关于果品深加工项目可行性分析报告

第一篇：关于果品深加工项目可行性分析报告

文章标题：关于果品深加工项目可行性分析报告

一、项目概况和背景

＊＊县**镇属于半山区，全镇总面积81平方公里，可耕地4.2万亩，果园面积2万亩，主要产品有黄金桃系列、红桃、葡萄、苹果、草莓等，年产各种干鲜果品8万吨，成为该县新兴的“果业特色乡镇”。尤其近几年，人工栽培经济林面积发展迅猛，现有桃园13000亩，葡萄园4800亩，苹果1200亩，草莓1000亩，果品产量稳中有升，价格也在每公斤2元以上，农民的果品种植积极性大大提高，在现有基础上，预计今明年发展桃类3000亩，葡萄2000亩，其它品种2000亩。

虽然该镇有丰富的果品资源，但却没有果品加工企业，所以今年急需要上一个果酱果汁加工项目。在农业发展上保持稳定、工业促进发展的方针指引下，励精图治，锐意进取，大力发展工业经济，向工业要效益，全面繁荣镇域经济。

二、项目内容及规模

果汁加工生产线及配套公用工程。

1、黄桃带肉果汁、果酱年产10000吨

2、功能果汁年产10000吨

3、浓缩果汁年产10000吨

三、项目建设单位

＊＊镇人民政府

四、项目负责人：＊＊＊

项目联系人：＊＊＊

五、项目建设地址：＊＊县**镇

＊＊镇位于＊＊县城北部，交通便利，省道335线贯穿全境，离京沪高速联城入口10公里，而且水资源丰富，能满足生产需求。

六、投资概算

总投资3709万元。其中：建设投资3009万元。建设投资包括：设备投资1066万元，设备安装工程45万元，土建工程1740万元，配电改造40万元，给排水改造38万元，制冷站30万元，不可预见费50万元，流动资产700万元。

七、制作技术及工艺

1.材料与设备

1.1材料桃果、葡萄、苹果、草莓**镇产优汁水果；

水符合GB10791—89标准中第4.1条规定；

白砂糖符合GB317标准要求；

柠檬酸符合GB1987—86标准；

稳定剂符合GB2760标准。

1.2设备

打浆机，胶磨机，真空脱离机，高压均汁机，封盖机，提取设备、调配罐、粗滤机、超滤设备、灌装机、杀菌釜、贴标机等。

2.工艺流程

果品→精选→洗果→去皮→打浆→灭菌→调配→胶体磨处理→均质→脱气→灌装→杀菌→封盖→冷却→装箱→入库

3.具体要点

果汁是水果经过破碎、压榨、过滤而得到的汁液。水果产区多生产一些果汁，既能减少贮运中的损失，节约大量运费，又可通过加工，提高水果商品率，增加果农的收入。果汁制作工艺流程要点如下：

3.1原料选择果汁的优劣取决于果质的好坏，制作果汁的原料，必须是新鲜、成熟、无霉烂、无病害现象，并具有优良的风味和丰富的汁液。

3.2原料预处理

原料根据成熟度分级并用清水充分洗净。可用高锰酸钾消毒，去除无用部分，如果核、果皮络、果梗、果籽等。

3.3破碎、压榨、粗滤

将洗涤干净的原料用破碎机或切片机破碎。破碎时间要短，以免果实变色。为增加果汁的颜色和出汁率，可将果汁加温至40～50℃，保温4～5个小时。果肉较硬的果实，可将其加热煮沸，使其软化。经过破碎和加温处理的果汁用压榨机榨汁，在进行第一次榨汁后，将果渣拌匀疏松，进行第二次压榨。榨出的果汁要进行过滤，以除去汁液中的果皮和大块果肉。

3.4　调整果汁

为使果汁符合一定规格要求和改进风味口感，可调整其糖分和酸分，可视情形加入糖、柠檬酸和防腐汁，还可加入适量的香精和色素。

3.5装瓶、杀菌、贮藏

将调配好的果汁加热至85～90℃，然后趁热用细布过滤，并装入消过毒的容器内，立即密封，然后在沸水中杀菌，杀菌后冷却即为成品。一般果汁宜存在4～6℃左右的环境中，以减少不良变化。

4.产品质量要求

4.1感官指标

色泽果品不同而不同以桃为例，呈乳白色或乳白色显微黄色；

风味果品不同而不同以桃为例，具有黄桃特有的清香味、甜酸适口、爽口、无异味；

组织状态乳浊型，无沉淀，无分层；

杂质不允许存在。

4.2理化指标

可溶性固形物（以折光计）9～10；PH4.1；总糖8.5～9.3。

4.3微生物指标

细菌总数（个/ｍｌ）≤100；大肠杆菌（个/100ｍｌ）＜3；致病菌不得检出。

八、市场分析

1、黄桃带肉果汁、果酱

国内外营养学家研究发

现，黄桃果实中含有多种对人体有益的营养成分，其果大、味甜、多汁、鲜果气味芳香，酸甜可口，含有丰富的糖、钙、镁、磷、抗坏血酸、有机酸以及各种氨基酸。该类产品十分畅销。

2、功能果汁

功能果汁顺应人们的需求，它集天然、营养、保健、适口于一体，是一种非常有前途的保健型饮品。功能果汁均以水果或浓缩果汁为主要原料。按

照加工方法分为两类，一类属于调配型，一类属于发酵型。调配型采用传统的中药配方，通过向浓缩果汁添加以现代高科技提取中药有效成分而达到强化果汁营养的目的。发酵型采用多菌株对加入了一些辅料的并稀释了的浓缩果汁进行微生物发酵。产品对身体具有很好的保健作用，主要功能特性包括解毒去毒、活化血管、降血脂、降血糖降血压、助消化、延年益寿、美容等。市场前景看好。

3、浓缩果汁

由于浓缩果汁保持了果品的原有风味，深受国际国内市场欢迎。据不完全统计，我国果汁饮料的年需求量在100万吨以上，且每年以35％的速度增长，而目前国内产量只有60万吨，人均不足1公斤，市场发展潜力巨大。国际市场上，目前欧美等发达国家对果汁的人均年消费量在40公斤以上，仅美国年需求量就达200万吨，而其本国加工能力仅为100万吨，每年需大量进口。巨大的市场为本项目提供了广阔的发展前景。

九、效益分析

本项目为生态建设和林产品深加工型项目。既加大退耕还林力度，扩大了经济林面积，又对林果深加工进行了转化增值，为农民增收创造了条件，既有经济效益又有生态效益和社会效益。

该项目建成投产后，年销售收入可达18125万元，年税金2535万元，年获利润1155万元。年可带动全镇果农8000余户发展林果业，每户年均可获利近万元。

十、资金的解决

该项目总投资3709万元。其中：建设投资3009万元。建设投资包括：设备投资1066万元，设备安装工程45万元，土建工程1740万元，配电改造40万元，给排水改造38万元，制冷站30万元，不可预见费50万元，流动资产700万元。

以上投资的解决，计划自筹资金500万元，招商引资解决1500万元，银行贷款1700万元。

此报告请有关部门给予支持，解决不足资金为盼！

2006年5月9日

《关于果品深加工项目可行性分析报告》来源于xiexiebang.com，欢迎阅读关于果品深加工项目可行性分析报告。

第二篇：关于果品深加工项目可行性分析报告

一、项目概况和背景

＊＊县**镇属于半山区，全镇总面积81平方公里，可耕地4.2万亩，果园面积2万亩，主要产品有黄金桃系列、红桃、葡萄、苹果、草莓等，年产各种干鲜果品8万吨，成为该县新兴的“果业特色乡镇”。尤其近几年，人工栽培经济林面积发展迅猛，现有桃园13000亩，葡萄园4800亩，苹果1200亩，草莓1000亩，果品产量稳中有升，价格也在每公斤2元以上，农民的果品种植积极性大大提高，在现有基础上，预计今明年发展桃类 3000 亩，葡萄2000亩，其它品种 2000亩。

虽然该镇有丰富的果品资源，但却没有果品加工企业，所以今年急需要上一个果酱果汁加工项目。在农业发展上保持稳定、工业促进发展的方针指引下，励精图治，锐意进取，大力发展工业经济，向工业要效益，全面繁荣镇域经济。

二、项目内容及规模

果汁加工生产线及配套公用工程。

1、黄桃带肉果汁、果酱 年产10000吨

2、功能果汁 年产10000吨

3、浓缩果汁 年产10000吨

三、项目建设单位

＊＊镇人民政府

四、项目负责人： ＊＊＊

项目联系人： ＊＊＊

五、项目建设地址：＊＊县**镇

＊＊镇位于＊＊县城北部，交通便利，省道335线贯穿全境，离京沪高速联城入口10公里，而且水资源丰富，能满足生产需求。

六、投资概算

总投资 3709 万元。其中：建设投资 3009 万元。建设投资包括：设备投资 1066 万元，设备安装工程 45万元，土建工程1740 万元，配电改造 40 万元，给排水改造 38 万元，制冷站 30 万元，不可预见费 50 万元，流动资产700万元。

七、制作技术及工艺

1.材料与设备

1.1 材料 桃果、葡萄、苹果、草莓 **镇产优汁水果；

水 符合GB10791—89标准中第4.1条规定；

白砂糖 符合GB317标准要求；

柠檬酸 符合GB1987—86标准；

稳定剂 符合GB2760标准。

1.2 设备

打浆机，胶磨机，真空脱离机，高压均汁机，封盖机，提取设备、调配罐、粗滤机、超滤设备、灌装机、杀菌釜、贴标机等。.工艺流程

果品 →精选 →洗果 →去皮 →打浆 →灭菌 →调配 →胶体磨处理→均质 →脱气 →灌装 →杀菌 →封盖 →冷却 →装箱 →入库

3.具体要点

果汁是水果经过破碎、压榨、过滤而得到的汁液。水果产区多生产一些果汁，既能减少贮运中的损失，节约大量运费，又可通过加工，提高水果商品率，增加果农的收入。果汁制作工艺流程要点如下：

3.1 原料选择果汁的优劣取决于果质的好坏，制作果汁的原料，必须是新鲜、成熟、无霉烂、无病害现象，并具有优良的风味和丰富的汁液。

3.2 原料预处理

原料根据成熟度分级并用清水充分洗净。可用高锰酸钾消毒，去除无用部分，如果核、果皮络、果梗、果籽等。

3.3 破碎、压榨、粗滤

将洗涤干净的原料用破碎机或切片机破碎。破碎时间要短，以免果实变色。为增加果汁的颜色和出汁率，可将果汁加温至40～50℃，保温4～5个小时。果肉较硬的果实，可将其加热煮沸，使其软化。经过破碎和加温处理的果汁用压榨机榨汁，在进行第一次榨汁后，将果渣拌匀疏松，进行第二次压榨。榨出的果汁要进行过滤，以除去汁液中的果皮和大块果肉。

3.4　调整果汁

为使果汁符合一定规格要求和改进风味口感，可调整其糖分和酸分，可视情形加入糖、柠檬酸和防腐汁，还可加入适量的香精和色素。

3.5 装瓶、杀菌、贮藏

将调配好的果汁加热至85～90℃，然后趁热用细布过滤，并装入消过毒的容器内，立即密封，然后在沸水中杀菌，杀菌后冷却即为成品。一般果汁宜存在4～6℃左右的环境中，以减少不良变化。

4.产品质量要求

4.1 感官指标

色泽 果品不同而不同以桃为例，呈乳白色或乳白色显微黄色；

风味 果品不同而不同以桃为例，具有黄桃特有的清香味、甜酸适口、爽口、无异味；

组织状态 乳浊型，无沉淀，无分层；

杂质 不允许存在。

4.2 理化指标

可溶性固形物（以折光计）9%～10%；pH4.1；总糖8.5%～9.3%。

4.3 微生物指标

细菌总数（个/ｍｌ）≤100；大肠杆菌（个/100ｍｌ）＜3；致病菌不得检出。

八、市场分析

1、黄桃带肉果汁、果酱

国内外营养学家研究发现，黄桃果实中含有多种对人体有益的营养成分，其果大、味甜、多汁、鲜果气味芳香，酸甜可口，含有丰富的糖、钙、镁、磷、抗坏血酸、有机酸以及各种氨基酸。该类产品十分畅销。

2、功能果汁

功能果汁顺应人们的需求，它集天然、营养、保健、适口于一体，是一种非常有前途的保健型饮品。功能果汁均以水果或浓缩果汁为主要原料。按照加工方法分为两类，一类属于调配型，一类属于发酵型。调配型采用传统的中药配方，通过向浓缩果汁添加以现代高科技提取中药有效成分而达到强化果汁营养的目的。发酵型采用多菌株对加入了一些辅料的并稀释了的浓缩果汁进行微生物发酵。产品对身体具有很好的保健作用，主要功能特性包括解毒去毒、活化血管、降血脂、降血糖降血压、助消化、延年益寿、美容等。市场前景看好。

3、浓缩果汁

由于浓缩果汁保持了果品的原有风味，深受国际国内市场欢迎。据不完全统计，我国果汁饮料的年需求量在100万吨以上，且每年以35％的速度增长，而目前国内产量只有60万吨，人均不足1公斤，市场发展潜力巨大。国际市场上，目前欧美等发达国家对果汁的人均年消费量在40公斤以上，仅美国年需求量就达200万吨，而其本国加工能力仅为100万吨，每年需大量进口。巨大的市场为本项目提供了广阔的发展前景。

九、效益分析

本项目为生态建设和林产品深加工型项目。既加大退耕还林力度，扩大了经济林面积，又对林果深加工进行了转化增值，为农民增收创造了条件，既有经济效益又有生态效益和社会效益。

该项目建成投产后，年销售收入可达 18125 万元，年税金 2535 万元，年获利润 1155 万元。年可带动全镇果农8000余户发展林果业，每户年均可获利近万元。

十、资金的解决

该项目总投资 3709 万元。其中：建设投资 3009 万元。建设投资包括：设备投资 1066 万元，设备安装工程 45万元，土建工程1740 万元，配电改造 40 万元，给排水改造 38 万元，制冷站 30 万元，不可预见费 50 万元，流动资产700万元。

以上投资的解决，计划自筹资金500万元，招商引资解决1500万元，银行贷款1700万元。

此报告请有关部门给予支持，解决不足资金为盼！

2006年5月9日

第三篇：小米深加工项目可行性分析报告

小米深加工项目可行性分析报告

【引言】

小米原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。小米的营养价值较高，蛋白质含量9.2-14.3%，脂肪含量3.0-4.6%，氨基酸种类齐全，每百克小米中含色氨酸19.2毫克，含蛋氨酸297毫克，并含有丰富的维生素A和B。

目前，小米的营养价值正逐步为人们所认识，市场对小米产品的需求很大，据测算，仅京、津、冀地区每年的消耗总量可达800000吨，随着人们饮食方式的转变，对绿色、有机、无公害粮食需求量越来越大，因此，生产绿色小米市场前景广阔。

【小米深加工项目可行性研究报告目录】

第一部分 小米深加工项目总论

总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。

一、小米深加工项目背景

（一）项目名称

（二）项目的承办单位

（三）承担可行性研究工作的单位情况

（四）项目的主管部门

（五）项目建设内容、规模、目标

（六）项目建设地点

二、项目可行性研究主要结论

在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括：

（一）项目产品市场前景

（二）项目原料供应问题

（三）项目政策保障问题

（四）项目资金保障问题

（五）项目组织保障问题

（六）项目技术保障问题

（七）项目人力保障问题

（八）项目风险控制问题

（九）项目财务效益结论

（十）项目社会效益结论

（十一）项目可行性综合评价

三、主要技术经济指标表

在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。

四、存在问题及建议

对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。

第二部分 小米深加工项目建设背景、必要性、可行性

这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。

一、小米深加工项目建设背景

（一）国家或行业发展规划

（二）项目发起人以及发起缘由

（三）„„

二、小米深加工项目建设必要性

（一）„„

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三、小米深加工项目建设可行性

（一）经济可行性

（二）政策可行性

（三）技术可行性

（四）模式可行性

（五）组织和人力资源可行性

第三部分 小米深加工项目产品市场分析

市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且市场分析的结果,还可以决定产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。在可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。

一、小米深加工项目产品市场调研

（一）小米深加工项目产品国际市场调研

（二）小米深加工项目产品国内市场调研

（三）小米深加工项目产品价格调查

（四）小米深加工项目产品上游原料市场调研

（五）小米深加工项目产品下游消费市场调研

（六）小米深加工项目产品市场竞争调查

二、小米深加工项目产品市场预测

市场预测是市场调研在时间上和空间上的延续,利用市场调研所得到的信息资料,对本项目产品未来市场需求量及相关因素进行定量与定性的判断与分析,从而得出市场预测。在可行性研究工作报告中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要根据。

（一）小米深加工项目产品国际市场预测

（二）小米深加工项目产品国内市场预测

（三）小米深加工项目产品价格预测

（四）小米深加工项目产品上游原料市场预测

（五）小米深加工项目产品下游消费市场预测

（六）小米深加工项目发展前景综述

第四部分 小米深加工项目产品规划方案

一、小米深加工项目产品产能规划方案

二、小米深加工项目产品工艺规划方案

（一）工艺设备选型

（二）工艺说明

（三）工艺流程

三、小米深加工项目产品营销规划方案

（一）营销战略规划

（二）营销模式

在商品经济环境中,企业要根据市场情况,制定合格的销售模式,争取扩大市场份额,稳定销售价格,提高产品竞争能力。因此,在可行性研究报告中,要对市场营销模式进行详细研究。

1、投资者分成2、企业自销

3、国家部分收购

4、经销人代销及代销人情况分析

（三）促销策略

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第五部分 小米深加工项目建设地与土建总规

一、小米深加工项目建设地

（一）小米深加工项目建设地地理位置

（二）小米深加工项目建设地自然情况

（三）小米深加工项目建设地资源情况

（四）小米深加工项目建设地经济情况

（五）小米深加工项目建设地人口情况

二、小米深加工项目土建总规

（一）项目厂址及厂房建设

1、厂址

2、厂房建设内容

3、厂房建设造价

（二）土建总图布置

1、平面布置。列出项目主要单项工程的名称、生产能力、占地面积、外形尺寸、流程顺序和布置方案。

2、竖向布置

（1）场址地形条件

（2）竖向布置方案

（3）场地标高及土石方工程量

3、技术改造项目原有建、构筑物利用情况

4、总平面布置图（技术改造项目应标明新建和原有以及拆除的建、构筑物的位置）

5、总平面布置主要指标表

（三）场内外运输

1、场外运输量及运输方式

2、场内运输量及运输方式

3、场内运输设施及设备

（四）项目土建及配套工程

1、项目占地

2、项目土建及配套工程内容

（五）项目土建及配套工程造价

（六）项目其他辅助工程

1、供水工程

2、供电工程

3、供暖工程

4、通信工程

5、其他

第六部分 小米深加工项目环保、节能与劳动安全方案

在项目建设中,必须贯彻执行国家有关环境保护、能源节约和职业安全方面的法规、法律,对项目可能造成周边环境影响或劳动者健康和安全的因素,必须在可行性研究阶段进行论证分析,提出防治措施,并对其进行评价,推荐技术可行、经济,且布局合理,对环境有害影响较小的最佳方案。按照国家现行规定,凡从事对环境有影响的建设项目都必须执行环境影响报告书的审批制度,同时,在可行性研究报告中,对环境保护和劳动安全要有专门论述。

一、小米深加工项目环境保护

（一）项目环境保护设计依据

（二）项目环境保护措施

（三）项目环境保护评价

二、小米深加工项目资源利用及能耗分析

（一）项目资源利用及能耗标准

（二）项目资源利用及能耗分析

三、小米深加工项目节能方案

（一）项目节能设计依据

（二）项目节能分析

四、小米深加工项目消防方案

（一）项目消防设计依据

（二）项目消防措施

（三）火灾报警系统

（四）灭火系统

（五）消防知识教育

五、小米深加工项目劳动安全卫生方案

（一）项目劳动安全设计依据

（二）项目劳动安全保护措施

第七部分 小米深加工项目组织和劳动定员

在可行性研究报告中,根据项目规模、项目组成和工艺流程,研究提出相应的企业组织机构,劳动定员总数及劳动力来源及相应的人员培训计划。

一、小米深加工项目组织

（一）组织形式

（二）工作制度

二、小米深加工项目劳动定员和人员培训

（一）劳动定员

（二）年总工资和职工年平均工资估算

（三）人员培训及费用估算

第八部分 小米深加工项目实施进度安排

项目实施时期的进度安排是可行性研究报告中的一个重要组成部分。项目实施时期亦称投资时间,是指从正式确定建设项目到项目达到正常生产这段时期,这一时期包括项目实施准备,资金筹集安排,勘察设计和设备订货,施工准备,施工和生产准备,试运转直到竣工验收和交付使用等各个工作阶段。这些阶段的各项投资活动和各个工作环节,有些是相互影响的,前后紧密衔接的,也有同时开展,相互交叉进行的。因此,在可行性研究阶段,需将项目实施时期每个阶段的工作环节进行统一规划,综合平衡,作出合理又切实可行的安排。

一、小米深加工项目实施的各阶段

（一）建立项目实施管理机构

（二）资金筹集安排

（三）技术获得与转让

（四）勘察设计和设备订货

（五）施工准备

（六）施工和生产准备

（七）竣工验收

二、小米深加工项目实施进度表

三、小米深加工剂项目实施费用

（一）建设单位管理费

（二）生产筹备费

（三）生产职工培训费

（四）办公和生活家具购置费

（五）其他应支出的费用

第九部分 小米深加工项目财务评价分析

一、小米深加工项目总投资估算

图：项目总投资估算体系

二、小米深加工项目资金筹措

一个建设项目所需要的投资资金,可以从多个来源渠道获得。项目可行性研究阶段,资金筹措工作是根据对建设项目固定资产投资估算和流动资金估算的结果,研究落实资金的来源渠道和筹措方式,从中选择条件优惠的资金。可行性研究报告中,应对每一种来源渠道的资金及其筹措方式逐一论述。并附有必要的计算表格和附件。可行性研究中,应对下列内容加以说明：

（一）资金来源

（二）项目筹资方案

三、小米深加工项目投资使用计划

（一）投资使用计划

（二）借款偿还计划

四、项目财务评价说明&财务测算假定

（一）计算依据及相关说明

（二）项目测算基本设定

五、小米深加工项目总成本费用估算

（一）直接成本

（二）工资及福利费用

（三）折旧及摊销

（四）工资及福利费用

（五）修理费

（六）财务费用

（七）其他费用

（八）财务费用

（九）总成本费用

六、销售收入、销售税金及附加和增值税估算

（一）销售收入

（二）销售税金及附加

（三）增值税

（四）销售收入、销售税金及附加和增值税估算

七、损益及利润分配估算

八、现金流估算

（一）项目投资现金流估算

（二）项目资本金现金流估算

九、不确定性分析

在对建设项目进行评价时,所采用的数据多数来自预测和估算。由于资料和信息的有限性,将来的实际情况可能与此有出入,这对项目投资决策会带来风险。为避免或尽可能减少风险,就要分析不确定性因素对项目经济评价指标的影响,以确定项目的可靠性,这就是不确定性分析。

根据分析内容和侧重面不同,不确定性分析可分为盈亏平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中,一般要进行的盈亏平衡平分析、敏感性分配和概率分析,可视项目情况而定。

（一）盈亏平衡分析

（二）敏感性分析

第十部分 小米深加工项目财务效益、经济和社会效益评价

在建设项目的技术路线确定以后,必须对不同的方案进行财务、经济效益评价,判断项目在经济上是否可行,并比选出优秀方案。本部分的评价结论是建议方案取舍的主要依据之一,也是对建设项目进行投资决策的重要依据。本部分就可行性研究报告中财务、经济与社会效益评价的主要内容做一概要说明

一、财务评价

财务评价是考察项目建成后的获利能力、债务偿还能力及外汇平衡能力的财务状况,以判断建设项目在财务上的可行性。财务评价多用静态分析与动态分析相结合,以动态为主的办法进行。并用财务评价指标分别和相应的基准参数——财务基准收益率、行业平均投资回收期、平均投资利润率、投资利税率相比较,以判断项目在财务上是否可行。

（一）财务净现值

财务净现值是指把项目计算期内各年的财务净现金流量,按照一个设定的标准折现率（基准收益率）折算到建设期初（项目计算期第一年年初）的现值之和。财务净现值是考察项目在其计算期内盈利能力的主要动态评价指标。

如果项目财务净现值等于或大于零,表明项目的盈利能力达到或超过了所要求的盈利水平,项目财务上可行。

（二）财务内部收益率（FIRR）

财务内部收益率是指项目在整个计算期内各年财务净现金流量的现值之和等于零时的折现率,也就是使项目的财务净现值等于零时的折现率。

财务内部收益率是反映项目实际收益率的一个动态指标,该指标越大越好。

一般情况下,财务内部收益率大于等于基准收益率时,项目可行。

（三）投资回收期Pt

投资回收期按照是否考虑资金时间价值可以分为静态投资回收期和动态投资回收期。以动态回收期为例：

（l）计算公式

动态投资回收期的计算在实际应用中根据项目的现金流量表,用下列近似公式计算：Pt＝（累计净现金流量现值出现正值的年数-1）+上一年累计净现金流量现值的绝对值/出现正值年份净现金流量的现值

（2）评价准则

1）Pt≤Pc（基准投资回收期）时,说明项目（或方案）能在要求的时间内收回投资,是可行的；

2）Pt＞Pc时,则项目（或方案）不可行,应予拒绝。

（四）项目投资收益率ROI

项目投资收益率是指项目达到设计能力后正常年份的年息税前利润或营运期内年平均息税前利润（EBIT)与项目总投资（TI）的比率。总投资收益率高于同行业的收益率参考值,表明用总投资收益率表示的盈利能力满足要求。

ROI≥部门（行业）平均投资利润率（或基准投资利润率）时,项目在财务上可考虑接受。

（五）项目投资利税率

项目投资利税率是指项目达到设计生产能力后的一个正常生产年份的年利润总额或平均年利润总额与销售税金及附加与项目总投资的比率,计算公式为：

投资利税率=年利税总额或年平均利税总额/总投资×100%

投资利税率≥部门（行业）平均投资利税率（或基准投资利税率）时,项目在财务上可考虑接受。

（六）项目资本金净利润率（ROE）

项目资本金净利润率是指项目达到设计能力后正常年份的年净利润或运营期内平均净利润(NP)与项目资本金(EC)的比率。

项目资本金净利润率高于同行业的净利润率参考值,表明用项目资本金净利润率表示的盈利能力满足要求。

（七）项目测算核心指标汇总表

二、国民经济评价

国民经济评价是项目经济评价的核心部分,是决策部门考虑项目取舍的重要依据。建设项目国民经济评价采用费用与效益分析的方法,运用影子价格、影子汇率、影子工资和社会折现率等参数,计算项目对国民经济的净贡献,评价项目在经济上的合理性。国民经济评价采用国民经济盈利能力分析和外汇效果分析,以经济内部收益率（EIRR）作为主要的评价指标。根据项目的具体特点和实际需要也可计算经济净现值（ENPV）指标,涉及产品出口创汇或替代进口节汇的项目,要计算经济外汇净现值（ENPV）,经济换汇成本或经济节汇成本。

三、社会效益和社会影响分析

在可行性研究中,除对以上各项指标进行计算和分析以外,还应对项目的社会效益和社会影响进行分析,也就是对不能定量的效益影响进行定性描述。

第十一部分 小米深加工项目风险分析及风险防控

一、建设风险分析及防控措施

二、法律政策风险及防控措施

三、市场风险及防控措施

四、筹资风险及防控措施

五、其他相关粉线及防控措施

第十二部分 小米深加工项目可行性研究结论与建议

一、结论与建议

根据前面各节的研究分析结果,对项目在技术上、经济上进行全面的评价,对建设方案进行总结,提出结论性意见和建议。主要内容有：

1、对推荐的拟建方案建设条件、产品方案、工艺技术、经济效益、社会效益、环境影响的结论性意见

2、对主要的对比方案进行说明

3、对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议

4、对应修改的主要问题进行说明,提出修改意见

5、对不可行的项目,提出不可行的主要问题及处理意见

6、可行性研究中主要争议问题的结论

二、附件

凡属于项目可行性研究范围,但在研究报告以外单独成册的文件,均需列为可行性研究报告的附件,所列附件应注明名称、日期、编号。

1、项目建议书（初步可行性报告）

2、项目立项批文

3、厂址选择报告书

4、资源勘探报告

5、贷款意向书

6、环境影响报告

7、需单独进行可行性研究的单项或配套工程的可行性研究报告

8、需要的市场预测报告

9、引进技术项目的考察报告

10、引进外资的名类协议文件

11、其他主要对比方案说明

12、其他

三、附图

1、厂址地形或位置图（设有等高线）

2、总平面布置方案图（设有标高）

3、工艺流程图

4、主要车间布置方案简图

5、其它

第四篇：水果深加工项目可行性研究报告

北京智博睿信息咨询有限公司 www.xiexiebang.com

水果深加工项目可行性研究报

告

我国水果资源十分丰富，城乡市场上品种繁多，但由于多是原果出售，销路不畅，价格较低，加之不宜长期贮存，损失较大，如进行水果深加工则前景广阔。

近年来，追求绿色天然原味已成为人们饮料消费的发展趋势。目前，在市场上普遍走俏的果汁饮料有椰子汁、苹果汁、柑橘汁、芒果汁、杨梅汁、菠萝汁等近10种，其中柑橘汁、苹果汁还出口日本、东南亚、西欧、北美等国家和地区。

在大量鲜果集中上市期间最适宜加工果干，不仅可以避免鲜果变质损失，还可以贮藏保存较长时间。现今常见的果干有葡萄干、龙眼干、荔枝干、山楂干、苹果干、刺梨干等，此类果干在市场上很受欢迎。

果粉用途十分广泛，一是可以作为食品添加剂，用于调冲饮料式食品；二是果皮、果核、果壳中含有果胶等成分，制成果粉后可作为某些食物和药物的原料，大大提高果品的附加值。

随着人们的饮酒消费逐步向绿色天然和营养酒、低度酒、多品味酒的方向发展，已陆续开发出的葡萄酒、木瓜酒、沙棘酒、山楂酒、南瓜酒、猕猴桃酒日趋受宠，销路见好。

桂元肉、山楂、罗汉果、刺梨、椰子、枣等不仅有食用价值，还报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司 www.xiexiebang.com

兼有药用价值。不妨根据各类果品不同的营养品味开发生产出食疗兼备的果品新药物，必定能获得较佳的经济效益。

经过多年试验，已经研究开发出一些果品的综合利用产品，比如从果品中提炼出色素、果胶、果冻等经济价值较高的副产品，这些都是当前医药行业制作药物以及糖果行业制作糖果的紧俏原料。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 北京智博睿信息咨询有限公司

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可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 水果深加工项目总论

1.1水果深加工项目概况

1.1.1水果深加工项目名称 1.1.2水果深加工项目建设单位

1.1.3水果深加工项目拟建设地点 1.1.4水果深加工项目建设内容与规模 1.1.5水果深加工项目性质

1.1.6水果深加工项目总投资及资金筹措 1.1.7水果深加工项目建设期

1.2水果深加工项目编制依据和原则

1.2.1水果深加工项目编辑依据

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司 www.xiexiebang.com

1.2.2水果深加工项目编制原则

1.3水果深加工项目主要技术经济指标

1.4水果深加工项目可行性研究结论

第二章 水果深加工项目背景及必要性分析

2.1水果深加工项目背景

2.1.1水果深加工项目产品背景 2.1.2水果深加工项目提出理由 2.2水果深加工项目必要性

2.2.1水果深加工项目是国家战略意义的需要

2.2.2水果深加工项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3水果深加工项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 水果深加工项目市场分析与预测 3.1产品市场现状

3.3市场形势分析预测

3.4行业未来发展前景分析

第四章 水果深加工项目建设规模与产品方案

4.1水果深加工项目建设规模

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4.2水果深加工项目产品方案

4.3水果深加工项目设计产能及产值预测

第五章 水果深加工项目选址及建设条件 5.1水果深加工项目选址

5.1.1水果深加工项目建设地点

5.1.2水果深加工项目用地性质及权属 5.1.3土地现状

5.1.4水果深加工项目选址意见

5.2水果深加工项目建设条件分析 5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件 5.3原材料及燃动力供应

5.3.1原材料 5.3.2燃动力供应

第六章 技术方案、设备方案与工程方案 6.1项目技术方案

6.1.1项目工艺设计原则

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6.1.2生产工艺

6.2设备方案

6.2.1主要设备选型的原则 6.2.2主要生产设备 6.2.3设备配置方案 6.2.4设备采购方式 6.3工程方案

6.3.1工程设计原则

6.3.2水果深加工项目主要建、构筑物工程方案 6.3.3建筑功能布局 6.3.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

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7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

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9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 水果深加工项目劳动安全卫生及消防

10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生

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10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

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第十二章 水果深加工项目招投标方式及内容

第十三章 水果深加工项目实施进度方案 13.1水果深加工项目工程总进度

13.2水果深加工项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2水果深加工项目总投资估算

表14-1水果深加工项目总投资估算表单位：万元

14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司 www.xiexiebang.com

第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 水果深加工项目风险分析

16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别

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16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议 17.1水果深加工项目结论

17.2水果深加工项目建议

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第五篇：豆腐干深加工项目可行性研究报告**

豆腐干深加工项目可行性研究报告**

项目名称：豆腐干深加工项目可行性研究报告** 申报单位：xxx 联系人：xxx 电话：xxxx 传真：xxxx 编写时间：xxxx 主管部门：xxxx

撰稿单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司

撰稿时间：2013年5月2日

第一章、豆腐干深加工项目概述

大豆全身是宝，这里是郑州经略智成跟大家分享的豆腐干深加工项目可行性研究报告，您知道，在中国，豆制品自古以来是人们获取蛋白质的主要来源之一。加上近些年科技的发展，给我们提供了新的加工手段，以大豆为原料的系列豆制品，不但增加了种类而且提高了品质。大豆营养丰富，各类深加工产品较多，用途广泛。接下来就请跟随郑州经略智成去实际看一看关于豆腐干的商业价值！

第一节 产品市场定义

第二节 市场特性

一、所处生命周期(该评价涉及产品、工艺或活动的整个生命周期)

二、该产品生产技术变革与产品革新 第二章、市场发展概况

随着中国传统大豆食品生产工艺向科学化、标准化、机械化自动化方面的快速发展，产品的卫生标准、质量稳定性也进一步得到了保障，进而加速全面提高中国传统大豆的质量的进程。大豆纤维是膳食纤维之一，它具有明显的生理与医疗功能，不仅能显著降低血液中的胆固醇含量，还能促进肠胃的正常蠕动而达到预防便秘与结肠癌的目的，是理想的功能性食品。而早在1995年4月，国家食物和营养咨询委员会22位专家就已经向国务院提出了 “大豆行动计划”的建议，旨在改善居民营养状况，振兴大豆产业；1996年1月成立了有农业部、卫生部、国家教委、中国轻工总会组成的领导小组；1996年8月大豆行动计划正式启动。总之，发展大豆食品是我国战略性选择，而大豆加工业的壮大必将拉动大豆种植业及至农业的发展。

如今，像豆腐干这样的特色健康食品已成为消费者休闲消费的首选，消费者选择休闲豆腐干的理由非常简单而又充分：口味好，又是一种健康食品。购买豆腐干、熟食没有季节影响，在日常生活中看电视、外出旅游、朋友聚会、坐车等车、喝酒等很多场景中都有食用，单从购买周期上来说基本均在一周一次以上。从这些信息我们不难看出休闲豆腐干的食用时间和范围都是非常宽泛的。

第一节 国际市场发展概况

一、本产品国际现状分析

二、本产品主要国家和地区概况

第二节、豆腐干深加工市场分析

一、国内总体市场分析

1、国内市场发展概况

2、我国整体市场规模及增长速度

二、国内市场发展存在的问题 第三章、市场供需调查分析

第一节 需求分析

一、需求量及其增长分析(通过对产品下游采购商的统计与分析，分析全国产品市场需求量/额的数量及增长速度)

二、需求地域结构分析(将产品需求量/额，按照下游采购商所在全国的区域进行地域性结构划分，从整体角度分析我国整体区域市场的需求结构)

三、产品结构分析(根据性能、规格、原材料等对产品进行细分，并按照需求量/额，对市场结构进行分析与阐述)

四、客户调查分析

（1）客户行为调查分析(通过客户购买方式、购买周期、购买渠道等指标的监测，形成调查反馈表，得出相应结论)

（2）客户需求调查分析(通过客户对产品可靠性要求、性能要求、价格需求、服务需求等指标的监测，形成调查反馈表，得出相应结论)

（3）客户满意度调查分析(通过客户对产品技术指标、价格指标、供货能力、服务等指标的监测，形成调查反馈表，得出相应结论)

（4）客户采购与渠道调查分析(通过客户对产品的认知方式、接洽方式、购买指标的监测，形成调查反馈表，得出相应结论)

第二节 供给分析

一、产量及其增长分析(通过对生产商产品的供给量/额统计与分析，分析全国产品市场供给量/额的数量及增长速度)

二、生产区域结构分析(将产品供给量/额，按照生产商所在全国的区域进行地域性结构划分，从整体角度分析我国整体区域市场的供给结构)

三、投资动态

第三节 供需平衡分析 [利用我国近三年产品供需量/额的比较，得出该产品市场供需关系(供过于求/供不应求/供需平衡)，从而找出短期内产品供需规律]

第四节 上游原材料市场分析(介绍产品上游原材料行业概况，用以分析该因素对产品市场供需量/额，价格、渠道等方面的影响)第四章、产品发展状态

豆腐干属于一个特色产品，有很多的特殊工艺需要人去掌控。到目前为止，中国的许多特色产业都没有完全摆脱手工这一环节，表现在产品上就是产品形态传统单一，口味方面有地域的特点和限制，包装简单档次底（基本为简单包装），包装材料和形态大同小异等。休闲豆腐干行业虽然前景广阔，但门槛却过底，导 致众多企业纷纷投入到这一行业，稍有作为者既可在短时间内使自己的产品在当地成为品牌。我国休闲豆干的生产基地主要集中在川渝、安徽、江苏、湖南等地，在重庆、四川、湖南等地有大小休闲豆干厂500多家。行业基地比较集中，品牌区域性较强，而需 求则主要集中在华东、华北和中南地区。种种因素制约了豆腐干市场全国化的发展。目前各个休闲豆腐干重点消费城市都纯在着一个普遍现象：消费者对休闲豆腐干品牌的提及率较为凌乱，呈现出认知率、识别率双低的情况；每一个区域都有自己的强势品牌，四川的香香嘴、湖南的步步为赢、安徽的采石 矶，这几个品牌在区域市场内取得了绝对的优势，最高年销售额可以达到一亿人民币，有一些甚至可以占据高于区域市场50%的市场份额。这些均明确的告诉我们目前休闲豆腐干产品还处于未成熟的发展阶段，整个业态呈现出诸侯割据，百家争鸣的现状。第五章、豆腐干深加工项目市场竞争格局与企业竞争力评价

第一节 同类产品国内企业与品牌分析

第二节 同类产品竞争格局分析

第三节 同类产品竞争群组分析

第四节 同类产品市场分额分析

第五节 主力企业市场竞争力评价

一、产品竞争力

二、价格竞争力(该指标通过国内主要品牌价格分析与比较，对产品价格进行评价)

三、渠道竞争力(该指标主要通过产品渠道策略的针对性、渠道结构的合理性、对渠道的控制能力三方面进行监测与评价)

四、销售竞争力(该指标主要通过产品销售策略、销售网络、销售队伍等方面进行监测与评价)

五、服务竞争力(该指标主要通过产品服务的多样性、咨询服务详细性、系统化服务、服务反馈及时性三方面进行监测与评价)

六、品牌竞争力(该指标主要通过品牌认知度、品牌美誉度、品牌忠诚度三方面进行监测与评价)第六章、国内市场产品价格分析

第一节 价格特征分析

第二节 主要品牌产品价位分析

第三节 竞争对手的价格策略

第七章、国内豆腐干深加工项目市场渠道分析

第一节 销售渠道形式

第二节 渠道市场结构

第三节 销售渠道要素对比(主要通过渠道形式、渠道战略、渠道结构、渠道成员、渠道控制力等指标进行监测与对比)

第四节 对竞争对手渠道的策略研究(例举重点企业的渠道策略进行剖析)

第五节 各区域市场主要代理商情况 第八章、国内主要生产企业盈利能力比较分析

第一节 行业利润总额分析

一、行业利润总额分析

二、不同规模企业的利润总额比较分析

三、不同所有制企业的利润总额比较分析

第二节 销售毛利率分析

第三节 销售利润率分析

第四节 总资产利润率分析

第五节 净资产利润率分析

第六节 产值利税率分析

第九章、国内豆腐干深加工生产企业分析

一、企业基本情况

二、企业资产负债分析

三、企业收入及利润分析 第十章、影响豆腐干深加工市场发展因素

第一节 有利因素

第二节 不利因素

第十一章、豆腐干深加工项目实施进度

一、豆腐干深加工项目建设工期

二、豆腐干深加工项目实施进度安排

三、豆腐干深加工项目实施进度表（横线图）第十二章 豆腐干深加工项目劳动安全卫生与消防

一、危害因素和危害程度 1．有毒有害物品的危害 2．危险性作业的危害

二、安全措施方案

1．采用安全生产和无危害的工艺和设备 2．对危害部位和危险作业的保护措施 3．危险场所的防护措施 4．职业病防护和卫生保健措施

三、消防设施 1．火灾隐患分析 2．防火等级 3．消防设施 第十三章 豆腐干深加工项目组织机构与人力资源配置

一、豆腐干深加工项目组织机构 1．豆腐干深加工项目法人组建方案

2．豆腐干深加工项目管理机构组织方案和体系图 3．豆腐干深加工项目机构适应性分析

二、豆腐干深加工项目人力资源配置 1．生产作业班次

2．劳动定员数量及技能素质要求 3．职工工资福利 4．劳动生产率水平分析 5．员工来源及招聘方案 6．员工培训计划

第十四章 豆腐干深加工市场发展前景预测

第一节 国际市场发展前景预测

第二节 我国豆腐干深加工市场资源配置的前景

第三节 市场空间分析

第四节 市场中长期预测

一、经济增长与该产品需求预测

二、该产品总产量预测

第五节豆腐干深加工市场发展趋势分析

一、产品发展趋势

二、价格变化趋势

三、渠道发展趋势

四、用户需求趋势

五、服务发展趋势

第十五章 豆腐干深加工项目投资估算

一、豆腐干深加工项目投资估算依据

二、豆腐干深加工项目建设投资估算 1．豆腐干深加工项目建筑工程费 2．豆腐干深加工项目设备及工器具购置费 3．豆腐干深加工项目安装工程费 4．豆腐干深加工项目工程建设其他费用 5．豆腐干深加工项目基本预备费 6．豆腐干深加工项目涨价预备费 7．豆腐干深加工项目建设期利息

三、豆腐干深加工项目流动资金估算

四、豆腐干深加工项目投资估算表

1．豆腐干深加工项目投入总资金估算汇总表 2．豆腐干深加工项目单项工程投资估算表 3．豆腐干深加工项目分年投资计划表 4．豆腐干深加工项目流动资金估算表 第十六章 豆腐干深加工项目财务评价

一、豆腐干深加工项目财务评价基础数据与参数选取 1．财务价格 2．计算期与生产负荷 3．财务基准收益率设定 4．其他计算参数

二、豆腐干深加工项目销售收入估算（编制销售收入估算表）

三、豆腐干深加工项目成本费用估算（编制总成本费用估算表和分项成本估算表）

四、豆腐干深加工项目财务评价报表 1．豆腐干深加工项目财务现金流量表 2．豆腐干深加工项目损益和利润分配表 3．豆腐干深加工项目资金来源与运用表 4．豆腐干深加工项目借款偿还计划表

五、豆腐干深加工项目财务评价指标 1．豆腐干深加工项目盈利能力分析

（1）项目财务内部收益率

（2）资本金收益率

（3）投资各方收益率

（4）财务净现值

（5）投资回收期

（6）投资利润率

2．豆腐干深加工项目偿债能力分析（借款偿还期或利息备付率和偿债备付率）

六、豆腐干深加工项目不确定性分析 1．豆腐干深加工项目敏感性分析（编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图）

2．豆腐干深加工项目盈亏平衡分析（绘制盈亏平衡分析图）

七、豆腐干深加工项目财务评价结论 第十七章 豆腐干深加工项目风险分析

一、豆腐干深加工项目主要风险因素识别

二、豆腐干深加工项目风险程度分析

三、豆腐干深加工项目风险防范和降低风险对策 第十八章 豆腐干深加工项目可行性研究结论与建议

一、豆腐干深加工项目推荐方案的总体描述

二、豆腐干深加工项目推荐方案的优缺点描述 1．优点 2．存在问题

3．主要争论与分歧意见

三、豆腐干深加工项目主要对比方案 1．方案描述 2．未被采纳的理由

四、结论与建议