商务接待礼仪培训

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第一篇:商务接待礼仪培训

商务接待礼仪培训

接待礼仪培训讲师:

接待礼仪培训时间:1天

接待礼仪培训对象:

会议接待服务人员、颁奖礼仪小姐、办公室接待人员、客服人员与接待服务主管

接待礼仪培训方式:

自我测评、教案讲授、礼仪游戏、小组讨论、案例分析、现场练习、角色扮演、实战演练

谭小芳培训特点:

1、心态+行动:标本兼治,行动才是好状态!

2、知道+做到:知行结合,做到才是真本领!

3、测评+训练:对症下药,提升才有好效果!

接待礼仪培训目的:

1、通过培训使接待人员掌握现代商务礼仪、服务礼仪

2、通过培训使接待人员懂得塑造与个人风格相适的专业形象

3、通过培训使接待人员规范的接待礼仪知识与客户服务意识

4、通过培训使接待人员提高职业化素养,从而提升企业精神面貌

5、通过培训使接待人员进一步将企业文化精神理念落实到会议规范中

接待礼仪培训背景:

礼仪是礼节与仪表的有机结合。礼节是指人们在人际交往中能否彬彬有礼地对待他人。而仪表则是指人们在社交活动重,能否以优雅的仪态表现自我。正确的礼仪是人类交流感情,建立友谊和开展业务活动的桥梁和纽带。一个企业的礼仪状况如何,直接折射出这个企业文化的水平和员工的精神面貌。在竞争日趋激烈的今天,越来越多的企业和员工认识到服务礼仪、接待礼仪和商务礼仪对企业形象和个人形象的重要性,却又有很多困惑,不知该如何操作:

什么是商务礼仪? 什么是接待礼仪? 什么事服务礼仪?

商务礼仪的理念、规则、内涵是什么?

如何与客户沟通、如何给客户留下完美的第一印象? 如何有礼有节地接待客户?如何进行自我形象设计?

如何在重要的会议、隆重的场合、颁奖的环节——包装自己?展现魅力?等等。欢迎进入谭小芳老师《商务接待礼仪》培训课程,将为您事业的成功雪中送炭或锦上添花!

接待礼仪培训前言: 谭小芳老师吸取多年商务接待礼仪培训管理与实践精华,建立了整套完善的接待服务人员培训体系以保证商务接待礼仪培训达到预期效果;同时,针对不同的教学对象及需求,定制、研发、完善礼仪课程体系,以解决客户的不同的礼仪培训需求。

接待礼仪培训大纲:

第一部分:商务接待礼仪课程导入

一、礼仪与接待礼仪概述

1、礼仪的历史渊源

2、接待礼仪的基本原理

3、东西方接待礼仪的差异

4、语言与非语言信息的沟通

5、商务接待容易忽视的礼仪细节

6、接待人员重新认识礼仪的作用

二、商务接待礼仪概述

1、为何学礼仪?

2、如何学礼仪?

三、分析此次接待的客人是什么样的人? 分享:有“礼”走遍天下

讨论:你作为客户,喜欢什么样的接待人员?你是什么样的接待人员? 第二部分:商务接待人员专业形象礼仪篇

一、商务接待人员的个人礼仪

1、个人卫生

2、认识自己

3、礼仪标准

二、专业接待人员的形象礼仪

1、接待人员男性职业装

2、接待人员女性职业装

3、标准的客户服务职业形象

4、眼睛

5、嘴巴

6、头发

7、鼻子

8、指甲

三、标准的商务接待服务用语

1、多用“您”而不用“你”

2、客气礼貌语言,如“欢迎光临”、“谢谢”等

3、委婉语如“值得考虑”、“可以理解”、“方便一下”等

四、标准的商务接待礼仪形态

1、站姿

2、坐姿

3、走姿

4、手势

五、商务接待服务礼仪规范

1、介绍礼仪

2、握手礼仪

3、称呼礼仪

4、视线礼仪

5、招呼礼仪

6、引车礼仪

8、奉茶礼仪

9、交谈礼仪

10、送客礼仪

11、电话礼仪

12、馈赠礼仪

13、接待礼仪

14、见面礼仪

15、接递名片礼仪

16、递送物品礼仪

六、商务接待人员的素质修养

1、素质修养

2、业务能力

3、工作作风

4、各国客人的接待知识

七、商务接待人员卓越形象管理

1、印象管理 塑造美好的第一印象

2、肢体语言管理 无声胜有声

3、外表管理

出色的外表可以提升你的整体水平

4、服饰管理

你的服饰告诉了所有人你是谁!

5、表情管理 21世纪制胜法宝

6、语言管理

你一开口,我就能了解你

7、妆容管理 了解自己的肤色、脸型

8、细节管理 细节体现品味

八、商务接待人员形象礼仪训练

1、角色扮演

2、实战演练

3、分享讨论

第三部分:商务接待的微笑礼仪培训

一、商务接待人员微笑礼仪服务概论

1、仪容仪表——美丽而深刻

2、真诚微笑——发自内心而享受其中

3、身体语言——习惯而自然

4、期待眼神——真诚和信任

5、自信坚强——让对方信任你有解决问题的能力

二、商务接待人员微笑礼仪与技巧

1、面部表情

2、眼神的运用(1)注视的部位(2)注视的角度(3)注视的技巧(4)注视的时间

3、面部表情(微笑)(1)笑的种类(2)微笑的要领

(3)笑容是提升好感度的捷径(4)没有笑容就没有好的人际关系(5)笑容是商务接待的第一项工作

4、商务接待人员的微笑练习

三、商务接待人员导入“著名的沃尔玛微笑标准训练课程”

1、商务接待人员微笑训练目标:

习惯性富有内涵的、善意的、真诚的、自信的微笑,如一杯甘醇的美酒,叫人流连酣畅!

2、商务接待人员微笑训练口号:

笑吧,尽情地笑吧!笑对自己,笑对他人,笑对生活,笑对一切!

3、商务接待人员微笑训练方法:

(1)他人诱导法——同桌、同学之间互相通过一些有趣的笑料、动作引发对方发笑。(2)情绪回忆法——通过回忆自己曾经的往事,幻想自己将要经历的美事引发微笑。(3)口型对照法——通过一些相似性的发音口型,找到适合自己的最美的微笑状态。如,“一”“茄子”“呵”“哈”等。

(4)习惯性佯笑——强迫自己忘却烦恼、忧虑,假装微笑。时间久了,次数多了,就会改变心灵的状态,发出自然的微笑。

(5)牙齿暴露法——笑不露齿是微笑;露上排牙齿是轻笑;露上下八颗牙齿是中笑;牙齿张开看到舌头是大笑。

4、商务接待人员微笑训练步骤:(1)基本功训练:

A、课堂上,每个人准备一面小镜子,做脸部运动。B、配合眼部运动。

C、做各种表情训练,活跃脸部肌肉,使肌肉充满弹性;丰富自己的表情仓库;充分表达思想感情。

D、观察、比较哪一种微笑最美、最真、最善,最让人喜欢、接近、回味。E、每天早上起床,经常反复训练。

F、出门前,心理暗示“今天我真美、真高兴”。

(2)创设环境训练:假设一些场合、情境,让同学们调整自己的角色,绽放笑脸。(3)课前微笑训练:每一次礼仪课前早到一会儿,与老师、同学微笑示意,寒暄。(4)微笑服务训练:课外或校外,参加礼仪迎宾活动和招待工作。

(5)具体社交环境训练:遇见每一个熟人或打交道的人都展示自己最满意的微笑。

四、商务接待人员微笑礼仪训练

1、角色扮演

2、实战演练

3、分享讨论

第四部分:商务接待礼仪与会议接待技巧篇

一、商务接待礼仪

1、握手礼仪

2、名片礼仪

3、见面介绍问候礼仪

4、迎送宾客的礼仪

5、乘车礼仪

6、乘电梯礼仪

7、外出礼仪

8、馈赠礼仪

9、电话礼仪

听到铃响,速接电话; 先要问好,再报名称; 姿态正确,微笑说话; 听话认真,礼貌应答; 通话简练,等候要短; 吐字清楚,语速恰当; 认真记录,复述重点; 听话认真,礼貌应答; 左手听筒,右手执笔; 备好笔纸,随时记录; 记录要全,勿忘六W; 做好准备,明确要点; 礼告结束,后挂轻放; 转接之前,确认对方; 动脑判断,再转上司; 他人电话,有礼接待。

二、会议接待礼仪

1、会议组织的要素

2、会议目标的设立

3、会议议程的拟定

4、会议时间的选择

5、会议地点的选择

6、会议通知的派发

7、会务人员的分组

8、会场布置检查

9、开会前验收项目

10、会议场地的准备工作

11、接待准备工作

12、会议接待的职业礼仪规范

13、会议接待的仪态规范

14、会议接待的语言礼仪和技巧

15、接待人员个人素质

16、烘托良好会议氛围的技巧

三、商务宴请礼仪

1、进餐礼仪

2、宴会礼仪(1)商务宴请的程序

(2)确定宴请对象、规格和范围

(3)种类:正式宴会;餐会;酒会;工作餐(4)中餐:摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等

(5)西餐:摆台;着装;程序;上菜顺序;服务礼仪;伴餐酒的选点;餐巾的用法(6)宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、民俗禁忌、国际惯例等

3、确定宴请时间、地点

4、邀请(1)书写请柬(2)面对面(3)电话邀请

5、订菜

喜好与禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)

6、席位安排

7、现场布置

8、席间禁忌

四、商务宴请技巧

1、致辞

欢迎辞 祝酒辞 欢送辞 答谢辞

2、劝酒、喝酒、拒酒

3、如何调节气氛?

4、如何达成宴请的主要目的?

五、商务接待礼仪与商务接待技巧训练

1、角色扮演

2、实战演练

3、分享讨论

第五部分:颁奖小姐礼仪培训

一、颁奖小姐的骨胳条件

1、身高

2、三围

3、相貌

4、比例

5、腿型

6、脸型

7、皮肤

8、手型

二、颁奖礼仪的程序

1、首先由导位把授奖人领上台

2、礼仪小姐用托盘托住奖品上台

(注:手臂与侧腰大约是一拳的距离,端托盘时,大拇指是露在托盘外面的。)

3、由导位再把颁奖人引导上台

4、礼仪小姐双手递承且鞠躬让颁奖人接过奖杯或证书(注:向前微躬15度把奖杯或证书递给颁奖人)

5、礼仪小姐先下台

6、等颁奖人和受奖人拍照留念

7、导位分别把颁奖人和授奖人引导回位

三、颁奖礼仪训练基本要求

1、容笑:露6至8颗牙齿

2、鞠躬:角度和时间一致

3、托盘:水上颁奖也要平稳

4、站姿:头顶书腿夹纸

四、颁奖礼仪实战训练

1、如果颁奖人在台上:

(1)礼仪小姐直接把奖品用托盘托上台,把奖杯或证书直接给领导。(2)导位再把授奖人引导上台。

(3)等颁奖人和授奖人拍照留念后,导位再把授奖人引导回位。

2、如果授奖人在台上:(授奖人数少)

(1)由导位直接把颁奖人引导上台(礼仪小姐随颁奖人之后上台,颁奖人与礼仪小姐各站一边,颁完奖后礼仪小姐马上离开)

(2)颁奖人和授奖人合照完后,导位分别把颁奖者和授奖者引导回位。

3、如果颁奖场地不大:(只有一位颁奖者)(1)先由导位把授奖者引导上台。(2)再由另一位导位把颁奖者引导上台。(3)礼仪小姐随颁奖者身后上台。

(4)把奖品递给颁奖者后礼仪小姐马上离开。(从授奖者身后离开)(5)颁奖人和授奖人合照完后,导位分别把颁奖者和授奖者引导回位。

五、颁奖礼仪人员训练

1、角色扮演

2、实战演练

3、分享讨论

第六部分:商务接待礼仪培训总结

第二篇:商务接待礼仪培训

商务接待礼仪培训

课程目的:

如何掌握商务礼仪应用技巧

如何掌握职业礼仪技巧 课程简介:

在高端商务接待礼仪培训课程中指出,恰到好处的运用商务接待礼仪,可以给来访客户一种良好的印象,有助于商务交往的顺利进行。课程时间:2天 课程人员:

会议接待服务人员、颁奖礼仪小姐、办公室接待人员、客服人员与接待服务主管等。培训方式:

讲师讲授、多媒体授课、现场实操练习、现场动作示范、学员模拟、讲师现场指导等使培训效果达到最好!课程收益:

1、通过培训使接待人员掌握现代商务礼仪、服务礼仪;

2、通过培训使接待人员懂得塑造与个人风格相适的专业形象;

3、通过培训使接待人员规范的接待礼仪知识与客户服务意识;

4、通过培训使接待人员提高职业化素养,从而提升企业精神面貌;

5、通过培训使接待人员进一步将企业文化精神理念落实到会议规范中。课程背景: 案例分析:

一、日本的着名企业家松下之助从前不修边幅,企业也不注重形象,因此企业发展缓慢。一天,理发时,理发师不客气地批评他不注重仪表,说:“你是公司的代表,却这样不注重衣冠,别人会怎么想,连人都这样邋遢,他的公司会好吗?”从此松下幸之助1改过去的习惯,开始注意自己在公众面前的仪表仪态,生意也随之兴旺起来。现在,松下电器的种类产品享誉天下,与松下幸之助长期率先垂范,要求员工懂礼貌、讲礼节是分不开的。

由此可见,形象礼仪对于企业的发展有着不可估量的作用。同样,在商务接待中,恰到好处的运用商务接待礼仪,可以给来访客户1种良好的印象,有助于商务交往的顺利进行。

二、某单位领导与刚来的客商正在会客厅里寒暄,秘书前来泡茶。他用手指从茶叶筒中拈了撮茶叶,放入茶杯内,然后冲上水……这一切,领导和客商都看到了。领导狠狠地瞪了秘书一眼,但碍于客商在场而不便发作。客商则面带不悦之色,把放在自己面前的茶杯推得远远的,同时说:“别污染了我的肠胃!”领导知道自己属下做事欠妥,所以只得忍气吞声。

谈判时,双方讨价还价。领导一时动怒,与客商发生争执。秘书觉得自己作为单位的一员,自然应该站在领导一方,于是与领导一起共同指责客商。客商拂袖而去。

领导望着远去的客商的背影,气得脸红脖子粗,冲着秘书嚷:“托你的福,好端端的一笔生意,让你给毁了,唉!”

秘书丈二和尚摸不着头脑,并不下班时,领导邀请你一起参加一次私人宴会,因为某种考虑,你不准备参加,你应该怎样回答?

知道自己有什么失误,他为自己辩解:“我,我怎么啦?客商是你得罪的,与我何干?” 问题讨论:

你认为这位秘书在接待礼仪上有哪些失误? 主讲老师:晏一丹——中国礼仪培训网资深礼仪讲师 详情请关注:http://www.xiexiebang.com 课程内容: 第一章 礼仪概述

一、礼仪的基本内容

1、礼仪的起源

2、礼仪的内涵

3、学习礼仪的重要性

二、礼仪修养

1、礼仪修养的含义

2、培养礼仪修养的目的

3、培养礼仪修养的途径

三、商务与社交礼仪

1、商务与社交礼仪的内容

2、商务与社交礼仪的特点

3、商务与社交礼仪的原则

第二章 个人基本礼仪

一、仪表礼仪

1、服装的类别

2、着装的原则

3、着装的注意事项

4、男士西装的选择与穿着

5、女士服装的穿着

6、服装的饰物佩戴

二、仪容礼仪

1、干净整洁

2、化妆适度

3、发型美观

三、仪态礼仪

1、站姿

2、坐姿

3、走姿

4、表情

5、手势

6、举止

7、风度

四、言谈礼仪

1、讲究语言艺术

2、使用礼貌用语

3、有效选择话题

4、学做最佳听众

5、注意发问方式

6、掌握闲谈技巧

第三章 商务接待礼仪 第一讲:宾客的迎送礼仪

一、商务接待总体要求

1、熟悉详情

2、确定“时空”

3、关注细节

4、熟知程序

二、正式会晤礼仪

1、会晤形式

2、待客之道

3、斟茶倒水

三、送别来宾礼仪

1、知晓情况

2、确定时间

3、充分准备

4、热情话别

四、接打电话礼仪

1、通话准备

2、通话时间

3、通话态度

4、通话用语

5、通话方式

五、乘车礼仪

1、小轿车

2、吉普车

3、旅行车

4、座次礼仪

5、乘车礼仪

第二讲:宾主正式会面的礼仪

一、称呼礼仪

1、姓名有别

2、称呼有别

3、问候有别

二、名片礼仪

1、基本类别

2、主要用途

3、名片制作

4、现场交换

三、握手行礼

1、具体时机

2、先后次序

3、有效方式

四、相互介绍的礼仪

1、介绍自我

2、介绍他人

3、集体介绍

4、介绍业务

五、交谈的礼仪

1、语言文明

2、态度友善

3、方式恰当

4、内容得体

5、回避禁忌

第三讲:商务宴请礼仪

一、宴请准备

1、对象

2、规格

3、范围

4、环境

5、灯光

6、菜式

二、中餐礼仪

1、中餐座次礼仪

2、中餐敬酒礼仪

3、中餐礼仪禁忌

三、西餐礼仪

1、正确的就餐姿势

2、使用配菜的方法

3、西餐中的注意事项

4、品酒礼仪

四、邀请

五、致辞

第四讲:商务馈赠礼仪

1、纪念品和礼品区分、礼品选择、2、商务赠送的对象、时机

3、赠送的时间、地点、方式

4、商务赠送的禁忌

第三篇:商务礼仪培训——商务接待礼仪

培训主题:商务接待礼仪

培训讲师:沈清仪

培训时间:1--2天 培训对象: 需要提升礼仪修养的企业前台接待、行政及需提高自身素质的员工 培训人数:(待定)

培训方式:

讲授、案例分析、互动、情景演练、小组讨论、参与型培训、多媒体教学、实践型培训、游戏带动

培训目标:

1.从外在进入内在,塑造个人合格的商务形象。

2.掌握商务接待礼仪、电话礼仪和洽谈礼仪等。

培训课程:

第一节:接待中的形象礼仪

1.TPO着装原理

2.着装的色彩搭配技巧

3.着装中的风格

第二节:接待中的仪态礼仪

1.站姿

2.坐姿

3.行姿

4.身体语言的正确运用

第三节:接待的见面礼仪

1.自我介绍

2.相互介绍礼仪

3.称呼礼仪

4.握手礼仪

5.名片礼仪

第四节:接待中的电话礼仪

1.打电话的礼仪

2.接电话的礼仪

3.电话的沟通原则

4.手机礼仪

第五节:接待中的乘车礼仪

1.乘车中的座次礼仪

2.乘车礼仪

第六节:接待中的原则与流程

1.接待原则

2.接待的种类

3.接待的流程

4.接待中的要求

5.如何接待预约的访客

6.如何接待临时访客

第七节:接待中的洽谈礼仪

1.洽谈中的技术准备

2.洽谈中的礼仪性准备

3.洽谈中的座位安排

4.洽谈中的禁忌

第八节:接待中的赠送礼仪

1.礼品的选择

2.赠送礼品的时机与场合3.如何接受礼品

4.赠送中的注意事项

第九节:接待中的宴请礼仪

1.宴请的准备

2.宴请的范围与名单

3.宴请菜单的确定

4.中餐礼仪

5.西餐礼仪 讲师介绍:沈

清仪,高级礼仪培训师,中华礼仪培训网()特邀讲师!

联系电话:

沈清仪:

国家高级礼仪培训师

国学礼仪专家

多家大学特聘礼仪讲师

中国礼仪培训网资深礼仪顾问

多家知名企业礼仪顾问

实战派礼仪策划专家,品牌营销策划专家

国家高级美容师,企业形象塑造专家

韩国欧凯莱整型美容机构特约礼仪顾问

国际商务人员考评委员会礼仪专家委员

沈清仪老师是中国著名企业培训师,国家高级礼仪讲师,从事礼仪教学多年,以弘扬国家传统文化,礼仪天下为己任,博采众长,潜心钻研。

曾为政务机关,工商企业,金融保险,医院学校,社会团体各个层面量身定做有针对性,实用性,突破性的培训课程。多年的教学实践,形成有的放矢的制定课程方式,为企业实施高效目标性培训。讲课风格:

沈老师的培训风格亲和、生动,形体示范优美、大方、富有感染力,特别注重理论与实际相结合,最擅长将纷繁复杂的理论知识简化为应用性强、趣味性高的实操内容,并针对不同单位的实际需求设计专署的课程,让学员参训后快速得以改变和提升,讲课风格委婉、风趣,广获赞誉。

第四篇:商务接待礼仪

商务接待礼仪

●素质目标:了解商务接待礼仪的注意事项。

●知识目标:熟悉商务接待的准备工作,迎客、待客、送客礼仪的基本程序。●技能目标:掌握商务接待礼仪的各种基本知识,能把握接待工作的礼节,做好商务接待工作。

对于现代企业来说,接待来宾是最常见的商务活动之一。因此,了解并熟悉规范的接待礼仪,让来访客人感到被尊重,体会到主人的诚意对于企业来说是至关重要的。

商务公关活动接待

一、商务接待准备

首先要详尽地掌握客人的基本情况,一般包括姓名、性别、职务、人数、来访目的、日程安排等,以提前做好接待准备。

1、接待环境

2、接待人员

3、接待方案

二、亲切迎客

㈠ 亲切温暖的笑容 ㈡ 温馨合宜的话语 ㈢ 任何尊重的目光

接待3S:3S是指Stand up,Smile,See,即起立、微笑、目视对方。Stand up:用身体语言表示欢迎之意,起立是最基本的礼貌;Smile,微笑的魅力是无穷的,它会把欢迎和欢喜无言地传递给对方;See:起身目视对方,眼神可以把你的诚意准确表达。

三、热忱待客

㈠ 引导访客

1、迎接客人的行礼方式

2、引导手势要优雅

3、注意提醒

㈡ 维护会客室环境

㈢ 奉茶礼仪

1、不能用一只手奉茶,尤其不能用左手;

2、泡茶时应站在客人右边倒茶;

3、泡茶时茶叶不要太多或太少,应浓淡适宜;

4、泡茶时,第一遍可只冲一点水,待茶叶泡开时再倒八成满;

5、倒水时不要洒水出来,若不小心洒了水,应及时用抹布擦去,一般服务员上茶时左手端的茶杯垫布可用来擦水;

6、茶盖揭下来应将杯盖口朝上放在桌子上,以避免弄脏茶盖;

7、茶泡好后盖好茶盖,应把茶杯摆在客人右前方,茶杯把手向右,以利于客人端放。

㈣ 奉烟、水果礼仪

1、递烟时,应轻轻将盒盖打开,将烟盒上部朝着客人,用手指轻轻弹出几支让客人自己取,最好不要用手指取烟递给客人。为客人点火,最好是打着一次只为一位客人点烟,如果连续点火,打一次火最多也只能为两人点火,绝不要打一次火后为客人“点转转火”。

2、请客人吃水果前,应请客人先洗手。将洗净消毒的水果和水果刀交给客人削皮。如果代为客人削皮,一般只应削到你的手指即将碰到已削过的果肉为止,剩下部分最好向客人致歉后请客人自己消掉,以保持水果的清洁卫生。

㈤ 依依惜别 ①亲切挽留

②热情相送

③短暂话别

④目送离开

饭桌上的“潜规则”

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。

饭局里的“潜规则”

一、座位的安排

二、点菜的技巧和禁忌

三、吃和吃相的讲究

四、喝酒的讲究

五、倒茶的学问

六、中途离席

七、酒宴上的礼仪

座位的安排

总体原则:“以右为尊”、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”

圆桌

正对大门的为首席,上位左右手边的位置,则以离首席的距离来看,越靠近首席位置越尊,相同距离则右侧尊于左侧。座次安排

正式宴会,一般都事先安排座次,以便参加宴会者入席时井然有序,同时也是对客人的一种礼貌,非正式的宴会不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点:

一、以主人的位置为中心。如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;

二、要把主宾安排在最主要的位置。通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座,离门最近的、背对着门的位置是下座,依次类推;

三、在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;

点菜的技巧和禁忌

点菜时间

如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

点菜人员 主人 宾客

点菜原则

看人员组成:人均一菜是较通用的规则;

看菜肴组合:有荤有素,有冷有热,尽量做到全面;

看宴请的重要程度:普通宴请和高级宴请;

注意事项:

点菜时不要问价格,不要讨价还价。点菜指导——三优四忌 优先考虑的菜肴

一、有中餐特色的菜肴。

二、有本地特色的菜肴。

三、本餐馆的特色菜。

饮食禁忌

一、宗教的饮食禁忌。

二、出于健康的原因。

三、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。

四、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

吃和吃相的讲究 餐前:毛巾、餐巾 餐中:

1、对外宾不反复劝菜;

2、夹菜文明,适量取菜;

3、细嚼慢咽;避免发出声音;

4、转式餐桌,顺时针方向旋转取菜;

5、用餐的动作要文雅,安静就餐;

6、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天; 餐后:擦嘴、离席

用筷子的时候注意

筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩

喝酒的讲究

酒桌上你应注意的小细节

1、第一次倒酒时,主人要亲自为所有客人倒酒。

2、倒酒的顺序是逆时针。

3、客人喝完第一杯后,由主人对面的人(也就是二主人)帮忙为附近人添酒。

4、敬酒一定要站起来,双手举杯;

5、可以多人敬一人,决不可一人敬多人;

6、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定;

7、多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒;

8、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

9、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。

10、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

11、碰杯,敬酒,要有说词;

关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。

倒茶的学问

首先,茶具要清洁。

其次,茶水要适量。

再次,端茶要得法。

最后,要及时添茶

倒茶注意事项

1、浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满,敬茶只需七八分满。

2、第一杯茶要敬给来宾中的年长者,如果是同辈人,应当先请女士用茶。

3、添茶时先给别人,后给自己。

中途离席

和主人说明并道歉; 离开时不可大声宣扬;

第五篇:关于商务接待礼仪

导语:迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。尤其是迎接,是给客人良好第一印象的最重要工作。以下是小编为大家分享的关于商务接待礼仪,欢迎借鉴!

1、立刻招待来访的客人

文秘都知道大部分来访的客人对公司来说都很重要,要表示友好热情和愿意提供服务的态度。如果你正在打字应立即停止,即使是在打电话也要对来客点头示意,但不需要马上起来迎接,也不必与来客握手。

2、热情主动问候客人

打招呼时,应轻轻地点头并面带笑容。如果是老客户,称呼要显得比较亲切。

3、陌生的客人光临时,务必问清其姓名及公司或单位名称。

通常可问:请问贵姓?请问您是哪家公司?

4、郑重接过对方的名片。

接名片时必须用双手以示尊重,接过来后不可不屑一顾,随手乱放,也不可拿在手中折叠玩弄。接名片时要确认一下名片上所列对方姓名、公司名称等。如见到不易拼读的姓,不要随便乱念,必须询问对方。

5、有客人未预约来访时,不要直接回答上司在或不在。

而要告诉对方:“我去看看他是否在。” 同时婉转地询问对方来意:“请问您找他有什么事?”如果对方没有通报姓名则必须问明,尽量从客人的回答中,充分判断能否让他与上司见面。

6、判断来客的身份与种类,以便决定是否引见,何者优先等等。

要事先了解上司是愿意随时接待任何来客,还是喜欢视情况而定,一般可以将来客分为几个种类:(1)客户;(2)工作上的伙伴,搭档;(3)家属,亲戚;(4)私人朋友;(5)其他。在没有预约的情况下,通常可按照以上顺序来决定何者为先。如果来客非常重要,就不要私自挡驾。

7、谢绝会晤时要说明理由,并表示歉意。

但不要在没取得上司的同意以前就确认你另定的约会时间,最好告诉来客:“我能否给您回电话再确认约会时间?”但如果是前来无理取闹,胁迫上司的来客,则应断然挡驾。

8、未经上司同意,不要轻易引见来客。

即使是事先有预约的来客光临,也要先通报上司(用电话联系或亲自前去报告),等候指示。倘若没有预约,即使是你认为上司肯定会接见的客人,也不可擅自引见。

9、如上司不在或一时联络不上,应该向重要来客说明原因,表示将主动联络或协助安排另一约会时间。

如果对方表示同意,应向对方探询其通讯地址以及联络时间。

10、让来客等候时要注意照料并表示歉意。

如果你手头一时放不下,或上司一时无法接待来客,你必须主动招呼客人,以免使其感觉受到冷落。如果客人要提前来访,请其等候为合情合理。请对方再适当的位置坐下,接待室平常要准备些报刊杂志,最好备有介绍本公司的机构、历史、宗旨和服务范围等资料的宣传品,供来访客人阅读。客人就坐的位置应与你的座位保持一段距离,这样,在你离座时,使对方不会看到你办公桌上的文件。

11、带路时走在客人前方2-3步远的位置,靠边引导。

带路时要边留意客人的步伐,边引导。可说:“请往这边走。”走到拐弯处时要暂停,以手指示方向,并向客人说:“请这边走。”在乘坐电梯时要让客人先上先下。按下电钮后示意客人先进先出:“请上电梯。”“请下电梯。”开门关门时留意手不要交叉或背着手开门。手把在右侧的们用左手开,在左侧的用右手开,这样姿势会更优美。若是向内开的门,则应你先进,用手按住门,等客人进来后再松开门。松开门之前应说:“请进。”

12、初次与上司见面的来客,你要代为介绍。

一般应该先把来客介绍给上司,但有时如果来客的身份较高,则最好先向来客介绍上司。引见后除非上司要你留下,否则做介绍之后即要退出上司的办公室。

13、招待饮料

招待外国客人时,最好主随客便。因为许多西方人不爱喝某种饮料,或对饮料的配兑有某种习惯爱好,所以准备饮料时,要礼貌地先问客人要喝什么。诸如:“您喝咖啡还是喝茶?”“您喜欢咖啡如何泡法?”

14、上司正在会客时,若有事联络或请示,须用递纸条的方式。

可将事项写在便条上,进入办公室后,先向客人道歉:“对不起,打扰了。”

15、客人离去时,别忘了郑重道别。

即使你再忙,也别忘了最后的道别,称呼对方的名字将造成好的印象,所以记住来访者的脸型与姓名是很重要的。

16、制作来访登记卡。

在每天上班时要查看当天约见的来访者名单。必要时应事先将约见的有关资料准备好,制成写有姓名、职位、公司、访问日期、求见人等等的卡片。

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