筹备计划方案图1

第一篇：筹备计划方案图1

宴妆精品酒店筹建计划附表

ABCDEFGHIJKLMNOPR

招聘计划→培训计划→服务流程→员工手册→员工合同→营业许可证→电脑收银系统→VIP客户→财务报表类→营业单据表格→企业VI→厨房菜品→吧台产品→员工工服→布草类→厨房设备设施清单→租买花草—→小件→试营业预案→开业庆典方案

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 培训大纲员工服务流程厨房承包合同↓↓↓确定人员营养师服务流程供贷合同 ↓↓↓服务员培训采购制度↓↓营养师培训供贷方执照 ↓↓时间、地点供贷方产品合格证↓培训期间待遇及正式上岗待遇↓培训期间要求↓培训实施↓培训验收

煤气开户点菜系统管理方案营业日报表 ↓↓↓↓电力开户音响系统建立客户档案资产负债表↓↓↓↓消防许可证POS机系统VIP申请表现金流量表↓↓↓卫生许可证电脑、电话线路安装营业盈亏表↓↓工商营业执照厨房、吧台、及打印机系统↓税务登记证进货（库）单↓出货（库）单↓申购单↓月盘存表↓点菜单↓吧台产品点菜单↓厨房产品点菜单↓器具报损单↓人事异动单菜系、菜价、种类↓↓↓拍照种类、价格↓↓菜谱拍照↓入菜谱桌布厨房用品用具清单各种装饰画手提袋 ↓↓↓↓ 小方巾营业区用品用具清单装饰品打包盒 ↓↓↓席巾吧台用品用具清单火柴

↓牙签袋

↓找零袋

↓

餐巾纸、纸袋

↓员工工牌

↓

贵宾会员卡↓ 各类指示牌 ↓

第二篇：筹备计划

一、酒店筹建各阶段总体工作任务

1、规划设计阶段：

（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；

（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；

（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；

2、基建装修阶段：

（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；

（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；

（3）项目管理内容：采购计划和招标及实星级酒店筹建工作总体方案是什么施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。

3、开业筹备阶段：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。

二、酒店筹建管理部门需具备的职权

1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；

2、根据筹建工作需要，各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；

3、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权。

三、酒店筹建步骤

1、选址、土地勘查；

2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；

3、项目定位及可行性分析；

4、规划审批和立项审批；

5、工程报建；

6、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计及室内外装修装饰设计）；

7、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；

8、土建；

9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；

10、土建各单项工程验收及综合验星级酒店筹建工作总体方案是什么收；

11、园林绿化、室内外装修、装饰；开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；

12、对外试营业；

13、对外正式开业。

四、酒店筹建工作的基本原则

星级酒店的建设不同于一般的建筑工程项目，有着其特殊性。从规划、设计、施工、开业、运营全过程，都是酒店投资的系统工程，每一个步骤都需要专业化的思考和专业化人员的认真实施，并且要严格兼顾各专业间的密切联系。酒店建造项目投资巨大，投资回收周期漫长，又涉及规划、设计、建筑学、结构学、人体工学、美学、环保、管理、装饰学、美学、声光学、心理学、材料学等等诸多学科，因此需要很好地加以研究和系统总结。同时，行业与企业发展战略、发展绿色建筑、人才队伍建设、提升建设工程项目管理水平、智能化酒店等等方面的实际工作也都需要有系统的科学的理论来指导，需要职业经理人专业地去实施。因此，星级酒店必须遵循以下基本原则：筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性。

五、酒店筹建期间的组织架构

酒店筹建团队分两类：一类是负责筹建酒店，一类是负责开业筹备，各设一名副组长，整个团队设一名组长。组长必须是个善于打江山的人，是战略家、实干家、技术专家、领导者于一身的集大成者。负责筹建的专业工程技术人员需求如下：

1、土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；

2、结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，3、给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；

4、暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、星级酒店筹建工作总体方案是什么基本市场价格，能够处理现场施工问题；

5、电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置，餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等；

6、弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房RCU智能控制（含VOD点播）、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。

六、酒店工程的总体计划

1、设计总体计划

2、酒店土建工程控制进度节点计划

3、酒店机电、水电、弱电工程控制进度节点计划

4、室内装修工程节点进度控制计划

5、安装工程计划

注意事项

制作总体工程施工计划时要注意的要点：

1、根据项目的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；

2、要求以下施工方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据项目要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划；

3、要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划。

第三篇：筹备计划

筹备期计划报告

一：人员招聘

员工招聘（招聘职位：前台收银、服务员、打水员、PA大姐、技师）初步计划根据营业场所面积来定人数、前台10人、服务员2人、男生2人（打水员）、PA大姐4人、茶吧2人、技师数名

招聘途径：管理人员现场招聘、网络、报刊招聘、店门面挂海报、宣传单招聘、二：员工安排

1：员工薪金待遇调查，根据市场给予员工工资待遇计划定薪金

2：员工住宿安排，宿舍管理制度

3：员工食堂，根据实际情况是否安排员工公司就餐或补贴待定。

三：培训计划：进行员工培训工作

1：培训的场地待定及培训用品

2：培训的时间：上午8：00——11：30下午13：00——18：00 晚上（时间待定）培训中途休息时间加娱乐活动

3：前厅收银人员礼貌礼节、服务用语、带客流程、排钟、收银系统操作培训

4：服务员礼貌礼节、礼貌用语、日常服务流程培训

5：技师礼貌用语、技师服务流程、技师上钟规章制度

6：技师上钟技术流程手法由技术老师培训（做监督）

7：PA大姐打扫包厢流程培训、标准化，工作时间安排

8：公司企业文化、手语操培训，员工团队精神、互助精神

9：培训期间营业场所卫生同步进行

四：公司管理制度

1：技师管理制度

2：收银员管理制度

3：宿舍管理制度

4：后勤管理制度

5：其它岗位管理制度

五：公司食物补充、申购、采购培训期间同步进行

1：足浴用品：药水、毛巾、床单、一次性袜子、衣架等

2：各岗位服装采购及技师的上钟用品

3：所需要的单、据、表格定做

4：前台收银必备物品申购

5：包厢合理化的摆放（床 茶几 电视 电话 价目表及客用物品等）

六：营业计划

1：水吧厨具采购

2：茶吧需用物品的采购（餐具 茶叶、水果、点心等）

3：试营业广告准备（广告条幅、广告传单、广告旗帜、广告标语、广告报刊、广告网络等）

4：试营业前几天进行员工挂条幅排队（自行车）广告传单发放

5：宣传车广告宣传

6：试营业的酬宾活动计划及试营业酬宾活动一并广告宣传

7：各服务项目价格标准定稿

8：员工开业前聚会活动

第四篇：WBS图婚礼筹备策划

婚礼筹备计划（WBS）

1．前期

1.1.婚礼筹备计划工作

1.1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式

1.1.2.确定婚礼预算

1.1.3.草拟客人名单

1.1.4.召集好朋友讨论婚礼计划

1.1.5.确定伴郎、伴娘

1.1.6.确定主婚人、证婚人

1.1.7.成立婚礼筹备组，制定婚礼项目计划书

1.2婚礼前的相关准备

1.2.1与婚礼的所有项目干系人沟通

1.2.1.1就婚礼筹备计划和进展与父母沟通

1.2.1.2发喜贴给亲友

1.2.1.3通知外地亲友

1.2.1.4网上发布结婚通知

1.2.1.5再次确认主、证婚人

1.2.1.6及时反馈亲友受邀信息

1.2.1.7对于重要亲友再次确认

1.2.2结婚物品采购

1.2.2.1新家布置用品

1.2.2.1.1家电、家具

1.2.2.1.2床上用品

1.2.2.1.3彩色气球

1.2.2.1.4.彩灯（冷光）

1.2.2.1.5.纱

1.2.2.1.6.蜡烛

1.2.2.1.7胶布

1.2.2.1.8插线板

1.2.2.1.9其他物品

1.2.2.2.婚礼用品订购

1.2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服

1.2.2.2.2.结婚戒指

1.2.2.2.3.新娘化妆品

1.2.2.2.4.喜贴、红包、喜字

1.2.2.2.5.彩带、拉花、喷物

1.2.2.2.6.烟、酒、饮料

1.2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶

1.2.2.2.8.录像带、胶卷

1.2.2.2.9.预定鲜花

1.2.2.2.10.预定蛋糕

1.2.2.2.11.水果

1.2.3.新郎新娘形象准备

新娘开始皮肤保养和新郎剪头发

1.2.4.拍婚纱照

1.2.4.1.挑选婚纱影楼

1.2.4.2.预约拍摄日期

1.2.4.3.拍照

1.2.4.4.选片

1.2.4.5.冲印或喷绘

1.2.5.布置新房

1.2.5.1.请清洁公司彻底打扫新房

1.2.5.2.布置新房

1.2.6确定婚礼主持人与安排当天工作。

1.2.7.婚宴预约

1.2.8.婚礼化妆预约

1.2.9.婚庆车辆预约

1.2.10.婚庆摄像预约

1.2.11.其他工作

2.中期

2.1婚礼前一天准备

2.1.1.与婚礼的所有项目干系人沟通

2.3.1.1.就婚礼准备工作完成情况与父母沟通

2.3.1.2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通

2.3.1.3.根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通

2.3.1.4.与伴郎伴娘再次沟通

2.3.1.5.最后确认帮忙的亲友

2.3.1.6.最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况

2.1.2.确认婚礼当天要发言人的准备情况

2.3.2.1.主证婚人发言准备情况

2.3.2.2.父母代表发言准备情况

2.3.2.3.来宾代表发言准备情况

2.3.2.4.抢亲时新娘提问准备

2.3.2.5.新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题

2.1.3.最后确认婚礼当天所有物品准备情况

2.3.3.1.最后试穿所有礼服

2.3.3.2.将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋

2.3.3.3.准备两瓶假酒

2.3.3.4.准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮

2.3.3.5.最后检查所有物品并交于专人保管

2.1.4.新郎新娘特别准备

2.3.4.1.新郎新娘反复熟悉婚礼程序

2.3.4.2.预演背新娘动作

2.3.4.3.预演婚礼进行台步

2.3.4.4.预演交杯酒动作

2.3.4.5.放松心情，互相鼓励

2.3.4.6.注意睡眠，早点休息

2.2.婚礼当天流程

2.2.1化妆

2.2.2婚车

2.2.3抢新娘

2.2.4迎新娘

2.2.5酒店准备

2.2.6酒店迎宾

2.2.7婚礼仪式

2.2.8下午休息

2.2.9晚餐

2.2.10闹洞房

2.2.11摄像摄影

3．后期

伴郎伴娘率筹备组另寻别处进行项目总结

第五篇：筹备方案

美丰工业城投资项目入驻签字仪式

筹备方案

一、时间：2006年5月31日10：00

二、地点：美丰假日酒店回归楼

三、主持人：郑兴隆

四、参会人员

1、县级领导：何大海、谢代银、冯万治、符安君、雷云、付勇、何成斌、孙昌平、庞明华、王统良、黄维义

2、相关部门：发改委、经委、农办、招商局、国土资源局、规划和建设局、环保局、国资办、粮食局、工商局、质监局、国税局、地税局、河堤管理局、太和镇、大榆镇、城投公司

3、入驻企业(略)

4、新闻单位：电台、电视台、遂宁日报、西部射洪网、党政网管中心

五、议程

1、县委副书记雷云讲话(主要介绍入驻项目相关情况)

2、入驻项目代表发言

3、签定投资协议及备忘录

4、县委副书记、县长谢代银讲话

5、县委书记何大海讲话

六、会务分工

1、会议方案由美丰管委会宋丽平负责起草并送审

2、会议执行议程由美丰工业城李蛾负责起草并送审

3、入驻企业代表发言由李蛾负责督办并送审

4、参会人员通知由李蛾负责

5、会议现场准备(包括座次安排、座排摆放、会标布置及会场服务)由宋丽平牵头

6、后勤服务(包括礼仪人员要领培训、送协议书和送红酒)由赵谨负责

7、午餐由吴霞负责在假日酒店安排就餐