餐厅服务人员劳动合同

餐厅服务人员劳动合同

甲方（用人单位）名称：____________

地址：___________

性质：____________

法定代表人（委托代理人）

乙方（劳动者）姓名：____________

性别：____________

出生年______月：____________

家庭住址：____________

居民身份证号码：______

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律、法规、规章的规定，在平等自愿、协商一致的基础上，同意订立本劳动合同，共同遵守本合同所列条款。

一、合同类型和期限

第一条 甲、乙双方选择以下第_____种形式确定本合同期限：

（一）固定期限：自________年____月____日起至________年____月____日止。其中试用期自________年____月____日至________年____月____日止。

（二）无固定期限：自________年____月____日起至法定的终止条件出现时止。其中试用期自________年____月____日至________年____月____日止。

（三）以完成一定的工作任务为期限。自________年____月____日起至工作任务完成时即行终止。

二、工作内容和工作地点

第二条 工作内容：乙方在甲方餐厅从事服务工作。

第三条 工作地点：____________________________

第四条 甲方根据生产和工作需要及乙方的身体状况、工作能力和表现，经双方协商，可以变更乙方的工作岗位和工作地点，双方签署的变更协议或者通知书作为本合同的附件。

第五条 乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。

三、工作时间和休息休假

第六条 乙方每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时。甲方延长乙方工作时间的，应依法安排乙方同等时间补休或支付加班加点工资。

甲方高级管理人员、外勤人员、部分值班人员等因工作需要或者职责范围的关系不能按照前款执行的职工，经劳动保障行政部门批准，可以实行不定时工作制。

第七条 乙方在合同期内享受国家规定的各项休息、休假的权利，甲方应保证乙方每周至少休息一天。

四、劳动保护和劳动条件

第八条 甲方必须按照国家有关规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。

第九条 甲方为乙方提供的食宿等基本生活条件必须达到安全、卫生要求。

第十条 甲方必须对乙方进行职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。

第十一条 用人单位应当将依法参加工伤保险的有关情况在本单位内公示。用人单位和职工应当预防工伤事故发生，避免和减少职业病危害。职工发生工伤时，用人单位应当采取措施使工伤职工得到及时救治。

五、劳动报酬

第十二条 甲方采用以下第___种形式向乙方支付工资：

（一）月工资____元，试用期间工资____元。甲方每月_____日前向乙方支付工资。

（二）日工资____元，试用期间工资____元。甲方向乙方支付工资的时间为每月___日。

第十三条 甲方生产经营任务不足，乙方同意待岗的，甲方向乙方支付的生活费为______元。待岗期间乙方仍需履行除岗位工作外的其他义务。

六、社会保险和福利待遇

第十四条 甲方应按国家和地方有关社会保险的法律、法规和政策规定为乙方缴纳基本养老、基本医疗、失业、工伤、生育保险费用；社会保险费个人缴纳部分，甲方可从乙方工资中代扣代缴。具体缴纳比例和方式为：

（一）基本养老保险由甲方按单位缴费基数_____%的比例、乙方按个人缴费基数_____%的比例缴纳；

（二）基本医疗保险由甲方按单位缴费基数_____%的比例、乙方按个人缴费基数_____%的比例缴纳；

（三）失业保险由甲方按单位缴费基数_____%的比例、乙方按个人缴费基数_____%的比例缴纳；

（四）工伤保险由甲方按单位缴费基数_____%的比例缴纳，乙方不缴纳；

（五）生育保险由甲方按单位缴费基数_____%的比例缴纳，乙方不缴纳。

第十五条 乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按照国家和地方有关政策规定执行。

第十六条 乙方工伤待遇按国家和地方有关政策法规执行。

第十七条 乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇，按国家和地方有关生育保险政策规定执行。

七、劳动保护和劳动条件

第十八条 甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的培训。

甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。

甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施，发放必要的劳动保护用品。

甲方加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产经营条件；健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。

八、劳动合同的变更、解除、终止、续订

第十九条 订立本合同所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本合同相关内容。

第二十条 经甲乙双方协商一致，本合同可以解除。

第二十一条 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同，并可不予支付经济补偿金。

1、在试用期间，被证明不符合录用条件的；

2、严重违反劳动纪律及甲方规章制度的；

3、严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的；

4、同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的；

5、被依法追究刑事责任的。

第二十二条 出现下列情形之一，甲方可以提前三十日以书面形式通知乙方本人后解除本合同，也可以在额外支付乙方一个月工资后立即解除本合同。解除合同后甲方应依法向乙方支付经济补偿金。

1、乙方患病或非因工负伤，在政策规定的医疗期满后，不能从事原工作时，甲方应当另行安排乙方其他工作岗位，乙方仍不能从事其工作的；

2、乙方不能胜任本职工作，甲方在对乙方进行培训后，或者是调整乙方工作岗位后，乙方仍不能胜任工作的；

3、双方不能依据本合同第二十四条规定就变更合同达成协议的。

第二十三条 甲方出现《劳动合同法》第四十一条第一款规定的情形，依法进行经济性裁员时，在解除本合同后，应依法向乙方支付经济补偿金。

第二十四条 有下列情形之一，甲方不得依据本合同第二十二条规定终止、解除本合同：

1、乙方从事接触职业病作业，未进行离岗前职业健康检查的，或者在疑似职业病诊断或者医学观察期间的；

2、乙方在甲方工作期间患职业病或因工负伤达到国家规定不得终止、解除劳动合同等级的；

3、乙方在甲方工作期间患病或非因工负伤，在政策规定的医疗期内；

4、乙方若为女职工，在孕期、产期、哺乳期内的；

5、乙方在甲方连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的；

6、乙方符合法律法规、规定其他情况的。

第二十五条 甲方有下列情形之一，乙方可以解除本合同，甲方应当支付乙方相应的劳动报酬、缴纳社会保险，同时依法支付经济补偿金。

1、未按照本合同约定为乙方提供劳动保护或者劳动条件的；

2、未及时足额支付乙方劳动报酬的；

3、未依法为乙方缴纳社会保险费的；

4、规章制度违反法律、法规的规定，损害乙方权益的；

5、以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危与乙方签订或者变更劳动合同，致使劳动合同无效的；

6、以暴力、威胁或者非法限制乙方人身自由的手段强迫劳动的；

7、违章指挥、强令冒险作业危害乙方人身安全的。

第二十六条 乙方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知甲方。如果乙方在试用期内的，应提前三天通知甲方。

第二十七条 本劳动合同期满，劳动合同终止。如因甲方不同意续订，导致本合同终止的；或因甲方以低于本合同约定的条件续订，乙方不同意续订，导致本合同终止的，甲方需依法向乙方支付经济补偿金。

乙方开始依法享受基本养老保险待遇，或者死亡、被人民法院宣告死亡、失踪，劳动合同终止。甲方可不支付经济补偿金。

甲方被依法宣告破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤消或者甲方提前解散，劳动合同终止。甲方需依法向乙方支付经济补偿金。

第二十八条 甲方与乙方解除或者终止劳动合同时，甲方应当为乙方出具解除或者终止劳动合同的证明，并在15日内为乙方办理档案和社会保险关系转移手续。

九、经济补偿金标准

第二十九条 本合同涉及的经济补偿金，甲方应按乙方在本单位工作的年限，每满1年支付1个月工资的标准向乙方支付。6个月以上不满1年的，按1年算；不满6个月的，向乙方支付半个月工资的经济补偿。（月工资是指乙方在劳动合同解除或终止前12个月的平均工资。）

乙方月工资高于甲方所在地上年度职工月平均工资3倍的，甲方向乙方支付经济补偿金的标准按职工月平均工资3倍的数额支付，支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

第三十条 乙方患病或者非因工负伤，经劳动能力鉴定委员会确认不能从事原工作，也不能从事甲方另行安排的工作而解除本合同的，其医疗补助费标准按国家有关规定执行。

十、赔偿办法

第三十一条 甲方违反规定解除或终止本合同，乙方要求继续履行本合同的，甲方应当继续履行；乙方不要求继续履行本合同或者本合同已经不能继续履行的，甲方应当向乙方支付赔偿金，赔偿金的标准按本合同第二十九条规定的经济补偿金标准的二倍支付。

第三十二条 乙方违反规定或本合同的约定解除劳动合同，对甲方造成损失的，乙方应赔偿甲方损失，具体标准按国家和地方有关规定执行。没有规定的，按照甲方依法制订的规章制度执行。

十一、其他事项

第三十三条 甲乙双方因履行本合同发生的劳动争议，可以协商解决。协商不成的，可以依法申请仲裁、提起诉讼。

第三十四条 双方约定的其他事项

第三十五条 本合同未尽事宜，双方可另协商解决；与今后国家法律、行政法规等有关规定相悖的，按有关规定执行。

第三十六条 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

第三十七条 乙方确定下列地址为劳动关系管理相关文件、文书的送达地址。如以下地址发生变化，乙方应书面告知甲方。

乙方姓名：____________

联系地址：_________

联系方式：__________

（特别提示：以上条款内容甲乙双方在签署本合同前，均应事先仔细阅读，并详细了解本合同以及附件内容，双方签字后即行生效。）

甲方（公章）：__________

法定代表人：__________

签字日期：_________年____月____日

乙方（签字）：__________

签字日期：_________年____月____日

餐厅服务人员规章制度

一、行为规范

1、按公司规定穿衣，整洁得体，佩戴首饰不过于华丽，化

妆不浓妆淡抹，之家不得过长或过于修饰；

2、陆遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真；

3、服从领导安排，尽职尽责做好工作；

4、不得大声喧哗、谈笑、影响他人工作、做与工作无关的事；

5、接听电话要文明礼貌，神清气爽，转接电话或传话要及

时准确；

6、不漏接电话，电话铃响很久在接应时给对方道歉，使用

电话也好轻拿轻放，加于珍惜；

7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理并

给予答复；

8、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间

干私事。

二、物品管理

1、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施；

2、保持餐厅内部环境卫生整洁，用餐具的卫生、完整；

3、餐厅内部环境设施，用餐工具如有损坏或丢失应及时通

知直接领导，经证实非人为破坏的可以按规定程序，由 1

请报废并重新订购或制作，予以更新，如证实是人为破坏，经查出即按公司规定对物品进行赔偿；

4、餐厅内部环境设施、用餐工具的维修、购买首先由使用

者通知部门负责人，再由部门负责人填写购买审批，然后交于采购员购买。

5、严禁盗窃公司物品，一经发现，立即开除，严重者并追

究法律责任。

三、服务制度

1、在餐厅中不准大声讲话，不准有不雅之举，如有手触摸

头脸或者置于口袋中等；

2、在服务中不准背对客人，不准斜触靠墙或服务台，不准

跑步或行动迟缓，不准突然转身或停顿；

3、要预先了解客人的需要，避免倾听客人的闲聊，在不影

响服务的状况先才能与客人聊天，联络感情；

4、搞好工作场所的清洁，避免在客人面前做清洁工作，勿

将制服当抹布，保持制服的清洁，勿置任何东西在干净的桌布上，以避免造成污损。溢泼出来的食物、饮料应该马上清理，上冷餐用冷盘，上热餐用热盘；不可用手接触任何事物，餐厅中的所有餐具需要用盘子盛装拿走，盘上需加餐巾，避免惨剧碰撞发出声响；

5、不准堆积过多的盘碟在服务台上，不准空手离开餐厅到

厨房；

6、客人进入餐厅就餐时要微笑迎接客人，根据年龄及阶层

先服务女士，但主人或女主人留在最后时才服务，在服务时避免靠在客人身上；

7、在服务时尽量避免与客人谈话，如果不得不谈话，则将

脸转移避免正对食物，除非是不可避免，否则不可碰触客人；

8、在最后一位客人用完餐之后，不要马上清理杯盘，则是

客人要求则马上处理；

9、所有掉在地上的餐具均需更换，但需先送上干净的餐

具，然后再清理弄脏的餐具；

10、一些特殊的菜式（用沾水），所有的食物、饮料均需由

右边上，切忌次叉子叉在肉类上；

11、客人入座时，主动上前协助拉开椅子，用过的烟灰缸一

定要换掉。在餐厅终避免与同事说笑打闹；

12、在上菜服务时，先将菜式呈给客户过目，然后询问客人

要何种配菜，签订每道菜需要用的调味酱及作料，需要用手拿食物时，洗手盆必须马上送上。

13、保持良好仪容、仪表、有礼貌的接待客人，尽量记住常

客的习惯于喜好的菜式；

14、熟悉菜单并仔细研究，口袋中随时携带开瓶器，打火机

及笔，笔记本，清除所有不必要的器械，但如有需要则需补齐，同时签定所有的玻璃器械与与台词器械没有缺

口；

15、将配菜的调味料备妥，询问客人是否满意，在没经过客

人同意之前不可送上账单；

16、不可在工作区域内抽烟，不得嚼口香糖，槟榔等，不得

照镜子或梳头、化妆；

17、工作期间不得双手交叉抱胸或瘙痒，不得在客人面前打

哈欠，忍不住打喷嚏或者咳嗽时要使用手帕或面纸，事后要马洗手，不得在客人面前算小费或看手表；

18、不得于客人争吵，不得批评客人或向客人强迫推销，对

待小孩必须要有耐心，不得抱怨或不理睬，如果小孩影响到别桌的客人，应请他的父母加以欠导。

四、交接班制度

1、餐厅接班人员必须准点到岗，认真查看值班日志，有不

清楚之外必须及时问清情况；

2、交班人员对需交接的事宜要有详细的文字记录，并口头

交代清楚；

3、接班人员在认真核对交接班记录后要确认签字，并立即

这首处理有关事宜；

4、交接时应对下列事项特别注意：

a、客人的预定

b、重要客人的情况

c、客人的投诉

d、未办完的准备工作

e、客人的特别要求

f、餐厅工作上的变化情况

g、经理交办的其他工作

五、餐厅员工培训制度

1、餐厅员工必须经培训合格后才能上岗；

2、培训人员清楚培训的时间，内容和目的；

3、培训人员应遵守课堂纪律，认真记录、积极参与；

4、培训方式：在职培训，上岗培训，换岗培训，培训方法：

课堂讲授，案例分析，角色扮演；

培训内容：服务态度，服务技能，服务知识，职业道德。

六、物资领用制度

1、餐厅物资领用根据营业情况而定，并以标准存储量为依

据；

2、审理物品必须填写领货单，领货单必须由领货人及餐厅

经理签字才生效，发货时有发货人签字，三者缺一不可；

3、所有审理物品领如餐厅后需有领班清点记账并根据用

途分类存放；

4、贵重物资领用后要有专人负责保管，严格控制用途；

5、对物资使用量要有科学的预测，保证在规定的领用时间

内领用，以增强工作的计划行为；

6、使用物资既要保证规范又要杜绝浪费，节约成本、费用。