奶牛标准化生产主持词

第一篇：奶牛标准化生产主持词

全市奶牛标准化生产现场推进会主持词

同志们：

全市奶牛标准化生产现场推进会继续举行。这次现场推进会是在全市上下深入贯彻落实中央一号文件精神、全力促进农民增收的新形势下，农村各项工作特别是“牧业经济跨越工程”全面启动的关键时刻、重要时期召开的一次会议。

参加今天会议的有市级六大班子主要领导，市直包扶部门领导，各乡镇

党委书记、乡镇长、主管领导。

这次会议共有五项日程，现场参观已经结束。下面，会议进行第二项：经验介绍

发言顺序：

1、请镇发言，题目是

2、请乡发言，题目是

3、请镇前进村发言，题目是

会议进行第三项：请公布《2004年奶牛发展攻坚会战实施方案》和通报第一季度商品奶完成情况；

会议进行第四项：请市委副书记讲话；

会议进行第五项：请市委书记做重要讲话。

同志们，这次全市奶牛标准化生产现场推进会的主要内容就进行完了。这次会议，我们参观了四个典型现场，并听取了三个方面的典型经验介绍，这几个典型现场无论是基础设施建设，还是饲养总量，无论是奶牛单产，还是管理水平，对全市的奶牛标准化生产都具有一定的指导作用、借鉴意义；会议公布了有关奶牛会战及标准化生产的实施方案；市委书记、书记分别就今年的奶牛生产做了具体部署，对奶牛标准化生产提出了明确要求。特别是书记在讲话指出了奶牛标准化生产的努力方向和工作重点，提出了极具针对性、操作性、指导性的意见，书记的讲话精神可总体概括为：在指导思想上，坚持农区牧业化的战略决策不动摇；在畜牧业内部，坚持奶牛业大发展的决心不动摇；坚持畜牧业特别是奶牛业标准化生产的方向不动摇。讲话论理透彻，重点突出，部署具体，要求明确，进一步表明了市委坚定不移地大力发展奶牛业的决心，阐明了提升牧业发展层次、实施标准化生产的明确态度。可以说，这次会议既是对今年全市奶牛生产的进一步动员，又是对推进奶牛标准化生产的进一步部署，同时也是今年奶牛生产第一个会战的誓师。

为了贯彻落实好这次会议精神，我再简单强调三点意见：

一是要以这次会议为契机，迅速掀起新一轮奶牛生产热潮。各乡镇要迅速传达、贯彻、落实这次会议精神，把领导的讲话精神传达到乡村，传达到农户，将发展指标分解下去，落实下去，讲明市委发展奶牛业的态度，讲清奶牛业发展的大好形势，坚定农户大搞奶牛养殖业的信心，内部扩大饲养群体、扩张饲养规模，外部积极招引养殖大户，启动小区和榨奶点建设，在本乡镇全面、迅速地掀起奶牛会战的新高潮。奶牛饲养总量在现有基础上再有大的扩张和突破，对各镇是压力，是挑战，更是对领导干部能力的考验和检验。今年奶牛生产第一个会战的任务已下达，这是死任务、硬指标，没有商量余地，没有条件可讲，必须彻底消除畏难情绪、任务思想、观望态度、应付心理，拓宽思路，拓展思维，在建小区推进规模饲养、给政策招引养殖大户、建奶点推动农户普养、搞服务建设专业村屯方面想实招、用硬招、拿高招，必保全面完成会战任务。市直各包扶部门要按照市委的统一要求，按照包扶任务，主动对接，主动帮扶，推动全市奶牛业的大发展。

二是要以标准化为方向，全力提升奶牛业发展层次。要按照这次会议的具体要求和部署，以标准化为努力方向，以提质增效为目的，逐步从单纯注重数量扩张向质量与数量并重转变，从粗放式发展向集约化推进转变，在标准化生产上，要以规模经营为重点，不断提高产业集中度；要以科技进步为重点，良种良法配套运用；以完善社会化服务体系为重点，不断强化服务功能和水平。在基础上抓建设，在数量上扩规模，在质量上提单产，在服务上搞配套，全力提升我市奶牛业发展的层次和水平。各乡镇要组织广大养殖户全面、系统、深入地学习提质增效方案，畜牧部门要组织专业技术人员深入乡镇、村屯、养殖户家中，面对面地进行技术指导，把标准化落实到喂养、管理、挤奶、防疫等各个环节，对照方案，查找差距，改进工作，以标准化推动全市奶牛业的发展大跨步、质效大提高。

三是要以强化组织领导为保证，合力推进奶牛业发展加速跨越。要把会议精神真正落实到实处，落实到具体行动上，把思想变为现实，关键在领导。各乡镇、各部门领导要继续把发展奶牛业、实施标准化生产、全力提升奶牛业发展质效做为第一责任，第一要务。要对推进好、完成好此项工作的重要性、艰巨性、紧迫性有足够的认识，各乡镇、各部门领导干部，要把抓好此项工作为己任，要心系大局，负重奋进，要突出弘扬求真务实精神，在扩张奶牛总量上求务实，在推进奶牛业标准化生产上求实效，在提高综合服务水平上求实绩。要有求真务实之“心”、求真务实之“勇”、求真务实之“法”，无论是班子之间、成员之间还是部门之间，都要统一思想，统一步调，绝不能相互推诿，相互掣肘，真正形成抓推进、抓落实的强大合力，确保全面完成奶牛发展任务。

同志们，全市新一轮发展奶牛的高

第二篇：奶牛标准化规模养殖生产技术规范

奶牛标准化规模养殖生产技术规范

（试行）

《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。1 奶牛场（小区）选址与设计 1.1 选址

1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。

1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。

1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。1.2 布局

奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则： 1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。1.2.4粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持300米以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。1.3 牛舍 1.3.1牛舍类型

按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。

全开放式牛舍外围护结构全开放，结构简单，无墙、柱、梁，顶棚结构坚固。一般在我国中部和北方等气候干燥的地区采用较多。

半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭，适宜于南方地区。

封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗，目前在我国各地区采用较多。

另外，按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等；按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。1.3.2基础应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。1.3.3墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。1.3.4屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。

1.3.5地面牛舍地面要求致密坚实，不打滑，有弹性，便于清洗消毒，具有良好的清粪排污系统。

1.3.6牛床牛床应有一定的坡度，有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料，也可使用橡胶垫层。泌乳牛的牛床面积（1.65～1.85）×（1.10～1.20）平方米，围产期牛的牛床面积（1.80～2.00）×（1.20～1.25）平方米，青年母牛的牛床面积（1.50～1.60）×1.10平方米，育成牛的牛床面积（1.60～1.70）×1.00平方米。犊牛的牛床面积1.20×0.90平方米。1.3.7门牛舍门高不低于2米，宽2.2～2.4米，坐北朝南的牛舍，东西门对着中央通道，百头成年乳牛舍通到运动场的门不少于2～3个。1.3.8窗能满足良好的通风换气和采光。窗户面积与舍内地面面积之比，成乳牛为1∶12，小牛为1∶10～14。一般窗户宽为1.5～3米，高1.2～2.4米，窗台距地面1.2米。

1.3.9牛栏分为自由卧栏和拴系式牛栏两种。自由卧栏的隔栏结构主要有悬臂式和带支腿式，一般使用金属材质悬臂式隔栏。拴系饲养根据拴系方式不同分为链条拴系和颈枷拴系，常用颈枷拴系，有金属和木制两种。1.3.10牛舍的建筑工艺要求

成乳牛舍可采用双坡双列式或钟楼、半钟楼式双列式。双列式又分对头式与对尾式两种。饲料通道、饲槽、颈枷、粪尿沟的尺寸大小应符合奶牛生理和生产活动的需要。

青年牛、育成牛舍多采用单坡单列敞开式。根据牛群品种、个体大小及需要来确定牛床、颈枷、通道、粪尿沟、饲槽等的尺寸和规格。

犊牛舍多采用封闭单列式或双列式；初生至断奶前犊牛宜采用犊牛岛饲养。

1.3.11通道连接牛舍、运动场和挤奶厅的通道应畅通，地面不打滑，周围栏杆及其他设施无尖锐突出物。1.4 运动场 1.4.1面积成年乳牛的运动场面积应为每头25～30平方米；青年牛的运动场面积应为每头20～25平方米；育成牛的运动场面积应为每头15～20平方米；犊牛的运动场面积应为每头8～10平方米。运动场可按50～100头的规模用围栏分成小的区域。1.4.2饮水槽应在运动场边设饮水槽，按每头牛20厘米计算水槽的长度，槽深60厘米，水深不超过40厘米，供水充足，保持饮水新鲜、清洁。

1.4.3地面地面平坦、中央高，向四周方向呈一定的缓坡度状。

1.4.4围栏运动场周围设有高1～1.2米围栏，栏柱间隔1.5米，可用钢管或水泥桩柱建造，要求结实耐用。

1.4.5凉棚凉棚面积按成年乳牛4～5平方米，青年牛、育成牛3～4平方米计算，应为南向，棚顶应隔热防雨。1.5 配套设施

1.5.1电力牛场电力负荷为2级，并宜自备发电机组。1.5.2道路道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽6米；通往畜舍、干草库（棚）、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化粪池等运输支干道宽3米。运输饲料的道路与粪污道路要分开。1.5.3用水牛场内有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用水量300～500升。

1.5.4排水场内雨水采用明沟排放，污水采用暗沟排放和三级沉淀系统。

1.5.5草料库根据饲草饲料原料的供应条件，饲草贮存量应满足3～6个月生产需要用量的要求，精饲料的贮存量应满足1～2个月生产用量的要求。

1.5.6青贮窖青贮窖（池）要选择建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方。无论是土质窖还是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空气进入。墙壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，坚固性好。每次使用青贮窖前都要进行清扫、检查、消毒和修补。青贮窖的容积应保证每头牛不少于7立方米。

1.5.7饲料加工车间远离饲养区，配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求。配备必要的草料粉碎机、饲料混合机械。1.5.8消防设施应采用经济合理、安全可靠的消防设施。各牛舍的防火间距为12米，草垛与牛舍及其他建筑物的间距应大于50米，且不在同一主导风向上。草料库、加工车间20米以内分别设置消火栓，可设置专用的消防泵与消防水池及相应的消防设施。消防通道可利用场内道路，应确保场内道路与场外公路畅通。

1.5.9牛粪堆放和处理设施粪便的贮存与处理应有专门的场地，必要时用硬化地面。牛粪的堆放和处理位置必须远离各类功能地表水体(距离不得小于400米)，并应设在养殖场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。2 饲料与日粮配制 2.1 饲料分类

奶牛生产常用饲料可分为：粗饲料、精饲料、糟粕类饲料、多汁饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料和特殊类饲料等类型。2.1.1粗饲料一般指天然水分含量在60%以下、体积大、可消化利用养分少、干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料。常见的有青贮类饲料、干草类饲料、青绿饲料、作物秸秆等。2.1.2精饲料一般指容积小、可消化利用养分含量高、干物质中粗纤维含量小于18%的饲料。包括能量饲料和蛋白饲料。

能量饲料 指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。常见的能量饲料：谷实类（玉米、小麦、稻谷、大麦等）、糠麸类（小麦麸、米糠等）等。蛋白饲料指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量等于或高于20%的饲料。常见的蛋白饲料有豆饼、豆粕、棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼、玉米胚芽饼等。

2.1.3糟粕类饲料指制糖、制酒等工业中可饲用的副产物，如酒糟、糖渣、淀粉渣（玉米淀粉渣）、甜菜渣等。2.1.4多汁饲料主要指块根、块茎类饲料。

2.1.5矿物质饲料常见的有食盐、含钙磷类矿物质（石粉、磷酸钙、磷酸氢钙、轻体碳酸钙等）等。

2.1.6添加剂类饲料添加剂类饲料包括营养性添加剂和非营养性添加剂。常见的营养性添加剂：维生素、微量元素、氨基酸等；常见的非营养性添加剂：抗生素、促生长添加剂、缓冲剂等。2.1.7非蛋白氮类饲料包括：尿素及其衍生物类；氨态氮类，如液氨、氨水；铵类，如硫酸铵、氯化铵等；肽类及其衍生物，如氨基酸肽、酰胺等。使用非蛋白氮类饲料应注意控制用量，并与其他营养素如碳水化合物、硫的比例适当。2.2 饲料的加工、调制与贮存管理 2.2.1精饲料的加工方法 各种原料经过必要的粉碎，按照配方进行充分的混合。粉碎的颗粒宜粗不宜细，如玉米的粉碎，颗粒直径以2～4毫米为宜。另可以采用压扁、制粒、膨化等加工工艺。2.2.2干草的制备

干草的营养成分与适口性和牧草的收割期、晾晒方式有密切关系。禾本科牧草应于抽穗期刈割，豆科牧草应于初花现蕾期刈割。牧草收割之后要及时摊开晾晒，当牧草的水分降到15%以下时及时打捆，避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可压制成捆状、块状、颗粒成品供应。

2.2.3青贮饲料的加工调制

原料要求制作青贮的玉米最适宜的收割期为乳熟后期至蜡熟前期；入窖时原料的水分控制在65%左右为最佳，水分过高过低都会影响青贮的品质。青贮原料应含一定的可溶性糖：最低含量应达2%，当青贮原料含糖量不足时，应掺入含糖量较高的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜等。

制作要求原料在青贮前，要切碎至3.5厘米左右。往青贮窖中装料，应边往窖中填料，边用装载机或链轨推土机层层压实，时间一般应不超过三天。对于容积大的青贮窖，在制作时可分段装料、分段封窖。应用防老化的双层塑料布覆盖密封，密封程度以不漏气不渗水为原则，塑料布表面用砖土覆盖压实。在青贮的贮藏期，应经常检查塑料布的密封情况，有破损的地方应及时进行修补。

青贮饲料一般在制作45天后可以使用。密封完好的青贮饲料，原则上以1～2年使用完毕为宜。2.2.4秸秆类饲料加工调制

物理处理法主要包括切短、粉碎、揉搓、压块、制粒等。秸秆切短至3～5厘米为宜。

化学处理法主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理等。氨化处理多用液氨、氨水、尿素等。

生物处理法主要采用秸秆微贮技术。2.2.5饲料的贮藏

饲料的贮藏要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变、防发酵及防鼠、防虫害；饲料堆放整齐，标识鲜明，便于先进先出；饲料库有严格的管理制度，有准确的出入库、用料和库存记录。2.3 日粮的配制

2.3.1配制原则应根据《奶牛饲养标准》和《饲料营养成份表》，结合奶牛群实际，科学设计日粮配方。日粮配制应精粗料比例合理，营养全面，能够满足奶牛的营养需要；适当的日粮容积和能量浓度；成本低、经济合理；适口性强，生产效率高；营养素间搭配合理，确保奶牛健康和乳成分的正常稳定。2.3.2日粮配制应注意的问题

日粮中应确保有稳定的玉米青贮供应，产奶牛以日均20公斤以上为宜；奶牛必须每天应采食3公斤以上的干草，应优先选用苜蓿、羊草和其他优质干草等，提倡多种搭配。

应注意合理的能蛋比，过多的蛋白质会引起酮病等代谢病，过量的脂肪会降低乳蛋白率。

日粮配合比例一般为粗饲料占45%～60%，精饲料占35%～50%，矿物质类饲料占3%～4%，维生素及微量元素添加剂占1%，钙磷比为1.5～2.0∶1。

奶牛养殖中禁止使用动物源性饲料，外购混合精料应有检测报告（包括营养成分和是否含有动物源性及其药物成分）。2.3.3全混合日粮

根据奶牛营养需要，把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求，利用专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌，使之成为混合均匀、营养平衡的一种日粮。全混合日粮水分应控制在40%～50%。3 饲养管理 3.1 饲养工艺

3.1.1栓系饲养有固定牛床及栓系设施，牛只平时在舍外运动场自由运动，不能自由进出牛舍。采食、刷拭和挤奶在舍内进行。按奶牛生长发育阶段和成母牛泌乳期、泌乳量等分群饲养。3.1.2散栏饲养按照奶牛的自然和生理需要，不拴系，无固定床位，自由采食，自由饮水，自由运动，并与挤奶厅集中挤奶、TMR日粮相结合的一种现代饲养工艺。需要牛舍、挤奶设备、搅拌车、铲车等设备设施配套才能发挥作用。成母牛群的散栏饲养一般将牛群分成五种，即头胎牛群、泌乳盛期群、泌乳中期群、泌乳末期群和干奶牛群。后备牛的散栏饲养可根据牛群规模分群，对各群牛分别提供相应日粮。3.2 犊牛的饲养管理

3.2.1犊牛哺乳期（0～60日龄）

饲养犊牛饲喂必须做到“五定”，即定质、定时、定量、定温、定人，每次喂完奶后擦干嘴部。新生犊牛出生后必须尽快吃到初乳，并应持续饲喂初乳3天以上；一周以后开始补饲，以促进瘤胃发育。饮水保证犊牛有充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。每头每天饮水量平均为5～8公斤。

卫生应做到“四勤”，即勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。犊牛的生活环境要求清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。哺乳期犊牛应做到一牛一栏单独饲养，犊牛转出后应及时更换犊牛栏褥草、彻底消毒。犊牛舍每周消毒一次，运动场每15天消毒一次。

去角犊牛出生后，在20～30天去角(用电烙铁或药物去角)。

去副乳头在犊牛6月龄之内进行，最佳时间在2～6周，最好避开夏季。先清洗消毒副乳头周围，再轻拉副乳头，沿着基部剪除副乳头，用2%碘酒消毒。

3.2.2犊牛断奶期（断奶～6月龄）

饲养犊牛的营养来源主要依靠精饲料供给。随着月龄的增长，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采食，4月龄前禁止饲喂青贮等发酵饲料。干物质采食量逐步达到每头每天4.5公斤。

管理断奶后犊牛按月龄体重分群散放饲养，自由采食。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。保持犊牛圈舍清洁卫生、干燥，定期消毒，预防疾病发生。3.3 育成牛饲养管理（7～15月龄）

3.3.1饲喂日粮以粗饲料为主，每头每天饲喂混合精料2～2.5公斤。日粮蛋白水平达到13%～14%；选用中等质量的干草，培养耐粗饲性能，增进瘤胃机能。干物质采食量每头每天应逐步达到8公斤，日增重为0.77～0.82公斤。

3.3.2管理适宜采取散放饲养、分群管理。保证充足新鲜的饲料供给，非TMR日粮饲喂时，注意精饲料投放的均匀度。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水。应定期监测体尺、体重指标，及时调整日粮结构，以确保17月龄前达到参配体重（≥380公斤），保持适宜体况。并注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。

3.4 青年牛饲养管理

3.4.1饲喂16～18月龄的日粮以中等质量的粗饲料为主，混合精料每头每天饲喂2.5公斤，日粮蛋白水平达到12%，日粮干物质采食量每头每天控制在11～12公斤。19月龄～预产前60天的混合精料饲喂量每头每天为2.5～3公斤，日粮粗蛋白水平12%～13%。预产前60天～预产前21天的日粮干物质采食量每头每天控制在10～11公斤，以中等质量的粗饲料为主，日粮粗蛋白水平14%，混合精料每头每天3公斤。预产前21天～分娩采用干奶后期饲养方式，日粮干物质采食量每头每天控制在10～11公斤，日粮粗蛋白水平14.5%，混合精料每头每天4.5公斤左右。

3.4.2管理应做好发情鉴定、配种、妊娠检查等工作并做好记录。应根据体膘状况和胎儿发育阶段，合理控制精料饲喂量，防止过肥或过瘦。应注意观察乳腺发育，保持圈舍、产房干燥、清洁，严格执行消毒程序。注意观察牛只临产症状，以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方法。3.5 成母牛各阶段的饲养管理 3.5.1干奶前期（停奶～产前21天）

饲养日粮应以中等质量粗饲料为主，日粮干物质采食量占体重的2%～2.5%，粗蛋白水平12%～13%，精粗比以30∶70为宜。混合精料每头每天2.5～3公斤。

管理停奶前10天，应进行妊娠检查和隐性乳房炎检测，确定怀孕和乳房正常后方可进行停奶。配合停奶应调整日粮，逐渐减少精料供给量。停奶采用快速停奶法，最后一次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。此阶段饲养管理的目的是调节奶牛体况，维持胎儿发育，使乳腺及机体得以休整，为下一个泌乳期做准备。可根据个体不同体况，增减精料饲喂量。控制饲喂食盐、苜蓿。3.5.2干奶后期（产前21天～分娩）

饲养日粮应以优质干草为主，日粮干物质采食量应占体重的2.5%～3%，粗蛋白水平13%，可适当降低日粮中钙的水平，添加阴离子盐产品，促进泌乳后日粮钙吸收和代谢，不补喂食盐。

管理此阶段为围产前期，应防止生殖道和乳腺感染以及代谢病发生，做好产前的一切准备工作。产房产床保持清洁、干燥，每天消毒，随时注意观察牛只状况。产前7天开始药浴乳头，每天2次，不能试挤。

3.5.3泌乳早期（分娩～产后21天）

饲养应注意产前、产后日粮转换，分娩后视食欲、消化、恶露、乳房状况，每头每天增加0.5公斤精饲料，自由采食干草。提高日粮钙水平，每千克日粮干物质含钙0.6%，磷0.3%，精粗比为以40∶60为宜。喂TMR日粮时，应按泌乳牛日粮配方供给，并根据食欲状况逐渐增加饲喂量。

管理应让牛只尽快提高采食量，适应泌乳牛日粮；排尽恶露，尽快恢复繁殖机能。

3.5.4泌乳盛期（产后21天～100天）

饲养日粮干物质采食量应从占体重的2.5%～3.0%逐渐增加到3.5%以上。粗蛋白水平16%～18%，钙0.7%，磷0.45%。精粗比由40∶60逐渐过渡到60∶40。应多饲喂优质干草，对体重降低严重的牛适当补充脂肪类饲料（如全棉籽、膨化大豆等）并多补充VA、VD、VE和微量元素，饲喂小苏打等缓冲剂以保证瘤胃内环境平衡。应适当增加饲喂次数，运动场采食槽应有充足补充料和舔砖供应。

管理应尽快使牛只达到产奶高峰，保持旺盛的食欲，减少体况负平衡。搞好产后监控，及时配种。3.5.5泌乳中期（产后101～200天）

饲养日粮干物质采食量应占体重3.0%～3.5%，粗蛋白13%，钙0.6%，磷0.35%，精粗比以40∶60为宜。

管理此阶段产奶量渐减（月下降幅度为5%～7%），精料可相应渐减，尽量延长奶牛的泌乳高峰。此阶段为奶牛能量正平衡，奶牛体况恢复，日增重为0.25～0.5公斤。3.5.6泌乳后期（产后201天—停奶）

饲养日粮干物质应占体重的3.0%～3.2%，粗蛋白水平12%，钙0.6%，磷0.35%，精粗比以30∶70为宜。调控好精料比例，防止奶牛过肥。

管理该阶段应以恢复牛只体况为主，加强管理，预防流产。做好停奶准备工作，为下胎泌乳打好基础。3.6 奶牛夏季的饲养管理

3.6.1管理运动场应有凉棚，可减少30%的太阳辐射热。牛舍应打开门窗，必要时应安装排风扇，保证通风。对高产牛、老弱体质差的牛要及时淋浴降温。在牛舍周围、运动场四周植树绿化。应定期灭蝇，至少每月一次。应调整牛只的活动时间，中午尽量将牛留在舍内，避免辐射热。

3.6.2饲养应确保新鲜、清洁、充足的饮水供应。可适当提高日粮精料比例，但精料最高不宜超过60%。可在日粮中添加脂肪，如添喂1～2公斤全棉籽。使用瘤胃缓冲剂，在日粮干物质中添加1%～1.5%的碳酸氢钠或0.4%～0.5%的氧化镁。应注意补充钠、钾、镁，提高维生素添加量。4 选育与繁殖 4.1 后备母牛选择

4.1.1按系谱选择奶牛系谱是牛群管理的基础资料，它包括奶牛编号、出生日期、生长发育记录、繁殖记录、生产性能记录等。系谱选择是根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性。按系谱选择后备母牛，应考虑来源于父亲、母亲及外祖父的育种值。特别是产奶量性状的选择，应当依据父亲和外祖父的育种值，不能只以母亲的产奶量高低作为唯一选择标准，应同时考虑父母的乳脂率、乳蛋白率等性状指标。4.1.2按生长发育选择主要以体尺、体重为依据。主要指标包括初生重、6月龄、12月龄、第一次配种（15月龄左右）及头胎牛的体尺、体重。体尺性状主要有体高、体斜长和胸围等。4.1.3按体型外貌选择根据后备牛培育标准对不同月龄的后备牛进行外貌鉴定，对不符合标准的个体及时淘汰。鉴定时应注重后备牛的乳用特征、乳房发育、肢蹄强弱、后躯宽窄等外貌特征。

4.2 发情鉴定

4.2.1发情早期母牛刚开始发情，征状是鸣叫、离群，沿运动场内行走，试图接近其他牛；爬跨其他牛；阴户轻度肿胀，粘膜湿润、潮红；嗅闻其他牛后躯；不愿接受其他牛爬跨；产奶量减少。

4.2.2发情盛期持续约18小时，特征是站立接受其他牛爬跨，爬跨其他牛；鸣叫频繁；兴奋不安、食欲不振或拒食；产奶量下降。

4.2.3发情即将结束期母牛表现拒绝接受其他牛爬跨，嗅闻其他牛；试图爬跨其他牛；食欲正常，产奶量回升；可能从阴户排出粘液。4.2.4发情结束后第2天可看到阴户有少量血性分泌物；当隐性发情牛有此征状时，在16～19天后会再次发情，应引起重视。

4.2.5发情鉴定采用观察法，每天不少于3次，主要观察牛只性欲、粘液量、粘液性状，必要时进行直肠检查，查看卵泡发育情况。

4.2.6对超过14月龄未见初情的后备母牛，必须进行母牛产科检查和营养学分析。

4.2.7对产后60天未发情的牛、间情期超过40天的牛、妊检时未妊娠的牛，要及时做好产科检查，必要时使用激素诱导发情。

4.2.8对异常发情(安静发情、持续发情、断续发情、情期不正常发情等)牛和授精2次以上未妊娠牛要进行直肠检查。详细记录子宫、卵巢的位置、大小、质地和黄体的位置、数目、发育程度、有无卵巢静止、持久黄体、卵泡和黄体囊肿等异常现象，及时对症治疗。4.3 配种 4.3.1输精时间最佳时间是奶牛出现静立发情时。在发情后12～24小时配种；通常在早上发现牛发情的，应在下午输精；在下午发现发情的，应在次日早晨输精。

4.3.2输精操作配种前进行母牛产科检查，患有生殖疾病的牛不予配种，应及时治疗。采用直肠把握法输精，配种时应对卵巢检查，适时输精。输精前要用清水冲洗外阴部，用消毒毛巾(或纸巾)擦干。从液氮罐里提取精液时，提桶在液氮罐颈口部的停留时间不得超过10秒钟，停留部位应距液氮罐颈口部8厘米以下，精液取出后置于36～38℃温水中浸泡10～20秒，进行解冻。输精前应进行精液品质检查，符合国家质量标准的精液，方可用于输精。输精时要迫使母牛腰部下凹，输精器插入子宫颈口，在子宫体或子宫角深部输精，慢插、轻推、缓出，防止精液倒流或回吸。一个发情期输精1～2次，每次用一个剂量精液。输精器(玻璃输精器和没有塑料外套的金属输精器)每头每次1支，不经消毒不得重复使用。输精器具用后要及时清洗干净，放入干燥箱内经170℃消毒2小时。每次输精后，进行精液品质回检，精子活力应≥30%，及时填写配种记录。配种过程要保证无污染操作。4.4 妊娠诊断

4.4.1母牛输精后进行两次妊娠诊断，分别为配种后2～3个月和停奶前。4.4.2妊娠诊断可采用直肠检查法、激素法、子宫颈粘液诊断法、酶联免疫吸附法、腹壁触诊法、超声诊断法等。4.5 产科管理

4.5.1分娩管理分娩母牛出现临产征兆，对牛进行后躯消毒，再进入产房，产后48小时无异常情况方可离开产房。产房每天消毒1次，牛每天进行后躯消毒，经常更换垫草。以自然分娩为主，需要助产时，由专业技术人员按产科要求操作。

4.5.2产后监护产后6小时内，注意观察母牛产道有无损伤，发现损伤应及时处理。产后12小时内观察母牛努责情况，对努责强烈的母牛，要注意子宫内是否还有胎儿或有无子宫脱落征兆，并及时处理。产后24小时内，观察胎衣排出情况。3天内观察产道和外阴部有无感染，同时观察母牛有无生产瘫痪症，并及时治疗。产后7天内，监视恶露排出情况，发现恶露不正常或有隐性炎症表现，应立即治疗。产后14天，进行第一次产科检查，主要检查阴道粘液的洁净程度；发现粘液不洁时，轻微的可先记录，暂不处理，严重的进行治疗。产后35天，进行第二次产科检查，通过临床检查、直肠检查子宫恢复的程度和卵巢健康状况，并重视对第一次检查有异常征兆记录的牛进行复查。对检查中发现子宫疾病的牛，都要进行治疗。产后50～60天，对一检、二检的治疗牛进行复查，如未愈，应继续治疗。对卵巢静止或发情不明显的牛，采用诱导发情法催情处理。4.5.3胎衣排出情况的检查处理产后5小时胎衣未下时，应予以处理。推荐方法：肌注催产素或前列腺素。产后24小时胎衣仍未下时，行剥离术或保守疗法。胎衣剥落后，检查胎膜是否完整，尤其要注意子宫角尖端的检查，如发现有部分绒毛膜或尿膜仍留在子宫内未排出，要及时向子宫内投药，以防残留胎膜腐败。

4.5.4子宫隐性感染的监测产后2周内，用4%苛性钠溶液2毫升取等量子宫粘液混合于试管内加热至沸点，冷却后根据颜色进行判定，无色为阴性，呈柠檬黄色为阳性。

4.5.5记录对母牛的发情、配种、妊娠、产犊等情况需用专门的表格记录。牛场应根据产后内容设立产后监控卡，把产后监控作为技术管理的一项常规内容。5 卫生与防疫 5.1 卫生防疫

5.1.1防疫总则奶牛场应贯彻“以防为主，防治结合”的方针。奶牛场日常防疫的目的是防止疾病的传入或发生，控制传染病和寄生虫病的传播。

5.1.2防疫措施奶牛场应建立出入登记制度，非生产人员不得进入生产区，谢绝参观。职工进入生产区，穿戴工作服经过消毒间，洗手消毒后方可入场。奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新招员工必须经健康检查，确认无结核病与其他传染病。奶牛场员工不得互串车间，各车间生产工具不得互用。奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要饲养狗的，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。

定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。死亡牛只应作无害化处理，尸体接触的器具和环境作好清洁及消毒工作。淘汰及出售牛只应经检疫并取得检疫合格证明后方可出场。运牛车辆必须经过严格消毒后进入指定区域装车。当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即采取隔离封锁和其他应急措施。5.2 消毒

5.2.1消毒剂消毒剂应选择对人、奶牛和环境比较安全、没有残留毒性，对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂。

5.2.2消毒方法喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒。5.2.3消毒制度建立消毒制度，对养殖场（小区）的环境、牛舍、用具、外来购牛、来往人员、生产（挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛进行接触操作）前等进行消毒。5.3 免疫

奶牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对规定疫病和有选择的疫病进行预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。5.4 检疫

牛场应按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等传染性疾病进行定期检疫。5.5 奶牛保健

5.5.1乳房卫生保健应经常保持乳房清洁，注意清除损伤乳房的隐患。挤奶时清洗乳房的水和毛巾必须清洁，水中可加0.03%漂白粉或3%～4%的次氯酸钠等，毛巾要消毒。挤奶后，每个乳头要立即药浴，可用3%~4%的次氯酸钠（现配）。停奶前10天监测隐性乳房炎，阳性或临床乳房炎必须治疗，在停奶前3天再监测2次，阴性方可停奶。挤奶人员、挤奶器等工具一定要做好清洗消毒工作。先挤健康牛后挤病牛（用具专用）。对患有严重乳房炎的奶牛，可淘汰处理。5.5.2蹄部卫生保健牛舍、运动场地面应保持平整、干净、干燥。保持牛蹄清洁、清除趾间污物或用水清洗（夏天）。要坚持定期消毒。用4%硫酸铜液喷洒浴蹄，夏、秋季每隔5～7天消毒1～2次，冬天可适当延长间隔。坚持每年对全群牛只肢蹄普查一次，对蹄变形牛于春、秋季节统一修整。对蹄病患牛及时治疗，促进痊愈。坚持供应平衡日粮，以防蹄叶炎发生。5.5.3营养代谢病监控高产牛在停奶时和产前10天左右作血样抽样检查，测定有关生理指标。应定期监测酮体，产前1周，产后一月内每隔1～2日监测一次，发现异常及时采取治疗措施。加强临产牛监护，对高产、体弱、食欲不振的牛在产前一周可适当补充20%葡萄糖酸钙1～3次，增加抵抗力。注意奶牛高产时的护理，在产奶高峰时，可在日粮中添加碳酸氢钠1.5%（加入精料中）。每年随机抽检30～50头高产牛作血钙、血磷监测。5.6 兽药使用准则

5.6.1禁止在饲料及饲料产品中添加未经国家兽医行政主管部门批准的兽药品种，特别是影响奶牛生殖的激素类药、具有雌激素类似功能的物质、催眠镇静药和肾上腺素能药等兽药。5.6.2允许使用符合规定的用于奶牛疾病预防和治疗的中药材和中成药。允许使用符合规定的钙、磷、硒、钾等补充药，酸碱平衡药，体液补充药，电解质补充药，血容量补充药，抗贫血药，维生素类药，吸附药，泻药，润滑剂，酸化剂，局部止血药，收敛药和助消化药。

5.6.3允许使用国家兽药主管部门批准的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药，但应严格遵守规定的给药途径、使用剂量、疗程和注意事项。严格遵守休药期的规定。未规定休药期的品种，应遵守奶废弃不少于7天的规定，抗寄生虫药外用时注意避免污染牛奶。

5.6.4慎用作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统的兽药及其他兽药。

5.6.5建立并保存奶牛的免疫程序记录；建立并保存患病奶牛的治疗记录，包括患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状、治疗用药的过程、治疗时间、疗程、所用药物商品名称及有效成分。

挤奶厅的建设与管理 6.1 位置

挤奶厅应建在养殖场（小区）的上风处或中部侧面，距离牛舍50～100米，有专用的运输通道，不可与污道交叉。既便于集中挤奶，又减少污染，奶牛在去挤奶厅的路上可以适当运动，避免运奶车直接进入生产区。6.2 数量

根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数，按照如下公式计算（鱼骨式、并列式）挤奶位数量=泌乳牛头数/单班挤奶时间/4/2，大型奶牛场也可采用转盘挤奶方式。6.3 组成

挤奶厅包括挤奶大厅、待挤区、设备室、储奶间、休息室、办公室等。6.4 设备

挤奶设备最好选择具有牛奶计量功能，如玻璃容量瓶式挤奶机械和电子计量式挤奶机械。挤奶厅应有牛奶收集、贮存、冷却和运输等的配套设备。6.5 挤奶大厅的环境要求

6.5.1挤奶厅通风系统尽可能考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇。

6.5.2挤奶厅的墙可以采用带防水的玻璃丝棉作为墙体中间的绝缘材料或采用砖石墙。6.5.3挤奶厅地面要求做到经久耐用、易于清洁，安全、防滑、防积水。地面可设一个到几个排水口，排水口应比地面或排水沟表面低1.25米。

6.5.4挤奶厅的光照强度应便于工作人员进行相关的操作。6.6 挤奶厅（台）的形式

6.6.1串列式挤奶台在挤奶栏位中间设有挤奶员操作的地坑，坑道深85厘米左右，坑道宽2米。适于产奶牛100头以下规模的养殖场（小区），从1×2至2×6栏位。优点是挤奶员不必弯腰操作，流水作业方便，同时，识别牛只容易，乳房无遮挡。6.6.2鱼骨式挤奶台挤奶台栏位一般按倾斜30°设计，适于中等规模的奶牛场，栏位根据需要可从1×3至2×16栏位。100头以上中、大规模的奶牛养殖场（小区），根据需要可安排2×8至2×24栏位。棚高一般不低于2.45米，坑道深0.85～1.07米(1.07米适于可调式地板)；坑宽2.0～2.3米；坑道长度与挤奶机栏位有关。这种挤奶台使牛的乳房部位更接近挤奶员，有利于挤奶操作。

6.6.3并列式挤奶台根据需要可安排1×4至2×24栏位，可以满足不同规模奶牛养殖场（小区）的需要。并列式挤奶厅棚高一般不低于2.2米。坑道深1.0～1.24米(1.24米适于可调式地板)；坑宽2.6米；坑道长度与挤奶机栏位有关。这种挤奶台操作距离短，挤奶员最安全，环境干净，但奶牛乳房的可视程度较差。

6.7 辅助设施

6.7.1奶牛通道从待挤区进入挤奶厅的通道，和从挤奶厅退出的通道应是直道。此外还要避免在挤奶厅进口处设台阶和坡道。常见的是单一通道，一组奶牛从挤奶厅前面穿过而返回去，出挤奶厅的通道应该足够宽，能够容纳拖拉机刮粪板通过。挤奶厅内的退出通道宽度应为95～105厘米，避免奶牛在通道中转身。通道可以用胶管或抛光的钢管制作。

6.7.2待挤区待挤区是奶牛进入挤奶厅前奶牛等候的区域，一般来说待挤区是挤奶大厅的一部分，为了减少雨雪对通往挤奶厅道路的影响，应在通往挤奶厅的走道上设顶棚。在建设待挤区的时候要考虑挤奶位的多少，奶牛在待挤区中每次挤奶时呆的时间不要超过1个小时。待挤区内的光线要充足，使奶牛之间彼此清晰可见。待挤区要有通风、排湿、降温、喷淋设备等。6.7.3设备间要为奶罐以及其他设备选择安放的位置。最好能采用卷帘门，方便进出设备间。设备间应留有足够的空间以方便操作，同时还要为将来可能购置的设备留下空间。设备间内要有良好的光照、排水、通风，设计通风系统应考虑冬季能利用压缩机放出的热量来为挤奶大厅保暖。真空泵、奶罐冷却设备、热水器、电风扇、暖风炉、电动门等均需要电线电器系统。将配电柜安装在设备间的内墙上可减少水气凝集，减少对电线的腐蚀。在配电柜的上下及前面的1.05米的范围内不要安装设备，也不要在配电柜周围l米范围内安装水管。

6.7.4储藏间养殖场（小区）的挤奶厅包含有储藏室，用来存放清洗剂（用具）、药品、散装材料、挤奶机备用零件特别是橡胶制品。储藏室应与设备间分开，并且墙壁应采用绝缘材料，以减少橡胶制品的腐蚀和老化。储藏室内设计温度要低，最好能安装臭氧发生器。建议设置在中央无窗但通风良好、能控制温度升高的地方。此外还要有良好的光照和排水环境，还需要1台冰箱来存放药品。储藏室的温度应保持在4～27℃。

6.7.5储奶间储奶间通常是放置奶罐、集奶罐、过滤设备、冷热交换器以及清洗设备的区域。储奶间的大小与奶罐的大小有关。储奶间要尽可能地减少异味和灰尘进入。最好能采用在进气口带过滤网的正压通风系统，减少异味从挤奶厅进入储奶间。电风扇的安装位置应远离有过多的异味、灰尘、水分的地方。储奶间应有一个加热单元或采用中央加热系统以保证不结冻。许多大奶罐的相当一部分伸出储奶间的墙外，这样可以减少储奶间的尺寸，降低造价，但需要有支撑奶罐的墙壁建造技术。基础要能够经得住奶罐的重压。6.8 挤奶厅卫生控制 挤奶厅是质量管理的关键环节，在挤奶厅内许可使用的化学物质和产品应放在不会对牛奶造成污染的位置贮存。

确保挤奶厅的水被排净。挤奶厅的下水道必须便于对冲洗所用的水进行处理。地面的下水道口应有过滤较大固体沉淀物的措施。下水道必须有一个容易清洗干净的滤气阀，使废气和臭气排出挤奶间。下水道应该定期清洗以防阻塞。6.9 设备的清洗

6.9.1挤奶前的清洗消毒每次挤奶前应用清水进行冲洗，清洗时间一般10分钟。6.9.2挤奶后的清洗消毒

6.9.2.1预冲洗挤奶完毕后，应马上进行冲洗，不加任何清洗剂，只用清洁的温水（35～40℃）进行冲洗。预冲洗不用循环，冲洗到水变清为止。

6.9.2.2碱洗碱洗液PH值11.5（碱洗液浓度，应考虑水的PH值和硬度），预冲洗后立刻进行，循环清洗7～10分钟，碱洗温度开始在70～80℃左右，循环后水温不能低于41℃。6.9.2.3酸洗碱洗后继续进行酸洗，酸洗液PH值3.5（酸洗液浓度，应考虑水的PH值和硬度），循环清洗7～10分钟，酸洗温度应在60℃左右。6.9.2.4碱洗酸洗交替使用，一般“两班碱，一班酸”。

在每次碱（酸）清洗后，再用温水冲洗5分钟。清洗完毕，管道内不应留有残水。

6.9.2.5奶车、奶罐的清洗消毒

奶车、奶罐每次用完后内外彻底清洗、消毒一遍。

温水清洗，水温要求35～40℃。

用热碱水（温度50℃）循环清洗消毒。清洗前必须关闭制冷电源。再用清水清洗干净。

奶泵、奶管、节门每用一次用清水清洗一次。奶泵、奶管、节门还应定期通刷、清洗，每周2次。6.10 挤奶设备的维护

挤奶设备必须进行良好的维护保养才能有效挤奶。不能正常运转就会影响挤奶，伤害奶牛的乳房和乳头。挤奶设备除了日常保养外，每年都应当由专业技术工程师全面维护保养。不同类型的设备应根据设备商的不同要求作特殊维护。

6.10.1每天检查主要检查内容包括：真空泵油量是否保持在要求的范围内；集乳器进气孔是否被堵塞；橡胶部件是否有磨损或漏气；真空表读数是否稳定，套杯前与套杯后，真空表的读数应当相同，摘取杯组时真空会略微下降，但5秒内应上升到原位；真空调节器是否有明显的放气声，如没有放气声说明真空储气量不够；奶杯内衬/杯罩间是否有液体进入，有水或奶，表明内衬有破损，应当更换。

6.10.2每周检查主要检查内容：检查脉动率与内衬收缩状况是否正常，可在机器运转状态下，将拇指伸入一个奶杯，其他3个奶杯堵住或折断真空，检查每分钟按摩次数（脉动率），拇指应感觉到内衬的充分收缩；奶泵止回阀，如止回阀膜片断裂，空气就会进入奶泵；

6.10.3每月检查主要检查内容：真空泵皮带松紧，用拇指按压皮带应有1.25厘米的张度；脉动器清洁，脉动器进气口需要特别做清洁，有些进气口有过滤网，需要清洗或更换，脉动器加油需按供应商的要求进行；清洁真空调节器和传感器，用一湿布擦净真空调节器的阀、座等（按照工程师的指导），传感器过滤网可用皂液清洗，晾干后再装上；奶水分离器和稳压罐浮球阀，应确保这些浮球阀工作正常，还要检查其密封情况，有磨损时应立即更换；冲洗真空管、清洁排泄阀、检查密封状况。6.10.4每检查由专业技术工程师来做系统检查 6.10.5检查中发现设备有任何问题，都应立即解决。7 粪污处理 7.1 原则

粪污应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则。养殖场（小区）应建立配套的粪污处理设施,并进行无害化处理。养殖场（小区）发生重大疫情应按动物防疫有关要求对粪便进行处理。7.2 处理方法

粪污处理和利用模式有沼气生态模式、种养平衡模式、土地利用模式、达标排放模式等。7.3 处理要求

7.3.1养殖场（小区）应尽量采用干清粪工艺，节约水资源，减少污染物排放量

7.3.2粪便要日产日清，并将收集的粪便及时运送到贮存或处理场所。粪便收集过程中必须采取防扬散、防流失、防渗透等工艺。

7.3.3养殖场（小区）应实行粪尿干湿分离、雨污分流、污水分质输送，以减少排污量。对雨水可采用专用沟渠、防渗漏材料等进行有组织排水；对污水应用暗道收集，改明沟排污为暗道排污。7.3.4粪便经过无害化处理后可作为农家肥施用，也可作为商品有机肥或复混肥加工的原料。未经无害化处理的粪便不得直接施用。

7.3.5固体粪便无害化处理可采用静态通风发酵堆肥技术。粪便堆积保持发酵温度50℃以上，时间应不少于7天；或保持发酵温度45℃以上，时间不少于14天。8 记录与档案管理

根据农业部发布的《畜禽标识与养殖档案管理办法》建立奶牛生产记录制度，配备专门或兼职的记录员，对日常生产、活动等进行记录，以便及时掌握奶牛的生产情况，记录资料包括：出入记录、卫生防疫与保健记录、饲料兽药使用记录、育种与繁殖记录、兽医记录、生产记录等。建立健全档案管理制度。

第三篇：奶牛生产简介041201

安驾庄镇奶牛生产简介

今年以来，安驾庄镇认真贯彻市政府畜牧发展规划，大力实施奶业富民工程，把加快奶牛业发展作为农民增收的重要产业来抓，广泛宣传，培植大户，出台政策，搞好服务，取得了阶段性成果。截止目前，全镇奶牛存栏量达到343头，饲养大户12个，规模养殖场4处。工作中，一是宣传发动。结合安庄实际，先后组织有一定生产基础的大户和积极饲养户到河北、山西、天津、德州进行参观学习，了解了奶牛业发展的良好前景，坚定了发展信心和决心。二是典型带动。我们从培植大户入手，实施引进、饲养、技术、销售一条龙服务，较好地起到了示范带动作用。马埠村杜宪银、肖埠村马振海等养殖大户充分发挥技术优势，扩规模增总量，带动起多户从事奶牛生产。三是政策促动。为加快奶牛业生产，抢抓发展机遇，充分利用上级的优惠政策，出台了关于加快奶牛业发展的实施意见。确定了马埠、肖埠等9个示范村，对当年新购奶牛达到规模存栏量的，按数量分档次进行奖励。同时，对于招商引进的，抵顶本单位招商引资任务，并给予奖励；对于一次性发展10头以上的大户，实行资金扶持或贷款贴息政策，调动了广大群众发展奶牛业的积极性。四是服务推动。镇里成立了领导小组，并在畜牧站设立了奶业发展办公室，实行分管领导联系规模养殖场、畜牧站技术人员联系养殖大户制度，定期举办培训班，适时组织养殖户外出参观学习，并通过远程教育网络、资料报刊等媒体，提高管理技术，有力地推动了奶牛业发展。

2004年12月1日

安驾庄镇马埠奶牛场简介

安驾庄镇马埠奶牛场占地面积25亩，系马埠村村民杜宪银同志所建。该奶牛场总投资50万元，现有房屋30间，饲养人员4人，2000立方米青贮池一个，奶牛存栏26头。

杜宪银同志曾在奶牛场工作，有丰富的奶牛养殖和市场营销经验。近几年来，他积极响应号召，大力发展奶牛业，一次性投资30万元从黑龙江购进16头奶牛，建立了奶牛场，并与泰安亚奥特乳业有限公司签定了牛奶收购合同。在镇畜牧兽医站的指导帮助下，他加大投入，精心管理，当年盈利3万多元，使他发展奶牛业的信心倍增。同时，通过学习借鉴先进经验，不断扩大养殖规模，积极改良奶牛品种，逐步淘汰了低产老弱病残奶牛，现在存栏的产奶牛，品种优良，体壮奶多，产奶高峰期每头日产奶达到30公斤以上。

下半年，该奶牛场计划再投资60万元，购进30头高产奶牛，扩建两排牛舍，加大科技投入，实施标准化生产，力争建成高标准规模养殖场。

2004年7月17日

第四篇：奶牛标准化示范场建设可行性报告

第一章 总论

1.1项目背景 1.1.1项 目名称

x x力源手 L业有限责任公司千头奶牛养殖场建设项目 1.1.2承办单位概况

x x力源手L业有限责任公司始建于 2003年，注册资本 50万元，地处 x x县大像山镇南环路 2是一家具有独立法人资格的私营企业，经营范围包括养殖、牛奶、乳制品的批发零售。

该公司占地面积 9000余平方米，建筑面积 1500平方米，建有奶牛养殖场、乳制品生产加工车间、办公楼等生产生活区，库房、自己电室、锅炉房等基础设施一应俱全。现有职工 32名，其中管理人员 6人，专业技术人员 8人，设有技术质量科、生产计划科、销售部、财务部等。

截止 2007年 12月 3 1日，该公司资产总额 348.6 1万元。其中 :JFt动资产 190.3 5万元，固定资产原价 170.4 1万元，净值 158.26万元，负债总额 49.52万元，所有者权益 299.09万元。资产负债率 %.2007年，产品销售收入 293.56万元，实现利润总额 28.29万元。企业财务状况详见 2007财务审计报告。

法人代表任建太，男，汉族，现年 40岁，具有丰富的经营管理经验和市场经验，能够胜任本项目的负责人。

1.1.3可行性研究报告编制依据(1)((奶业整顿和振兴规划纲要》发改委、农业部等；(2)国务院第 536号令《乳品质量安全监督管理条例》；(3)十七届三中全会《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定));(4)国发(2007 J 31号《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见));(5)农业部 2007年关于贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》的通知;(6)农业部《全国农业和农村经济发展十一五规划(2006-2010年)))点全国畜牧业发展十一五规划(2006-2010年以

(7)国家发展改革委、科技部、农业部((全国食品工业十一五发展纲要));(8)中共甘肃省‘委、省政府((关于促进农民增加收入的意见》省委发((2004J 8号);(9)((投资项目可行性研究指南));(10)《建设项目经济评价方法与参数》(第二版);(11)项目建设单位提供的基础资料;(12)国家、省颁布的有关行业规划、产业政策、法规和设计标准，(13)项目建设单位关于对本项目进行可行性研究的委托。1.1.4项目提出的理由与过程 改革开放 30年，随着城乡人民生活水平的提高，生活质量不 断地得到改善，人们的膳食结构也已经发生了深刻的变化。但与 发达国家相比，我国人民的饮食结构特别是营养水平尚有明显的 差距，含有丰富蛋白质的牛奶消费水平差距甚大。2006年我国人 均牛奶消费不足 22千元，仅为世界平均水平的 19%。世界许多 国家都高度重视乳业(包括牛奶的生产和加工)在国民经济中的地位和作用，把乳业作为农牧业的支柱产业，把发展乳业作为提高国民的营养水平，增强国人体质的大事来抓，牛奶及乳制品已经成为人们日常生活中不可缺少的食品。另一方面，在三鹿事件发生后，全社会对奶源安全的重视提高到一个前所未有的高度，因此，在今后一个相当长的时期内，大力发展我国奶牛饲养业和严格奶制品加工业已经成为相当紧迫和重要的任务。

2008年以县畜牧工作坚持以科学发展观统领全局，认真贯彻党的“十七大”和省、市、县农村工作会议精神，立足县惰，以农民增收、农业增效为目标，通过发展规模养殖，扶持龙头企业，建设养殖小区，推行健康养殖、环保养殖，创建名牌产品，开拓畜禽产品市场，积极探索畜牧产业化经营的珞子，使全县畜牧业生产经营保持了良好的发展势头。截至目前，全县牛饲养量分别达到 4.057万头，其中存栏量分别达到 3.032万头，同比增长26.1 8 %;出栏量分别达到 1.025万头，同比增长 67.76%;全县牧业产值达到 2.32亿元，人均牧业收入达到 652元。通过大力扶持规模养殖场(户)，建设规模养殖专业村，加快养殖基地建设步 伐，突出发展标准化养殖小区，积极发展畜牧龙头企业和农民合作经济组织，全面促进畜牧养殖业从向规模化、标准化、产业化方向迈进。依据自然、经济和社会资源优势以及良好的政策环境，建设奶牛养殖场不仅可以满足市场需求，提高企业效益，充分利用当地饲草朴资源，而且能有效增加农民经济收入，促进农牧结合、提高农业综合效益。基于此，x x力〉店、王L业有限责任公司提出了千头奶牛养殖场建设项目。

1.1.5项目建设的必要性(1)符合国家及行业政策

《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》等一号文件均高度关注畜牧业发展，指出要加快发展畜牧业，提高规模化、集约化饲养水平，引导有条件的地方发展养殖小区;国务院《关于促进奶业持续健康发展的意见》国发【 2007】 3 1号文件、农业部农牧发【 2007】 14号文件均对促进奶业持续健康发展也提出了明确的要求.为规范市场和行业准入，2008年 3月和 5月，国家发改委连续发布了《乳制品加工行业准入条件))(国家发改委第 26号公告)和《乳制品工业产业政策))(国家发改委第 3 5号公告)，要求提高乳制品行业的准入门槛，以期达到整治目前存在的乳制品行业的元序竞争和混乱局面。

三鹿事件发生后，加速了国家对手L业政策制定的速度和重视程度，2008年 1O月发布了国务院第 536号令《品质量安全监 督管理条例》;11月国务院办公斤又批转了由国家发改委、农业部等 13个部门联合制定的《奶业整顿和振兴规划纲要》，要求以建设现代奶业为总目标，以全面加强质量管理和制度建设为核心，以整顿乳制品生产企业和奶站、规范养殖为重点，努力开创奶业发展新局面，并推动食品行业的质量安全和监管水平的全面提升。

目前全国乳业处于快速恢复阶段，国家对手L业发展全程保驾护航，本项目建设政策环境和建设时机有利。

(2)满足不断增长的市场消费的要求

乳业市场前景良好，吸引了国内企业、国外资本大拷纷纷抢滩。随着大量资本的迅速涌入，大批乳制品加工厂相继开工才是产，乳业生产能力迅速扩张。然而，作为乳业发展的第一道工序一一奶源建设却相对滞后。虽然奶牛存栏数以 10%-15 %以上的高速度增长，但还是远远赶不上乳品加工能力的增长.专家预测未来 5-10年甚至更长的时间，奶牛的增长速度将至少保持在 10%以上，奶牛养殖场规模的扩张和奶源基地建设力度的增强成为必然。

x x力源乳业有限责任公司坚持诚信、优质、高效的经营方针和以人为本、科学管理的经营理念，积多年来的生产技术及管理经验，为企业的发展创造了一定的基础。但随着我国市场经济的进一步完善和发展，市场竞争越来越激烈，企业必须在产品的质量、效益和品牌上提高档次，才能在市场上有生存和竞争的能力。因此企业在完善现有产品基础上，需要进一步扩大优化产品结构，扩大生产能力。结合公司发展实际，建设规模奶牛养殖场成为满足市场需求和企业自身发展的现实选择。

(3)促进农民增收农业增效，带动相关产业及地方经济发展 按照本项目奶牛养殖规模计算，需要大量的青饲料，苜蓿、玉米等青饲料。农户种植饲草饲料比种植小麦每亩增收达 100元左右。本项目的实施，使当地及周边农户种植的饲料作物有了可靠的销售渠道及较高的价位，产生经济效益，促进农民增收，提高农民对养殖业的信心和积极性。

通过种养模式调整农业结构，发展畜牧养殖业，发展乳制品，延长农业产业链条，实现产供销一体化，扩大畜产品的市场需求，改善城乡群众的膳食结构，就是一条能够实现畜牧产业发展与农业增放和农民增收相统一的行之有效的途径。

同时，项目的实施能为农村剩余劳动力提供大量的就业机会，为促进项目区和社会稳定做出积极的贡献。同时，该项目还带动加工业、运输业、高效饲料种植业等相关产业的发展，有力地促进地方经济的发展。

综上所述，本项目的建设符合国家有关产业政策，增加养殖规模和产量，提高企业经济效益;调整农业产业结构，增加农民收入，有利于农业资源的利用，改善农业生产条件和生态环境，促进畜牧业发展，能够带动相关产业的发展。经济效益、生态效益、社会效益明显，项目的建设是必要的。

1.2项目概况 1.2.1拟建地点 x x县六峰镇 1.2.2建设规模

养殖规模为 1500头，其中成乳牛 1000头。

主要建设内容〃乳牛舍、才卖牛舍、育成牛舍、产舍、隔离牛舍、青贮容、干草棚、饮水池、奶站、沼气站等。

1.2.3主要建设条件

l、区位优势:六峰镇距县城 5.5公里，邻城近郊，为商品流通和劳动力就业提供了便利，是县城品位提升后郊区建设的基础。

2、交通优势:东川公路横贯全镇与县城渭川东路相连，全长 8公里，“麦甘”公路已销油通车，面接冀城大道，东连麦积、秦州，东梁公路直通关子镇，西梁公路起于姜维旅游区姜家庄，南与 316国道相接。镇区内有 10多条东川公路与麦甘公路相通的村道，从而为产业发展提供了条件。

3、农业基础优势: x x县是一个以种植业为主的农业县。全县辖 5镇 10乡 405个村委，2213个村民小组，60.3万人，其中农业人口 56.28万人。境内山多川少，气候干燥，年平均降雨量 451.3毫米，海拔在 1230-27 16米之间，无霜期 187天。全县有耕地面积 88.8万亩，人均 1.62亩，其中水平梯田72.8万亩。林业用地 95.4 8万亩，其中有林地 45.4 8万亩，疏林地 16.5 1万亩，灌木林地 20.2 1万亩，木成林造林地 8.28万亩，宜林地 5万亩。有效灌溉面积 1 1.7万亩，保灌面积 7 万亩。境内共有自留灌渠 63条，其中万亩以上的灌渠 4条，千亩以上万亩以下灌采 9条，保障x x 渭河川川道区 10万亩耕地灌溉的通厂、渭济两大灌区，先后对干渠进行了改扩建，新建了引水渠首工程。全县有塘坝 25庄，提灌288处，机井 23眼，人饮工程 27914处，其中水客 27097日且，集雨节灌工程 4897 1眼，发展补灌 13.5万亩，扩大喷灌、微灌、管灌、防渗;在面 7.2万亩.农业产业结构趋于合理，全县以渭河州道区为主的蔬菜面积达到 1 2.4 4万亩，其中设施蔬菜 4.8万亩，已建成韭菜、大葱、蒜苗、大白菜、辣椒、萝等一批区域性基地，以苹采为主的鲜果面积 10.9万亩，以花椒为主的干采面积 4.6万亩，全县畜禽饲养量达到 156万头(只、匹)，规模养殖户 13260尸，饲养量 58万头(只、匹)，养殖小区 7个，家庭饲养场 72个，规模养殖专业村 70个。六峰镇北临渭河，通广采、中渠衬砌贯通，70眼机井自己套健全，农业灌溉优势大。

4、电力优势:镇区电网共有 IOKV线路 6.5公里，O.4 KV线路 14.6公里，低压配电台区 9个，自己电总容量 1040KVA，年用电量 296万千瓦时，供电系统配套完整。

5、通信优势:固定电话已普及全镇，元绳移动电话拥有量占总人口的 30%以上，移动电话信号覆盖全镇.6、产业优势:以用正养殖公司为龙头的规模养殖，由原来的小家庭散养、不成规模，发展为今天的股份制、公司化、产、供、销一条龙，形成中州、总门、新庄、石滩、巩家村等为主的 5个 规模养殖村。全镇有规模养殖户 50多户，年出栏猪 6000余头，出栏鸡 4万余只。部门群众股份合作，联户合养，集约经营;同发养殖有限公司，既养鸡、又搞货运，将全镇鸡蛋远销省内处;云奇养鸡场，从上海空运种鸡，杂交化，推广良种;用正养殖公司从北京农科院购进种猪，繁育良种，同时走出家门，在陇南建立了育肥猪饲养基地。规模养殖户向科技要效益，规模养殖业向纵深发展，已成为全镇新的经济增长点。六峰镇已形成劳务、林果、蔬菜、养殖四大支柱产业，分别占农民人均纯收入的40.4%，15 % , 9.7% , 12.6%，成为农民群众致富奔小康的摇篮。

1.2.4项目投入总资金及效益情况

本项目投资2860.56万元，其中固定资产投资2499.07万元，建设期利息28.80万元，流动资金332.69万元。本项目建成后每年向社会提供优质生鲜奶7000吨、才卖牛 700头、淘汰牛 100头、沼气31.03万m3、有机团体月巴540吨、液体肥料1.8万吨。项目正常年销售收入为 1793.70万元，利润总额685.94万元，财务内部收益率为 23.52 %，财务净现值为 3372.15万元(ic ~ 7 %)，投资利润率 23.98%，静态投资回收期 5.2 1年，动态投资回收期6.08年，借款偿还期2.84年。

1.2.5资金筹措

本项目总投资2860.56万元，其中银行贷款1000万元，企业自筹827.67万元，申请国家扶持资金800万元。

1.2.6主要技术经济指标 表1-1主要技术经济指标表 1.3问题与建议

(1)在项目启动阶段，需要资金较为集中且数额较大，企业 自筹资金有限，建议企业除自筹资金外，应当积极向国家申请相应的资金支持以及银行贷款.(2)该项目一次购进种牛数量较大，且种牛的品质对项目的实施效果影响较大，建议项目单位通过正规渠道购进经过检验检疫合格的种牛，确保种牛品质优良，优质高产。

(3)养殖项目中疫病风险较大，建议项目单位才是早做好疫病防疫工作，避免损失。

第二章 市场预测

2.1产品市场供应预测

牛奶含有几乎全部已知的维生素以及多种免疫活性因子，是营养最全面的食品，被称为“白色血液”，不但婴儿受益，成年人长期饮用也能强身健体，延年益寿。所以说，奶牛业是同人类生存与发展关系极为密切的“健康产业”，又是饲料转化率最高、物质与能量利用最节约、最有效的产业。

科学研究表明，牛奶是饲料转化率最高的优质营养源，奶业是节粮、经济、高效产业.单就补元人体蛋白质一项，养奶牛可比养猪节约粮食 65 %。发达国家牛奶产值占农业总值 20 %以上，法国奶业总产值甚至高出汽车工业总产值。奶业已成为发达国家农业的主导产业。牛奶产值和人均占有量被视为一个国家经济发 达程度与综合国力的标志之一。

2.1.1世界乳业发展状况世界奶业的发展呈现不平衡发展态势，发达国家奶业在畜牧业产值中比重较高，美国占 2 1 %，加拿大占 26 %，澳大利亚占 31 %，新西兰占 48 %，牛奶产值占农业总值 20%以上，奶业已成为发达国家农业的主导产业，而世界部分地区奶业的发展仍然落后，甚至达不到世界平均水平。

基本发展状况见表 2-

1、表 2-2.表2-1世界主要国家和地区近十年奶类产量表(单位〃百万吨)2.1.2全国乳业发展状况

改革开放以来，我国奶业发展大体经历了两个阶段。上世纪 80年代初到 1999年，我国奶业开始起步并得到较快发展，奶牛存栏由 64.1万头增至 442.8万头，奶类产量由 1 36.7万吨增至 806.7万吨。进入新世纪后，我国奶业发展进入了高速增长阶段。奶类产量、手L品加工量和城市居民乳品消费量保持两位数的年均增长速度，奶业的生产规模和产品质量不断提高，综合生产能力显著增强。一是奶类生产高速增长。2006年，全国奶类总产量达 33 66.3 l万吨，其中牛奶总产量为 3245.04万吨，人均牛奶占有量为 24.69公斤，奶牛存栏 l40 1.59万头，分别比 2000年增长 3.66倍、3.92倍、3.86倍和 2.87倍.二是乳品加工实力增强。2006年，全国乳制品产量 2 15.53万吨，比 2000年增长 2.6倍。规模以上乳品企业年销售额 862.57亿元、利润总额 55.02亿元，分别比 2000年培长 3.46倍和 6.57倍。二是城乡草L品消费稳步增长。2006年，全国人均年乳制品消费量为 24.69公斤。

表2-3中国奶业基本情况表

表2-4我国各地区牛奶产量及人均占有量(单位 :万吨、千元/人)虽然我国牛奶产量逐年增加，但是人均占有水平较低，2∞0 年仅为6.4千元，同期世界平均水平为人均 100公斤，欧美达到了 300公斤，同为发展中国家的印度也达到了 60公斤“经过几年发展，2006年人均占有量增加到 24.69千元。同时，我国乳品消费暂时比较落后。世界平均乳品消费量为每人每年 100公斤以上，我国不足7公斤，仅为世界平均水平的6%。可以预测，我国对牛奶需求会逐渐增加，我国奶类市场潜力巨大，蕴藏着诱人的商机。

2.1.3甘肃省乳业发展现状

近年来甘肃省乳业得到了长足的发展.2006年奶类总销售量 18万吨，市场销售总额8亿多元，全年人均消费量7.3公斤。奶牛存栏达到8万多头。甘肃作为全国六大牧区之一，人均草场占有量列全国第三位，有着发展乳业得天独厚的条件，但分析甘肃省的乳业发展现状，却不容乐观。

甘肃省原有大大小小礼品企业50多家，通过这几年的行业竞争，目前只有22家，且规模较小，大多数年产值在2000万元以下，规模以上的只有8家，产值过亿元的只有2家(兰州庄园乳业 公司和甘南华於干路素集团公司)。本省所有乳品加工企业实现的工业总产值合计为3亿元，有5亿多元的市场份额被外来品牌所占有，使每年近千万元的地方税收流失，其根本原因就是产业 基础薄弱，缺乏宏观的产业结构布局和落实政策。奶牛存栏数虽然从 2000年的 4万多头发展到现在的 8.6万头，但与邻近二昌、份的奶牛数相比仍有很大的差距(陕西 120万头，宁夏 60万头，新疆 20万头，青海 12万头)。

甘肃市场目前日消费牛奶有 330吨，而全省每天自产牛奶只 有 180吨左右，相差近一半，自产牛奶总量不到全国的 1 %，奶源短缺，成为阻碍乳产业发展的最大因素。

2.2主要产品目标市场分析

项目主要产品生鲜奶供给当地及周边加工企业。2.3产品市场价格分析与预测 2.3.1市场价格分析

虽然近年来乳制品消费持续增长，但牛奶生产与加工能力的增长将咯快于消费，总供给与总需求将保持基本稳定团随着加工能力与技术水平的提高，产品花色品种的增加，乳品市场总体价格水平将有所上扬，特别是低价位省区，但激烈的竞争，又将抑制价格的过度上涨。总的看，手L品市场价格将呈现平稳中小幅度上涨的格局。

2.3.2本项目价格预测

由于产地不同、奶牛繁殖饲养方式不同、运输距离不同、季 节不同，2008年全国原奶收购价格为平均每公斤 2.10-2.3 0元。本项目价格预测为 2.20元。

第三章 建设规模与产品方案

3.1建设规模和建设方案

养殖规模为1500头，其中成乳牛1000头.主要建设内容: 乳牛舍、犊牛舍、育成牛舍、产舍、隔离牛舍、青贮容、干草棚、饮水池、奶站、沼气站等。

3.2产品方案 产品方案见表3-1.表3-1产品方案一览表

生鲜奶质量标准符合NY5045-2001((元公害食品生鲜牛乳》。母牧、公糕、淘汰奶牛质量符合”中国荷斯坦奶牛“(又名”黑白花牛“)品种，定为项目产奶牛，品种标准为 GB3517-82.第四章 场址选择

4.1场址选择原则

奶牛养殖基地应选在饲料生产基地附近，交通发达，供水供电方便的地方，不要靠近工厂，居民住宅区。

(1)地势水位

场址内地势较高、干垛，背风向阳，最好北高南低，土质坚实(以 沙质土为好)，地下水位较低，具有缓坡的排水良好的开阔平土旦地方.严禁在平原的低洼地，潮湿地和丘陵地建场。

(2)水源、水质 水是养牛生产必需的条件，因此，在选择场址时要首先考虑有充足良好的水源，且取用方便。同时，还要注意水中所含微量元素的成份与含量，特别要避免被工业、微生物、寄生虫等污染的水源。井水、泉水等一般是水质较好的，河溪、湖泊和;也糖等地面水要经过净化处理后达到国家规定的卫生指标才能使用，以确保人畜安全和健康.(3)利于防疫和环境卫生

场址要离交通要道 200m以上，离村庄 500m以上，并避开空气，水源和土壤污染严重的地区以及家畜传染病源区，以利于防疫和环境卫生工作的发展。

留有发展余地，选择的场址妥留有发展余地，以和j养牛生产头数增加，生产经营规模扩大和畜产品加工生产之需求，从而使 于集中经营管理，节省易地另建资金，增加经济效益。

4.2场址区域条件

本项目场址选择在 x x县六峰镇，全镇基本情况如下: 4.2.1六峰镇概况

六峰镇位于 xx县城东南 6公里处，北临渭水，东南与北道区琉王白 :乡接壤，总土地面积 62.52平方公里，辖 29村，14 3个村民小组。

场址概况

4.2.2地形、地貌情况

属黄土高原与沙漠过渡地带，西南高，东北低。祁连山余脉 延伸境内，南有寿鹿山、米家山，北有昌林山，高峻挺拔，林草茂盛。最高海拔 332 1米，最低 1270米，最高峰为寿鹿山峰。登峰远眺，沟昼纵横，丘陵起伏，山地与盆地相间，草窝滩、边5'

1、滩、浅水滩，向西北伸展，形成广袤肥沃的景泰)11。

4.2.3气候

属温带干旱性气候，冬春干燥风沙多，夏季雨少蒸发大。秋雨集中，霜临早，光能丰富温差大四年平均气温 8.2 'C，年平均大于或等于 1 0 'C的积温为 3 0 38 'C。年平均降雨 1 85毫米，蒸发量 3038毫米。元霜期 14 1夭。年平均日照 2725小时，日照率 62%。

4.2.4城镇规划及社会环境条件

全镇 2007年支柱产业总值 6486万元，占农民人均纯收入的 77.7%。去年有农业人口 9300户，44164人，耕地面积 36710亩，有城镇人口 685户，786人.农作物播种面积 49630亩，粮食总产量 8620吨，农民人均产粮 195公斤，农民人均纯收入 1890。

4.2.5场址四邻

本项目场址选择在县镇村，东临四支渠，南 ' 1岳沙河沿，西 ' 1岳五支呆，北临田问道。场区占地 182.7亩。

4.2.6场址内地形地貌

场址内为平地，无建(构)筑物，地形平坦，地势为南高北低，场址平整工程量较少。4.2.7公用设施及社会依托条件

在项目区周边农村全部通电，电力充足，项目区施工用电就近可以解决。项目区位交通便利，通讯、广格、电视信号覆盖整个区域，对项目将来的发展奠定了良好的基础。

4.2.8交通运输

东川公路横贯全镇与县城渭川东路相连，全长 8公里，”麦甘“公路已销油通车，西接冀城大道，东连麦积、秦州，东梁公路直通关子镇，西梁公路起于姜维旅游区姜家丘，南与 316国道相

接。镇区内有 10多条东川公路与麦甘公路相通的村道，从而为产业发展提供了条件。厂区 1路东川公路，交通便利。

第五章 工程技术方案

5.1奶牛的品种选择

奶牛的品种很多，本项目拟选用”中国荷斯坦奶牛“(又名”黑白花牛“)品种，定为项目产奶牛，品种标准为 GB3517-82.成乳牛日均产奶 20-25kg，年均产奶可达 6000-7500kg,本项目按照饲养条件，确定养殖繁育中心日均产奶量为 25kg，年均产奶 7000kg.5.2奶牛养殖规模及分群数量 奶牛群组成如下表：

表5-1表 5-1奶牛养殖小区牛群组成表 5.3主要技术标准

(1)《兰州市元公害农产品奶牛饲养管理规范》 DB62/T908(2)《兰州市无公害农产品鲜牛奶质量》 DB62/T897(3)《兰州市元公害农产品奶牛饲养兽药使用规程》 DB62/T905(4)《兰州市元公害农产品奶牛饲养兽医防疫规程》 DB62/T906(5)《兰州市元公害农产品奶牛饲养饲料使用规程》 DB62/T907(6)《兰州市无公害农产品牛奶加工技术规程》DB62/T909(7)((生鲜牛奶收购标准))GB6914-1986(8)((食品标签通用标准))GB7718-1994(9)((乳品设备安全卫生))GB 12073-1989(10)胚胎移植技术相关标准(DB15/T290-1998)5.4奶牛繁育技术

本项目奶牛良种繁育主要依托甘肃农业大学、甘肃省家畜繁育中心、甘肃省动物胚胎工程中心等技术力量，采用人工授精技术及胚胎移植技术两种方式进行奶牛的繁育、扩群，保证奶牛群的质量，从而生产高产优质的产奶牛.5.4.1常规胚胎移植工艺流程

常规胚胎移植工艺流程参照内蒙古地方标准 DB15/T290-1998执行。工艺流程图如下: 常规胚胎移植工艺流程图 5.4.2人工授精

1、人工授精操作要求)母牛外阴部必须经过，青洗消毒;2)输精器必须保持无茵;3)选择合适的输精枪和输精部位;4)选择生产性能好、遗传稳定、精波浓度 0.65 /毫升、精子;活力 65%以上的精液作为输精液。每次剂量不少于 0.25毫升，输精次数不少于 2次。

2、人工技精和最适时间几下表 表5-2表 5-2人工授精最适时间 5.4.3奶牛的繁殖周转计划

繁殖母牛的自己种受胎是养牛业的关键生产阶段，必须特别注意。要考核母牛群是否处于正常的生产状态，必须做好如下的记录:牛的年龄、个体号、友情日期、自己种日期、任娘测定、治疗、产核日期及难产情况等。记录项目要简单明了，要用拟定的统一表格，以便汇总有用的资料。养殖繁育中心繁殖周转计划l见表 5-3.表5-3表 5-3养殖小区繁殖周转计划表.建设期生产期 5.4.4饲养方案

1、饲养方式采用分群饲法

将成手 L牛分别建立 4个组群.高产纽群、中产组群、低产纽群和干奶纽群。初产牛可以安排在产房饲养 15天左右，依产奶 表现进入纽群，高、中、低产的标准应根据本场的实际情况而定。

2、饲料供应方法

本项目为了提高奶牛的质量及产奶量，采用完全，昆合日粮分群饲法，依据产奶量的水平对不同组群的奶牛使用不同的饲料配方，对高产纽采用高水平的饲料，对中产奶牛可采取稳定的饲料的饲养管理方式。由于采用完全混合日粮实施自由禾食，奶牛在饲喂时间内每次少量地、逐步地多次进行才是取，因此有利于营养充分消化吸收，还可以排除奶牛对某一特殊饲料的选择性，有利于最大限度地利用最低成本的饲料自己方.完全混合日粮可按日粮中规定的比例混合，减少微量元素缺乏的偶然发生和减少消化系统的障碍或失调。同时有利于机械化饲养，节约劳力，提高奶牛体质、提高奶牛产奶量。

3、奶牛的参考日粮配方

奶牛各个阶段所需日粮配方不一，接近自己种年龄的小母牛，其采食量大为增加，这时的参考日粮大致如下优质苔若干草 3.5kg、玉米等禾本科青贮朴 LOkg、混合精料 1 kg，在 J昆合精料中碎玉米喂量可占 90%，豆饼占 6%，其它为元机盐和维生素、补充料。产奶牛日粮自己方为玉米等禾本科青贮约 20峙，优质青干草(首稽)3kg，多汁料 5峙，稽，查料 7kg，混合精料约 8 1鸣。在 J昆令精料中蛋白饲料占 20%，非蛋白氮饲料 3%，而玉米和扶皮占 75%，其它为无机盐类补充剂。

5.5挤奶方式 本项目按现代乳业生产妥求 2采用国内先进的鱼骨式挤奶机，建设现代化集中挤奶方式的挤奶斤 l座.这种方式有利于挤奶过程的自动化系统和机械化，可大大提高生产效率，使卫生条件得到进一步的改善，既能保证奶牛高产，又能保证军L品加工奶源收集质量.5.6设备方案

本项目主要设备为奶牛养殖设备、胚移受精设备、挤奶设备及检验设备。

表5-4表 5-4主要设备一览表 5.7工程方案 5.7.1主要建设内容 主要建设内容几表 5-5.表5-5表 5-5主要建设内容一览表 5.7.2主要建(构)筑物结构特征 1牛舍

奶牛场里奶牛的健康水平、牛奶的质量，同奶牛所生活的环 境条件有很大关系，换言之，就是对奶牛含有较高的要求，特别是卫生方面有其特殊要求.牛只的散热机能较差，它的耐热能力比耐寒能力差，高气温对奶量有明显的影响。牛合建筑着重注意防热、降温的问题，对保温的要求不太严格，但产牛舍的保温条件要好，以保证母牛与核牛的健康。本项目牛舍建筑采用开放式牛舍，利用当今最新轻型钢结构和彩钢板，揉合现代建筑设计 艺术，体现田园式牧场建筑风格。牛舍建筑特征如下: 牛合建筑反符合卫生标准，坚固耐用、冬暖夏凉，宽敞明亮，具备良好的清粪排尿系统，舍外设粪尿池。牛含内部的排列方式视牛头数的多少而定，分为单列式和双乒l式，本设计采用单列式 6牛合建筑标准参照下列内容

①牛床

牛床是乳牛采食，才开乳和休息的场所，牛床应具有保温、不吸水、坚固耐用。易于清洁消毒等特点。牛床的长度，宽度取决于牛体大小，并应利于挤奶。

牛床一般采用如下尺寸

成乳牛 :(1.7-1.9)x(1.2 _ 1.4)(m2)育成牛 :(1.7-1.8)x(1.1)(m2)犊牛 1.2 x 0.8(m2)牛床的坡度一般为 1 %-1.5 %，以利向粪尿沟排水。②饲槽

饲槽位于牛床前，通常为统槽囚饲中曹长度与牛床总宽度相等，饲草成平面高于牛床。饲槽必须坚固、光滑、使于洗刷、精面不渗水、耐磨、耐酸。

③饲喂通道

饲喂通道位于饲槽前，是饲喂饲料的通道。通道宽应使于 2人操作(包括机械)，其宽度为1.2-1.5m，坡度为 1%。

④栓系形式 栓系形式有硬式和软式两种，硬式多采用钢管制成，软式多用铁链。

⑤粪尿沟

牛床与清粪i通道之间应设粪尿沟，粪尿沟通常为明沟，沟宽为 30-40cm，沟深为 5-1 8c m，沟底向 jJt出处咯倾斜，坡度为 0.6 %。粪尿沟也可采用半漏缝士也板。

⑥清粪通道

清粪通道与粪尿沟相连。为便于操作，清粪远远宽度为 1.6-2.0m，路面最好有大于 1 %的拱度，标高一般低于牛床，地面应才本和l粗糙。

附属设施附属设施主要包括运动场、因栏、凉棚、消毒J也及粪尿J也等.①运动场

运动场是奶牛自由运动和休息的地方，成年母牛每头 20-25m2为宜匈一般多设在牛舍南侧的向阳面并和牛舍相通，要求场地干燥、平坦，为沙土地，有一定坡度，四周建有排水沟，场内有矿物质补饲槽、饮水池，饮水池周围应铺设 2-3 m宽的水泥地面，并且向外要有一定的坡度.有条件的园区运动场内还应设凉棚，棚盖应有较好的隔热能力。

②围栏

围栏设在运动场周围，因栏包括横栏与栏柱，固栏必须坚固，横栏高 l … l.2 m，栏柱问距 1.5m，可用钢管或水泥柱为栏 柱，用废旧钢管将其串联起来即可。因栏门多采用钢管横靴，即小管套大管，作横向推拉开关。

③消毒池

奶牛饲养区进口处应设消毒池，消毒;也结构应坚固，以使其能承载通行车辆的重量。消毒池还必须不透水，耐酸再战。池子的尺寸应以车轮问距确定，长度以车轮的周长而定。常用消毒池的尺寸一般是:长3.8m，宽 3m，深0.1 m.消毒J也如仅供人和工具车运行，可采用药汲湿润，Jl击脚垫放入池内进行消毒，其尺寸为长 2.8m，宽 1.4m，深 5cm.④粪尿池

牛舍和粪尿池之间要保持 2 00-300m的距离.粪尿池的容积 反由饲养乳牛的头款和贮粪周期确定。

2、奶站

奶站建筑面积一般不小于 10 20m气长为 85m，宽为 12日1，分为挤奶斤和贮奶室两部分，挤奶斤面积约为 980m2，贮奶室面积为 40m2，为双排对尾式挤奶斤。

奶站可同时容纳 500头乳牛同时挤奶，凡进入奶站的手L牛要求全部实行机械化挤奶，奶站自己备相应的机械化挤奶设备、贮奶罐、鲜手L检测仪器和消毒设施.第六章 主要原材料、燃料供应

6.1种畜供应

根据项目建设规模、产品方案、技术方案及繁育周转计划，本项目建设期内养殖繁育中心需要引进种畜中国荷斯坦奶牛成年乳牛 7 00头。由白银市大富手L业有限公司统一负责聘请畜牧专业人员从国内外引进。

6.2饲料供应

本项目饲养规模为 1500头，其中成手L牛为 1000头.此规模按优质高产奶牛饲料营养要求，年需饲料如下 :(1)全价配合精料:平均每头成手L牛年需 2吨计算，全年约需精料 2000吨，由当地饲料企业供应;(2)优质青干草(首若):因各种牛群需要量不一样，平均每头牛按日饲喂优质干草 1.50k g-2.50kg计算，全年共需干草约 2500吨，从附近农户购进，(3)青绿多汁饲料(含青贮朴):平均每头牛日喂量青绿多汁饲料(含青贮料)约 20kg计算，全年共需青绿多汁饲料 9500吨，从当地附近农户购进.6.3 本项目采用沼气为燃料，不需外购燃料。6.4原材料燃料需求表 主要原材料燃料需求见表 6-1 表6-1主要原材料燃料需求一览表

第七章 总图运输及公用工程

7.1布臵原则

奶牛场占地面积较大，牛舍外部设有运动场，作为奶牛活动以及获得必要阳光的场池。奶牛场场址除要有足够的面积外，还 要注意地势干;垛，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地为好，这样宜于奶牛在运动场活动。由于奶牛的某些传染病为人畜共志的疾病，如肺结核、布氏杆菌病等，所以奶牛场的牛舍必须与办 公生活区保持一定的卫生间隔，标高亦应低于办公生活区，并位于办公生活区的下风.7.2场地分区与布臵 7.2.1场地分区

本项目场址内分为行政办公区和生产区囚行政办公区位于场址南面，处于主导风向下风。生产区位于场址北面，处于主导风向上风。生产区包括各类牛群繁育、挤奶大厅、奶库;牛舍北面为水井、泵房，牛合东面为自己也室、兽医室、人工投精室;牛合南面为饲料加工、隔离室、畜污元害化处理、沼气站、青贮客等。主道路在场址东面，各建筑物之间为支道路。道路旁边及围墙四周种植绿化带，建筑物空地上布臵花坛。

7.2.2总平面布臵

(1)牛舍牛舍排在牛场生产区偏上风向一侧，使于饲养管理，缩短运输线。

(2)干草棚和精料辱

车辆可以直接到达干草棚和精料库门口，加工饲料取用方便。饲料加工室设在精料库内.(3)青贮客

青贮客设在场区南面，使于运送和取用的地方。草棚应距离 牛舍和其它建筑物 50 m以外，而且设在下风向 2以便于防火。

(4)兽医室和人工投精室

兽医室和人工授精室要相对独立自己豆，建在~Ji.牛合 20 m以外的生产区内，面积不少于 120m '，且人工授精室和治疗室不得，昆用。

(5)却3主占

奶站应建在生产区的中心，地处园区上风向，有便于运奶车通行的道路。

(6)贮粪场

贮粪场应设在牛舍下风向，地势低洼处，使于排边，但要远离青贮容和草棚。

(7)办公管理场所

办公管理区大门口东面，以防止外来人员联系工作穿越牛场，避免职工家属随意进入生产区内，生产区与生活区和行政区用内围墙相隔，另设专用门通入，园区大门口应设消毒，也。

详见附图 4总平面布臵图.7.3运输 7.3.1运输原则

根据养殖场的投入物、产出物与废弃物的总量，按其不同种类、不同运输方式与运输工具分类说明，从运量、运距、运输成本、运输负荷变化以及投资与经常费用等方面加以分析，确定和 推荐经济实用的运输方案。运输方案的确定要包括全场运输量分 析、运输设备选择和场外、场内运输方案的说明，其中场内运输方案要求作到与生产有机配合。

7.3.2全场运输量

本项目全年运输量为 4049 0吨。其中运入量为 14150吨，运出量为26340吨。运输量估算见下表。

表7-1全场运输量估算表序号 货物名称 运输量(盹/茸)运输方式 备注

7.3.3运输设备

本项目运输由社会力量解决。7.4公用辅助工程 7.4.1给排水工程

(1)给水工程 主要用水点为挤奶车间、牛舍、办公、化验室等。供水情况

如下: ①最大小时用水量 25吨/小时平均小时用水量: 18.40 吨/小时 日用水量: 44 1.67吨 年用水量 16.12万吨。

②水源在场址内打 I.民平均 150m 3!小时的水井，供应整个项目生产、生活用水。

(2)排水工程

①本项目排水主要来源于牛舍冲洗及挤奶车间等，日排水量 约为 280m 3，年排水量合计 10.34万吨。

②排水系统采用合流制排水系统。每栋牛舍设臵沉淀池 2座，将污水初步沉淀后，经营运排至场外的处理系统进一步综合利用。

7.4.2供电工程(1)供电电源及电压

根据生产工艺的要求，确定供电负荷等级为三级负荷。主供电源为1l0KV，由 x x县供电局提供。

(2)供电系统由高压线架空接入基地内室外杆上式变压器，降压后接入自己

电室，低压配电系统为 380V/220V三相四线制中性点结零系统，动力照明采用树干放射混合供电方式，51豆用电设备.(3)自己也室自己电室设在行政管理区.自己电室内设有低压自己电室，变压器为室外安装。

低压目己也柜选用 PGL-I型，功率补偿柜选用 BJ(F)-3Z型自动控制静电电容器柜 2补偿后功率因数达到 0.9以上。

(4)供电线路和户外照明

由低压自己电室引向各子项的线路为 BLX-500V，橡胶绝缘架空敷设，场区尸外 jFF、明采用高压水银灯由低压配电室统一控制。

(5)过电压及接地保护

变压器中心点直接接地 R三4Q，380/220V线路按规定设重复接地，各子项进尸处零线重复接地，R<10Q，凡用电设备在正 常情况下不带电的金属外先及所有与电气设备相连的金属构件均应保护接零.为防止架空线路引入雷电泼，在变压器高压进线侧装设远古器。各单体进户支架瓷瓶角铁均应接地 R三 lOQ.(6)负荷估算根据负荷估算装机容量约为 120KW。年用电量为 18.49万度。

7.4.3采暖、供热工程

本项目采用沼气生态模式，建立沼气站，综合利用治理粪污，并给办公、人工授精室、兽医、自己也室等供暖。

第八章 节能措施

8.1节能措施

8.1.1机电设备部分节能措施

(1)设备选型力求与生产能力相匹配，以免造成设备的闲臵与不必要的浪费。

(2)电器设备均选用节能型设备，包括水泵、电机、灯具等，力求做到用电及电力系统合理匹配，从而降低能耗。

(3)供热设备选用效率高、能耗低的设备，管道敷设采用新型高效保，显材料及施工方式，提高能源利用率。

(4)加强设备综合管理，对水、电、煤等原料的使用，严格计量，提高设备运营效率。

8.l.2建筑部分节能措施

主要建筑物办公、化验、门卫、值班等属民用建筑类，设计 严格按照甘肃省《民用建筑节能设计标准(采暖居住建筑部分)实施细则 OB125-20-97))执行.8.l.3其它节能措施

(1)牛舍采用标准化棚图，冬季不用设豆取暖设施，利用牛只体热散发维持舍内温度。

(2)采用先进的工艺和设备，完善工艺流程，保证设备在最佳负荷状态下工作，有利于降低能耗和生产成本。

(3)按功能要求物料沉向应有合理布臵，减少物料往返次数及运输距离和成本费用，提高劳动效率.(4)场区内变自己电室、水泵房等的设计尽量缩短距离，1史损.耗控制在合理范围内，力求节约能源。

(5)确定经济合理的供水方案。在满足场区生产、生活用水要求的情况下，力求节约用水.(6)加强对生产各个环节水、电、煤、;气及饲草料的计量，完善并提高企业的经营管理水平，以量化为依据，切实抓好能源的利用与管理。

(7)配合饲料加工，采用先进的工艺和设备，工艺流程完善，设备性能优良，能保证在最佳负荷状态下工作，充分发挥最大效能，获得可靠的经济效益，要有利于减少电耗和降低生产成本.(8)加强和提高员工素质，以提高劳动生产效率，减少浪费，节约能源。

8.2能耗指标

本项目主要能耗指标如下

水 : 16.12万吨/年;电 : 18.49万度/年。

第九章 防疫技术设施与保障体系

奶畜防疫是实现奶业健康发展的重要因素之一，它涉及到奶畜群体健康，环境保护和人类健康。如英国、日本、美国的疯牛病，韩国和我国台湾地区发生的口蜻疫岩~造成了重大的经济损失和国际影响。奶畜常见病的危害也很大，据报道，目前全球约 2.2亿头奶牛中，70%左右患有各类型乳房炎，美国每年因此损失 20亿美元，德国损失 4.5亿马克，其中因这些疾病所导致产奶量下降造成的损失占 60 %-8 0 %，防病治病工作的重要性由此可见一斑。因此养殖中心的防疫工作是养殖工作的重中之重。

养殖中心应建立完善的防疫制度，严格按《无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则))NY5047-2001执行。

9.1防疫体系的建设目标

本项目防疫技术设施与保障体系的建设目标是通过建立完善的兽医卫生防疫体系，改善奶牛的生存健康状况，提高奶牛产奶量，保证鲜奶的卫生安全，最大限度降低乳品生产的风险。具体包括 :(1)预防和控制传染病的发生。(2)减少消化系统疾病。

(3)改善牛群的饲养管理，提高手L品的质量，降低生产费用。(削减少繁殖疾病的发生。

9.2奶牛疫病预防及控制技术

疾病控制。牛群以结核、布氏杆菌、口蹄疫、疯牛病、乳房病较严重，目前我国境内尚无疯牛病发生，但其它疾病仍较严重。因此从国外购买牛只引进，必须严格检疫和隔离饲养观察。国内外尚有日本 157大肠杆菌中毒、英国疯牛病、香港禽流感、欧洲口蹄疫、日本的金黄色葡萄球菌造成的牛奶中毒、上海 P型肝炎暴发流行，法国李斯特杆菌污染等疾病，对以上疾病也应注意防治。生物性污染。主要有细菌、病毒、类茵和寄生虫污染。除上述以外，还有黄曲霉毒素和伏马菌素污染，应注意防治。化学性污染主要包括重金属含铅、采、石中等有害物质的三反(废水、反气、废渣)是环境和食品重妥污染源囚农药污染有机氯农药、P胶磷、六六

六、DDT、敌敌畏等农药造成的污染曰兽医污染一-硫胶类、二甲均茎咪吐、全霉素、回到:素、土霉素等药物造成的污染.激素一一玉米赤霉饲料污染。养殖业中通过混合饲料中引发的食品安全问题，如养猪中添加盐酸克伦特罗引起中毒，从饲料中加入动物性产品引起的疯牛病。比利时的二恶英污染肉、奶事件，造成损失高达 25亿欧元，这些问题为饲料安全问题敲起了警钟.9.3防疫体系的构建 9.3.1防疫机构的建设

本项目设立兽医卫生服务中心.其主要职能是 ①负责奶牛疫病动态监控，制定防疫计划和疫情处理措施;②负责对新购进

奶牛在隔离检疫期间的检疫和处臵，③负责对职工进行奶牛疾病

防治的培训工作。

建设一个隔离饲养场。其职能包括 ①对新购进的奶牛在与本场牛群，昆群之前隔离检疫，②发生疫情时，用做可疑牛隔离饲养场。

隔离饲养场的场址选择在养殖区的下风向区域。9.3.2防疫技术人员队伍的建设

在本项目的建设中，主要依托县畜牧中心和白银市大富乳业有限公司现有技术力量培训|防疫技术人员。

9.3.3防疫技术保障体系

本项目兽医卫生防疫保障体系的建设实施原则包括 : ①防止重大传染病的引入。对所有从外地引进的奶牛，必须进行严格的产地检疫，进入本地区必须在隔离场进行隔离检疫，对牛结核病、牛流行热等进行严格的检疚。

②对牛群每年定期进行检疫和预防免疚。③合理用药，提高手L品的卫生安全性。

第十章 畜污无害化处理工程

10.1无害化处理工艺

对于畜禽养殖业的污染问题，国家环保总局十分重视，相继颁布了《畜禽养殖污染防治管理办法队((畜禽养殖业污染物排放标准))(OB18596-2001)和((畜禽养殖业污染防治技术规范》等文件。本项目针对奶牛养殖的特点，提出环保养牛的基本思路和

技术路线，计划禾用沼气生态模式对养殖过程中产生的畜污进行无害化处理。该模式依靠现代化的设备组成比较完善的处理系统，将畜禽粪便经过一系列的生物发酵处理，产生沼气，最大限度地回收能源，以能源开发为核心，以沼，查、沼液的还田利用为纽带，以多种园艺种植利用为依托，大幅度提高畜禽养殖业废弃物综合利用效益，消除畜禽养殖废弃物产生的环境污染，该模式的工艺

表10-1沼气生态模式工艺流程 10.2无害化处理设施及投资

本项目饲养规模1500头(成乳牛 1000头)，鲜粪34吨/天，粪水量60m3/天，采用”干清粪“工艺，COD=4000-5000mg/L.10.2.1主体工程

元害化处理设施及投资构成见表10-2。表10-2元害化处理设施及投资构成表

沼气站总投资 1 23.00万元。该沼气站每年可生产沼气 3 1.025 万旷，有机固体肥料 540吨，液体肥料 1 8000吨。

第十一章 环境影响评价

11.1项目所在地环境现状本项目的建设地点选择在景泰县红水镇，周围元重污染企业，交通便利，环境空气质量按 GB 3 095-1995二级标准坪价没有超标的地，区。

11.2项目环境影响的因素分析项目建设施工对周围环境元较

大影响.项目生产过程产生的污染物主要有废水、固体废弃物、牛粪尿、废气、噪声等，主要来源如下废水的主要来源①牛舍 J青洗有一定的废水排放;②饲料加工有少量废水排放。固体废弃物 :本项目牛舍每年产生大量牛粪便，据现IJ算年排泄量为 12534吨，经过处理后可当作肥料使用.废气:奶牛排泄粪尿产生的臭气。

噪声〃本项目的噪声来源来自饲料加工车间。11.3环境保护措施

本项目遵照国家环境保护法，本着”三反治理与建设工程三同时“的原则，对”三反“采用必要的治理。

11.3.1设计中采用、执行的环保标准(1)《畜禽养殖业污染物排放标准》(2)《锅炉大气污染物排放标准》(3)《畜禽养殖业污染防治技术规范》(4)《农田灌溉水质标准》

(5)《关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行规定的通知))(劳动部劳资(1998)48号)(6)《建筑设计防火规范》(7)《建筑抗震设计规范》 11.3.2废水

项目建成后，生产废水拟采用二级生化处理达到国家排放标准后向场外排放。

11.3.3固体废弃物

项目建设沼气站对牛粪、牛尿进行处理。处理方法几第十章.11.3.4废气

优化饲料的配料，以提高牛的消化卒，减少粪便的排泄量，减少恶臭的产生，加强牛合通风，同时采用除粪铲车及时;青粪，以减少粪便堆放时问。在铲车清粪后，再用水冲洗图舍，减少恶臭的产生，将粪便处理设施区设在全场的下风向，与其它区的卫生 l司1i'!'.应不小于 50米，牛舍 J亏水采用暗沟排放;堆月巴场粪便要及时覆盖，粪便处理设施区和牛舍周围做好树木绿化可使恶臭降低 50%。通过以上措施后，养殖小区产生的恶臭气体一般可以得到有效控制。

11.3.5绿化

场内绿化是防疫和环境保护的重要内容之一，既可改善区域小气候环境，又可减少污染而且美化环境

(1)围堵四周的防护林种植

为场区内家畜越冬，降低场外嗓音以及灰尘、烟气的进入，减少畜种疫病的传播机会 2在场界围墙四周种植 3-5行的杨树防护林带。

(2)场内绿化在场内空地，特别是畜舍周围，种植草场、树木等。

11.4环保投资本项目环保投资约 123万元，在各个子项中分别予以解决。

11.5环境影响评价本项目不论是大气环境、水环境还是噪声环境，项目投产后

对现有场址周围环境都不会造成不良影口向，从环保角度看，本项目是可行的。

第十二章 管理机构及劳动定员

12.1机构设臵按照现代企业管理制度的要求，该项目建设由白银市大富乳业有限公司负责，实行董事会领导下的总经理负责制，总经理执行董事会的决议向董事会负责，由总经理聘任总工程师、总会计师、总经济师。本项目实行场长负责制，下设养殖部、质检部、饲料加工部、办公室、财务室、供销部等部门。场长由大富手L业公司聘任.12.2劳动定员及定员分析本项目全部劳动定员 156人，管理人员和技术人员实行聘任制，生产工人实行劳动合同制 B定员及工资见表 12-1表12-1劳动定员与工资农

12.3人员培训

(1)技术人员由白银市大富手L业公司负责培养;(2)项目投产前，对定员的 50 %以上的生产人员进行养殖技术等方面的全面培训，投产后按计划进行深入培训，不但要达到熟练工的培训目标，而且要定期接受新技术训练，不断提高技术水平，(3)对招收的新工人，要先进行技术培训，取得上岗证后方可上岗。

38(4)对临时工要进行相应岗位的技术培训工作。

第十三章 项目实施进度

13.1项目建设工期及实施进度安排 2007年 11月完成可行性研究工作;2007年 12月-2008年 l月完成各项手续及批文，同时落实资金;2008年 2月-2008年 4月进行初步设计及施工图设计，做好施工前的各项准备工作;2008 年 5-11月完成土建工程、设备及设施的安装工作和人员培训|及办公用品购臵等工作，2008年 12月建成投入生产。

13.2项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算说明及依据

本项目投资估算系按照《投资项目可行性研究指南(试用版)))和现行农业项目经济评价的有关规定进行编制的，是在前面章节的市场预测、建设规模、技术方案、设备方案、工程方案及项目实施进度等方面的基础上，经多方案比较后，确定的最佳方案基础进行的.主要依据有

(1)国家和有关部门颁布的有关投资的政策、法规.(2)《农业建设项目财务估算和经济坪价方法以(3)《农业项目经济坪价实用手册队(4)《投资项目可行性研究指南(试用版)》。(5)建设单位提供的基础资料囚

本项目购进的设备、工器具及仪器购臵费以当前市场价格为主要依据.土建工程费用、设备购臵安装费的计费标准，主要依据项目所在地竣工的类似建(构)筑物单位造价及项目建设要求的指标进行估算。

其他工程和费用，依据本工程建设条件和特点、当地政府有关部门的规定和实际发生的费用进行估算。

14.2投资估算 14.2.1建设投资估算

估算范围。本项目估算范围为整个项目。

(1)建筑工程费。建筑工程费依据相关专业所提供的建(构)筑物工程量和单位造价指标估算，单位造价指标的确定参照白银市土建工程定额和近期类似工程指标，并按现行材料价格水平予以调整。

本项目建筑工程费用总额估算为 105 9.84万元。(2)设备、工器具购臵及安装工程费。定型设备和非标设备均采用询(报)价，或参照近期同类工程的订货价水平a不足部分参考近期有关工程经济信息价格资料估算(调整到目前价格水平)。

本项目设备购臵及安装工程费总额估算为 293.15万元。(3)本项目购进优质奶牛 1000头，购臵费用为 1050.00万元.(4)工程建设其他费用。本工程建设其他费用主要包括勘察设计费(含前期工作费)、建设单位管理费、办公及生活家具购臵费

等。其费用的估算按照国家及行业有关规定，并结合当地和本项目具体情况。估算值为 333.33万元。

(5)基本预备费。基本预备费按工程费用和其他费用之和的 4%计算，其估算值为 105.24万元。

(6)涨价预备费。根据有关规定，目前一般国内项目可不计 涨价预备费，故投资估算中未计涨价预备费。建设投资(不含建设期利息)。以上各项合计为不合建设期利

息的建设投资，其估算值为 2736.31万元四

(7)建设期利息(本项目建设期按 l年计，银行贷款年利率才安7.38 %10十耳”-)。

本项目固定资产贷款总额为 2000万元，建设期利息为 76.50 万元.经过以上估算，项目建设投资合计为 2812.81万元。14.2.2流动资金估算

根据本项目的特点，经估算正常年份流动资金值为 326.30万元，流动资金通过自筹解决。

14.2.3项目投资估算表 14.3资金筹措

本项目总投资 3 13 9.11万元，其中银行贷款 2000万元，企业自筹 1139.11万元。

第十五章 财务坪价

15.1财务评价依据

41(1)国家和有关部门颁布的有关投资的政策、法规;(2)《建设项目经济许价方法与参数》(第二版);(3)《农业建设项目财务估算和经济坪价方法》;(4)《投资项目可行性研究指南(试用版)》;(5)建设单位提供的有关基础资料。15.2财务评价基础数据与参数选取 15.2.1财务价格

产品销售价格的确定原则根据产品的目标市场，结合市场情况，确定本项目产品的销售价格。项目主要投入物是以现行市场价格为依据，产出物以同类企业近期生产或市场上类似产品的批发价格为依据，根据近几年市场价格变动趋势进行预测并作了适当调整，所有价格都是建设期末的含税价格。

15.2.2项目计算期项目计算期为 16年，其中建设期 l年，生产期 15年。

15.2.3生产负荷

根据行业经验，结合项目具体情况，生产负荷确定为项目生产期第 l年 75%，第 2年以后均按 100%计a 15.2.4财务基准收益率

按行业规定，结合项目平均资金成本确定析现率为 7%，同时也作为对项目内部收益率指标的判据(基准收益率)。对自有资金(~r项目资本金)评价指标的判断基准应为投资方确定的最低可接受收益卒，本报告按 7%计算。

15.2.5利率

本项目的利率参照当前国家公告的五年以上贷款利率 7.38 % 执行，流动资金的利率按 7.29 %执行。

15.2.6其他计算参数

其他计算参数按照国家和行业有关法规并结合项目的具体情况选取。生口表 15-1所示a 15.3销售收入估算

销售收入是根据产出物的预测价格和生产纲领计算而得，计 曲却l产量视为销售量。正常年销售收入为 1 867.19万元，几表 15-2.表15-2销售收入估算表 15.4成本费用估算

成本费用是指项目生产运营支出的各种费用.本项目主要采 用要素法测算项目生产成本，按照物朴、动力等消耗定额，并以 同类企业近几年生产同类产品的经验数据为参考依据。

15.4.1外购原材料、燃料及动力费用

本项目所有原材料、辅助材料及水、电等价格均以当地现行 市场价为基础，预测到生产期初的价格。正常年外购原材料费用 估算值为 695.14万元，燃料及动力费用估算值为 37.3 1万元。

如表 15-3所示。

表15-3养殖小区外购原材料、动力费用估算表 序号材料名称单价总消耗量总成本(万兀〉

15.4.2人员工资及福利费本项目按总人员 156人测算，见表门-1，估算工资总额为

122.88万元，福利费按 14 %计算，福利费为 17.20万元，合计为 140.08万元。

15.4.3折旧费、摊销费和修理费(1)折旧费、摊销费

固定资产折旧货采用直线法平均计算，残千直按 5 %.各类固定资产的折旧年限，参照《工业企业财务制度》的规定，按以下数据计算.房屋及建筑物 : 20年，工艺及辅助设备 15年，运输设备 10年，奶牛 6年，摊销货元形资产 5年，其它资产 10年。建设投资形成资产类别，如表 15-4所示。表15-4建设投资形成的资产类别表

单位万元建设投资固定资产无形资产其它资产 2812.81 2584.73 114.77 113.31 固定资产折旧费、摊销货估算表如|时表2、3所示。(2)修理费

每年修理费按占折旧费的 10 %计算，平均年修理费为 8.78万元.44 15.4.4其他费用

其他费用是在销售费用和管理费用中扣除工资及福利费、折旧费、摊销费、修理费后的费用，每年约为 53.65万元。

15.4.5 可变成本和固定成本([)可变成本.经估算年平均可变成本为 760.16万元。

(2)固定成本经估算年平均固定成本为 358.36万元。(3)经营成本经估算年平均经营成本为 912.98万元。(4)总成本费用〃经估算年平均总成本费用约为 11l 8.52万元，如附表 4所示。

15.5财务盈利能力分析

财务盈利能力分析的目的是考察项目在项目计算期内所能取得利益的大小。其分析结果如下项目财务内部收益率为 28.96 % , 财务净现值(ic=7 %)5 1.53.92万元，投资回收期为 4.55年。资本金内吾jl~主益率 32.89 %，财务净现值为 3 608.75万元。

静态分析结采计算期年平均利润总额可达 717.5 5万元，投资手川司率为 22.86%。

15.6项目 分析

本项目固定资产贷款 2000万元，建设2月利息 76.50万元，本息合计 2076.50万元，计划利用项目运营后的未分自己利润、折旧费、4天在销费及其他资金偿还。资金来源与运用几附表 1 1.从表中可以，本项目实施各年均有盈余，累计盈余全额达 8 556.8 4万元，本项目借款偿还期 4.24年，表明项目偿债能力较强。

45(1)利息备付率。各年利息备付率见表 15-5.在整个借款期内利息备付率为 6.71，借款期内利息备付率都大于1，说明项目付息的保障程度充足，资金来源有保障。

表15-5利息备付卒计算表

(2)偿债备咐率。在整个还款期内，偿债备什率为 1.2 6，所有年份偿债备付率均大于或等于1，说明当年资金来源完全可以偿付当期债务。

表15-6偿债备付率计算表 15.7不确定性分析 15.7.1敏感性分析

根据项目具体情况，在建设投资、产品价格、原材料价格等不确定因素变化下，分别对项目财务内部收益率进行单因素敏感性分析，结果如附表 1 4所示.附表 14所示计算结采表明，销售价格降低 4.2 2 %，经营成本增加 4.65%时项目财务净现值为 o.附图 2显示项目对销售收入变化较为敏感，其次为经营成本，15.7.2盈亏平衡分析

计算表明，本项目达到设计能力的 40.4 6%，也就是当销售收入达到 7 55.5 2万元时，企业便可保本囚

通过以上分析表明，项目抗风险的能力较强。

15.8财务评价结论盈利能力分析表明，项目财务内部收益率为 2 8.96 %，高于设定的基准收益率 7%;资本全收益率为 3 2.46 89 %，高于投资者提出的最低收益率 1 0 %的要求.清偿能力分析表明，还款身]内除按银行规定还本付息外，还有盈余，表明财务状况基本良好。盈亏平衡分析和敏感性分析表明项目面临某些风险，具有一定的抗风险能力.综上所述，各项分析表明，本项目从财务坪价角度可以接受。

16.2.1 奶牛繁殖技术风险防范

在奶牛繁殖技术风险防范上主要采取以下措施.(1)生产技术管理部门要建立奶牛繁殖生产技术管理制度，并在生产过程中不断完善、补充.努力创造条件，尽早建立符合国家标准的 TSO族质量管理体系 a(2)加强对职工进行有关奶牛选种、自己种、育种等培训工作，使他们能熟练掌握并运用。

(3)才支术人员和生产工人要认真遵守和严格执行奶牛繁殖生产技术管理制度，对违反制度的要按有关规定进行处理。

(4)加强对奶牛繁殖过程的检查监督工作，发现问题及时解 决，并提出预防措施，防止类似问题再次发生。16.2.2疫病风险防范

在疫病风险防范上主要采取的措施有 :(1)从工程防疫技术设施上入手，严格工程防疫，从工艺流程、场地划分、分区规划l到各场牛合内部环境管理设施均应有利于防疫、有利于环境净化.(2)严格卫生防疫体系，认真贯彻“防重于治”的方针，建立健

全严格的防疫制度和先进的卫生设施，以确保安全生产。

(3)建立严格的兽医防疫体系，使得各种疫情能够尽早得到发现和控制。

16.2.3融资风险防范

在融资风险防范上主要采取的措施有 :(1)按照银行规定的贷款申请要求尽力做好申请贷款的工作，使资金及时足额到位，保证项目顺利实施。

(2)与银行、信托、投资机构保值紧密联系，自觉接受信贷监督，认真执行信贷纪律，诚实守信，按期归还利息和贷款，保持良好的信誉度，~号银行信用等级提高，从而获得更高的资信。

(3)以销售为龙头，搞好生产经营，加强成本控制，提高盈利水平，尽快增加公司积累 2补充流动资金，第十七章 招标方案

17.1项目招标范围

项目需要全部招标的范围有建筑工程、设备，需要部分招标的有安装工程部分。

17.2项目招标组织形式根据《建设项目可行性研究报告增加招标内容以及核准招标事项暂行规定))[中华人民共和国国家发展计划委员会令(第 9号)1和《工程建设项目招标范围和规模标准规定))[中华人民共和国国家发展计划委员会令(第 3号、第 5号)1，以及《甘肃省招标投标管理条例))，本项目属于必须招标的建设项目范围。为确保项目的建设质量，保证工程进度，建议

建设单位对本项目建筑工程等进行招标囚招标组织形式，根据项目建设单位要求及项目建设特点可采用委托招标，招标方式选用邀请招标和公开招标方式。设计及工艺设备采用邀请招标，其余采用公开招标方式。

17.3项目招标内容

项目招标内容见表 17-1表17.1招标内容 表 17-2招标基本情况表

第十八章 研究结论与建议

18.1研究结论

(1)本项目的建设符合国家及产业政策，政策环境良好.(2)产品需求量巨大，销路稳定，市场前景乐观。(3)本项目技术成熟可靠，设备先进，产品质量稳定。(4)从财务评价看，财务内部收益率高于行业基准收益率，投资回收期低于行业基准投资回收期，借款偿还期能满足贷款要求。从敏感性分析和盈亏平衡分析上看，项目具有较强的抗风险能力和盈利能力.(5)本项目建设有利于促进农业产业化进程，带动地方经济发展，增加农民收入等，社会效益良好。

(6)本项目充分考虑环境治理措施，采用沼气生态模式，有效治理畜污，节约能源，达到了循环经济发展的要求。

(7)本项目建设有利于改善生态环珑，发展可持续农业，生态效益显著。

49(8)本项目建设有利于增强企业效益，提升综合竞争力。总之，本项目的建设符合国家的产业政策，符合企业实际情况，项目的实施将促进甘肃省奶业的发展，对加快地区经济的快速发展，将产生强大的辐射效应。经济可行，环境生态效益和社会效益良好。

18.2建议

(1)建议建设单位抓紧项目建设的前期工作，多方筹措落实资金，确保资金及时到位，如期运作发挥效益。

(2)本项目在生产过程中要特别汪意奶牛的自己种繁育、疾病防治工作，以保证正常生产运营。

(3)本项目具有良好的经济效益、环境效益和社会效益回建议各级政府和有关部门给予大力支持，使项目早日实施，发挥其预期的各项效益。

第五篇：奶牛标准化养殖小区建设项目建议书

第一章

项 目 摘 要

1.1 项目名称

三坪农场奶牛养殖小区基地建设

1.2 项目主管单位

新疆生产建设兵团农十二师发改委

1.3 项目实施单位

新疆生产建设兵团农十二师三坪农场

1.4 项目建设地点

新疆生产建设兵团农十二师三坪农场一连

1.5 项目建设性质 新建

1.6 项目负责人 刘玉龙

1.7 建设内容和规模

在三坪农场一连建设奶牛养殖小区基地，建筑面积2100平方米，并进行相关配套设施建设。

1.8 建设期限和进度

本项目2011年5月完成项目建设前期准备工作；建设期限为一年，即2011年5月－2011年11月。2011年8月前完成土建工程建设，8月中旬前完成仪器设备的安装；9月初进行试运行，10月进行验收并投入正常运行。

1.9 投资概算与资金筹措

本项目总投资概算为100万元，全部申请师配套资金支持。

1.10 项目效益分析

项目的实施，使三坪农场的奶牛养殖向规模化、标准化方向发展，既可提高原奶质量，又可降低饲养成本，可实现三坪农场奶业向优质、高产、高效的转化。

本项目实施后，初步估算，生产能力达到正常生产后，每年可提供奶产品1560吨，创造产值300万元。全场每年可增加净利润45万元。

通过以上数据表明该项目实施后，有较强的盈利能力。第二章

项目建设背景与编制依据

2.1 项目建设背景

畜牧业是农业经济新的增长点，是农业增效，农民增收的重要支撑产业。

2002年至2008年，新疆生产建设兵团基本实现了以四、六、七、八、十二师为重点的优势畜产品生产基地的合理布局，兵团六大商品基地之首就是建成20万吨奶业生产基地。为加快城市周边奶业及乳制品的发展，新疆生产建设兵团在乌鲁木齐建立了农垦乳业集团—天润·乳业集团公司，并将农十二师列入兵团奶业生产基地之一。

兵团奶业经过“十一五”以来的持续快速发展，已经初步形成以银桥、花园、明旺、伊力、新农、农垦乳业等乳品加工企业为龙头，以乌鲁木齐、石河子、奎屯、伊犁、阿克苏等垦区奶牛养殖优势区域为基础，带动兵团乃至整个自治区奶业全面发展的新格局。截止2006年末，奶牛饲养规模达到15.29万头，奶类总产突破32万吨，乳品加工企业已具备日处理1600吨鲜奶的生产能力。牛奶总产占全区的18%，奶制品的加工量占全区的50%以上。奶业已经成为兵团畜牧业的主导产业，并在自治区奶业产业中占据着举足轻重的位置。

乳品是重要的“菜篮子”产品，与人民生活息息相关。随着人们生活水平的提高，对乳制品的需求日益扩大，极大地促进了乳品业的发展。近几年新疆境内就有10多家大、中型乳业公司 3 纷纷成立，对奶源特别是优质牛奶的需求量日趋增大，呈现出各家乳业公司争夺奶源的现状。

位于乌鲁木齐的天润·乳业集团公司是农十二师乳业龙头企业，公司集奶牛饲养、乳品加工、销售、研究为一体，拥有当今国内最先进的牛奶加工灌装生产线，年生产能力达到5万吨，主导产品“佳丽”牌牛奶各项指标均达到国家标准，2002年2月已通过IS09001：2000国际质量认证，并对兵团乳业发展起着十分重要的作用。近几年天润·乳业集团公司因受优质奶源不足的影响，企业的规模效益难以得到较好的发挥。目前，鉴于集团公司年生产能力，年需要原料奶近5万吨，而实际生产量仅3万吨，根据农十二师奶业发展规划，天润·乳业集团公司及开发区内乳品企业到2010年原料奶需求量达10万吨左右，因此原料奶的需求缺口较大。三坪农场邻近乌鲁木齐市，是天润·乳业集团公司主要的奶源基地，农场与该集团公司签定了购销合同，再加上乌鲁木齐市、昌吉市潜力巨大的奶产品消费市场，原料奶销售前景非常好。

三坪农场地处乌鲁木齐市西郊，与昌吉市、八钢接壤，交通便利。该场拥有14.17万亩土地，其中耕地10.16万亩，林地0.5万亩，人工饲草地0.8万亩。种植玉米、番茄、小麦等作物，每年有大量的饲料、作物秸杆、杂草和树叶等可共牲畜食用，可充分利用这些资源大力发展畜牧业，是农十二师的主要奶业生产基地。

为实现农业增效、职工增收，根据三坪农场的地理位置、资源优势，依据少数民族职工占60%以上，素有养牛为生的习俗特 点，农十二师和三坪农场提出了农场畜牧业占大农业50%的发展目标，极力推进奶牛产业发展。在奶牛养殖用地、奶源购销定价等方面制定了《养殖发展优惠政策》、《加快奶牛产业发展、规范奶源购销》等一系列优惠政策给予扶持，并在奶牛品种改良、疫病防治等方面支持农场兽医站配以技术服务，以促进养殖小区的形成，推进规模化饲养，为逐步向标准化奶牛生产基地转化创造条件。在养殖小区内，积极培植养殖示范大户，鼓励养殖户联合建立奶牛股份制，以推进全场实行龙头企业+奶牛专业协会+农户的基本经营模式。

为促进畜禽养殖方式尽快由粗放向集约型转变，实现我国畜牧业现代化，提高畜产品质量和市场竞争力，确保畜产品安全和人民身体健康，增加农民收入，继上半年农业部发布《关于加快调整畜牧业生产结构的意见》、《关于推进畜禽现代化养殖方式的指导意见》以来，九月中旬温总理亲自主持会议，提出抓紧发展奶牛养殖业，实现农民增收；九月底国务院又发布关于《促进奶业持续健康发展的意见》，要求全国上下充分认识保持奶业持续健康发展的重要性和紧迫性。

新疆生产建设兵团历来紧跟中央精神，兵团各级切实加快种植业、畜牧业、园艺业结构调整步伐，对畜牧业发展给予政策、资金、技术推广等方面的大力支持，激发了职工群众的养畜积极性。据不完全统计，去年兵团向畜牧业投入超过5亿元，各级扶持资金超过6000万元，各团场及职工贷款发展养殖业资金超过3亿元。

新疆生产建设兵团国民经济和社会发展第十一个五年计划 纲要确定了加速发展优质、高效畜牧业的方针。围绕农业结构“畜牧、蔬菜、果林”三足鼎立和职工增收，兵团上下大兴畜牧业，畜牧业生产增势强劲，至十五期末，牲畜存栏、肉类产量增幅均在20％以上，对职工家庭增收贡献率达13.8％。

十五以来，农十二师提出了推进养殖业发展的“1158”工程，为大力发展畜牧业制定了《十二师关于加快现代畜牧业发展的实施意见》。今年7月师党委二届三次全委（扩大）会议又提出了奶牛业发展的总体目标：积极倡导“规模饲养、集中挤奶、统一服务”走产业化经营的路子，逐步实现奶牛业生产由庭院养殖向专业化养殖小区发展，由家庭副业向主导产业转变。奶牛良种繁育、疫病防治、饲草饲料生产、鲜奶购销体系进一步完善。基本实现养殖技术集约化、奶源资源高效化、奶牛养殖环境优良化、龙头企业带动化。力争到“十一五”末，实现奶牛年存栏10000头，牛奶总产量31900吨，商品奶量20740吨的目标。会议形成的《加快奶牛产业发展、规范奶源购销》决策性文件，在奶牛养殖用地、奶牛品种改良、疫病防治、改进团、连内部的运行机制、奶源购销定价等方面制定了一系列优惠政策给予扶持。三坪农场根据师里决策制定了相应的政策进行落实，如：①以户为单位饲养奶牛规模达5头后，每头成年奶牛保证划分一亩饲草地，土地费的收取，可根据连队财务收支平衡状况适当减收；②农场兽医站在师畜牧兽医工作站的指导下，对奶牛进行人工授精工作，改良奶牛品种，并负责奶牛饲养管理、新技术引进和推广、疫病防治、牛奶质量控制和提高等技术服务及培训工作；③建立奶牛产业发展责任制，改进团、连内部的运行机制，完善工作责 任机制和激励约束机制，奖励对奶牛业发展作出突出贡献的养殖户、管理人员及技术人员；④天润·乳业集团公司负责与奶牛养殖户签订牛奶购销合同，确保淡旺季节均有保障的奶源供应，同时保障奶农有稳定的收入，并保证及时按质足额兑付奶款。

发展奶牛规模养殖，实行规模化、标准化生产是奶牛业发展的必然趋势。2006年，我国奶牛养殖出现效益大幅度下降，部分奶牛养殖户亏损，奶业发展出现较大波动，经调查分析，深层次原因主要是：奶牛良种覆盖率和单产水平低、养殖方式落后、原料奶定价机制不合理、质量保障体系不健全等。因此，推进养殖方式转变，加快普及机械化挤奶，减少生产环节的污染，提高原料奶质量，就成为当务之急。

农十二师近几年的奶业虽然有了长足的发展，但制约其持续、健康发展的深层次原因与全国大多数地方大致相同。当前，农十二师原奶生产中人畜混居，奶牛散放散养、混放混养等落后的养殖方式还普遍存在，养殖环境差，发病率高，管理困难，制约着奶牛业持续、健康的发展。项目建设将为奶农树立怎样养牛才能赚钱的样板，这对保护奶农的养牛积极性，逐步解决农十二师奶牛养殖规模小而散问题，加快推进养殖环节的规模化、集约化、标准化，对全师促进奶业增长方式的转变，对农十二师奶业的持续、健康发展，对增加农民收入，提高职工生活质量均具有十分重要的意义。

项目建设区一连现有人口818人，少数民族（主要是回族）占总人口的80%，具有奶牛养殖得天独厚的自然条件和基础，项目的建成有利于维护民族团结和社会稳定。

第三章

技 术 方 案

3.1 方案选择原则

针对三坪农场原奶牛生产普遍存在人畜混居，奶牛散放散养、混放混养等落后的养殖方式，建设奶牛养殖小区基地，转变传统奶牛养殖方式，以规模化、标准化和产业化的生产模式，提高良种覆盖率和单产水平；加快普及机械化挤奶，减少生产环节的污染，提高原料奶质量，健全质量保障体系，促进三坪农场奶牛业得到持续、健康、快速的发展。

在项目建设方案选择上坚持“科学、经济、有效和合理”的原则；坚持“科技创新与可操作性强相结合”的原则；同时，项目方案选择应符合三坪农场奶牛养殖现状条件的原则。

3.2 工作任务及标准

利用三坪农场一连原有奶牛集中养殖小区，建设集约化、专业化奶牛养殖小区基地。通过新建标准化牛舍和优质原奶生产必备的基础设施，使基地奶牛饲养、挤奶、疫病防治、环境状况等向标准化水平转化。

为了全面推进标准化养殖方式，也为方便奶牛养殖户就近使用挤奶设施、疫病防治和冷配改良等，奶牛养殖基地根据农场养殖户的集中程度和现状基础条件进行合理布局。

养殖小区建设选址符合地理、交通、卫生等特定要求；小区 8 内生产区、管理区及废弃物、无害化处理区等功能区布局合理；牛舍和配套设施，水、电、路等综合配套设施具备标准化奶牛养殖必须的功能，使奶牛养殖小区基地建设达到标准化水平。

3.3 总体技术方案

根据项目建设内容，主要项目建设技术方案如下： 3.3.1 基地规划方案

本项目根据三坪农场一连连现有养殖基础（养殖规模、养殖技术、已建牛舍、饲料来源）、交通条件、地形优势和供排水衔接等，确定养殖小区所在连队和建设地点。新建3栋牛舍，可扩大饲养量240头，项目建成后，一连养殖小区养牛规模可达到2000头。

3.3.2基地奶牛改良、疫病防治、技术引进、科学管理等方案

团场兽医站负责建立人工授精站，师畜牧兽医工作站与团场兽医站共同进行奶牛疫病的防治、监测及奶牛的选种选配工作。由师畜牧兽医工作站统一订购冷冻精液，以成本价供应养殖小区基地，并积极采用新技术，开展奶牛的人工授精工作，使奶牛的人工授精率达到80%以上。师畜牧兽医工作站还将对外购奶牛严格把关，保证外购奶牛的质量；与科研单位建立合作关系，定期、定时重点解决奶牛的繁殖障碍疾病诊断、治疗的难题，以保障养殖小区基地奶牛品质的高质量，奶牛繁育率的大幅提升。

必须扎实推广高产奶牛养殖和高质量原奶生产技术，才能达到本项目建设的预期目标。为此，本项目由师畜牧兽医工作站和 团场兽医站负责奶牛饲养管理、新技术引进、牛奶质量控制等技术服务及培训工作，适时召开小区奶牛养殖基地中某一生产环节的示范性现场会；成立师牛奶购销质量监督小组，定期或不定期抽测牛奶质量。

由师畜牧局牵头，成立奶牛产业协会，加强十二师范围内奶牛养殖业协调、服务及发展规划工作，维护奶牛养殖户的合法权益。天润·乳业集团公司承担师牛奶购销质量监督小组的检测费用，检测结果作为企业按质论价（以市场价为基础）、优质优价兑付奶款的依据。

3.3.3 小区日常管理方案

每头奶牛的月产奶量应根据牛龄、分娩时间、乳脂率、饲料供应等拟出挤奶计划；根据泌乳阶段、产奶水平确定日挤奶次数。按照科学、卫生的挤奶程序到挤奶厅挤奶，挤奶人要经过培训，并保持稳定，极少更换。

小区内奶牛饲喂、刷拭、打扫卫生、运动、休息等一切生产作业要按统一日程进行，避免互相干扰。

养殖小区内养殖户必须自备优质、足量的饲草、饲料，按高产奶牛的不同生育期的营养需要，科学、精细地喂养。

养殖小区外围和运动场周围要多种树和花草，美化环境，改善小区小气候，以利奶牛愉快、健康的成长。10

第四章

工程建设方案

4.1 项目建设总体目标

利用三坪农场一连原有奶牛集中养殖小区，建设集约化、专业化奶牛养殖小区基地。通过在养殖小区新建少量标准化牛舍和优质原奶生产必备的基础设施，使基地奶牛饲养、挤奶、疫病防治、环境状况等向标准化水平转化。

4.2 项目总体规划及布局

为了使规模化、标准化奶牛养殖模式在三坪农场一连全面推开，加快改变奶牛散养、混养的局面，本项目奶牛养殖基地达到养殖规模后，先进的养殖方式头数可占该连奶牛养殖总数的2/3。为了节约投资，体现示范和管理效应，基地只在小区建少量标准牛舍等标准化奶牛养殖必须的配套设施，基地大部分牛舍依靠养殖户自建。项目建成后，基地内养殖户租赁使用新建设施，各户独立经营；三坪农场负责指导和扶持基地奶牛养殖业。

4.3 土建工程 4.3.1 牛舍建设工程

建设标准化牛舍3栋，建筑面积2100平方米。4.3.2 技术细则

本项目牛舍土建工程建设的具体技术细则应遵循以下标准：

（1）GB50007－2001：建筑地基基础设计规范；

（2）GB50202－2002：建筑地基基础工程施工质量验收规范；（3）JGJ79－2002：建筑地基处理技术规范；

（4）GB50009－2001：建筑结构荷栽规范；

（5）GB50003－2001：砌体结构设计规范；

（6）JGJ37－87：民用建筑设计通则；（7）GBJ16－87：建筑设计防火规范；（8）GB50011－2001：建筑抗震设计规范；（9）GB50207－2002：屋面工程质量验收规范；（10）GB50203－2002：砌体工程施工质量验收规范；（11）GB50010－2002：混凝土结构设计规范；

（12）GB50204－2002：混凝土结构工程施工质量验收规范；（13）GBJ50210－2001：建筑装饰工程施工及验收规范；（14）GB50300－2001：建筑工程施工质量验收统一标准；（15）建筑摸数协调统一标准；

（16）GB50037－96：建筑地面设计规范；（17）GB50222－95：建筑内部装修设计放火规范；（18）工程建设标准强制性条文。第五章

投

资

概

算

5.1 编制依据

（1）土建工程采用1995年《全国统一建筑工程基础定额》和《新疆维吾尔自治区建筑工程补充预算定额》及《1996年新疆地区单位估价汇总表》，安装工程采用1986年《全国统一安装工程预算定额》，材料价差执行新疆维吾尔自治区2003年下半年颁布的调差文件。取费标准按全民四类工程计取有关费用。以各单项工程的设施图纸为计算依据。

（2）土方和砼工程按《新水基字[1992]第11号文》有关规定，并依据《新水基字[1996]第004号文》编制，管道设备材料按现行市场价编制；安装工程按《1998年全国统一安装工程预算定额》。

（3）仪器设备按现行市场价格和生产厂报价单编制而成。

5.2 项目总投资

本项目总投资概算为100万元。

第六章

资

金

筹

措

6.1 资金筹措

本项目为奶业发展基础建设项目，其主要内容是围绕奶牛养殖标准化进行的基础设施建设。在国家要求奶牛养殖向专业化规模化发展的大背景下，小区基地建设旨在实现奶业生产的优质、高产、高效。本着这一精神，项目资金100万元，全部申请师配套资金支持。

6.2 资金使用说明

项目资金设立专门账户，严格按项目计划合理使用资金，编制财务预算和决算报告，由农十二师财经处负责资金审计和预决算报告审核。

建设工程实行政府采购和公开招标等形式，设备及仪器的采购本着先进、适用、节俭的原则，由专门组织的仪器设备专家组负责制定方案，经项目管理办公室审核后实施，并报领导小组审核。

本项目资金重点使用方向是土建工程建设费，是项目资金管理的重点，将通过招标和政府采购的方式使用好资金，对项目资金的使用由项目领导小组监控及财务随时审计，资金的使用管理有较好的保证。

第七章

实

施

计

划

7.1 建设期限

本项目建设期为一年，2011年5月－2011年11月。

7.2 实施进度

2010年8月前完成土建工程建设，8月中旬前完成仪器设备的安装；9月初进行试运行，10月进行验收并投入正常运行。

第八章

项目组织管理与运行

8.1 项目组织管理

项目建设实行项目法人责任制，成立三坪农场项目领导小组，负责项目实施进度、建设质量和项目验收工作，实行项目资金专款专用、专项管理、专账算制度，加大资金使用的监督检查力度。项目建设实行合同管理制，建设和施工单位按合同条约履行各自职责，双方按约定的施工进度和施工质量进行验收和付款。项目建设按新兵办发[2001]55号文件《新疆生产建设兵团工程建设项目招标范围和规模标准规定》进行招投标，并聘请有工程建设资质的单位进行施工和监理。8.2 项目管理

本项目属使用国有资金投资项目，投资建成的资产归国营三坪农场所有，新建牛舍等设施提供给养殖户租赁使用。

三坪农场奶牛养殖小区基地实行统分结合的管理，即奶牛品种统一，管理技术和饲养水平统一，产品收购统一。养殖户负责奶牛的购买、饲养管理及日常工作，农场进行定期的防疫、检疫、冷配技术服务，牛奶销售按质论价集体收购，统一销售。

项目建成后，养殖户对租赁的牛舍（或牛位）等公用设施时，负有直接的管理维护责任，要在技术人员的指导下科学管理和安全生产。小区内养殖户必须按合同维持最低养殖头数，不得虎头蛇尾，如不能按要求执行，将取消团场对其优惠政策，严重者终止执行合同。

8.3 管护人员和经费

三坪农场奶牛养殖小区基地由农场委派的管护组管理，按国家有关规定进行防疫、检疫、冷配种等各项工作，按优惠政策收取一定费用。管护人员的工资、养殖小区基地公共设施维修费等，由牛舍的租金中列支。

8.4 人员培训

为发挥好奶牛养殖小区基地科学饲养、标准化原奶生产示范作用，创造优良的综合效益，必须对基地的养殖户进行必要的技术培训。奶牛高产养殖技术的培训，面对养殖户家庭全体人员，每年进行至少2次；疫病防治技术、挤奶及清洁奶源生产技术，须对养殖户家庭代表进行规范化的技术培训。计划2011年内培训人次达100人左右。培训采取参观优秀奶牛养殖场的生产作业 状况，聘请该场专家到三坪农场一连奶牛养殖小区基地现场指导，师场畜牧兽医技术骨干手把手教的的方式进行现场培训。

第九章

效

益

分

析

9.1 经济效益分析 9.1.1 项目概况

该项目为新建项目，其内容是建设奶牛养殖基地，将具有一定规模的奶牛养殖户集中在小区饲养，给小区配备标准化的饲养设施，进行规范化统一管理，为企业提供优质原奶，为职工增加收入。

（1）编制依据

根据2006年国家发展改革委、建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）并结合本项目的实际情况进行编制估算。

（2）养殖规模和产销计划

规模：养牛240头，其中年存栏奶牛200头。达产期销售原奶1560吨，售淘汰牛和牛犊共50头。

（3）建设期和计算期

计算期包括建设期和生产期，建设期1年，生产期11年，计算期为12年。

9.1.2 资金筹措（1）项目资本金

本项目总投资100万元，全部为项目资本金，全部为师配套资金。

（2）筹措计划

该项目建设期1年，资金在年初开始筹措，保证工程建设进度。

9.2 社会效益分析

本项目实施后，初步估算，生产能力达到正常生产后，每年可提供奶产品1560吨，创造产值300万元。全场每年可增加净利润45万元。职工收入增加，农场财力增强，将加快建设小康的步伐。

本项目建设，将对农场的农业结构得到进一步调整优化，项目区农林牧比例将更趋合理。

项目实施后，可带动农场畜牧业向专业化规模化发展，有利于农场由大田农业向城郊型农业和现代农业的转化。

9.3 生态效益分析

通过发展奶牛养殖业，农区饲草地增加，扩大了绿地覆盖率；草田轮作，秸杆过腹还田，增加了有机肥，使农田土壤有机质增加，可有效地防止土壤的板结，有效地调节土壤的光、热、水、肥、气和微生物活动状况，有利于土壤养分的释放和作物根系的吸收，同时，土质也得到了改善。通过奶牛对玉米秸秆及其它秸秆的利用，可不断改善和提高总体环境质量，防止农牧区环境污 18 染。总之，该项目实施后，将使农场生态环境明显得到改善。

第十章

结 论 与 建 议

本项目符合《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》和兵团奶业发展的精神。保持奶业持续健康发展，是优化十二师农业结构，建设现代农业的需要；是促进产业进步，增加职工收入的需要；也是改善居民膳食结构，增强国民体质的需要。

引导乳品消费，开拓奶业市场，关键是要提高原料奶质量。通过发展规模养殖小区，推进养殖方式转变，解决奶牛养殖规模小而散问题，使奶牛养殖向规模化、集约化、标准化方向转化，是提高原料奶质量，保持奶业持续、健康发展的必然趋势。

三坪农场地处乌鲁木齐的近郊，是乌鲁木齐农垦乳业的主要奶源基地之一。利用农场已经形成的奶牛集中养殖小区，发挥师和团场自己的畜牧兽医技术力量，建设240头奶牛的规模化、专业化养殖小区基地，体现了项目的投资价值，也体现了新疆生产建设兵团农十二师和三坪农场提升牛奶业发展水平的英明决策。

三坪农场奶牛养殖小区基地，小区内虽然只新建少量牛舍，但首先保证了标准化挤奶设施建设，为优质、卫生的原奶生产解决了关键设备。项目的实施，使规模化、标准化的奶牛养殖方式在三坪农场奶牛养殖小区基地得到展示和推广，从而引导全场和 农十二师奶农养殖方式的转变，实现原奶的优质、高产、高效生产，使农十二师乳业向更高层次发展，符合建设本项目的宗旨。

本项目投资结构合理，体现了农区奶牛业发展的特点；财务分析表明，项目建设经济效益好，投资回收期较短，投资效益显著；项目建设的环保措施得当，社会效益和生态效益明显，期待上级主管部门早日批准对此项目的投资建设。20

目 录

第一章 项 目 摘 要....................................1 1.1 项目名称...........................................................................................1 1.2 项目主管单位...................................................................................1 1.3 项目实施单位...................................................................................1 1.4 项目建设地点...................................................................................1 1.5 项目建设性质...................................................................................1 1.6 项目负责人.......................................................................................1 1.7 建设内容和规模...............................................................................1 1.8 建设期限和进度...............................................................................2 1.9 投资概算与资金筹措.......................................................................2 1.10 项目效益分析.................................................................................2 第二章 项目建设背景与编制依据.........................3 2.1 项目建设背景...................................................................................3 第三章 技 术 方 案....................................8 3.1 方案选择原则...................................................................................8 3.2 工作任务及标准...............................................................................8 3.3 总体技术方案...................................................................................9 第四章 工程建设方案.................................11 4.1 项目建设总体目标.........................................................................11 4.2 项目总体规划及布局.....................................................................11 4.3 土建工程.........................................................................................11 第五章 投 资 概 算................................13 5.1 编制依据.........................................................................................13 5.2 项目总投资.....................................................................................13 第六章 资 金 筹 措................................14 6.1 资金筹措.........................................................................................14 6.2 资金使用说明.................................................................................14 第七章 实 施 计 划................................15 7.1 建设期限.........................................................................................15 7.2 实施进度.........................................................................................15 第八章 项目组织管理与运行............................15 8.1 项目组织管理.................................................................................15 8.2 项目管理.........................................................................................16 8.3 管护人员和经费.............................................................................16 8.4 人员培训.........................................................................................16 第九章 效 益 分 析................................17 9.1 经济效益分析.................................................................................17 9.2 社会效益分析.................................................................................18 9.3 生态效益分析.................................................................................18 第十章 结 论 与 建 议................................19

新疆生产建设兵团农十二师 三坪农场奶牛标准化养殖小区建设项目

建议书

农十二师三坪农场 二〇一一年一月