新坝学区学生营养餐工作汇报材料

第一篇：新坝学区学生营养餐工作汇报材料

新坝学区学生营养餐工作汇报材料

我学区自2013年3月11日开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐工程，学区领导、各校校长结合上级领导部门下发的文件精神，认真工作，精心组织，努力完成任务，现将前期工作汇报如下：

一、基本情况。本学区现有教师101人（包括三支一扶人员、支教教师和实习生），共有12所小学，每天为699名小学生提供营养餐。其中完全小学6所，包括新生中心小学，共有小学生114人。霞光中心小学，共有小学生135人。照中小学，共有小学生239人。红沙河小学，共有学生46人，许三湾小学，共有学生54人。教学点6个，包括曙光小学，有小学生32人。上坝小学，有小学生6人。楼庄小学，有小学生5人。河西坝小学，有小学生11人。顺德小学，有学生14人。暖泉小学，有小学生14人。现新坝学区每天为699名小学生提供营养餐。

二、领导重视，建立健全领导小组。

我学区始终把营养餐工作当成重点，为了确保营养餐工程的顺利实施，3月10日，学区召开了专门的会议，与各校校长共同讨论、研究营养餐工作，大家献计献策、各抒己见。通过这次会议，大家统一了思想，形成了共识，明确了各自的职责，做到了心中有数。学校成立了以校长为组长和后勤

负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制统计人数上报高台县教体局。同时成立了由学校教师代表、家长代表、学生代表组成的膳食委员会，实行学校领导陪餐制度，时时刻刻监督检查营养餐的实施情况，并将意见或建议及时反馈给学校的营养餐领导小组，学校的营养餐领导小组再反馈、改进，确保了营养餐的顺利实施。

在实施过程中，大家本着摸石头过河的探索态度，遇到问题及时反馈到学区，学区领导及工作人员再开会讨论解决的办法，比如各校的食谱如何制定才是科学的，孩子们喜欢吃什么，吃什么东西才既健康又有营养等。学区领导和工作人员也常常深入到下面的学校了解情况，看实施过程中有没有困难，营养餐的质量如何，家长及学生的反应如何等，真正做到了有调查、有反馈、有改进，确保了营养餐工程的顺利实施。

三、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我学区制定了《餐饮具消毒保洁制度》、《从业人员个人卫生管理制度》、《粗加工间管理制度》、《库房管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《食品卫生管理制度》等，同时制定了食品安全目标责任书，并做好了和各校校长的食品安全目标责任书的签订工作。

四、做好、做细了宣传教育工作。

我学区通过张贴标语、悬挂横幅、发放传单等方式，大力宣传营养餐这一惠民工程，迄今为止，已张贴标语156条，悬挂横幅8幅，发放传单300多张，通过以上措施，使学生和家长们知道了营养餐这一惠民工程的重要意义，感受到了党和政府的关怀，打心眼里感到高兴。有的家长高兴的说，以前孩子上学起得早，早餐往往吃不上，现在好了，我再也不用担心孩子因为吃不上早餐而影响孩子的身体和学习了，党的这项政策就是好啊！我学区同时对学校的伙食管理人员及大师傅就营养餐的管理及具体实施做了培训工作，提高了伙食管理人员的管理水平，提升了大师傅的服务水平。对学生进行了多场次的专题健康教育，使学生养成了健康卫生的用餐习惯，真正做到了会吃营养餐、吃到了健康、卫生、富有营养的早餐。

五、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我学期每天享受营养餐的小学生有699人，我学区为了使营养餐工程顺利实施，实行严格了库房管理制度，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总，照好照片），做好留样，确保安全，实行每周一统计，一月一结清制度，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失，迄今为止，我学区没有发生一起食品安全问题。

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我学区地处山区，路途遥远，山路颠簸，食品运输很不方便，给营养餐工作带来了一定的难度。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争把营养餐工作做得更好。

新坝学区 2013年4月3日

第二篇：六坝学区学校“学生营养餐”实施方案1

六坝学区学校 “学生营养餐”实施方案

学生营养改善计划是国家的一项民心工程更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件 精神，切实实施好我学区学校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，根据学区各校实际，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、组织机构

为全面落实好我校学生营养餐工作，特成立六坝学区 “学生营养餐”工作实施领导小组。

组 长：程朱智（学区校长）副组长：王 槐（学区副校长）

张建满（学区教研员）贺国流（学区会计）

成 员：李生舜（六坝寄宿制小学校长）

钟旭清（六坝中心小学校长）张 仁（东上坝小学校长）何天福（西上坝小学校长）刘开雄（王官小学校长）闫文铎（四堡小学校长）王 忠（四坝小学校长）李发正（柴庄小学校长）王正才（赵岗小学校长）武 虎（五庄小学校长）何增祺（北滩中心小学校长）刘多胜（五坝小学校长）刘德林（铨将小学校长）雷创国（韩武学校校长）张 灿（海潮坝小学校长）柴述家（新民小学校长）

领导小组成员负责学生营养餐的全面实施，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫生、安全工作进行监督管理。各学校要相应成立“学生营养餐”工作领导小组，明确各自职责，层层签订责任状。

三、实施规划

每周一到五进行统一供餐。六坝寄宿制小学以提供早餐形式直补，其它学校以提供午餐形式直补。每周一到五各校根据学校方案进行供餐。补助标准为每生每天3元。每学年除去节假日和星期天按200天，保证学生每天吃到价值3元的等值营养食品。

四、实施方式

以学校为单位，统一供给。

五、实施范围：

六坝寄宿制小学在校3-6年级学生，六坝中心小学1-2年级在校学生，新民小学一年级在校学生，其它学校1-4年级在校学生。

六、实施时间

根据各校实际，计划从2013年3月14日由六坝寄宿制小学、六坝中心小学、东上坝小学、四堡小学、四坝小学、赵岗小学、五庄小学、北滩中心小学、五坝小学、铨将小学、韩武小学、海潮坝小学 开始实施，3月20日由西上坝小学、王官小学、柴庄小学、新民小学开始实施。

七、经费及供应保障

实施“学生营养改善计划工程”所需经费资金，由中央财政直接拨付，学区统一管理，学校单独建立财务账目。补助标准为每生每天3元。每学年除去节假日和星期天按200天，保证学生每天吃到价值3元的等值营养食品。

八、保障措施

1.做好“学生营养改善计划工程”的宣传工作。各校充分利用“校讯通”、告家长书、召开家长会等形式对师生和家长进行营养餐工程的意义、管理食用方法及注意事项等进行宣传，让全社会都了解这一关乎后代健康安全成长的惠民工程。

2.各校要成立“学生营养餐”工作领导小组，健全各项管理制度并落实到位，确保“学生营养餐”工程的安全顺利实施。

3.各校要成立“学生营养餐”食品安全领导小组，要建立健全“食品安全事故应急处置预案”，并积极组织师生演练，确保安全，万无一失，学校校长必须执行陪餐制，并且交付餐费，力争把好事办好。

4.强化监督管理。实施学生营养改善计划必须坚持安全、营养的原则，学校“学生营养餐”工作实施领导小组和管理员必须严把食品采购、入库、保管、加工和留样。重点加强对食品原料采购、餐具消毒、设备清洁等环节的监督管理。严格验收程序和各项操作流程，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。管理员每天采购必须登记造册，并注明责任人姓名、采购时间、采购品种、品牌规格及商品数量。建立食品留样监测制度，留样食品必须保留48小时。

5.食堂管理人员、从业人员不仅要经过体检合格，还必须通过相关知识培训，持证上岗。学校校长必须执行陪餐制，并且交付餐费。

6.各校“学生营养餐”工程实施前要周密计划，细致安排，根据学校实际，完善食品加工配套设施，积极创造条件，为学生提供最安全的食品供应。管理员要每天对食品提供造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

7.做好总结与反馈工作。学校要在实践中经常总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。各校要根据学校实际，对提供食品不足的资金与村委会和家长采取一事一议的形式妥善解决。每学期结束，要将“营养餐”改善计划实施情况以书面形式总结上报学区。

“营养改善计划”是一项重大民生工程、德政工程。各学校要不断完善公示制度，设立公示牌，定期公布专项资金收支情况以及食品采购价格等相关信息，接受家长和社会监督。学校要成立由校领导、教师和家长共同参与的监督委员会，对学校食堂、供餐单位进行不定期的检查和抽查，确保每一分钱都用在增加学生营养上。学区通过设立举报电话、意见箱等方式，保证公众意见反馈渠道畅通，真正把“营养改善计划”打造成民心工程、阳光工程。

六坝学区 二〇一三年三月八日

第三篇：营养餐工作汇报

2013/104年庙尔沟镇寄宿制学校学生营

养餐工作汇报

自国家实施学生营养餐改善计划，我县全面实施学生营养餐启动后，我校积极组织全体教职工认真学习托里县发放的营养餐文件精神，成立了由校长任组长，主管副校长任副组长的《庙尔沟镇寄宿制学校学生营养餐领导小组》，领导小组下设办公室，精心组建了营养餐工作从业人员工作小组，完成了对从业人员的培训，体检，办证等工作，与各供货商签订了安全责任书，确保了学生营养餐前期工作的顺利实施。

庙尔沟镇寄宿制学校今年学生总人数490名学生，小学共有362名，初中共有128名学生，今年我校学生营养餐发放形式有原先从托里县宝丽来商店运到我校发放给学生变为有新疆天润生物科技股份有限公司及托里县冷饮批发商店和庙尔沟镇红梅菜店买来成品，由学校安排营养餐工人在学校食堂亲自做发放给学生。

我校营养餐从业人员有4名，在这4名从业人员里有2名从业人员负责购买营养餐所需物品及从库房运到食堂，而其他2名从业人员负责加工及发放工作。这4名营养餐从业人员证件齐全，具备加工能力，而学校每月对4名营养餐从业人员进行培训，培训内容：食品安全法，食品卫生法，食品安全管理制度，食品卫生制度，营养餐制度，营养餐注意事项等等。

1． 学生营养餐酸奶，牛奶供货商：新疆天润生物科技有限公司托里县冷饮批发分公司

2． 鸡蛋，水果供货商：庙尔沟镇红梅菜店

3． 面粉供货商：托里县大康面粉厂

目前，我校的营养餐供餐过程中还存在下列问题：一 是学生营养餐食谱单一；二是供餐设备还不完善，缺少学生 食堂；三是所供食品与部分学生口味不一；四是学校营养餐 管理的组织协调性、科学合理性有待进一步提高。我们将进 一步总结经验，借鉴兄弟学校好的做法，克服自身困难，尽 快解决以上问题。

学校今后的打算：一是克服困难，尽早解决学生食堂，使学生营养餐食品品种较多、实惠可口；二是加强领导，组 织协调，形成学生营养餐工作良性运行的长效机制。

庙尔沟镇寄宿制学校

2013年9月1日

第四篇：营养餐工作汇报材料

各位领导：

自国家实施学生营养餐改善计划，全面实施学生营养餐工作后，积极组织工作人员认真学习下发的文件精神，针对营养餐安全方面，我校精心组织了营养餐工作人员，观看了关于餐饮服务食品安全操作规范的教学片，进一步明确职责、采取有力措施、加强从业人员的培训、提升全体后勤人员的服务水平，向参训人员讲解了“食品卫生安全法”等相关的法律法规及操作规程。及其他食品卫生安全方面的学习，完成了对从业人员的学习培训工作，确保了学生营养餐工作的顺利实施。

建立完善了四旗学校学生营养餐各项管理制度，食品安全相关资料，学生营养餐实名制签名等各项软件资料，及时与各供货商协调，要求他们保质保量的及时供货。我们广泛征求供餐过程中各方面的意见，及时改进工作中存在的问题和不足，注重食品卫生安全、食品留样、食品验收工作，收到了较好的效果。

目前，我校的营养餐供餐情况良好，我们将进一步总结经验，借鉴其他学校好的做法，克服自身困难，以保证营养餐工作的顺利实施，形成学生营养餐工作良性运行的长效机制。

2013年4月16日

四旗学校学生营养餐工作

汇

报

材

料

2013年4月

日

第五篇：xxx中心小学学生营养餐工作汇报

xxx中心小学学生营养餐工作汇报

学生营养餐计划工程是一项“惠民工程”，也是一项“民心工程”，为了使党的这一项惠民政策落到实处，我们把它作为学校日常管理的一项工作来抓，实施过程中发现问题和困难，及时解决，不断完善营养餐的各项管理制度，通过实施和调查分析，现将具体情况报告如下：

一、加强组织领导

成立以xxx校长为组长，xxx副校长为副组长，学校总务处人员、食堂管理人人员和各班班主任为成员的营养餐工作领导小组，领导小组下设办公室，由总务处俞中明主任具体办公，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

二、爱心营养餐工作的主要做法

1、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我镇的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我镇制定了《学生营养餐资金管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心小学与各完小签订了《学校食堂食品安全协议书》，与食堂工人签订了《官路镇中心小学食堂从业人员协议书》等，层层签订了安全责任状，做到责任到人。为保质保量实施好“爱心营养餐”工程提供了组织保障和制度保障。

2、加大宣传，积极建档。

为了顺利实施营养餐，我们学校在每一学期开学初召开学生家长会，在家长会上，学校领导向家长们传达学生营养餐的补助政策和学生营养餐的具体做法，让家长们弄清营养餐是怎样一回事，知道是党和政府的好政策，是对学生的关心和厚爱。为了让真正贫困学生享受营养餐，学校组织相关人员对刚进入我校的学生展开摸底调查，把学生中家庭经济条件确实差，如低保户、家庭因遇变故而导致经济困难、患病致残的学生等情况进行汇总。再次，根据教育资助政策，对符合条件的学生填表、上报、审批，并建立名册和台帐。

3、因地制宜，确定模式。

学校结合实际，每周为学生提供五顿营养餐，食堂统一安排在中餐，并制定了供餐食谱，在每周一向全体师生公示。学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

4、强化监督，严格管理。

学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组, 校长带头付费陪餐监督，并实行采购员、验收人、监督领导多方签字审核。学校对营养餐资金的管理，都能做到专款专用，建立财务公开制度，自觉接受学生、家长、社会、上级主管部门和各级领导的监督和审核。

5、严格食品采购制度。

采购的食品必须做到定点配送（有协议），验收时必须实行三方签字（供方、食堂管理人员和值周值日教师）、坚持索证、索票制度，配送的大米（索要合格证）、菜籽油质量必须达到食品卫生的要求，所采购肉（索要免疫证）、蛋、蔬菜等必须每天配送一次，确保新鲜、价格合理。

6、严格要求，按章操作。

学校根据实际，制定了《学校食品安全事故应急预案》、、《炊事员管理制度》等相关规章制度。学校落实了供餐验收、储存、组织学生就餐、台帐档案、食品安全等专项制度，规范了食品储藏，加工，分发和食用等操作规程，保证各项工作的各个环节都有章可循。

学校设立专职管理员郑利梅老师，专门负责营养餐所需食品材料的采购、入库、保管、出库等工作，建立好进出台帐，发放登记册。每天检查储藏间食品的数量、质量和保质期，及时剔除过期和变质食品。

学校设置专用的营养餐食品储藏室，实行营养餐接收管理签字制度。营养餐接收人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，并做好相关记录。

严格加强对储藏室及食堂的管理与监督，任何人未经许可不得进入，搞好室内卫生，定时对储藏室及食堂进行消毒。做好出库检查和登记，杜绝存在质量问题的食品出库。学校食堂炊事员和管理人员必须先培训、再上岗。培训后再进行体检，并将炊事员的健康证进行公示。

7、定期公示，及时反馈。

营养餐管理人员于上周五安排好下周食谱，在星期一将本周食谱进行公示，接受大家的监督；学生食用了营养餐后，教师要对学生的食用情况进行调查反馈，校行政或采购人员要和供货商进行情况反馈；采购人员购物时，必须做好物品的检查，索证、索票，实实在在把好第一道关，中心小学每周组织人员到各完小进行营养餐专项检查一次，绝不允许过期、霉烂、变味、变色的食品进入校园。

8、组织学生文明有序就餐，养成良好就餐习惯，让家长放心。各班学生就餐时，按照学校安排的10人一桌组织好，班主任必须随班付费陪餐，了解学生就餐情况（要有照片留档）。学生就餐必须做到：

①自觉遵守学校作息时间，按时就餐，就餐后要签名。

②养成饭前洗手、饭后漱口的好习惯；自觉维护秩序，自觉排队。③就餐以班级统一管理为主，学生要安静有秩序地用餐。用餐时，不大声喧哗，不随意离开座位，不恶意敲打餐具，故意起哄。④珍惜劳动成果，厉行节约，不随便留剩饭剩菜，不把饭菜散落

在桌上或地上。吃后残物统一倒入指定地方。

⑤就餐结束餐具统一放在指定地方,不准随意带走或丢弃餐具。

⑥值周老师要巡视检查和维持秩序，并作好检查记录。

总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了贫困家庭学生的健康成长，减轻了家长负担，促进学校各项工作顺利开展。在以后的工

作中，我们要不断总结经验和教训，力争把这一项工作做的更好。