华商大卡司快餐店广告策划书

第一篇：华商大卡司快餐店广告策划书

华商大卡司快餐店广告策划书

广东商学院华商学院的小食店数量相比08届入学时的数量逐渐增加，同时，随着华商快餐市场的竞争日益激烈，各小吃店的经营策略也层出不穷。因此，为了更好地应对其他竞争对手的经营，以及吸引更多的学生顾客，大卡司快餐店必须通过全新的推广活动，进一步扩大其经营范围和消费群体。

一、市场分析：SWOT分析

1、内部因素

优势：大卡司快餐店推出了具有自己特色的套餐和巨无霸套餐，解决了套餐分量不足以及竞争对手菜式相同的问题，而恰恰这些特色套餐是竞争对手所不具备的。

劣势：店面的招牌与其它快餐店的招牌没有明显的区别，难以给学生消费者一个特别的印象，店内的装潢丝毫没有特色，与其他店面无异。还有就是送餐服务的效率低下，时常要客户致电催促，特别是对于职校区域的学生来说，由于没有分店，送餐服务和宣传都跟不上步伐，而且菜单更新不够快，一个月才更新一次，满足不了要求时常换口味的顾客的要求。

2、外部因素

机会：华商专本科及职校得师生人数随着建校后的设施的完善而增加，而校内的两个饭堂由于空间和人力有限，不可能在同一时间内满足广大师生就餐的要求，有的学生甚至不愿意排队打饭，因此，对于大卡司快餐店来说，此时正是增加营业额，建立店面形象的好时机。威胁：光明村成员建成的华商街不但在晚饭时间提供餐饮服务，还开始发展快餐外送服务，另外，各小吃店也在为增加营业额而施展浑身解数，这在很大程度上削弱了大卡司的竞争力。

消费者心理分析

1.2.3.4.消费人群主要为华商学生，而在这个年龄阶段的年轻人一般喜欢具有新鲜感以及多元化的食品消费。年轻人对于饮食的要求一般不是很高，物美价廉是很多人所喜爱的。从众心理,抓好“大卡司”正在进行广告策划活动的时机，吸引众多的师生群体的同时，利用现有的热闹气氛吸引更多的师生关注。心理价位心理价位，任何一类产品都有一个“心理价格”，高于“心理价格”也就超出了

大多数用户的预算范围，低于“心理价格”会让用户对产品的品质产生疑问。因此，了解消费者的心理价位，有助于市场人员为产品制定合适的价格，有助于销售人员达成产品的销售。

快餐食物分析

该店只是单纯的做快餐，没有提供较多元化的食品、小吃、冷饮等。随着渐渐炎热的天气，很多消费者希望在吃饭的同时可以消暑，可以在店内进行冷饮销售。

二、广告策略

1、店面广告

在大卡司的店面内外都设立一个抢眼的具有大卡司特色的LOGO，用特别的字体和颜色制作快餐点菜单，以便宣传本店特色的套餐。

2、宣传栏和宿舍

印制在纸张颜色和字体都有别于其他快餐店的宣传单，在宣传单的背面粘上双面胶，方便学生把宣传单粘贴在门后。另外宣传单上要有大卡司的LOGO，用以宣传快餐店的独特形象。

3、口碑宣传

①提高店内服务人员的送餐服务效率，避免顾客致电催促送快餐的情况。另外还要处理好兼职学生的待遇安排，因为通过学生向学生宣传快餐店会更让人信服。

②通过大家对该快餐店的好评，还可以乘势推出一些具有特色的季节性的产品。活动赞助

印制适量的现金券替代现金作为对学校社团活动的赞助。与学校社团协商，以现金券作为赞助，让社团在举行活动的时候将现金券作为奖品，以便大卡司快餐店形象选传。另外，要通过活动主持人的介绍，宣传大卡司的服务比对手更快更好。

4、与打印店合作

与打印店协商，签订合同，以后快餐店所需的所有宣传单张均由一家打印店负责，但是打印店必须保证以后顾客在该店打印，其打印稿件的角落里要插入一行小字的大卡司快餐店的宣传语。

三、广告预算

1、宣传所需要的基本印刷成本，由于传单派发到各个学生宿舍，依照华商学院和华职的宿

舍情况以及印刷纸张费用，预算为400元。

2、宣传人员都是由大卡司的兼职学生兼任，所以不需要另外支付。

3、店面的布置装饰和LOGO的设计定做，预计要200元。

4、校园活动赞助所需要的数张现金券的总面值为100元即可。

四、广告效果检测

1、使用问卷调查的方式，不定期调查大卡司的知名度和服务质量。

2、通过大卡司的日记账本，与宣传前的营业额做对比，确定快餐店的营业额情况。

第二篇：快餐店策划书

快餐店策划书

第1篇：快餐店营销策划书_策划书快餐店营销策划书_策划书

热文推荐：《快餐店营销策划书》

消费者分析

福州市的五四路上写字楼耸耸而立，是众多企业单位的集中区域，据不完全统计，在此路段上上班的人数达70万人。而这一部分的工作人员中午有95%以上都是在单位内吃快餐的，市场份额很可观。如果以最低程度的消费程度为平均数，那能够有个详细的数字：70万人×95%×5元/人=332.5万元。

作为这些人员来分析，最有利的办法是有个电话号码让他们随手拈来就能够。而且特别造就口碑效益。顾客群体容易形成。

市场定位：消费群体定位：在单位上班的工作人员。

价格定位：5元/份到15元/份。

经营战略：我们的目标是占领福州市区内快餐市场30%的份额，因而详细的经营战略决策、部署是在一个有长远规划的基础之上的。不仅一定水平上使我们的第一家店铺给消费群体有实力的感觉，同时为以后的其它加盟者提供一个信心倍增的进程。

128经营战略目标是有个宏伟目标，主要的收益是其它经营者的加盟费及自身的营业收入。

为哪些称之为营养快餐?概括地说是因为：

1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：在快餐的基础上突出啦营养的特点，并食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。这是在通常快餐公司没的。

2、食物内容多样化：每份餐包含啦五大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。供给的一份餐中有1-3种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。

3、营养素全面，比例适当：每份餐按轻体劳动者计算，热量900-1100千卡，占全日总热量的40%。蛋白质35~40克，占总热能10-15%;脂肪

4、烹调美味可口：菜肴口味以闽菜特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以块、片、盯丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调办法。出品后色、香、味、形、诱人。

5、卫生好：率先使用环保盒，一次到位。总公司设有食品卫生检验中心，对出厂的食品每天进行检测。各分公司设有专职质检员，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。

以上充分显示啦营养快餐的五大特点：快捷，卫生，营养，美味，价廉。

A、最终消费群体是：在写字楼内的上班一族。

B、通路策略为：A)、店铺销售

B)、电话订购

C)、包月销售

C、VI策略：A)、所有的店铺统一的装修、统一标准，导入公司的CIS内。

B)人员：统一着装，统一语言。

128快餐的发展战略如下：

在二个月内，占领福州市的五四路一带市场，拥有市场占有量的20%左右。

在第三个月，在福州东街、及五一北路一带各开一家，同时进行广告宣传报道，主要以巴士广播网和POP、DM及海报为主。同时以十万元以上的价格征加盟。

在第二年内，在福州市区内拥有十家以上的加盟店。同时向厦门、泉州、漳州开发。

在一个整体的优势下，我们就快餐市场做个SWOT分析：

1、长处(strength)：1、统一经营，给消费者一个良好的视觉感受。

2、快捷，卫生，营养，美味，价廉，符合我们的最终消费群体的要求。

2、短处(weak):知名度不高。

3、机会(opportuni

第2篇：快餐店营销策划书快餐店营销策划书

前言

我们始终秉承“追求卓越品质，为顾客创造价值”的经营理念，以食品安全为第一要务，以品牌为先导，以服务客户为宗旨，坚持出口、内销并重，打造市场营销网络，创建强势企业品牌

。公司应注重品牌建设，品牌传播的侧重点在于商超产品陈列的标准化、生动化，专卖店的形象展示

.自古以来民以食为天，随着生产力的发展生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。为了适应时代的需求和产品的销售，参考其他的快餐模式结合中国本土特色的饮食习惯，创建属于自己公司的快餐店。这样能让人们直接的了解自己的产品和树立公司的形象。为了更好的开展销售工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

营销策划的目的为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消费者的距离，做到全方位的放心服务要在进货时严把质量关，安全关，赢得广大消费者的认可。

店内环境分析

在大连市场上如亚惠，真功夫，吉野，它们会有很忙的时候，也会有很闲的时候，为什么会这样，就因为他们是走量的店，所以呢我们要提取他们的长处补充短处，做到散客，回头客一起抓。一楼设置快餐模式，以快捷，卫生，热情为主，如图1，二楼集中于点菜，这可以有更多的选择性，分有面食区，点菜区，就餐区，和包房区如图2。

消费者分析及对策：

目前消费者局限于自家员工，小区业主，工地人员和花卉业主散客为主，作为快餐市场前景巨大，小区业主会有所选择，但只能算为散客，有待开发。因为他是一个很大的群体，我们怎么开发它呢？1.会员制留取会员信息（小区业主及其家人过生时我们会以打电话祝贺业主及家人生日快乐，后发短信在我们餐厅过生日享受8.8折优惠再送些小礼物。2电话点餐，网上点餐，24小时有人接听，24小时送货上门，服务到家。3.消费百元以上送早餐副卷（可以送点像鸡蛋，豆浆，豆腐脑，等单向选择）

产品定位：

在快餐店中。以强有力的服务和管理顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。打造适应中国的“新快餐”用16个字来概括就是“美味安全、品类多样；营养均衡、健康生活；”以产品主要消费群体为产品的营销重点。建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域，不断开发新产品。

产品策略

产品质量就是产品的市场生命。针对地方消费者的口味，研发不同的产品；通过均衡达配套餐，打造中国模式的食品安全体系等。研发产品时，坚持清洁、快速、品质、服务、价值感.热爱这种产品。让它成为我们快餐的一种标志。必须有强烈的创牌意识。举办社会爱心回馈活动、写作比赛、亲子活动、快乐家庭等顾客参与性的宣传与促销活动，推广健康，营养的产品。，应该大力支持。包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。可以选择考虑代表健康的绿色，或怀旧的牛皮纸褐色来搭配，这几种颜色的组合不仅引人注目、牵动心绪、唤发联想，而且营造了一种热烈的氛围，使人热情高涨。产品的包装可以加上在中国特色文化，让顾客更有亲切感。强化和深化了企业识别标志情感交流和氛围渲染的意象力量从而加快了产品信息传播的速度，加大了信息传播的力度。

价格策略

市场快餐连锁店的价格普遍偏高，是众所皆知的事实。影响商品价格的重要因素，可归纳为下列各点：成本因素（包括经营成本与行销成本）、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润与市场占有率衡量。我们快餐的订价策略应依消费者对消费价值感的知觉来感受价值，可以更合理。加以订价并参考竞争者所订的价格加以订价，目的在于市场竞争。价格策略中很重要的一项就是促销活动。促销活动最常使用的方式是赠品与赠奖，举凡赠送小礼物、集点券、赠奖券等

都非常流行与有效的。定价在一般人都能接受的范围内，让每个人都能品尝和回味产品的味道才是硬道理。

员工管理

男员工：

1不许染发，不留长发，发长不过耳，前不过眉，后不过领。

2每日剃须，不蓄胡须。

3工作时间除婚戒和手表外部佩戴任何饰物。、4工服勤洗勤换。

5胸卡必须佩戴胸前。

6保持指甲清洁，不留长指甲

7每日早8点30开早会（检查个人卫生，激励下员工，提醒下员工前天的错误不要再次发生）

8每日下午4点30开晚会（总结）

女员工

1不染发，工作时间把长发盘起。

2工作时间可画淡妆。

3工作时间除婚戒和手表外不佩戴任何饰物。

4工服勤洗勤换。

5胸卡必须佩戴前。

6工作时间不涂有颜色的指甲油。

7每日早8点30开早会（检查个人卫生，激励员工，提醒员工前天的错误不要再次发生）

8每日下午4点30开晚会（总结）

人员安排

厨师长1人，服务生4人，厨师2-3人，（其中面点师1人）

分销策略

（1）在店面附近拉横幅，发宣传单和优惠劵。

（2）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。

（3）新品推出时，配合小包装费赠品尝。

（4）请当地名人或政府官员参观、题词、留影保留快餐文化。

（5）在当地举办素食文化活动，扩大店面影响扩大快餐文化。

（6）在节假日开展以“爱心”、“孝心”，“亲情”，“甜蜜爱情“为中心的厨艺比赛活动。

（7）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动如大连的徒步大会等活动。

（8）可以的话节假日跟当地媒体合作，推出美食讲座，美食专栏，美食菜谱等栏目。

第3篇：快餐店营销策划书***快餐店营销策划书

前言

永达始终秉承“追求卓越品质，为顾客创造价值”的经营理

念，以食品安全为第一要务，以品牌为先导，以服务客户为宗旨，坚持出口、内销并重，打造市场营销网络，创建强势企业品牌

。多年来，公司注重品牌建设，加大媒体宣传投入，品牌传播的侧重点在于商超产品陈列的标准化、生动化，专卖店的形象展示，专业展会、终端售点店面的宣传上，大大提升了“永达”品牌的知名度和美誉度。

自古以来民以食为天，随着生产力的发展生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。为了适应时代的需求和产品的销售，参考西方的快餐模式结合中国本土特色的饮食习惯，创建属于自己公司的快餐店。这样能让人们直接的了解自己的产品和树立公司的形象。为了更好的开展销售工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

一

营销策划的目的为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消费者的距离，做到全方位的放心服务。使永达放心鸡的商品融入生活，进而达到品牌的升值，销售量的提升和大的市场占有率。

二

市场状况分析

宏观环境分析

在国内市场，公司对市场进行细分，以商超、连锁专卖、快

餐企业、速冻产品批发市场为主渠道，通过直营和分销进行精耕细作，实施“渠道下沉、直控终端”的终端营销战略。在全国中心城市开发分销商，由其负责商超、集贸市场的批零、团购。国内市场覆盖30个省（市），拥有230多家分销商、5000多个终端售点。同时，也是麦当劳、肯德基长期的主要供应商。

在国际市场，产品主要出口到日本、南非、中东、东南亚、香港等十个国家和地区。具有高品位、高价位的调理产品主要出口到日本高端市场，目前拥有日本常年合作客户14家；具有高品位、中价位的调理产品主要贴牌出口到香港市场。永达公司是国内对日出口禽肉熟食注册的35家工厂之

一、对南韩出口生、熟禽肉双注册的8家工厂之一。

目标市场分析：

***快餐店的消费群主要是儿童，学生和那些追求时尚，不愿落伍的年轻人，情侣。

对于特殊人群特殊服务，特殊要求尽自己最大力量满足。

产品分析：

近年来，技术中心先后研发各类新产品200多种，完成工艺改良项目50多项。“永达”牌速冻调理熟食品所用原料肉均源于我司生产的无药残、无疫病、无公害清真鸡肉，严格按照国际标准，根据不同客户、不同产品工艺要求组织生产。公司制订的产品企业标准，处于国内同行业领先水平。目前出口、内销产品分别有四大系列80多个品种、五大系列130多个品种，其中20多个品种已形成拳头产品。公司先后通过了HACCP、ISO9001、ISO14001、QS、无公害农产品等国际国内产品质量保证及环境保护体系认证；公司产品出口先后实现了对马来西亚、日本、韩国、智利等国家的注册认证。永达产品畅销国内30个省、市、自治区

以及香港特别行政区，公司是肯德基、麦当劳等国际快餐连锁企业的长期供应商，在国际市场，永达产品出口到日本、南非、中东、东南亚等十个国家和地区。2006年10月份，公司被国家列入首批（中西部地区唯一一家）农产品出口免验企业，标志着永达作为出口企业已经跨入全国同行业第一方阵。

竞争者分析：

众所周知的肯德基，麦当劳，必胜客，德克士等等。(肯德鸡分析)肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。世界上每天有

1000多万顾客在各个肯德基餐厅品尝着由山德士上校近半世纪前开创的肯德基原味鸡，它是由十一种神秘配方裹粉烹炸而成。顾客还可在世界各地的肯德基餐厅内品尝到近400多种其他食品，例如科威特的鸡肉饼和日本的硅鱼三明治。为满足消费者不同层面的需要，对顾客服务的方式也在不断变化，除了店内用餐，外卖，从奥克兰到阿尔布克尔克，在美国已有超过300家在其他国家越来越多的城市已开展送餐到家的业务.而且在美国的一些城市中，肯德基餐厅还与集团内的姐妹餐厅必胜客和Taco

Bell合作，在设在繁忙街区同一餐厅网点同时为顾客提供餐点。现在，从波多黎各到加利福尼亚州的大学生们已将肯德基快餐列入了日常食谱。

消费者分析：

以年轻人为主要目标市场（年龄由４—３０岁男、女性），以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。以家庭成员的消费客层为主要诉求对象,定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛.将消费将以回头率划分消费者，可以分重度、中度、轻度三种类型。重度消费者是指一个星期来一次的，中度消费者是大约一个月来一次的，半年来一次的算轻度消费者。经过调查，重度消费者几乎占了30%-40%，对重度消费者，营销策略是要保持他们的忠诚度，对他们惟一且简单的方法，就是不要让他们失望。除了服务、态度之外，让他们有新鲜感，也是非常重要的一个方面。

市场机会与问题分析:

比拟名牌，攀附名牌来给自己的产品造声势,借名牌之光使自己的品牌升辉.寻找市场上尚无人重视或未背竞争对手控制的位置，使自己推出的产品能适应这一潜在目标市场的需求的策略。

公司刚刚成立不久，在资金，人力等方面都面临着困难。因此，在公司的投入期主要以广告和适当的人员推销为主，使公众认识和了解公司的产品和服务目的，基本的在消费者心里树立公司的企业形象，使一定数量的消费者能在公司购买产品并利用他们对本公司良好服务态度宣传公司。

三

营销策略

产品定位：

学校食堂和休闲娱乐场所。以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。打造适应中国的“新快餐”用16个字来概括就是“美味安全、品类多样；营养均衡、健康生活；”以产品主要消费群体为产品的营销重点。建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域，不断开发新产品。

产品策略

产品质量就是产品的市场生命。针对中国消费者的口味，研发不同的产品；通过

均衡达配套餐，打造中国模式的食品安全体系等。研发产品时，坚持清洁（clean）、快速(fast)、品质（quality）、服务（service）、价值感（value）.永达研发的产品要形成一定知名度，美誉度，要像肯德基的炸鸡那样让人们熟知，人消费者接受，热爱这种产品。让它成为***快餐的一种标志。必须有强烈的创牌意识。举办社会爱心回馈活动、写作比赛、亲子活动、快乐家庭等顾客参与性的宣传与促销活动，推广健康，营养的产品。体育赞助活动以及捐血活动等慈善活动是健康向上的，应该大力支持。包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。永达标志为红、白、黄三色，这几种颜色的组合不仅引人注目、牵动心绪、唤发联想，而且营造了一种热烈的氛围，使人热情高涨。产品的包装在此基础上要加进中国特色文化，让顾客更有亲切感。强化和深化了企业识别标志情感交流和氛围渲染的意象力量从而加快了产品信息传播的速度，加大了信息传播的力度。

价格策略

市场快餐连锁店的价格普遍偏高，是众所皆知的事实。，根据市场访问资料显示，影响商品价格的重要因素，可归纳为下列各点：成本因素（包括经营成本与行销成本）、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润与市场占有率衡量。***快餐的订价策略应依消费者对消费价值感的知觉来感受价值，加以订价并参考竞争者所订的价格加以订价，目的在于市场竞争。价格策略中很重要的一项就是促销活动。促销活动最常使用的方式是赠品与赠奖，举凡赠送小礼物、集点券、赠奖券等都非常流行与有效的。定价在一般人都能接受的范围内，让每个人都能品尝和回味产品的味道。

分销策略

以地区性市场推广为主；走市场机会者的定位策略。利用机会制造新闻事件，各种活动吸引各媒体注意。

扩张加盟商；进驻学校；开拓农村市场销售制成品或速冻产品。

促销策略

合作促销生日餐会；赞助回馈社会活动。打折；赠送礼品；举办促销活动；举办抽奖郊游活动。

（1）开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。（免费品尝）

（2）在店面附近拉横幅，发宣传单。

（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

（4）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。

（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。

（6）请当地名人或政府官员参观、题词、留影。

（7）在当地举办素食文化活动，扩大店面影响。

（8）在节假日开展“献爱心”、“孝心”，“亲情”，“甜蜜爱情“活动。

（9）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。

（10）节假日跟当地媒体合作，推出美食讲座，美食专栏，***美食菜谱。

广告：在各地方台黄金时段播出；在学校进行宣传，发放优惠卷；杂志上图片展示；在醒目的地方做大幅广告。

四

营销预算

广告宣传：180000元

大幅广告牌：34580元

传单/优惠卷：7800元活动：686000元

总计：908380

第4篇：快餐店营销策划书热文推荐：《快餐店营销策划书》

消费者分析

福州市的五四路上写字楼耸耸而立，是众多企业单位的集中区域，据不完全统计，在此路段上上班的人数达70万人。而这一部分的工作人员中午有95%以上都是在单位内吃快餐的，市场份额很可观。如果以最低程度的消费程度为平均数，那能够有个详细的数字：70万人×95%×5元/人=332.5万元。

作为这些人员来分析，最有利的办法是有个电话号码让他们随手拈来就能够。而且特别造就口碑效益。顾客群体容易形成。

市场定位：消费群体定位：在单位上班的工作人员。

价格定位：5元/份到15元/份。

经营战略：我们的目标是占领福州市区内快餐市场30%的份额，因而详细的经营战略决策、部署是在一个有长远规划的基础之上的。不仅一定水平上使我们的第一家店铺给消费群体有实力的感觉，同时为以后的其它加盟者提供一个信心倍增的进程。

128经营战略目标是有个宏伟目标，主要的收益是其它经营者的加盟费及自身的营业收入。

为哪些称之为营养快餐?概括地说是因为：

1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：在快餐的基础上突出啦营养的特点，并食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。这是在通常快餐公司没的。

2、食物内容多样化：每份餐包含啦五大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。供给的一份餐中有1-3种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。

3、营养素全面，比例适当：每份餐按轻体劳动者计算，热量900-1100千卡，占全日总热量的40%。蛋白质35~40克，占总热能10-15%;脂肪4、烹调美味可口：菜肴口味以闽菜特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以块、片、盯丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调办法。出品后色、香、味、形、诱人。

5、卫生好：率先使用环保盒，一次到位。总公司设有食品卫生检验中心，对出厂的食品每天进行检测。各分公司设有专职质检员，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。

以上充分显示啦营养快餐的五大特点：快捷，卫生，营养，美味，价廉。

A、最终消费群体是：在写字楼内的上班一族。

B、通路策略为：A)、店铺销售

B)、电话订购

C)、包月销售

C、VI策略：A)、所有的店铺统一的装修、统一标准，导入公司的CIS内。

B)人员：统一着装，统一语言。

128快餐的发展战略如下：

在二个月内，占领福州市的五四路一带市场，拥有市场占有量的20%左右。

在第三个月，在福州东街、及五一北路一带各开一家，同时进行广告宣传报道，主要以巴士广播网和pOp、DM及海报为主。同时以十万元以上的价格征加盟。

在第二年内，在福州市区内拥有十家以上的加盟店。同时向厦门、泉州、漳州开发。

在一个整体的优势下，我们就快餐市场做个SWOT分析：

1、长处(strength)：

1、统一经营，给消费者一个良好的视觉感受。

2、快捷，卫生，营养，美味，价廉，符合我们的最终消费群体的要求。

2、短处(weak):知名度不高。

3、机会(opportuni

查阅更多相关策划书范文，请点击：http://xiexiebang.com/cehuashu/

第5篇：快餐店营销策划书快餐店营销策划书

快餐店营销策划书

前言永达始终秉承“追求卓越品质，为顾客创造价值”的经营理

念，以食品安全为

要出口到日本、南非、中东、东南亚、香港等十个国家和地区。具有高品位、高价位的调理产品主要出口到日本高端市场，目前拥有日本常年合作客户14家;具有高品位、中价位的调理产品主要贴牌出口到香港市常永达公司是国内对日出口禽肉熟食注册的35家工厂之

一、对南韩出口生、熟禽肉双注册的8家工厂之一。

***快餐店的消费群主要是儿童，学生和那些追求时尚，不愿落伍的年轻人，情侣。对于特殊人群特殊服务，特殊要求尽自己最大力量满足。产品分析：

近年来，技术中心先后研发各类新产品200多种，完成工艺改良项目50多项。“永达”牌速冻调理熟食品所用原料肉均源于我司生产的无药残、无疫并无公害清真鸡肉，严格按照国际标准，根据不同客户、不同产品工艺要求组织生产。公司制订的产品企业标准，处于国内同行业领先水平。目前出口、内销产品分别有四大系列80多个品种、五大系列130多个品种，其中20多个品种已形成拳头产品。公司先后通过了HACCP、ISO9001、ISO14001、QS、无公害农产品等国际国内产品质量保证及环境保护体系认证;公司产品出口先后实现了对马来西亚、日本、韩国、智利等国家的注册认证。永达产品畅销国内30个盛市、自治区以及香港特别行政区，公司是肯德基、麦当劳等国际快餐连锁企业的长期供应商，在国际市场，永达产品出口到日本、南非、中东、东南亚等十个国家和地区。201X年10月份，公司被国家列入首批(中西部地区唯一一家)农产

品出口免验企业，标志着永达作为出口企业已经跨入全国同行业

度，对他们惟一且简单的方法，就是不要让他们失望。除了服务、态度之外，让他们有新鲜感，也是非常重要的一个方面。市场机会与问题分析:比拟名牌，攀附名牌来给自己的产品造声势,借名牌之光使自己的品牌升辉.寻找市场上尚无人重视或未背竞争对手控制的位置，使自己推出的产品能适应这一潜在目标市场的需求的策略。公司刚刚成立不久，在资金，人力等方面都面临着困难。因此，在公司的投入期主要以广告和适当的人员推销为主，使公众认识和了解公司的产品和服务目的，基本的在消费者心里树立公司的企业形象，使一定数量的消费者能在公司购买产品并利用他们对本公司良好服务态度宣传公司。

附送：

快餐店转让协议书范文

快餐店转让协议书范文

更多合同范文相关信息请访问合同。

转让方：

身份证号：

受让方：

身份证号：

房

东：

身份证号：

甲、乙、丙三方经友好协商，就店铺永久性转让事宜达成以下协议：

一、丙方同意甲方将自己位于

街

号的店铺转让给乙方使用，建筑面积为

平方米;并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。

二、该店铺的所有权证号码为，产权人为丙。丙方与甲方签订了租赁合同，租期到

201X年X月X日止，月租为

元人民币。店铺交给乙方后，乙方同意代替甲向丙方履行该租赁合同，每月交纳租金及该合同约定由甲方交纳的水电费等各项费用，该合同期满后由乙方领回甲交纳的押金，该押金归乙方所有。

三、店铺现有装修、装饰、设备在甲方收到乙方转让金后全部无偿归乙方使用，租赁期满后不动产归丙方所有，动产无偿归乙方。

四、乙方在201X年X月X日前一次性向甲方支付顶手费共计人民币大写元，上述费用已包括甲方交给丙方再转付乙方的押金、七、如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关，但因国家征用拆迁店铺，有关补偿归乙方。

八、如果合同签订前政府已下令拆迁店铺，甲方退偿全部转让费，赔还乙方接手该店铺的装修损失费。

九、本合同一式三份，三方各执一份，自三方签字之日起生效。

甲方签字：

日期：

乙方签字：

日期：

丙方签字：

日期：

附件：

一、原房屋租赁合同。

二、甲方转让给乙方的一切设施清单。

三、甲、乙、丙身份证复印件，房产证明书复印件。

第6篇：快餐店创业策划书快餐店创业策划书

快餐店创业策划书（一）

一、进展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”咨询题，也算是食堂的饭菜咨询题。由于学校食堂普遍基本上以大锅菜的方式做的，所以尽管价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。尽管大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，依然情愿在校食堂就餐。饭菜质量得别到保证，会导致不少咨询题，学生营养跟别上，甚至有的学生经常别吃饭。于是，营养别良、胃病等别该浮现在大学生中的病症也屡见别鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。所以我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚拢中心地段，要紧针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。要紧提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以武汉小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的挑选。午餐和晚餐则有南北方别同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采纳自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的挑选空间。本餐厅装饰自然，随意，并且负有现代气息，墙面采纳偏淡的温色调，厨房布置合理精巧，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、进展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为要紧客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，因此宣传上可别用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。同时米饭的质量相对竞争者要好，可采纳别同的做法，使口感与众别同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生适应于三点一线的日子方式，许多时候为了节省时刻会挑选最近的就餐地方而别愿到较远点的餐馆，因此在地理位置挑选上可不能与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，依照别同事情采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能够免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，如此还有一具好处，如有一人想叫外卖，为了别出送货费则会拉上另外的两份外卖，这样也是能增加销量的。

4.餐厅使用别锈钢制的自助餐盘，即节省又环保，而废弃物也别能随便倾倒，能够与养殖户联系，让其免费定期收取，这样能够互利。据悉，竞争者在这方面做得并别到位，所以良好的就餐环境是能够吸引更多的顾客的。

5.暑假期间尽管客源会骤落，但怎么说还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就思考修业一具月，已减少别必要的成本支出。

6.市场经济是快速进展的，变化的，动态的，所以要以长远的眼光看待一具企业的进展并进行分析，制作出长期的打算，每过一具时期就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步打算，这样呈阶梯状的进展模式。在经营稳定后，能够思考扩大经营，增加其它服务项目，并能够寻觅新的市场，做连锁经营，并渐渐打造自己的品牌，能够往专为学生提供饮食的餐饮行业进展，总之，要以长远的眼光看待咨询题，这样才干有企业的以后。

四、餐厅治理结构

经营理念侧重于以下几点：

要紧的文化特色：健康关心、人文关心

要紧的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

要紧的服务特色：会员制的跟踪服务

要紧的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食向来是个咨询题，大学的饮食质量别高已成为公认的咨询题，仅仅是满脚了学生们的温饱咨询题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂浮现了集体中毒事件。本企划算是依照这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，同时并且为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势：

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等咨询题，也无流淌小摊卫生没有保证的担忧，同时与食堂同样方便快捷，节省时刻。另外，本餐厅采纳自助挑选方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节约部分人力资源。并且，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在洁净、服务态度好的餐馆就餐，所以令人中意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，所以在校外的本店则能够较容易地抓住这部分因时刻差而导致丢失的市场份额，换句话说算是由在就餐点前后的一段时刻要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，所以还存在着别小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤落，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一具比较难以解决的咨询题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——那个最大客户群中的一员，因此更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必定的联系，这样则产品价格必定可不能比竞争对手低，尽管总体上价格并可不能太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。同时，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食适应的别同，又产生了另一具咨询题，即是否大多数顾客都能对产品认可或中意呢，这也是需要同意考验的。

六、促销和市场渗透

促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系治理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，经过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

七、财务状况分析

2.运营时期的成本要紧包括：职员工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3.每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为四个月。

八、营销组合策略

有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，所以初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的答应营销进行产品宣传。经过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：做出持续性、打算性将决定本餐厅在幸免一般餐厅的顾客忠诚度别高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅可以在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销答应：

1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，仔细听取顾客意见。

2、将顾客中意进行到底。树立“顾客中意自己才中意”的观念，做到时时间刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、大力打造“绿色食品”的品牌形象

依照餐厅企业竞争激烈、摹仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌爱护意识与能力。环绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅经过树立绿色形象、开辟绿色产品，实行绿色包装，采纳绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一具餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，不管从原料采购、食品加工依然卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又别失时尚的就餐环境，经过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

推广保健知识、宣传绿色文化：本餐厅将在营销过程中，环绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有打算、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。经过进行专题说座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，并且注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的进展机遇与条件。

十、重视搞好一系列的企业公关活动

本餐厅将经过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的进展提供宽松有利的经营环境。

1、与职员建立团结、信任一致的合作关系。在职员之间搭建起平等、便捷的沟通方式，经过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加职员的凝结力和工作积极性。

2、社区群众关系。为保证充脚的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会咨询题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。

十一、发挥绿色餐厅的价格优势

本餐厅的目标人群为学生以及都市居民。思考到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占据一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者别同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比假如蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元别同餐品组合的标准，顾客能够依照自己的实际事情挑选别同的素食食品。

十二、市场风险

市场是别断变化的，因此我们必须思考到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

（1）在本项目开辟时期的风险，市场上可能会并且浮现类似餐厅的开业。

（2）项目生产经营时期的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而关于本时期项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，假如项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

内部治理风险：餐饮业是一具技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的治理才干赢得消费者的信赖，关于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部治理松散，服务人员素养较低，怎么建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部治理关系着企业的生与存，成与败。

原料资源风险：本餐厅的原料要紧以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，所以在原料的挑选上需要专业的知识和技术投资，如此才有利于采购到新奇、天然、无污染的绿色食品。

十三、应对措施

1、吸收先进的生产技术与经验，开辟出自己的特色食品。

2、严格治理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3、进入市场后，认识食品市场周期，别故步自封，积极开辟更新食品。

4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

初期（1-3月）：要紧产品是针对都市三种群体别同躯体健康状况的餐品，市场策略为经过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。

中期（1年）：巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营治理体制，提高企业的科学治理水平；着手预备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的治理模式等方面的建设。

长期（2年）：届时，餐厅运营差不多步入稳定良好的状态，随着企业的势力与妨碍力的增强，服务范围别再能满脚潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和妨碍力。

十四、店面设计

视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有密切的相关，另一方面要照应到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体爱慕和同意，店名应有格调，意味悠长。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻盈爽朗的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错降有致，别显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时刻逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己爱慕的角降和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，挑选各种别同样式的灯饰能够有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，能够挑选别同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。并且，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，幸免给消费者大排档那样的感觉。

工艺品摆放：工艺品的挑选应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：洁净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

快餐店创业策划书（二）

一、概要：

本快餐店的创业打算书要紧是环绕怎么创建一具学生营养快餐厅而展开的调查分析和打算，阐述了在学校附近地段开办此餐厅的具体内容，属创业打算类。

二、公司概述：

本店要紧针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。要紧提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，固然北方小吃也是少别了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的挑选。午餐和晚餐则有南北方别同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采纳自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的挑选空间。

本餐厅装饰自然，随意，并且负有现代气息，墙面采纳偏淡的温色调，厨房布置合理精巧，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、市场分析

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等咨询题，也无流淌小摊卫生没有保证的担忧，同时与食堂同样方便快捷，节省时刻。另外，本餐厅采纳自助挑选方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节约部分人力资源。并且，非餐点还提供冷饮、冰粥、咖啡等，并提供免费茶水。

简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在洁净、服务态度好的餐馆就餐，所以令人中意的服务也将是本店的一大特色。

此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，所以在校外的本店则能够较容易地抓住这部分因时刻差而导致丢失的市场份额，换句话说算是由在就餐点前后的一段时刻要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而大学城内外的竞争也是比较激烈的，所以还存在着别小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤落，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一具比较难以解决的咨询题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——那个最大客户群中的一员，因此更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必定的联系，这样则产品价格必定可不能比竞争对手低，尽管总体上价格并可不能太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。同时，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食适应的别同，又产生了另一具咨询题，即是否大多数顾客都能对产品认可或中意呢，这也是需要同意考验的。

四、市场营销战略

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为要紧客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，因此宣传上可别用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。同时米饭的质量相对竞争者要好，可采纳别同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众别同，以求有别于竞争者，而且是一元吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出水果拼盘、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3、餐厅使用别锈钢制的自助餐盘，即节省又环保，而废弃物也别能随便倾倒，能够与养殖户联系，让其免费定期收取，这样能够互利。据悉，竞争者在这方面做得并别到位，所以良好的就餐环境是能够吸引更多的顾客的。

4、暑假期间尽管客源会骤落，但怎么说还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就思考修业一具月，已减少别必要的成本支出。

5、市场经济是快速进展的，变化的，动态的，所以要以长远的眼光看待一具企业的进展，进行分析，并制作出长期的打算，每过一具时期就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步打算，这样呈阶梯状的进展模式。在经营稳定后，能够思考扩大经营，增加其它服务项目，并能够寻觅新的市场，做连锁经营，并渐渐打造自己的品牌，能够往专为学生提供饮食的餐饮行业进展，总之，要以长远的眼光看待咨询题，这样才干有企业的以后。

五、餐厅治理结构

六、财务状况分析

1、初始时期的成本要紧是：场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施费用等

2、运营时期的成本要紧包括：职员工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。

4、每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益率30％，毛利润300元。由此可计算出投资回收期约二个月。

七、附录：

创业总是艰苦的，如今的大学生中别乏有创业想法的人，而有想法又敢于去实现的却是少之又少，学校举办此次竞赛，有助于激发同学们的创业激情，在现代社会竞争的压力下，算是要有敢干敢闯敢冲的劲头，才干够有层出别穷的新一代，才干够令市场经济具有活力。固然，创业别能是盲目的，要有脚够详细的打算和勇气以及平复的推断和独到的眼光，大学生永久基本上走在时代最前列和最具活力的，固然别能因为这些就使当代大学生们裹脚别前，反而更应该努力地锻炼与拼搏，制造出新世纪更为辉煌的大学生创业新篇章！

注释：传统的经营理念占领了很大市场关于快餐业市场还有很大的进展前景。从学校起步，慢慢走向市场。

快餐店创业策划书（三）

一、扬州快餐市场状况调研

快餐的市场状况，由当地的朋友做市场调研，反馈过来后，开始做了快餐创业的打算书。

二、营销策略。

（1）产生工业化、产品标准化、治理科学化。

虚拟公司名称，外送职员服装统一（哪怕仅仅有一具外送职员，或者是工号牌统一），经营的理念，内部治理和公司保持统一，说的实际一点算是一具快餐生产中心。电话同意订购，单店加工，就能够成型。

虚拟公司的快餐产品是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话订购系统和快速配送体系，我们将建立送餐专线电话，运送业务由统一的外送服务人员负责运送。

电话订购系统：

A、电话号码要容易记住、或者朗朗上口；

B、接待员要熟悉扬州市区区域位置，可以快速的反应出客户所在的区域，缩短通话时刻，在订餐高峰，订餐电话一定很繁忙，缩短时刻意味着接进更多的客户；

C、接待员的语气要客户，服务态度要殷勤。

快速配送体系：吃快餐的人分为两人，一种是知道自己要吃快餐的，有较好的预见性，这类客户往往订餐较早；

第二类人，事先没有确定是否需要吃快餐，但是因为加班、紧急情况而迫于吃快餐。综合而言，两类人群都希翼快餐的及时性送达。

提高服务意识，给客户制造价值，保持良好的服务态度。

（2）销售策略和促销方案

1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放咨询卷调查表，依照消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

5、能够赋予固定的长期客户以优惠，制作优惠卡片，购买10盒快餐赠送1盒。

6、赠送礼品：打火机、眼镜布、肯德基优惠卷等等（含有公司名称联系电话）

7、与大的公司或者机构签订长期合作伙伴，提升销售量，能够思考直接供应超市等等（难度较大，但是存在可能）。

8、寻觅出租车公司，达成长期合作意向，增加销售收入，缩短亏损时刻。

（3）宣传策略

宣传，假如客户疑惑快餐的电话就无法叫快餐，所有快餐品牌也需要宣传，特别需要知名度！让客户记住有一具快餐品牌，方便快捷而又美味可口！那么成功算是水到渠成的情况了！

前期快速的提高知名度可以减少亏损时刻，要紧经过宣传单页的形式来提高知名度，大量派单！

114电话查询登记；

以个人吃快餐的经验而言，快餐客户的忠诚度并别高，要紧是依照快餐的目标客户：

1、单身的上班族（广告公司、售楼处、写字楼职员）

2、学校教师加班、活动等

3、小区内部居民

4、市区与郊区结合处工厂（市场广大、开拓难度较大）

5、大型的活动宣传需要（国际展览中心的活动、商场、超市等地点的户外活动）

三、起始公司组织结构

负责人一名

厨师一名

助理厨师一名

外送职员一名，刚起步只需要一名。（思考到职员可能会暂时辞职，将会给公司代来的损失，需要职员缴纳一定的定金，如200-500元等。）

备注：公司的业务增加到每天40盒的时候，能够思考增加一名外送职员，具体的事情依照业务的事情调整。

四、盈亏平衡预算

投资费用预算

1、门面房或者小区住所（靠近大门口，容易外送）

费用预算1500元/月

2、设备费用

微波炉

一具

350元

冰柜（二手）一具

800元

厨具（含放菜设备）一套

600元

别确定费用

800元

设备小计：2550元

3、政府费用：

营业执照费用：

卫生许可证费用：

职员体检费用：80元/人

预计（别确定）：1500元左右

4、职员工资预算（以月为单位）

店长：1300元（负责整个统筹工作，接线员、负责记账、日常打算）

厨师：1000元（负责做菜、做饭、买菜）

助理厨师：800元（帮助厨师）

外送职员一名：1200元（额外费用待定，预计500元）

职员工资小计：4800元

5、以一年为周期来核算

每个月固定营业费用为6638元，平均到每天费用为221元。

6、盈亏平衡计算：

思考到最别理想事情下，公司的盈亏状况，相信在实际的公司运作中，销售事情确信要比如今预测的要好！

第三篇：大卡司奶茶店的SWOT分析

SWOT分析 Strengths 大卡司奶茶作为珍珠奶茶第一品牌不仅在广东地区奶茶市场占据主要地位还将市场推广到哈尔滨等其他各大地区目前已在全国发展了近百家加盟连锁店数十家加盟代理商、直营店。大卡司美食餐饮连锁企业是一家正宗生产台湾珍珠奶茶、泡沫红茶系列饮品并在全国范围内开拓500ml量版连锁加盟店集原材料调研、开发、生产、销售、管理服务为一体的大型集团企业。这种占据广阔市场的连锁企业无疑是奶茶产品的巨头对市面上现有的中低档奶茶店的存在有很大的威胁。大卡司奶茶店有着优雅舒适的环境、独特的风味、温馨的服务会深受广大青年人的喜爱这为其赢得了很大的销售市场。Weaknesses 但是大卡司奶茶也有其劣势所在 由于其成本较高所以奶茶的价位相对于现存的中低档奶茶店较高一些。opportunities 目前在武汉境内特别是高校聚集的武昌区还么有一个环境及口味都让广大学子满意的奶茶店而他们又需要一个环境、口味、服务都优质的奶茶店供自己享受闲暇时光大卡司的进驻定会赢得学生们的青睐。Threats 目前武汉境内大小奶茶店层出不穷有些中低档奶茶店价位较低这种低价格对大卡司的发展极为不利。再者近年来肯德基、麦当劳等快餐店也在推出饮品如果他们推出优质价廉的奶茶就会对大卡司造成很大威胁。

第四篇：快餐店创业策划书范文

快餐店创业策划书范文

“民以食为天”，如今快餐店遍地开花，赚的是盆满钵满，下面来看快餐店创业策划书范文。

篇一

俗话说，“民以食为天”，为了满足居民、学生等类型的顾客的饮食需要，特在昌盛路开此快餐店。我店本着“宾客至上，服务至上”的基本要求，将为顾客提供质的服务。

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是xxx，餐厅经理xxx，厨师xxx，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金xxxx万元，其中xxx万元已筹集到位，剩下xxx万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下工夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50。

2.客源数量充裕，消费水平中低档。

3.竞争对手

都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家酒店经营期均在2年以上。xx快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1.快餐店主如果面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本设立目的是“送餐到家”服务。

5.经营时间：早~晚!

6.对于以上计划，我们将分工合作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接收2个月的培训，具体内容如下：

1)制定培训计划，确定培训目的，制订评估方法。

2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗，对于不和格者给以停职学习，扣除20工资，直至合格为止。若3次考试及不和格者，扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费xxxx元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值xxx元的礼券。

4.每月累计消费xxx元者，赠送价值xx元的礼券，xxx元赠送xx元礼券，以此类推。

七、财务计划

本店内所有帐目状况必需及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意毁坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;要是经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故损坏酒店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。`

1)本店固定资产(xxxx)万元桌椅(xxxx)套

营业面积(xxxx)平方米

冷冻柜(xxxxx)台

灶件若干

2)每日流动资金为多少万元

(主要用于突发事件以及临时进货)

3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

篇二

一、餐馆名称：xxx

命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xxx酒家”或“xxx荘”

二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主。

三、餐馆预计面积：280~350M2

四、目标城市：广州

五、选址要求

1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;

2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;

3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为，是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;

4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。

选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

六、餐馆布局要求

大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)

七、餐馆开张预算

1.租金：两按一租，以300M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万

2.装修设计费用：800元

3.装修费用：

A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;

B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;

C.厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为X元;

D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。自己买材料，总共预计xx万元

4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

5.购买用具费用

A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使用中中央空调);

B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;

D.厨房用具，共4.5万元;

E.桌凳，共5000元;

F.其他(请见清单)，共计2000元，G.自动洗衣机1台，1000元

6.其他不可预计费用，2000元

八、餐馆装修风格说明

1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

2.大厅说明：

A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;

B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)

3.包厢装修与大厅一样

4.其他无特别要求

九、人员配备

1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

3.大厅：5个人，每四张台1个

4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。

十、运营费用明细

1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300M2共计600元/月

2.排污费用：600元/月

3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月。

4.人员费用：xxxxxx

5.折旧费用：

6.原材料：A.原料，共元/周

7.其他不可预知费用：1000元/月

十一、菜品说明

1.坚持两个特色：A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

2.坚持推重出新：A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;B.跟季节变更，及更换菜品。

3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。

总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润

十二、直接成本估计

直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。

1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%.

2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内。

3.中档常见成本控制在60%以内。

4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。

以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。

十三、最终费用核算

1.开业费用(单位为元)：

费用类别金额

租金

设计800

装修

办证费用

大电器采购

厨房用具

桌凳具5000

购买用具费用其他2000

其他2000

合计

2.每月底核算发生费用费用(单位为元)：

人员费用

物业费用600

排污费用600

水电燃油6000

原料

其他2000

房租

合计

3.需要准备资金：

开业费用+两个月的发生费用xxx

4.生存营业额：

生存营业为元/月，相当于平均一天2000元

5.最低保本营业额：

保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用(5年计算)，固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算)：++4830+*0.03=元/月

十四、其他问题点

计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。

第五篇：快餐店营销策划书

热文推荐：《快餐店营销策划书》

消费者分析

福州市的五四路上写字楼耸耸而立，是众多企业单位的集中区域，据不完全统计，在此路段上上班的人数达70万人。而这一部分的工作人员中午有95%以上都是在单位内吃快餐的，市场份额很可观。如果以最低程度的消费程度为平均数，那能够有个详细的数字：70万人×95%×5元/人=332.5万元。

作为这些人员来分析，最有利的办法是有个电话号码让他们随手拈来就能够。而且特别造就口碑效益。顾客群体容易形成。

市场定位：消费群体定位：在单位上班的工作人员。

价格定位：5元/份到15元/份。

经营战略：我们的目标是占领福州市区内快餐市场30%的份额，因而详细的经营战略决策、部署是在一个有长远规划的基础之上的。不仅一定水平上使我们的第一家店铺给消费群体有实力的感觉，同时为以后的其它加盟者提供一个信心倍增的进程。

128经营战略目标是有个宏伟目标，主要的收益是其它经营者的加盟费及自身的营业收入。

为哪些称之为营养快餐?概括地说是因为：

1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：在快餐的基础上突出啦营养的特点，并食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。这是在通常快餐公司没的。

2、食物内容多样化：每份餐包含啦五大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。供给的一份餐中有1-3种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。

3、营养素全面，比例适当：每份餐按轻体劳动者计算，热量900-1100千卡，占全日总热量的40%。蛋白质35~40克，占总热能10-15%;脂肪<30%;碳水化合物占总热量的55-60%，钙200毫克，铁7-8毫克，锌5-6毫克，视黄醇当量300毫克以上，维生素C为50毫克以上。除钙偏低外，其余营养素均满足一餐的需要量。

4、烹调美味可口：菜肴口味以闽菜特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以块、片、盯丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调办法。出品后色、香、味、形、诱人。

5、卫生好：率先使用环保盒，一次到位。总公司设有食品卫生检验中心，对出厂的食品每天进行检测。各分公司设有专职质检员，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。

以上充分显示啦营养快餐的五大特点：快捷，卫生，营养，美味，价廉。

A、最终消费群体是：在写字楼内的上班一族。

B、通路策略为：A)、店铺销售

B)、电话订购

C)、包月销售

C、VI策略：A)、所有的店铺统一的装修、统一标准，导入公司的CIS内。

B)人员：统一着装，统一语言。

128快餐的发展战略如下：

在二个月内，占领福州市的五四路一带市场，拥有市场占有量的20%左右。

在第三个月，在福州东街、及五一北路一带各开一家，同时进行广告宣传报道，主要以巴士广播网和pOp、DM及海报为主。同时以十万元以上的价格征加盟。

在第二年内，在福州市区内拥有十家以上的加盟店。同时向厦门、泉州、漳州开发。

在一个整体的优势下，我们就快餐市场做个SWOT分析：

1、长处(strength)：

1、统一经营，给消费者一个良好的视觉感受。

2、快捷，卫生，营养，美味，价廉，符合我们的最终消费群体的要求。

2、短处(weak):知名度不高。

3、机会(opportuni

查阅更多相关策划书范文，请点击：http://xiexiebang.com/cehuashu/