第一篇:瑞粮餐饮集团的价值观:一切源于创新
瑞粮餐饮集团的价值观:一切源于创新
创新是餐饮行业发展的最主要元素,没有之一。瑞粮餐饮集团本着“一切源于创新”的宗旨,才能在餐饮行业中经历风风雨雨,直到今天依然以稳健的势头快速发展着。
对于中小投资者而言,餐饮业门槛低、投资孝收效快,进可攻,退可守,简直就是天生的投资宝地。然而就《中国餐饮情报分析》杂志的研究看来,餐饮业就像波光平静的海面,走进容易,但要往深处游去,往往会遇到惊涛海浪,要做出点样子、创出新意并不那么简单。餐饮业内有句话叫:“眼光是金,特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同,但不管其背景如何,要想在餐饮行业中树起一面大旗,找到立足之地,找对特色项目永远是最关键的一步。
瑞粮餐饮集团旗下“包祖”的推广,烤鱼因“渔江情缘”的美味而闻名全国,“九蒸一饭”的营养健康、方便快捷而备受国人的喜爱。。他们通过新工艺、新做法与传统理念相结合,创出了自己的“看家菜”,而且仅凭一个特点,一种理念,就扬名全国,真应了那句“一招鲜、吃遍天”的道理。
纵观国内成功的餐饮企业,我发现,其竞争的三大法宝就是口味,口味,口味。换句话说,特色菜,人无我有的经典产品才是餐饮企业立足的根本。不过这里的三个“口味”也有不同的含义,第一个口味可以看作是厨师推出菜品的口味;第二个口味是不断创新、符合大众消费所需求的口味;第三个口味则是适应市场变化、及时调整企业发展的口味。这三个“口味”方面瑞粮餐饮集团可以做为其他餐饮企业的标杆。
虽说任何一种菜品都是从原有口味基础上进行创新的,瑞粮餐饮集团认为,仅靠几个人的闭门冥思毕竟有很大的局限性。因此最好走出去,依靠借鉴拓展思路。瑞粮餐饮集团的研发团队会定期参加一些比赛和厨艺研发交流会,以学习新的理念。会做生意的老板,要不断走出去采风,向其他人学习,创新出具有冲击力的新菜。学诸家之长,走自己的路,取得成功便顺理成章了。
终上所述,希望能对从事餐饮业的朋友有所帮助,瑞粮餐饮集团愿与您携手走向成功!
第二篇:瑞粮餐饮集团创业成功案例
瑞粮餐饮集团创业成功案例
2014年,对餐饮行业来说是一个变革的一年。数据显示:全国高端餐饮企业营业额大幅下滑,同比下降约50%左右;中端餐饮影响也较为明显,营业额同比下降约30%左右;大众化餐饮呈现出稳中有升的态势,特色餐饮则生意火爆。顺应趋势,才能在经营中获得更好地收益。李先生顺应趋势,占据了特色餐饮领域主动。
黑龙江绥化的李先生做了10多年餐饮,一直不温不火,一家快餐店解决了存活的问题,但是想要获得更好地发展却受到了限制,在儿子七岁的时候,未来的各种压力即将袭来,李先生决定做出决断——如果一味这样下去,将来只会承受更大的压力,现在就需要做出改变。但方向在哪呢?
李先生综合分析,现在大众化特色餐饮拥有巨大的盈利能力,并且自己对快餐很熟悉,快餐这个阵地不能放弃,只不过要应对不断变化发展的市场形势,需要有专业的人士来指导自己。现在是品牌打天下的时代,以前自己虽然也是经营快餐,但是没有好的品牌,生意不温不火也就在意料之中。
包祖项目,是瑞粮餐饮集团旗下的拳头快餐品牌,作为特色化餐饮品牌运营管理专家,瑞粮餐饮在业内享有很高的声誉。包祖独特的制作工艺,不但选料极其考究,而且制作工艺严格。选料上,面功夫,菜功夫,肉功夫,每一项都用足功夫,加上特制的馅伴侣,调出独具匠心的味道。制作手法上,包祖讲究一面焦酥三面松软,一口咬下,香味满口。除此之外,独特的发面技术,不用费力早起发面,提前15分钟做即可,减少了经营上的难度。
李先生了解了包祖的好处后,亲自来济南总部现场考察,按照自己多年的从业经验,看出包祖是个很有特色的项目,跟网上的描述一样,大众化的口味,很适合现在餐饮发展的要求。在了解了瑞粮餐饮为合作商提供后续经营指导的时候,觉得自己找对了方向,于是当即决定加盟,在考察过程中,李先生被瑞粮餐饮集团全心全意的服务态度所感动,他觉得瑞粮集团就是帮他再创业致富的后续力量。
第三篇:中粮集团:在创新中崛起
“中粮的快速发展,主要在于坚持‘集团有限相关多元化、业务单元专业化’发展思路,实施战略转型,重塑商业模式,不断提升核心竞争力,探索出了一条‘新国企’发展道路。”
——中粮集团董事长宁高宁
中粮集团:在创新中崛起
源于自然 回归自然
2011年7月7日,美国《财富》杂志发布2011“世界500强”企业最新排名,中粮集团名列第365名。
至此,中粮集团已连续18年入围《财富》世界500强。从一家单一的粮食进出口企业,到国内最大的粮食贸易商、最大的农产品及食品加工企业、最大的生物质能源生产企业、进军房地产开发„„近年来,中粮集团的发展成就引人瞩目。
中粮的根基在粮食,在农业的诞生,这是最古老、最自然、也是人类最基本的生存繁衍之途。它的起源是自然,是天地,它依靠最根本的自然、土壤、阳光、水和人类最直接的劳作。自然赋予了人类生存的条件,人也是自然中的一部分。同时,自然的资源也给了中粮作为一家企业的源源不断生存和生长的源泉,成了中粮立命的根基。
中粮,在基础的定位上应是一家自然资源的公司,这与大家常讲到的石油、煤炭、森林等是一样的,自然是其源泉。像人类社会其它的循环一样,农业、粮食这些最自然的元素在人类发展的旅途中经历了很长一段波折,因为非自然、机器的、化学的、虚拟的等人工化的东西的发展和诱惑,这些自然的东西变得不重要,而且被浪费、滥用,人们追求了过多的浮躁的繁荣,自然受到破坏,人们的身体也受到了破坏。随着社会的发展,人们开始认识到了——自然被过度消耗。从西方到东方,人们开始回归,回归到自然的环境、自然的成长、自然的能源、自然的再生之妙,如我们不断提到的生物能源,是典型的自然之输送、之转变,是源源不断的。中粮正是要借其来发展,来给自身带来动力。回归自然,使中粮这样本来就来源于自然的公司,变得更有活力。
用自然的力量来重新塑造一家企业、一个人,甚至一个社会。自然的力量是无穷尽的,自觉地遵守自然规律,尊重自然,也就重新塑造了你我。当然,自然源泉更可以在战略选择上重新塑造一个公司。
从中粮集团公司文化追求来看,在理念上、大的观点上、管理方法上,也同样依自然规律的要求来塑造,不刻意,不做作,尊重人。管理系统上更科学也是重塑的内容,其来源也是自然。
承先启后 创新中粮
中粮集团的历史可以追溯到1949年,是中国从事农产品和食品进出口贸易历史最悠久、实力最雄厚的企业,几十年来一直是国家小麦、玉米、大米、食糖等大宗农产品贸易的主导者。从粮油食品贸易加工起步,中粮围绕于客户和社会需求以及潜在的发展机遇,建立起相关多元化的发展模式,延伸至生物质能源发展、地产开发、酒店经营和金融服务等业务领域,在发展历程中不断扩大与全球客户在农产品原料、粮油食品、番茄果蔬、饮料、酒业、糖业、饲料乃至地产酒店、金融等领域的广泛合作,持久地为客户提供价值,并以此回报股东和所有权益相关者。作为投资控股企业,中粮有效利用自身遍及世界的业务网络来组织、调配各项经营资源,取得稳健快速的业绩增长,名列美国《财富》杂志全球企业500强,居中国食品工业百强之首。
1987年底,中国外贸体制发生重大改革,各地粮油食品分公司同中粮总公司脱钩,中粮集团的经营环境发生了很大变化,公司成为独立经营的实体,逐步由管理型企业向经营型企业转变。原来的中粮集团控制着全国粮油出口的计划、销售等关键环节,其他各地粮油公司只是负责供货。与中粮总公司脱钩后,各地粮油食品分公司独立开展业务,与总公司形成了竞争关系。而总公司也不再具有原来的管理身份,其业务运营也都要按照市场机制进行。
1992年以来,中粮集团抓住机遇,加大实业投资,积极探索多种经营模式,推动公司由一家传统外贸代理企业向多元化公司转型,并在多个重要的投资项目上获得了成功。1999年上半年开始,中粮集团在发展势头良好的情况下主动变革,对企业进行重组、改制并在香港整体上市,由此完善法人治理结构,集中财务管理,健全考核办法和分配机制,拓宽融资渠道,推进中粮的全球化经营。从1992年到2004年,中粮集团进入了全面改革,多样化发展阶段,由单一外贸公司向产业化转型,在管理上大力推进现代企业制度。
2004年12月28日,原华润集团副董事长、总经理宁高宁从中粮集团老董事长周明臣手中接过了接力棒,出任中粮集团新董事长。
2005年4月,以“承先启后,创新中粮”为主题的“2005年中粮经理人年会”在北京举行,而过去中粮年会一直保持的说法是“中粮中层干部大会”,从“中层干部”到“经理人”的细微转变却折射出一个深层次的变化,中粮由此开始了“新国企”背景下整体战略和发展的大转型。
2005年起,中粮集团实施战略转型,创建了新的商业模式,瞄准国际行业标杆,明确提出了“奉献营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务,使客户、股东、员工价值最大化”的使命和“建立主营行业领导地位”的愿景,制定了“集团有限相关多元化、业务单元专业化”的发展战略,明确以创新的商业模式实现中粮有机成长。
中粮进一步清晰和完善了集团粮油食品贸易/物流、粮油初加工、品牌消费品等行业之间商业逻辑,形成了自己特有的商业模式。在这个商业模式中,农产品贸易是核心业务,要突破粮油食品的代理和自营进出口业务领域,向国内粮食贸易/物流各个环节延伸,打通国际、国内两个市场,对粮食贸易形成支持和互补。中粮建立国内粮食采购与分销渠道,其意义也在于使粮食贸易、粮食/食品加工的原料采购业务,共享这个渠道,降低成本,形成协同。
从2005年以来,无论是收购华润酒精大规模进入新型生物质能源领域,还是在国资委的支持下重组中谷集团高起点构建内外贸一体化的大粮食产业化体系;无论是花巨资收购新疆屯河化解农民兑付危机和维护边疆稳定,还是重组、分拆中粮国际,推动中粮控股在香港成功上市,并由此大手笔整合国内葡萄酒业、油脂和面粉加工业以打造强势民族产业,无一不体现了中粮集团参与全球竞争、产业报国的追求,体现了中粮做行业排头兵的志向。
自然之源 重塑你我
如今,中粮集团在“有限相关多元化、业务单元专业化”的战略定位下,业务覆盖粮油食品贸易及物流、农副食品加工业、食品制造业、生物化工业、酒与饮料制造业、房地产业、酒店与旅游业、零售业、金融业、包装业,用宁高宁的话说,“中粮的商业模式实际上是在粮食的加工产业里面,做到了从贸易、流通、生产、销售到食品的全价值链。”中粮总部通过“6S”管理体系,从业务战略、管理报告、全面预算、内部审计、业绩评价和经理人考核的角度实现对下属业务板块的协调、管理。
中粮集团不仅持续提升健全的经营治理结构、完善的财务结构以及风险管理能力,而且始终将人才作为集团现在和未来最核心的资源,发现和培育人才得到了充分的重视。
中粮人力资源管理的定位也从最初的“计划经济下的组织人事管理”、“市场经济初期的人事管理”到现在的“新国企体制下的人力资源管理”。集团人力资源部以“做员工成长的促进者”为使命,紧扣人才发展主线,整合中粮集团人力资源管理逻辑和管理体系,致力于通过持续的人力资本投资,使人力资本迅速增值,并积极推动企业的发展。人力资源部的组织机构设置也由原来的干部人才部、薪酬激励部、培训部、劳动人事部,相应地转变为人才发展部、激励报酬部、培训部和员工关系部。
“自然之源,重塑你我”,是中粮的基本特征:中粮倡导尊重自然规律,善用自然的力量,来塑造自身,塑造生活,让人在与自然的和谐关系中生活得更美好,中粮的价值源泉正来自浩瀚时空和芸芸人类的呼应。中粮将“诚信、团队、专业、创新”界定为自己的企业精神,体现了社会价值、企业价值、员工价值三者的统一。诚信是中粮的品格,任何一种管理经营行为都以市场规则为指南,这是中粮的社会价值标准;团队是中粮在企业内部培育乐于沟通的开放型管理模式,人与人之间坦诚相待,追求阳光、透明的文化,这是中粮的组织价值基点;专业是要求员工本着追求卓越、精益求精的态度,把每一件事、每一项任务做到最好,体现员工的价值所在;创新则要求用心思考,打破陈规,常葆蓬勃朝气和活力,这是中粮创造未来价值的保障。
中粮集团重视培训,培训活动重在统一思想、融炼团队。中粮集团的培训不是传统意义上请老师讲课,学员在台下听,而是将培训作为一种工具方法引入到组织和团队建设中来。董事长宁高宁认为,培训师跟传统意义上老师的职责应该不一样,并不单纯是纯知识和专业技能的培训,而是要通过培训来促进组织的发展,促进团队的建设,启迪大家的思维,挖掘大家的潜力,最后达成共识,培训的过程也就成为统一思想、融炼团队的过程。现在中粮的很多培训课,宁高宁都会亲自参加。培训现场非常活跃,大家分成小组进行研讨,不拘泥于形式,而注重培训效果。有了集团领导的有力支持,人力资源部建立培训体系的时候,更容易打通各个业务单元的沟通渠道。
中粮集团的培训既重培训结果,也重培训流程,培训之前人力资源部培训部会先进行课程体系的设计。首先要明确培训目的,清楚培训最终要达到一个什么样的效果,重点要解决哪些问题。中粮集团各个业务单元和经营中心提出培训需求之后,由培训部跟业务单元一起设计完成培训日程和培训内容。对于初次参加培训的人员,首先会介绍一些关于研讨式学习的方法,比如“头脑风暴”、“六顶思考帽”、“解决问题的六步法”等。如果是跨业务单元的培训,还会首先安排一些拓展训练,使得大家在很短的时间内可以相互融合,在开展讨论的时候会有很强的团队意识,效果更好。
诚信专业 企业忠良
过去传统国企的文化特点之一就是人际关系复杂,但目前中粮集团内部在积极倡导“诚信、业绩、专业、团队、学习、创新、公开、公正、透明、简单、处以公心、与人为善”的企业文化。
在中粮集团内工作,讲求的是“感恩”、“欣赏”、“信仰”。中粮集团有一本非常出色的内刊——《企业忠良》,中粮集团的各种培训,员工的思想活动以及对企业发展的看法,都会在内刊上有所展现。董事长宁高宁对内刊格外重视,甚至在内刊开设了专栏,每期都会抽出时间来写文章。他的文章语言平实,往往从生活小事说起,但最后都会落到跟中粮发展相关的问题上,折射出深刻的管理哲学。他在文章《高境界》中写道:“永远用感恩的心态看待你的周围,就不会特别地挑剔别人,也不会对环境总是抱怨不休”,“你要为善,你要助人,你要爱你的家庭,你要对这个社会做个好的公民。从我们来讲,要有为社会、为公司做贡献而不只是索取的思想”。
从1949年至今,中粮集团始终致力于为消费者提供更优雅的生活方式,更精致的生活品质,以及更广阔的生活空间。在作为中粮经理人摇篮和中粮思想发源地的“忠良书院”以及“阳光下的企业文化”中,我们已经看到了一个真正以人为本、积极向上的新国企。
第四篇:祝酒词(瑞虎集团)
祝酒词
尊敬的各位来宾、各位朋友、瑞虎的精英们:大家新年好!
喜悦伴着汗水,成功伴着艰辛,丰收激励奋斗,我们不知不觉地走进了2012年。今天我们在瑞虎成立后的第11个年头里欢聚一堂,思绪万千,豪情满怀!
在新年来临之际,我谨代表瑞虎集团全体同志向长期关心和支持公司事业发展的亲人们和朋友们致以最衷心的节日问候和诚挚的祝愿!向辛勤耕耘了一年的全体同志表示最真心的感谢!
感谢大家在2011年的汗水与付出。许多生产一线的同志心系公司,舍小我,顾大局,放弃许多节假日,夜以继日地奋战在工作岗位上,用辛勤的汗水浇铸了瑞虎不倒的丰碑。借此机会,我向公司各条战线的同志们表示亲切的慰问和由衷的感谢。
展望2012年,公司已经站到了一个更高的平台上,将持续遵循“质量第一、用心打造世界名牌、全面执行ISO9001国际质量管理体系”的方针,在去年的基础上继续深化,目的只有一个:全面提升公司的核心竞争力。我相信2012年是风调雨顺、五谷丰登的一年,瑞虎一定会更加强盛,瑞虎的发展一定会上一个更高的台阶!
2012年,让我们继续发扬不怕苦不怕累的瑞虎精神,用团结拼搏的斗志去创造新的辉煌!新的一年,我们信心百倍,豪情满怀,让我们携起手来,去创造更加美好的未来!干杯!
2012年春节
第五篇:济南瑞粮餐饮管理有限公司实现我的创业梦想 2
济南瑞粮餐饮实现我的创业梦想
因为父母经商的原因,从小就有个创业的梦想,后来因为选择就业问题跟家里大吵一架独
自一人来到济南游荡,虽然自己只是找了一家餐饮公司把自己安置了下来,可是心里那个梦却
从来没有想过放弃,把每个月的工资都攒下来,时刻准备着实现自己的梦想,就这样在济南过
了两个春夏秋冬,自己也有了一部分积蓄,于是开始通过各个途径来寻找最大利益的项目供应
商.直到有一天我在网上发现了济南瑞粮餐饮有限管理公司,跟他们的营销顾问交流下来发现
他家的包祖项目是一个投资小,回报快,收益高的项目 ,这也正是我所需要的,因为自己毕竟没
有太多积蓄!
于是我从单位请了假,到济南瑞粮餐饮管理公司进行了实地考察,经过考察我发现济南瑞
粮餐饮管理有限公司是一家规模很大,管理很系统的公司!办公面积大约4000平米,也是一家
集酒店管理咨询,餐饮连锁经营,大型商业运营为一体的综合型企业.公司下设研发服务中心、招商加盟中心、运营服务中心、配送服务中心、网络信息中心、培训服务中心、策划服务中
心、人力行政中心、财务审计中心等九大管理服务中心!
经过实地考察我发现济南瑞粮餐饮管理有限公司旗下除了包租之外还有渔江情缘,九蒸
一饭,蜀辣先锋,牧果多客,思麦龙,妙拉,板司丸等多个品牌项目!经过济南瑞粮餐饮管理有限
公司对各个项目的讲析最终我还是选择加盟包祖这个项目!
选定项目以后,瑞粮餐饮并没有把一切都扔给我自己,他们首先帮我在市中心找到了合适的位置,然后手把手的交我怎样开店怎样去经营好一个店,当然了,其中的各个手法手艺也是
由他们公司专门聘请的拥有<<国家级烹调技师>>职称的研发师手把手的教,经过一段时间的筹备,我的小店终于开业了,不夸张的说从开业第一天开始我的小店生意一直很火,可能是现在的年轻人都比较懒吧,特别是早上,排队的好长,大多都是上班
族,当然了有的孩子吃了我家的包子每天都让自己的父母去排队,跟他们父母都很熟了!
现在,我也算是成功了吧!其实一直很感谢济南瑞粮餐饮管理有限公司,是它让我实现了我的创业梦,今天终于在这里说出来了,也是希望有更多的人能像我一样实现自己的梦想,所以
在这里分享给大家,希望那些想要创业的,都可以去济南瑞粮餐饮管理有限公司看一看,他们
那里随时都可以实地考察的,地址也发给大家:济南市历城区凤歧路4366号!