seven-elventh便利店市场调查分析

第一篇：seven-elventh便利店市场调查分析

7-Eleven市场调查报告分析

背景介绍：

7-11（7-Eleven）便利店名称最早源于1946年的美国，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本伊藤洋华堂于1974年引入日本，并从1975年开始变更为24小时全天候营业，成为在日本广受欢迎的连锁便利店。发展至今，店铺遍布美国、日本、中国大陆、新加坡、中国台湾、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、印尼等国家和地区，全球店面数目逾三万家，是全球最大连锁店体系。

发展模式：

7-11(北京)有限公司总经理牛岛章接受专访时表示：“我们的特许经营申请获批后，未来三年内将在北京开出大约350家特许加盟便利店。”。7-11(北京)有限公司2004年4月进入中国，目前已在北京开出了25家便利店，全部为直营店。7-11在全球18个国家和地区拥有2.8万多家便利店，其中绝大部分为特许加盟店。

特色经营：

①开放时间长：

24小时全天候经营

②有自己的特有商品：

目前7-Eleven有几项商品于全世界销售，包含：

·重量杯（Big Gulp）。大陆及香港地区称自由斟。台湾曾有一段时期流行过，但现在只有少数门市有贩售。分为大、中、小细杯

·大亨堡（Big Bite）

·Coffee-to-go（与台湾的City Café希提咖啡略有不同）

·思乐冰（Slurpee）：一种冷冻为冰沙状的碳酸饮料，7-Eleven独家贩售.因其物美价廉, 一到夏天思乐冰就成了众人解暑假的选择。

③国际制贩同盟降低成本：

由于7-Eleven在许多国家都有展店，因此可以通过国际共同采购或是相互介绍厂商的方式，降低商品采购成本，并创造有特色的商品，例如：台湾的统一超商通过菲律宾7-Eleven的介绍引进菲律宾生产的芒果干，香港也相继引进，7-Eleven店内提供的购物袋也通过这样的方式，由许多国家共同采购降低成本。

④非现金付款机制方便顾客消费：

由于7-Eleven普遍，因此各地各自发展出不同的非现金付款机制。有与交通票证结合的或是发行专属的储值卡：

香港：在香港普遍流行的八达通卡可以在7-Eleven消费。

澳门：除了信用卡以外，非现金付款机制在澳门的7-Eleven还没有出现。

台湾：由于各地智慧卡皆尚未开放于非交通用途付款，所以统一超商自行开发iCash卡（属

预付储值卡），不过要注意的是iCash无法和同一次集团的星巴克随行卡交互使用；此外统一超商也自行发售礼券，此礼券可以在多数统一流通次集团店面使用；目前中国信托的VISA Wave也已完成上线。

广州：可以使用羊城通进行消费。深圳：可以使用深圳通卡消费。日本：于2007年发行预付式电子钱包nanaco。北京：部分7-Eleven可以用市政公交一卡通付款，并且政府有计划在所有北京7-Eleven推广这种付款方式。

竞争激烈：

目前中国便利超市发展迅速，诸如ok，快客，好邻居等在大城市已随处可见。在价格，地理位置，服务品种中不同便利商店都有自己的优势。在激烈的竞争环境下尽可能多的吸引消费群体，抢占市场已成为7-11的当务之急。

关于此次市场调查与分析：

为了更好的拓展市场，找对目标人群和消费特点，7-11进行此次市场调查。第一步：收集足够的、真实的和有效的信息为管理部门提供参考依据。采用问卷调查形式。第二步：分析各项集中程度，写出统计报告。第三步：根据调查问卷的统计报告得出结论，为7-11在地理位置选择，消费针对群体，服务项目等方面提供发展建议。从受访者来看，女性消费者居多，占了大约89.7%，常去711消费的人群从19到35岁年龄段的人占绝大多数，也就是说711的目标人群主要是中青年，学生和上班族居多。这些人的消费观念比较前卫，能接受较高的价格。711便利店与其他超市相比较最大优势就是24小时营业且几乎全年无休，选择这一项的占受访者的72.4%，便利店在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟便可到达，买东西速度也快，选择能很好地节省时间的占17.2%，能解决偶然性的应急需求的占6.9%。

便利店主要经营的商品大致可分为食品、非食品和服务三大类，主要从顾客的便利性与商店本身的有利性出发，经营消费量多，购买频率高，品牌知名度高，销售方法简单，品质一致，附加价值高，竞争性高，毛利率高，季节性强及能按商圈内主要顾客群的需要来进行商品组合的商品。非食品类商品的销售金额占便利店总营业额的比重虽然不高，但种类多，构成了便利店商品结构的一个重要方面。由于这类商品的保质期较长，一般经营者容易忽视对其数量的控制，或积压，或缺货。服务性商品具有很大的发展空间，但在导入服务性商品时，要以“便利性”与“有利性”相结合为标准，进行市场调研，评估需求的大小。从调查数据来看，希望便利店提供各类充值卡的销售与充值服务的占75.9%，冲洗相片占了51.8%，代购火车票、飞机票等代购票务占了44.9%，收发快递邮递占了38%，其次网上地沟也很有发展前景，占了41.4%，市场潜力巨大。还有，像家庭生活咨询等都是可以开发的项目。

从价格上看，便利店商品的价格一般要比超级市场高20%左右，便利商店一般不采用降价促销手段，毛利率较高。按一般消费规律看，只有当年家庭人均收入达到某个高度时，消费倾向开始向个性化和便利化方向发展，人们才有可能愿意多花20%的钱来购买这种便利。在调查中，有79.3%的人希望便利店调低商品价格，48.3%的人希望便利店有促销活动，希望便利店增加新服务新商品的顾客也达到了34.5%，对于便利店的工作人员服务态度有很高的期望值。

受访者中选择晚上和中午去便利店的人比较多，早上次之，选择晚上去的占了48.3%，自己一个人去便利店的人占了51.8%，和同学朋友一起去的占了44.8%。选择去7-11的消费者占了51.8%，去快客的占了27.6.，也就是说7-11的市场占有率是比较高的。在受访者去

过7-11的占了75.9%。有79.3%的人认为7-11的食品吸引力比较大，去7-11主要是消费食品，其中，消费寿司、盒饭等即食产品的占了72.4%，饮料的占了38.3%。选择去7-11购物的原因当中认为距离近，较方便和独具特色商品分别占了44.8%，去7-11消费的频率每天都去的人几乎没有，一周至少去一次的占了20.7%，一个月至少去一次的占了48.3%。有44.8%的人认为7-11价格较同类便利店高，但能接受的占了44.8%，不能接受的占了24.1%，认为价格一般的占了20.7%。

从调查的结果来看，7-11的选址很重要，需要设立在人多的地方，商圈内有足够的生活人口。一般情况下，商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步5~7分钟之内)，这样才有利于发挥便利店的便利功能。靠近聚集人的场所。能聚集人的场所主要是指政府机构、影剧院、医院、学校、游览地等，它们可以为商店带来大量的客流。紧挨车站，这里的车站主要指地铁车站，或者是多部公交车汇集、客流量大的公共汽车车站。车流的动线多，车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很多，便利店的流动顾客就多。附近有写字楼，有写字楼就会有客流。一般平均一个写字楼内的人员可以带来6个人的流量。附近有单身宿舍或单身公寓，单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显。其次，7-11要大力发展特色商品，特别是在食品方面，比如早午餐。另一方面，要提供新服务新产品，比如提供公交卡、充值卡售卖服务、代购票务等以满足各种人群的需求。

希望7-11能在自由的优势下，努力改善以上分析中出现的问题，力求在竞争日益激烈的便利店市场中吸引更多的消费者，获得更多的市场占有率。

第二篇：便利店 市场调查问卷

附件：连锁便利店选址调查问卷

先生,女士您好:

我们是安徽工商职业学院的大三学生.感谢您从百忙中抽出时间填写这份关于便利店的调查文卷.我们设计这份调查文卷,是为了更好得了解您对便利店的认识和您的需求,以便为您提供更贴心的服务。非常感谢您的积极配合!

(注意：除有特别说明，下列选题均为单项，请在选项上打勾)

1.您多久去一次超市？

A.一周几次.B.一月几次.C.一年几次.2.您去超市购买哪些东西?(多选)

A.小百货.B.日常零食.C.饮料 D.书籍音像.E.生鲜类.F.家电 3.您所在的小区有便利店吗？ A.有 B.没有

4.您比较喜欢的便利店是？

A.喜客多 B.苏果 C.合家福 D.红府 E.好帮手 F.其他________.5.您经常去便利店吗?

A.经常.B.偶尔.C.从来不去.6.您去便利店的动机是?(多选)

A.应急购物.B.24小时服务.C.付款方便节省购物时间.D.有更多新产品代表流行趋势.E.购物环境好.7.您去便利店购买哪些商品?(多选)

A.音像产品.B.冷冻食品.C.饮料.D.小百货.E.便当.F.零食.G.日常用品.8.您希望在便利店得到哪些服务?(多选)

A.彩扩冲印.B.各类充值卡, IC卡.C.代缴各种费用.D.牛奶定购.E.带购车船票,演出票.F.体育彩票.G.mp3下载.H.印刷传真.I.特快专递,邮递.9.您从便利店购买东西，时间一般是： *

A.早上比较早 B.白天时间 C.晚上19:00-23:00 D.23:00以后

10.您觉得在小区发展连锁便利店有前景吗?

A.有.B.没有.C.不知道.11.您认为便利店作哪些方面改进会更加吸引你来便利店购物?(多选)

A.调低价格.B.改善购物环境.C.改善服务态度.D.增加新服务,新商品.E.其他________.12.您希望何种形式的售后服务

A.积分卡 B.促销活动 C.产品回馈 D.社区内免费送货

您的基本信息

1.您的性别?A.男B.女

2.您的年龄?A.18岁以下.B.18---30.C.30---40.D.40---60.E.60岁以上.3.您的收入?A1000以下.B.1000---2000 C.2000---3000 D.3000以上.4.您的职业?A.学生.B.医生.C.自由职业者.D.普通员工E.私营企业主F.办公白领

5.您的受教育程度?A.小学.B.初中.C.高中.D.大学.E.研究生以上.再次谢谢您的合作!

第三篇：市场调查分析

市场调查分析报告

背景：

老龄化将是未来半个世纪甚至更长时间内我国经济与社会发展道路上的棘手难题，到本世纪20年代，65岁以上老年人口将达到2.42亿，占总人口的比重将从2000年的6.96%增长到近12%。

随着人们保健意识逐渐提高，面对社会各种压力，对保健品市场细分要求日渐提高。市面上纷繁、良莠不齐的产品，到底人们需要怎样的、适合他们的保健品，对价位的承受度如何。这对公司调整目标市场、使用价格武器取得最大的市场占有率和最大利润各项战略布局有着引导作用。

调查内容：各年龄层对保健品认知；日常使用保健品功能类别；价格承受值

具体实施：校内食堂随机问卷调查、临安街头随机问卷调查、临安人民医院家属和医生问卷调查。

问卷调查统计:

问卷年龄分布：20—40年龄层，42%,40—65年龄层34%，65以上24%。

20—40年龄层：保健品认同64%，价格承受值：50—100元35%，100—150元32%，150—200元23%，200元以上10%。

40—65年龄层：保健品认同76%，价格承受值：50—100元22%，100—150元37%，150—200元27%，200元以上14%。

65以上：保健品认同79%，价格承受值：50—100元36%，100—150元44%，150—200元16%，200元以上4%。

日常保健品功能类别：抗疲劳30%增强免疫26%功能调整11% 其他37%。

分析结果：具有强大购买力的中年人对保健品认同度相对较高，价格的承受力度最高，推向合适中年人保健品将有较大优势。同时中年人对老年人购买保健品和送礼风潮也是一个不容忽视的市场。保健品市场功能主要分布在抗疲劳，增强免疫等效果，市场细分不够，满足不了购买者的不同需求。中国日趋老龄化的人口结构，血脑血管和前列腺的问题愈加突显，此类目标市场产品缺乏，没有市场的壁垒，是一个很好的切入口。

第四篇：便利店的前景分析

24小时便利店加盟前景分析

便利店的优势在连锁，但若仅靠总部以正规连锁的形式实现滚动式发展，猴年马月才能达到7eleven全球近3万家的规模，因而便利店诞生不久，便采取了自愿和特许特许加盟的超常...24小时便利店特许加盟，便利店的优势在连锁，但若仅靠总部以正规连锁的形式实现滚动式发展，猴年马月才能达到7eleven全球近3万家的规模，因而便利店诞生不久，便采取了自愿和特许特许加盟的超常规发展模式。

在今天的业界，早已不是什么新鲜事。尽管便利店的中国之行步履维艰，但中外零售巨头仍乐得尝试。物美吴坚忠就认为：“更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务，而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展，这只是一个过程的问题。”24小时便利店特许加盟，便利店特许加盟的诱惑，对于今天急于扩张的零售巨头而言，的确是难以抗拒的。日本的711食品的平均毛利高达47 %，台湾7-11的平均毛利率也达到了30 %，美国7-11毛利率平均也在40 % 以上，据有关业内人士透露，在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25 % 左右，在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。当然，让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下，巨头要长大，就必须寻找新的利润 源，于是，在零售业界，地产联姻、产业一体等现象便时有发生，但为战略的保守考虑，更多的巨头还是选择了相关多元化。而便利店的生存利基，由于建立在对原 有超市主体目标顾客深层细分的基础之上，它的发展是相当有潜力的。24小时便利店特许加盟，尽管中国便利店的主体市场远未形成，尚处在幼稚期，但市场容量递增的速度却着实惊人，如果这一时期不先行导入，抢占战略的制高点，24小时便利店特许加盟，以后进入时将面临较高的进入壁垒，在战略上也将会受制于人。

而零售巨头更为看重的，则是便利店特许加盟所带来的市场契机。特许加盟本质上来说就是“借势”。中国的零售巨头，普遍陷入了资本困局，即使是高居榜首的联华和华联也不例外。联华老总王宗南一直有个梦想，在未来5年内，联华销售网点的数目要从目前的1300家增加到6000家，而支持这一战略的则是其酝酿已久的融资计划，联华不仅要在香港上市，还会在上海发行A股募集资金。但由于零售业的投资大，回收期慢且并不稳定的行业特征，逐利资本并不急于介入。所以零售企业即使能够梦圆上市，也并不能完全解决资金问题，上海华联就是一例，尽管享有“中国连锁超市第一股”的美誉，但业内有关人士认为，上海华联资金募集能力并不强，上市以来没有表现出优秀的募集资金的能力。华联超市要想完全用自己从股市上拿来的钱和每年2 % 左右的利润来支撑自己的发展，还是面临着资金短缺的瓶颈。而特许加盟，则现实的解决了零售巨头们资金短缺的难题。中国是世界小商品的王国；中国的商业街、弄堂口等人丁兴旺之处到处分布着“土便利”；便利店由于规模小，24小时便利店特许加盟，前期投入大，进入门槛低，可操作性强等特点，给了中国的中小资本极大的想象空间。这一切，都说明中国的便利店特许加盟市场潜能巨大，24小时便利店特许加盟，只要连锁总部稍加点拨，借翼腾飞便指日可待。

特许加盟者 借势圆梦

据有关记者报道，在有些地区，一个特许加盟便利店老板每个月挣个万儿八千的是没有问题的，这还是除去了每个月工资、水电等应付帐款高达2万元花费后的净留存。这种诱惑对特许加盟者的吸引力可想而知。提高宣传效果，如此种种，均是单店和小规模连锁店所无可比拟的。他们在想，与其将来被分割蚕食，不如现在就改旗易帜，并入其麾下，虽说

每年要上缴总部一定的特许加盟费，但相比加入总部后所带来的销售额增长，那实在是微不足道。

合作相约风雨中

一旦特许加盟，就意味着特许加盟双方要同舟共济，共舔甘苦。由于特许加盟本质上是一种企业内部资源和外部资源的嫁接，这样形成的松散的组织关系必然会给双方的合作增加许多变数。据联华便利内部人士透露，即便是世界顶尖便利店巨头7-11，也不能保证特许加盟成功率高达100 %，联华目前开店成功率是92 %，这在业界已经是相当成功的了。

因此，特许加盟伊始，便利店零售巨头在完善自身的开点支持系统的同时，为确保开店的成功率，总是对特许加盟者的进入门槛增加如许限制。如上海华联，虽是我国超市行业首家取得特许加盟连锁管理输出模式的国际认证的连锁超市公司，但此前一直仅限于向国有企业发放许可证，直到最近，公司董事长华洲才表示，公司将首次允许私营企业开设连锁店，据上海华联有关负责人透露，个人工商户如果拥有60万元以上资金，150平米以上营业面积，自有商铺或者租赁期限在一定年限以上的商铺，就可申请开办华联特许加盟店。相比之下，北京物美便利店公司的特许加盟条件则显得相对简单和灵活。物美根据特许加盟者和集团公司间的依赖程度、利润保证程度设定了几种不同模式：自由特许加盟者特许加盟金为每年3万元，特许特许加盟者的特许加盟金则会相对高些。

各特许加盟总部特许加盟条件的千差万别，让许多有心特许加盟者感到无所适从。同样是便利店特许加盟，为什么有的特许加盟店动辄上百万，有的却仅只一万；为什么有的还在特许加盟费之外设置一些额外的限制？事实上，特许加盟总部在特许加盟费和特许加盟条件的设置上，并不是随心所欲的。一般来说，便利店经营面积在50——100平米左右，品种在2000?3000种之间，根据各特许加盟总部战略发展的需要和管理能力的不同，各便利店总部推出的特许加盟产品在规格、货品配备等方面也会有所差异。如华联要求营业面积150平米以上，自然资本投入要求多点，而物美的特许加盟产品普遍偏小，因而也会少点。当然，这其中也有便利店总部品牌溢价的考虑。好的便利店总部，不仅仅在于它的高知名度，更在于它的美誉度，它们一般有实力雄厚的大集团支撑，有健全成熟的盈利模式，有完整的运营系统，这也成为了它们索取高价的理由。至于其他一些特许加盟者过滤条件，则完全出于一种负责任的考虑，毕竟，特许加盟是一把“双刃剑”，尽管便利店的单店失败连带风险较其他特许加盟项目要小，但单店的失败还是会在一定程度上损害总部的品牌声誉，因而，一个真正的品牌便利店总部总是力求将这种风险减至最小。

但就近年来便利店特许加盟在中国的发展状况来看，特许加盟失败案例是时有发生，除去一些捞取不义之财的投机分子外（至于如何选择一个好的总部，请参阅本人相关文章），大多还是出自特许加盟连锁的一些常见错误上。

在特许加盟连锁问题上，对总部强调最多的就是总部要有一套可供复制的开店支持系统。这包括特

在香港，7-11有60 % 左右的店铺采取特许经营方式，任何一位有一定经济基础、想自己创业的市民都可以成为便利店老板。近年来，在上海、杭州、深圳等大中城市，以各种特许加盟方式进入便利店服务已经成为了社会闲散资金的活跃去处。据物美吴坚忠介绍，根据不同城市资金、区位、面积、产品等的不同，投资一家100平米的便利店，一般需要30万元左右资金，主要用于店铺装修、购买各种设备以及货物等等；另外，16—24小时的经营时段要求，需要工作人员8到10名左右，如果前期策划正确，一般能在2/3年内收回成本。

这对于有一定闲散资金，但无经营管理经验却又想让闲置资金发挥更大效用的投资者的而言，选择一个好的品牌便利店特许加盟，无疑为自己的创业途减少了许多弯路。但从现实中特许加盟者构成状况来看，有相当一部分是企业身份，也有一部分是个人便利店和传统的“夫妻店”，这固然有为赢取更多利润的原因，但实际在很大程度上是出于被迫。

据有关报载，每开一家便利店就迫使传统杂货店关掉十家。不少卖茶叶蛋的小摊贩无奈的说，他们的饭碗被便利商店打破了；最近卖便当、早餐的小食铺，也因为便利店的即时餐饮服务，纷纷倒闭关张，改行转业。便利店所独具的“狼群效应”，在日本7-11选址的“多米诺”战略上可见一般。日本7-11一旦在一个地区开出了第一家店，其他店立时就会以此为中心在四周集结分布，实行团体作战，这种战略的好处是显而易见的。其配送的灵活和及时性可以保持各单店货品的新鲜度；其大规模的集群开店可以降低货品采购和配送成本；其高度一致的整体行动和区域市场占有的高密度，可以迅速扩大品牌在地区的知名度，特许加盟店选址的市场调研、店铺陈列、区域物流配送等。但就实际情况来看，特许加盟总 部大多只停留在店铺陈列等简单的操作层面上，其他方面要么是能力不够，要么是认识不足而导致支持不利。如物流配送环节，很多便利店总部由于把握不好便利店 扩张的节奏，而导致店面的扩张超出了总部物流配送的有效范围，使部分店面货品更新、补给、保鲜度大打折扣，大大削弱了其区域竞争力。再如便利店选址的市场调研上，不少便利店总部往往认识不够，市场调研不仅仅是区域商圈所在地市场竞争环境的调查，还包括区域气候环境、政策环境等。如上海华联和联华，曾一度气宇轩昂的宣称要在北京开店200家，但数年劳顿，目前华联也仅有30多家，联华在北京也不过60家，其受制原因在很大程度上便是由于气候。北京气候异常，24小时店很难拓展，到目前为止也不过百家。此外，北京便利店发展政策受制太多，这也在一定程度上限制了便利店特色服务的发挥。对于这些基本的事项调查，特许加盟总部在入市之初就应一一到位。

特许加盟总部在实际中失误较多的还有对特许加盟店具体的营运指导。有些特许加盟总部在区域运营代表人员的配置上往往不尽合理，部分区域代表由于身兼多店，一直在各特许加盟店间疲于奔命，与各特许加盟店主经营交流的时间太少，难以尽到真正的指导职责。再则，很多区域代表对一个地区的了解往往泛泛，除了对特许加盟者进行一些范式的基本营运操作指导外，对核心的商品更新和特殊服务项目开发的指导上不甚了了，这在一定程度上也影响了便利店的销售业绩。

当然，特许加盟是一种交互式运作，并不是所有的失误都是总部造成的，也有一些特许加盟者自身的原因。便利店是一种“Anytime”式经营，要求商店24小时不间断营业，很多特许加盟者不胜其苦，便自行败下阵来。不过，也有一些是出于资金的不继。特许加盟者除了要上缴一部分数额不菲的特许加盟费外，在后续的日常营运中，也需要大笔的资金注入，这使一些个体小商户实难延续。另外，也有一些特许加盟者是“扶不起的阿斗”，缺乏起码的经营素质，在内部财务、日常经营、人员管理上麻烦不断，纵使总部倾其全力扶持，也难见起色。

第五篇：便利店会议分析报告

便利店的分析报告

一、了解

1.便利店的来由

便利店，英文简称CVS（Convenience Store）是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。便利店得以在激烈的商业零售业态中兴起的主要原因在于日本和台湾地域狭小，人口众多、密集度相当高。居民出行购物很大程度上还是依靠步行，会更多地考虑便利的因素。同样原因，在国内各中心城市与沿海城市，便利店也有着较大的生存空间。作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业态，24小时连锁便利店前景广阔。

2.便利店对比势态

1）国际便利店：

A、国际便利店的发展状态

日本伊藤洋华堂在1973年与美国签订特许协议，至今拥有8600余家7—11门店，年销售额2万亿日元。目前7—11在20多个国家拥有2万多家店铺，是世界最大的连锁便利店集团。便利店得以在激烈的商业零售业态中兴起的主要原因在于日本和台湾地域狭小，人口众多、密集度相当高。

B、国际发展形式好的便利店

例如：7—

11、可的、全家等便利店

2）国内便利店

A、国内便利店的发展状态

1992年10月，中国第一家便利店诞生于深圳。之后的十余年间，尽管我国便利店业态总体上一直处于导入期，但是在以上海为代表的沿海发达地区，这一新型业态得到了迅速发展。2000年起，上海年均新开便利店超过1000家，呈现出爆发式的成长，4500多家的规模已使上海平均3800人就拥有一家便利店，标志着上海便利店业态已进入高速成长阶段。在北京、广州、深圳等大城市，便利店业态处于快速发展前期，其便利店数量从数十家至数百家不等。而更多的城市则处于业态的导入期。

B、汕头发展形式好的便利店

例如：番客、港岛、美佳等便利店

二、分析

1.汕头市零售业的发展

1998年正大”万客隆”捷足先登汕头零售市场,2000年全球第一商业巨头”沃尔玛”落户南国商城,随后,”大众”,”岛内价”,”信佳”等民营超市及”美佳”便利店也渐渐被老百姓所熟悉.一场外资与外资,内资与内资,内外资之间多层面,多业态,开放式交叉激战的格局已形成.目前汕头中心城区已形成市级购物中心――南国商城,功能完善,服务齐备,其中已进驻沃尔玛大型购物超市;中心城区的大型超市除沃尔玛外还有易初莲花

长平店;中小型超市分别为大众评价购物连锁超市,信佳购物连锁超市,以及其他宝田,佳盛等散布社区的小型超市;百货商店较少,只有天虹及免税等三家;并形成中山路,长平路,金砂路等10条有一定各自特色和影响力的商业特色街,集聚各种专业店和专卖店;而传统杂货店和少量便利店遍布各中小型社区.在比较发达的大中型城市中,连锁商业已占其社会消费品零售总额的30%左右,而根据来自汕头市经贸部门的数字则显示,汕头目前中心城区的连锁商业仍达不到社会消费品零售总额的10%,由此可见,汕头零售店尚未过剩,发展空间仍然巨大.改革传统经营业态,调整商品结构,实施”错位经营”, 走特色服务和品牌化,是发展零售业的必由之路.3.以美佳为例分析便利店在汕头的市场动向

A概况：美佳便利店是汕头市中心城区数量有限的便利店,起步较早,但自1994年注册以来发展缓慢, 中心城区共有8家，且主要集中于北岸东部,经营状况不甚乐观.这与汕头特有的交通出行方式,生活节奏以及收入等关系密切,难以适应现状城市居民生活水平的提高.B走势：美佳如今走中高端路线,做低成本下的具有时尚风格的都市便利店的新一代形象,并利用集团总部多年积累的供货链和连锁经营管理等方面的经验,从经营策略,管理思想到店面选址和形象设计等多方位进行剖析改良,期望将美佳便利店品牌做成能与7-11,OK等其他成熟便利店竞争的品牌.C、战略目标：便利店的目标顾客属于收入相对较高的年轻白领阶层,时尚青年以及城市知识中产,对购物便利有着较为强烈的追求和渴望,因此是便利店的主要目标顾客.目前美佳便利店的目标顾客主要锁定在15-35岁中高收入的年轻”忙”人,他们具有收入及文化素质较高,集中在城市中区和东区的中高级住宅社区,对购物便利的需求较大以及有熬夜和顺带消费等习惯,对于商品的品质要求以及服务效率和态度的要求较高,且追求”新””奇””特”等特点.D产品结构：美佳便利店经营商品以小百货,饮料,烟酒,药品,零食等日常生活用品为主，发挥比其他零售业态营业时间长的优势,最大限度满足商圈内顾客多方位需求,现美佳已有代售充值卡,报刊杂志,电话订购以及送货上门等服务.E定位与促销：1）.在定价上,美佳便利店与中国其他地区的便利店一样,出售商品的价格都高出10%甚至以上.以饮料为例,普通罐装可乐一般零售价格为2.5元,而在便利店为3元.而美佳的各种进口商品,如各种进口药物,进口饮料和零食,以及各种包装的精美礼品等,由于无可对比价格,因而毛利更为客观.2）.在促销上可谓国内便利店的薄弱环节,美佳便利店也不例外.与市区其他大型超市铺天盖地的宣传攻势相比,很少见到便利店有促销活动.只有节日时美佳才会推出几种自行精美包装的礼品组合,宣传与陈列也仅限于店内,店面服务员对促销商品的介绍极少.F选址艺术及配送:根据研究调查,一般便利店的商圈为250米,居民徒步购物5-7分钟可到达.而汕头的美佳便利店选址多在居住区及交通要道旁,而车站码头以及学校,娱乐场所,办公楼等较少.其主要的原因是:汕头本地居民的出行方式基本以摩托车为主,生活节奏较其他大城市相对较慢.并且由于人们对传统食杂店的比例较高且分布分散,旧城区的消费水平不高等原因,美佳便利店只能将选址位置锁定于新城区北岸东部.现有中心城区的美佳便利店共有8家,集中分布在中高级住宅小区.由于资金短缺,网点发展缓慢;而在连锁这种经营方式上规模较小,经营管理科技含量低,规范化程度较差.总部在采购配送,经营指导,市场开发,促销策划等方面的职能不完善,影响了连锁便利店的健康发展.三、策略、模式、创新

1.便利店的应对策略：

a、便利店要大力发展加盟店：这种加盟方式是委托加盟方用直营店的方式发展店铺同时保持加盟机制在内部适时地运行。

b、正确选择顾客：便利店是一种游离业态，目标顾客在需求上会有所重叠，便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的直面冲击，在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层，以形成差异化相对竞争优势。c、便利店要全面推行商品经营的品类管理：便利店的商品经营品种少、陈列牌面小、而周转要求快，这就要求在便利店的商品经营中全面推进品类管理。d、提供全方面的服务：便利店的服务是集邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务等服务功能于一体的。

e、要大力开发便利店的网络资源：便利店店小但点多面广，应充分运用这一网络资源增强获利能力，可以通过网络平台更好的推广。

f、积极争取政府的政策支持：一要逐步提高服务项目的代理费标准。二要放宽对便利店服务项目的限制，拓宽服务范围。

g、核心技术：商品经营技术、店铺营运技术、商品配送技术和信息技术

2.便利店的经营模式

a、选址：便利店的立地条件的核心是在商圈内的客流量。影响客流量的因素主要有：商圈内的家庭数，企事业单位数，经过商店门口的人流，车流，马路的形状，人行道形状，商店周围的开阔度等等。适合便利店的立地条件的要点归纳如下：坐落于“生活道路”、紧挨车站、商圈内有足量的生活人口、靠近集聚人的场所、附近有办公楼街、附近有单身宿舍或单身公寓、房租应在一天的销售额一下、竞争者较少

b、商品：01.确定商品采购的范围随着商店的经营规模、经营目标、商品生产技术发展、人口数量及消费者收入水平等实际情况的变化而随时加以调整，不能一成不变，墨守成规。02确定商品经营政策：单一的商品政策、市场细分化商品政策、丰满的商品政策、齐全的商品政策.03商品采购目录的制定04商品结构配置策略（比例关系、花色品种、质量等级）

c、品牌：首先，可以开展以便利店命名的社区活动，通过人性化营销拉近便利店和居民消费者的心理距离;其次，在促销手段上要实现多样化、体现时段性;最后，通过提高便利店人员服务质量、提供便民设备，形成方便、体贴的服务氛围，让消费者感受到被关心的温暖。

d、信息：强大、完备的信息系统是便利店实现盈利的必要保证

e、配送： 配送的重要程度在零售行业中是最能体现配送的作用的，便利店的配送要求非常高。查零、快速、保质保量，高效是永远的追求目标。

f、资金：便利店必须采用连锁的形式快速形成众多门店才会有规模效益，在发展的前期必然出现亏损，商家要忍受可见时间内的亏损，这就要强大资金力的后

援支持。

3.便利店的创新

a、商品科学组合战略：根据便利店业态目标消费群体的购买取向主要以（即时消费、应急消费、季节性消费、服务类为辅的品类组合b、商品科学订货战略：一方面是加强品类商品库存的管控、另一方面是根据POS自动收银系统销售数据实施商品的科学订货

c、新品培育推广战略：年轻人是主要消费群体，针对年轻人对新品的需求平时应注意新品信息的收集并加强分析

d、价格业态错位战略：便利店业态实施与社区店业态不同的价格战略，提高经营商品毛利率，提升便利店业态赢利能力的重要举措，同时通过研究分析发现由于在干道型门店消费的顾客大多数对价格敏感度较低，追求的如何以最快捷便利的方式购买所需商品，这类型的便利店存在价格提升的空间，因此在继续实施与社区店业态不同的价格战略的同时针对不同商圈类型的便利店实施不同的价格体系。

e、业态营销定位战略： 针对便利店业态目标消费群体与其他业态的差异性实行不同的营销战略：一方面在特价商品的选择上，注重品种的精选及特价价格的差异性，实施独立的特价价格体系，营造销售亮点的同时减少毛利损失；另一方面主动加强与供应商沟通，利用供应商的资源在便利店业态门店开展具有便利店特色的多种多样促销活动，提升便利店业态的品牌竞争力。

f、便利温馨服务战略：是增强便利店竞争力的重要途径。便利店实施优质高效的服务，树立良好的服务口碑，同时拓展新的服务功能，不时满足目标消费群体求便、求新的观念。

四 结合现状分析

A公司现有形势动态：

1.选址：我公司所处的地段是汕头市龙湖区珠津工业区辛厝寮，公司加盟全天贸易有限公司以后的便利店主攻方向是城中村（陈厝合、广厦等地，通常所说的“城中村”，仅指在经济快速发展、城市化不断推进的过程中，位于城区边缘农村被划入城区，在区域上已经成为城市的一部分，但在土地权属、户籍、行政管理体制上仍然保留着农村模式的村落。）

2.地段分析：例如：城中村之一陈厝合辖区云集了各种轻工业、重工业企业公司，也成为汕头市区外来人口最为集中的地区之一，流动人口更是常住人口的5、6倍，工业区这一块人流量集中。

3.面向群体：本地居民、打工者

4.走势：公司未来将以“点辐射面”的形式发展下去

B两家的优势：

1公司优势：本公司选点能力强、造价低、资金周转快等优势

2.加盟商优势：

全天贸易有限公司简介：全天贸易汕头市全天贸易有限公司于2011年4月创建成立，是一家经营24小时连锁便利店的企业。公司经营范围：商品销售以零售为主，同时兼营其他便民服务。公司还代理天喔茶庄、韩国乐天等饮料产品。公司聘请了专业知名设计公司量身订做,树立营销品牌.公司拥有来自专业连锁经营、零售、便利店行业的精英管理团队，负责所有全天连锁便利店的策划、筹建、采购、运营、培训等日常管理工作，公司全员以“专业连锁、品质保证、方便快捷”为使命，秉承公司的服务理念，为顾客提供最便捷、最优质的服务；为员工提供一个最能够充分展现才华的舞台

全天贸易有限公司优势：对市场深入性强、商品销售毛利高等优势

B便利店加盟流程：加盟条件、特许加盟、加盟优势、市场定位、店铺设计装修、设备配置、铺位租赁、证照办理、商品经营

C、公司加盟便利店需要考虑的问题：

1.便利店的广泛分布使配货环节无法有序进行

2.便利店的帐务与总部的帐务所形成的两套帐无法保持平衡

3.扩张跨区域管理所带来的管理与经营问题

4.物流、票流、资金流、信息流无法同步，造成营销与管理上的滞后

5.总部对各个分支机构不能有效监控

6高额的通讯费用并没有带来高效的管理

7无法实现人力、物力、数据、业务等资源共享

8无法对商品的各级库存、销售、回款进行有效调配

9无法对服务性收入进行有效的监控和分析

10便利店的分散经营所带来管理费用居高不下

D、便利店开设犹如战场：

1.并购战：想打持久战必须有自己独特的经营模式、发展理念

2.抢位战：目前便利店连锁经营方式还处于上升阶段，便利店想外扩张是有

必然的趋势，了解汕头市场形式的发展，所开设地点周边的环境、消费人群、辐射范围、本土的消费习惯和偏好。

3.服务战：服务必须是越来越精细，“想别人所想得到的，超越别人所想不到的”不仅除了销售产品还提供如（充公交卡、收集洗衣、代送快递、代缴费、代售彩票等社区服务功能）