第一篇：学生营养工作总结
学生营养工作总结
学生的营养工作是学生健康工作的重要组成部分。营养不良作为学生的常见病、多发病，在目前的学校中比例颇高。做好学生的营养工作，不断降低营养不良的发生率，是学校卫生工作的重要组成部分。
在过去的一年中，学校在营养工作方面开展了如下工作：
1、结合5.20全国营养日，利用橱窗和校园广播，向全体师生宣传营养方面的知识。同时，邀请了小燕子快餐公司总经理、中国学生营养协会理事李秀芬总经理，到我校给学生作题为“吃出营养，吃出健康”的讲座，将更多的营养知识传授给广大的师生，养成良好的营养习惯。
2、图书馆专门采购了一大批的营养知识书籍，学生可以随时来借阅，充实自己的营养知识，逐步改善自己的不良饮食习惯。
3、午餐由营养餐公司进行配送，针对学生年龄段的不同，每日计算午餐内热量、各种营养素含量以及搭配是否合理。每周公布在校园网上向社会公示。
4、开展阳光体育活动，坚持两课两操制度，保证让每一位学生每天能在户外活动一小时。开展丰富多彩的校园体育活动，让全体师生都能参与进来，享受体育运动的快乐。
通过一年的营养方面的工作，广大师生能掌握一定的营养方面的知识，营养不良的发病率有所下降。同时我们也要看到，营养方面的工作，更需要对个人有所针对性，在今后的工作中，学校将逐步在此方面进行试探，以期待将营养工作做得更好，营养不良发病率下降更为明显。
第二篇：学生营养餐工作总结
2017营养餐工作总结
桥陵镇大孔初级中学
2018年1月
本，我校非常重视学生营养餐管理工作，结合教育局和勤办的文件精神，在勤办和片区的关怀和指导下，精心组织，认真工作，顺利完成了学生营养餐工作任务，取得了较好的成绩，现将我校营养餐改善实施情况总结如下：
一、思想重视，成立组织机构
学校高度重视，认真学习和准备，进行了周密安排。成立了以校长万亚军为组长，副校长赵晓文为副组长、班主任及后勤人员为组员的学生营养餐改善计划实施领导小组，领导小组下设办公室，由副主任李珂制定了切实可行的方案，安排工作责任心强的学校骨干教师杨安宁为营养餐专干，具体负责营养餐工作的实施。
二、依据制度进行管理，层层落实责任
①严格食品采购，凡是采购的食品，必须实行签字验收、坚持索证索票制度，配送公司的大米、菜油等必须达到要求的质量，所采购的奶、蛋、蔬菜必须新鲜、价格合理，按照季节和实际情况，实施采购计划。
②学校建立健全《餐厨废弃物处置管理制度》、《餐饮从业人员管理制度》、《餐用具清洗消毒管理制度》、《学生营养改善计划档案管理制度》等一系列的管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，特别强化落实了《餐饮从业人员管理制度》，所有人员持证上岗，细化了食品安全保障措施，除每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的进行监督外，还聘请了两名学生家长，担任学生营养餐义务监督员。
③强化和健全《学生营养改善计划食品留样制度》，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人和值日教师轮流陪餐，并做好相关记录。
④建立健全《学生营养改善计划应急工作制度》，制定了实施方案和应急预案，层层签订了安全责任书，设立食堂安全监督举报电话。
⑤坚持日报送，周总结，月统计制度，及时对上级部门汇报学生就餐情况。
⑥严格执行《学生营养改善计划财务管理制度》，营养改善资金专款专用，所采购的食品必须签字才有效，建立了规范的进出、货台账，随时公示配餐食谱、食品的数量、价格和每月公布资金使用情况。坚持周平衡，月结算制度。
⑦领导小组和班主任坚持陪餐，加强了监督力度。校长和领导小组成员每天早上抽样检查，并到各班检查用餐情况，班主任陪学生在教室用餐。
⑧成立了由家长代表、学生代表、教师代表组建的膳食委员会，强化和落实《学生营养改善计划膳食委员会评餐制度》。
三、加强沟通，宣传到位。
我校有9个教学班，共有学生255人，全部享受免费营养餐。并通过“全国中小学学籍信息管理数据采集系统”采集学生信息上报，实行了实名认证。按时发放粥类、馒头、鸡蛋、牛肉干、面包、牛奶、水果等。按计划较好的完成了学生营养餐改善计划的任务。为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义。学校主要是通过发放宣传单、办黑板报、致家长的一封信等形式，让广大师生、家长了解科学用膳知识，明白营养餐的意义，我们还利用校园橱窗等宣传阵地进行宣传，再通过家长会的形式向家长宣传营养改善计划的有关文件精神。通过大力宣传将党和国家的这项惠民工程做到家喻户晓。
四、讲究卫生，有序发放
为了提高学生营养水平，丰富食谱，学校对设施加大资金的投入力度，及时更换卫生合格的厨具、刀具、炊具，为学生营养餐的改善奠定了坚实的基础。本学期，我校通过召开家长会、学生会，广泛进行调查研究，每周按时制定适合本地学生身体需求的营养餐食谱。我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
在我们的精心组织下，营养餐的发放和就餐秩序井然。食堂每天在学生下课前准备好营养餐，下课后食堂管理里人员把营养餐发给学生，由班主任陪同学生就餐，秩序良好。学生餐具洗刷后统一按指定位置放在教室的橱柜。班主任安排值日生保持餐厅内的环境卫生，由改善学生营养计划工程实施领导小组巡回检查营养餐的使用情况和各班的卫生保持情况
为了实施好义务教育学生营养改善计划，我们不断探索完善，提高服务能力，受到了学生的广泛好评，更受到了学生家长及社会各界人士的好评，对我校学生营养改善计划实施情况给予充分肯定。回顾今年的工作，历经很多艰难，也取得了一定成绩，但还存在一定的问题和不足，在今后的工作中，我们将不断总结经验和教训，广泛征求意见，提高供餐品质，使我校营养餐工作再上新台阶。
第三篇：学生营养早餐工作总结
迭部县电尕镇中心小学
2017-2018学学生营养早餐工作总结
一学期以来，学校高度重视学生营养改善计划管理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及相关省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学生营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。
一、收获与亮点 1.认真学习，加强宣传
开学初学校召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放《致家长一封信》、《我爱营养餐》征文、手抄报比赛、班会和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
2、领导重视，人人参与
学校成立了学生营养餐工作领导小组、膳食委员会。切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和教师陪餐，并参与维持就餐秩序。
3、制度健全，落实责任
为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、《监督检查与责任追究制度》，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。4严格管理，确保安全
在全体教师工作会上，杨校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层责任制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，领导小组派专人不定时监督检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽阶段，严防安全事故的发生。
二、不足与反思
我们的工作尽管做得有些起色，但还是存在一些问题 1.学生在使用营养餐时，还存在浪费现象。
2.学生在领取营养餐时，高年级学生不排队，有时秩序混乱，存在安全隐患。
3.个别学生还没有养成吃早餐的习惯。4.还有部分学生私留食品的现象。
三、展望新学期
针对以上存在的不足，我们将在下一学年做以下工作： 1.通过各种形式加强对学生的感恩教育，使他们懂得这一份营养餐饱含着党和国家对我们农村学生的一份关爱。
2.加强值周力度，责任到人，维持领餐的秩序，做到
四、安全用餐、文明用餐。
下一学期在学区的统一部署下，在学校领导的正确领导下，在我们全体教师的共同努力下，营养餐工作会做得越来越好的。同时我们将对营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改进不足。为促进学生的健康成长，努力把工作做的更好。
二〇一七年一月九日
第四篇：学生营养餐工作总结
学生营养餐工作总结
为认真贯彻落实 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市、县关于农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，我校自开展学生营养餐工作以来，非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下：
一、加强组织领导
我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由校长任组长，分管副校长任副组长，全体教师为成员的营养餐领导小组，制定了切实可行的计划、方案，对实施营养餐工作认真准备，作了周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
二、具体实施情况
1、我校在校学生人数为2291人，在实施营养餐过程中供餐方式为：由各班主任教师组织分发营养餐，工作开展规范有序。、学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱，食材原料均由上 级统一配送，基本上每餐都能保证二菜一汤，且保证每餐都有肉。
3、本学期由于学校领导高度重视学校营养餐工作，本着“资金用足、节俭实用、安全卫生”的原则，基础设施有了很大改善，为学生在校就餐提供基本条件。
4、学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负 责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规 定内冷藏存放 48 小时以上，学校负责人轮流付费陪餐，做好相关记 录。
三、存在的主要困难和问题
1.由于我校交通不便，对食材的购买等不甚方便，柴油必须到六 枝龙场购买，且只能骑摩托车前往，危险性很大。
2.食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室 时就餐；
3.学生用餐时间过长，教师都饿着肚子监督学生就餐；
4.教师人数少，所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲惫。
5．学校没有自来水，每日用水都适用抽水机抽来用，一旦停电，就得停餐，并且学生饮用水均为自带，有待解决。
6．食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风 的形成。
第五篇：学生营养餐工作总结
洪水镇长堰小学学生“营养餐”工作总结
（2015——2016年第一学期）
自开展学生营养改善计划工程以来，学校高度重视学生营养改善计划管理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及相关省、市、县会议和教育管理中心文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。
一、领导重视，建立工作机构，人人参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组，校长高庆梅任组长，副校长张易才、张绪昂任副组长（负责食堂采购与管理），成员刘开旭、蔡磊、文瑶、罗良友及各班班主任（负责监督），切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位行政领导和三名教师轮流对学生就餐进行监督。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
我校严格执行营养餐管理人员做好《营养餐现金日记账》、《食品库存明细账》、《明细分类账》，做到账账相符。营养餐保管人员做好《入库明细账》、《库存明细账》、《领用明细账》，做到账物相符。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。按营养办及上级要求按时认真填写下发的一系列表册，尽量保证完成。
三、认真组织，及时公布菜谱，切实履行陪餐。
本学期我校共享受营养餐学生共723人，每周星期五由校委会成员共同拟定下周食谱，尽量做到荤素搭配，每餐接近4元标准。每天实行单价核算公布，让学生知道每天的食谱原料总价和生均单价，我校每天由行政人员、食堂责任人、学校管理人员做好留样工作，确保安全。
四、严格营养餐财务管理制度
1、做好营养餐资金保管工作，做到日清月结，严格执行财务管理制度。
2、严把采购关，由三人以上专人负责采购，实施定点采购和统一采购的方式，确保食品新鲜、卫生、不过期、不变质，坚持索证、索票，做到款、物相符。
3、做好食品验收、保管、领用工作；食品由专人负责保管、登记，食品摆放规范、整齐、清洁、安全，做到日查月结，账、物相符。
4、建立健全各种营养餐账务。
回顾本期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的管理麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
2016年 1月
黔 西 县 洪 水 镇 长 堰 小 学（2015—2016第一学期）“营 养 餐”
工 作 总 结
洪 水 镇 长 堰 小 学 二零一六年一月
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