澄源牌阳澄湖大闸蟹介绍0912

第一篇：澄源牌阳澄湖大闸蟹介绍0912

一、澄源牌阳澄湖大闸蟹简介

赵长元是土生土长的苏州阳澄湖镇人，从1993年开始养大闸蟹开始，到今年掐指算来已走过19个年头。赵长元作为最早一批大规模养蟹的蟹农，在养蟹路上摸爬滚打了10年后，阳澄湖大闸蟹行业协会才刚刚成立，赵长元在这期间积累了丰富的经验及资源优势，并在行业协会成立后的第二年（2003年）注册成立了苏州工业园区长源水产经销有限公司，同时也注册了“澄源”阳澄湖大闸蟹这个品牌，并加入了新成立的苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，是首批23个会员之一，并于2006取得“阳澄湖大闸蟹地理标志产品”首批经营资格企业。

19年来，“澄源”始终坚持专业化绿色原生态的大闸蟹养殖方式，与数十家阳澄湖大闸蟹养殖户联合养殖，创立了“农户+基地+公司”的经营模式，澄源阳澄湖大闸蟹销售渠道主要是批发兼零售。凭借19年的操作经验，澄源现已实现年均5万斤以上的销量，并成为苏州市质监局阳澄湖大闸蟹原产地产品保护管理委员会定点采购单位，“澄源”牌大闸蟹已成为阳澄湖大闸蟹行业协会重点推荐产品。

二、澄源闸蟹养成记

1、放养优质蟹苗

必须认准是长江水系所产蟹苗，精选体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全、指节无损伤、无寄生虫附着的优质蟹苗，以3月中旬放养结束为宜。

2、优良生活环境

为保证个头，投放蟹苗数量和水域面积比例要合理，一般在300-500只/亩左右为宜。让蟹有充分的活动空间；同时定期打捞水面浮萍等杂物，保证水面清洁水质透彻。

3、投放天然食材

为蟹提供天然水草、玉米、小鱼、螺狮等天然食材，按照不同的生长周期对食物搭配比例进行调整，良心做好蟹，坚决不会投放有毒的食材。

4、专业精心呵护

蟹农们除了保证湖面清洁及投放水草等天然食材外，还要定期检测水温等（蟹的生长水温要求在18摄氏度以上），蟹农的工作是琐碎而细致的，只有在精心照料下才会迎来金秋收获。

5、自然生长周期

大闸蟹从3月投放蟹苗结束到10月集中捕捞，拥有长达8个月的生长周期，达到质监局不低于6个月生长周期的要求。

三、澄源蟹券

1、提货方便－持有蟹券，想吃正宗阳澄湖大闸蟹，一个电话，24小时美味到家。

2、送礼方便－可以随身携带，送礼方便又有面子。

3、顺丰快递－只要在顺丰快递服务范围之内，均可24小时送货上门。

4、送礼大方－由资深设计师设计，封套、蟹券均采用特种纸制作，图案高雅大方。

5、长期有效－每年9月中旬到第二年2月之间均可提货

四、品质保证1、19年专业生态养殖经验

2、真品保证假一赔十

3、死蟹保证死一赔一

4、品质保证有黄有膏

5、当天捕捞新鲜速达

6、苏州市阳澄湖大闸蟹原产地产品保护管理委员会定点采购单位

7、阳澄湖大闸蟹行业协会重点推荐产品8、2002年加入新成立的苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，是首批23个会员之一9、06年取得“阳澄湖大闸蟹地理标志产品”首批经营资格企业

10、澄源牌阳澄湖大闸蟹年均销量5万斤以上

五、澄源文化

澄源本着“认认真真做人，踏踏实实养蟹，坚持做真蟹做好蟹”的经营理念，锐意进取、不断创新，取得了阳澄湖大闸蟹行业协会及阳澄湖大闸蟹原产地产品保护管理委员会的一致好评，“澄源”牌阳澄湖大闸蟹已畅销全国，各项业务指标呈良性发展态势，销售额持续上升。

六、最佳食蟹方法

上等阳澄湖大闸蟹的最佳吃法是清蒸，只有清蒸，才能吃出阳澄湖大闸蟹原汁原味的鲜美。清蒸后的大闸蟹最好不要蘸蟹醋等调味品，至少第一口要享受这原汁原味，细品慢咽，这样才能吃到正宗阳澄湖大闸蟹的鲜、嫩、甘、腥。

第二篇：阳澄湖大闸蟹简介

苏州市相城区阳澄湖沺泾大闸蟹养殖场

阳澄湖大闸蟹简介

阳澄湖蟹学名叫“中华绒螯蟹”喜食鱼虾蚌螺和稻谷，爱在水质清澈、有阳光水草的地方活动。它之所以不同凡响，在于沾了环境的光；阳澄湖水清浅，日照充分，湖里浮游生物多，水草也很茂盛，湖边又多稻田，为它提供了丰富的食料。阳澄湖底土质坚硬，含钙量高，它于此爬行无异于锻炼，养成了它强健的体格。有此得天独厚的条件，阳澄湖蟹在各方面都优于同类，因而蟹肉肥硕，蟹黄厚实，味极鲜美，被公认为“蟹中之王”。

阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形特征：青背、自肚、全爪、黄毛、体壮。

阳澄湖大闸蟹，其色味香妙不胜言，“螫封嫩玉 双双满，壳凸红脂块块青”。那桔红色的蟹黄、白 玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者 之极，更无一物可之上，是其它湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹 好，此生何必在苏州”。

第三篇：阳澄湖大闸蟹营销策划方案

阳澄湖大闸蟹营销策划方案

第一章 产品市场分析

1.1.消费环境

品牌影响：近十多年以来, 由于阳澄湖大闸蟹品牌的成功推广, 大闸蟹已成国内各大城市与港澳台地区视为高级食用品种, 尤其港澳台地区人士更将其视为一年一度的食蟹盛事。

物以稀为贵：因其人工养殖的自然条件严苛, 饲养技术难度高, 使其在消费市场的地位无法被取代。再者大闸蟹的爱好者, 对天然无污染的野生蟹须求日益增加。

1.2.市场环境以及生产环境

环境破坏，养殖难度加大：由于国内要求高度经济成长, 而过度开发与破坏环境, 对于大闸蟹养殖造成无法补救的影响, 更甚者, 因为大闸蟹的高经济效益, 导致养殖户的超高密度养殖, 使得大闸蟹的规格无法提升与质量下降, 野生数量更是急遽减少。中国的养蟹圣地, 江浙一带的养殖环境屡遭破坏,使得阳澄湖不得不下令于2008年起, 开始全面禁养大闸蟹!

产量不足：每年真正的阳澄湖大闸蟹产量也仅2000余吨,由于市场需求大,供应紧张,大闸蟹不足以供应到二级城市,目前公司的“阳澄湖牌”大闸蟹也基本只够供应北京、上海等地方的经销商和专卖店,基本到不了批发市场和超市。

冒牌横行：真正的阳澄湖大闸蟹年产量不超过3000吨，但是仅上海市场的需求量就达到5万吨，北京的需求量与上海相当。如此巨大的产需缺口，导致各种冒牌的阳澄湖大闸蟹泛滥。但由于市场极不规范,甚至出现了'劣币驱逐良币’的情况,给整个阳澄湖大闸蟹行业的发展带来不好的影响

1.3.上述环境现状及趋势所提供的机会与威胁。

在拥有5.6年阳澄湖大闸蟹品牌的推广和越发稀少的野生大闸蟹情况下，市场经济将阳澄湖大闸蟹推向了风口浪尖，导致市场需求越发强烈，物以稀为贵，可见未来阳澄湖大闸蟹的市场需求带来了黄牛，冒牌等各种问题也为阳澄湖大闸蟹行业的发展带哦来了不好的影响。

第二章网络营销方案

2.1口碑营销

1.1口碑营销概述

有市场营销理论指出，口碑对客户购买的影响力随着商品价格上升而上升。即越贵重的商品，其他用户对商品的评价和讨论越能影响到其他潜在客户。而网络随着web2.0的普及应用，交流互动的即时通讯，Email，论坛社区，博客，百科及问答平台使得信息交流变得可行且便利。大闸蟹作为礼品和中高档消费品，网络口碑将对产品产生极大影响，不管是正面的引导宣传还是负面的危机公关，其关系存亡意义值得关注。

口碑覆盖用户分析口

根据中国互联网信息中心（Cnnic）2009年1月份的中国互联网发展报告，30岁以上网民占网民总数32.9%，月收入在3000元以上的网民占总数的12.8%。结合目标用户群体网络应用，新闻、论坛/社区、Sns/Blog、问答平台是口碑推广覆盖的主要网络应用。

而对产品的定位和用户群体分析：

礼品：用于这个用户群体相对较大，分布也比较分散。可以再礼品上对“蟹”进行包装，同音衍化到“谢”。送给领导/上级/师傅，在礼品上，礼券形式更值得关注。

公司福利：既然说到礼品，另一个分类也同样值得关注，公司用于中秋，国庆或者春节的福利。虽然是一个狭小的市场，但是精准度高，客户规模容易做大。可以在新闻，社区，blog，问答平台等对此类客户做计划。

宴会/请客：这部分人群相对收入较高。可以在美食做法分享、昂贵大餐等题材上做渗透。

1.2、软文策划与发布（新闻类）

不管是针对哪类用户，大闸蟹作为中高档消费品和一方特产，而网络新闻的用户群又相对高端，且新闻容易对品牌进行提高。新闻类软文的作用和价值都值得关注。1.2.正面采访：

可以对公司进行正面的采访报道，这个具体采访内容和侧重点需要根据项目定位，此类报道容易树立一般用户信任度，也容易在品牌和知名度上做提升。相对于销售的直接转换，效果不大，但是能达成促进转换效果。比如：农民产业升级，从初级产品加工到品牌营销 政府扶持农产品品牌，农民收入升级 “蟹掌柜”网上卖大闸蟹 已有数百家客户 正面采访，可以在农产品品牌营销和农民产业升级、增收上做立意。

产品销售：这个可以归结到事件营销，好处是相对正面采访容易利用媒体的资源，难度会比3.311的难度要小，而且容易对产品销售产生正面影响，难度在于对事件的策划和控制上，需要谨慎。详细可以参考

5、事件营销分析。

例：推动产业升级，长荡湖大闸蟹远销东欧

状元生百对长荡湖大闸蟹重谢恩师

13年长荡湖大闸蟹上市 国庆期间价格平稳 13年长荡湖大闸蟹价格走高，至少涨10%

借助于协会和政府

好处是更容易利用媒体资源、难度是对资源要求比较高，文中可以提及品牌及产品，加强用户认知。

例：政府资源行业资源植入大闸蟹网

蟹协会携手各路资源 启动“农民产业升级”

负面新闻

优势在于其传播性和吸引力都较大，可以讲品牌和产品嵌入其中，做渗透和用户认知。也可以算作是事件营销

1.3 软文写作和转载（论坛/博客等其）

论坛、社区可以表现成为第三方传播和评价，可以影响到用户认知和购买决策。也可能带来直接用户转换。博客及sns分两个方向进行，站长博客和第三方口碑。站长博客用于增加用户可信度、真实度，拉近和用户距离。第三方口碑和论坛社区策略相同

软文的另一面分类是SEO链接类和口碑类。SEO链接类软文，题目和文章可读性都可以放到最低，效果是不引起注意，以链接为目的；口碑类文章，要求可读性较强、文章具有一定的吸引力，最好可以形成用户自发转载，口碑传播。在文章中植入产品宣传。

1.3.1 策划 美食类软文

可以从不同方面出发、渗透产品。如：大闸蟹做法类文章、美食历史类文章、营养类文章、各地美食一类、美食比赛类、豪华餐目录、美食故事等等。

例：美食：清蒸大闸蟹、10万一桌豪华大餐、中国50个地方美食、汉朝皇帝宫宴菜单、孕妇不宜食谱、吃什么补钙？补钙食补大全等等。

特产类软文

可以结合当地旅游将大闸蟹定位在一方名品上。例：中国200地方特产大全、谁在代表中国？海外中国特产、地大物博中国30种中高档特产、长三角特产名录、中国33省特产大全、中国50景区及周边特产。

比较类软文

形成对比，优劣互现。也促进用户对产品的了解。例：阳澄湖大闸蟹vs.长荡湖大闸蟹、美食蟹比较、长三角大闸蟹一览、阳澄湖蟹掺长荡湖大闸蟹等

市场类软文

和新闻类文章策划立意基本一样，投放在论坛社区。

用户类软文

从用户角度对产品进行评价、议论。可以口语化，也可以借助美食类的方式和旅游类的方式，文章长短不限，可以从各个方面，例如： 上海哪里有长荡湖大闸蟹卖？从一在上海的常州溧阳人角度去问，当然也可以是北京、成都、杭州、广州、等等其他任何城市 香港水秀街长荡湖大闸蟹

从一香港游客角度去发 大闸蟹怎么吃？从收礼人角度去请教吃法 大闸蟹能活几天？那种蟹比较好？

旅游类 大闸蟹作为一方特产，其旅游意义也值得去利用。可以成文：北方人角度的：南京游记、江南游、江南美食游、上海人的 天目湖游等等。

礼品类

从礼品的角度去做。如送大闸蟹好不好，大闸蟹能活几天？送大闸蟹，哪里可以买到上等大闸蟹等等 征文

集思广益。可以举办线下征文，也可以在网站上持续的对客户进行征文。也作为网站活动，维护客户关系 1.3.2 发布

将文章尽可能广的进行传播，但是要注意发贴板块和方式，发布时可以对文章根据发布需要做改动，尽量避免被删。

所有发布成功的文章，做登记，以备回帖和查阅。1.4 问答平台与百科 问答平台

问答平台能直接引导用户印象，也是网络口碑宣传的重要工作。而且现在主流搜索引擎给予问答平台的权重都较高，问答平台上的资料很容易被搜索引擎索引和推送到搜索结果的前列。所以在问答平台也可以适当的制造相关问题，并回复。对问答平台的管理和维护是长期的过程，优质的答案也会被复制和引用，积累的效果会比较明显。

主要问答平台主要问答平台主要问答平台主要问答平台：：：：

百度知道、天涯问答、搜搜问问、雅虎知识堂（口碑网）、新浪爱问

其他问答平台其他问答平台其他问答平台其他问答平台：：：：

奇虎问答、搜狗问答 百科

百科资料的形成原理是依靠所有网民的齐心协力共同编辑。而且百科资料经常被其他资料参考引用。也在一定程度上会对口碑传播产生作用。所以要维护好相关词条的百科内容。

初步计划词条：

阳澄湖大闸蟹 阳澄湖

螃蟹

大闸蟹

阳澄湖大闸蟹

常用百科网站：

百度百科、互动百科、维基百科、1.5 官方微博

博客有利于建立用户信任和实现与用户互动，也在一定程度上维持网站更新和有利于搜索引擎优化排名，所以会根据项目定位在网络营销上有建立营销微博计划。微博主要内容围绕产品和产品环境展开，还原给用户一个真实可见的运营。

2.2

事件营销

有效的事件营销不仅可以直接推动用户认知和病毒营销传播，对口碑和品牌作用也相当明显。像前一段时间著名的时间上最好的工作。Google搜索约有 15,800,000项符合 世界上最好的工作界上最好的工作的查询结果。而简单一些的“最美酒模最”也约有 194,000项符合 最美酒模 的查询结果。

但是成功的事件营销要有一流的创意和可传播性。所以事件营销值得在项目运营过程中积累和发掘。

初步计划可以从农民实现农产品品牌升级之路和大闸蟹礼品、蟹掌柜定位三个方面入手

2.3 其它方案

1.礼品卡销售，主要做商业方面，其主要通过业务员销售渠道进行对商家、公司中秋节礼品进行做销售。通过礼品卡的销售。让公司为员工福利。

2.门店销售，门店主要是散装市场，可以做相关的事件营销与媒体报道结合。

3.超市铺货，应该需要在这个月底就要完成，个大超市铺货，这个当然要看我们的能力，安排专人现场进行导购、并在超市周边做宣传。4.联盟销售、与月饼、红酒其它搭配组合套餐、联盟销售。

5.赠品促销。在卖螃蟹的时候，可以根据顾客消费情况赠送蟹醋、食蟹工具等来促进销售。此方法用于超市、礼品套餐、礼盒、专卖店等。

6.市场销售，建议制作批发，针对小商户进行批发。

第四篇：阳澄湖大闸蟹推广文案

文案1：

金秋食蟹，明珠“谢”礼。

俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋时节，坐在优雅别致的餐厅里，品尝肉质鲜嫩的大闸蟹，精敲细剥，其味无穷。配以黄酒小酌，驱寒暖身，美食健康两不误。文案2：

金秋食蟹，明珠“谢”礼。

1、隆重推出大闸蟹系列菜肴：A类：阳澄湖大闸蟹；B类：太湖大闸蟹； 清蒸大闸蟹：A类108元/只，B类78元/只； 萝卜丝煮大闸蟹：A类318元/斤，B类188元/斤； 高山娃娃菜煮大闸蟹：A类318元/斤，B类188元/斤； 姜葱炒大闸蟹：A类308元/斤，B类178元/斤； 盐焗阳澄湖闸蟹：A类108元/只，B类78元/只。

2、二楼明珠金阁包厢消费大闸蟹达到1000元以上送意外惊喜；

3、金秋“蟹”礼

1）A类318元/盒，B类108元/盒，(2只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）； 2）A类518元/盒，B类188元/盒，(4只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）； 3）A类718元/盒，B类248元/盒，(6只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）； 活动时间： 9月8日起

活动地点：某五星级国际酒店 文案3：

广告语：金秋食蟹，明珠“谢”礼。阳澄湖大闸蟹介绍：

阳澄湖大闸蟹，产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。其名称由来：“闸”字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，“闸蟹”之名由此而来。竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为“闸蟹”，个大健壮的就称为“大闸蟹”。

其个大体肥，肉质肥嫩鲜美，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。历来被称为“蟹中之冠”。形态和肉质有四大特征：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白,，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为“中华金丝绒毛蟹”。阳澄湖大闸蟹特点：

四大特点：

一、青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；

二、白肚，脐腹晶莹洁白；

三、黄毛，脚毛长黄挺拔；

四、金爪，蟹爪金黄坚挺有力，八足挺立，双螯腾空。

阳澄湖大闸蟹营养价值：

阳澄湖蟹，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，其中蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富，维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白质17.5克；热量139千卡；铁13毫克；核黄酸0.71毫克；维生素：A5960，国际脂肪：5.9克；磷182毫克；钙126毫克；铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。阳澄湖大闸蟹的医疗作用：

性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。

功效：养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血，续断伤、滋阴等功用，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹壳中的甲壳质，可提炼出ACOS-6物质，它具有低毒性免疫激活性质，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，(口+呙)斜面肿；煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。文案4：

阳澄湖大闸蟹做法： 做法一：蒸蟹

这是最容易的做法和最好的吃法。最能突出大闸蟹原汁原味。买个体大，肢体全，活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟(也可以放在水里煮熟)。下锅时可放一些生姜，紫苏，黄酒，食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。在蒸煮大闸蟹时要注意：在水开后再烧10分钟左右。

蘸料的做法(以5斤大闸蟹为例)：绵白糖150克，葱花和姜末各50克，香醋和酱油各100克，香油20克。做法二：蟹酿橙

材料：阳澄湖大闸蟹，橙子。配料：酒，醋，食盐。

过程：选熟透且带有两片叶子的大橙子，把顶部切下去瓤，留下少许橙汁，把大闸蟹的黄，肉塞入其中，再以切下的顶部封口放入蒸锅中，加酒，醋，水蒸熟。吃大闸蟹时蘸醋，盐，滋味清，令人悠然而生雅趣„„ 做法三：醉蟹

首先配制醉液，醉露：用精盐，葱，老姜，桂皮，八角，花椒组成“醉液”，倒入锅中用旺火烧沸，稍煮片刻，捞去葱姜桂皮等，用纱布过滤除去杂质，冷却后倒入干净的坛中，再以白糖，味精，高粱酒制成“醉露”，将醉露倒入醉液坛中搅匀。

然后再处理大闸蟹：取健壮的活大闸蟹洗净后在水中暂养两到三天，并每天换水，为了排除大闸蟹体内污物。然后捞取放置让大闸蟹吐干水分，再在大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻，最后，就可以把大闸蟹放入坛中且全部浸没，密封保存10天就可以食用了。注意：醉液中盐的含量不能低于20％。做法四：面拖蟹

挑选壳稍软个头不大的六月黄蟹，先把大闸蟹洗净处理好，切成两片，挖去胃，肠，腮，心脏等不可食部分，用面粉调成厚浆，等油锅烧滚后将在面粉厚浆中拖过粘满面粉的蟹块，一块块放入油锅中煎,，煎到略黄，加酒，葱，姜末，同时将剩余粉浆也倒入锅中，再加酱油和少许糖，炒和后，烧滚即可食。

注意：品完大闸蟹后最好喝点姜茶。姜茶的做法很简单：姜去皮后削片，与赤砂糖一起放入废水锅中煮5分钟即成。

第五篇：阳澄湖大闸蟹作文500字

精选阳澄湖大闸蟹作文500字4篇

在学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。你写作文时总是无从下笔？下面是小编精心整理的阳澄湖大闸蟹作文500字4篇，希望能够帮助到大家。

中国的饮食文化源远流长，就上海而言有排骨年糕、五香豆、梨膏糖还有驰名中外的南翔小笼。我爱吃上海的南翔小笼，但是我最最爱吃的还是阳澄湖大闸蟹。

秋天，是菊黄蟹肥的季节。中秋节的时候妈妈拿回来几只大闸蟹，并且告诉我这是正宗的昆山阳澄湖大闸蟹。因为妈妈认识卖水产的人，而且我又特别爱吃蟹，所以在大闸蟹成熟的季节，妈妈会经常买给我吃，因此我对蟹也有一定的认识。仔细观察，发现它的背壳是深青色的，有光泽。爪子金黄，坚硬有力，腿毛密而黄，一根根竖起来的。的确和一般的大闸蟹不一样，很威猛。

我迫不及待的让妈妈把蟹洗干净，蒸熟了给我吃。在蒸的过程中，那蟹的力气可真大，差点把锅盖顶开呢！

蟹熟了，打开锅盖，一股香味扑面而来，每只蟹都是金黄金黄的，让人垂涎欲滴。挖开蟹壳，里面的蟹黄是橘红色的，蟹膏像白玉一样，蟹肉洁白如雪，连蟹钳里的肉都很丰满。妈妈帮我挖了满满一盘子，我沾着用醋、酱油、生姜、白糖和黄酒配成的调料津津有味的吃了起来。它的味道就是和一般的大闸蟹不一样，鲜美里透着香甜，肉质特别的细嫩。那种美味是无法用语言来形容的。

平时吃饭的时候，我总是最后一个吃完，并且顶多吃一碗。而这一天，我用调料把蟹肉拌好，与米饭和在一起，味道真是好极了！我一下子吃了两碗饭，而且是第一个吃完。

阳澄湖大闸蟹，真是人间美食啊！

阳澄湖大闸蟹是一种全国闻名的苏州谁特产。

秋天正是吃螃蟹的好季节，昨天爷爷买回来几只阳澄湖螃蟹。买来时，它们被绳子绑住，据说是怕他们把腿挣扎断。爷爷告诉我，阳澄湖的螃蟹有几个特点：青壳、白肚皮、金毛腿。我仔细对照了下，还真是。

做阳澄湖大闸蟹的方法很简单：先往螃蟹腿上抹些料酒，这样可以去腥气。如果怕螃蟹肉没味道，可以先抹些盐，这样容易进味些。然后开始烧水，等水烧开了，再将螃蟹放进水里。那要蒸多少分钟才合适呢？这可得看螃蟹的大小了。如果较大，就得蒸二十分钟，如果较小，只要蒸十八分钟左右就够了。有螃蟹当然少不了调料。调料更容易，倒上一碗醋，放上些姜丝，再拿蟹肉沾着吃，那简直就是点睛之笔了。

蒸熟后，爷爷将螃蟹盛到盘子里。橘红色的硬壳，带金毛的钳子，洁白的肚皮，散发出阵阵香气，旁边放着一碗醋，真令人垂涎欲滴。

开始吃了，我先把螃蟹的腿和大钳子拔下来，再将其中一只腿掰成两半，咬掉两头的壳，使劲一吸，就将滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和钳子后，将它肚皮上的硬壳揭开，里面盛着热气腾腾的佳肴：蟹黄。蟹黄可是蟹中精华，被那么硬的壳包住，能不好吃吗？两边还有些软软的东西，那是螃蟹的肺，是除了壳外唯一不能吃的。把肺清除了，会有一层壳，把壳咬掉，藏在下面的蟹肉就露出来了。

吃着吃着，我觉得脸上痒，便挠了下，结果把自己弄成了大花猫，逗的大家都笑了，原来吃东西，还是这么让人欢乐愉快的事情啊。

每当吃螃蟹，就会想到一家人其乐融融的温馨气氛。

阳澄湖大闸蟹是我最喜欢吃的美食，它不仅味道香，看相也好。

阳澄湖大闸蟹外表小巧玲珑，可以说是人见人爱。瞧，没煮时的大闸蟹披着一层灰绿色的黑纱，在锅里又蹦又跳。煮熟后，柚红色的身子在正中间，红黄白相间的四条小腿并在一起，好像很害怕被吃掉一样。一对锋利的钳子在身子两侧。翻过身来，白白胖胖的大肚皮上，有着三角形的图案。一看到大闸蟹，我的口水就“飞流直下三千尺”，令人垂涎。

阳澄湖大闸蟹的做法非常简单。买回来的大闸蟹通常都用绳子绑着腿，要小心翼翼的把它打开，别被夹到。然后把它放进锅里，慢慢煮熟就可以了。在一旁等上一阵子，一盘可口漂亮的大闸蟹的就出炉了。这是再倒上一碗蟹醋，在拿上工具，就可以开吃了。

吃阳澄湖大闸蟹时可不能乱吃，这可是很有讲究的。首先我把背部白白的'肚皮上那三角形图案揭下来，再慢慢打开盖子，就能看到大闸蟹的“庐山真面目”了。我喜欢先吃黄，蘸着醋，仔细一品，这可谓“此味只应天上有，人间能得几回闻”哪。随后再吃闸蟹的“主体部分”。如果是公蟹，里面还有糕，它白白的稍有透明，可以仔细的慢慢品尝。然后将闸蟹分成两半，一半一半的吃。里面虽然布局复杂，但是蟹肉个个都是精品。蟹肉小小的，一块一块，像小蒜瓣一样。这是要是再泡上一杯姜茶，那就更好了。

大闸蟹真是一味人间美食。怎么样，听了我的介绍，你是不是有一种垂涎欲滴的感觉？赶快品尝吧！

青背，白肚，黄毛，金爪，呀！这不正是大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹吗？阳澄湖大闸蟹可是在海外都久享盛誉的，还被称为“中华金丝绒毛蟹”呢！

前几天，妈妈为了嘉奖我帮她打扫家务，特地买了几只正宗的阳澄湖大闸蟹。

晚上，我迫不及待地坐到饭桌前，等着吃美味的大闸蟹，但我吃蟹心切，才坐下来不到一分钟就心痒痒地跑到厨房里查看妈妈的工作进度。只见妈妈把大闸蟹洗刷干净，用绳子把它们一一捆起来，可大闸蟹们似乎并不合作，不时地把两只大钳举起“咔嚓，咔嚓”地剪两下，好像在向我们抗议。我和妈妈可不怕这个，仍把它们“依法处理”了。我们把它们放入锅中，加上姜，黄酒等配料。半个小时后螃蟹就出炉了。看着桌上的美味佳肴，我连哈喇子都快流出来了。浓浓的香味扑鼻而来，我骨头都要散架了。螃蟹被烧得通红，就像穿上了一套红盔甲，卖相着实的好啊！我迅速地拿了一只蟹，拆开绳子拧下一只脚，一吸，哈！脚里的肉被我连根“吸起”。啊！芳香四溢！我肚子里的馋虫被勾了起来，一下子把其他的蟹脚连同蟹钳都用来祭了五脏庙。我掰开蟹壳，红艳艳的黄立刻露了出来，我也顾不得形象了，拿起螃蟹就一阵猛啃，蟹黄的鲜味在口中溢满，久久不散，真是唇齿留香啊！

大闸蟹！我爱你！