第一篇：农家乐商业计划书
农家乐商业计划书
第一部分 可行性方案
一、背景分析
当今社会,在浓重的“和谐生活、和谐创业”的氛围中,“休闲是生活的重要组成部分,休闲是为了更好地工作与生活”,而“农家乐”在这种背景中闪亮登场并异常出彩。以“吃农家饭、住农家屋、游农家景”为特征的“农家乐”休闲发展势头迅猛,深受“现代都市人”青睐,“村民市民手拉手,农家乐走进居民楼”正是该行业的写照。
一、“农家乐”行业闪亮登场的主要原因“农家乐”的产生和火爆并非偶然,是社会经济由温饱向小康转变中城乡协调发展的一种旅游现象。目前,“农家乐”将潜在的农业资源与旅游业相结合,发展势头喜人。“农家乐”之所以能发展成为新兴的行业,其主要原因有以下几个方面。1.消费水平的提高直接促成“农家乐”旅游在休闲生活中占据重要地位在经济获得持续快速发展的同时,人们的收入水平和生活质量在明显提高。和以往相比,人们更重视“幸福指数”,以往不敢奢望的旅游成了人们“轻松”谈论的话题。现在人们不仅关注物质财富的增长,而且崇尚健康、文明的生活方式,更注重文化修养和高尚情操的陶冶。休闲文化阐明了“休”和“闲”的精神底蕴,表达了人类劳作与休息的辩证关系。
二、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
都市休闲农庄是国际上最流行的一种全新的休闲业种，它以田园风光、庄园风情为主要风格，迎合城市人追求“绿色”“田园”的一种心态，综合了城市人比较感兴趣的农村生活状态，把“自耕自种自留地”、“动物家园”、“领养小动物”、“小桥流水”、“别有洞天”、“钓金鱼”等一系列的全新休闲方式综合起来，形成了一站式享受田园乐趣的业态。在繁华的都市中打造出一片全新的天地！
本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，你可以在这里领养小动物，可以给自己领养的小动物命名，给自己的小动物喂食；你还可以在这里种自己的自留地，开荒、播种，让你体验完全的农家生活乐趣！你还可以来这里钓金鱼，钓多少就可以带走多少！当然，这一切都是需要付费的。
2、公司简介
装修风格以农村的绿色基调为主，中间有草地、小型鱼塘、自留地、小木屋、宠物基地等等一系列的设施。大概需要500平方米的面积。我们将不定期的对店内设施进行更新及维护！
3、公司管理
管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
三、目标市场
同XXX商场的中高档定位一样，我们的目标客群以追求时尚的都市白领（女性为主）、3—14岁的少年儿童为主，以中年的政府官员为辅！积极迎合他们追求田园风情乐趣、热爱小动物的心理！这部分客群的消费能力比较强，他们会不惜金钱来追求一种自然的休闲状态。而儿童会根据自己的喜好选择游戏的方式，他们普遍对小动物有好感，而父母对他们的行为除了支持之外，也没有其他的办法！所以我们的目标市场是两种顾客行为：一种是刻意追求形的；一种是兴趣支配形的！
四、市场环境分析
X城市经济实力雄厚，在全国城市综合实力50强评比中，X城市列居18位；在全国国内生产总值超百亿元的城市中，X城市位居第10位；在全国55个人均国内生产总值超万元的城市中，X城市位居榜首。X城市人的消费能力更是位居全国之首！
X城市市位于X省的西部，气候干燥寒冷，年封冻期长达5个月。也就是说，在这长达5个月的时间里，人们的活动范围只限在室内，而室外也很少见到绿色，市民在这5个月里最向往的就是绿色！
繁忙的都市生活使城市人接触自然的机会越来越少，很多人都有在夏天到农村去的想法，而我们正是迎合这种想法，把一个完整的农村搬到城市来，同时把农村不受欢迎的部份全部剔除掉！这里是一个整洁的、有序的、具有优美风光的田园！
五、市场经营分析
都市休闲农庄这种业态的休闲方式在欧美是比较流行的，在我国也只有延海的几个城市有类似的店铺。这种模式在X城市还是一个空白，我们就是要抓住这个市场空白的机遇，在别人还没有想到的时候，我们已经付之于行动！而X城市人本身对各种方式的体育运动项目就没有多大兴趣，在年收入较高的基础上，他们更热衷于追求一种全新的休闲方式，而都市休闲农庄也就应运而生！
贵店的美食娱乐广场是在X城市最大的一家室内休闲娱乐场所，受到了X城广大消费者的欢迎和认可！但是这里的休闲项目是有欠缺的，贵广场注重的是娱乐项目，而对于休闲来说，除了陶吧、玩吧之外，再没有吸引人的地方，都市休闲农庄会弥补这种状态，全力打造一个室内的田园、城市中的农村、一个别有洞天的“桃花源”！
六、管理模式
我们采取的是店长负责制原则，在本店将设店长一名，全权负责本店的管理。
我们有固定的清洁员，负责店内的所有卫生；有养育员，负责小动物的喂养；有负责店内卖各种动物食物的相关人员；有负责安全的安全员。
我们的小动物选的是一些温顺的动物，不会对顾客进行人身攻击。
我们会积极配合XXX商场的各种促销活动，也会在适当的时间搞自己的促销活动。
第二部分：营销推广方案
我们采取整合营销方式（IMC）进行前期的市场拓展，把所有广告的触点整合起来，以错落有致的媒体广告、交相呼应的软性新闻为主，进行大幅度的市场推广，同时，也希望贵店给予一定的支持！
一、广告攻势
前期我们将在本市各大知名媒体上进行大幅度的广告轰炸，以提高品牌知名度，树立良好的品牌形象，力争做到家喻户晓，路人皆知！
X城市地区没有强势媒体，这是X城市人都知道的，所以我们整合了各种媒介信息后，选择能够互补的媒体进行广告宣传。初步打算在X城市晚报、X城市电视台、X城市广播电台等媒体上发布广告。
二、软性宣传
软性新闻最大的好处就是能够提升品牌的美誉度和知名度。
我们将通过X城市晚报、电视台、网站等一系列的媒介，进行软性新闻报道，把都市休闲农庄变成市民关注的交点！让人们进行口头传播。
三、活动配合在每年的元旦、春节、劳动节、儿童节、端午节、国庆节、中秋节、圣诞节等重大节日推出各种促销活动。包括票价打折、钓鱼比赛等等。
综上所述，我们前期所做的一切都是希望能把都市休闲农庄这个项目做好，并能与X城市商业龙头XXX商场合作；前期，我们曾到全国各地的零售企业做过市场调查，这个项目在省内还是个空白，我们期望着能与XXX商场积极合作，添补这个空白，把这个市场做起来，真正的把它作成X城市人的“都市休闲农庄”！
第二篇：农家乐商业计划书
篇一：农家乐创业计划书 第三小组
农家乐——仙境桃源度假村 公司的组织架构（创业的具体分工）： 创业日期：二零一三年十月 创业资金：二百万元人民币目录
一．项目背景（市场部）............................................4 一）市场环境分析...............................................4 二）stp分析...................................................4 二．市场营销（组织策划部）........................................5 一）项目介绍...................................................5 二）总则......................................................6 三）布局与分区.................................................6 四）各个分区的详细规划设计内容.................................6 五）设计......................................................7 六）其他方面...................................................8 三.营销策略（宣传部）............................................9 一）加大仙境桃源度假村宣传.....................................9 四.农家乐特色（餐饮部）.........................................10 一）餐饮部有四大任务：........................................10 二）定价策略..................................................10 五．人员招聘（人力资源部）.......................................11 一）招聘工作人员详情..........................................11 二）培训考核..................................................11 三）工作要求..................................................11 六．公司运营（财务部）...........................................12 一）仙境桃园度假村的财务部设立................................12 二）财务分析：................................................12 七．风险分析以及对策（总经理）...................................14 一）主要风险..................................................14 二）市场淘汰风险..............................................14 八．结论（小组总结）.............................................14 一．项目背景（市场部）一）市场环境分析 1.宏观环境分析
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。2.微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。二）stp分析 1.市场定位
我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。2.市场细分（1）休闲旅游消费群体
繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。（2）体验消费群体“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。3.目标市场 选择广州和佛山的游客，是因为离我们的农家乐近，车程大概只要一到两个小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好地方。而且双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工，以及周边的有车一族，同时兼顾旅行社的组团和散客。4.市场调查 与当地的村民进行沟通
1、定期收集他们对本店建议和意见
2、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源； 对其他的同行进行调查
1、调查他们好的经营方法
2、调查他们有什么新的菜式和大型活动 5.进货渠道： 到周边的村落向当地的农民，养殖户收购；
1、到附近的批发市场进行采购；
2、寻找长期的供应商；
3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场）
4、在本店的农场里直接提供。市场部组织架构如下市场部部长 一名市场调查员 一名 司机 两名
二．市场营销（组织策划部）一）项目介绍
1.仙境桃源度假村位于佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件，水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；
2.在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民与外面世篇二：农家乐商业计划书
农家乐商业计划书
一.项目背景（市场部）
一）市场环境分析 1.宏观环境分析
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。2.微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二）stp分析 1.市场定位
我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。2.市场细分
（1）休闲旅游消费群体
繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。
（2）体验消费群体
“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活，吃农家饭，做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。3.目标市场
选择广州和佛山的游客，是因为离我们的农家乐近，车程大概只要一到两个小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好地方。而且双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工，以及周边的有车一族，同时兼顾旅行社的组团和散客。4.市场调查
与当地的村民进行沟通
1、定期收集他们对本店建议和意见
2、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源；
对其他的同行进行调查
1、调查他们好的经营方法
2、调查他们有什么新的菜式和大型活动 5.进货渠道：
到周边的村落向当地的农民，养殖户收购；
1、到附近的批发市场进行采购；
2、寻找长期的供应商；
3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场）
4、在本店的农场里直接提供。市场部组织架构如下： 市场部部长 一名 市场调查员 一名 司机 两名二.市场营销（组织策划部）
一）项目介绍
1.****度假村位于佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件，水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；
2.在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民与外面世界的唯一交通工具。平沙岛大而清静，竹林成荫，蕉林成片，稻浪飞舞，鸡鸭成群，江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船，走在岛上有种远离尘嚣的感觉。
二）总则 规划设计的指导思想：休息娱乐，以游客为中心
理念：因地制宜
原则：自给自足，绿色环保
建设成为包含小杂粮加工；养生态猪；生产沼气；肥料种菜的全套农业生态基地；体验农村生活；感受生态农业；回归自然；带讲解；吃粗粮。
三）布局与分区
（略）
四）各个分区的详细规划设计内容 1.沙滩： 可供游客举办篝火聚会，沙面活动等 2.小卖部：可供游客购买必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等 3.烧烤场：除了可供游客进行烧烤聚会外，还提供更衣室，洗手间等 4.库房：储存农务工具和禽畜饲料，活动器具 5.餐馆：为两层的建筑物，可供游客就餐和亲自烹饪 6.果园（灌木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：草莓，西瓜，火龙果等 7.果园（乔木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：荔枝，水蜜桃 8.工作磨坊：主要养殖各类家鱼，虾等，可供游客体现研磨，驴推石磨的农务
9.鱼塘：可供游客捕鱼垂钓等农务
10.斗鸡斗猪：提供游客观赏斗鸡斗猪的活动
11.禽畜舍：主要饲养猪，马，牛，驴，鸡，鸭，鹅，鸽等，可供游客饲养，清洁，观赏 12.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客种植，采摘等农务工作 13.其他：含整个农庄的供电，通暖的设施设备，不作观光点 14.沼气池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料
五）设计
方
植物设计 植物配置：各个不同区域用竹树分隔，建筑旁种植烹饪香料，不放过任何一个废弃的地景观设计 风格：以原生态的田园风光为主，古代民间田园风格，以绿色和灰黄色为主 建筑设计
（1）内部设计（略）a.餐厅内部环境设计以竹木为装潢，配有室内植物作分区； b.灶台用红砖和少许混凝土改建而成；
c.餐馆四周1.5m高的土墙上装上2m高的宽大玻璃，增加整体视觉，可观赏外面的景色。（2）外部设计
“农家乐”的美应该是一种恬静的美，淡雅的美。我们度假村的装潢设计也应该传承这种自然美，餐厅拟建在沙滩前，这样客在这里不仅可以品赏美食，还可欣赏美景。六）其他方面 设施：
喷灌，供电箱，锅炉，风扇，水泵。
近期建设规划：
扩张用地面积，增加娱乐项目。
日常工作：
策划预期的活动安排。
三.营销策略（宣传部）
在战略的定制上主要是充分发挥自身优势，挖掘自身的潜力，以优良的服务为保证，同时避开不利因素的影响，为此我们制定营销战略如下：
一）加大****度假村宣传
1.建立“****度假村”网站、开通新浪微博“@****度假村”与腾讯微博“@****度假村”与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。2.利用投资者资源优势，发动各单位进行销售，组团接待各单位前来休闲渡假。
3.向附近市县的高校和中学招聘本度假村校园代理，组织学生团体假期前来休闲度假。4.通过我们的社会资源，与佛山市旅游局、广州市旅游局等政府部门建立良好的合作关系，通过他们的推荐与宣传，扩大我们庄园的社会知名度。
5.在周末以及节假日招聘学生在佛山与广州人流密集处进行派单宣传。6.利用我们的社会资源，广泛发动朋友来仙境桃园度假村渡假休闲。
在宣传部的人员安排如下：
部长（管理本部门事物，负责与各部门的沟通联系，与政府部门建立合作关系）
员工甲、乙（负责网站的维护，微博更新，招聘校园代理并管理校园代理，招聘学生派单和问卷调查）
员工丙（负责与各旅行社沟通合作，向机关单位宣传）
四.农家乐特色（餐饮部）篇三：农家乐商业策划书(完整版)农家乐商业策划
农家乐创业商业策划书 常德香山
商业计划书 2010年10月
【摘 要】农家乐休闲旅游业的发展，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径，也将给投资者带来可观的利润。农家乐以“吃、住、游、玩、购”的丰富功能正在成长为带动局部区域农村经济全面发展的龙头，《香山庄园农家乐休闲渡假中心可行性研究报告》整体的分析了当前农家乐的基本概况，市场竞争情况，发挥自身优势，对“香山庄园”农家乐进行了swot分析，并根据投资的额度对“香山庄园”进行了市场定位，还进行了食、宿、购以及相关活动的策划，最后还对财务进行了初步预算，这份可行性研究报告为以后的“香山庄园”农家乐的创业实施提供了整体思路。【关键词】农家乐；旅游；休闲；商业计划书
目 录
一、香山庄园农家乐简介.......................................................................................................1 1.1农家乐简介........................................................................................................................1 1.2本项目所在地简介............................................................................................................1
二、农家乐市场分析.....................................................................................................................4 2.1市场状况............................................................................................................................4 2.2产品状况............................................................................................................................4
三、竞争分析.................................................................................................................................5 3.1农家乐基本竞争情况........................................................................................................5 3.2 swot分析........................................................................................................................5
四、“香山庄园”农家乐项目方案.............................................................................................7 4.1项目简介............................................................................................................................7 4.2项目发起原因....................................................................................................................8 4.3营销战略............................................................................................................................9 4.3.1市场定位................................................................................................................10 4.3.2市场细分................................................................................................................10 4.3.3目标市场................................................................................................................10 4.3.4庄园食宿................................................................................................................11 4.3.5庄园活动项目........................................................................................................14 4.3.6公司组织机构........................................................................................................17 4.3.7公司文化................................................................................................................17
五、风险分析以及对策...............................................................................................................17 5.1市场风险..........................................................................................................................17 5.2竞争风险..........................................................................................................................18 5.3经营风险..........................................................................................................................18 5.4市场淘汰风险..................................................................................................................18
六、财务分析.............................................................................................................................19 6.1一次性投入核算..............................................................................................................19 6.2营业收入..........................................................................................................................19 6.3营业成本概算..................................................................................................................20 6.4营业利润..........................................................................................................................20
七、结论.......................................................................................................................................20
一、香山庄园农家乐简介 1.1农家乐简介
农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。
农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：采摘野果、水库垂钓、溶洞探险、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。
现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。
农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。1.2本项目所在地简介
本项目所在地位于常德市桃源县黄石镇香山林场，距离常德市中心城区50km，距离常张高速公路出口约35km。项目占地1000多亩，位于黄石水库边的香山半山腰，项目所在地视野开阔，一面靠山，一面绕水，生态资源优良。香山庄园紧靠黄石水库，黄石水库是国家大一型水库，水面面积达3.85万亩，库内山清水秀，五十多座自然小山坡被碧绿的库水自然隔离，山上树木葱葱，鸟语花香，山下碧波万顷，游鱼连连，是开发旅游资源的盛地。项目所在地拍摄的黄石水库美丽风景
第三篇：农家乐计划书
“天龙山三泉头度假村”农家乐计划书
在二十一世纪的今天，随着社会的发展，科技的进步，城市竞争日益激烈，工作快节秦的大都市人们越来越羡慕那种闲适的农家生活，这在发达国家有许多家庭己经放弃了原有的城市生活，实现了乡村田园牧歌般的生活，这样的生活方式越来越成为现代人的需要了。
天龙山风景区，让我们产生了推广地方持色的念头，利用土地资源、自然环境和现在设施开办了一个有特勾搭农家乐，农家乐周围种满了各种果树，乡土特色的东西都糅合在里面。定期组织城里人利用闲暇的时间去享受农村生活，开展品农家乐，做农家活，摘农家菜等活动，为城里人创造一个接触大自然、领略山林风光、体验乡土气息、品尝土特色的机会。
一、项目介绍
1、项目名称：三泉头度假村（农家乐）
2、经营范围：餐饮、住宿、自助烧烤、茶艺品菜、卡丁车、跑马场、游泳馆、生态环境、乡村文化
3、场地选择：太原市晋祠景区西北10公里群山之中的天龙山风景区，海拔1700米。
二、经营特色、营销策略
1、餐 饮：农家菜、野味、素斋、自助烧烤、农家特色鱼、粗粮
2、地方小吃：
①刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
②孟封饼：孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。孟封饼创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史。
③六味斋酱肉：是太原市的名食，素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。
④羊（牛）肉蒸饺：是太原的著名风味小吃。认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香，佐以老陈醋，味道绝佳。可谓“肥而不腻馅成丸，一家蒸饺万家赞”
3、茶艺品茶：各种名茶，当地特产早茶
4、休 闲：自助烧烤：游客可租炉具自己烧烤，所有的东西都由农家乐提供。
5、农家乐是一个娱乐服务行业，对负责人以及员工的素质要求都比较高，我们会加强员工综合能力的培训，组织学习其他办的好的景区农家乐的经营模式和经营理念，充分利用各种人际关系，比如旅游局、旅行社、国有企业、事业单位的一些关系，争取一些长期固定的客源，把农家乐办得有声有乐。
6、景区由东峰、西峰、南峰（香炉峰）和柳子沟组成，山势奇峻、沟壑幽深。遍山的松柏林覆盖面积达70％以上，林间鸟兽成群，仅属于国家保护的一、二类动物就有20余种。苍松翠柏植根于悬崖绝壁，盘根错节，形态各异，蟠龙松、凤凰松、松抱柏堪称树中奇珍。山中多泉，著名的有龙泉、寺泉，水质清纯、甘冽，富含大量对人体有益的微量元素。山中空气清新，凉爽，是天然的避暑胜地。
在龙山风景区气候条件和晋祠（在晋祠景区西北10公里处）相近，日温差较大，有时干燥多风，但环境优雅，天气凉爽。该景区是太原市近年开发的，具有极佳的观赏和游览价值。市区通往景区的道路，宽阔平坦，十分便利。其它多种服务（餐饮为主）方便、实惠，能迎合游人的要求。
7、天龙山的人文景观始于南北朝时期。东魏时期，大丞相高欢在天龙山修建避暑宫，开凿石窟，修建寺庙，拉开了天龙山佛教史的历史序幕。石窟寺分布于东西峰间的悬崖峭壁之上，共计有25窟，500余尊造像。本世纪20年代初，石窟遭到严重破坏，石窟中的大部分精品被盗运国外，散失在日本和欧美等国。
第四篇：农家乐计划书
“星星农家乐”创业计划书
——第六小组
班级：市场营销
一、项目背景和目标
随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点，带来巨大的市场潜力和广阔的市场前景，引起社会各界的极大重视和关注。目标：在扬州宝应县打造一个强势的品牌农家乐——星星农家乐。
二、计划编制过程
1.确定目标：农家乐”旅游方式成为趋势，前景可观。
2.认清现在：目标市场的农家乐缺乏品牌效应，没有什么特色可言。
3.研究过去：扬州历史文化悠久，留下了宝贵的旅游财富。
4.预测并有效地确定计划的重要前提条件
5.拟订和选择可行性行动计划
6.制订主要计划：5W1H
WHO:本公司所有人员
WHERE:扬州宝应县
WHAT:星星农家乐
WHEN:
WHY:发展趋势，前景可观
HOW:设计特色方案
7.制订派生计划
8.制订预算，用预算使计划数字化
三、SWOT分析
1.优势
区位优势：扬州宝应县，地势平坦，具有良好的自然生态环境，广阔美丽的田园不仅可让游客充分享受农家的淳朴风情，更可以全面感受大自然的美丽与宁静。而且这里广阔的地区，可以为我们提供场所优势。
文化优势：农家乐的潜在顾客大多是扬州宝应的学生和具有高等教育的上班族，他们追求绿色环保的低碳生活，农家乐休闲旅游越来越成为他们一种时尚和亲近自然选择。
成本优势：农家乐都是在原有农家小院的基础上建立起来的，无须为了开发农家乐再去大兴土木，破坏原有的自然资源。节约了开发新农家乐的成本，提高了我们的收益。
自然资源优势：扬州宝应县附近有瘦西湖等风景优美的自然资源，可以提供给消费者观光风景或锻炼身体。
特色餐饮：农家乐有猪、鸡、鱼等均为自然放养，风味独特，绿色天然，可为消费者提供更多的美味选择。
2.劣势
交通劣势：宝应县的交通路线主要是联系到学校、商业街和重要电子产业基地，所以农村的交通欠发达，这样方便消费者前往农家乐。
资金不足：因为农家乐大都是在农村和郊区，都是私人自己创办的，而且还处于初期阶段，前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入，所以资金的压力将会相当大。
品牌劣势：扬州宝应县农家乐还没建立自己的品牌，没有一个专业的营销公司或相类似的组织对扬州宝应农家乐进行品牌建设。
3.机会
经济机会：从改革开放以来人们的收入不断上升，生活水平也随之上涨，旅游消费的需求也不断加大。走出家门，亲近自然，感受农家生活也成为了一种时尚的旅游消费模式。
市场机会：扬州宝应的农家乐都是以提供吃饭和一些打麻将等娱乐活动方式为主。消费者对以往的活动模式厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲旅游的出现。
政策机会：国家对于农家乐给予了政策和税收上的扶持。
4.威胁
发展模式威胁：对于扬州宝应农家乐的模式来说，还处在初级阶段，只是在管理和经营方式上做了些改良，因此其他经营者很容易模仿，对于后来者来说进入的壁垒也低；并且它发展模式不成熟，还存在许多问题，这样就会导致这一块市场的利润空间越来越低。
自然威胁：受自然条件影响较大，比如：天气状况不好，会影响蔬菜的收成，导致顾客流失。
九．预算
详情见财务报表
四、如何实现目标
扬州宝应县的农家乐市场趋于同化，都是以提供吃饭和一些打麻将等娱乐活动方式为主，消费者对以往的活动模式厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲旅游的出现。因此，可以就此作为突破点，建立起一个有特色的农家乐，以吸引消费者眼球，得到忠实顾客群。有数据显示65%的人都会对QQ农场和牧场非常热爱，所以我们就抓住对QQ农场和牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐休闲旅游中去，把农家乐的绿色生活和消费者闲暇的时间结合起来，让他们体验生活的乐趣，而不是通过休闲旅游农家乐的各种服务设施，留住消费者，从而增加更多的市场份额，赢得更多的顾客。
第五篇：农家乐计划书
石磊生态农业园农家乐项目计划书
一、背景介绍农家乐，是农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营的一种特色旅游服务。这也逐步成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。
现今农家乐旅游作为一种新兴的特色项目，农家乐旅游从一开始就受到游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。
在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。
二、项目简介
石磊生态农业园农家乐旅游项目，地处湖北省黄冈市红安县八里湾镇镇，位于红安县南端，东临倒水河畔，南接武汉市经济开发区，京广、京九铁路汉麻连接线横贯东西，沪蓉高速铁路在这里经过。全镇版图面积102平方公里，其中耕地面积3.2万亩（水田2.5万亩，旱地0.7万亩），总人口3.9万人，城区面积4.5平方公里。石磊生态农业园农家乐旅游项目，利用红安县独具特色的红色旅游资源，利用园内广阔的自然空间，因地制宜地经营特色旅游服务，为革命老区的当地农民勤劳致富创造了有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。石磊生态农业园除了拥有独特的旅游观光资源之外，还拥有大面积的湿地景观和广阔的自然空间。利用这些绿色空间，我们可以把它发展成为一个生态餐厅，集餐饮、娱乐、休闲、绿色于一体的综合型景点，在广大的自然空间里开发：无公害蔬菜示范区和苗木、花卉示范区，在湿地开发：特种水产养殖区和无公害家禽养殖区，以及一些名特优果树示范区。这样就为农家乐的创建提供了很好的食宿材料和更加绿色的生存环境。
三、建设目标
规划定位于打造以生态山水为基础，计划在农业园现有绿化的基础
上，结合当地风俗风情及良种苗木，推出具有农家特色：种、养、行、游、食、住、购、娱为一体自然结合，规划农家别墅、农具展厅、农业科普园、民俗风情园、自助菜园、儿童植物迷宫、花鸟盆景、林中生态游泳池、钓鱼台、椰子河漂流、河谷野营烧烤、百果园、农家渔庄等。
四、整体规划
在考察其他农家乐根据建设单位的要求，我方对生态园整体规划，对各个区域合理布局，按照现行苗木种植标准，科学搭配，进行绿化工程建设，确保生态美观、存活率、后期保养便利。
（一）基础建设规划
总用地面积xx㎡
池塘水面面积xx㎡
垂钓廊道长xx米宽3米 xx㎡垂钓屋xx栋 xx㎡饲养区用地面积xx㎡建筑面积xx㎡道路绿化面积 xx㎡道路广场面积 xx㎡停车场面积xx㎡入口铺装区xx㎡绿化面积xx㎡主题功能版块：建筑占地面积xx㎡
别墅建筑面积xx ㎡酒店建筑面积xx㎡接待中心建筑面积xx㎡餐饮楼建筑面积xx㎡后勤楼建筑面积xx㎡
廊道及拐角构筑物 建筑面积xx㎡休闲亭xx座xx㎡
（二）生态园区域种植规划
农产品加工区与蔬菜种植区：种植女贞、栾树，抽槽栽树（女贞）行距2M*株距10M（每亩340棵）
养殖区：种植竹柳
别墅体验区：种植栾树、桂花（包括金桂花与丹桂花）、紫薇，建造别墅4栋，计划将别墅体验区建成农家乐生态旅游景点，包含水上娱乐、垂钓、休闲的旅游品种。
特色苗木种植区：种植红枫、美国红枫 花椒苗（围墙，5棵/M）
五、项目开发成本分析
（一）工程施工预算，详见下表： 饲养区建筑改造工程 xx万x元/㎡ 饲养区道路绿化提质xx万x元/㎡
池塘垂钓设施建设xx万x元/㎡（含土方工程）道路广场建设xx万x元/㎡（含土方工程）
景观绿化建设xx万x元/㎡（含土方工程）
主要建筑建设xx万x元/㎡（含土方工程）廊道、亭、步道等设施建设xx万（含土方工程）总投资xxxx万
（二）生态园整体绿化布局说明
外围种植栾树；规格为1M；所需栾树约1.4万株 中围种植紫薇；规格为0.6M；所需紫薇约5千株 小围种植桂花；规格为0.5M，所需桂花约1万株平地种植红枫；规格为0.5M，所需桂花约1万株 低地种植红枫；规格为1.5M，所需桂花约1.2万株 路边与停车场种植栾树；规格为2M；所需栾树约5千株 路边与停车场种植女贞；规格为2M；所需栾树约5千株 绿化建设预算表如下：
单位：元
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