果皮上出现褐色小斑，后扩大成褐色圆形病斑，有时数个联合成不规则形，无明显边缘，病果早落；叶部病斑多发生在叶尖或叶缘，为棕色至褐色，圆形、半圆形或不规则形；枝干上病斑多呈长椭圆形或棱形，患部下陷，木质部变黑，边缘波状或不规则。大树嫁接换冠时也可在树干上见到溃疡病斑。

发病时间：通常发生时间是5～8月高温高湿季节，7～8月是发病高峰期，成林在8～9月会大量落果落叶。

防治方法：①综合防治：配合营林措施减少病原，清除病叶、病枝、病果及历史病株。②化学防治：在苗期，春夏季节定期喷施1％的波尔多液(硫酸桐：生石灰：水=1：1：100)预防，发病早期可用50％的多菌灵等内吸性杀菌剂防治。

2．油茶软腐病

病害特征：油茶软腐病又称落叶病，主要在果实、叶、芽和梢上发生，造成大量落叶落果，芽梢枯死。叶片感病后出现棕黄色或黄褐色水渍状斑，病叶在2～3天内脱落；芽梢受害后呈淡黄褐色，并很快枯死；果实感病后出现水渍状淡黄色斑点，病斑中心有隆起的小褐点，常在2～3周内脱落。

发病时间：3～6月和10～12月为发病高峰期。在南方，油茶苗期全年都有可能发生，造成苗木落叶后成片死亡。

防治方法：①综合防治：主要采用营林管理措施，清除树上或地面的病叶、病果，消灭越冬病菌。②化学防治：l％波尔多液预防效果较好，其次为多菌灵和托布津。

3．油茶根腐病

病害特征：根腐病主要危害油茶一年生苗木，病菌最先侵染地面附近苗木根颈部，起初患部组织褐色，上生白色绵毛状物，并迅速向上及土壤表面扩展。受害苗木根部腐烂，叶片凋萎脱落，最后枯死。

发病时间：4～5月和9～10月份为发病高峰期，7～8月是重病株死亡期。防治方法：①综合防治：从圃地选择开始，注意土壤质地、排水情况等。②化学防治：发病后清除重病株，以熟石灰拌土覆盖，或50％退菌特、50％多菌灵等浇灌根颈处。

4．油茶烟煤病

病害特征：油茶烟煤病主要危害叶片和枝条，初期在叶正面及枝条表面形成圆形黑色霉点，以后逐渐增多，形成较厚的黑色烟煤状层，因光合作用受阻，严重发病的植株逐渐萎黄。

发病时间：3～6月和9～11月为发病盛期。

防治方法：①综合防治：成林应注意修枝、间伐、通风降湿，或在林内栽植山苍子防治烟煤病。②化学防治：用40％乐果乳油1000～2000倍液或50％敌敌畏500～1000倍液喷杀绵蚧和黑刺粉虱；发病期可喷洒石硫合剂，夏季用波美0．3度，春秋季用波美l度，冬季用波美3度。

二、主要害虫防治措施

能造成经济损失的油茶害虫主要有食叶害虫、枝梢害虫和蛀果害虫。

1．食叶害虫

食叶害虫主要有油茶毒蛾、油茶枯叶蛾、油茶尺蠖等。

虫害特征：以幼虫咀食叶片危害，严重时可将油茶老叶、嫩叶吃光，连续遭害虫危害能使油茶树枯死。

防治方法：①人工防治：加强营林管理，修剪清除病虫枝和过弱枝，人工采摘卵块并捕捉幼虫。②生物防治：保护和利用天敌。③化学防治：鳞翅目和鞘翅目食叶害虫可在2～3龄时以90％敌百虫、50％辛硫磷乳油等防治。

2．枝梢害虫

枝梢害虫主要有油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等。

虫害特征：幼虫蛀食油茶枝条为害，被害枝初呈凋萎状，日久易风折或枯死。

防治方法：①人工防治：加强营林管理，修剪清除被害枝，在幼虫蛀人木质部前刮除幼虫。②化学防治：在成虫盛发期、卵初孵化或幼虫转移蛀梢盛期，以40％氧化乐果乳油等强渗透内吸作用化学农药喷洒。

3．蛀果害虫

蛀果害虫主要有茶籽象虫和黑翅大白蚁等。虫害特征：成虫危害油茶果，幼虫蛀食种仁。

防治方法：①人工防治：结合垦覆油茶林，消灭土壤中的幼虫、蛹等。②化学防治：可用90％敌百虫晶体1000倍液或80％敌敌畏乳油1：1对水1000倍喷杀。

第六章 茶果采收及处理

（一）茶果采收。油茶种子完全成熟到果实开裂，一般只有十几天时间，应在种子已经充分成熟，而果实尚未裂开之前及时进行采收。一般在果实成熟期前3天开始到后7天完成。采收早了，出油率低，酸值高，硬脂酸含量高，油酸和亚油酸含量低，影响茶油产量和质量；采收晚了，茶果开裂，茶籽散落，收拣费工且易霉变。油茶最佳采收期，还要考虑品种类型、地区、年份、气候等因素，在种仁油分完全转化和充分积累之后采收。

(二)茶果处理。采收回来的茶果都有后熟期，因此应将采回的茶果堆放6-7天以后，再摊晒，可提高出油率，但堆放的时间不能过长，不能过厚，以免霉烂变质，摊晒时要经常翻动，促使茶果开裂均匀，取出茶子，茶子取出后，再将茶子曝晒数日，到茶子全干以后，去掉杂物，存放于干燥地方，备榨油用。