第一篇：学校超市商品进货索证验收制度
学校超市商品进货索证验收制度
为保证进入学校超市的商品质量，把好进货关，防止“三无商品”及假冒伪劣商品的流入，保护广大消费者的权益，根据法律法规及商品准入工程的规定，制定本制度。
一、本制度所称索证制度是指为了保证商品质量，在商品进货关口建立的向供货方索要供货证明的管理制度。
二、由张寿明负责索证工作，由黄培丰负责验收工作。
三、索取证明的种类。
对属于准入范围的商品，在进货时除应索取进货发票外，还应该向供货商索取下列与商品质量有关的证件：
1、供货商和生产商的主体资格证明，主要是指营业执照、税务登记证，食品类的还须索取卫生许可证。
2、产品检测报告和产品合格证。第一次进货时，应该向供货商或生产商索取由国家法定检测单位出具的检测合格报告和产品合格证，以后每批次进货，应索取生产企业出具的每批次产品质量检验报告。属国家免检产品的，应索取免检证书。
3、商标注册证：属注册商标的，应索取商标注册证（包括变更、转让、继展证明），属商标使用许可的，还应索取《商标使用许可合同》。
4、强制认证证书：凡产品属国家强制认证的，必须索取强制认证证书（主要是3C认证，QS认证）。
5、与产品质量有关的其他证书。主要是商品或产品包装上
明示质量承诺的标志，如认证标志、荣誉标志等。
四、商品检查与验收。商品采购部（收货人）必须按照质量标准，检验外观质量和包装质量，并对标签内容进行逐项检查，严格执行保质期管理制度。督查组和理货员对上架商品须逐一检查，严禁不合格商品销售。
五、对索证不齐的商品的处理。
对无法提供证明文件或者提交资料不完整的商品，应及时通知供货商在限期内补正。逾期不提供的，不得进入本超市。
第二篇：进货索票索证制度
进货索证索票制度
1.采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应向供货者索取许可证复印件（指按照相关规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的合格证明文件。
2.对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在首次购入该种食品时索验并保证在有效期内。
3.购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
4.索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，到期证照及时索要更新，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
第三篇：食品及食品原辅料进货索证和验收制度
食品及食品原辅料进货索证和验收制度
为保证本单位经营食品的卫生安全质量，保障人民群众身体健康，保胡消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，制定本制度。
1、本制度是本单位为加强食品卫生安全的内部管理制度，本单位所有员工必须自觉遵守。
2、本单位对购进的所有食品及食品原辅材料实行进货登记，建立进货台帐并对鲜（冻）畜禽肉类及制品、米、面、食用油脂、调味品、食品添加剂及其他预包装食品及食品原辅材料等进行索证管理。
3、按以下原则对采购的食品及食品原辅材料进行索证：
（1）采购鲜（冻）畜禽肉及制品时，索取相同批次的检验检疫合格证明、购货凭证（包括发票或收据，下同）。
（2）采购进口食品及食品原辅材料时，索取购货凭证和口岸检验检疫机构出具的相同批次的检验检疫合格证明。
（3）采购食品添加剂时，索取购货凭证和生产地省级行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证明。
（4）批量采购其它预包装食品及食品原辅材料时，索取购货凭证和生产商生产许可证和营业执照复印件；以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。
（5）采购非预包装（散装）食品农产品或非批量采购食品及食品原辅材料时，到证照齐全的销售单位或市场采购，并索取销售单位或市场出具的购物凭证。
4、采购的食品及食品原材料质量合格，包装完整，标识齐全；不采购使用《食品安全法》第三十四条规定的禁止生产经营食品。
5、对进货检查验收不合格的食品及食品原辅材料实行退货或销毁处理并做好记录。
6、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造，保存两年。
7、本单位张海婧（职务：园长）对购进的食品及食品原辅材料卫生安全负总责:食品卫生管理员张海婧负责查验供应商、生产商流通、生产许可证、营业执照等资质条件，检查每批食品及食品原辅材料的产品检验合格证明资料、感官质量及包装标识，并按要求做好进货验收和台账登记，对不合格食品及原辅材料进行处理并报告当地食品安全监管机构；采购员负责到证照齐全的生产经营单位或市场采购，对采购的食品及食品原辅材料质量进行初次把关并做好索证工作；库管员对购进的食品及食品原辅料质量进行二次把关；对不合格的不予以入库；对已入库的进行经常性检查，发现不符合卫生要求的，及时进行无害化处理。
8、违反本制度的；本单位将严厉追究相关人员责任。
第四篇：学校超市商品进货台帐制度
学校超市商品进货台帐制度
为规范本超市进（销）货管理，根据商品准入工程的有关规定，制定本制度。
一、本制度所称进（销）货台帐制是指对属于商品准入范围的商品，统一登记进（销）货台帐，以加强进（销）货管理的制度。
二、记好“两本帐”，即进货台帐和销售台帐。通过进销台帐，保证商品的来路清、渠道正、货物真，去向明。
三、进（销）货台帐必须登记的内容。对商品进货日期、进货数量、进货来源、商品规格、标识、销售去向、采购人员等栏目内容必须进行强制登记。
四、对属于准入范围的商品，其每一批商品的进货情况都必须进行登记。
五、登记台帐必须装订成册，并建立电子档案以备存查及接受工商行政管理部门的日常监督。
六、本制度由张寿明负责实施。
第五篇：进货索票索证制度
进货索票索证制度
一、审验供货商的许可证和食品合格的证明文件。
二、对购入的食品，索取并查验供货商的营业执照生产许可证或流通许可证，标注通过认证食品的相关质量认证证书，进口食品的在效商检证明、国家规定应当经过检验检查疫食品的检验检疫证明。
三、购入食品时，索取供货商出具的正式发票；或者按照国家相关规定索取在供货商盖章或销售凭证，留具地址和联系方式；销售凭证应当记录食品名称、规格、数量、单价、金额、销售内容。
四、索取和查验的营业执照、生产许可证、流通过许可证、质量认证证书、商检证明、检疫合格证明、质量检验合格报告、和销货发票应分类整理，妥善保管，保存日期不少于2年。
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