第一篇：策划2--某饭店地区推广
一、背景分析
餐饮营销是在近几年逐渐系统化，无论是商家还是市场都在向成熟化发展。随之市场的细化深耕，饭店品牌和菜品的探索上，如何开发适应市场的新产品？如何做到低成本生产？如何抓住消费者最容易接触和最容易接受的销售和宣传途径，已经成为当前餐饮竞争中成与败的决定性因素。事实证明，越是抓住细节的商家越能在竞争占有优势。
国庆节是举国欢庆的节日。传统中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，也是五千年来在华夏大地形成的具有浓重民族色彩的文化大节。如今国庆节、中秋节“双节”就要来临，如何结合中秋节开展我们各店的营销工作，一方面拉动人气，创造我们的经济效益；另一方面宣传我们的文化，创造我们的社会效益，这是我们在“双节”期间所要做的工作重点。
二、市场分析
毛家饭店带有浓郁的湘文化，自身的毛家文化也是深入消费者心底，经过几载腾越，在济南已有一定名气；济南重庆小天鹅浓郁的渝文化，他作为毛家高档消费的补充，以中低档消费流向济南同类餐饮企业亮剑，也是逐渐“深入民心”，成为消费者可信赖的品牌之一。
季节的转化以及营销政策的跟进，毛家饭店和济南重庆小天鹅各店销售额正呈现上升之势。
“节日营销”的高收入已经稍高的成本投入，在这种高效益的带动下，众商家越来越重视“节日营销”的实施。“双节”无疑也将硝烟四起，成为竞争最为激烈的时刻。
三、营销思路
在双节如何将自身文化也节日文化结合，进行“文化营销”，以及在自身独有文化的基础上进行“差异化营销”将是我们在“双节”期间开展一系列营销活动的主要思路。
四、产品策略
1、推出“中秋团圆菜”，成本不要太高，主要针对消费到一定金额的消费者进行赠送。
2、推出中秋“家庭团圆宴”可选套餐三种以上。
3、推出特色菜（锅底）中秋优惠。
4、制定客人自选菜单。
五、“双节”系列营销活动
（一）中秋送礼 口味自选
活动简述：
消费满二百元送30元自选菜系
消费满五百元送100元自选菜系
（给消费到200元的每桌送上自选菜单，顾客可在自选菜单上自主选择30元的菜。500元同）（注明：本活动建议毛家和小天鹅同做）
（二）中秋“油”礼积点狂送
活动简述：
积点行动，累积消费到20个点（每消费100元累积一个点）送200元加油卡。（加油卡协商，与加油站达成共识，拿到惠价）
（注明：本活动建议毛家和小天鹅同做）
（三）“月圆圆 家团圆”
中秋“团圆宴”火热预订
活动简述：
1、中秋“团圆菜”桌桌送（菜的样子以圆为主）
2、10月1日—10月7日，每日19：00—21：00订全家团圆宴，8.5折优惠，送儿童自选迪士尼玩具一个。
3、10月6日推出“中秋军团宴”，凭军人证可享受菜金8折优惠。
（注明：本活动建议毛家和小天鹅同做）
（四）欢度国庆 喜迎中秋
免单大奖谁来拿
活动简述：
毛家10月1日—10月7日，每天晚上20：00小提琴演奏（每天演出曲目在门口水牌公布），并公布每天晚上获“中秋大奖”嘉宾，对该桌免单。（给每桌一张号，另一张号放到抽奖箱中，20：30左右抽取）（注明：本活动建议毛家做）
（五）毛家故里双人游 连环大奖庆国庆
活动简述：
9月25日—10月6在毛家消费桌满三百元可获得一张抽奖卡，奖品获得名单分阶段公布。10月1日抽出三等奖（毛家礼物1份）； 10月6日抽出一等奖（毛家故里双人游）
（注明：本活动建议毛家做）
六）重庆“茶山竹海”双人游连环大奖庆国庆
活动简述：
9月25日—10月6在小天鹅消费桌满三百元可获得一张抽奖卡，奖品获得名单分阶段公布。10月1日抽出三等奖（小天鹅礼物1份）；10月6日抽出一等奖（重庆“茶山竹海”双人游）
（注明：本活动建议小天鹅做）
六、推广策略
1、在饭店的门口张贴海报，并悬挂条幅。
2、报纸广告宣传。
3、手机短信群发。
4、网页广告。
5、DM单广告。
七、效果预测
在众商家都看中“双节”这块肥肉的同时，采取“蓝海战略”，以文化营销和差异化营销为先头军，避开正面攻击，打出自己的特色，既能避免耗费无为的人力、财力，又能帮助消费者认识企业自身特有的企业文化，在增加上座率的同时，还宣传了企业。用一句话概括的说，“壮大当前，影响久远！”
第二篇：重庆王子饭店推广策划方案2
王子饭店市场推广
策划方案
前言
海港饮食集团旗下十大餐饮品牌之一的“王子饭店”，受业主中国上市企业江苏综艺集团——旗下“南通市天辰文化发展有限公司业”之邀，已入驻南通综艺大厦。王子饭店，作为刚进入南通餐饮市场的一家经营中高档粤菜为主的连锁餐饮企业，面对南通餐饮市场现状，怎样在短时间内提高社会知名度，吸引更多的消费者关注，成为王子饭店在南通推广的难点。透析南通餐饮市场规律，在激烈的市场竞争中，在众多本土品牌餐饮企业所带来的竞争压力，全面分析王子饭店的自身情况、经营主体和经营实力，以及王子饭店在外地品牌知名度。在王子饭店营业前，配合其营销计划，制定一系列的宣传推广策略和计划，充分展现王子饭店的优势，解决王子饭店在营业前的营销推广问题，提高王子饭店在南通的品牌知名度和品牌效应。
一.市场现状分析：
伴随着人民群众生活水平提高、生活节奏加快、生活方式不断创新，餐饮业零售额一路走高，保持持续快速增长，呈现淡季不淡、旺季更旺的销售局面。1—9月份，我市住宿和餐饮业累计实现零售额50.57亿元，比去年同期增长27.6%，比上年净增10.93亿元，增幅高出社会消费品零售总额10.2个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到9.3%，对社会消费品零售总额的贡献率达到13.6%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点。餐饮业在各行业中领先发展，成为消费市场的一大亮点。
孕育而生，先后崛起的有 等餐饮品牌消费区域。重庆市饮食服务业呈持续快速增长势头，全 市餐饮业实现销售收入54.56亿元，同比增长12.2%。将使餐饮服务业成为商贸的新增长点。2005年将是我市餐饮行业全面、持续发展的一年。除整个行业将保持一定的发展速度外，特别是餐饮业中的巨头将加大扩张步伐，竞相增开连锁加盟店，加大自身品牌形象的宣传力度。
目前，的餐饮企业主要是经营中餐和火锅为主的餐饮企业，其中经营中餐类的餐饮企业根据自身的经营特色有：等本土品牌餐饮企业。目前，南通的餐饮业大体呈现为：一，高档酒楼、四五星级酒店和品牌餐饮集团企业；二，档次较高的中西餐、二三星级饭店；三，大众化的火锅、中餐企业。新型、外地、本土餐饮企业层出不穷，突出企业的自身特色，提炼企业的品牌核心价值，提高企业品牌形象，走品牌化发展道路已成为行业的发展趋向。激烈的市场竞争和发展迅速的餐饮行业，各餐饮企业在加强自身建设的基础上，有效的市场营销和宣传推广已成为势在必行的营销手段。
二．消费者分析
就餐饮企业的目标消费群主要集中在商务会务人群、白领阶层、公务员、个体高收入人群和大众市民。不同的人群有着不同的生活方式，有着不同的餐饮消费层次、餐饮企业的选择、媒体的阅读习惯。
消费者选择在外就餐的理由有：朋友聚餐、家庭宴餐、婚寿宴请、商务宴请等几类。
根据王子饭店的市场定位，锁定其目标顾客群为：生活在崇川区的商务会务人群、白领阶层、公务员、个体高收入人群。消费者年龄：主要消费群在25—50岁之间，又分为商务人士、公务员和白领阶层；
消费形式及能力：商务会务人群、公务员和白领阶层的消费者消费水平和消费档次高，以集体消费为主，有团体消费能力较强的消费特点；
消费倾向及消费心理：
以商务会务人群、公务员为主体的消费群，对餐饮企业的选择倾向于有较高知名度的品牌企业、环境优越、服务质量高的餐饮企业；
以白领阶层、个体高收入人群为主的消费者消费水平档次较高，更注重餐饮企业的菜品品质和环境、其次是餐厅的服务等。
二.竞争市场分析：
面对南通餐饮业激烈的市场竞争，目前，高档、知名的酒楼饭店已形成一定的竞争格局，这些餐饮企业有：
江海明月：位于工农路，主要经营燕鲍翅，档次中高，目前经营状况较良好。
王府会：位于王府大厦，一家中高档的中餐餐饮企业，经营状况一直很好。
何记：位于
除以上餐饮企业外，还有南通知名星级饭店例如:有斐大酒店、三德大酒店、等。
三.品牌现状
王子饭店是海港集团旗下十大知名餐饮品牌之一。创建于2001年，以日本、法国、中国三国的饮食文化精髓为背景，主要经营粤、本帮两大菜系，以及特色菜品。
优势：
◎ 地理位置较佳；
◎ 王子饭店在外地品牌知名度高；
◎ 店堂装饰风格、环境，以及配套设施都是南通独有的；
◎ 独特的菜品及其品质。
劣势：
◎ 王子饭店品牌在南通的认知度较低；
◎ 周边地区的餐饮行业气氛较差；
市场机会：
◎ 餐饮行业市场需求量大，促进了南通餐饮行业快速、持续的发展；
◎ 餐饮行业协会、政府对餐饮业的大力推动；
◎ 良好的媒体推广平台和先进的市场营销手段。
市场威胁：
◎ 知名餐饮企业的大肆扩张；
◎ 较强实力餐饮新秀的崛起；
◎ 竞争对手强势的推广宣传。
目前所需要解决的问题：
1、有效的宣传推广，提高王子饭店在南通的品牌认知度；
2、主动，出奇制胜的营销手段，吸引足够的消费人气；
3、提高市场认知度、知名度和树立王子饭店的品牌形象；
王子饭店的市场定位：
王子饭店的市场经营定位：经营以粤菜为主，本帮菜为辅的中高档餐厅；
消费者定位：商界、政府、地产、生活在崇川区的商务会务人群、白领阶层、公务员、个体高收入人群；
王子饭店广告推广语：
——食之王子天下。书写王子，服务全球。
——食之王子天下。棋行天下，王子饭店。
——食之意境。色香味形意，意由心生。
——食之味道。民以食为天，食以味为先。
——食之味道。王子美味，飞越全球。
根据王子饭店目前的实际情况，结合市场状态和自身的实际情况制定为期一个月的市场推广计划：
四.市场推广策略：
鉴于王子饭店是初入南通餐饮市场，面对复杂的市场竞争状态，复杂的目标受众，采取多媒体、多角度、集中与脉动式相结合的宣传方式，进行对外宣传。
(一)、个性化的宣传策略
根据王子饭店的自身情况，南通餐饮市场的发展现状，针对目标消费群采取个性化（差异化）的宣传方式，深度挖掘王子饭店餐饮特色、品牌核心竞争力、文化氛围等内容对外宣传诉求。
(二)、新奇的宣传表现形式
根据王子饭店实际情况，借助于南通的主流媒体（南通日报、江海晚报和南通电视台、交通频率及短信平台），挖掘王子饭店深厚的文化底蕴，彰显王子饭店的餐饮品牌形象，通过王子饭店平面形象广告、王子饭店软文广告、新闻炒作相结合的宣传表现形式，结合一系列的脉动式的宣传推广方式对外宣传，直接向目标消费群诉求。
(三)、分阶段，分主题宣传推广策略
根据王子饭店开业情况，分为开业前期宣传、开业期间宣传和开业后期宣传，在每个阶段均采取“脉冲式”投放策略。在三个宣传阶段主力报刊为重心，配合媒体餐饮新闻主题，市场营销手段，采用不同的推广手段相组合，波浪式的投放。这样既能够形成较大的冲击力，也能达成较好的广告效果，同时在一定程度上节省了广告费用。
(四)、具体媒体的前期推广附下：
第三篇：XX化妆品湖南地区新产品推广策划
XX化妆品湖南地区新产品推广策划
一、推广目的1．提高新产品的知名度
2．提高企业形象和美誉度
3．短期内起到大幅促进新老产品的销量
二、推广地点
湖南14个地级市
三、推广对象
城市所有爱好化妆，追求时尚美丽的女性
四、活动推广方式及具体方案
在每个城市举办以“炫彩青春，绽放美丽”为主题的化妆比赛
合作伙伴：在每个城市选取一家较高档大型的美容机构或婚纱摄影楼为合作伙伴，互惠互利共同推广。
时间地点：4月21号——5月1号的法定节假日，共计4天。一美容化妆品店和影楼为主要场所，在店外搭建活动的展示舞台。
场地布置：-------------注重活力 绚丽
色彩布置公司新产品的宣传栏和凸现公司良好形象的广告活动流程：
1.现场报名。两人为一小组，一名“化妆师”一名模特，化
妆师性别年龄均不限，模特需为女性。报名分A组，B组，C组三个组别，建议35岁以下为A组，36岁~45岁为B组，46岁以上为C组，报名时自行申报组别。每小组两名成员需为同一年龄阶段。
2.初赛阶段（4月21、22两日）。要求参赛小组以自然美为
主题，画出生活中的美丽。请当地知名化妆师来点评，顺便给予参赛者一定指导，让每位参赛者都能有所进步。在A.B.C三个组各选一半晋级复赛。淘汰选手发放公司纪念品。
3.复赛阶段（4月28日）。以艺术美为主题，要求参赛者化
出生活中不会轻易尝试的夸张美，强调选手的创造性。同样由专业化妆师指导并在3个组每个组选出10个小组晋级决赛。淘汰小组发放公司赠送的化妆用品。
4.决赛阶段（5月1日）。以舞台风为主题，要求参赛者展现
模特的舞台魅力。决赛阶段将对每位模特进行全面造型，并伴以T台走秀的形式将本次活动推向高潮。无论是对参赛者还是观众都将是全面的震撼，同时对参赛者也是全新的体验和永恒的回忆。本阶段将会在每组评选冠.亚.季军。冠亚季军的评选完全由现场观众投票决定，观众根据自己的喜好投票，按得票数排名。奖品为丰厚的化妆品礼包和合作方一段时间的免费体验券。其他
选手也会有丰厚的奖品。
5.颁奖典礼和现场的新产品发布会（5月1日）。为得奖的9
组选手颁奖，并留影纪念。之后主持人介绍活动推广赞助公司，由公司区域经理做产品发布会，介绍新产品功能效用等，并给现场观众赠送试用品，感谢大家对本次活动的参与及支持。至此，活动阶段圆满结束.。
6.辅助活动：在比赛期间设立化妆保养的咨询交流站，并在活动结束后在各专卖店进行一周的试用及促销活动。
五、推广预算
以一个城市计算
1.舞台、灯光、音响：4000元
2.人员组织费（含评委、设计师）：10人*100元/天*4+3（评
委、设计师）*1000元/4天=7000元
3.广告、宣传：1000元
4.奖品、礼品：10000元
5.食品、饮料及其他费用：4000元
共计：4000+7000+1000+10000+4000=26000元（以上不
包括化妆用品费，由公司统一提供；礼服、化妆的其他费用由合作方承担）
六、效果评估
1.公司及产品在所在城市得到较长时间宣传，知名度得到大
幅提高。
2.积极、活泼、绚丽的群众舞台展示给企业塑造了良好的形
象。
3.公司新产品的所在城市得到了极大的推广，顺利进入市
场；同时拉动了其他产品的销售。
第四篇：饭店感恩节策划
感恩节策划
活动背景：
随着时代和人们思想的进步，感恩节已经越来越被人们认知和接受，同时，也就有越来越多的人开始在这个节日进行一些庆祝的活动，这就给饭店带来了一次形象宣传和服务推介的好时机。一系列活动势必能更好的展示酒店的实力和良好形象。
活动主题：
感恩广大来宾，梅利温暖消费者活动
活动的目的和意义：
一、通过此活动，一方面让顾客体验到梅利的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到梅利的与众不同。以此更好的宣传酒店品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。
活动内容：
一：感恩节场景布臵
1、四个店面统一悬挂红灯笼（东司门店一楼不用挂），大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
二：具体实施方案
宣传时间：2010.11.22~~2010.11.24 活动时间：2010.11.25 宣传方式：
1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。
2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。
方案一：
1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。
2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会（气球提前准备），气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品（价格低廉的为主）。消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。
方案分析：
本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。
方案二：
赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精美的小礼品；也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传梅利的新款菜式。（此方案不局限于此次节日活动，可持续进行）
方案分析：
该方案前期会降低毛利，且顾客数量大，从中筛选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部分顾客，省掉不必要的广告宣传费用，可以让顾客第一时间了解梅利的新品，且能从中体会到梅利在服务方面的提高。
方案三：
在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外宣传，在吃上进行改观，饭后赠送一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元代金券。
方案分析：借用感恩节的噱头推出新菜品能够快速的让大众接受，另外赠送的汤圆数量虽然不多，但是经过服务员的口头介绍后，能让顾客感觉到感恩节的不同和温暖，对梅利的口碑有益。
各部门职责及准备工作：
采购部：负责所需物品的购买
策划部：负责节日活动的具体策划及活动安排
前厅：前厅经理主动协助策划部进行店面的布臵、员工之间的协调。服务员统一节日问候语，微笑服务，主动向顾客介绍节日活动的详细内容，并推出新菜品。活动预算：
拱门租金：150元/天 四个店面共600元 耳暖（礼品）：1.5元/个 200个共600元 灯笼（小）1.2元/个 400个共480元 宣传页 5000张共700元 菜品展板70*90大小60元/个 168个共10080元 灯笼（大1.2米）50元/个 20个共1000元
海报+展架 50元/个 4个共200元 整体方案分析：
因之前梅利活动做得不多，故此次活动虽然规模很小，但是却可以让消费者产生较强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。且各项制度刚刚下发，趁节日机会严抓服务，能起到明显的效果。
梅利餐饮公司营销部 2010.11.15
第五篇：谢师宴 饭店策划方案
谢师宴 饭店策划方案
谢师宴，也叫升学宴，尊师重道是中国几千年来的传统美德，孩子升学了，家长总要感谢一下老师，谢师宴也就应运而生，谢师可以表达对老师的感谢。很多人摆“谢师宴”总会选择在饭店（酒店）举行。那么饭店（酒店）如何才能把谢师宴搞好呢？下面这个方案希望能给您提供参考。
1、主持开场词:
《少年中国说》有段话让我们大家都记忆犹新：“今日之责任，不在他人，而全在我少年，少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步。”在2007年是我们恢复高考的三十周年，而此次我们举办的“谢师宴”，就是为了透过各大媒体对那些状元的关注和报道，在社会各界引发出对教育的关注、对老师的感恩。使得全社会再次掀起一股“尊师重教”的礼仪之风。而今，我们要说“少年尊师则国尊师”，我们坚信，在这些品学兼优的状元的带动下，我们的国家一定会沿着和谐之路，飞速发展，下一个三十年，必定将“少年雄与地球，则国雄于地球”这句豪言变成现实！
2、主办单位致辞:
×××饭店管理公司董事长致辞
3、状元登场
⑴学校领导宣读贺信邀请状元登场
⑵与主持人互动交流学习心得(同时邀请父母上场陪坐)
⑶现场抽读感恩卡(之前填好的)
⑷配乐诗朗诵(状元与主持人)
4、互动游戏
⑴默契大考验
⑵成语灭火器
5、现场捐款(活动主题升华)
发动到场嘉宾参与捐款,由状元现场点清款额.亲手交给需要援助的贫困大学生(事先联系好)
6、颁发礼品和纪念品
祝福各位状元,无论今后身在何处,也会以生为宣城人而荣耀,时刻铭记养育自己的父母,和培育自己的恩师和亲切的宛陵大地.(水晶奖杯)
7、抽奖
奖品为各不同价值的状元宴套餐一桌及青稞酒和红酒.8、合影留念
活动地点: ×××宾馆×楼宴会厅自助餐会形式,参与人员:新科状元及其家长、师长、同学(媒体到场多多益善)
9、结束语
更让我们惊喜的是，到场的状元一改大家印象中死读书的木讷书生形象，一举一动无不张扬着青春的气息和新时代的风貌。他们亲切，活泼，善于交流；他们不仅爱学习，也爱游戏，爱漂亮，朋友成群。我们新一代的状元们，在灿烂的阳光下快乐的生活、学习和成长着。
加油吧，各位英姿勃发的少年们，你们的未来一定绚烂美好，如花儿一样绽放！
活动时间:待定
活动预算:
按80人桌餐准备
舞台背景喷绘一幕
赠送书籍
签到板一面(留影)
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