校园卫生管理方案

第一篇：校园卫生管理方案

富洲学校关于进一步加强校园卫生管理的活动实施方案

一、指导思想

以建设样板校为契机，进一步加强学校精神文明建设，培养学生良好的卫生习惯，营造优美的育人环境和工作环境，确保学校校园环境卫生综合整治工作落到实处，经学校校委会研究，特制定本实施方案。

二、目标任务

为确保全校各班教室、寝室及室外卫生责任区整洁美观，通过校园卫生管理工作，创建“优美、文明、和谐”的校园环境，给全校师生营造一个洁净、优美、舒心的学习工作环境，展示我校校园风貌，建设环境友好型校园。

三、组织机构

为了加强工作领导，全面负责、安排、指导、监督、检查、考核学校环境卫生整治工作，特成立寻乌一中校园环境卫生综合整治领导小组：

组长：龙志鹏

副组长：朱青松董传明黄友张德米滕召凤 张军滕召友

成员：各年级组联系领导各年级组长各班班主任

检查组成员：值周领导莫国勇 向阳谭树金黄始欢学生会共青团少大队

四、岗位职责和卫生要求

1、教职工卫生职责：

（1）各班班主任负责安排、指导、督促做好本班教室寝室内外，及责任区卫生清扫和保洁。

（2）各办公室工作人员负责本办公室的卫生清扫和保洁。

（3）学校保洁员对教工宿舍楼、校园公共区域不定期保洁，对公共厕所定期清扫。

（4）全体教职工应利用国旗下的讲话、班会、广播站、课堂教学等培养学生良好的卫生习惯，不断提高学生环保意识和环保知识与技能。

2、教室、卫生区卫生要求：

（1）教室内、外卫生要求：

①、地面：干净、无灰尘污迹。

②、门窗、灯、电扇、电脑柜、讲台等：明亮、干净、无灰尘；门窗无乱张贴，窗台无杂物。

③、窗帘：干净整洁、按学校要求统一挂放。

④、墙壁：干净、无灰尘，无乱贴现象，学校发放的各种制度、规范、三表、班规应按照要求有序统一张贴，合理布置。

⑤、学生课桌面必须干净，书籍、纸张整齐。

⑥、卫生清扫工具必须整齐摆放在指定的位置，卫生桶要勤倒勤洗。

⑦、教室内、外各宣传版块外框干净无灰尘。

⑧、卫生去打扫干净，无畏施死角，卫生区的垃圾桶必须清洁。

（2）卫生区卫生要求 ：

①、楼道、走廊地面无污迹、无纸屑果皮、无包装袋等杂物。

②、墙面、天棚无扬尘、灰尘、蜘蛛网。

③、校园干净、整洁，无卫生死角、无杂草杂树杂物。

④、厕所地面、大小便池无污迹、无积水；厕所内无异味。

⑤、垃圾桶、垃圾箱定期清理，无异味。

（3）个人卫生要求：

全体师生应养成良好的卫生行为习惯，禁止随地吐痰、乱扔果皮、纸屑、饮料盒、饭盒、食物袋等垃圾杂物；禁止攀折绿化带、践踏草坪；禁止把杂物垃圾从楼上扔下或扔在花坛中。要按时休息，注意锻炼，生活要有规律，早晚要刷牙，要勤洗澡、勤理发、勤洗头、勤剪手脚指甲、勤换衣服。

五、打扫和检查时间

1.室内，卫生区：

（1）中学：教室一天三扫（早7：15以前扫好、中 13：55扫好、晚17：20扫好），卫生区一天两扫（早7：15扫好、中13：55扫好）

小学：教室一天三扫（早7：45以前扫好、中 13：55扫好、晚17：20扫好），卫生区一天两扫（早7：45扫好、中13：55扫好）

（2）每周五大扫除：每周五下午按要求对室内外卫生进行彻底大扫除，小学：第六节课大扫除；中学：第七节课大扫除。下午16：30检查。

（3）检查方法：

①每天由学校政教团队进行常规检查，检查结果纳入“卫生文明班级”评比。

②每周的重点大扫除由值周领导、各处室负责人进行集体检查。结果纳入期末“优秀班级评比”

六、其他要求

1、提高认识，明确责任。校园卫生是一项十分光荣而艰巨的工作，全校教职工特别是全体班主任、年级主任要充分认识其重要意义。要按照上级行政部门文件精神要求，明确自身责任，确保各项任务完成。

2、落实责任制，加强检查考核力度。认真落实各处室、班级承包制，定期清扫，坚持“一日三扫，周五大扫除”制度。

七、本方案自公布之日起执行。

富洲学校

2012年12月3日

第二篇：校园卫生管理

幸福小学校园卫生管理制度

1、组织成立主管体卫的领导和教师、学生的卫生领导小组，做到卫生工作布置有检查、有批评，使学院的卫生经常化、制度化。

2、全院卫生实行责任区域管理，划分包干区，各班级所管辖范围要接受有关主管卫生的老师和值日学生的检查和监督。

3、各班要建立每日有清扫，每周有大扫除制度，所负责的包干区、教室范围区域要包清洁卫生，每天进行全面检查，保持无果皮、无纸屑、无尘土、无杂物。

4、加强对厕所、垃圾桶、下水道管理，厕所天天实行清洁，防止蚊蝇孽生，及时清运校园垃圾。

5、各处、室要保持整洁、干净，作业簿和教学用具要合理摆放，教室整洁卫生，门窗玻璃明净，桌椅整齐，张贴美观规范，严禁乱堆乱放杂物，桌、椅、墙上乱涂乱画。

6、师生衣着装束要整洁朴素大方，不留长头发，不穿奇装异服，不涂口红、指甲油，不带戒指、项链、耳环，个人卫生良好。

7、严禁在校园内乱砍、乱攀和采摘花木，严禁往花坛及绿茵的草坪上倒垃圾及污水，垃圾统一倒入学院指定地点。

8、熄灯铃响后，学生必须自行返回宿舍休息，并保持肃静，以免影响他人休息。

9、进入校园单车、摩托车、汽车、统一停放整齐，不准停放在宿舍、教学楼的走道或校道，以免影响校容美观。不得在球场、绿化区乱晒被服、拖把，扫把不得放在阳台墙面上。

10、坚持每周清洁卫生流动红旗评比制度，并将其作为学院每学期先进班级评选的重要依据。

幸福小学校园卫生管理制度

第三篇：卫生管理方案

梅森快乐教育卫生管理方案

为了配合阶梯式游戏教学法的推广实施，学校卫生管理工作如下：

一、卫生责任划分

1、教学楼走廊地面、楼梯、各墙面，除厕所外，全部分配给各个班，各班再分给学队。实行分块管理，划片负责。

2、教室地面、墙面、玻璃卫生分给学队，每个学队一片地方，分块管理，划片负责。

3、教室卫生不允许使用拖把、笤数，只能使用抹布。

4、教学楼走廊地面、楼梯、各墙面也必须使用抹布，特殊情况例外。

5、教室里不允许存放垃圾斗，拖把、笤数等卫生用具。

6、厕所里存放清洁工的用具，但必须存放在最里面。

7、所有抹布，学队成员和老师自己解决。

8、教师办公室卫生分给每一个人，也实行分块管理，划片负责。

二、卫生的考核：

1、学部根据卫生区和学队卫生区平面图进行不定期巡查，巡查人员至少2人，巡查后填写巡查记录，二人签字。

2、学部根据检查情况在学部全体学生大会上（课间操后）公布。

3、针对卫生情况不理想的学队，学部下的定期整改说明书，到期不整改者，给予校纪处分，将班主任记录在案。

4、学校科研部及指定人员定期对学部卫生进行检查、考核，考核结果将在学校办公会上公示。

5、对办公室的考核，由学校统一安排。考核结果在全体老师例会上公布。

第四篇：建筑工程卫生管理方案

环境卫生管理方案

一、工程概况：

晋城市龙度花园居住小区二期花园洋房（三标段）工程项目位于晋城市金鼎路西侧、茶苑路东侧、西里街北侧，为框架剪力墙结构，总建筑面积约33942.779平方米。15#、16#、17#、20#楼为框架剪力墙结构，高度均为25m，均为地上七层，地下二层；3#地库为框架结构，高度为4.5-3.9m，地下一层。

建筑工程结构安全等级二级，抗震设防烈度6度，设计使用年限50年。

二、环境卫生管理组织机构：

1、由项目部成立环境卫生管理领导小组，项目经理为环境卫生管理领导小组的组长，项目经理是项目环境卫生管理的直接责任人。环境卫生管理实行分区管理和班组管理结合，现场划分施工区和办公区二大责任区域。各作业班组长对班组作业区的文明施工负责。

2、项目管理机构设置及人员配置 ： 组

长：王刚亮

副组长：张

亮

组

员：赵行飞

赵治祥

白云升

黄身锐

庞

奎

刘天宏

丁义西

袁业

三、环境卫生管理布置 ：

（一）施工区

1、根据我公司的要求统一安排施工,施工现场出入口应设有安全、可靠、美观的大门，大门口两侧设置安全标语与进入工地注意事项。

2、大门口内设门卫一个，挂有门卫制度牌。

3、车辆出入口处设冲洗平台，台四周设排水暗沟宽 200 ㎜，上盖由槽钢加工成 的铁蓖。另外还设有一个沉淀池。池的尺寸为 200 ㎜*300 ㎜。

4、场内临时设施的地面、主要施工路面、通道等实现硬化，道路坚实，平整 通畅，地面无积水、泥浆。

5、施工现场严禁焚烧建筑垃圾、生活垃圾、废料、有毒、有害和有恶臭的物质。

6、各种料具、成品、半成品按施工平面布置图指定位置存放，做到分门别类，整齐划一。堆放的物品不得占有市政道路及公共设施，如确实需要临时占用的，应事先向上级部门先申请，经批准后施行。

7、钢筋、模板、砂、石等各类物料应归堆，并挂牌标记、有严格的领退料手续。

8、材料的存放应依据其性能，做好必要的防雨、防潮、防晒、防火、防爆、防损坏的措施。对贵重物品及易燃易爆和有毒物品，专库专管、并加设明显的标志。

9、料库的各种物品应归类存放，标记清楚，有明晰的收发材料清单。

10、施工机具的清理、维护、保养完好。

11、施工后剩余的料具、包装容器、废料等及时回收，堆放整齐，及时清退。

12、水泥库有防雨防潮设施，四周设排水沟，水泥堆垛整齐。内外散落灰及时清 洗，水泥袋及时回收处理。

13、搅拌区四周及施工作业区内无废弃砂浆，搅拌后的泥浆水经沉淀净化后重复利用。

14、砼运输通道和操作面的落地料及时清用，做到工完场清：砂浆、砼浆、砼倒运时，砂浆、砼应低于容器顶面，防止砂浆、砼滴落地面。

15、各施工楼层必须做到工完场清，作业面做到每天下班前清理干净，加工场地和材料堆放场安排专人每天清扫两次，保持整个现场整洁卫生。

16、楼层钢管、模板、铁丝等零散材料应及时回收，杜绝材料浪费。做好楼层 铁钉、铁丝等零散材料的回收，杜绝材料堵塞通道。楼层主要施工通道保持畅通，不得堆放材料堵塞。

17、施工脚手架搭设完成后，结构主体统一绿色密目网全封闭围挡。

18、在外脚手架显目处，挂设统一规格的安全、质量宣传标牌，牌面整洁、美 观。

19、严格控制楼层砼养护水，防止养护过度，造成楼面积水，影响施工环境。

20、严禁向楼层地下方向抛掷垃圾

21、除“五牌一图”外，其它各种标语表、标识牌，均要统一规格，悬挂整齐。

（二）办公区

1、办公室、会议室均设在工地进大门左侧。要求结实、安全，地面抹水泥沙浆或地砖等。办公室要天棚吊顶，保持整洁卫生。

2、每间办公室外要求挂名称牌，现场办公室里应布置“安全管理目标”、“进度图"及“管理人员责任制牌”等。图表尺寸应协调统一，美观 大方。

3、室内整洁，办公用具摆放有序，桌面干净，地面无垃圾。

4、办公室，会议室门口设置垃圾桶，桌面摆放烟灰缸，不乱丢烟火，不随地吐痰。

5、使用公司统一印制、订购的信纸、信封、便笺、请柬、传真纸及礼仪用品、会议桌等。

（三）生活区

1、本工程生活区全部用砖房，该用房整齐宽畅，给作业人员提供一个优美 舒适的居住环境，门外道路两侧还留有绿化用地。

2、生活区入口门外设有大门，非居住人员进入必须登记方向可放行，严禁外来人员包括家属和小孩留宿。

3、宿舍内采光和通风良好，房内公共走道宽度大于 1.2M。为了保持室内整洁美观,工人床铺全部采用统一的钢架双层床，面刷统一油漆。

4、工人宿舍设有门牌，有专门卫生负责人，住房管理制度

5、工人生活区宿舍设有垃圾桶，门前卫生和绿化带的保护实行“门前三包”，违反者一律予以重罚。

6、节约用水用电，杜绝长流水长明灯，禁止乱拉乱接电线，严禁私自生火做饭。

7、严格要求工人自觉遵守住房管理制度，不得在宿舍内酗酒、赌博、看黄色录相、吸毒、聚众闹事和进行其它违法活动，晚上 10 点钟以后关生活区大门严禁外出。

8、食堂地面水泥硬化。保持室内通风良好，室内有防蝇设施，所有门口、窗口均设纱门窗。

9、食堂有专人主管食品卫生工作，有食品管理制度，有卫生许可证，伙房内外整洁，炊具干净卫生，无腐烂变质的食品，生、熟食品分开操作和保管，有 防蝇间和防蝇罩；禁止使用非食用塑料制品作熟食容器。

10、炊事员要保持个人卫生，工作时统一穿戴白色衣帽，衣着整洁，有合格健康证。

11、夏季施工有防暑降温设施，工地设有茶水亭、茶水桶。

12、生活区设男女厕所、浴室，厕所地面和墙面全部硬化。有厕所、浴室卫生管理制度，派专人保洁，每天清洗不少于两次，保持室内通风、无明显臭味，定时喷药，防止蚊蝇滋生。

四、环境卫生管理措施

1、防尘措施和防止运输遗洒：

（1）土方施工在现场堆放时，应采取覆盖、表面临时固化、及时淋水降尘等措施。回填施工时，指派专人将运土车大箱上两面侧土方拍实，并用布盖好，避免途中遗洒和运输过程中造成扬尘。在出大门口时要清洗轮胎，用于清洁运土车轮胎上外带土块。

（2）施工现场道路为降低施工现场扬尘发生，施工现场主要道路，采用硬化路面；每天派专人随时清扫现场主要施工道路，并适量洒水压尘，做到环保要求。

（3）施工现场地面要进行洒水防尘，木工操作面要及时清理木屑、锯末，并要求木工硼和作业面 保持清洁；钢筋棚内，加工成型的钢筋要堆放整齐，钢筋头放在指定地点，钢筋屑当天清理。（4）区域施工过程中要作到工完场清，以免在结构施工完末进入装修封闭阶段，刮风时将灰尘吹入空气中；各区域内的建筑垃圾随着区域施工的进展及时清理，要求活完底清，不许将垃圾从高处直接倒入低处，每个区域要设有垃圾区，即时将垃圾运入垃圾站。（5）加设安全防护网 施工建筑物外围立面采用密目安全网封闭或半封闭，降低楼层内风的流速，阻挡 灰尘影响建筑物周围的社区环境。

（6）垃圾堆放区施工现场建筑垃圾设专门的垃圾堆放区，并将垃圾堆放区设置在避风处，以免产生扬尘，同时根据垃圾数量随时清运出施工现场，运垃圾的专用车每次装完后，用湿布盖好，避免途中遗洒和运输过程中造成扬尘。

2、噪声控制：

（1）根据环保噪声标准（分贝）日夜要求的不同，合理协调安排施工分项的施工时间，将容易产生噪声污染的分项混凝土施工尽量安排在白天施工，避免混凝土浇捣和振动棒所产生的噪音扰民。（2）施工现场的木工硼应作封闭处理，并能有效降低噪声。

3、废水管理

（1）临建阶段，统一规划排水管线：建立雨水排水系统；（2）罐车冲洗、运土车清洗所产生的污水初步沉淀后排入市政的污水管线，定 期将池内的沉淀物清除。

4、限制光污染： 照明灯具尽量选择既能满足照明要求又不刺眼的新型灯具，或采取措施使夜间照明只照射工区，而不影响周围社区居民休息。

5、易燃、易爆、油品及化学的管理：

（1）、储存：储存在专用仓库内，分类存放，设专人严格管理，并建立台帐，定期 清点。

（2）、领用：对领用人、领用品，领用数量、领用日期进行登记，控制领用数量。

（3）、防止施工现场火灾事故的发生：现场施工管理人员和操作人员进行消防培训，增强消防意识。对电锯房、木工棚、油库、化学品仓库等一律配、备符合规定的灭火器，严格落实各项消防规章及防火管理制度。

6、降耗节能措施： 项目部要安装水表、电表随时了解用水用电情况，及时发现水电浪费情况，加以限制。经常对现场所有供水阀门进行检测、维修、更换，杜绝跑、冒、滴、漏； 项目各部门要制定节约纸张计划，非机密性办公用纸必须两面使用，废纸应回收，推行无纸化办公，信息无纸化管理和网络化传输。

五、环境卫生管理岗位责任制

1、项目经理环境卫生岗位责任制：贯彻落实有关建设工程现场文明施工管理规定，严格按文明施工组织设计施工。贯彻执行公司文明施工管理规章制度，定期组织文明施工检查、评比，积极创建文明工地。

2、项目技术负责人环境卫生岗位责任制：贯彻公司文明施工的各项规章制度，协助项目经理监督文明施工的日常管理。检查各班组、各工序、作业区文明施工的执行情况，卫生环境达标情况，纠正和处罚违规行为，落实整改措施。负责项目文明施工的宣传、教育及交底的工作。

3、项目环境卫生监督员责任制：严格贯彻落实文明施工管理规定，配合现场安全员做好文明施工的宣传、教育工作。负责区域内文明施工的日常管理工。积极配合项目部做好环境卫生达标和创建文明工地活动。

4、办公区责任人环境卫生责任制 ：严格贯彻文明办公的有关规定，保持办公的正常工作秩序。坚持每日例行检查，保持室内整洁卫生，物品摆放整齐有序，做好值班记录。、制止在办公场所进行聚赌，大声喧哗等不良行为。

5、生活区责任人环境卫生责任制：严格贯彻生活区各项管理制度，做好环境卫生工作。坚持每日例行检查，保持区内整洁、卫生、做好检查。贯彻落实各项卫生防疫工作。贯彻计划生育管理规定，禁止未经许可留宿妇女、小孩，严禁超生现象。

6、班组长环境卫生责任制 ：认真学习、熟悉建设工程现场文明施工有关管理规定的内容。做好班组、上岗工人的班前文明施工的宣传、教育及交底工作。加强现场施工的管理，做到工完场清、机具洁净。

六、环境卫生管理制度

宿舍卫生管理制度

1、宿舍内的卫生要有专人负责，保持室内清洁、整齐。

2、宿舍内外不准随地大小便，不准乱扔杂物，不准乱泼污水。

3、在宿舍内不准卧床吸烟，每间宿舍内有一盛烟头的烟灰缸，地上不准有烟头。

4、宿舍内必须设置储物柜、鞋柜。

5、每间宿舍不准超过 8 人。

6、宿舍内不准家属及外人留宿。

7、要搞好个人卫生，被褥叠放整齐，保管好自己的贵重物品。

8、爱护宿舍内一切设备，不得擅自拆卸和改动，如有损坏进行罚款处理。

9、宿舍不得存放生产工具等非生活用品。

食堂卫生管理制度

1、严格执行食品卫生法及各项有关食堂管理规定。

2、食堂必须具备卫生许可证，并挂在制作间明显处。

3、炊事人员必须有健康证、并随身携带备查。

4、炊事人员上岗必须穿戴干净整齐的工作服、工作帽。闲杂人员严禁入内。

5、炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。

6、开水炉或盛水容器必须保持清洁，定期清洗消毒，设专人管理。

7、生熟食品必须分开加工和保管，器皿、炊具要有生、熟标识。

8、粮、油、盐等食品原料进货进行登记，严禁购买无照、无证商贩食品和原料。

9、严禁食用变质食物，剩余饭菜倒入密闭泔水桶中并及时清运。

10、库房必须通风，有防潮、防虫、防鼠措施，库房不得兼做它用。

饮水卫生管理制度

1.建筑施工工地是人群密集地，容易发生水性传染病，因此控制饮用水是直接关系到施工人员健康的大事，故制订本制度。2.办公室饮用水采用桶装纯净水或开水。3.使用桶装纯净水的要对饮水机定期清毒。

4.生活区采用电开水器，水温要达到规定标准方可饮用。5.电开水器要定期清洗水垢，定期消毒清洗，设专人管理。6.工地现场饮用水盛水容器要进行消毒并清洗干净，设专人管理。每天上下午第一次灌满开水。每天早上灌水前必须清桶，无污水。7.现场人员自觉不喝生水，养成良好的卫生习惯。

办公室卫生管理制度

1.设立专职人员负责日常卫生清扫工作。

2.室内环境整洁，无纸屑、无痰迹、无烟蒂等杂物、无乱堆物、乱招贴等现象。

3.墙面无明显灰尘，无蜘蛛网。

4.室内物品摆放得当，无灰尘。办公桌、桌面干净，无尘土，书本等物品放置井然有序。

5.工作人员不得在办公室大声喧哗谈笑，保持办公场所的安静严肃与和谐。

6.办公室、会议室、餐厅等门窗清洁明亮，整洁卫生。7.公共场所实行禁烟制度，开展创建无烟部门活动。

8.会议室等公共场所有禁烟标志，公用茶具消毒或使用一次性茶杯。

厕所卫生管理制度

1、厕所由保洁人员负责，每天至少一次进行清扫。2．洗手槽、便槽做到每日清洗，保持壁净地洁。

3．冬春季每周至少一次消毒杀虫，夏秋季节每周二次喷药消杀，基本做到无蛆无蝇无蚊。4．所有污物必须入坑。

5、做到节约用水，反对浪费，随时关闭水阀。

卫生防疫制度

为加强建设工地卫生防疫工作，切实保障建设职工身体健康，现制订本制度。

一．高度重视建设工地卫生防疫工作。统一认识，明确责任，落实卫生防疫相关制度。及时贯彻卫生等管理部门的工作部署，切实保障建设职工身体健康。

二．加强卫生防疫日常管理工作。

1．严格执行国家有关卫生防疫的法律、法规和各项管理规定。做好卫生防疫工作。制定突发卫生防疫、急性职业中毒事件应急预案。

2．建设工地要加强宿舍等工地环境卫生管理。工地宿舍要符合卫生、通风、照明等要求，并做到勤通风、勤打扫、保持整洁；要及时清运 建筑和生活垃圾，按规定做好消毒工作；生活区配备灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施。厕所设专人负责，及时清扫，定期消毒。按规定设置工 地排水系统，并做好日常清理工作，使之保持良好的使用状态。生活 区管理人员要对生活区及个人的卫生情况进行检查。

3．合理安排作息时间，保证职工有充足时间休息、娱乐，增强职工体质。

四．加强卫生防疫知识宣传教育。工地应密切关注新闻媒体有关传 染性疾病的报道，掌握相关知识，并及时向职工进行宣传教育，使职 工提高卫生防疫意识，自觉搞好个人卫生，主动做好卫生防疫工作。

五．严格监督检查。安全专职人员及相关部门负责人应对工地卫生防疫用工情况加强监督检查。

卫生防疫管理制度

1、严格执行国家有关卫生防疫的法律、法规和各项管理规定。

2、制定突发卫生防疫、急性职业中毒事件应急预案。

3、生活区定期清扫和消毒，保持清洁卫生。

4、生活区配备灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施。

5、生活区设密闭垃圾桶，及时清运，不得与建筑垃圾混合运输消纳。

6、厕所设专人负责，及时清扫，定期消毒。

7、生活区管理人员要对生活区及个人的卫生情况进行检查。

8、施工人员发生法定传染病、食物中毒、急性职业中毒时，立即上报。

第五篇：商场卫生管理方案

卫生管理方案

现在大型商场越来越多，人们对购物环境的要求也越来越高。保洁工作是商场管理的重要环节之一；商场卫生状况如何，直接影响着购物环境，影响着商场的社会效益和经济效益；现特对此做出管理规定。

一、责任区域

1、商场内/外公共场地、设施的卫生，办公区的卫生工作由办公室主任负责统筹管理。道、过道、商场大厅等）等）。

2、商场内非公共场地、设施的卫生，本着工作原则，根据各自区域组织落实。包括：货品、货架间、商品卫生等；由商场营运部人员负责把关、落实、控制。

3、办公室督查员负责对商场的所有卫生工作进行检查、监督。

二、具体要求

（一）食品卫生

1、鲜活食品

1)肉类食品出售时要做到带毛的不卖，有异味的不卖。

2)绞肉馅时要做到办公区域，商场的卫生间、/设备（消防设施、各种电器设备““四不卖”即：带泥的不卖，”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣

（走”的/柜台、操作

包括：公共场所、公共设施谁主管、谁负责

带血的不卖，“五不绞的不绞。

3)出售鲜肉时要做到刀不生锈、案无霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。

4)出售水产品时，做到新鲜无异味，水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗，保持清洁。冷藏设备专柜专用，定期冲洗，保持清洁无异味。

2、干鲜果品类卫生

1)水果局部腐烂不得出售。

2)干果发霉、变质、生虫不得出售。

3、熟食制品卫生

1)出售熟食制品应做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

2)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

3)出售熟食要坚持使用双夹法，做到生熟分开，货款分开，工具定位每天消毒两次。

4)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具；刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

5)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

4、糕点食品卫生

1)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

2)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

3)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

5、罐头、酒类食品卫生

1)锈盖、锈桶及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得上柜出售。

2)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

6、袋装食品

1）不能销售过期的食品。

2）袋装上面不能有各种粉尘和灰尘。

3）确保各包装没有破损。

7、日用品卫生（日化用品）

1）保证用品上面没有各种粉尘和灰尘。

2）确保各货品没有破损。

8、纺织品（衣服）卫生

1）保证用品上面没有各种粉尘、灰尘及变色。

2）确保各货品没有破损。

3）确保各货品没有线逢开裂和线头脱落。

（二）设备、设施卫生

1、货架卫生

1）确保货架的组装和摆放是稳固的。2）组装货架的时候要注意安全。3）各货架不能有各种粉尘、灰尘，要保持货架的清洁及干净。

2、收银台、服务台的卫生

1）确保工作台没有各种粉尘、灰尘及各种与工作无关的杂物。2）如果工作台有损坏的及时向有关主管汇报。

3、收银机、电子称的卫生

清洁收银机、电子称的时候，不能用湿润的抹布，必须使用干抹

（三）公共场所卫生 1 1 2 3 4 5 6 7 8

2/3，垃圾袋及时更换，垃圾筒内壁及布；设备上不能有各种粉尘和灰尘。、卫生间：）卫生间的门要求洁净，无手印、无黑点、污渍、门缝及闭门器无尘土。）玻璃镜面保持光亮、无水点、水渍、无手印。）台面、洗手盆、水龙头、洗手液要求无污物、无水迹、无杂物、白洁光亮。）瓷砖墙面、隔断板、隔断门要保证无污迹、无尘土、无纸末。）座桶及坐垫、底盘后侧墙面、小便池上下内外要求保持干净、无黄垢、无毛发、无杂物、光亮白洁。）压水杆及不锈钢扶手要保持无水迹、无水印、无污迹、光亮如新。）地面要保持干净光洁，边角无杂物、无污迹、无水迹。）垃圾及时清倒，不得过筒后墙面要保持无污迹。

9）排风口、灯罩、天花板保证无尘土、无污渍。

10）卫生间内空气清新无异味。

11）卫生间内各种设备完好无损，发现损坏及找主管人员及时报修。

2、普通购物区：以下标准雨雪天气可适当调整

1）直观洁净、光亮。

2）地面无垃圾、无积水、无污垢、无脚印、无灰尘。

3）收银区地面、公共走道洁净、光亮，无明显垃圾、无明显脚印，无明显积水。

3、商场出入口：

1）电梯踏步无垃圾。

2）电梯扶手无明显手印、油渍。

3）电梯玻璃明亮、洁净。

4）不锈钢部位光亮如新。

5）扶梯每日晚班下班前清扫一次。

6）入口玻璃门光亮干净如新。

7）广告牌匾干净，无灰尘。

8）入口区域地面无垃圾、无脚印、无积水、无污垢，洁净光亮。

9）入口地垫、地毯及时更换，保持无明显积水，无明显泥垢，无垃圾。

（四）食品生产与经营

1、经营食品的场所，必须持有当地卫生防疫站发放的卫生许可证，方能营业。

2、直接为顾客进行食品销售服务的人员，必须持有健康合格证，方可上岗。

3、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等五种疾病以及其他有碍公共卫生的疾病患者，治愈前不得上岗。

4、食品生产经营过程保持内外环境整洁，有消灭预防苍蝇、老鼠、蟑螂和其他害虫及其孽生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。

5、设备布局和工艺流程应当合理、防止交叉感染，食品及其原辅料不得接触有毒物、不洁物。

6、直接入口的食品容器，必须做到用前洗净、消毒。食品出售时，应有食品加工单位的小包装，或使用无毒、清洁的包装材料。

7、运输和装卸食品的包装容器、工具、设备的卫生条件必须符合卫生要求，防止污染。

三、保洁员岗位职责

（一）部门职责

1、负责商场所有公共区域清扫、保洁、整理等工作。

2、根据公司安排协助商户进行清洁工作。

3、负责商场所有卫生间清洁与维护。

4、协助整理商场绿化植物管理维护。

5、定期清洁商场外墙装饰及广告面画。

6、定期清洁通道玻璃墙面及门头。

7、协助维护商场各类公共设施、发现商场安全隐患，及时上报发现的问题。

8、完成公司领导下达的其它各项工作。

（二）保洁员工作职责

1、严格遵守各项规章制度，实行工作规范化运作，提高工作效率，坚持文明礼貌用语。

2、按工作流程完成分管区域范围的保洁任务，达到卫生质量标准。注意节约原材料，降低成本。

3、维护公司利益，不挪用、私分清洁用品及用具。清理垃圾时若发现顾客遗忘的物品应及时上交主管。

4、管理好本区域的环境卫生设施及正确使用清洁设备、用具，发现问题及时向主管汇报。

5、发挥工作主动性、积极性，服从工作安排，搞好部门员工之间的团结，积极参加培训，提高业务能力。

6、执行公司保洁巡场制度，及时清理区域内垃圾、杂物。

7、清洁的过程中遇有顾客，应主动避让；顾客流量大，可先行清洁其他部位，等顾客通过再行清洁。

8、完成上级交办的其它任务