万达筹备计划

第一篇：万达筹备计划

华都酒店万达店开业筹备计划

（行政人事部）

一、酒店开业筹备第一阶段（2011年8月1日-2011年8月15日）

（1）各相关部门经理必须最终招聘到位；各部门领班、主管陆续招聘到位。

（2）采取最有效的方式进行首次大规模招聘，大部门员工争取在开业筹备第一阶段招聘到位。

（3）如有必要，开始拟定外地招聘实习员工的计划，以弥补本地招聘的不足，组织做好实习协议书的签订。

（4）配合各营业部门做好招聘工作的组织，招聘资料的整理和建档、存档工作。（5）开始拟定各部门酒店员工的理论培训计划和培训内容。（6）确定酒店《员工手册》内容，并向财务部采购申请印刷。

（7）根据酒店开业筹备情况，准备开业培训所需场地以及必须物品、设备。

（8）建立内部会议记录制度，对筹建期间所有工程、采购、人事等各项专题会议进行内容记录和存档。

（9）安排好酒店员工的住宿、用餐等后勤保障工作。（10）建立员工宿舍、员工餐厅等管理制度。

二、酒店开业筹备第二阶段（2011年8月16日-2011年8月31日）

（1）根据招聘情况对于缺编岗位和人员进行第二次招聘。

（2）完成前期招聘的员工入店的相关手续办理，组织招聘员工的健康体检和《劳动合同》的签订。

（3）按照酒店公共课程培训计划，协助或督促培训老师做好培训工作，公共课程培训结束后，进行培训后的测试。

（4）根据培训情况进行岗位调整，以便各部门进行后续的岗位培训。（5）建立完善酒店员工的考勤制度。

（6）根据酒店工资体制，确定员工岗位工资。

（7）开始进行酒店开业前各种营业性、规范性证件的申办、报批工作。

（8）与当地各职能管理部门联系，建立良好合作关系。协调与地方政府部门工作联络事务，如：酒店周边公建配套项目所需涉及的公安、消防、市政、环保、水电煤、电信、网络通讯、旅游、交通、卫生、社区、商业、劳动就业、文化等部门。

（9）保障公务用车的使用和调度。

（10）建立其他各项行政人事管理制度，并做好制度上墙。

（11）做好筹备期间的来访接待和会务接待，信函接转，文件印发等。

三、酒店开业筹备第三阶段（2011年9月1日-2011年9月24日）（1）基本完成酒店各部门员工的招聘工作，并对未完成的岗位继续招聘。（2）对后续招聘人员继续进行入职培训等工作，完成各项人事手续的办理。（3）完善员工宿舍管理，健全管理制度，加强督导和管理。

四、酒店开业筹备第四阶段（2011年9月25日-2011月10月18日）（1）继续进行缺编人员的补招工作，进行酒店临时工的招录工作。（2）进行员工劳动合同、实习合同等的签订工作。（3）建立酒店员工人事档案、保险、社会福利档案等。（4）完成酒店劳资预算。

（5）完成员工名牌、工作证的制作，进一步完善考勤制度。

（6）着手拟定开业庆典仪式的来宾名单方案，进行礼品的筹备工作，负责联络各方媒体的邀请（待定）。

（7）完成酒店各项营业证件的审批工作。

（8）建立酒店内部档案、文件资料的管理制度。（9）确定酒店内绿色植物、花卉摆放方案。

五、酒店开业前两周（2011年10月4日-2011年10月18日）（1）加快完成酒店各项营业证件的审批工作。

（2）开始送开业邀请贵宾的邀请函，并落实人员到达情况。

（3）确认酒店礼品的到位情况。

（4）确认媒体的邀请情况。

（5）协助总经理完成其他重要接待事宜。

六、开业前一周（2011年10月11日-2011年10月18日）

1、所有物资、设备设施投入试用。

2、在工程、人员和物品准备就绪后，为检验酒店软硬件的磨合质量，进行内部模拟试 运转，对出现的问题及时调整、改进。

3、各部门员工做好各分管区域的整理、清洁工作。

4、完成酒店内各区域装饰方案。

5、各部门根据酒店开业庆典接待计划，完成各自负责的工作，确保开业仪式顺利进行。

6、做好试营业前的最后装饰和准备工作。

7、进行开业庆典的活动彩排，仪式嘉宾名单、宴请菜单最终确认。

8、邀请有潜力客户至酒店进行试住。

9、行政人事部确认广告宣传媒体的稿件内容，以及联络媒体宣传报道诸事项。

华都酒店万达店开业筹备计划

（营销部）

一、酒店开业筹备第一阶段（2011年8月1日-2011年8月15日）

（1）开业筹备第一阶段期间可以根据情况进行一次整体性、覆盖面广的广告宣传活动。（2）确定酒店整体营销方案、定价原则和价格策略。（3）着手进行酒店的标牌和指示牌的设计方案。

二、酒店开业筹备第二阶段（2011年8月16日-2011年8月31日）

（1）完成各种对外宣传品、印刷品、客用宣传品、酒店服务指南等的设计和文字说明。（2）开始进行餐厅菜单、酒水单的设计，如不具备条件，要请专业设计公司设计。（3）拟定酒店开业仪式的策划方案，并与董事长讨论。

（4）了解当地餐饮、会议市场情况，拟定相应的餐饮营销方案。

（5）着手建立宾客关系、贵宾或会员的营销方案、客户档案管理计划等。（6）协同财务部拟定各种性质客户的消费挂账协议。

三、酒店开业筹备第三阶段（2011年9月1日-2011年9月24日）（1）拟定酒店对外营销协议，开始搭建营销网络。

（2）对重点客户和目标市场开始进行初步的接洽和拜访。

（3）确定酒店宣传促销计划和预算，准备开始对外做广告宣传。（4）确定酒店开业庆典策划方案，拟定开业庆典预算方案。（5）进一步确定开业庆典方案，了解当地礼仪公司方面的情况。（6）完成酒店内装饰布置方案，交报董事长签批。

四、酒店开业筹备第四阶段（2011年9月25日-2011月10月18日）（1）根据营销计划做好前期的营销推广工作。

（2）完成酒店开业接待的策划方案酒店内部接待计划书。（3）设计制作完成酒店开业宴会的邀请函、菜单。（4）确定酒店开业前后的广告宣传方案和促销方案。

（5）确定各销售人员各自分管的细分市场，开始全面拜访客户。（6）开始实施酒店内部装饰布置方案。

五、酒店开业前两周（2011年10月4日-2011年10月18日）（1）确定试营业庆典活动方案的各个细节。（2）做好开业前的市场开拓工作。

六、开业前一周（2011年10月11日-2011年10月18日）

1、所有物资、设备设施投入试用。

2、在工程、人员和物品准备就绪后，为检验酒店软硬件的磨合质量，进行内部模拟试 运转，对出现的问题及时调整、改进。

3、各部门员工做好各分管区域的整理、清洁工作。

4、完成酒店内各区域装饰方案。

5、各部门根据酒店开业庆典接待计划，完成各自负责的工作，确保开业仪式顺利进行。

6、做好试营业前的最后装饰和准备工作。

7、进行开业庆典的活动彩排，仪式嘉宾名单、宴请菜单最终确认。

8、邀请有潜力客户至酒店进行试住。

9、行政人事部确认广告宣传媒体的稿件内容，以及联络媒体宣传报道诸事项。

华都酒店万达店开业筹备计划

（财务部）

一、酒店开业筹备第一阶段（2011年8月1日-2011年8月15日）（1）拟定开业流动资金计划提供董事长参考，保证开业前后资金供给。（2）着手配合行政人事部做好工资管理体系的建立。（3）督促采购人员和使用部门确定库存物品的存量计划。（4）完成仓库的前期准备工作及工作制度的建立。（5）作好各部门二级库的前期准备工作。

二、酒店开业筹备第二阶段（2011年8月16日-2011年8月31日）

（1）编制完成酒店的经营预算及经营计划；建立完成酒店的财务制度、物品领用制度等。

（2）建立完善的仓库管理制度。

（3）建立物品采购计划审核等一系列财务管理制度。

（4）根据软件安装要求，确定前后台两套电脑系统的安装、培训计划。

（5）协调各部门做好电脑系统以及配套设备的采购数量和方案，其中包括酒店办公用电脑设备的配备数量。

（6）与当地银行建立业务联系，签订信用卡、外币兑换等的合作协议。（7）与保险公司建立业务联系，签订合作协议。

（8）协调与当地工商、税务及会计师事务所等金融部门的关系，做好各项税费的缴纳等准备工作。

（9）办妥税务登记、会计登记、统计登记、银行开户、财务各类印章刻制等开业前财务专项手续。

三、酒店开业筹备第三阶段（2011年9月1日-2011年9月24日）（1）健全工作程序和标准，完善各项财务制度。（2）完成各收银点的前期准备工作。（3）制定酒店日常备用金使用总金额。

（4）开始组织进行各电脑系统的使用培训工作。

（5）配合采购部门落实开业用物品、物料的仓储工作。

四、酒店开业筹备第四阶段（2011年9月25日-2011月10月18日）（1）完善和使用酒店正常营业会计制度。

（2）建立物品入库手续，保证酒店入库物资的安全。（3）建立各部门固定资产的台帐管理。（4）对财务人员进行酒店财务知识的培训。

（5）完成电脑系统的培训，收银员进行开业前的使用演练。

（6）根据前后台电脑系统设置的要求，开始进行各种参数的先期录入工作。（7）申领酒店营业用发票。

（8）联络银行对各岗位收银员进行POS机使用培训。

五、酒店开业前两周（2011年10月4日-2011年10月18日）（1）联络银行进行酒店各营业点的POS机的安装和调试。

六、开业前一周（2011年10月11日-2011年10月18日）

1、所有物资、设备设施投入试用。

2、在工程、人员和物品准备就绪后，为检验酒店软硬件的磨合质量，进行内部模拟试 运转，对出现的问题及时调整、改进。

3、各部门员工做好各分管区域的整理、清洁工作。

4、完成酒店内各区域装饰方案。

5、各部门根据酒店开业庆典接待计划，完成各自负责的工作，确保开业仪式顺利进行。

6、做好试营业前的最后装饰和准备工作。

7、进行开业庆典的活动彩排，仪式嘉宾名单、宴请菜单最终确认。

8、邀请有潜力客户至酒店进行试住。

9、行政人事部确认广告宣传媒体的稿件内容，以及联络媒体宣传报道诸事项。

华都酒店万达店开业筹备计划

（采购部）

一、酒店开业筹备第一阶段（2011年8月1日-2011年8月15日）

（1）根据各部门所提供的开业前物品采购清单进行整体归类。（2）完成大宗、大类别物品采购进行供应商的确认。

（3）考察供应商资质，并开始看样、采购、订货；根据供货期陆续签订订货合同。（4）各岗位员工服装的设计开始招标，陆续定样定稿。（5）配合行政人事部进行《员工手册》、培训资料的印刷工作。

二、酒店开业筹备第二阶段（2011年8月16日-2011年8月31日）

（1）考察供应商资质，并开始看样、采购、订货；根据供货期陆续签订订货合同。（2）配合各部门做好营业用表格和单据的印刷工作。（3）着手准备零星物品的采购计划。

（4）确定各岗位服装样式，签定相关合同，并开始进行制做。（5）酒店的标牌和指示牌的招标制作。

三、酒店开业筹备第三阶段（2011年9月1日-2011年9月24日）

（1）合理控制好大批量、大规模采购物品的到货时间，争取餐饮中固定资产类采购物品货到后直接进入相应部位。

（2）营业用、管理用印刷品需在此段时间内完成采购工作，以便于相关部门的使用和营业部门的培训需要。

（3）完成各种对外宣传品、印刷品、对客使用的印刷品等对外招标，签定相关合同。（4）制定食品及酒水原料采购清单，了解物品、食品原材料供应商情况，并开始采购、订货和招标。

（5）了解酒店内绿色植物、花卉的采购或租用渠道，确定供应商。

四、酒店开业筹备第四阶段（2011年9月25日-2011月10月18日）（1）酒店物品采购根据工程进度陆续到位，进行验收、入库工作。（2）采购酒店开业用办公用品。

（3）确认所有的采购和招标物品、物料到位。如有漏项立即做出补货清单。（4）确定酒店开业前后食品原材料的采购渠道、开始确定供应商。

五、开业前一周（2011年10月11日-2011年10月18日）

1、所有物资、设备设施投入试用。

2、在工程、人员和物品准备就绪后，为检验酒店软硬件的磨合质量，进行内部模拟试 运转，对出现的问题及时调整、改进。

3、各部门员工做好各分管区域的整理、清洁工作。

4、完成酒店内各区域装饰方案。

5、各部门根据酒店开业庆典接待计划，完成各自负责的工作，确保开业仪式顺利进行。

6、做好试营业前的最后装饰和准备工作。

7、进行开业庆典的活动彩排，仪式嘉宾名单、宴请菜单最终确认。

8、邀请有潜力客户至酒店进行试住。

9、行政人事部确认广告宣传媒体的稿件内容，以及联络媒体宣传报道诸事项。

华都酒店万达店开业筹备计划

（餐饮部）

一、酒店开业筹备第一阶段（2011年8月1日-2011年8月15日）

（1）市场调查：深入了解当地市场的接受能力，同时为开业前进行准确的市场地位，菜单设计提供有效的资料。

（2）制定市场策略：在充分的市场调查基础上，了解竞争对手的客源市场和目标市场情况，作出自己的市场定位策略方案。

（3）根据工程提供的餐厅、厨房、仓库平面图，分析营运操作的合理性，并提出改进建议。了解餐厅的容量、面积，设计确定设备设施的配置及各项用品的配置数量。

（4）根据酒店工程进展状况，在酒店整体设计的基础上，熟悉各餐厅的位置、座位容量、餐厅装修设计方案、设施设备配备方案等，最终根据酒店日后经营管理需要提出建议和意见。

二、酒店开业筹备第二阶段（2011年8月16日-2011年8月31日）（1）进一步详细了解当地餐饮市场的状况。（2）总厨师长进场。

（3）确定各餐厅菜系、菜单、酒水单等内容。

（4）根据设计方案，确定各餐厅的最大餐位数和餐位布置方案。（5）确定各餐厅、宴会厅的内装饰和台面装饰设计。（6）确定高档物品、高档食品原材料的采购计划。（7）建立餐饮部二级库房管理制度。

三、酒店开业筹备第三阶段（2011年9月1日-2011年9月24日）

（1）按照酒店操作模式进行业务培训和演练。

（2）建立部门财产档案，对各部门物品建立固定资产清单。

（3）制定各楼层应配备物品表格，根据物品采购数量，进一步细化各餐厅用品的配备数量。

（4）各餐厅厨房应根据即定菜单，对厨师和服务人员进行菜品方面的培训，有条件的情况下，安排厨师进行操作培训。

（5）前台接待收银处的培训应集中在电脑系统操作方面。

四、酒店开业筹备第四阶段（2011年9月25日-2011月10月18日）（1）所有的厨房设备及电器到位并完成调试。

（2）各餐厅根据情况安排试菜，编排酒店开业宴会的菜单。（3）总厨师长对服务人员进行菜系、口味、推销等方面的培训。（4）完成电脑系统的培训，并进行开业前的使用演练。（5）前台部各岗位进行试运转。

（6）配合采购部做好员工服装的入库、分发、建档工作。

五、酒店开业前两周（2011年10月4日-2011年10月18日）

（1）对所有餐具、用具进行洗涤清洁，并分类存放，贵重物品等进行专人管理。（2）各营业点做好各班组员工班次安排。（3）制定个营业点工作交接日志。（4）做好各餐厅的装饰工作。

（5）如有条件开始组织试菜，进一步培训员工的宴会服务。（6）员工开始培训各餐厅菜单上的菜品。（7）调试前台各系统设备运转无误。（8）实施开业前酒店卫生清洁工作。

六、开业前一周（2011年10月11日-2011年10月18日）

1、所有物资、设备设施投入试用。

2、在工程、人员和物品准备就绪后，为检验酒店软硬件的磨合质量，进行内部模拟试 运转，对出现的问题及时调整、改进。

3、各部门员工做好各分管区域的整理、清洁工作。

4、完成酒店内各区域装饰方案。

5、各部门根据酒店开业庆典接待计划，完成各自负责的工作，确保开业仪式顺利进行。

6、做好试营业前的最后装饰和准备工作。

7、进行开业庆典的活动彩排，仪式嘉宾名单、宴请菜单最终确认。

8、邀请有潜力客户至酒店进行试住。

9、行政人事部确认广告宣传媒体的稿件内容，以及联络媒体宣传报道诸事项。

华都酒店万达店开业筹备计划

（工程部）

一、酒店开业筹备第一阶段（2011年8月1日-2011年8月15日）

（1）落实酒店装修进度，尽可能做到内、外装修工作在开业日前一周全部完成。（2）落实各系统设备的安装、调试进度，要求水、电、气、空调、消防、监控等各系统可以在开业筹备第四阶段进入调试和试运转阶段；确保电梯、厨具等各种设备可以在开业筹备第四阶段完成安装和调试。

（3）协同总厨师长对酒店各餐厅厨房布局方案、厨具采购标准根据酒店定位标准进行确定，并交报董事长签批。

（4）协助完成厨房和餐厅的设施设备及供货和安装、调试。

（5）完成酒店员工宿舍、员工浴室、更衣室的内装修，并能够使用。

二、酒店开业筹备第四阶段（2011年9月25日-2011月10月18日）

（1）内外装修基本结束，开始进行细小范围内的修补。

（2）开始进行水、电、气、空调、消防、监控等各大系统的调试和试运转工作。（3）各办公区域完成内装修，具备各部门在酒店现场办公的条件。

（4）各系统在调试期间由厂家对工程技术人员进行前期的技术培训和指导。

三、酒店开业前两周（2011年10月4日-2011年10月18日）（1）确保酒店各系统设备运转正常，工程及设备调试全面结束。（2）酒店所有标示性指示牌安装完毕。

（3）组织相关部门员工进行酒店设备的使用培训。

四、开业前一周（2011年10月11日-2011年10月18日）

1、所有物资、设备设施投入试用。

2、在工程、人员和物品准备就绪后，为检验酒店软硬件的磨合质量，进行内部模拟试 运转，对出现的问题及时调整、改进。

3、各部门员工做好各分管区域的整理、清洁工作。

4、完成酒店内各区域装饰方案。

5、各部门根据酒店开业庆典接待计划，完成各自负责的工作，确保开业仪式顺利进行。

6、做好试营业前的最后装饰和准备工作。

7、进行开业庆典的活动彩排，仪式嘉宾名单、宴请菜单最终确认。

8、邀请有潜力客户至酒店进行试住。

9、行政人事部确认广告宣传媒体的稿件内容，以及联络媒体宣传报道诸事项。

第二篇：筹备计划

一、酒店筹建各阶段总体工作任务

1、规划设计阶段：

（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；

（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；

（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；

2、基建装修阶段：

（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；

（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；

（3）项目管理内容：采购计划和招标及实星级酒店筹建工作总体方案是什么施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。

3、开业筹备阶段：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。

二、酒店筹建管理部门需具备的职权

1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；

2、根据筹建工作需要，各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；

3、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权。

三、酒店筹建步骤

1、选址、土地勘查；

2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；

3、项目定位及可行性分析；

4、规划审批和立项审批；

5、工程报建；

6、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计及室内外装修装饰设计）；

7、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；

8、土建；

9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；

10、土建各单项工程验收及综合验星级酒店筹建工作总体方案是什么收；

11、园林绿化、室内外装修、装饰；开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；

12、对外试营业；

13、对外正式开业。

四、酒店筹建工作的基本原则

星级酒店的建设不同于一般的建筑工程项目，有着其特殊性。从规划、设计、施工、开业、运营全过程，都是酒店投资的系统工程，每一个步骤都需要专业化的思考和专业化人员的认真实施，并且要严格兼顾各专业间的密切联系。酒店建造项目投资巨大，投资回收周期漫长，又涉及规划、设计、建筑学、结构学、人体工学、美学、环保、管理、装饰学、美学、声光学、心理学、材料学等等诸多学科，因此需要很好地加以研究和系统总结。同时，行业与企业发展战略、发展绿色建筑、人才队伍建设、提升建设工程项目管理水平、智能化酒店等等方面的实际工作也都需要有系统的科学的理论来指导，需要职业经理人专业地去实施。因此，星级酒店必须遵循以下基本原则：筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性。

五、酒店筹建期间的组织架构

酒店筹建团队分两类：一类是负责筹建酒店，一类是负责开业筹备，各设一名副组长，整个团队设一名组长。组长必须是个善于打江山的人，是战略家、实干家、技术专家、领导者于一身的集大成者。负责筹建的专业工程技术人员需求如下：

1、土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；

2、结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，3、给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；

4、暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、星级酒店筹建工作总体方案是什么基本市场价格，能够处理现场施工问题；

5、电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置，餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等；

6、弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房RCU智能控制（含VOD点播）、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。

六、酒店工程的总体计划

1、设计总体计划

2、酒店土建工程控制进度节点计划

3、酒店机电、水电、弱电工程控制进度节点计划

4、室内装修工程节点进度控制计划

5、安装工程计划

注意事项

制作总体工程施工计划时要注意的要点：

1、根据项目的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；

2、要求以下施工方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据项目要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划；

3、要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划。

第三篇：筹备计划

筹备期计划报告

一：人员招聘

员工招聘（招聘职位：前台收银、服务员、打水员、PA大姐、技师）初步计划根据营业场所面积来定人数、前台10人、服务员2人、男生2人（打水员）、PA大姐4人、茶吧2人、技师数名

招聘途径：管理人员现场招聘、网络、报刊招聘、店门面挂海报、宣传单招聘、二：员工安排

1：员工薪金待遇调查，根据市场给予员工工资待遇计划定薪金

2：员工住宿安排，宿舍管理制度

3：员工食堂，根据实际情况是否安排员工公司就餐或补贴待定。

三：培训计划：进行员工培训工作

1：培训的场地待定及培训用品

2：培训的时间：上午8：00——11：30下午13：00——18：00 晚上（时间待定）培训中途休息时间加娱乐活动

3：前厅收银人员礼貌礼节、服务用语、带客流程、排钟、收银系统操作培训

4：服务员礼貌礼节、礼貌用语、日常服务流程培训

5：技师礼貌用语、技师服务流程、技师上钟规章制度

6：技师上钟技术流程手法由技术老师培训（做监督）

7：PA大姐打扫包厢流程培训、标准化，工作时间安排

8：公司企业文化、手语操培训，员工团队精神、互助精神

9：培训期间营业场所卫生同步进行

四：公司管理制度

1：技师管理制度

2：收银员管理制度

3：宿舍管理制度

4：后勤管理制度

5：其它岗位管理制度

五：公司食物补充、申购、采购培训期间同步进行

1：足浴用品：药水、毛巾、床单、一次性袜子、衣架等

2：各岗位服装采购及技师的上钟用品

3：所需要的单、据、表格定做

4：前台收银必备物品申购

5：包厢合理化的摆放（床 茶几 电视 电话 价目表及客用物品等）

六：营业计划

1：水吧厨具采购

2：茶吧需用物品的采购（餐具 茶叶、水果、点心等）

3：试营业广告准备（广告条幅、广告传单、广告旗帜、广告标语、广告报刊、广告网络等）

4：试营业前几天进行员工挂条幅排队（自行车）广告传单发放

5：宣传车广告宣传

6：试营业的酬宾活动计划及试营业酬宾活动一并广告宣传

7：各服务项目价格标准定稿

8：员工开业前聚会活动

第四篇：婚礼筹备计划

婚礼筹备计划

1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 时间：2011年3月20日，地点：凤凰园烤鸭店；唐山市新华西道63号；新华西道与友谊路交叉口西行。电话：(0315)2241888 仪式：中式

婚宴方式：婚礼暨回拜 2.制定婚礼预算书（附1）3.草拟客人名单初稿（附2）（1）估计来宾人数 ：（2）估计酒席数量 ： 4.召集好朋友讨论婚礼计划 5.确定伴郎、伴娘人选 伴郎： 伴娘：王欣

6.确定主婚人、证婚人

主婚人：么 电话： QQ：

证婚人：

7.成立婚礼筹备组（明确筹备组分工）（附8.制定婚礼项目计划书（附4）

3）

婚礼前准备

一 布置新房：拉花、贴窗花贴、铺床等 二 婚宴预约： 1确认酒席菜单、价格 2确认婚宴现场的音响效果 3与酒店协调婚宴布置等细节 三 通知：

电话第一次通知日期：2月20日，星期日（提前一个月）电话第二次通知日期：3月13/14日，星期日、一（提前一星期）1发喜贴给亲友 2电话通知外地亲友 3网上发布结婚通知 4及时反馈亲友受邀信息 5对于重要亲友再次确认

四 采购：

1婚礼用品订购（喜贴、红包、喜字、彩带、拉花、喷物）2购买结婚信物 3购买新娘化妆品 4购买烟、酒、饮料 5购买糖、花生、瓜子、茶叶 6购买录像带 7预定鲜花 8预定蛋糕 9购买水果

10购买父母以及伴郎伴娘服装 五 美容：

1新郎新娘形象准备 2新郎剪头发 六 沟通：

1与婚礼的所有项目干系人沟通 2就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 3再次确认主、证婚人 就婚礼当天计划与设想与之沟通

七 礼仪：

1购买或租赁婚纱礼服，确定婚礼主持人、摄影摄像、化妆、布置、婚车等 2与司仪见面谈婚礼节目 3现场实地勘察 4选定婚礼音乐 5调整节目策划书

6婚礼化妆预约（带礼服类物件）选择化妆地点 ； 与发型师、化妆师沟通 ； 确认婚礼当天的造型 ； 预约化妆具体时间

7婚礼车辆预约（接送嘉宾用）确定婚车数量 ； 选定婚车司机 ； 预约扎彩车时间地点 ；

确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间 8鲜花的准备

确认婚礼当日化妆用花 确定布置鲜花花色 确认捧花、彩车式样

婚庆摄像摄影预约到达时间以及拍摄前准备事项 准备摄影像器材和录像带 八 其它： 1调换崭新钞票

2为远道而来的亲友准备客房 3确定蜜月安排

婚礼前一天准备

1与婚礼的所有项目干系人沟通 2就婚礼准备工作完成情况与父母沟通

3就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通 4根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通 5与伴郎伴娘再次沟通，明确分工 6最后确认帮忙的亲友

7最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况 8确认婚礼当天要发言人的准备情况 9主证婚人发言准备情况 10父母代表发言准备情况 11来宾代表发言准备情况 12新郎新娘发言准备情况

13新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题 14最后确认婚礼当天所有物品准备情况 15最后试穿所有礼服

16将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋 17准备两瓶假酒

18准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮 19最后检查所有物品并交于专人保管 20新娘的新鞋 21结婚证书 22戒指 23红包

24要佩戴的首饰 25新娘补妆盒

26糖、烟、酒、茶、饮料 27新郎新娘特别准备 28新郎新娘反复熟悉婚礼程序

29预演背新娘动作 30预演婚礼进行台步 31预演交杯酒动作 32.放松心情，互相鼓励 33注意睡眠，早点休息 34订好闹钟

婚礼当天程序

新郎：王涛 新娘：李珊 伴郎： 伴娘：王欣 第一部分

本次结婚庆典活动总管： 电话：

新郎家负责人： 电话： 协助人员： 电话： 新娘家及迎亲车队负责人： 电话： 协助人员： 电话： 乐队及氢气球负责人： 电话： 协助人员： 电话： 宴会负责人： 电话： 协助人员： 电话： 外景摄像负责人： 电话： 协助人员： 电话： 婚庆公司负责人： 电话： 协助人员： 电话： 第二部分

一、化妆

新娘：早5：30 起床，早 时至 处化妆，时前返回。新娘妆完成，通知新郎，给化妆师、美发师红包。新郎：早 时整理仪表，时前返回。

二、婚车

时婚车 辆到 装饰，时前，婚车、摄录人员及婚庆公司的人员到达新郎家，司机红包。

领车人 电话：，同时2名婚宴协助人员至酒店接收蛋糕。

三、接新娘

新郎：（1）落实新娘手捧花及胸花，伴郎落实伴娘胸花、红包。

（2）时 分迎亲车队出发。

随从人员：

电话，行车路线：

新娘： 8：30前新娘回到娘家，藏好新鞋。

8：30 新郎到达。

8：45前 敲门、盘问、塞红包、进门。

8：55 新郎找新鞋，向女方家人承诺。

9：05负责人 注意提醒时间，新郎背新娘出门。9：10 车队出发，安排新娘父母及随行人员去酒店。返回时车辆安排： 路线安排：

四、迎新娘

由新郎家协助人员负责清理庭院，协助婚庆公司布置迎亲场面。

由乐队负责人 监督乐队到位（同时准备物品：如矿泉水一箱、喜糖若干、香烟等）。

两名协助人员、负责喷彩带，等待新人的到来。10：25由 提醒，新郎新娘出发至酒店。

五、酒店准备

（1）婚宴负责人及协助人员 于 时 分到达酒店，将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店，会同餐饮部负责人给厨师及服务人员分发喜烟、喜糖。（2）协助婚庆公司布置婚宴现场，提供物品到位，内容：如花门一个、气球

（3）最后检查酒席安排、音响、签到处等细节。

（4）布置签到台；安排 和 负责来宾签到、收礼金及安排宾客人座。（5）提前安排新人休息室，安排来宾签到就座。

（6）安排摆台，内容（每桌）：如香烟 包，酒 瓶，饮料 瓶，糖等。（7）彩带师 到位酒店门口。（8）由婚宴负责人 检查完成情况。

六、酒店迎宾

（1）10:30 新郎新娘到酒店。彩带师放彩带。（2）签到处人员，引导人员门口就位。（3）新郎新娘，伴郎伴娘门口迎宾。

七、婚礼仪式

八、婚宴

（1）宴会过程酒水由 负责，仪式前收烟收酒。（2）婚宴结束前半小时通知婚庆公司回收剩余物品。（3）宴席结束，宾客与新人合影。

（4）总管负责安排车辆送客。宴会负责人会同婚庆公司人员清点剩余物品。（5）由总管负责，所有协助人员将物品搬至

处。

第五篇：酒吧筹备计划

酒吧筹备策划方案

1.酒吧定位及名称

为打造一个新一代连锁酒吧娱乐航母，定位非常的重要 主要分为 音乐模式定位 装修模式定位 管理模式定位

一，音乐定位：根据本人多年的酒吧管理经验得到一种定律 一线城市的酒吧音乐不一定适用于二线或三线城市 应当按照当地的酒吧文化和当地人的喜好 慢慢的引导时尚音乐 而不是按部就班的把最流行的音乐 强行让客人接受 反而会起到反效果需要结合当地人喜好而适当更改

二，装修定位：根据市场调查 目前已88和苏荷的木质加铁艺的装修风格盛行了8-9年之久。光泰州就有苏荷，99，乌克兰，菲比都是采用了这个模式 而恰恰缺乏另类的装修风格 如图

想要做到自立品牌的连锁酒吧 就应该有属于自己的酒吧装修风格

三．管理定位；本人以为传统的酒吧管理模式 分为直线型管理和一家亲模式管理较多其特点是虽然执行速度比较快 但是对管理团队的要求非常高，效率比较低或者流失人才比较快，本人所提倡的是一种新型的企业管理模式叫做参谋式管理和竞争式管理的结合体，其传达速度比较慢，但是效率高，业绩明显，对管理团队的要求也相对低，在相互竞争进步中 给酒吧带来利益