乳品-关于奶粉要了解的知识

第一篇：乳品-关于奶粉要了解的知识

关于奶粉要了解的知识

奶粉是我们所熟悉的一种营养品，它的存在主要是用来在婴幼儿无法用母乳喂养的情况下来代替母乳的存在。下面，康宝瑞营养专家解析关于奶粉我们需要了解的相关知识。

奶粉又被叫做牛奶粉，它是以新鲜牛奶为原料，经过加热或冷冻的方法去除牛奶中的水分，干燥后，再添加适量的白砂糖加工而成的食品。经过加工制作而成的奶粉具有冲调容易，携带方便以及营养丰富的特点。奶粉按照不同的特性可以被划分为不同的种类，其中速溶奶粉使我们接触最多的一类。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大并且奶粉粒疏松，并且具有良好的湿润性和很高的分散度。因此即使用温水也能迅速溶解。

从全球总体的发展情况来看，中国奶粉行业发展目前处于较靠前的地位。另一方面，从整个奶粉市场来看，中国的奶粉行业发展相对于其他世界奶粉强国仍然存在着品牌缺乏，发展相对滞后等等缺点，因而出现了市场长期为国外品牌占据的现象。目前，我国的奶粉行业竞争混乱；产品质量不过关，大大降低国产奶粉的信誉等等，这些问题的解决不仅需要加快奶粉技术研发，更需要加强行业结构调整和企业之间的相互合作。

现在，奶粉已经逐渐成为宝宝营养的重要来源，它的重要性逐渐向母乳靠拢，并有着代替的趋势。自“三聚氰胺”事件发生后，我国的奶粉市场格局发生了剧烈的变革，但奶粉的安全问题仍然是全社会最关心的问题。并且高端奶粉凭借着利润丰厚、原材料、包装、物流以及辅料等等诸多因素拥有者良好的销售市场和发展前景。

康宝瑞营养专家建议更多的了解关于奶粉只是可以帮助爸爸妈妈为孩子选择最好的适合宝宝成长需要的配方奶粉，作为宝宝的父母，可以在闲暇时光了解关于奶粉的最新消息。

第二篇：奶粉知识

什么是配方奶粉

配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。

配方奶粉的种类

配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类：

1.婴儿配方奶粉：

以牛乳为基础，适用于一般的婴儿。尤其是高适应的配方奶粉，让宝宝不上火、好吸收、营养好、睡得香。

2.特殊配方奶粉：

一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用。

依其成分特性又可进一步分为：

a.不含乳糖之婴儿配方奶粉：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。

b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。

c.完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿，类似于纽贝滋奶粉。

d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。

3.早产儿配方奶：

适合早产儿使用。早产儿奶粉要加脂肪酸奶粉酷似母乳的才是最好的以牛乳为基础之婴儿配方奶。

配方奶粉与普通奶粉的区别

配方奶粉与普通奶粉的区别一方面在为了使之更接近母乳而改变其酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量，另一方面添加了微量元素、维生素、氨基酸或其他“有益”的成分。

1、配方奶粉的优点

在配方上与母乳无限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多种精细营养成分。其中α-乳白蛋白，是一种天然乳清蛋白，它能够实现氨基酸水平的蛋白质母乳化，更有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，有助睡眠，因此被称作“天然舒眠因子”。除此之外，更值得一提的是OPO结构化油脂，因其与母乳中脂肪结构非常接近，婴幼儿食用后可以有效减少钙皂产生，同时提高脂肪和钙的吸收率，促进肠道的消化吸收，有效改善宝宝易上火的情况。在母乳无法满足宝宝成长的需要时，婴幼儿配方奶粉成为继母乳后让宝宝保持营养均衡的接力棒。据了解飞鹤的星飞帆、超级飞帆、飞帆这三款奶粉的配方非常接近母乳，口碑非常不错。

2、主要奶粉配方的认证目前国际通用的是GMP和HACCP系统，这两个系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。

a.GMP系统;这是适用于所有相同类型产品的食品生产企业的原则，它体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则，GMP的内容是全面的，它对食品生产过程中的各个环节各个方面都制定出具体的要求，是一个全面质量保证系统。

b.HACCP系统;这是依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。它是针对每一个企业生产过程的特殊原则。HACCP突出对重点环节的控制，以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全，HACCP体系的最大优点在于它是一种系统性强、结构严谨、理性化、有多项约束、适用性强而效益显著的以预防为主的质量保证方法。运用恰当，则可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽样检查的运行费用少得多。

c.Hi-高适应营养系统;根据中国宝宝体质，量身打造的专属的Hi-高适应营养系统：采用100%新鲜专属牧场奶用作奶粉原料，通过独有高吸收营养融合工艺，为宝宝送上专属高适应配方，专注50年适应性研究，让丰富营养在宝宝体内得到充分吸收。例如：飞鹤乳业

配方奶粉的成分

与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳。

乳铁蛋白：乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，提高自身免疫力。

α-乳白蛋白：α-乳白蛋白含有丰富的氨基酸，有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，调节宝宝睡眠，是母乳中重要的蛋白质之一。

益生菌与益生元：益生元与益生菌的结合能抑制有害菌群的生长，塑造坚固保护屏障，增加肠道内益生菌的活性和数量，帮助宝宝增强肠道吸收力。

OPO结构化油脂：非常简单的植物油混合，脂肪结构与母乳非常接近，减少钙皂产生，能够提高脂肪和钙的吸收率，使宝宝便便柔软，远离火气。

DHA & ARA：存在于人体视网膜和大脑皮层，有利于脑细胞和视网膜发育。

胆碱：促进脑发育和提高记忆能力。

核苷酸：产品中精确射击五种核苷酸配比，有助于增强宝宝的抵抗力。

核桃油：富含α-亚麻酸和亚油酸，他们是合成益智因子DHA和DRA的前体物质，有利于宝宝大脑和视网膜的发育。

牛磺酸：有利于智力发育，提高神经传导，和视觉机能。

CPP(酪蛋白磷酸肽)：促进钙、铁、锌吸收的肽类营养素。

配方奶粉的选购

在选购配方奶粉时应注意以下几点：

1.成份：无论是罐装或袋装奶粉，其包装上都应有其配料、营养成份表、性能、适用对象、食用方法等文字说明。

2.包装：包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国规定：马口铁罐密封充氮包装的奶粉保存期限为2年，非充氮包装的为1年;瓶装为9个月，袋装的为6个月。

3.颜色：颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。

4.组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声;玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶粉。

5.声音：装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见，但可听其声音。摇动马口铁罐，会发出“沙沙”声响，声响清晰。

6.冲调试验：取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与奶粉溶解在一起，没有沉淀。

冲调配方奶粉的方法

冲调配方奶粉提倡用做开的自来水。矿泉水冲牛奶易致婴儿便秘，纯净水则没有任何矿物质不适合宝宝发育成长。

1)妈妈先洗净双手，事先准备好冲配方奶粉的各种用具;

2)取出消毒过的奶嘴、奶瓶、奶（转载自出国留学网http://www.xiexiebang.com，请保留此信息。）粉和冲泡奶粉所需的水;

3)根据要冲的奶量，取准备好的40°的温水倒入奶瓶中;

4)用配方奶粉加带的汤匙，在奶瓶中按照说明加入适量奶粉，通过刻度查看是否够量;

5)盖上奶瓶盖后晃动奶瓶，让配方奶粉充分溶化，不要结块;

注意：晃动奶瓶时不要太用力，以免里面起泡沫，使奶液溢出瓶外。

温馨提示：

不可以将已经冲调好的奶粉再煮沸，这样会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。

不可以自行增加奶粉的浓度或添加辅助品，这样会增加宝宝的肠道负担，导致消化功能紊乱，引起便秘或腹泻，严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。

当宝宝患病服药时，爸爸妈妈不要将药物加到奶粉中给婴儿服用。

冲奶时请尽量使用星飞帆所附的专用量勺，喂哺时可咨询医生建议，请尽可能根据宝宝的体重而不是月龄来确定使用量。

每次请只准备一次的喂量，喂完后多余的奶液请丢弃，一定不要留到下次再喂。

喂奶时应抱着宝宝，如疏忽照顾可能会导致婴儿窒息。

配方奶粉分段方法

1、正统分法:一段0-6个月(婴儿配方)，二段6-12个月(较大婴儿)，三段12-36个月(幼儿)。

2、严格按照国家标准、CAC分:一段0-12个月(婴儿)，二段12-36个月(较大婴儿及幼儿)，没有三段。

3、符合国家标准要求:一段0-6个月(婴儿)，二段6-18个月(较大婴儿及幼儿)，三段12-36个月(幼儿)。主要是2段上的区别，市场比较喜欢。

4、其它分法：一段0-3个月(婴儿)，二段3-6个月(婴儿)，三段6-12个月(较大婴儿),四段(12个月以上)。

据不同年龄小儿的生理特点和对营养素的要求，对五大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素进行全面的强化和调整，以满足不同发育阶段宝贝的需求。

配方奶粉品牌

进口奶粉品牌：

SanCor善可、牛栏(cow&gate)、美素、karicare、嘉贝母液、培尔贝瑞等。

国产奶粉品牌：

飞鹤、光明、味全等。(排名不分先后)

配方奶粉的储存方法

不恰当的保存方法会影响奶粉的品质。食用后请将袋封严，置于阴凉干燥处，勿置于冰箱内。开封后请2周内食用完毕，请在保质日期前食用。调奶时请使用随盒附赠的专用量勺，请勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉冲调比例不准确(太稀或太浓)，婴儿便得不到均衡的营养，可能会导致营养不良或生病。

已开封奶粉的储藏：

1.当奶粉罐被打开，请储存在阴凉，干燥的地方。

2.罐装奶粉，每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好，反过来扣着，奶粉会把盖口封住，能保存很长时间。

3.袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口，常温保存。为便于保存和取用，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生锈。如果使用玻璃容器盛装，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。

4.为了避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应避免暴露在与空气直接接触的环境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鲜器，真空储存可以很好的保鲜。

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导读：什么奶粉最好?大家都会异口同声的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情况，母乳的成分构成还未完全清楚，那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢?

一、了解奶粉配方

什么奶粉最好?大家都会异口同声的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情况，母乳的成分构成还未完全清楚，那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢? 这就要依据婴儿配方食品的国家标准。

1、配方奶粉必需含有的成分

国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量，以及允许添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素。

《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)规定了适用于0-1岁婴儿食用的配方食品；《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)规定了适用于6个月-3岁婴幼儿食用的配方食品。

2、配方奶粉可添加成分

国标中还给规定了部分可添加成分的添加范围，其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等成分都是可添加但非必须添加的成分。由于市面上的奶粉产品基本无一例外地加入，所以很多人都会误以为这都是奶粉必含成分。

3、奶粉中不能含的成分

A、蔗糖、果糖:看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分为乳糖。根据国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)规定：“对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。”

蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。国家明文规定配方奶粉中禁止添加蔗糖，不得添加任何食用香料。

B、香精、香料:卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》及相关附件，把包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品，列为禁加食用香料、香精的范围。按相关定义，这些食品包括适用于6-36个月的婴幼儿配方奶粉和辅食产品。

4、特殊配方

以上成分构成是普通配方奶粉的要求。实际上，对市面上还有一些特殊配方奶粉并不适用，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是专为不能食用乳糖的婴幼儿设计的配方。

二、配方特别说明

1、OPO结构脂

OPO目前是一种比较珍贵的成份，它的结构与母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的吸收。

（1）帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更聪明；

（2）与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率；

（3）促进钙和能量吸收，促进体格发育；

（4）改善吸收，亲和肠道，帮助“便便”软化约20%，解决便秘上火老问题。

2、1段奶粉（通常指0到6个月的宝宝食用的奶粉）不能含蔗糖

蔗糖难消化、导致日后肥胖、龋齿、导致偏食挑食……目前，限于1段奶粉不能含蔗糖，但部分3段幼儿配方奶粉（通常指1到3岁的宝宝食用的奶粉）可以添加。

3、别把棕榈油魔鬼化

曾有一段时间，几乎所有的品牌都在强调自己奶粉不含棕榈油，含棕榈油的奶粉就此被列入“禁品黑名单”。奶粉中要不要添加棕榈油仍是目前的争议话题，美国一些研究专家认为棕榈油会影响奶粉中的钙质吸收，宝宝长期饮用有棕榈油的奶粉容易形成钙皂，会有便秘的现象，因此引出了“奶粉不能添加棕榈油”的误传。

实际上，棕榈油是普通食品，被人们当成天然食品被广泛用于烹饪和食品制造业。棕榈油容易被消化、吸收以及促进健康，能够在婴儿体内合成母乳中同样的成分棕榈油酸。母乳中的饱和脂肪酸以棕榈酸为主，单不饱和脂肪酸以油酸为主。母乳中含有较多的棕榈酸，可以减轻婴幼儿自身合成棕榈酸的负担。因此含有棕榈油的奶粉，帮助宝宝对能量吸收和利用。

至于棕榈油已引起宝宝大便干硬的现象，实际上是任何一种脂肪酸与钙结合都会形成钙盐，并非只有棕榈油如此，只不过奶块的大小不同而已。关于婴儿喝奶粉后引起便秘、热气、上火，其实原因不仅仅是饮食造成的，而是与外在环境、宝宝体质（肠道功能，生理缺陷等体质因素）、妈妈的饮食等众多因素有关。

三、营养素解析

1.母乳与牛奶中乳清蛋白的比例？

奶类中的蛋白质主要是由乳清蛋白和酪蛋白组成，乳清较容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白；牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。

2.a-乳清蛋白的作用？

在母乳中α-乳清蛋白的浓度是2-3克/升，占总蛋白含量的25-35％。相比较，在牛乳中α-乳清蛋白只占总蛋白的2-5％。

（1）提高蛋白质的生物利用度，从而降低蛋白质的总量，有效降低宝宝肾脏的负担。更容易让宝宝消化吸收。

（2）抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化，有免疫刺激作用从而提高免疫力。

（3）含有丰富的色氨酸（快乐因子），有助于促进宝宝的神经发育，调节睡眠情绪，增进食欲。

（4）可以在宝宝体内转化成牛磺酸，保证视力、心脏、大脑的正常发育，并有抗疲劳作用。

（5）是唯一能结合钙的乳蛋白成分，可紧密结合2个ca2＋,有利于骨骼发育和维持骨骼健康。

（6）婴儿期重要的器官及神经系统的发育都是在高质量的睡眠中完成的。缺少α-乳清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量，宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓。

3.牛磺酸

牛磺酸又称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸。牛磺酸对促进大脑生长发育,增强机体免疫能力；对心血管系统有较强的保护作用，有增强心肌细胞功能等作用；可以促进脂肪乳化和视网膜的发育，帮助神经传导和视觉机能的完善。

成人可以通过肝合成牛磺酸，由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好，还不能通过自身合成，婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。

各种食物中包含的牛磺酸的数量也是不一样的，一般说来，植物性的食物中是不会包含牛磺酸的，动物性的食物中含有的牛磺酸却是相当的丰富，比如平均每一百克的食物中含有的牛磺酸的数量是这样的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，猪肉五十毫克，牛肉三十六毫克，羊肉四十七毫克以及鸡肉三十四毫克等。

母乳中含有的牛磺酸要比牛奶中多十几倍，人的初乳中的牛磺酸的含量要比成熟乳来的更加的多，母乳是婴儿体内牛磺酸的主要来源，牛乳、鸡蛋等食品中几乎不含牛磺酸。

所以喂养的时候建议尽量母乳喂养，在母乳不足的情况下，要给宝宝适量添加婴幼儿配方奶粉。以保证体内各种营养素的供给。

4.DHA并非越多越好

任何营养补充都是要有合理的量，摄入过剩的DHA 会成为宝宝成长的负担和障碍，影响其他营养成分(如蛋白质)的正常摄入，反会导致营养不良。因此我国配方食品标准中明确规定，DHA含量必须低于总脂肪酸的0.5%。

5.CPP酪蛋白磷酸肽

是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。

6.4A配方是什么？有什么作用？

DHA、ARA、ALA（α_亚麻酸）、LA（亚油酸）；α_亚麻酸与亚油酸是DHA＆ARA的前提物质，可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA;4A配方让宝宝聪明好视力。

7.五种核苷酸的作用是什么？

按照母乳中核苷酸的配比，贝凯经营品牌强化了五种核苷酸的添加：

（1）提高机体免疫系统功能

（2）有利于肠道生长发育；刺激双歧杆菌生长，抑制其他有害菌的生长，从而减少婴儿腹泻的发生。

（3）抗氧化功能

（4）提高婴儿血浆中系列多不饱和脂肪酸的水平

（5）神经细胞的营养作用。

（6）参与调剂肝的蛋白组成，维持肝的正常功能。

8.叶黄素的作用是什么？

帮助眼睛健康的关键抗氧化剂，保护婴幼儿的眼睛视力

9.双重免疫活性组合因子是什么？作用是什么？

双重活性组合因子：IgG+乳铁蛋白

作用：提高系统免疫力、调节肠道菌群，促进有益菌生长发育

10.双歧因子组合是什么？作用是什么？

低聚果糖+低聚半乳糖，作用是促进有益菌的生长，抑制有害菌数量，为宝宝营造有益的肠道环境，帮助宝宝更好吸收，提高免疫力

11.β_胡箩卜素的作用是什么？

保护视力；抗氧化，提高宝宝免疫力。

12.益生菌

是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。常见的有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。

13.益生元

通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分，即供给益生菌利用的营养物质。

14.胆碱

是神经递质乙酰胆碱的前体，具有促进大脑发育、提高记忆力及信息传递的作用。

15.左旋肉碱

是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。

16.L-甲硫氨酸

是甲硫氨酸的一个类型（分L型和D型），是人体必需氨基酸之一。能够预防和治疗有毒金属非金属对人体的伤害。

17.卵磷脂

卵磷脂具有提高认知能力和提高长链多不饱和脂肪酸生物活性的作用。

18.维生素A

维生素A主要生理功能为维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。缺乏会导致夜盲症、干眼病、皮肤及粘膜角化等。

第三篇：毕业生要了解的几点知识

毕业生要了解的几点知识

1．《广东省普通高等学校毕业生推荐表》的发放对象

国家计划内招生的应届本专科毕业生、结业生以及因特殊情况经校教务部门同意延长学籍应当年毕业的学生。港澳生原则上不发放，未列入招生录取名册的单位委培生、旁听生不发放。

2．如何填写《广东省普通高等学校毕业生推荐表》

（1）根据推荐表及登记表的“说明”项目如实填写；

（2）校、系、专业填写全称；

（3）学校隶属“广东省教育厅”；

（4）必须贴一寸免冠半身照片；

（5）姓名、出生年月的填写必须与户口薄、身份证的相一致，不得有异，否则会给录用、编制和审批就业方案、办理报到手续带来不必要的麻烦；

（6）“修业年限”：插班生填“3+2（专升本）”，其他的填“4年”；

（7）奖惩情况填写校、院系两级以上级别的奖励、处分情况；插班生可填专科时期的情况，但必须有相关证明材料；（8）自我鉴定应客观、简练；

（9）学习成绩栏可附教务部门盖有公章的学习成绩单，不得涂改。

（10）学校意见栏不填，由学校学生就业指导中心统一填写并盖章。

（11）毕业生个人填写好推荐表并经院系盖章后，11月20日前由院系统一送学校学生就业指导中心审查盖章。

各院系应严格审查毕业生填写的推荐表，发现不如实填写的，应退回重填并批评教育，情节严重的给予纪律处分。如果签约或报到后，用人单位因发现毕业生材料弄虚作假而解除、撤回或撤销就业协议，属毕业生责任的，其后果由毕业生个人负责；属院系责任的，由院系毕业生就业工作相关责任人负责。

3．如何补办推荐表

每位毕业生只有一份《广东省普通高等学校毕业生就业推荐表》，毕业生要认真填写，避免填错（建议拟稿后填写）。毕业生不慎遗失《广东省普通高等学校毕业生就业推荐表》的，必须由个人提交补办申请，经院系毕业班就业工作负责老师签名并加盖院系公章，凭补办申请书到就业办申请补领，经就业办审核后方予补领。.4．协议书及其发放对象 《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》（以下简称协议书）是毕业生与用人单位签订就业合同的文书和学校编制、上报就业方案的凭据，由广东省高等学校毕业生就业指导中心统一印制。

发放对象：国家计划内招生的校本部应届本科毕业生以及因特殊情况经校教务部门同意延长学籍并于07年取得毕业资格的学生、定向生及民族生。港澳生原则上不发放。已保送读研的毕业生、未列入招生录取名册的单位委培生不发放。

5．协议书更换、补发条件

1．毕业班学生签领协议书后，因损坏、涂污需更换协议书者，凭本人申请到系负责老师处更换，更换时必须将原件退还。经系书记签名同意后，负责老师审查登记在《毕业生就业协议书补办、更换登记表》并给予更换，并保存好学生的申请及原协议书。

2．领取协议书后因故遗失的，须凭拟签约单位的证明（证明尚未签约或已签约）、毕业生本人申请（注明遗失经过），交院系毕业班负责老师审核，经系书记同意并登记在《毕业生就业协议书补办、更换登记表》后补发。

特别说明：对于毕业生因违约等原因而谎称协议书丢失的，将按校规校纪给予处分；对学校声誉造成恶劣影响的，将给予严肃处理。

6．协议书与劳动合同关系

就业协议与劳动合同是用人单位录用毕业生时所订立的书面协议，但两者分处两个相互联系的不同阶段，表现在：

（1）毕业生就业协议是毕业生在校时，由学校参与见证的，与用人单位协商签订的，是编制毕业生就业计划方案和毕业生派遣的依据，劳动合同是毕业生与用人单位明确劳动关系中权利义务关系的协议，学校不是劳动合同的主体，也不是劳动合同的见证方，劳动合同是上岗毕业生从事何种岗位、享受何种待遇等权利和义务的依据。

（2）毕业生就业协议的内容主要是毕业生如实介绍自身情况，并表示愿意到用人单位就业、用人单位表示愿意接收毕业生，学校同意推荐毕业生并列入就业计划进行派遣。劳动合同的内容涉及劳动报酬、劳动保护、工作内容、劳动纪律劳方方面面，更为具体、劳动权利义务更为明确。

（3）一般来说就业协议签订在前，劳动合同订立在后，如果毕业生与用人单位就工资待遇、住房等有事先约定，亦可在就业协议备注条款中予以注明，日后订立劳动合同对此内容应予认可。

（4）就业协议是毕业生和用人单位关于将来就业意向的初步约定，对于双方的基本条件以及即将签订劳动合同的部分基本内容大体认可，并经用人单位的上级主管部门和高校就业部门同意和见证，一经毕业生、用人单位、高校、用人单位主管部门签字盖章，即具有一定的法律效应，是编制毕业生就业计划和将来可能发生违约情况时的判断依据。

7．签订就业协议的程序

（1）毕业生和用人单位达成协议并在就在协议书上签名盖章，用人单位应在协议书上注明可以接收毕业生档案的名称和地址。

（2）用人单位上级主管部门批准盖章（应为有人事接收权的单位，否则所签协议不能作为毕业派遣的依据）。

（3）用人单位必须在与毕业生签订协议书起的十个工作日内将协议书送学校就业办。

（4）学校就业办同意盖章，并及时将协议书反馈用人单位。

8．哪些就业协议属于无效协议

采取欺骗等违法手段签订的就业协议无效，如用人单位未如实介绍本单位情况，根本无录用计划而与毕业生签订就业协议。无效协议产生的法律责任应由责任方承担。以下协议属无效协议：

（1）非毕业生本人签订的协议。

（2）用人单位没有录用权力或者没有录用计划的协议。（3）不符合国家就业政策，就业规定或就业范围的协议。

（4）采取欺诈、隐瞒、作假等手段签订的协议。

（5）未经用人单位及主管部门签署意见并加盖公章的协议。

（6）经学校签证发现不符合政策规定的协议；或虽经学校签证和登记，但省主管部门不予批准的协议。

（7）其它违反法律规定的协议

9．毕业生签订就业协议应注意的几个方面

（1）要注意弄清用人单位是否具备合法的主体资格，是否具有人事接收权。协议书上盖章的若属于无人事接收权的单位的盖章，则毕业生还需要持用人单位上级人事主管部门的接收函，在审核就业方案前交到就业办。

（2）要按规定的程序签订就业协议

按照签订就业协议的程序，学校应是最后签章，但在实际工作中，有些毕业生为图方便，要求学校先盖章，再交用人单位签章，这样以来，容易造成两种不良后果：一是用人单位拿了协议书后迟迟不肯签章，一拖再拖，一两个月或更长时间后，突然找个理由说不能录用毕业生了，因用人单位未签章，协议尚未生效，毕业生有口难言，浪费了精力不说，还白白耽误了与其它用人单位签约的机会；二是个别用人单位未经协商便在协议书上增加一些毕业生不愿接受的条款，待毕业生提出异议，协议已经用人单位盖章生效，若要违约，毕业生又不得不承担赔偿责任。

（3）双方协商条款的内容必须在备注栏中注明

在毕业生与用人单位洽谈中，必然会就一些具体问题进行协商，达成一致意见后，协商条款一定要在备注栏中书面说明，并由双方签字盖章。备注栏中需要注明的条款一般有以下两类：

一是关于工资福利待遇，住房条件，服务期限等等。这些条款的提出，有利于保护毕业生的自身权益，毕业生报到后与用人单位签订劳动合同时，不需要重复协商此类问题。

二是明确违约处理办法。毕业生就业协议书一经订立，任何一方都不得随意解除，否则就应承担违约责任，但由于各种各样的原因，违约现象也是客观存在的，为维护自身权益，有必要约定双方违约所要承担的责任，如规定违约金数额等等。这样一来，若用人单位提出违约，毕业生可获得一定的补偿，若毕业生提出违约，也可避免一些用人单位不允许违约或漫天要价，从而使自己处于被动状态。

三是考研出国问题。若毕业生考研待录或准备出国，与用人单位签订就业协议时，一定要注明“毕业生考研录取或办理出国手续后，协议自行解除”等相关内容，这样就可避免承担违约责任，避免造成经济损失或引起其他争议。

10．什么是暂缓就业 毕业生由于某种原因暂不考虑办理派遣手续时，可以由个人向学校提出暂缓就业申请，经学校同意并报广东省毕业生就业指导中心批准后签订暂缓就业协议书。经批准，毕业生的户口暂留学校，档案由广东省高校毕业生就业指导中心集中保管，暂缓期为两年。暂缓就业期间，如能落实就业单位者，可按照有关就业程序办理就业报到手续，逾期未落实就业单位者，其户口和档案转回生源地自谋职业。

11．有关暂缓就业的几个相关问题的说明：

（1）办理暂缓就业的毕业生暂不发《普通高等学校本专科毕业生就业报到证》，档案送省高校毕业生就业指导中心托管，户口暂不迁移。

（2）毕业生在暂缓就业期间，如需办理《失业证》、《结婚证》、《计划生育证》等，必须先终止暂缓就业，然后回生源地办理。

（3）申请了暂缓就业的学生毕业后不再享受在校生的任何待遇；在暂缓期限内，如果毕业生有违法违纪以及民事纠纷、劳动纠纷、债权债务纠纷，所引起的法律责任及后果由毕业生自己承担；毕业生如被劳动教养或犯罪被追究刑事责任的，广东省高等学校毕业生就业指导中心将取消其暂缓就业资格，把其档案直接转回生源地就业主管部门；

（4）暂缓就业的毕业生因错过应届毕业生就业最佳时期，将会面临更大的就业压力，不仅可能会受到用人单位的歧视，还须与更多的毕业生竞争。

12．人事代理与暂缓就业的比较 人事代理属于人才交流服务范畴，其职能如下：为委托方管理人事档案，办理技术人员专业技术职务任职资格的申报，办理大中专毕业生见习期满的后的转正定级手续，调整档案工资，出具报考研究生、婚姻登记、办理独生子女手续、自费留学、出国等有关人事档案的证明材料；为国家承认学历的大中专毕业生提供人事代理服务。从签订人事代理合同之日起，按照有关规定承认身份，申报职称，计算工龄，确定档案工资，办理流动手续。为委托方接转党团组织关系，建立流动人员党团组织，开展组织活动；为委托方代办失业、养老等社会保险业务等。

暂缓就业与人事代理的比较：

暂缓就业

人事代理

档案身份

学生

干部（见习期满后办理转正手续）

工龄计算

0

从挂靠之日起计算工龄

档案工资

0 根据工龄及职务调整工资级别

职称认定

无法完成

本科生毕业满一年认定为助理级

劳动关系

无法与企业建立合法劳动关系

能够也企业签定劳动合同及办理用工手续

社保关系

企业无法为其购买社保

能够享受社保福利

户口

暂留在学校集体户口

解决户口问题

人事行政关系

暂留学校

人才市场负责管理

费用

免

约1500每四年

13．什么是毕业生的档案 毕业生档案是学生毕业前家庭情况、学习成绩、政治思想表现、身体状况等情况的文字记载材料。毕业生的人事档案是用人单位选拔、聘用毕业生的重要依据。用人单位往往根据毕业生人事档案中反映的德、能、才以及专业特长，将其安排到适当的工作岗位上。因此，学生毕业后，其档案能否准确、及时、安全地到达用人单位手中是非常重要的。

14．毕业生个人档案主要材料

（1）毕业生录取读大学前的有关材料，如中学生登记表、中学德育考核表、招生报考登记表等；

（2）《大学生登记表》；

（3）《高校毕业生登记表》；

（4）入党、入团志愿书及思想汇报；

（5）大学体格检查表；

（6）大学期间校级以上奖惩材料；

（7）大学学习成绩单登记表以及辅修专业、双专业、双学位等证书复印件；

（8）高校毕业生派遣报到证存根；

（9）学位授予通知书；

（10）更改姓名资料等。

15．毕业生档案的转递及时间 档案去向。已有就业单位的，毕业生的人事档案由学校学生就业指导中心按

报到通知书的去向填写档案投递地址，经机要局统一投寄到毕业生工作单位所归属的人事档案管理部门；读研毕业生按学生读研所在学校地址投递档案；办理了暂缓就业的，毕业生的人事档案由学校统一转由省高等教育学校毕业生就业指导中心统一保管；已办理出国的毕业生按其生源地地址将其档案转回生源地人事档案管理部门；既没有就业单位，也没有办理暂缓就业的，学校则一般转回生源地就业主管部门保管。

16．毕业生登记表填写要求

毕业生登记表是毕业生个人档案的重要组成部分，是学生在校期间思想、学习和生活等方面的总结，是学校各级组织对毕业生在校期间德、智、体、能等综合素质的评价，是用人单位及社会考察、使用、继续培养毕业生的重要依据，也是衡量学校教育质量的重要标志，是重要的学籍资料。毕业生登记表要求毕业生如实填写，院系对毕业生的评价应客观真实。填写上交毕业生登记表的时间约为每年5月份。

17．怎样补办毕业生登记表

毕业生登记表是个人档案中非常重要的组成部分，填写时应严肃认真，并妥善保管，以防遗失。若因某些特殊原因确实需要补办登记表，则本人必须填写《毕业生登记表补办申请表》，经学院毕业班辅导员审核签名，书记签名同意并加盖系公章后，将申请表上交就业办，就业办审核通过方予补办。

18．什么是报到证

报到证，全称为“全国普通高等学校本专科毕业生就业报到证”由教育部印制，省级高校毕业生就业管理部门单独签发。列入国家就业计划的毕业生才能持有的有效报到证件。用人单位以报到证为依据接收安排毕业生的工作。报到证为一式两联（正本和副本），正本为蓝色由毕业生持有，到单位报到时交给单位；副本为白色一般由学校负责放进毕业生的档案。

19．报到证的作用

（1）到接收单位报到的凭证

（2）证明持证的毕业生是纳入国家统一招生计划的学生

（3）凭报到证及其它有关材料办理户口和人事档案等手续

（4）人才服务机构存档的证明

20．哪些学生不发报到证（1）继续升学毕业生（读研、双学位、攻博）不发报到证；（2）申请出国留学不参加就业的毕业生不发报到证；

（3）办理暂缓就业的毕业生不发报到证；

（4）留级学生不发报到证，结业生原则上不发报到证，如结业生落实单位，用人单位需要该生提供报到证，则经本人申请加盖用人单位意见后，结业生可领取报到证，但在报到证备注栏需注明“结业生”。

21．生源地界定

毕业生入学前户口所在地为毕业生的生源地。中师保送生、大专起点插班生以其考入中师、大专前户口所在地为生源地。如从河源紫金县考入惠州学院读大专，大专毕业后从惠州学院考上插班到我校读本科的毕业生，其户口虽从惠州学院迁入我校，但生源地是河源紫金县。

上大学以后家庭户口变动的毕业生，生源地仍以入学前户口所在地为准。但编制就业方案时可根据实际情况给予适当照顾。如果家庭户口所在新地址地区的毕业生就业主管部门同意接收，经省主管部门批准，师范本科生可以到家庭户口新址所在地区就业。

22．如何办理户口迁移证（1）凡户口在校的毕业生，必须办理户口迁移手续。毕业生凭“就业报到证”，到保卫处领取“户口迁移证”，认真核实后交到接受单位。不办理相关手续造成入户困难或无法入户的，责任由毕业生自负；

（2）凡户口在校的毕业生，如果就业单位有改变，凭新的“报到证”到保卫处更改“户口迁移证”，否则其户口出现问题，责任由毕业生自负；

（3）户口迁到单位集体户的，请写单位集体户首页的地址；

（4）户口挂靠人才市场的，经人才市场同意后，填写人才市场的地址；

（5）户口挂靠到亲戚朋友家中的，必须经接收单位（或人才市场）和挂靠户口所在地的派出所两者同意后，方可填写亲戚朋友家的地址，可以不盖公章；

（6）学生在校的户口是临时户口，如果毕业时没有落实接受单位，必须办理暂缓就业手续或将户口迁回原籍。不办理暂缓就业又不将户口迁回原籍者，如果公安局注销其户口，责任由毕业生自负；

（7）办理了暂缓就业手续的毕业生，在暂缓就业期限内落实接受单位的，凭“就业报到证”到保卫处综合科办理户口迁移。暂缓期满，仍未落实接受单位或不办户口迁移者，按省教育厅《高校毕业生暂缓就业协议书》的规定处理；（8）结业生在一年内仍不办户口迁移者，如果公安局注销其户口，责任也由毕业生自负。

23．毕业生户口的作用

1、办理“三险一金”（养老保险、医疗保险、失业保险，住房公积金）

2、办理结婚、身份证遗失、计划生育证明、未婚证明、失业证明等

第四篇：一个创业者要了解的知识

一个创业者要了解的知识

1、经济学知识。

经济学是现代的一个独立学科，研究的是一个社会如何利用稀缺的资源生产有价值的物品和劳务，并将它们在不同的人中间进行分配。

经济学主要包括理论经济学与应用经济学等课程。还包括经济史、经济数量的分析与计量方法等其他门类和分支，它们也各有自己的研究对象。

1776年，亚当斯密（英国，被誉为“经济学之父”）出版了《国富论》，它的发表，标志着经济学作为一门独立学科的诞生，是近代经济学的奠基之作。

1936年，英国经济学家约翰梅纳德凯恩斯发表了《就业、利息和货币通论》。凯恩斯主义打破了“看不见的手”的教条，成为第二次世界大战后西方经济学的主流，而凯恩斯本人也被誉为“战后繁荣之父”。

理论经济学论述经济学的基本概念、基本原理以及经济运行和发展的一般规律，为各个经济学科提供基础理论。理论经济学分为宏观经济学与微观经济学两个分支。

应用经济学主要指应用理论经济学的基本原理研究国民经济各个部门、各个专业领域的经济活动和经济关系的规律性，或对非经济活动领域进行经济效益、社会效益的分析而建立的各个经济学科。

2、管理学知识。

管理学是系统研究管理活动的基本规律和一般方法的科学。它是适应社会化大生产的需要而产生的，在自然科学与社会科学日益发展的基础上形成的，目的是研究在现有的条件下，如何通过合理的组织和配置人、财、物等因素，提高生产力水平。

现代管理学的诞生是以弗雷德里克温斯洛泰勒（美国）的名著《科学管理原理》（1911年）以及亨利法约尔（法国）的名著《工业管理和一般管理》（1916年）为标志的。彼得德鲁克（美国）的巨著《管理的实践》和《管理：使命、责任、实务》奠定了德鲁克现代管理学奠基人的地位。

组织管理（人力资源管理和物流管理）、市场营销管理、财务管理。

3、哲学知识。

哲学是理论化、系统化的世界观，是自然知识、社会知识、思维知识的概括和总结，是世界观和方法论的统一。

学习哲学的方法就是以兴趣引导阅读，以思辨形成体系，以实践检验学习。

4、法律知识。

5、人际交往知识。

包括如何进行社会交往和人际关系处理，如何调动员工的积极性、主动性，如何处理学习、生活和工作之间的关系，如何处理公司与家庭之间的关系等。

6、人文基础知识。

主要包括政治、历史、文学、艺术等领域的基本知识。

第五篇：新房搬家风水知识要了解

新房搬家风水知识要了解

对于所有家庭来说，乔迁都是大喜之事，当然了，搬家的过程还是非常费事的，而且有很多需要注意的细节。不过再忙也不可忘记一些必须要注意的新房搬家风水知识。否则搬家这么一件大喜事有可能就会沾染上一些晦气，给新主人带来一些不好的气运，而这些相信所有的屋主都不愿意碰到，所以，搬家一定要从风水注意起。

新房搬家前的风水知识

1、我们都知道，搬家也是要选择良辰吉日的，所以，先挑选好搬家的日子很重要，自己可以根据黄历上的记载来进行搬家日子的选择，而且要注意不要与家中人的属相相冲突。

2、搬家之前，要先去新家进行一番打扫，最好能够给新居先通通风，并且洒上水，保证整体空气通透。

3、搬家之前要准备好香纸、蜡烛、供品、大葱等，这些都寓意着日后人丁聪慧，而且有家宅兴旺的意思。

4、搬家之前一定要确保家中的所有装修已经完毕，不要再出现入住之后的敲打装修现象，提前将这些装修事宜都准备好。

5、提前在房屋中摆放好装满米的米缸，并且在米缸外贴上红福字样。

6、厨房中的炉灶一定要摆放妥当，可以买上一根香点燃之后，去神台边上再上好香。

7、所有的碗筷及调味品数量都要以双数为宜。这些是新房搬家风水知识中的前面几个环节。

新房搬家当天的风水知识

1、任何人出入新家都不可以直接空手进门，搬家的第一天也要拿上贵重的东西，而且需要长辈先入门，晚辈随后跟上。

2.日常的一些家庭用品也要选择吉时再搬入家中，而且要先搬厨房类的物品，再摆放其他物品。

3、进入新屋之前，必须要先祭拜神明，必须要诚心点香，然后点燃鞭炮。

4、如果担心到了新家会出现水土不服的情况，可以将以前家中的泥土带入一点到新家中，防止水土不服的情况。

5、搬进新家之后，当天必须要开火，不可以出现冷灶的情况，必须要在家中做好饭菜，然后全家人围着桌子一起吃饭。

6、搬家的当天，主人一定要保持好心情，不要与人吵嘴，忌讳说不吉利的话。

7、如果搬家之时，家中已有人怀孕的话，那么最好暂时不要搬入新房，否则可能出现胎气不稳的情况。

以上就是新房搬家风水知识的简单介绍，主要是讲解了新房搬家前与搬家后的一些风水知识，相信对于一些需要搬家的人来说，一定会起到很大的帮助。