餐厅企划书(创业管理) 1

第一篇：餐厅企划书(创业管理) 1

餐廳名稱：拉麵達人之屋

地點：基隆市愛三路麥當勞附近

經營理念：主要是以日式料理為主，希望讓顧客享受到日式拉麵的美味，給顧客一個舒適的環境用餐，而且基隆很少有拉麵店，如果湯頭好的話顧客就會一直上門。

主客群：是以在附近的上班族及學生。

次客群：來基隆廟口的觀光客。

主競爭：基隆廟口的小吃攤及附近的簡餐店。

次競爭：附近的速食餐飲業及7-11。

市場分析：

1.附近是廟口小吃以及速食餐飲店，我們為了響應M型化社會，所以以平民價來吸引消費者上門，滿足各個消費族群。

2.附近50公尺就有停車場，十分方便，解決消費者停車問題。

3.雖然日式料理在一般人而言都是相當昂貴的，我們會盡量推出套餐，附贈飲料及小菜，價位大約會在150~200之間。

支出金額與淨利：

開店成本:1200萬元

一個月店面租金:10萬

桌數:18桌(坐滿72人)一人消費以200元計算，翻桌2次，一天營業額:28800元，一個月營業總額:864000元

員工薪資:

外場薪資:19000元(一個月)，人數5，一個月95000元

內場:24000元(一個月)，人數3，一個月72000元

工讀生一小時:100元，人數2，一天8小時只上假日，一個月8天12800元 總額:179800元

水電瓦斯:

電費水費:80000元一個月40000元

瓦斯:大桶800元一次叫4桶，每個月換3次，一個月9600元

總額:49600元

食材:

麵:一天2500元，一個月75000元

菜錢:一天2000元，一個月60000元

肉:5500元(兩天一次)，一個月82500元

雜項:1000元(一天)，一個月30000元

海鮮:3500(一天)，一個月105000元

總額:352500元

飲料:

檸檬1斤80元，每月15斤，一個月1200元

紅茶一袋120元，每月30袋，一個月3600元

牛奶1瓶125，每月15瓶，一個月1875元

總額:6675元

淨利:日:15656元:週:109592元:月:438368元:年:5260416元 依目前估計大約兩年半可以回本

第二篇：餐厅创业企划书

创业计划书

目录

【餐厅

【市场分析

【投资与财务

【组织与人力资源

【服务

1餐厅设在包头高校附近，主营业务是为顾客提供西餐式的服务，同时也可为顾客提供成品餐点的特色饭店。以在校大学生和高校年轻单身教工为主要服务对象，兼顾周边软件开发园区、创业中心年轻员工餐饮的需求。旨在改善目标顾客群体的膳食水平，并增添聚会乐趣，缓解其工作或学习压力，特别是为其搭建一个客户关系平台，扩大会员客户的交友范围，为部分会员客户将来的就业打下良好的基础。市场目前包头几所高校的大部分学生仍以在校就餐吃大锅菜为主。而且，大学生的课程可能不一致，这样可能会有学生提前或晚一些进餐，而学校食堂的吃饭时间几乎一样。并且由于近几年不断扩招，使得原本就很拥挤的高校食堂更是人满为患，不能很好满足师生们不同口味的饮食需求，更不能满足求奇、求新的个性化需求。同时可能会给学生带来不愉快，因而高校伙食服务的社会化非常必要。

此外，在包头市场上目前尚无在高校附近开设类似西餐式的餐厅。因此，开设一家以西餐的主题饭店，将其与传统的饭店经营相结合，能填补包头餐饮市场空白，满足顾客享受自我服务的独特需要。

最后，大学生和其他目标群体有扩大交友范围的需求，尤其是交不同行业、不同年龄朋友的需求，以此来获得更多市场就业和其他有用信息，从而为大学生将来的就业打下良好的基础，也利于其了解更多的社会信息。投资与财务

饭店位居包头市昆区内蒙古科技大学附近，可享受大学生自主创业的三年免税和适当减免其他工商费用的优惠政策。

饭店注册资本金总计20万元，60%由发起人出资，10%的注册资本由有意向的老师及同学提供，引入风险投资资金为6万元，占注册资本的30%。随着饭店规模的扩大，以后的资金需求将采取股份制，发起人在股本比例中必须占到51%以上。其中最大股东的持股比例为20%，从而为饭店以后扩大市场做准备。资本成本率：10%(通过查找资料和市场调研，我们预测股东的最低投资报酬率为10%)。

饭店的投资回收期为2.07年，以后保证利润稳步增长。组织与人力资源

饭店的性质是私营企业，组织形式是有限责任公司。初期的组织结构采取直线制，实行执行董事兼任总经理的个人负责制。总经理下设采购部、销售部、人事部和财务部。

饭店是由饭店的几位主要负责人共同出资组成，其中总经理负责饭店全部的日常各项工作，对各个部的主管的工作负责。各部的主管将明确分工，又相互合作。

饭店的主要管理人员由发起人分别担任，向社会招聘若干名固定员工，其余用工从高校学生中招聘勤工助学钟点工，为社会解决部分就业问题，为家境困难学生提供帮助以及实践锻炼的机会饭店服务6.1 饭店的特色服务为了提高竞争力，我们不把经营范围定在单纯的饭店经营模式下，所以饭店下一步的发展目标是建立一个平台式的高校大学生交流和联系的场所，把饭店打造成休闲会馆，同时经营流年系列服务。

我们要把“流年”打造成一个功能性特别突出的品牌。具体计划是：

第一，一日特色美食：

（1）提供特色的早餐

科学合理的搭配大学生所需要的营养，除了几个特别经典的品种外，争取每周都有新口味新花色。用最普通的食材+科学的搭配+细腻的心思+独特的创意+灵巧的手+我们的诚心和对大家的祝愿，让那些普通的材料做出可口美味的食物。

（2）中午提供特色成品和西餐式美食

此时，饭店的基本功能得以体现。因为毕竟学生没有相对的收入，所以我们也不会提供太“夸张”的真正西餐，但我们会提供既具有营养又富有西餐式的一些特色。让每个人在上了一上午课以后得以放松，用轻快的心态来享用一份合意的午餐，让心情在这个安静、诗意的环境中亮丽起来！

（3）晚餐时间，把饭店的细心献给您。

晚饭要少而营养。流年饭店会尽量按照顾客的身体状况来为其准备健康美食。顾客的健康，我们与最深切的关注！

（4）晚餐结束，餐厅再次提供饮品

一天的努力及疲劳该歇歇的时候了，我们可以在努力后尽情倾诉，为此我们饭店提供饮料和果汁等饮品。这样的经营方式，能够争取到最多的顾客群体，因为我们满足了不同需求的消费者，大大的提高了饭店的竞争力！

第二，会员待遇：店内设置了一个透明玻璃制造的墙式展柜。柜子分为三部分：一部分展示为会员专门定制的餐具，第二部分展示流年纪念珍藏品，第三部分展示流年特色菜。三层不同内容的展示尽显流年服务的与众不同，让流年的服务显得格外贴心，使会员产生归属感，长久的关注钟情于本店。同时这样的特色服务为口碑营销也做出很好的诠释。

第三，会员服务：流年为会员客户举办各种特色活动，扩大会员客户交友范围，同时尽展饭店的特色服务，例如，每月不同主题餐饮大赛，比如：感恩节、情人节等。

6.2 饭店服务优势饭店独特的经营模式、特别饭菜及个性特别服务的提供，给顾客耳目一新的感觉，满足顾客求奇、求新的心理。

第一，饭店给顾客提供不一样的风格及宽松的时间，让他们的进餐时间时间更加自由并丰富了他们的生活。

第二，细心个性化的装饰，给顾客家的温馨与惬意。同时顾客可以品尝各地风味菜肴，增进相互了解和感情，满足了很多顾客对遥远家乡的思念之情。

第三，在厨师的指导下，经常来本店的顾客的厨艺会稳步提高，他们又多了一技之长。在饭店的厨师营养膳食的指导下，有利于提高顾客们的身体素质。

最重要的是：饭店为会员顾客搭建了一个交友平台，为大学生以后的顺利就业和人际交往能力的提高做良好的铺垫。

总之，不一样的就餐环境，不一样的生活新体验，不一样需求的满足，最细心的服务提供，流年服务特色尽在其中，品牌韵味表现十足，同时也让流年在成为一种文化和时尚，吸引着更多顾客的关注，招徕更多顾客的光顾。

6.3 饭店的发展规划流年饭店的发展规划分为短期、中期和长期的目标。短期目标是收回成本，建立饭店知名度和美誉度；中期目标是把流年饭店的经营模式转变为休闲会馆的经营形式，同时在包头各大学附近开连锁店；长期目标是在全国范围内开加盟店，同时拓宽流年经营宽度，开辟流年其他服务行业（如流年影楼等），这些规划旨在搭建全国范围内的会员客户关系平台，扩大会员客户的交友范围，同时为将来大学生的就业搭建良好的信息平台。

6.4 饭店开设的意义流年饭店经营成功将会有很大的经济和社会效益。

首先，饭店开设将填补内蒙古西餐厅的市场空白，满足很大一部分顾客群体的餐饮个性化的消费需求。

第二，大学生自主创业，能够为勤工助学的大学生提供一定数量的就业岗位和实习基地，缓解他们经济上的拮据，同时提高他们的社会实践能力，为社会培养优秀人才做出饭店的一份贡献。

第三，会员特别活动的举办，助其树立健康向上的人生处世观，形成良好的生活习惯，为其未来走向成功的彼岸，送上流年的一份支持与帮助。

第四，流年饭店的开张将缓解食堂的压力，分担学校的负担和压力，让高效的服务走向社会化。

第五,流年饭店满足了青年人求奇、求新的独特需求，让他们吃到自己亲手做的食物，原料的卫生状况尽在眼底，让吃的放心和安心，满足顾客愉悦身心的需求。

最重要的是：为大学生搭建一个信息平台，有利于大学生认识各行各业的朋友，可以收集到有用信息和建立良好的人脉关系，为其将来的顺利就业打下良好的基础。

流年创业计划书1 饭店

流年是一家设在包头高校附近，主营业务是为顾客提供厨艺DIY服务，同时也可为顾客提供成品餐点的特色饭店。以在校大学生和高校年轻单身教工为主要服务对象（目标群体），兼顾周边软件开发园区、创业中心年轻员工餐饮及餐饮DIY的需求。旨在改善目标顾客群体的膳食水平，使之享受自己动手做美食的情趣，并增添聚会乐趣，缓解其工作或学习压力，特别是为其搭建一个客户关系平台，扩大会员客户的交友范围，为部分会员客户将来的就业打下良好的基础。市场目前包头几所高校的大部分学生仍以在校就餐吃大锅菜为主。由于近几年不断扩招，使得原本就很拥挤的高校食堂更是人满为患，不能很好满足师生们不同口味的饮食需求，更不能满足求奇、求新的个性化需求。因而高校伙食服务的社会化非常必要。

此外，消费者自已动手亲自参与产品制作己成为时下的消费流行时尚。而在包头市场上目前尚无餐饮的DIY经营形式。因此，开设一家DIY的主题饭店，将其与传统的饭店经营相结合，能填补包头餐饮市场空白，满足顾客享受自我服务的独特需要。

最后，大学生和其他目标群体有扩大交友范围的需求，尤其是交不同行业、不同年龄朋友的需求，以此来获得更多市场就业和其他有用信息，从而为大学生将来的就业打下良好的基础，也利于其了解更多的社会信息。投资与财务

饭店位居包头市昆区内蒙古科技大学附近，可享受大学生自主创业的三年免税和适当减免其他工商费用的优惠政策。

饭店注册资本金总计20万元，60%由发起人出资，10%的注册资本由有意向的老师及同学提供，引入风险投资资金为6万元，占注册资本的30%。随着饭店规模的扩大，以后的资金需求将采取股份制，发起人在股本比例中必须占到51%以上。其中最大股东的持股比例为20%，从而为饭店以后扩大市场做准备。资本成本率：10%(通过查找资料和市场调研，我们预测股东的最低投资报酬率为10%)。

饭店的投资回收期为2.07年，以后保证利润稳步增长。组织与人力资源

饭店的性质是私营企业，组织形式是有限责任公司。初期的组织结构采取直线制，实行执行董事兼任总经理的个人负责制。总经理下设采购部、销售部、人事部和财务部。

饭店是由饭店的几位主要负责人共同出资组成，其中总经理负责饭店全部的日常各项工作，对各个部的主管的工作负责。各部的主管将明确分工，又相互合作。

饭店的主要管理人员由发起人分别担任，向社会招聘若干名固定员工，其余用工从高校学生

中招聘勤工助学钟点工，为社会解决部分就业问题，为家境困难学生提供帮助以及实践锻炼的机会。营销策略采取西餐式的营销策略对饭店进行宣传和推广：餐厅特色服务的展现，加上公正明细的成本加成定价策略，配以会员专用餐具的展示促销和恰到好处的公关活动，再加上其他恰当的促销策略，多角度的对饭店进行宣传和推广。从而让更多的人了解知晓并光顾它，树立流年饭店良好的社会形象，打造流年饭店的品牌效益。

在采取上述营销策略的同时，用计划控制的营销控制手段来控制营销成本。饭店服务

1、饭店的特色服务为了提高竞争力，我们不把经营范围定在单纯的饭店经营模式下，所以饭店下一步的发展目标是建立一个平台式的高校大学生交流和联系的场所，把饭店打造成休闲会馆，同时经营流年系列服务。

我们要打造成一个功能性特别突出的品牌。具体计划是：

第一，一日特色美食：

（1）提供特色的早餐

科学合理的搭配大学生所需要的营养，除了几个特别经典的品种外，争取每周都有新口味新花色。用最普通的食材+科学的搭配+细腻的心思+独特的创意+灵巧的手+我们的诚心和对大家的祝愿，让那些普通的材料做出可口美味的食物。

（2）中午提供特色成品和西餐美食

此时，西餐的基本功能得以体现。让每个人在上了一上午课以后得以放松，用轻快的心态来享用一份合意的午餐，让心情，亮丽起来！

（3）晚餐时间，把饭店的细心献给您。

晚饭要少而营养。流年饭店会尽量按照顾客的身体状况来为其准备健康美食。顾客的健康，我们与最深切的关注！

（4）晚餐结束让您的心情得以舒适

一天的努力及劳累该歇歇了，或许可以暂时放下手中的疲劳尽情倾诉；饭店提供饮料和果汁等饮品。这样的经营方式，能够争取到最多的顾客群体，因为我们满足了不同需求的消费者，大大的提高了饭店的竞争力！

第二，会员待遇：店内设置了一个透明玻璃制造的墙式展柜。柜子分为三部分：一部分展示为会员专门定制的餐具，第二部分展示纪念珍藏品，第三部分展示特色菜。三层不同内容的展示尽显服务的与众不同，让流年的服务显得格外贴心，使会员产生归属感，长久的关注钟情于本店。同时这样的特色服务为口碑营销也做出很好的诠释。

第三，会员服务：餐厅为会员客户举办各种特色活动，扩大会员客户交友范围，同时尽展饭店的特色服务，例如，每月不同的餐饮大赛，比如感恩节、情人节等。

6.2 饭店服务优势饭店独特的经营模式、特别饭菜及个性特别服务的提供，给顾客耳目一新的感觉，满足顾客求奇、求新的心理。

第一，随意的用餐时间，丰富了他们的生活。

第二，细心个性化的装饰，给顾客家的温馨与惬意。同时顾客可以品尝各地风味菜肴，增进相互了解和感情，满足了很多顾客对遥远家乡的思念之情。

最重要的是：饭店为会员顾客搭建了一个交友平台，为大学生以后的顺利就业和人际交往能力的提高做良好的铺垫。

总之，不一样的就餐环境，不一样的生活新体验，不一样需求的满足，最细心的服务提供，服务特色尽在其中，品牌韵味表现十足，同时也让餐厅成为一种文化和时尚，吸引着更多顾客的关注，招徕更多顾客的光顾。

6.3 饭店的发展规划餐厅的发展规划分为短期、中期和长期的目标。短期目标是收回成本，建立饭店知名度和美誉度；中期目标是把流年饭店的经营模式转变为休闲会馆的经营形式，同时在包头各大学附近开连锁店；长期目标是在全国范围内开加盟店，同时拓宽流年经营宽度，开辟流年其他服务行业（如流年影楼等），这些规划旨在搭建全国范围内的会员客户关系平台，扩大会员客户的交友范围，同时为将来大学生的就业搭建良好的信息平台。

6.4 饭店开设的意义流年饭店经营成功将会有很大的经济和社会效益。

首先，满足很大一部分顾客群体的餐饮个性化的消费需求。

第二，大学生自主创业，能够为勤工助学的大学生提供一定数量的就业岗位和实习基地，缓解他们经济上的拮据，同时提高他们的社会实践能力，为社会培养优秀人才做出饭店的一份贡献。

第三，会员特别活动的举办，助其树立健康向上的人生处世观，形成良好的生活习惯，为其未来走向成功的彼岸，送上流年的一份支持与帮助。

第四，餐厅的开张将缓解食堂的压力，分担学校的负担和压力，让高效的服务走向社会化。第五,餐厅满足了青年人求奇、求新的独特需求，满足顾客愉悦身心的需求。

最重要的是：为大学生搭建一个信息平台，有利于大学生认识各行各业的朋友，可以收集到有用信息和建立良好的人脉关系，为其将来的顺利就业打下良好的基础。饭店的发展前景

从现实的实际情况看，内蒙古科技大学逐年的扩招使得大学生的人数不断的增加，年轻的单身教工也在不断的增加，然而来自天南海北的学生和老师们必然会对拥挤的食堂感到不适应，时间稍长一点，也会对食堂的乏味饭菜感到厌烦，特别是南方的同学，会引起他们对家乡饭菜的强烈渴望，严重了还会影响他们的学习，因此，满足学生和老师们的独特需求，缓解他们对家乡的想念，让高效的服务走向社会化，帮助大学生顺利就业是饭店最大的社会责任。因此，无论是社会发展潮流还是现实的角度看，流年餐饮都有很好的发展前景

第三篇：餐厅创业管理

一、管理团队 1.1人员配置表 部门 人员组成 人数 总经理 1人 物流部 主管1人，采购2人，仓储管理2人

市场营销部 主管1人，员工3人

研发部 主管1人，员工3人

财务部 主管1人，员工3人

生产服务部 主管2人，厨师3人，服务员10人，客户资料管理2人 人力资源部 主管1人，员工3人 总计 39人

1.2部门职能

董事会：由公司大股东组成，负责公司总体发展战略。决定公司的经营计划和投资方案，制定公司财务预算决算方案，聘任或解聘总经理。总经理：拟定公司基本管理制度；主持协调公司的生产经营管理工作，并向董事会报告工作；在各部门主管协助下制定公司的发展战略计划；代表公司出席各种公关活动。

人力资源部：人员招聘，劳动合同签订管理，员工技能培训，效绩考察。

物流部：食材及一系列配套物品的采购、运输及仓储。

市场营销部：招商引资；广告策划及制作宣传，以打造公司良好形象；调查收集市场信息，并分析预测及规划未来市场；开发新的服务项目，形成公司特色。研发部：对现有菜品的改良；新型菜品的研发；菜品营养搭配的研究；加工技术的研究改进；食材的储运方式的改进；对公司其他部门的技术指导及培训。

财务部：资金筹集，日常会计工作，资金监管核算，财务分析及计划，申报缴纳各种税款，提交公司利润分配方案。生产服务部：菜品制作加工；餐厅内部各项服务；根据客户信息提供专业的菜品推荐及建议；客户信息的统计管理；负责客户投诉及意见反馈。

1.3管理机制 创新激励机制：采取“优秀员工”评选等无形资产报酬激励方式，与职位晋升、工资、奖金、股权、福利等有形资产报酬奖励方式相结合，以鼓励员工创新上进。

区别管理培训机制：对高级技术管理人员采取较为灵活的管理方式，放宽自主权；在培训上，侧重创新思维、解决问题能力、沟通技能、团队合作技能等方面的培训。而对一般员工采用制度化管理方式，详细说明职责，规范操作；在培训上，侧重技术上的提高及对工作环境适应能力的加强。全方位业绩考评机制：在考评项目上，注重全面性多样性（如：成本降低、销售增长、投资节约、能力增强、资源利用创新等方面），从而更好发掘员工能力特长。同时制定一套公平、具体、详细的考评标准。在考评方式上，综合自我考评、上级考评、下级考评、同级考评

等方式，保证公平真实；并采取全方位考评法，让考评者参加自身业绩考评，以帮助其全面深入了解自身状况。

1.4管理手段

一个企业的生存主要在于管理手段，我公司将从以下几方面对企业进行科学的管理

第一生产管理

1、严格控制原料浪费，降低成本。

2、零存库生产

3、弹性的配置作业人数

4、将质量控制融入到每一道工序，产品每经过一道工序就把关一次

第二质量管理

从产品的质量策划，质量控制，质量改进，三方面进行质量管理。

第三安全管理

近年来食品卫生安全是社会的热点也是我们每个人关注的热点，作为餐饮业我们必须把食品安全放在至关重要的位置，在安全管理方面我们通过不断改善劳动生产条件，控制食品污染，提高企业安全生产水平，实行全过程，全方位的安全管理。

第四财务管理

财务是公司正常运转的保障，在财务管理上公司主要从下面几方面进行管理

1、创办之初合理筹措资金，及时满足运转所需

2、统一规划公司的长短期投资，合理配置公司现有资金

3、加强资金日常管理，以高资金使用效率

4、合理分配受益，协调经济利益关系

5、进行财务监督，维护财经纪律。

第五客户关系管理（ＣＲＭ）包括客户信息，客户联系，客户投诉和客户关怀等四部分内容，与顾客建立长期的感情联系，进而吸引更多的顾客。第六服务管理 为了扩大品牌的知名度与美誉度，对顾客提供优质的服务管理。定期与消费者沟通，进行消费者满意程度调查，建立消费者投诉快速反应机制，向ＶＩＰ有机节日祝福贺卡等，体现公司对消费者的人文关怀。

第七人力资源管理

按级别划分职能，加强领导与员工的沟通，通过各种途径对员工进行定期的业务培训 和指导。充分调动员工的积极性，协调劳动关系，是企业内部关系和谐，进而加速企业的优先发展。1.5整体战略目标和经营理念 适时扩大公司规模，形成地区乃至全国连锁。同时加深企业在社会上的影响，促使人们更加关注饮食和绿色健康，形成一种绿色的饮食观念。在严格规范管理的同时，注重人性化、创新化及团队化管理，注 意自身企业文化的形成，实现全面、创新、高质量的经营管理方式。二·营销策略

2.1营销理念

我们采用的是先进的餐饮技术，不同于以往的主题餐厅只有形式内容而没有本质，他们只有符合主题的建筑以及装修设计。现代人在追求口味，环境的同时，更加注重健康绿色的理念，这就是我们营销的理念所在：古典情调，绿色健康，顾客至上。2.2营销目标 分为短期，中期以及长期阶段目标 短期：吸引顾客，完善经营策略，达到在消费者中的知名度，提高老顾客的回头率 中期：达到在同类主题餐厅中的知名度和名誉度领先，在所在地区的饮食业排行中位列前位，提高品牌效应。长期：吸引融资合作，设立分店，连锁经营。2.3服务定位

我们的主题餐厅采取的是是一个以绿色有机食品为原料，调理养生为主题，合理分配营养的特色餐厅。绿色主题餐厅在当下食品安全背受关注的背景下诞生符合当今社会人们对健康的追求与渴望。绿色健康主题餐厅在菜品制作上更专一，在环境气氛营造上更专业，在服务上更独特，在经营上更能吸引住顾客。餐厅对产品、市场、文化与设计的独到和深层理解，以量身打造的理念为您提供吻合市场策略及体现企业精神的服务。在全程服务过程中与客户保持紧密联系，齐心合力达到和完成市场目标。

绿色餐厅本着服务消费者，健康消费者的专业精神，缔造一个全民健康发展的绿色主题餐厅。2.4价格策略 1．我们的定价目标： 综合公司定价的扩展目标，利润目标，销售目标，竞争目标和社会目标进行定价。①以期望达到的目标为②扩大市场占有率 ③维持公司生存 ④稳定价格 ⑤应付竞争 ⑥质量优先 2．我们的需求确定： 由于价格影响市场的需求，本产品具有代用品较多，竞争者较多，买者对价格不太敏感，食物需求为国人的较大消费支出，本公司产品具有较大的弹性。3，选择的定价方法：

我们采用的是成本导向定价法和顾客导向定价法想结合。我们由于食材的成本的不同，以产品单位成本为基本依据，再加上预期利润来确定价格的外加上根据市场需求状况和消费者对产品的感觉差异来确定价格，采用科学的定价，进行前期的消费者问卷调查和消费结果调查，进行合理的定价。

2.5定价定位方法

我们采用的食物分为分为三类：向日葵类，百合类以及茉莉花类，成本根据其中的食材进行调整。向日葵类：针对儿童的成本价，采用的食物容器是小瓶小碗类的可爱型，座位采用的是儿童活动专座，满足儿童的好奇特点，同时不浪费

食物资源，达到绿色的特色，另外针对儿童期长身体提供的补钙补锌补铁的食材做成的食品。百合类：针对青年和中年类，这一类的采用的是女士美容和男士健康融合的食物，采用的是现代都市气息的容器和食物外观，同时配合女士美容的特点，加入百合木瓜等天然元素的搭配，达到食材的充分利用。茉莉花类：此类是针对老年人类的，容器采用的是淡雅的颜色，食材主要采用的是易于老年人咀嚼消化的食材，配合西洋参，人参精华等，达到老年人健康的目的。

此三类为根据顾客导向设定的，同时根据其中的食材的不同，按照成本导向来定价，以达到我们盈利创造品牌的目的。2.6促销策略 公司采用的是拉式策略，采用间接方式，通过广告和公共宣传吸引消费者 公司开始运营期间，采用投放广告于杂志，报纸，新闻媒体，电视传媒 根据不同的对象推行不同的策略：

1、对于大学生调查表明.宿舍、教室、食堂是大学校园三大信息集散地互联网在大学生 接触的媒介中的影响比较深。据调查，近80%的学生表示喜欢上网，45%的同学每周平均上网时间为2--8个小时。至于上网的看法，近30%同学认为上网可以认识更多的朋友，25%的同学觉得上网能更快了解国内外新闻，25%的同学觉得网上的游戏很好玩，对于上网会影响学习、上网是无聊时的消遣方式等提法只有不到10%的同学认可，20%,的同学同意上网是一种时髦的活动传统媒介如

电视、报纸.虽然大学生经常接触但是接触点分散兴趣爱好难统一。基于以上特点.我们认为我们针对青年市场时主要以电视广告作为主要促销手段的方式对大学生市场而言效果并不明显。我们将采用校园食堂发放优惠券，沿途张贴海报，大学生凭学生证到即可享受九折优惠，生日去即可享受六折优惠，同时在大学生常去的各大论坛投放广告，以期达到宣传的目的。

2、对于中青年的调查表明，俗话说的好俗者食味，高者怡情，只有吃出食情意三者的绝妙融合，才能真正品位到美食伸出凝练的精髓所在，而我们的主题餐厅正好符合中青年对于色香味的要求，同时不失情调和雅致，提高了就餐的愉悦性，使得在绿色厅吃饭不是简单的品味儿，而是合理膳食提高营养搭配，不是简单的品调儿，而是感受中华美食的博大文化。

由于中青年接触电视，报纸等较多，同时他们注重养生美容健康之道。

基于以上特点，我们将对于中青年消费者采取在人流密集的写字楼发放优惠券，并提供白领午餐系列，连续一个月免费送餐活动，同时在当地主流媒体电视节目，报纸中登载绿色主题餐厅的广告，打出我们是绿色健康养生的主题餐厅。

3、对于老年人的调查表明，目前的市场中适合老年人的餐厅很少，且由于老年人消化能力以及味觉与中青年大有不同，目前的主流餐饮菜品中几乎没有适合老年人的菜品，由于我国即将进入老龄化社会，老年人整体的经济实力在快速的上升中，因此老年人市场是个值得挖掘且容易获利的行业。

由于老年人接触到的电视节目较多，且相当

重视绿色保健之道。

基于以上特点，我们将对于老年人消费者采取在社区公园发放广告，同时采用免费品尝的方试。老年人凭老年证去享受九折优惠，生日当日六折优惠。另外在电视节目中投放适于老年人的广告。

2.7广告策划

我们进行的广告策划目标为提高在消费者中的知名度，达到我们的预期目的。

1、电视广告，针对不同的消费者采用分不同时段不同内容的广告。

2、报纸杂志广告，在主流媒体杂志报纸中，刊登广告，同时与报纸出版社合作，采取凭报纸中印刷的优惠券即可到本餐厅享受优惠服务的活动。

3、公益广告，在各大公交站牌，人流较多的写字楼里面提倡文明健康生活理念，将本公司的文化宗旨以及推广了公司营养健康的形象。

4、网站论坛广告，在各大主要论坛中插入广告以及公司网址链接，在本公司的网站上将主要菜品等显示出来，给消费者足不出户即可体验主题餐厅的感觉。2.8推销策略 1建立顾客的完整档案，比如顾客的消费档次，年龄，他们选择考虑菜品的特点，分成VIP用户以及普通用户。在顾客允许的情况下，询问可否定期向其投递优惠券以及发短信告知新菜品的信息。

2进行意见反馈制度，在每位顾客在本餐厅消费完之后，对菜品样式，价格标准，环境状况以及服务员的态度进行意见反馈，根据反馈信息，进行适当的管理调整。

3联系较大的企业或者小学中学学校，进行营养早餐午餐包送活动。2.9合作关系

1、与北京中医药大学进行合作，针对我们中国人的特点，通过长期的合作，咨询食材的选择以及菜品的烹调中注意的问题。以及针对不同的比如高血压，心脏病患者应该采取的食材以及烹调做法选择。从而保证绿色健康的企业理念。

2、与知名的营养师，美食家进行合作。通过与营养师合作指导针对不同消费人群需要注意的配餐问题，已达到膳食均衡，营养的充分吸收。通过与美食家进行合作对菜的款式进行相关改革，吸引消费者的目光。从而达到色香味俱全的特点。三．融资需求 1.我们融资的目的：为了扩大店铺面积，增加顾客量。从而获得更多的收益，扩大规模便于企业更好的发展。2.我们融资的意义：优化自身的资本结构，提高自身实力。企业融资是公司发展的内在要求。资本市场的直接融资，是公司获得资金的重要途径。

3.我们融资的方式：融资方式，即企业融资的渠道。有债务性融资和权益性融资。

第四篇：创业企划书

创业企划书

一、创业种类：前期主营玩具。随着市场的扩大，逐步发展进一步营销婴幼儿用品、童装及亲子教育。

二、市场前景：1． 据统计，在中国12亿多人口中，14岁以下的少年儿童及婴幼儿便接近3亿多人，占全国人口的25%，占全球适龄儿童的1/3左右。我国城市儿童有8，000万人，他们构成了一个异常庞大的玩具销售费群体。2． 由于现代家庭绝大多数年轻夫妇都只有一个孩子，父母均乐意花费在他们身上。

3． 据调查，在购买学习工具及玩具时，59%是由孩子作主，至于娱乐，由孩子作决定的比例亦超过50%。

4．据统计，国内城市儿童每年的人均玩具消费约35元（人民币，下同），农村儿童不足10元，城市成年人为12元，农村成年人则几乎为零。相对其他国家，国内的人均玩具消费偏低，一些发达国家的人均玩具消费达到340美元，欧洲国家为144美元，亚洲国家为13美元。

5． 以每三口之家每年至少支出10元购买一件玩具计算，玩具年消费高达40亿元。随着国内居民生活条件的改善，玩具消费将会越来越高。据预测，2000年国内玩具的销售额将突破100亿元，并以每年40%速度增长。

6． 估计城市地区的孩子平均每人拥有10至15件玩具。据调查，在受访的家庭中，22%的家庭愿意购买进口玩具，显示进口儿童玩具在国内应有不俗的销售前景。

7． 据了解，目前各大中城市里的消费者普遍可接受的玩具价格大致在100元以下。然而，在不少城市乃至一些中型城市里，高达1，000元以上甚至1万元左右的新颖、高档玩具，同样有其市场。

三、市场特色

1． 中国玩具产品包括毛绒玩具、塑胶玩具、电子玩具、木制玩具、金

属玩具、皮制玩具、儿童汽车及其他杂项玩具，其中又以毛绒玩具和儿童汽车最为畅销。

2． 以前，消费者会选购一些传统的玩具如电动型、拼装型或中、低档

次的毛绒、布制类玩具。现在，他们对玩具的需求有所改变。

3． 据调查，34%消费者会选购电子型玩具，31%会选择智能型玩具，而23%则喜爱高档的毛绒、布制装饰类玩具。而农村消费者仍以传统的玩具类型为主，35%的农村消费者愿意购买电动型玩具，28%愿意购买拼装型玩具，24%愿意购买中、低档次的毛绒、布制类玩具。

4．近年来，儿童玩具销售持续看好，出现了以下几个特点：

〃模型玩具——电动模型玩具同样地吸引小孩子及成人，如坦克车、装有警笛的小汽车等等。虽然这些玩具的价格并不便宜，尤其是电动玩具，一般约在70-80元左右，有些甚至高达700-800元，但销路却不错。

〃遥控玩具——具有高科技外表的玩具如发声、发光的电子玩具、遥控玩具和能够说话或做一系列动作的互动玩具等等都很畅销。目前市场上出售的各类遥控玩具接近百种，主要是车、船、飞机等。遥控车约130-500元一辆，遥控船约150-400元，而遥控飞机则在3，400元-16，000元之间不等。

〃塑胶玩具——塑胶已经取代金属、木和陶瓷，成为主要的玩具制造材料，原因是塑胶成本低、处理容易、较为安全和轻便。

〃儿童玩具由季节性转向四季畅销——以往，父母只是在过年过节才购买玩具给孩子，随着人们消费观念的改变，儿童玩具成为一年四季都受欢迎的商品。

5． 目前国内的玩具品种约有3万多种，但绝大部份是适合4-8岁儿童的玩具，适合婴儿期、幼儿前期及少儿期的玩具不多，而适合成年人的玩具则更少。由于玩具的销售对象正从小孩子扩展至成人市场，这将成为玩具市场的新热

点。

6．据调查，除了传统的军棋、象棋、围棋、跳棋、风筝外，成年男士比较喜爱电脑智力型玩具；而成年女士则喜欢高档精美的装饰性玩具，材质包括木、泥、瓷、绒、布等种类，如布娃娃、毛绒娃娃、木制玩具和小动物和长毛狗等等；中年人则会选购消遣性、轻度运动型玩具；而老年人则较喜欢各种观赏型玩具、小动物玩具、娃娃玩具等。

7．在美国，早已有成人玩具生产品的企业，其40%以上的玩具是专门为成人设计制造的。如武器玩具包括飞机、战船、坦克、手枪、仿真手枪、仿真名牌汽车，甚至近年在日本市场甚为流行的电子宠物等都甚受成年人欢迎。据调查，娱乐、教育、装饰三种功能的玩具比例分别为40%、35%和20%。

8． 此外，中国儿童有80%以上生活在农村，此亦是一个极大的消费群，其玩具需求潜力不容忽视。另外，像弱智儿童玩具、，残障儿童玩具等市场都有待进一点开发。

9．国内消费者对玩具的需求主要集中于中等或中低等档次的产品，这类产品在整体玩具销量中占了超过80%。低档玩具虽然在价格方面占有绝对优势，但因其产品大多品质差劣，安全程度甚低，而且侵犯原创产品的专利权。大部分中型和大型购物商场均禁止发售此类产品。

10． 分销渠道

〃由于中国过去没有一个完整的玩具供销系统，大型百货公司或零售企业多依赖采购员到生产企业直接购货。

〃近年，国内建成了一些玩具批发市场，如位于西安、广州及深圳的大型玩具批发市场等已先后启用。这些现代化多功能的大型玩具中心批发市场辐射面较阔，扮演重要的生产供销联系角色。

〃而国内一些企业亦联同香港、深圳和广东其它地方的大型玩具厂家，推出玩具专卖店，并实行了连锁经营。

四、竞争形势

5． 中国是世界著名的玩具生产及出口地，1/3的世界玩具产量均来自

国内。仅1998年，玩具生产的产值便达到500亿元，出口达到54亿美元。据统计，国内的玩具出口产品中，80% 以上属加工贸易。目前，全国约有6，000家玩具制造商，雇用人数超过1，300万名。大部分玩具制造商均集中于沿海各省；单是广东已有大约4，000家玩具厂，其中绝大多数由港商投资开设。

6． 现时，国外厂商每年生产玩具多达15万种，其中新产品为5，000

至6，000种，而国内企业所生产的玩具制造商的竞争，主要是集中在中低档产品方面。

7． 然而，国内部份玩具企业亦有创立自己的品牌。如广东奥迪玩具生

产的[四驱车迷]系列及广东东莞生产的智高（CHICCO）玩具以及上海、福州等地生产的遥控车、仿真车、仿真摩托车及仿真飞机，均深受消费者青睐。其他国产玩具产品牌包括嘉菲牌毛绒玩具、威龙拼图、百利威玩具模型和可高建造玩具等等。

8． 据调查，目前世界著名的玩具企业都在国内设有分厂或国内厂家合作生产玩具。像生产[电子宠物]的日本万代公司，历史悠久的玩具芭比娃娃，都在国内设有多家分厂。其他在国内流行的外国品牌则包括米奇老鼠和乐高等等。

9． 因进口关税问题，国外生产的玩具在内地市场的售价普遍昂贵，加

上传统文化不同，进口玩具在国内市场上的份额仍然较少。不过，若外商采取合资经营的方式，把国外的设计和原料运到国内进行加工，对渗透内地市场应该大有帮助，因为这些企业大多有良好的分销网络。

10． 中国玩具出口已经成为轻工业的一大支柱产业，日本和东南亚仍是

中国玩具出口的主要市场，品种以长绒玩具和电动汽车模型为主。从1998年下半年开始，中国玩具已成功开拓美国和欧洲市场，出口产品仍以长绒玩具为主。附加：小汽车是儿童最喜爱的玩具 ：

现在的玩具令人眼花缭乱，哪些才能深得孩子的喜爱？艾索儿童市场咨询公司关于儿童的最新调查结果显示，总体来讲，目前儿童最喜欢的玩具是小汽车，然后二到五位依次是毛绒玩具、武器玩具、娃娃、芭比。

性别差异方面，喜欢玩具类型在性别差异方面非常明显。数据显示，女孩喜欢毛绒玩具、芭比、娃娃的比例显著超过男孩。而男孩钟情的玩具则是小汽车、武器玩具、奥特曼、模型、拼装玩具、遥控玩具等玩具。总体上看，男孩对玩具的喜爱程度和喜欢玩具类型多样化明显超过女孩。

此次调查采用定点拦截访问和电话访问的方式，对北京、上海、广州、杭州、沈阳、重庆、武汉、西安8个城市的2430名16岁以下儿童及其家长进行访问。

五、资金规划：三人合作，拟定每人均出资伍仟元整（包含装修费用、进货费用及聘人费用），后期如再续资均按平均出资，盈利平均分配。其他花费以均摊为准。

六、营销策略 ：以义乌小商品城为起点，前期以零售为主，批发为辅。逐步发展店面（以大的生活区和幼儿园及学校为重点选址）。争取留住每位客户，记住每个孩子的生日及家长电话，在孩子生日时送上祝福或小的礼物。

七、合作事宜 ：任何投资都有风险存在，因此合作期间不得因为盈利与否而互相埋怨！更不能有矛盾产生以至影响感情，这不是我们合作生意的目的，也不是我们想要的结果。我们需要的是团结和智慧，有这两点就可以无坚不摧了！

第五篇：创业企划书

创业企划书模板

浏览字体：【大 中 小】(封面)拟创办的公司或项目名称： 经营地址：

联系人及职务： 联系电话： 电子邮箱： QQ或MSN: 参赛选手（姓名）：

时间：年 月 日

目录： 第一部分：摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第X页

第二部分：项目介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第X页

第三部分：市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第X页

第四部分：利润分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第X页

第五部分：营销策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第X页

第六部分：风险防范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第X页

第七部分：发展前景„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第X页

第一部分：摘要

描述所要经营的是什么行业，卖什么产品（或服务），谁是主要的客户，目前市场情况怎么样？竞争是否激烈，是个人独资、合伙经营还是有限公司的形式，需要多少钱的投资，赢利空间多大，目前进展到什么阶段，有什么样的经营管理措施等。

第二部分：项目介绍

1、企业、项目地点：华东师范大学闵行校区樱桃河商业楼二楼

（你的经营地点在哪里）

2、产品和服务：（你准备经营的产品、项目或服务的介绍）专卖情侣饰品，包括银饰、服饰等其他情侣饰品

3、创业企业的宗旨：（经营的目的是什么）

4、市场优势

（你的项目在目前市场上有什么优势）目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小

5、发展计划

（你准备怎样发展自己的企业或项目的，比如说怎么打开市场、怎样销售自己的产品、产品怎样进行推广以及开创企业后准备怎样去经营等。）首先，店面的装潢 其次，宣传 第三，营销

第三部分：投资和利润分析：

（你准备给你的项目总投资多少资金，这些资金是怎样分配的，比如前期推广包括广告、人员推销费用等，你准备投入多少钱；公司的流动资金有多少，留为预防应急的资金又有多少？你的产品价格与利润是怎么的？比如你开一个书吧，一本书的价格为20元，那么你的成本是多少，利润又是多少元等。）成本：装潢费，采购费 价格：方案 利润

第四部分：市场分析

1、市场定位、市场规模（市场结构与划分）

(核心顾客有哪些、大学情侣产品服务范围全面价格等，你所经营的行业目前的市场情况是怎样的空白，已有多大的规模；它们都有哪些类别。比如说你开一家服装店，在你所在的地段中已存在多少家服装店了，他们都经营些什么服装，这些店铺在地段中是怎样的一种情况等。）

2、目标市场：

（目标市场就是指你的创业企业在市场细分之后的若干“子市场”中，所运用的企业营销活动之“矢”而瞄准的市场方向之“的”的优选过程。例如，现在我国城乡居民对照相机的需求，可分为高档、中档和普通三种不同的消费者群。那么你是选择他们中的哪一个层次的消费群体呢？）低中档

3、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析（就是你准备经营的项目是面向哪些人群的大学生，他们有什么特性，他们一般的购物地点是哪里，都喜欢买些什么价格的商品，他们的消费方式是怎样的以及什么最能影响他们的消费方向及数量等。）

4、目前公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段

（空白/新开发/高成长/成熟/饱和）产品排名及品牌状况。（就是指你的产品现在还在设想阶段还是已经开始实施，到了哪个层次，你的产品在你所经营的市场中占有多大的份额，以及你在这个市场里的信誉是怎样的。）

5、市场趋势预测和市场机会

（你的产品在目前的市场中还有没有份额，如果你投入了能不能赚钱，将有多少利润可赚等。）

6、竞争对手分析

（在你的经营范围的地方内，你的竞争对手是怎样的，他们都经营哪些产品，都有什么优势，有多大的消费群，都有哪些人买他们的产品或服务等。）应燕妮 10:34:54 第五部分：营销策略

1、概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）：（你准备在多大的地方内开展、销售你的项目、产品，以什么方式进行的，都有哪些渠道及路子，能有多大的利润等。）

2、销售政策的制定（以往/现行/计划）（就是你的产品或服务是怎样进行买卖的）

3、销售渠道、方式、行销环节和售后服务：（就是你的产品或服务目前都有哪些渠道路子，你的产品或服务目前以什么方式进行买卖的，这里面有什么环节，你的售后服务是怎样的？）

4、主要业务关系状况

（你和哪些单位、个人的业务关系是怎样的，他们有什么特点及优势。）

5、产品价格方案

（你的产品或服务的价位是怎么定的，都在什么范围内）

6、销售资料统计和销售纪录方式

（就是指你的产品或服务目前的销售情况的汇总，以及你是怎么记录这些数据的。）

7、市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据

（你的项目或产品在近期、中期有什么目标，在往后的几年内你的销售额将可达到多少，以及你是怎么预测这些目标能否实现的，依据是什么？）第六部分：风险防范

1、创业企业组成形式

（就是指你的创业企业是怎样组成的，比如是个人或是合伙，是集资还是个人投资等，目前有多少人与你共事或有多少员工，他们的教育水平如何等）

2、人事管理：

（要考虑现在、半年内、未来三年你的企业将需要多少人加入，并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需的成本是如何等。）

3、财务需求与运用：

（考虑融资款项、投资的资金是怎样运用的、平时经营的资金是怎样周转的等，并预测未来3年你的利润、负债多少和现金多少等。）

4、日常管理

（就是平时你的企业是怎样管理的，都有哪些制度等）：

5、风险分析及应对方法：

（你的投资都有哪些风险，这些风险你准备怎样应对，比如说当你的资金不足时，你会怎么做？又如你的产品出现了质量问题你怎么办等。）

第七部分：成长与发展

成长与发展：下一步要怎么样，三年后如何等。

（你的企业或项目的发展前景如何，在未来几年将朝什么方向发展，发展到什么程度等）

格式：

1.企划书名称

企划书的名称必须写得具体清楚。举例来说，《如何防盗企划书》的名称就不够完整、准确，应该修正为《北京市朝阳区1994年6月至12月防盗企划书》。2.企划者的姓名

企划者的姓名、工作单位、职务均应一一写明。如果是集体企划的话，所有相关的人员的姓名、工作单位、职务均应写出。3.企划书完成时间

依照企划书完成的年月日据实填写。如果企划书经过修正之后才定案的话，除了填写“某年某月某日完成”之处，还要加上“某年某月某日修正定案。” 4.企划目标

附：企划书一般格式： 企划书的一般格式 封 面

（1）企划书名称

（2）企划者的姓名 要求具体、清楚（3）企划书完成时间 正文

（4）企划的目标

（5）企划的内容 本企划书的主要内容（6）预算表与进度表 细化内容

（7）企划场地（8）预测效果 附件

（9）参考的文献资料（10）其他注意事项

三、企划书具体内容

一份完整的企划书的构造分为两大部分。一是社会状况分析，二是企划书正文。

（一）社会状况分析（市场调查）

要了解酒店行业整个社会规模的大小以及敌我对比的情况，社会状况分析包含下列几项内容：

（1）整个酒店行业的社会规模；

（2）周边各酒店的客流量与营业额比较分析；（3）周边各酒店社会知名度的比较分析。

（4）消费者年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之分析。（5）周边各酒店优缺点的比较分析。（6）周边各酒店消费定位的比较分析。

（7）周边各酒店广告费用与广告表现的比较分析。（8）周边各酒店促销活动的比较分析。

（9）周边各酒店公关活动的比较分析。

（二）企划书正文

企划书正文由6大项构成，现分别说明如下：

1、公司的主要政策

企划者在拟定企划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节；

确定目标客源与消费水平定位。

策划目标是扩大社会知名度还是追求利润。

制定价格政策。

广告表现与广告预算。

促销活动的重点与原则。

公关活动的重点与原则。

2、营业目标

所谓营业目标，就是指公司在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。

营业目标量化有下列优点：

为检验整个企划案的成败提供依据。

为评估工作绩效目标提供依据。

为拟定下一次营业目标提供基础。

3、推广计划

企划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现营业目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。（1）目标 企划书必须明确地表示，为了实现整个企划案的营业目标，所希望达到的推广活动的目标。（2）策略

决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告表现策略、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。广告表现策略：针对酒店定位与目标消费群，决定方针表现的主题。

媒体运用策略：媒体的种类很多，包括报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。要选择何种媒体？各占多少比率？广告的视听率与接触率有多少？ 促销活动策略：促销的对象，促销活动的种种方式，以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。

公关活动策略：公关的对象，公关活动的种种方式，以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。（3）细部计划

详细说明实施每一种策略所进行的细节。

广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。

媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外，也要考虑CRP（总视听率）与CPM（广告信息传达到每千人平均之成本）。

促销活动计划：包括菜品展览、抽奖、赠送礼品、品尝会、折扣等。

公关活动计划：包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。

4、市场调查计划

市场调查在企划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报，是拟定销企划案的重要依据。此外，前述第一部分市场状况分析中的9项资料，大都可通过市场调查获得，由此也显示出市场调查的重要。

然而，市场调查常被高层领导人与企划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费，而不注意市场调查，这种错误的观念必须尽快转变。市场调查与推广计划一样，也包含了目标，策略以及细部计划三大项。

5、营业管理计划

假如把企划案看成是一种陆海空联合作战的话，营业目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报，推广计划是海空军掩护，而营业管理计划是陆军行动了，在情报的有效支援与强大海空军的掩护下，仍须领先陆军的攻城掠地，才能获得决定性的胜利。因此，营业管理计划的重要性不言而喻。

6、损益预估

任何企划案所希望实现的销售目标，实际上就是要实现利润，而损益预估就是要在事前预估该产品的税前利润。（2）--企划书的常规设计方案

一般地，企业的企划书大致由以下八个部分、共计十一项内容构成：

1、企划导入。企划书的绪论，目的是引起读者的关心及高度注意，从而使其充满期待感，顺利进入正文的阅读。

2、企划概要。对企划进行概括性的说明。

3、企划背景。作为企划的出发点，以基本数据、基本资料客观说明企划的必要性。

4、企划意图。明确企划的目的、目标，说明企划应起的作用。

5、企划方针。根据企划意图，决定企划的方向，并确定企划的基本内容。

6、企划构想。即企划的内容。这是企划书的核心部分，展示实现企划目的的具体方法。

7、企划设计。明确企划实现的可能性，确定实施企划所需的时间、费用、人员及其他资源，预测企划可能获得的效果。

8、附录。为了增加企划的可信性，提供企划背景和企划构想部分所使用的数据及其他基本资料。

企划书的上述八个部分，可以细化成表3所示的十一项具体内容： 企划书的构成

部 分 内 容 说 明

1、企划导入（1）封面 企划书脸面，应充满魅力（2）前言 表明企划的动机及企划者的态度（3）目录 企划书目录

2、企划概要（4）企划概要 概述企划书的整体思路与内容

3、企划背景（5）现状分析 明确企划的出发点，说明企划的必要性及其前提

4、企划意图（6）目的、目标设定 确定企划的目的、目标，说明企划的意义

5、企划方针（7）概念形成 明确企划的方向、原则，规定企划的内容

6、企划构想（8）确定实施策略的结构 明确企划实施的结构及其组织保证，提高企划的效果

（9）具体实施策略 企划的具体内容，将实现目标的方法具体化

7、企划设计（10）确定实施计划 实施企划所需时间、费用、人员及其他资源；预测企划可能获得的效果

8、附录（11）参考资料 附加的与企划相关的资料，增加企划的可信度

促销活动企划书（店内促销）

1、企划的名称

2、企划目的（销售促进等）

3、企划主题（活动主题）

4、对象商品

5、企划内容（如赠品的种类、赠品的赠送方法）

6、企划的对象（目标顾客）

7、企划的目标（来店顾客人数、促销期间销量等）

8、促销场所（店内）

9、促销时间

10、店内装饰

11、制品种类（广告传单、POP、卡片等）

12、通知方法（广告等）

13、运营企划

14、企划的效果（顾客数、销量以外的预期效果）

企划的哲学及原则

一、企划的哲学

企划的方法是由企划的观念所决定的，而企划观念最本质的内涵来自于企划的哲学。

1、企划就是善于利用他人的智慧与金钱。企划成功=他人头脑+他人金钱

2、企划是令人愉快的表演

企划最重要的是要以看的人、读的人、听的人为观众，演出简单、易懂且有趣的戏剧。

3、企划是一种促销活动

企划工作本质与推销是完全一样的。可以认为，企划也就是推销。不能演出的戏剧等于卖不出去的作品，毫无价值。企划不能推销出去，等于在商场上找不到买主，再优秀的创意也要遭到失败的命运。

4、企划是一种互利行为

为成功实施企划，企划者必须事先明确决定企划的“利益享体”。即使是根据自己的创意立案的企划，如果所得的利益不能分享给大众，想独自占有，这种企划也是不可能成功的。

5、企划没有固定模式

6、企划是美的艺术

7、企划是一种服务活动

8、企划没有专门领域，但需要渊博的知识

9、企划是“能卖的点子”

在企划中没有“不可能”三个字。无论在任何绝望的情况下，只有企划不会被封杀。企划是使有价值的产品服务“商品化”。

二、企划的原则

企划者除应明确以上的企划哲学外，还应正确把握运用企划方法的原则。

1、企划应力争第一

现代社会流行的差别化经营策略就是“与众不同”，而“第一”是实行差别化经营的必要条件。

2、企划应超脱“经验”

3、企划应当机立断

4、企划应扩充膨胀

5、企划应“大胆假设”

6、企划应“领先攻击”

7、企划应设定“规模”

8、企划应积极主动

9、企划应明辨“性质”

10、企划应有好奇心和游戏心

11、企划应亲身体验

12、企划应明确“对象”

13、企划应注重实效

14、企划应排除障碍

15、企划应善于沟通、磋商

16、企划应敢于实现梦想

17、企划应以“软件”为重点

18、企划应有详实准确的情报

19、企划应活用“战略”与“战术” 20、企划应根据人类行为来规划